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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 1409 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-05-18
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類別 : 義大利菜

照片記錄:開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用,

不僅菜單品項變多,Cannoli還降價了,咱四人平均每人點一個捲一個冰,

依舊喜歡香脆感十足的餅皮,開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了?

焦糖肉桂強度很夠,肉桂控可點選這個口味試試,最出乎意料是新出的gelato,

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋,迸出的層次豐富有新意。

 

 

 

 
(開心果)

 
(經典)

 
(巧克力)

 
(焦糖肉桂)

 

 
(阿芙佳朵)

白蘭地放得很濃! 

 

 
(櫻桃醋..頗讚!)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-18
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類別 : 客家菜

一月規劃到高屏旅遊才發現,美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅,

原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃,卻硬是沒有看中的,

只好備選兩家粄條店,伺機而動,後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。

 

 

 

 

 
我外婆老家那邊是竹東客家人,粄條當然不陌生,

美濃的粄條口感其實更像Q一點的Pad Thai,和新竹這邊的不同,

其實更得我喜愛呢!店家則把粄條炒得不會太油鹹,相當順口好吃。

 
花生豆腐這裡每間店幾乎都有賣,算是特色小食,

一位友人說客家人都會做阿!怪了~我小時候怎麼沒吃過呢?

雖稱之為豆腐,卻類似綿軟些的粿,

花生香氣很明顯,微帶甜,沾醬則是醋大蒜醬油,

我喜歡單吃,好像會讓人想起某廠牌的花生豆花..(那種口味),

高麗菜封也是這裡幾乎隨處可見,挺可口的,鹹甜比例適中。

 

 
滷豬腳令人眼睛一亮,處理得乾淨不帶毛、口感豐實,

既軟嫩入味又不失嚼度,和新竹地區的客家口味相比,甜味較多,

燙粉腸,氣味新鮮、彈潤,該當如此。

 

 
再來,薑絲大腸與客家小炒就不太合胃口,大腸酸度不夠,

除了豆醬、又用了像是辣豆瓣之類,這我喜歡純粹一點的調味,

而小炒不曉得是店家的關係?香味沒有竄起來,

吃過最好吃的小炒是在苗栗的鄉園。

 

 
兩個人這樣吃一桌花了多少錢呢?520,很實惠吧~

以後有機會再試試其他間美濃口味的客家菜吧,

嗯!我有口袋名單,在中部。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-05-18
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類別 : 義大利菜速食店

照片記錄:炸牛肚230、炸櫛瓜120、牛頰包140、莓果啤酒140。

距離初訪已過了好陣子,上次和朋友聊天得知換了麵包,還增加一些新菜色,

同樣點炸牛肚,外層微堅脆的口感比初訪時更理想、內裡依舊軟中帶Q,

新品炸櫛瓜,輕薄的杜蘭小麥沾粉略帶調味、汁多味甜,

而換過麵包體的牛頰包,香香脆脆、與餡料整體也更match了。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-05-18
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類別 : 台灣菜

照片記錄:梅花豬180、雞腿190、翼板牛190(單點)、牛舌220(單點)。

創立的店主在RAW工作過,可以視作是一家用心且不錯吃的烤肉便當店,

來過兩次,點梅花豬、雞腿、翼板牛、牛舌,最喜歡梅花豬,

瘦中夾肥、軟嫩適中(預先低溫處理),尤其鐵觀音燒烤醬的風味有特色,

其他也都還行、算是規矩吧,牛肉配的是偏鹹的紅酒肉汁,

相比於用好一點的鹽來提味,感覺應該還可以把醬調得更加亮眼,

也適合加點酒釀辣椒醬、微辣回甘,鐵板炒的配菜則"氣味"十足,

而且有花心思去做搭配,味道蠻好,我的喜好依序是豬、雞、牛。

 

 

 
(紅外線烤爐)

 

 
(梅花豬飯)

 

 

 
(單點翼板牛)

 
(雞腿飯)

 

 
(單點牛舌)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-18
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類別 : 廣東菜/港式四川菜中餐廳飯店餐廳精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

照片記錄:人均約3,000。

上回三訪其實是不太滿意的,也就不願再提...

無數訪晶華軒的D董主揪這次三桌春酒陣仗+精選菜式,

我曉得品質有保障,趕緊報名先,整體來說的確水準之上,至少無雷,

當天特別喜歡的菜是滷水鵝、花雕蒸鱈場蟹柳、脆皮雞、避風塘蝦球、西施泡飯等。

 

 

 

 

 
(潮式滷水鵝)

滷水做得不錯,鵝胸片的肥嫩度也很ok,

底下豆腐相當入味,害我想起很久沒去的八德路醉紅樓。

 
(脆皮豬燒肉)

 
(招牌蜜汁叉燒)

 
(花雕玉液蒸鱈場蟹柳)

蟹高湯陳年花雕酒蒸蛋真是好!

後面的炒伊麵也濃郁好食。

 

 

 
(脆皮吊燒雞)

這一道從晶華軒改裝後初訪吃到就覺得是必點菜。

 
(油浸筍殼魚)

 
(油鹽蟹身)

這道其實是將帶肉的蟹腳塊用麵糊炸過再炒,

質地有點像薄薄的油條皮,沒有掩蓋掉肉甜。

 
(避風塘炒帝皇蝦球)

均勻的蒜酥口感,以及再超過一點兒就顯得過辣的辣度,我覺得很可以。

 
(秋葵野菌香辣炒牛柳粒)

 
(欖菜肉鬆燜燒豆腐)

 
(西施泡飯)

算鱈蟹第三吃,有放鱈場蟹肉,

炸過的泰國香米很脆,

湯頭溫順、並非極濃厚型。

 

 

 
 

 

(乾清棗皇糕)

當天吃好像有點變淡?還是我酒喝多了呢~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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