台北國賓大飯店-A Cut牛排館

營業中

休息中

照片記錄：午餐兩人7.6k。(鹿兒島小田牛肋眼)國賓遷址後10月重新開幕，我隔了兩個月初訪，空間桌距ok，氛圍似乎變得陽春了一點，服務方面良莠不齊，有很多進步空間(尤其搬家後想重返一星..?😐)，這次是來試一下朋友推薦的鹿兒島小田牛附白飯，雖然脂肪甜美但A5日和牛排還是頗油的，單吃易膩且多食會無聊，這樣做成丼飯倒是可以吃得爽快(黃芥末、洋蔥醬油是好朋友)，白飯也煮得不錯，不知道能否加點白飯啊？覺得一人需要兩碗~🤤附帶一提，國賓中餐廳把粵菜和川菜合併了，再找機會來簡單吃一下。(櫃檯缺人鎮守，而且是久久不回的那種)(西班牙vichy微鹹氣泡水)(麵包剩裸麥一種？)(香煎虎蝦、炙烤章魚，正常發揮的牛排館可吃水準)(日本鹿兒島小田牛肋眼300g)(自製丼飯)(奶油波菜泥、香菜萊姆奶油甜玉米)(紅玉舒芙蕾)

說到高級牛排館，不會有人想錯過台北國賓大飯店【A CUT牛排館】這裡有頂級美味的牛肉、食材，還有細緻的服務、提供包場、包廂特製菜單，從2009年到2015年還連續榮獲「最佳卓越獎」的肯定，2020更是榮獲米其林一星肯定，這樣的魅力，讓蛋寶怎樣都要來嚐嚐！      ▼2017年12月，國賓A cut 整修完畢重新開張，入口處打造了全新的A Bar，提供Bar Food以及多款開胃小點。 國賓A CUT牛排館，A 是指最好的、A級之意，即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵，象徵了國賓為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念與目標。重新裝修開幕的「A CUT牛排館」，更加入了 Bistro的元素，提供佳餚佐美酒的搭配，讓饕客們能更深切體驗這裡所傳遞深具國際觀的飲食視野。   ▼店內設有5間私人包廂，最大的一間可容納20人，並附有獨立的KTV休息室，適合聚餐前後，聊天唱唱歌。   ▼我們今天是來參加朋友的慶生會，還特別提早到會場協助佈置一番，讓壽星有特別的驚喜！    ▼這是我們今天的14人包廂區座位，桌上已都擺放好餐具、酒杯！      【菜單】今日的慶生宴，是由店家特別訂製的套餐餐點，牛排、

台北最美味的牛排館之一『A CUT牛排館』位於國賓飯店B1,改裝後的時尚夜店感更讓人覺得迷幻而充滿魅力”A CUT ”取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位，如同國賓想提供給消費者最頂級牛排饗宴的目標A Cut 牛排館採用最新乾式熟成技術，熟成後的味道更加純淨而濃郁、鮮美多汁薰香三分熟的『美國科羅拉多州紐約客牛排』好吃到意猶未盡愛吃牛排的朋友不容錯過 大門口左轉後推開湛藍色的木門,旋轉階梯走道B1自2009年以來，A Cut 牛排館屢獲葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」頒發「最佳卓越獎」並推薦為「葡萄酒愛好者必須知道」的餐廳想要品嘗全世界最上乘的牛肉，搭配陳年佳釀，可透過專業侍酒師協助從餐廳的900種葡萄酒中，挑選出最匹配美饌的佳釀 穿越時尚酒吧步入牛排館玻璃櫃內擺放著仙台牛、神戶牛、澳洲和牛三款最精華的部位舒適的沙發座椅搭配高雅的擺設,不論是慶生、洽談生意或與情人浪漫約會都推薦 先上桌的是相當優秀的法棍與手撕丹麥麵包附上奶油與抹醬刀，單純咀嚼法棍感受酥脆與麵粉的甜味建議抹上奶油手撕丹麥的奶香典雅而細緻，可直接品嘗招牌蘑菇卡布奇諾濃湯濃郁的蘑菇香味四溢,綿密的奶泡攪拌後更加滑順可

 好友飛寶生日 我們討論著要去哪假慶生之名 行大吃之實XD飛寶這幾年迷上了吃牛排 我們有好多口袋名單都想去其實最優先想去的點是新開幕微風南山47樓的Smith & Wollensky Taipei可惜太晚訂位沒座位 有機會一定要去試試看後來手上口袋名單討論了一下壽星選了位在台北國賓飯店裡的 A CUT牛排館店家介紹:牛排館取名為 ”A CUT ”， ”A ”意指最好的、A級之意，”A CUT ”即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵，象徵了國賓為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念與目標。 其實我很多年前來過 只是當時我還沒吃牛肉這次來非常期待 因為A cut也是搜尋台北高檔牛排裡討論度非常高的一家 感謝壽星讓我們有機會來囉約了神秘嘉賓-小胖 一起來這裡的menu有分午間跟晚間套餐個人建議可以先從午間套餐入手因為價位差很多喔我們最後決定了雙人肋眼套餐(4000元+10%)以及平日中午才有的海陸套餐(1680元+10%) 點好餐後就會先送上麵包這麵包是可以續的唷 還有提供奶油搭配很好吃 但是我不敢吃太多XD  生蠔(另加價250元+10%)套餐都有前菜可以選擇壽星幫小胖選了這個 說要給他補一

雖然寫著在國賓A Cut慶祝結婚週年，不過結婚的不是我，是爸媽我只是來藉機吃喝一頓，並且再次使出借花獻佛的招數因為用餐那天並不是紀念日當天，爸媽也沒把上牛排館跟慶祝掛鉤在一起訂位時我問了餐廳能不能在甜點盤旁邊寫上慶祝字樣給爸媽驚喜沒想到對方立刻回信說沒問題會幫我安排而且還是出乎我意料之外的額外甜點，外加一整座點心珠寶盒寫著happy 29th anniversary字樣的蛋糕送到我爸媽面前時，他們驚訝的表情真是無價，哈哈！A CUT牛排館位在台北國賓飯店地下一樓，再次驗證了越暗的餐廳越高級這個理論回家後修圖都要把照片調亮好幾階，看起來好像加了噪點，其實是因為調太亮了這裡有開放式的廚房，不過完全沒有油煙味五間私人包廂，其中一間可以容納20人菜單可以上官網看，不過六月換上新菜單，和我吃的已不一樣才吃過一次A CUT，便已建立起我對他的信心，道道餐點都令人點頭激賞就算很希望能再吃到已更換的那幾道料理，卻也對於新菜單滿懷期待現烤的餐前麵包，搭配橄欖油醋以及奶油這裡是好吃的開端，麵包外酥內軟，喜歡還可以續盤營養師說減肥要戒掉麵包的話，通通都丟一邊了前菜-香煎虎蝦/塔斯馬尼亞干貝好的料理有大半功勞

一生必吃一次的頂級牛排 首選就獻給 國賓飯店 A CUT STEAKHOUSE老饕牛排入口那一刻 真是好吃的要流眼淚A CUT STEAKHOUSE電話 (02)2571-0389地址 台北市國賓大飯店 台北市中山北路二段63號B1營業時間 1100-1530(午餐) 1800-2230(晚餐)對於熱愛牛排的美食愛好者而言台北國賓大飯店的A CUT STEAKHOUSE似乎是永遠不朽的傳奇之所以能成就傳奇 除有主廚淩維廉在料理手法、肉品的選擇上 不斷精益求精近來也加入顧問林明健的創意發想 加入嶄新元素 為菜單增加不少可看性牛排教父 鄧有揆 也曾經指導過的A CUT ，令人更加期待接下來的牛排饗宴優雅且富有情調的用餐環境 宜人的服務節奏 精湛的牛排展現 在台北不但是老字號 更是金字號的等級 這次有幸託朋友的福 可以來享用一生必吃一次的頂級牛排 實在太開心了比起晚餐時段 午間套餐相比之下價位較低 因此我們挑選了午餐時段前往在訂位的時候 店員還貼心地詢問是否有要慶祝生日等活動如果是慶祝生日的話 店家還會招待一份甜點喔!A CUT 位在國賓大飯店地下一樓 下樓梯前就會看到 燙金(疑?)的LOG

2訪最美味的菲力牛排店: A Cut兩側酒藏.無疑是最美的裝飾 榮獲最高榮譽連續4年 用餐環境分為門口沙發區.往內走的開放區.我坐在邊邊的沙發靠牆區我喜歡的半隱密空間感燈光非常昏暗.另一角度就是浪漫 今天要挑戰我拍壞的初訪牛排教父鄧有癸『A CUT STEAKHOUSE』偷情的牛排餐廳 at 國賓大飯店 美味值得好好品嘗MENU已經更新瞜詳細內容及價格.較為超值的雙人套餐 桌面上擺著奶油及油醋.奶油外頭沒有包上棉紙...不要像我手賤去摸 國賓A CUT餐前麵包已經變成一大塊搂完全就讓我懷念起信義 Morton's The Steakhouse 台北莫爾頓牛排館 *品味極致奢華/生日大幸福* Love Baco street謎.頂級巧克力蛋糕 不同於莫爾頓的風味型大麵包 A CUT麵包外投很酥脆.裏頭超柔軟.咀嚼的出簡單的小麥香.口感超好抹上奶油超級美味.油醋也不錯比起以前小餐包.我更喜歡變更的餐包我想吃的前菜.鵝肝/鴨肝...全都沒有了 HOUSE MADE SMOKED SALMON TERRINEbeetroot juice marinated‧anchovy dill b

好友生日作東，一行六人來到國賓飯店用餐本來很開心終於又可以在牛排版圖上插旗沒想到餐廳燈光超級昏暗，小DC沒有帶上腳架本身攝影技術也不好，所以把照片全都拍壞了幾乎每張都失焦，糊的亂七八糟，心情頓時掉到谷底啊！但秉持著記錄的原則，未免忘記還是乖乖的寫心得吧 餐廳位在中山北路國賓飯店的B1樓層昏黃燈光給人神秘和期待的氛圍菜單上選項蠻多的，讓我們考慮了許久提供礦泉水/氣泡水，每人水資80元(無限暢飲)溫熱的麵包很快的送上桌～外酥內鬆軟，抹上奶油很好吃，麵包可續 ▼套餐前菜-香煎明蝦兩尾肥碩明蝦，肉質彈牙 ▼套餐湯品-法式洋蔥湯整碗滿滿洋蔥絲，湯底使用牛骨熬製整體口味偏甜，是喝過最甜的洋蔥湯沒有很喜歡，友人的蘑菇卡布奇諾湯比較好喝 ▼凱薩沙拉 單點398元沒有培根碎，麵包丁只有三、四顆另加入了薄荷葉，但因為不喜歡那個氣味所以覺得味道被破壞，不大合意 ▼原味薯條 單點208元A Cut的薯條是細切，和肉舖廚房一樣炸得又酥又脆，而且完全不油膩鑄鐵鍋底部鋪上蒜碎，很美味 ▼套餐配菜清炒嫩菇/蒜香白花椰菜/萊姆奶油甜玉米/馬鈴薯泥其實還有一道松露通心麵，漏拍了，非常好吃噢香菇很多汁，甜玉米有頗重的焦味