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小哭
我是小哭。我是一名行政助理。我經常於中山區大安區出沒,最喜歡日本菜韓國菜義大利菜複合式餐飲咖啡店日式西餐廳冰品壽司/生魚片
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共 405 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-03-03
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類別 : 日本菜

 
喜愛吃起司蛋糕的捧優們,趕緊湊過來~

✿小哭✿這回要介紹的東京牛奶起司工房可厲害了!!!

不僅原料選用嚴謹、高規格

就連蛋糕口感都相當綿密細緻~

雖個頭不大,但品嘗過後~ 卻是款令人魂牽夢縈的美味起司蛋糕!!!



 

 

 
還滿喜歡東京牛奶起司工房的蛋糕外包裝

小巧又帶了點質感

中間簡單妝點店家logo

一隻乳牛的圖樣~ 彷彿一掀蓋,就會有頭乳牛從裏頭跑出來~ 

 

 
底部除了貼上產品標示,還明確記載了有效日期

✿小哭✿驚覺~ 東京牛奶起司工房牛奶起司蛋糕

放置冷凍,保存效期還滿長的耶~ 居然可以到2020.3.26 (✿小哭✿實際拿到蛋糕的時間為1月中)

以下,列幾點注意事項:

蛋糕需冷凍保存

品嘗時請將蛋糕放置冷藏解凍約5~8小時

解凍後的蛋糕,最晚一定要於隔天食用完畢

 

 

 
一開盒,蛋糕還用了層薄透紗布包裹著

讓他可以更加密閉、多了層保護

不至於將蛋糕冰至冷凍庫,反倒吸入冷凍庫的異味

 

 
掀開紗布

蛋糕頂層跟側邊,都用了透明塑料包裹著

讓蛋糕不會直接與紗布接觸到~ (衛生細節丁點也不馬虎) 

 

 

 

 
將蛋糕拿出~

好濃好濃的奶香味~~~ 

一開始~ ✿小哭✿其實有點擔心自己無法接受太牛奶的起司蛋糕

(因為自己不愛喝牛奶)

 

 

 
細看牛奶起司蛋糕的剖切面

組織好細緻、好綿密的感覺~

 

 
切一小塊放在盤中

除了可以單吃蛋糕,也可沖泡一杯咖啡或是茶飲搭配

✿小哭✿當天是拿保溫瓶至便利商店買杯熱拿鐵搭配

so 當下就沒將保溫瓶一塊入鏡了...



 

 

 
蛋糕體層次分明,除了最外層用紮實の可麗餅餅皮包裹著

蛋糕體還分為上下層

一層牛奶慕斯、一層起司蛋糕

 

 
簡單挖一口放入口中

一口氣便能將三種口感一次囊括~

牛奶慕斯的味道真的相當相當奶

(選用北海道牛奶,果真名不虛傳~)

但搭配了綿密、鹹香の起司蛋糕,以及舒服の可麗餅餅皮

✿小哭✿對於這款奶味十足の牛奶起司蛋糕,是可以接受的!!!

搭配拿鐵咖啡一塊食用,真的很match

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-01-26
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類別 : 多國菜喝飲聊天慶祝紀念日

 


多久沒有拋開小孩,和老公來場甜蜜的午餐約會!?

✿小哭✿這回來到了位於微風信義47樓Chefs Club Taipei

妞爸一同享用不一樣の午餐盛宴

其地理位子坐落非常便捷~

搭乘捷運至捷運市政府站3號出口即可抵達

除了1樓設有直達電梯外,也可從微風信義4樓的地方搭乘轉乘電梯

✿小哭✿第一次前往還不曉得1樓直達的電梯在哪裡,便從4樓轉乘電梯搭上去~ 

 



 


午餐MENU,簡單用一張紙卡呈現

由一份湯品、主餐及甜品組合而成

 



若想品嘗酒品

除了可以翻閱酒單,也可請品酒師為您推薦適合酒品

 

 

 


雖當天主餐有&可選

✿小哭✿就是想品嘗白酒

品酒師替✿小哭✿挑了這支2018 Greystone Barrel Fermented Sauvignon Blanc

冰冰涼涼的~ 品起來帶了濃郁的果香味~

白酒通常都較紅酒來的甜,但這款白酒品起來酸甜滋味剛剛好

也不會有葡萄酒特有的澀感,搭配魚或是紅肉都相當合宜

 

 


難得和妞爸一同來到高樓層の景觀餐廳約會

✿小哭✿說什麼也要點杯葡萄酒充當一下貴婦~

拿起酒杯拍照的模樣是不是超有fu~~~ 

層次瞬間提升不少~

(唉呀呀呀~ 我應該提前去嫁接睫毛的...)

 

 


不一會時間,服務生送上店內招待の開胃小點

布里歐麵包包裹鵝肝醬

上頭再淋上些許蘋果醬&食用花朵裝飾

體積雖小,但充滿了無限視覺效果!!!

 

 


可直接用手拿起來食用

小而巧,但味道卻十分豐富濃郁

鵝肝沒有懼怕的腥味

口感綿密濃厚~ 搭配白酒一塊品嘗~

好吃到要飛上天了~~~

 

 


接著送上麵包的部分~

 

 


當天提供的麵包有兩款

法國麵包 & 歐式香蒜麵包

 

 


搭配的佐醬為海藻海鹽奶油,本身就有鹹度了

若還是覺得不夠鹹,服務生也貼心附了一小碗海鹽在旁邊

撒上些許食用金箔妝點

喔喔喔~ 那視覺level又更上層樓~



 

 

 

 


搭配海藻海鹽奶油的法國麵包~ 好好吃喔!!!



鹹香鹹香的,讓人一口接著一口吃下肚~

海藻的口感也沒有想像中可怕,有點類似海帶的感覺~

但口感更為細緻這樣~

 

 


接著送上南瓜濃湯

 

 

 


Chefs Club Taipei的南瓜濃湯和✿小哭✿以往品嘗的南瓜濃湯不一樣

服務生建議先挖取黃色的濃湯品嘗

是用整顆新鮮南瓜製成,品起來除了南瓜香氣十足,甜味也相當濃醇

搭上上頭のCappuccino奶泡一塊食用

又會變化成另一個口感層次

 

 


攪拌均勻

南瓜濃湯瞬間多了層濃郁的奶香~

質地十分綿密細緻,加上泡沫保溫的效果很好

整碗湯喝到最後都是熱熱的~

天冷,來上一碗熱湯,真的打從心裡暖出來~~~ 

 

 


不一會送上主餐部分,首先登場的是海鮮料理~

低溫烹調剝皮魚

再搭配柑橘果肉、毛豆以及醃漬過的蘿蔔片當裝飾

(擺盤起來,模樣超美的~~~)

 

 


接著服務生會替您淋上綜合柑橘奶油醬

整道料理放眼望去,就像是幅藝術品 

 

 

 


簡單切一塊,搭上綜合柑橘奶油醬柑橘&醃漬蘿蔔一塊食用

天兒啊~~~



那剝皮魚的口感好軟嫩、Q彈

柑橘奶油醬也相當、相當的美味

品起來有點起司醬的fu~ 但又不會那麼膩口

可能是添加了綜合柑橘的緣故吧~

很符合✿小哭✿口味

 

 


再來登場的是另一道主餐

一樣是利用低溫烹調料理の荷蘭小牛臉頰

一旁副食則是利用奶油燉煮的馬鈴薯泥

 

 

 
 

醬汁則是由牛肉清湯搭上黑松露調配而成~

淋上醬汁の牛頰肉,看起是否來更加美味了呢!?

 

 


簡單拿起刀叉,準備大快朵頤

天兒啊~~~

真的不是✿小哭✿誇張

那軟嫩度是刀子一劃下,牛肉瞬間可以散開的那種程度!!!!!

想要肉質如此軟嫩而不變硬,真的要靠主廚的功力了!!!!!

 

 


醬汁的味道,相較於綜合柑橘奶油醬來的更厚重些

牛頰肉~ 軟嫩、十分好入口

細細咀嚼,還能品嘗出牛肉本身的甜味~

是道令人驚豔的料理!!!

搭配一旁綿密的馬鈴薯泥,也是另一層味覺的享受~

不管是主食還是副食~ 都好美味、好好吃 

 

 


吃飽喝足,服務生便送上甜點

當天的甜點以巧克力為主軸

裏頭有:海鹽牛奶冰淇淋、巧克力脆片、巧克力餅乾、杏仁冰淇淋以及咖啡凍

服務生建議吃法,直接拿湯匙下挖到底再盛起~

就能一口氣吃到很多很多配料~

海鹽牛奶冰淇淋,真的吃的到淡淡鹹味

搭配巧克力系列配料~ 酥脆又散發濃醇的巧克力香~

喜愛吃巧克力的捧優,這道甜點肯定能抓住您們的味蕾

就連不是巧克力控的✿小哭✿都因此而臣服~



 

 


本以為吃到甜點就結束當日の午餐饗宴

殊不知服務生又送上了招待小點~~~

超符合季節性の草莓系列甜品

 

 



用新鮮草莓製成,但經過多道程序過濾,品起來~ 吃不到草莓果肉的任何纖維感

順順喝,可以一解口中剛剛吃進多種食物的味道,也能超微促進腸胃蠕動

那口感像極了用喝的草莓~ 

 



雖然當天用餐時間為午餐時段

但~ 外面的景致還是一覽無疑~

應該找天晚上再次光臨Chefs Club Taipei

往外看的景致,肯定又會有很大的不同!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-08-09
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類別 : 四川菜外送店/外帶店麵食

 
講到乾拌麵

大家所能聯想到的口味應該只有:

麻醬、炸醬、麻辣、油蔥、黑胡椒吧!?

有人試想過泰式風味の紅咖哩&綠咖哩,也可以成為拌麵的調味嗎!?

✿小哭✿一聽到老媽拌麵推出的新口味竟是:紅咖哩&綠咖哩

還重金跨國與藍象餐廳合作,說什麼也要一探究竟!!!

 

包裝設計還滿顯眼出色的

擺在架上,讓人可以一眼就瞧見他

 

 

 
包裝背面也清楚註明了營養成分&料理方式

 

 

 
首先,試試綠咖哩口味的乾拌麵

打開包裝,裡頭的東西十分簡單

一團乾燥の手工關廟麵,搭配綠咖哩調味包

 

 

 

 
簡單煮一鍋滾水

待水滾了,便可將麵丟下去煮

 

 

 

 
煮約6~6.5分鐘(可依喜好的口感自行調整烹煮時間),就可將麵撈至盤中

淋上綠咖哩調味料,再拌一拌

美味の綠咖哩乾拌麵就這麼完成了~~~ 

是不是簡單又相當便捷快速!?

一個份的餐點或是宵夜,就可如此便捷快速地完成了~~~

 

 
✿小哭✿還滿喜歡老媽拌麵手工關廟麵

雖白白淨淨,看起來沒什麼特別

但一入口~ 那口感就是不一樣~

十分的Q彈、不軟爛

綠咖哩的口味也十分道地

除了辛香料之外~ 也可感受到濃濃椰奶香氣

泰式咖哩就是少不了椰奶的點綴啊~~~

品嘗之中,也能微妙的竄出微微辛辣感

對於敢吃辣,又喜愛吃泰式料理的朋友,這款綠咖哩乾拌麵,真的不容錯過!!!

 

 

 
接著是紅咖哩乾拌麵

 

 

 

 
打開包裝,一樣是一團乾燥手工關廟麵,搭配一包紅咖哩調味包

 

 

 

 
綠咖哩乾拌麵的調理方式一樣

一樣煮鍋滾水,待水煮滾後,便可將麵團丟入水中烹煮

待煮個6~6.5分鐘,便可夾入盤內

 

 

 
再淋上紅咖哩調味包,攪拌攪拌即完成!!!

 

 

 
也可酌量添加喜愛的配料做點變化

✿小哭✿這回就搭配了三尾蝦蝦 & 些許綠色青菜

不僅營養滿點,擺盤也更加漂亮、豐富

 

 
實際品嘗~

✿小哭✿驚覺紅咖哩的風味更令✿小哭✿感到喜愛~

平時至泰式料理用餐,✿小哭✿多半點的也都是綠咖哩

可能老媽拌麵紅咖哩風味更佳的溫醇、好吃 

辛香料與椰奶融合的恰到好處

再搭配些許配料品嘗,好似來到餐館用餐!!!

 

第一次碰上風味如此獨特的乾拌麵

居家當中真的都要備上一些老媽拌麵

方便肚子餓時,隨手想煮就有得煮~~~

少吃點泡麵,也來的健康些

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-06-30
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類別 : 義大利菜輕食

 
 

國父紀念館周邊一直是✿小哭✿喜愛來覓食的地方

餐點類型多樣,除了適合一家四口前來~

也十分適合三五好友一塊相聚的地方~

今個~ ✿小哭✿要向大家介紹一間還滿新的異國餐廳,是誰呢!?

正是~ Gattino異國料理!!!

 

 


店家位於捷運國父紀念館站1號出口附近

走路一下就能抵達~ 交通還滿便捷的~

當天天氣超晴朗~ 站在店門口拍攝都覺得美麗~

 

 


店內空間還OK,不會太過擁擠

但一進到店裡,便可知悉~ 店老闆應該十分喜愛貓咪~

裝潢擺設,超多貓咪的呀~~~

 

 


貓咪掛畫~ 貓咪公仔~

真的好多好多貓咪~ 就差真正的貓店長駐點招攬客人而已~ (笑)

 


 


喜歡吃蛋糕的捧優也可試試店內櫥窗裡的蛋糕~

但必須和大家提到的是~

只要提前3天致電預約要到店裡用餐過生日~

店裡就免費提供一款4吋or6吋的圓形蛋糕給當月壽星

是不是超nice!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


(以上為店內MENU)

Gattino異國料理較特別的地方在於~

店內會不定期更換MENU

讓每回來到這裡的客人都能有新發現~

雖然這是✿小哭✿第一次前來Gattino異國料理

✿小哭✿馬上被Menu上的餐點燒得不要不要的~

每種料理都想點來嚐一回!!!



但戰力實在太薄弱...

想點的餐點實在是太多太多,就知道✿小哭✿是真心喜歡這裡的~

一共點了一份沙拉+兩份主食,外加兩杯飲品~

 

 


首先登場的是義式溫沙拉 NT300

老闆和✿小哭✿介紹~

正統的義式溫沙拉,都是用手拿取旁邊的生菜再沾取中間的沙拉醬食用

 

 


為了體現外國人的吃法~ 

✿小哭✿將手洗淨後~ 立馬照著老闆介紹的方式食用~

這方式還滿特別的~

外圍的蔬食是冷的,中間的鯷魚沙拉醬是熱的

蔬食新鮮,簡單搭配鯷魚沙拉醬就相當相當的好吃

鯷魚沙拉醬吃起來也不會有魚腥味~

✿小哭✿覺得鹹香好吃~

提醒大家~ 若要用手抓取食物食用~ 記得用肥皂將手洗乾淨!!!

 

 


本以為這類食物小孩應該不大買單

殊不知阿妞吃的超開心~



問她好不好吃~ 馬上跟✿小哭✿「好吃~」

且您們瞧~ 她手上拿的還是甜椒耶!!!

這類食物,小朋友應該很懼怕才是啊~

真是太神奇了傑克~~~

 

 


接著登場的是飲品部分~

(左)綜合果汁 NT80

這杯容量雖不大,但滋味無敵~

好濃醇的綜合果汁,冰涼酸甜好好喝 

好喝到~ 阿妞一直跑過來偷喝我的綜合果汁

 

(右)英式伯爵鮮奶茶 NT160

雖是杯常見飲品,但Gattino異國料理英式伯爵鮮奶茶~

茶葉與鮮奶的比例超優~

一入口~ 除了奶香充斥整個口腔,伯爵茶的香氣也順勢帶出

不會太過濃烈也不會太淡,品起來就是舒服兩字

 

 

 


接著是主食部分

松露鵝肝白巧克力燉飯 NT360

食用之先~ 服務生會親自到桌前現磨一些起司在上頭~

看到起司一片片飛到燉飯上,那畫面真是療癒~ 

除了✿小哭✿本身就是松露控

看到添加了白巧克力的燉飯,不禁覺得新奇~

不曉得搭配起來的滋味如何,就是想點來嚐嚐看~

 

 

 


食用之先,先將燉飯整個攪拌均勻~

除了讓起司融於燉飯之中,也順道將白巧克力給融在裏頭~

燉飯裡除了有滿滿的松露~ 還添加了些菇類&櫛瓜

讓口味偏重的松露白巧克力燉飯,吃起來不會過於膩口

鵝肝表現超威~ 軟嫩之餘,重點是丁點腥味也沒~

雖添加了白巧克力在其中

但很神奇的,✿小哭✿丁點甜膩感也吃不出來~

真心推薦大家點來試試~

 

 

 

 


接著這道是✿小哭✿超推必點的菜餚~

龍舌蘭雞肉菠菜麵 NT340

用餐前~ 服務生一樣會到桌前現磨起司在上頭~

 

 


不僅菠菜麵是Gattino異國料理自行做的麵條

還有一點也十分吸引✿小哭✿

那就是,這道義麵的料理酒,使用的並非白酒而是龍舌蘭!!!

多麼令人驚喜的組合

這樣的組合搭配還是✿小哭✿第一次瞧見

菠菜麵~ 吃起來Q彈軟嫩

搭配白醬,讓整體口感更加滑口

本來看到綠綠的麵條就拒吃的 (因為她最討厭吃青菜)

但讓她先品嘗一小口便驚覺~ 其實綠色的麵麵就只有顏色可怕

口感及味道還是一級棒的!!!

 

 


裏頭的雞肉也十分軟嫩好吃~

好像事先將雞肉煎過,在丟入麵中拌煮

且雞肉個頭不小,數量大約也有4~5塊之多

讓人覺得這盤義大利麵CP值超高!!!

若不是還要分食給妞妞✿小哭✿一人吃掉一盤都不成問題!!!

雖裡頭添加了龍舌蘭~ 但丁點酒味也沒~

所以小朋友一塊食用也很可以唷~ 大家不要太過擔心~

下回✿小哭✿還想嘗試其他菜餚~~~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-06-30
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類別 : 歐陸菜

 
很少有機會可以利用平日的時間前來

若是週末假日前來FIELD 小田食光,想必一位難求

因第一次來到這裡,✿小哭✿就被店裡的裝潢風格給吸引了腳步~

根本神美!!!

 

 
抬頭看了看招牌,好像沒什麼特別

 

 

 
但實際走到店門口

瞧瞧那氛圍~ 是不是十分值得停下腳步多瞧他個幾眼!?

 

 
FIELD 小田食光

集結了地中海市集的美味

 

 
平日還推出這樣的午茶優惠套餐

有興趣的捧優,可以利用平日的時間前往~

(頓時很懷念大學の悠閒時光~ 可以利用平日前往各大餐廳享用美食~)

 

 

 
FIELD 小田食光內用也可外帶

一進到店裡,首先映入眼簾的正是櫃台

頭上清楚的show出了店內Menu~

若沒要用餐,單純只想點杯飲料帶著走~

來到FIELD 小田食光也是可以的~

 

 

 
單純帶杯飲品就離開,未免太過孤單~

何不配上一、兩塊甜點兒

讓當天的下午茶可以更加豐富!!!



 

 

 

 

 

 
(以上為店內環境隨拍)

店裡除了可用餐,還販售了些商品、食品

有興趣的朋友也可在此逗留一下腳步

 

 

 
由於店內採半自助的用餐方式~

餐具、水杯請自取

 

 
餐點用完,也請自行將餐盤放置於回收區

 

 

 

 

 

 
(以上為店內Menu)

由於當天只有✿小哭✿一人用餐

所以簡單點了份餐點+一杯飲品果腹

點餐時一併結帳

待餐點做好後~ 服務生便會送上桌~

 

 
首先送上✿小哭✿點的甜蜜新鮮水果茶 NT150

FIELD 小田食光甜蜜新鮮水果茶還不錯捏~ 純度很夠!!!

炎炎夏日就是要來上一杯酸甜水果茶~ 消消暑!!!

 

 
接著這份是~ 法式香煎油封鴨腿佐蒜香芋泥 NT450

 

 
眼看盤中物,是否驚覺份量有點不大夠!?

但其實吃完一整盤,✿小哭✿覺得還滿飽的耶~~~

 

 

 
除了油封鴨腿

配菜還有:甜椒、蘆筍、馬鈴薯

一定要大推一下FIELD 小田食光的馬鈴薯~

雖個頭不大顆,但口感超桑、超綿密~~~

喜愛吃馬鈴薯的✿小哭✿真是一口接著一口停不下來~

 

 
炸洋蔥下方即為蒜香芋泥

這和Menu上顯示的好像有點小落差~

✿小哭✿還以為芋泥會很多很多~ (Menu上的照片看起來還滿多的)

只可惜份量有點少... 不過味道是值得期待的~

搭配炸洋蔥,還滿香濃~ 滿好吃的唷~~~

 

 
最最後就屬油封鴨腿啦~

這個油封鴨腿✿小哭✿大推

根本無須動用到刀子啊!!!

叉子輕輕一剝,馬上就骨肉分離了~

味道也滿香~ 滿好吃的~

不油膩,肉質也不甘柴

搭配蒜香芋泥,別有一番風味~

下次,若還有機會光臨FIELD 小田食光

✿小哭✿還想試試其他餐點

看別桌客人點其他餐點,感覺也頗厲害的~

期待下次再光臨~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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