問鼎麻辣鍋 忠孝店 (大安區)

忠孝敦化站、明曜百貨旁的

【問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋-忠孝店】

是馬辣集團旗下的火鍋店，

以浮誇奢華、中國宮廷風聞名，

還有川菜可搭配吃鍋更豐盛！

這裡還提供龍鳳袍古裝體驗、

按摩椅、川劇變臉秀等浮誇服務，

還有16款口味的哈根達師吃到飽，

讓吃鍋更有樂趣！  

【問鼎麻辣鍋】

店內裝潢風格古典雅緻，

設有4~6人的座位，

也有10人包廂，

適合朋友聚餐、家庭聚會、慶生…等。 

▼設有8~10人的圓桌。 

▼壯觀的簽名牆，

有很多藝人明星都來過~ 

▼醬料區

提供多種醬料，

可自由搭配使用。 

【問鼎 菜單】

手機刷QR Code點餐

多款鴛鴦鍋湯頭自由配，

開鍋費$158/人，含16種口味哈根達斯、醬料20款、台梗9號米吃到飽

✔️每人低消含開鍋費為$350

✔️包廂低消$7000，可開2鍋

✔️用餐時間為2小時

 (問鼎菜單) 

進入店內用餐，

首先會招待一壺「熱茶」。 

【2人豪華海陸套餐】$1580

今日我們是2人用餐，

選這個剛剛好，不用煩惱要吃什麼！ 

【麻辣鍋+蔬菜鍋】

我們今天選的湯底是「麻辣鍋」

旁邊「蔬菜鍋」是附贈的。 

▼麻辣鍋底▼

微麻微辣帶有中藥香氣，

香>辣>麻

我們選擇中辣，還滿溫和的，

是可以喝的麻辣湯頭

內含軟嫩的鴨血、豆腐，

也可無限續加！ 

▼蔬菜湯底▼

喝起來清甜，涮菜、涮海鮮都合適。 

稍等一下，餐點到齊後，準備開吃囉！ 

【CAB安格斯黑牛】10片/250g

肉色、油花都很不錯，

放入麻辣鍋中涮煮，

軟香微麻辣又帶點咬勁。 

【活菌豬五花】8片

涮入麻辣鍋的豬五花，

吃起來有肉感，且不柴不油膩。 

【豪華海鮮5品】

這盤海鮮拼盤裡有：

蝦子 花枝 生蠔 蛤蜊 鱸魚 涮鍋後吃起來還算鮮美，

只是份量有點少！ 

【手工餃4品】x2

搭配鍋物，吃起來還不錯，

餃類、丸子類都是一人一個，

套餐份剛剛好，不會太多！ 

【老油條】4條

入麻辣鍋涮煮後，脆脆又香，

還帶有微麻辣的滋味，超喜歡！ 

【蔬菜】

套餐裡包含3款食蔬：

金針菇 福山萵苣 高麗菜  

【口水雞+滷肉飯】$208

「口水雞」將雞腿部位改以時下受歡迎的「雞胸肉」為主角，

以恆溫方式長時舒肥熟成，

再淋上以朝天椒、青花椒、大紅袍、等調製醬汁，

集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身。 

「滷肉飯」油潤又香，

吃完很有飽足感。 

▼好康活動▼

內用送白蝦優惠活動

全桌其中一位身份証對中號碼，每人送10隻蝦！

(今天我們免費吃了20隻蝦/2人) 

【冰沙】(招待)

酸甜的洛神花冰沙，

去油解膩剛剛好。 

【哈根達斯】

這裡有提供16款冰淇淋吃到飽！

想吃什麼自己選，

多吃幾球就回本啦~！ 

【玉露綠茶(冰)】$130

最後再喝個茶，休息一下，

結束這飽足的一餐！ 

《蛋寶543》

這一次來到忠孝敦化站、明曜百貨附近的

【問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋】(忠孝店)

整體的用餐感覺很不錯。

這裡的用餐環境、空間舒適，

還可以變裝當皇上、皇后，很有趣！

我們今天點了雙人套餐並加點其它的菜，

結帳金額才$2110/2人，就能吃的超飽，

是間CP值高的單點式麻辣鍋店，

真的很適合多人聚餐、慶生呢！

可以吃的開心又飽足~

推薦給大家！

太初麵食りょうり (南屯區)

台中公益路平價排隊美食

【太初麵食】

這是輕井澤集團旗下的牛肉麵店，

主打平價又美味的麵食，

搭配舒適氣派的環境氛圍，

讓用餐過程是一種高級的享受！

營業到半夜12:00，也是宵夜的好選擇，

吃過都會想回訪，

喜歡吃麵的朋友，一定要來試試~ 
 

【太初麵食】

是輕井澤集團旗下的麵食館，

對料理的堅持與考究，

讓端上桌的每一碗，暖心，也暖胃。

原本位於大墩路上，2019年搬至公益路，

獨棟的日式禪風建築讓人印象深刻！ 

店內裝潢帶有日式禪風感，

設有2~4人的座位區，

空間非常寬敞。 

【太初麵食 菜單】

提供各種牛肉麵、乾麵、小菜…等，

麵條有拉麵、粗麵、冬粉，3種可選，

也有套餐組合可點選。

 (太初麵食 菜單) 

【冬瓜茶】

上桌後，會先送上招待的冬瓜茶！ 

餐點現點現做，需稍等待才會上桌，

我們今天點了四款不同的麵來品嚐！

三寶麵＄258 太初紅燒牛肉麵＄188 香辣麵(特選牛)＄148 老北京牛肉麵＄178  

【三寶麵】＄258

太初招牌牛肉麵！

喜歡料多的牛肉麵，

想要一次全包就選這碗！

裡頭有滷到剛剛好的牛筋、牛肚、牛腱，

搭配甘甜圓潤、香而帶麻的湯底，

滋味很不錯~！ 

牛腱肉厚實又柔軟，好吃！ 

牛肚軟中帶Q，口感還OK，

但只有2片有點少。 

牛筋滷的很軟嫩，

有滿滿的膠原蛋白感！ 

這裡的「粗麵」一點也不粗！

大概就是陽春麵的粗度吧~

粗麵條吸附微麻香的牛肉湯汁後，

吃起來Q彈有味，口感不錯，

我覺得比「拉麵」好吃！😋 

【太初紅燒牛肉麵】＄188

每日限量品項！

這一碗裡有紅白蘿蔔、牛腩條、青江菜，

麵條的部份，我們選的是拉麵。 

湯頭喝起來較偏甘甜，

適合不吃辣的朋友。 

牛腩大塊，軟香入味口感好。 

拉麵吃起來比較細有點軟

我個人不太愛

(人家喜歡粗的硬的…) 

【老北京牛肉麵】＄178

以蕃茄、洋蔥與中藥大火拌炒熬煮而成的湯底，

喝起來濃郁微辣又甘甜，

並帶有花椒及中藥的香氣，

搭配入味的牛腩條及Q彈的麵條，

吃起來味道很可以，

建議加購溏心蛋＄20，吃起來更豐盛！ 

【太初香辣麵 (特選牛)】＄148

麻辣鴨血香辣麵！

有牛肉、豬肉、雞肉，三種肉品可選擇，

內含三塊鴨血、豆腐、豆芽、蒜苗。 

湯底是以蕃茄、洋蔥、乾辣椒與中藥材，

大火拌炒熬煮而成，

喝起來有微微的香、辣、麻，

辣度非常溫和！ 

鴨血、豆腐，軟嫩入味！

只是這鴨血也太薄了，

感覺誠意不足~ 

牛肉片厚實，帶點咬感，

如果是搭配油嫩牛五花片，

口感應該會更好！ 

吸附湯汁的粗麵，Q彈有味，

份量中午吃很足夠。 

【招牌煎餃】＄90

太初人氣必點！

需等待20分鐘才會上桌。

煎餃皮薄且煎的金黃酥脆，

內餡飽滿紮實、多汁有味，

是下次來還會想吃的品項。 

【燙大陸妹】＄60

吃牛肉麵，來點青菜搭配也很不錯！

清爽又解油膩。 

【油豆腐】＄25

味道普通，沒有記憶點。 

【炸饅頭】＄55

炸的金黃香酥的饅頭，

沾上煉乳後，香香甜甜口感佳，

是飯後的好甜點，

沒吃完外帶都划算！ 

【太初拌麵】

現在「太初麵食」還推出乾拌麵，

共有5種口味，新品＄58/包。

剁椒Q麵 香辣紅油拌麵​ 蔥油拌麵 麻醬拌麵 炸醬拌麵​ 只要7分鐘，即可煮出好吃的拌麵​，

讓你在家也能輕鬆享受美味。



 

《蛋寶543》

這一次來到台中工作，

午餐時間，特別來公益路享用

【太初麵食】

這是一間評價高、cp值也高的麵食館。

裝潢舒適氣派、麵食吃起來都還不錯，

免收服務費，還附贈飲料，真是太佛心~

我們今日4人用餐，人均約＄250，就吃到超飽的！

在台北去哪找這樣的餐廳啊？！

難怪用餐時間人潮滿滿，太晚來還要排隊20分鐘呢~

而且營業時間至半夜12:00，也是宵夜的好去處，

是100%會回訪的餐廳，

推薦給大家！

Orchid Restaurant 蘭 (大安區)

台北大安區信義安和美食

2017年開幕的餐廳，

【Orchid Restaurant 蘭餐廳】

在2019年換了新的行政主廚李信男(Nobu Lee)，

也因為蘭餐廳劉老闆的信任，

在餐廳門口設計了與主廚聯名店名

【Orchid by Nobu Lee】

提供以台灣食材入菜的現代法式料理，

招牌「威靈頓牛排」層次感很夠，

獨創又美味的料理、細膩的服務、專業的侍酒，

榮獲《米其林餐盤》、《500盤》4盤的殊榮，

也是我今年吃到最喜歡的餐廳！ 
 

【Orchid Restaurant 蘭餐廳】

「Orchid蘭」是餐廳老闆母親的名字，

年僅35歲的老闆劉宗原(Frank Liu)，

繼「Monsieur L Restaurant」之後，

開創嶄新型態的「Orchid Restaurant 蘭」

延續了傳統法式料理的細緻，提供創意歐式料理，

同時融合了大膽創新的食材及烹調方式，

並提供專業一流餐飲服務。 

【Orchid Restaurant 蘭餐廳】

2017年開幕的餐廳，

在2019年換了新的行政主廚李信男(Nobu Lee)，

年紀輕輕，但在餐飲界有很完整的經歷，

在日本、紐約、巴黎、雪梨、墨爾本、紐西蘭…等，

都跟隨過大師與著名的米其林餐廳服務過，練得一身好廚藝，

更是首位拿下《紐西蘭三頂高帽》的亞洲主廚！

獲得Orchid老闆的賞識與邀請，

並將蘭餐廳掛名主廚名字

【Orchid by Nobu Lee】

給Chef在菜色創作很大的自由發揮！ 

餐廳內的裝潢不錯，

天花板、吧台、開放式廚房都有其特色。 

▼餐桌的燈光有特別的設計，

可調整成兩位或四位。 

【蘭菜單】

招牌菜：威靈頓牛排

午間套餐：$2580、$2880、$3280

晚間套餐：$3580、$3880、$4280

 (蘭菜單)【手工麵包+奶油】

麵包及原味奶油給人的儀式感， 

【白巧克力 煙燻鮭魚】

不要小看這顆焦糖方塊，

外層包覆著白巧克力，內心是柔嫩的煙燻鮭魚，

一碎一軟，恰到好處的甜蜜，

小小一顆，威力驚人！ 

【防風根濃湯】

用來打開客人的味蕾，

喝起來有點像是玉米濃湯，

以「冷湯」呈現抒解夏日的熱，

但我還是喜歡熱湯。 

【紅魽魚 米麴 水梨】

台灣東部紅甘，熟成生魚片的手法，

加了米麴和水梨，

酸、鮮、甜、可口開胃！ 

【Juice Tea Pairing】$1280/4杯

🍹第一杯：苦瓜汁

不會很苦的蔬果感，

很有趣的配搭！



 

🍹第二杯：甘蔗柚子蕎麥

聞起來好像讓人有所期待，

入口的清甜也讓人滿意。 

【干貝慕斯 旨味清湯】

熱蒸蛋，慕斯有濃厚甘貝香氣，

有很深的日式料理元素，極度鮮美。 

【白蘆筍 鴨蛋 蒜苖】

荷蘭3A等級白蘆筍，

蘆筍聞起來好濃郁，吃起來卻很淡雅，

搭配鹹蛋黃慕斯醬汁，感覺更有靈魂。

口感對比到另一種層次，

更能感受白蘆筍的美味~~ 

🍹第三杯：櫸木/葡萄/甜菜根

酸甜度更高的蔬果汁，

紅寶石的色澤亮麗風味也更鮮明，

安排搭配鹿肉塔塔。 

【紅鹿塔塔 甜菜根 菊芋】

選用紐西蘭鹿肉，做成生食料理，

吃的時候全部攪拌在一起更有層次感，

(或許是為了去腥調味有點重)

但後面越吃越好吃😋

不輸生牛肉的嫩度與嚼勁。 

▼一入口，切成小塊狀的鹿肉

含有胡椒等香料的調味和香氣，

感覺好像在生水餃的餡料，

有點不太能接受…

但多吃幾口就能理解這稍重的調味了。 

【乳鴿 蘑菇 苦苣】

餐盤都是溫熱的，乳鴿皮脆肉嫩又非常Q彈，

吃到鴿腿更是感動，調味很棒，

搭配菜能享有更多不同風味的表現，意猶未盡！ 

【義式麵疙瘩(gnocchi)】

如果不吃乳鴿的話，

主廚特別替換了這道義式麵疙瘩(gnocchi)，

配搭磨菇、與ㄧ些蔬菜，

麵疙瘩內包的起司做得很好，

香氣配搭讓人滿足也喜歡！ 

🍹第四杯：杜松子+葡萄汁

泡沫藥酒感，不難喝，還蠻新奇的！ 

【海鱸魚】$3580

主廚將中式的元素放入，

現在的法式fusion food，注重醬汁的搭配，

用花雕酒等醬料調拌成黃醬，

海鱸魚肉肥嫩，魚皮膠質油嫩脆口，

花雕黃酒香配搭魚肉~~😋😋！ 

【威靈頓牛肉派】$4280

蘭餐廳必吃！

黑松露蘑菇醬、美國Prime菲力、加拿大鴨肝…等，

結合各種奢華美味於一身的威靈頓牛肉派

一登場彷彿自帶光芒，

就像吃的藝術品！😍 

從威靈頓牛排的橫切面看更是驚喜，

外層酥皮包覆著一半鴨肝一半菲力，

每一寸都相同規格，酥皮薄又香脆

以小圓派完封鴨肝與牛排，

熟度拿捏完美，完成度很高！👍 

【草莓 紫蘇 檸檬】

用紫蘇葉，包著有草莓果醬內餡的巧克力脆皮冰棒，

再沾香草檸檬醬一起吃，這風味真獨特！ 

【栗子 白芝麻 麵茶】

白芝麻做成的冰淇淋與麵茶，

上頭灑了風乾栗子片，很特別。 

【新鮮花草茶】

服務員推著花草茶餐車出來也太可愛了！

這是蘭餐廳的特色，

不用茶包，用新鮮原葉直接泡來喝，

有兩種可選：萬壽菊 or 薄荷葉

推薦平常不常喝到，

有百香果味的「萬壽菊茶」！ 

▼吃完美食再喝一杯

新鮮原葉Herbal tea，

整個好舒坦，好清新！ 

【一口南瓜】

很美也很有創意又好吃的小點，

應該也可以分兩口吃！ 

《蛋寶543》

我傾心已久，終於來的餐廳，

【Orchid Restaurant 蘭】

行政主廚Nobu希望給客人帶來簡單、清爽、

又與台灣本地食材相結合，能回歸食材本身的料理，

主廚現代手法演繹法式料理，雖然算是法式餐廳，

但菜色的變化含蓋日式、中式、歐陸等，也相當多元，

所以醬料的調配能有更多的創意。

我另外點了Juice Tea Pairing，是很有趣的配搭，

透過服務員專業且細心講解每一道菜

才明白這Fine Dining是所有細節堆砌出來的，

獨創又美味的料理、細膩的服務、專業的侍酒

真心覺得蘭有拿米其林星星指日可待！



推薦給大家~！ 

摩德年代 Modism Muses 繆斯餐酒館 (士林區)

士林美食/士林站美食 【摩德年代-Modism Muses 繆斯餐酒館】

雖然名為餐酒館，

但是白天將空間做最大利用

是士林早午餐、咖啡廳、下午茶的好地方

雙層黑框玻璃屋外觀搶眼，

室內空間溫馨氣氛佳，適合包場，

是朋友聚餐、情侶約會的好選擇！ 
 

【Modism Muses 繆斯餐酒館】

開幕於2019年12月的繆斯餐酒館，

位於士林捷運站、警察局士林分局旁

一棟2層樓高玻璃屋建物，

夜晚燈幕升起，繁華復古氣氛濃厚，

白天陽光灑入，藍天綠葉景觀愜意又放鬆。

1F：用餐區，低消$200/人。 2F：室內用餐區，可包場，低消$1000/人。 3F：全露天場地，可包場。  

▼1F座位區

180度的全景視野，

是都市裡難得的奢侈享受！ 

被一片綠意包圍著，

還享有晴朗的的藍天白雲， 

▼2F用餐區(可包場)

有低消限制，$1000/人

但可換來更寬廣的空間，

其實這低消也不難達到，

那天我們2個人就意外包場了2F 

可以盡情拍照~~！ 

▼佈置還蠻歐美居家風的，

雖然沙發太硬、桌子太矮、椅子太高

好不好坐不好說…

但不得不說拍照效果讓人很滿意啊！ 

【繆斯餐酒館 菜單】

全為單點，無套餐。

提供早午餐、鹹派、燉飯、義大利麵、咖啡、甜點、調酒、紅白酒…等。

(我就問，這紙菜單可以重印一下嗎？嚴重影響食慾…) 

【野莓琴費斯】$250

果香十足配上琴酒為基底，

既有顏質也有內涵的調酒！

(也可做無酒精特調) 

【摩德早午餐】$280

一盤豐盛的早午餐就該像這樣全包了！

雙蛋、培根、sausage、沙拉、起司蕃茄、吐司…等，

色彩繽紛亮麗，勾人食慾！😍 

【酥炸魷魚圈】$320

我最愛的calamari

油炸後酥脆不油膩，

沾上蜂蜜或芥末辣醬更有風味

都很好吃！😋 

【紅酒燉牛肉燉飯】$380

選用牛肋條部位Q彈有勁，

配上帶有米芯感的燉飯

讓人覺得道地且耐吃~！ 

【巴斯克乳酪蛋糕】$250

第一次看到這樣造型的巴斯克，蠻新奇的！

口感都比坊間的更濃縮，

風味中等，吃起來還算ok！ 

【提拉米蘇】$160

儘管內心還有點冰凍，

有另一番風味，

也不影響它的好吃。 

【西西里咖啡】$180

上桌時上面的泡沫都消失了…

坦白說，這樣端出來的真不是很好，

很像被喝過的樣子…

【小山園抹茶歐蕾】$180

小山園抹茶歐蕾，

長相跟它名字一樣可愛！

奶味較重就是了。 

▼2F用餐環境 

《蛋寶543》

環境五顆星取勝的餐廳，白天、夜晚各有風情，

餐點很全方位，任何時間去都能有所選擇，

雖然吃起來中規中舉但也不雷，

價格合理、環境優，

感覺跟朋友來聚餐、約會都很不錯，

推薦給喜歡拍照的朋友！

刁民-酸菜魚 (西屯區)

台中超人氣排隊美食

【刁民-酸菜魚】

以秘醰配方擄獲眾刁民的味蕾，

讓人一吃就難忘，時常想念的好味道。

2019年一推出就造成轟動，

也是網FB、IG的打卡名店，

目前有逢甲店、崇德店二間，

營業到凌晨02:00，也是宵夜的好去處，

喜歡酸菜魚的朋友，一定要來試試！ 

【刁民酸菜魚】

是台中知名火鍋店「那個鍋」推出的新品牌，

引進四川著名的酸菜魚，

透過自家改良，使用自家醃漬的台灣酸菜搭配烏鱧魚，

研發出最適合台灣人的口味，

希望顧客在品嚐美食時，

能當個口味刁鑽的人民，

來評鑑店內最強酸菜魚。 

店內裝潢簡約明亮，

設有1、2樓的用餐區，

提供2~6人的座位，約會、聚餐都合適。 

【刁民酸菜魚 菜單】

提供酸菜魚、番茄魚，可自由加點配料更豐盛，

也有涼菜、炸物、蔬菜…等，能搭配鍋物食用。

可內用或外帶，餐點需加收10％服務費。

 (刁民酸菜魚 菜單)

 

點好餐後，

可先去沖泡一杯免費的季節熱飲，

「陳皮洛神花茶」

喝起酸甘酸甘的，感覺很潤喉！ 

【酸菜魚(大盛)】＄768

我們4個人用餐，店員建議點(大盛)的份量，

魚肉會比較多，也足夠大家分食，

我們在酸菜魚裡，還加點了：

寬冬粉＄39 老油條＄39 手工丸＄39  

比臉盆還大的酸菜魚一送上桌，

已羨煞眾人的眼光，

使用龍骨高湯為基底，

放入新鮮烏鱧魚片、酸菜，

燉煮後淋上140°花椒香料油爆香，

再灑上新鮮菊花瓣上桌。

香氣四溢、份量滿滿，讓人迫不及待的想開吃了！ 

薄片烏鱧魚，肉質柔嫩有彈性，

並帶有微酸辣的滋味，

沒有魚刺，口感很不錯！ 

獨家醃漬的台灣酸菜，酸香鹹脆，

搭配白蘿蔔的鮮甜，

讓湯汁喝起來更有風味。 

加點的寬冬粉、老油條，

吸附了酸辣可口的湯汁，

讓人食慾大增，一口接一口。 

手工丸吃起來Q彈，也喜歡！

這盆鮮香麻辣的酸菜魚，

完全是米飯殺手，

愈吃愈帶勁~ 

除了酸菜魚，

我們還點了其它的小菜：

沙漏酥魚皮＄80 醬汁小卷＄90 那個麻辣鴨血＄50  

【沙漏酥魚皮】＄80

必點菜色之一！

酥炸後的魚皮，有脆脆的口感，

也可浸入酸菜魚湯汁後食用，

吃起來軟中帶脆、酸香又麻辣。 

炸魚皮，浸入酸菜魚中約1分鐘，口感最佳！

店家特別附了一個沙漏，可以計時。 

【醬汁小卷】＄90

淋上特製醬汁的小卷，

Q彈中帶有微麻辣的香氣，

相當清爽又開胃。 

【那個麻辣鴨血】＄50

大塊的鴨血，吃起來軟中帶Q、微麻微辣，

如果能更入味會更好吃！ 

【陳釀烏梅汁】＄50

烏梅汁是吃酸菜魚的好伙伴，

冰涼酸爽，可解辣、解油膩。 

▼店內還有戶外的座位，

不嫌熱的話可以坐外面

讓用餐更愜意！ 

【刁民酸菜魚】

有推出2種口味的的冷凍包(2人份)，

可 線上訂購 宅配到府，

讓大家在家也能品嚐酸菜魚的美味。 

《蛋寶543》

這一次來台中旅遊，

特別來吃這個號稱比臉盆大的

【刁民酸菜魚】

吃起來酸辣爽口、很過癮，

難怪用餐時間滿是人潮，一定要排隊才吃的到，

我們18:30到店，也等了至少20分鐘才入桌呢！

我們吃的是中間的「大盛」，

搭上加點的配料，份量就變得超大，4人吃居然吃不完啊！

鍋底還可以打包回家繼續吃！

來這裡朋友聚餐、家庭用餐、約會都合適，

而且營業至凌晨兩點鐘，也是宵夜的好選擇~

現在還有推出冷凍包，想吃上網訂購更方便！

推薦給喜歡酸菜魚的朋友~！