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Mastro Cafe的木碗沙拉令我印象很深刻回家後看相關採訪得知主廚畢業於藍代廚藝學院並在美國餐廳工作一段時間當天在店裡的Menu也有看到他們是有販售牛排的加上我很喜歡他們家的起士蛋糕就決定今年的生日要來這吃飯由於8oz USDA Prime乾式熟成肋眼至少需要提前一天預訂我在預約時請他們幫我客製一個小小的起士蛋糕生日這天就是特地來吃牛排的相關環境照片之前有詳細介紹過了,可以參考這篇我們點了8oz USDA Prime乾式熟成肋眼與8oz USDA Prime祕製肋眼新買的兒童椅,恩恩先試坐了 洋蔥湯+麵包切片麵包鋪上Gruyere cheese加熱至起士融化傳統美式洋蔥湯的作法,將洋蔥小火慢炒,炒至黑嚕嚕帶甜味湯品加入些許蘑菇與黑胡椒,可以佐切片麵包一起食用和風沙拉蘿蔓鋪底 少許紅捲鬚 綠捲鬚小番茄 玉米筍 蘋果 南瓜 核果和風醬似乎有加入少許胡麻,嚐起來特別香蟹肉沾這是我第一次吃到,好特別烤得酥脆的麵包條沾著醬一起食用 洋蔥的甜、蟹肉絲的鮮與起士的鹹香,組合在一起焗烤後風味迷人這蟹肉醬濃郁的讓人吃一口就欲罷不能 小朋友也超愛,吃到盤子裡一口都不剩我們點了兩種牛排,先請店家送上8
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Mastro Cafe的木碗沙拉令我印象很深刻

回家後看相關採訪得知主廚畢業於藍代廚藝學院並在美國餐廳工作一段時間

當天在店裡的Menu也有看到他們是有販售牛排的

加上我很喜歡他們家的起士蛋糕

就決定今年的生日要來這吃飯

由於8oz USDA Prime乾式熟成肋眼至少需要提前一天預訂

我在預約時請他們幫我客製一個小小的起士蛋糕

生日這天就是特地來吃牛排的

相關環境照片之前有詳細介紹過了,可以參考這篇

我們點了8oz USDA Prime乾式熟成肋眼與8oz USDA Prime祕製肋眼

新買的兒童椅,恩恩先試坐了

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洋蔥湯+麵包

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切片麵包鋪上Gruyere cheese加熱至起士融化

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傳統美式洋蔥湯的作法,將洋蔥小火慢炒,炒至黑嚕嚕帶甜味

湯品加入些許蘑菇與黑胡椒,可以佐切片麵包一起食用
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和風沙拉

蘿蔓鋪底 少許紅捲鬚 綠捲鬚小番茄 玉米筍 蘋果 南瓜 核果

和風醬似乎有加入少許胡麻,嚐起來特別香
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蟹肉沾

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這是我第一次吃到,好特別

烤得酥脆的麵包條沾著醬一起食用

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洋蔥的甜、蟹肉絲的鮮與起士的鹹香,組合在一起焗烤後風味迷人

這蟹肉醬濃郁的讓人吃一口就欲罷不能
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小朋友也超愛,吃到盤子裡一口都不剩
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我們點了兩種牛排,先請店家送上8oz USDA Prime祕製肋眼

(如果先吃熟成牛排怕胃口被養壞XDD)
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附上一大盅絲滑柔軟的法式薯泥
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適合餵食小朋友,好吃又會有飽足感

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並提供了柚子胡椒、鹽之花、玫瑰鹽、海鹽(由左至右)
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三分熟不帶血水的USDA Prime祕製肋眼

我發現mastro牛排只煎一面,煎過的表面微焦酥脆,另一面肉質就相對柔軟
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油花的部份處理到入口很酥不會覺得是油花就不敢品嚐
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表面有大量的醃料讓牛排入口香氣很足,三分熟卻不帶血的牛肉真的好吃
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我很喜歡柚子胡椒的味道,除了香氣特殊,微麻帶點嗆口的味道,風味很棒

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USDA Prime乾式熟成肋眼

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今晚我就是為他而來的

我和大黑各吃一口後同時對望,兩人的眼睛都亮了

哇!!!!怎麼可以這麼好吃!!!

雖然切面看起來肉比較薄,但是肉質的等級真的有很大的差異呀

牛排一樣只有煎一面,油花入口的風味竟然是甜口的!!

肉質柔軟風味細緻,嚐過後真的很難以忘懷

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起士蛋糕



謝謝店家幫我特製這生日蛋糕^^

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吹不熄

看我深吸一口氣

爆漿巧克力熔岩蛋糕



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挖開蛋糕上方可以感到流質的巧克力內餡

取出切開就會有爆漿熔岩的感覺

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飲品都是巧克力飲,大黑喝冰沙,我喝熱巧克力

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Double的巧克力有點偏甜,很濃郁很好喝





謝謝你們陪我過生日^^

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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今天要到瑞光路看牙醫,想說搜尋附近有什麼餐廳 就找到2014/04/08才開幕的Mastro CafeMastro Cafe就位在捷運港墘站步行約10分鐘的距離這一帶我算小熟悉啦,就在以前大黑公司正後方與牙醫的距離只有5分鐘,看完牙醫立馬走過去 Mastro Cafe以黃底黑字的風格,整間餐廳以現下流行的工業風為主用餐空間相當寬敞,約莫可容納60人用餐採半自助式不收服務費,水杯 紙巾等要到前方櫃檯自取郵報風的MENU,1~2周就會更換內容假日也沒有用餐時間限制喔其實已經有很多部落客分享他們家的食記囉詳細的用餐空間與MENU讓我分享在文末吧本來想點義大利麵的,因為牙醫規定我一個小時後才能吃熱食讓我考慮好久該吃些什麼這是我今天的第一餐,我點了這麼多!! 美式香料烤雞腿沙拉 沙拉端上桌前工作人員特地來詢問醬料是要淋上還是附在旁邊 素聞內湖區流行大份量的木盆沙拉,今兒個總算見識到大量切得易入口的美生菜與蘿蔓鋪底 少許紅捲鬚 綠捲鬚小番茄 玉米筍 蘋果 南瓜 地瓜 小黃瓜沙拉現點現做,這隻香料烤雞腿約莫25分鐘的等待時間本以為雞腿會是切好的大塊帶皮雞腿,結果是一整隻醃滿香料的雞腿一端上桌我就
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今天要到瑞光路看牙醫,想說搜尋附近有什麼餐廳

就找到2014/04/08才開幕的Mastro Cafe

Mastro Cafe就位在捷運港墘站步行約10分鐘的距離

這一帶我算小熟悉啦,就在以前大黑公司正後方

與牙醫的距離只有5分鐘,看完牙醫立馬走過去
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Mastro Cafe以黃底黑字的風格,整間餐廳以現下流行的工業風為主

用餐空間相當寬敞,約莫可容納60人

用餐採半自助式不收服務費,水杯 紙巾等要到前方櫃檯自取

郵報風的MENU,1~2周就會更換內容

假日也沒有用餐時間限制喔

其實已經有很多部落客分享他們家的食記囉

詳細的用餐空間與MENU讓我分享在文末吧

本來想點義大利麵的,因為牙醫規定我一個小時後才能吃熱食

讓我考慮好久該吃些什麼

這是我今天的第一餐,我點了這麼多!!

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美式香料烤雞腿沙拉

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沙拉端上桌前工作人員特地來詢問醬料是要淋上還是附在旁邊

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素聞內湖區流行大份量的木盆沙拉,今兒個總算見識到

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大量切得易入口的美生菜與蘿蔓鋪底 少許紅捲鬚 綠捲鬚

小番茄 玉米筍 蘋果 南瓜 地瓜 小黃瓜

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沙拉現點現做,這隻香料烤雞腿約莫25分鐘的等待時間

本以為雞腿會是切好的大塊帶皮雞腿,結果是一整隻醃滿香料的雞腿

一端上桌我就聞到香料濃郁的香氣

工作人員有注意到我是孕婦,特地在我剛開始食用時請廚師來向我解說雞腿是採用“低溫真空滅菌包裝”

並烤到8-9分熟,在入口時最裡部份肉質可能會有一點生,但是可安心食用的

(還好還好,本以為是我拍照拍太久,工作人員好意來勸說)

雞腿肉質看起來很肥美飽滿

凱薩沙拉醬是廚房自己製作的,嘗起來微酸濃稠很好吃,有很高比例的起士粉風味
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香料的風味很溫和 雞皮脆 雞肉多汁
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這是我自己無聊取了部分沙拉,想要學英國廚師“傑米 奧瑞佛”的隨性擺盤

不過這邊沙拉的份量只有大木碗沙拉的1/3啦
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還好廚師有來解釋,肉質切面真的微微帶有血水
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我算過了,我就一個人默默埋頭地吃,這一大碗香料雞腿木盆沙拉也花了我20分鐘才吃完

吃完呈現一個非常飽的狀態,這一大碗份量建議2-3人一起享用

小米我的醬料吃很重,本來看到沙拉這麼大一碗卻只有一小杯凱薩醬

想說一定不夠沾,實際吃完後發現其實剛剛好

可能凱薩醬很濃稠的關係,沾一點可以配很多生菜葉

天堂鳥紅茶/奶茶

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一般我在咖啡館是不會點紅茶的,我都會想點特別地飲品

本來很想喝巧克力,尤其是濃縮巧克力,又是因為看牙的關係不能喝熱的

也因為DM上天堂鳥紅茶的說明文字相當吸引我

啜飲一口, 喔喔喔喔喔~~又是一款想摔筆的大推

一直以來我只有喜愛伯爵紅茶那佛手柑的香氣

沒想到這款錫蘭紅茶頂級款的天堂鳥紅茶它富有的香氣有如此迷人

即使加入鮮奶製作成奶茶,那股特殊的紅茶香氣是不會被遮蓋的

請大家一定好好好享受第1~3口,味覺尚未疲勞前的感動
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起士蛋糕

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本來想點網路上大家分享會爆漿的巧克力熔岩蛋糕,無奈剛看完牙醫,醫生說一小時內不能吃熱的食物

最近很想吃重乳酪起士蛋糕,看他也沒什麼驚人之處,價格也不貴那就抱著點點看的心態

Mastro Cafe的起士蛋糕上桌後會放在彩色的烤盅皿裡
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Menu上就有標示起士蛋糕不加麵粉製作

等我把爆大碗木盆沙拉解決,我終於可以好好享用它了

小叉子從表面劃開,好柔軟喔,雪白的蛋糕體搭配上餅乾底

我實在太小看這個起士蛋糕了,怎麼個好吃請將滑鼠往下捲看我買回家品嚐的分享心得

真的是好吃到我覺得沒買回家吃我一定會搥心肝

在考慮外帶一般飲料店一杯就要$45~$55,差不多的價格我可以喝到高品質的紅茶

就讓我決定一起帶天堂鳥奶茶回家啦
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蛋糕外帶最上方放一塊才切好的紙板保護蛋糕表面

兩側會用Mastro專用貼紙封住
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蛋糕體加入檸檬汁提味,口感非常的細緻 軟綿 滑 ,喜歡吃重乳酪蛋糕的一定一吃就上癮

雪白蛋糕體又讓我誤以為是沒烘烤的雪藏蛋糕,其實只是烤焙時間沒有很久沒有呈現金黃色

我有詢問了,起士蛋糕沒有加鮮奶油噢

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話說這餅乾底可是有他驚人之處, 不似一般吃到的普通用融化奶油和的打碎的消化餅乾底結合

(奶油量不夠還會被我嫌棄)

他的餅乾底加入了碎核桃外口感很特殊,我忍不住地跑去問工作人員

原來是採用自己烘烤的全麥餅乾打碎,才帶股麥香,口感才如此不同
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好吃的起士蛋糕口袋名單也有好幾家,好吃CP值又如此高地我真的要大推 Mastro Cafe

這比我這幾周內吃到一塊要價$90的起士蛋糕好吃太多太多了啦!!!

他只要$75~只要$75~只要$75~

為了怕我太想念,我外帶了一份回家~

(現在一邊打文一邊吃,小屁孩又難得早睡^^)

其實,長期在看我寫文的捧友就知道,除非是我真的很喜愛的食物

我才有辦法把它寫的漏漏長(尤其時甜點類)

在下暴雨看牙醫的臺北午後,讓我走進Mastro Cafe

你被我列進愛店名單之一啦^^

P.S夭壽~今天親切幫我解說的看起來很年輕Leo廚師

他是從法國藍帶歸國,並在LA掌廚有10年的經驗(大驚!!!)

看完餐點的分享,接下來介紹Mastro Cafe的用餐環境與Menu囉

Menu有兩份,每1~2週會更新內容

A4紙張是最新上未更新到Menu的餐點內容

食譜也是會定期更新的,上一版網友分享的照片是“藍莓馬芬”

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早餐套餐(早上8:00-11:00供應,早餐套餐均附黑咖啡)

每日精選帶走三明治早餐、Mastro特製早餐、辣雞肉三明治套餐、惡魔蛋三明治套餐



烤培根班尼克蛋、燻鮭魚班尼克蛋(全日供應)

輕食餐點

起司牛肉三明治、惡魔蛋三明治、豬肋排三明治、辣雞肉帕尼尼、牛排沾三明治、牛肋燉飯

蛋黃醬培根義大利麵、蒜片炒培根義大利麵、蒜片炒培根鮮蝦義大利麵、明太子鮮蝦義大利麵

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精選排餐

戰斧豬排、USDA Choice肋眼牛排、 USDA prime肋眼牛排、美式嫩烤豬肋排(半排)
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沙拉

燻鮭魚千島沙拉、義大利黃金醬燻鮭魚沙拉

美式香料烤雞腿沙拉(沙拉醬自選千島/和風/黃金/凱薩)

和風芥末雞胸肉沙拉、手製雞胸肉 /燻鮭魚凱薩沙拉、 手製雞胸肉千島沙拉

(以上沙拉不要雞胸肉/燻鮭魚,可減價$40-$50)

湯品

洋蔥湯、巧達湯
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甜點

烤布雷、芝麻布雷、巧克力烤布雷、抹茶布雷、咖啡烤布雷

巧克力岩漿蛋糕、起士蛋糕、阿芙佳朵、抹茶芭菲聖代
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咖啡、紅茶、啤酒、巧克力與其他非酒精性飲品

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用餐空間

甫進入室內映入眼簾的是寬敞的用餐環境
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桌與桌間相鄰的間距也不會太擁擠,他們家椅子坐起來很舒適

採光極佳的大片落地窗

比較怕熱的可以坐在後方的用餐區

半自助式的用餐設計,水杯紙巾請到櫃檯旁自取

回收檯

櫃檯

選好餐點也要自行前往櫃檯點餐喔

蛋糕冷藏櫃

今日的甜點與啤酒類:原味布蕾、芝麻布蕾、起士蛋糕、巧克力岩漿蛋糕

有放幾支杯子在冰箱裡先冰杯喔
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奉上店家資訊店家名稱:Mastro Cafe店家電話:02-8752-3558營業時間:一至五 早上8:00~晚上10點 (平日最早供餐時間為早上十點) 六日早上11點~晚上9點 無公休店家地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號(舊花市停車場對面台中銀行巷內)打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於內湖瑞光路的 Mastro Cafe今天諾咪要介紹的Mastro Cafe位於捷運港墘站附近步行約15分鐘就到囉 雖然外頭正下著大雨不過卻抵擋不住透天門裏頭一群人聚餐的熱鬧氣氛一進店內就感受到濃濃的工業風格空間座位非常寬敞 所以看的到許多內湖的上班族們下班順便來聚餐 一進店內一旁的甜點櫃映入眼簾也太誘人了啦!!店內瀰漫著誘人的咖啡香也不禁讓諾咪貪婪的多聞幾口~餐具及調味醬都是自取的唷店內的小擺設都很有復古風格呢半開放式的廚房也可以讓吃下肚的美食更安心唷Mastro Cafe對於細節也很貼心!!還有提供有機洗手乳唷店家MENU點我店內除了有提供免費wifi外還設置插座呢另外點排餐只要再加$290元就可以享有紅白餐酒無限暢飲唷 ~~諾咪先請服務員幫諾咪開了這支波爾多夏彼得葡萄酒喝酒配肉真的十足
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奉上店家資訊

店家名稱:Mastro Cafe

店家電話:02-8752-3558

營業時間:一至五 早上8:00~晚上10點 (平日最早供餐時間為早上十點) 六日早上11點~晚上9點 無公休

店家地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號(舊花市停車場對面台中銀行巷內)

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於內湖瑞光路的

Mastro Cafe
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今天諾咪要介紹的Mastro Cafe位於捷運港墘站附近

步行約15分鐘就到囉 雖然外頭正下著大雨

不過卻抵擋不住透天門裏頭一群人聚餐的熱鬧氣氛
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一進店內就感受到濃濃的工業風格

空間座位非常寬敞

所以看的到許多內湖的上班族們下班順便來聚餐

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一進店內一旁的甜點櫃映入眼簾

也太誘人了啦!!
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店內瀰漫著誘人的咖啡香也不禁讓諾咪貪婪的多聞幾口~
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餐具及調味醬都是自取的唷
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店內的小擺設都很有復古風格呢
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半開放式的廚房也可以讓吃下肚的美食更安心唷
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Mastro Cafe對於細節也很貼心!!

還有提供有機洗手乳唷
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店家MENU點我
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店內除了有提供免費wifi外

還設置插座呢
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另外點排餐只要再加$290元就可以享有紅白餐酒無限暢飲唷 ~~
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諾咪先請服務員幫諾咪開了這支波爾多夏彼得葡萄酒

喝酒配肉真的十足享受啊

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康
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洋蔥湯

裏頭的洋蔥量多十足

喝起來十分鮮甜 好喝!!

當天外面下著大雨 喝碗熱湯超享受的
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香雞腿排沙拉(這是新出來的沙拉 所以menu沒有唷)
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天啊~裡面的料也太膨湃啦!!

放入南瓜 地瓜 松子 玉米片 蘋果 小黃瓜 及雞腿排等等超豐富的料

有許多蔬果搭配享用讓雞腿排嘗起來更清爽了 一點都不油膩

而且每口都有滿滿蔬果香氣~約為2人份量 諾咪超級推薦唷
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戰斧豬排

一旁有肉排醬汁 玫瑰鹽 海鹽 可做搭配調味
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店家所使用的刀具為"Laguiole"

使用有著細膩刻紋及散發優雅氣息的刀具

彷彿就是提醒我們用餐時也要向它一樣那般細膩優雅的享受餐點

戰斧豬排要七分熟比較好吃唷

肉質很有嚼勁卻也不失鮮嫩

與玫瑰鹽做搭配更顯甘甜呢
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排餐所附上的薯條

這薯條香酥可口

讓不愛炸物的諾咪也忍不住多吃幾根
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肋眼牛排
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這肋眼牛排諾咪是選擇三分熟的

使用真空低溫熟成的舒肥法將肉質可以維持鮮嫩美味

將肉汁完整的鎖住 雖然五分熟的熟度

不過切開是不會有血水滲出的唷

而且牛排嘗起來軟嫩 一旁還有海鹽 玫瑰鹽 鹽之花及柚子胡椒可以搭配

諾咪個人喜愛用鹽之花搭配 口感層次更加豐富呢
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每日鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅
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這藍莓舒芙蕾鬆餅烤出的蓬鬆感非常誘人

每口都吃的到滿滿的藍莓與蛋香

而且裏頭的毛細孔十分滋潤好入口

對於第一次吃舒芙蕾的諾咪而言蠻特別的
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店家名片

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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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一搬來內湖第一件事情就是先搜尋附近好料XD先從離我最近的捷運站開始吃起~ 這間Mastro Café 最著名的就是戰釜豬排, 當天是平日又下著大雨,店內依舊有著七成滿的生意!!Mastro Café 離捷運港墘站2號出口大約七百公尺, 我連捷運都省下了直接走來XD~Mastro Café 空間挑高,美式和工業風混搭。 套餐有三種選擇,我們選主餐+$140的, 可任選$90飲料跟甜點或是湯擇一, 飲料超過就補差額。單點主餐除了附一份薯條外,午餐會附一個小沙拉, 晚餐則會附一份麵包,佛卡夏麵包沾佐青醬。 薯條是屬於比較粗一點的這種, 剛起鍋的薯條很酥,裏頭馬鈴薯很綿, 冷掉也不會油膩一樣好吃,是我很喜歡的薯條!!套餐當天附的是洋蔥湯, 下著雨微涼的夜晚,來一碗熱呼呼濃郁的洋蔥湯很暖!戰斧豬排 $560 這戰斧豬排上桌真的很驚人,當下很擔心會解決不了, 想不到這豬排這麼厚,肉質卻如此鮮嫩, 外層用匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料去烘烤, 內層原汁原味,整個肉汁都鎖在裡頭,口感味道皆很棒!Mastro Café 這戰斧豬排果如傳聞般厲害!!!我們兩個女生啃得一乾二淨阿~從左至右分別為海鹽
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一搬來內湖第一件事情就是先搜尋附近好料XD

先從離我最近的捷運站開始吃起~

這間Mastro Café 最著名的就是戰釜豬排,

當天是平日又下著大雨,店內依舊有著七成滿的生意!!
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Mastro Café 離捷運港墘站2號出口大約七百公尺,

我連捷運都省下了直接走來XD~
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Mastro Café 空間挑高,美式和工業風混搭。
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套餐有三種選擇,我們選主餐+$140的,

可任選$90飲料跟甜點或是湯擇一,

飲料超過就補差額。
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單點主餐除了附一份薯條外,午餐會附一個小沙拉,

晚餐則會附一份麵包,佛卡夏麵包沾佐青醬。

薯條是屬於比較粗一點的這種,

剛起鍋的薯條很酥,裏頭馬鈴薯很綿,

冷掉也不會油膩一樣好吃,是我很喜歡的薯條!!
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套餐當天附的是洋蔥湯,

下著雨微涼的夜晚,來一碗熱呼呼濃郁的洋蔥湯很暖!
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戰斧豬排 $560

這戰斧豬排上桌真的很驚人,當下很擔心會解決不了,

想不到這豬排這麼厚,肉質卻如此鮮嫩,

外層用匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料去烘烤,

內層原汁原味,整個肉汁都鎖在裡頭,口感味道皆很棒!

Mastro Café 這戰斧豬排果如傳聞般厲害!!!

我們兩個女生啃得一乾二淨阿~
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從左至右分別為海鹽、玫瑰鹽、豬排沾醬,我個人很推豬排沾醬,非常道地的豬排沾醬,沾豬排很提味超加分的!!
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自家製青醬香煎雞腿肉義大利麵 $230

店家推薦了我們這款義大利麵,

青醬是屬於非常濃郁,蒜味很重的,

細扁麵條,硬度表現適中,

香煎雞腿切成了塊狀,藏在麵裡頭,

上桌時還會提醒要小心雞肉會有碎骨頭?!

不過實際上吃的時候是完全沒有遇到這回事~
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新鮮奇異果汁 $90/藍莓奶昔 $150

強調不添加任何人工香料,使用新鮮藍莓製作,

聽到這個我就捨棄了原本想喝的可可,

我不愛喝太甜,有請店家做成微糖,

因為新鮮藍莓去打成奶昔,即使是微糖也一樣很好喝!!

新鮮水果就是不一樣,口感則有點介於奶昔和冰沙之間,

上頭的奶油則是萬惡的肥胖阿~(點奶昔才胖吧XD)

奇異果汁也是真的很奇異果,

一看一喝就知道沒有添加其他香精,

冷飲部分即使內用也都是用外帶杯。
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每日鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅 $320

想吃這舒芙蕾可需要有點耐心,現點現製作須等候30分鐘,

但等待是值得的,一口挖到底是軟綿綿熱呼呼的,

用料毫不手軟,滿滿滿的小藍莓,

突然讓我想起了藍色小精靈裡面常出現的藍莓蛋糕啊!!

不過這份量兩個人吃覺得有點多,畢竟我們前面塞了好多食物,

想吃的話幾個女生合點一份也很夠呢!

Mastro Café 不只午晚餐,看Menu上還有早午餐的選項,

內湖這裡果然藏了很多好料~
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Mastro Cafe地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號電話:(02)8752-3558營業時間:週一 - 週二: 8:00 - 17:00     週三 - 週五: 8:00 - 21:00 (20:00 Last Order)     週六: 11:00 - 21:00 (20:00 Last Order)公休日:每週日本篇為邀約文,但內文為真實感受喔因為內湖離我家很遠,以前完全不會來內湖,但開始寫食記後,發現內湖的好餐廳也不少耶!這間MASTRO CAFE位於捷運港墘站附近,走過去大概10分鐘吧?不迷路的話,附近是內科,如果在附近上班很適合來這邊用餐餒招牌是黑底黃色字,我覺得滿顯眼的,隔壁是711,雖然說有晚餐,但是店家周一周二只營業到5點喔,這個時間點真的有點尷尬的早餒,所以想吃要趁早喔!以免向隅店內空間很寬敞,白天陽光會照進來,光線感十足,但不會熱啦XD靠近門口的這一區是小圓桌搭配高腳椅,適合1~2人用餐,但如果不喜歡高腳椅也有其他位置,牆面不只是單調的白,也有別於一般店家,就只是掛幾張畫,MASTRO的布置滿有特色的還有燈也滿特別的,小小一個垂下來,晚上來的話大概滿有
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Mastro Cafe

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

電話:(02)8752-3558

營業時間:週一 - 週二: 8:00 - 17:00

     週三 - 週五: 8:00 - 21:00 (20:00 Last Order)

     週六: 11:00 - 21:00 (20:00 Last Order)

公休日:每週日
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本篇為邀約文,但內文為真實感受喔

因為內湖離我家很遠,以前完全不會來內湖,

但開始寫食記後,發現內湖的好餐廳也不少耶!

這間MASTRO CAFE位於捷運港墘站附近,

走過去大概10分鐘吧?不迷路的話,

附近是內科,如果在附近上班很適合來這邊用餐餒

招牌是黑底黃色字,我覺得滿顯眼的,隔壁是711,

雖然說有晚餐,但是店家周一周二只營業到5點喔,

這個時間點真的有點尷尬的早餒,

所以想吃要趁早喔!以免向隅

店內空間很寬敞,白天陽光會照進來,

光線感十足,但不會熱啦XD

靠近門口的這一區是小圓桌搭配高腳椅,

適合1~2人用餐,但如果不喜歡高腳椅也有其他位置,

牆面不只是單調的白,也有別於一般店家,

就只是掛幾張畫,MASTRO的布置滿有特色的

還有燈也滿特別的,小小一個垂下來,

晚上來的話大概滿有氣氛的吧?
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黃色的椅子很亮眼

吧台跟櫃台的部分,上面的黑板把飲料寫得很清楚,

常見的甜點櫃,裡面除了甜點還有新鮮水果跟酒呢,

話說店員的的制服很有個性,

後面的字還會隨著工作不同而不同,

像圖中的BARISTA指的是專業的泡義式濃縮咖啡的人,

(我剛查的XD現在星巴克也會使用這個詞唷)

看到麻布袋就有美式風格的FU,

天花板看起來好像沒裝潢過一樣XD

但其實非常的乾淨整齊,也算是一種巧思唷!

這樣子的天花板讓整體更有種工業風的感覺

梁柱上的小裝飾,

很有直感的木質桌子,黃色椅子很可愛

牆上的黑白照片是美國各處的景點照,

看起來很像地圖的黑白照片,

用來區隔兩個座位區之間的架子,

上面擺了好多酒瓶,旁邊還有麻布袋XD

架子上的車子模型,很有質感,

小飛機,

復古風汽車,

這台比上面那台更復古

有預約的座位桌上就會擺上這個,

這是他們的MENU,非常的特別,

有點像是在看雜誌的感覺,印的也很精美,
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咖啡部分,話說他們的咖啡真的很便宜,

外面咖啡店一杯隨便都要100起跳,

而在MASTRO竟然75元就可以喝到一杯拿鐵了!

而且美式咖啡更是只要55元
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這邊是全天供應的餐點,有義大利麵、燉飯等,

早餐部分只供應到上午11點,均附黑咖啡唷,
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他們的沙拉聽說也很好吃,很大一盆唷!
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左邊是飲品,還有酒類喔,右邊這頁就很厲害了,

牛排的MENU,但只有周三~周六的晚間6~10點供應,

還有頂級的乾式熟成肋眼牛排唷!
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這一頁是新品的菜單,

太妃糖堅果拿鐵(85) 香草拿鐵(85)

店內的咖啡嚴選最好的阿拉比卡豆

而且使用義大利知名老牌Anfim磨豆機現磨,

雖然價格真的滿便宜的,但也是超講究的!

馬克杯上面的圖案也印有店名呢!

不到100的價格就可以享受一杯好咖啡,

而且還附上美美的拉花喔,好難得餒

太妃糖堅果喝起來的味道比較香濃一點,

甜度也比香草的來的高,但是不會過甜,

兩杯都很順口好喝,一點也不苦澀
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柳橙汁(90)

這是現榨新鮮果汁唷,應該也沒加什麼糖吧,

然後果汁就不會再加冰塊了,喝起來很原汁原味!

松子拿鐵(90)

如果要做冰飲就會做成外帶杯,

因為當天實在熱翻了,所以我點冰的,

然後去冰,冰松子拿鐵的甜度比起上兩杯都低很多

喝起來除了拿鐵的香氣外,還多了松子的口感,還不賴喔!
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榛果巧克力冰沙(95)

巧克力飲品原料來源介紹:

60年歷史美國西岸最大的巧克力廠GHIRARDELLI是少數全程掌控的製造商,

其享譽全球的可可粉,經過GHIRARDELLI不斷嘗試和研究,

研發出特殊混合比例的可可豆去殼後再烘烤,最後以獨特的工法研磨,

細膩的將黑巧克力濃郁及其獨特豐富味道發揮得淋漓盡致。

然後不得不說他們家的巧克力冰沙真的超好喝!

目前是我心中第一名的巧克力冰沙

巧克力味道很濃郁,也非常的香,重點是不會太甜

之前喝到的巧克力冰沙幾乎都難以喝完,因為太甜,
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橘酒巧克力冰沙(95)

因為太好喝又加點一杯橘酒巧克力,

有淡淡的柑橘類香氣,但我喝不出酒味,

一樣巧克力味道實在太棒了,但我更喜歡上一杯的單純感,
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然後喝到杯底發現有圓形的冰塊,

好可愛就拍一下,兩杯都有耶XD
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牛肋燉飯(210)

幾乎每一份餐點都會附上一小盆的沙拉,

可以+25元換成薯條唷!可惜當天沒有薯條,

以附餐的沙拉來說我覺得滿有誠意的,

但我自己是覺得可以再附一小杯的飲料,

已經很習慣在外面吃飯都會配飲料了……

因為外面餐廳幾乎都會附,雖然很不健康
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沙拉上面還有一點堅果,生菜都很新鮮,

然後醬汁搭配的是油醋醬吧?就是酸酥甜甜的,

在飯前吃有一點開胃的效果,吃之前記得拌一下啊,
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配上柳橙汁看起來就是好健康的一餐唷!

然後以木板送上桌感覺特別有質感,

我很喜歡這種木頭的感覺,而且連沙拉盆都是木質!
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燉飯上面灑了好多起司粉,這個我只有吃了兩口,

燉飯燉的很入味,米心也還有Q度,
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然後我覺得MASTRO的飯粒算是偏硬的,

是我喜歡的口感,看這粒粒分明的飯!

牛肋則是超級嫩的,咬他不用費什麼力喔,
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黑松露奶油燉飯(280)

這一道的份量看起來比較少一點?

一入口就可以感受到濃濃的松露香氣,

奶油醬汁均勻分布,吃完一整碗也不會膩,

但這個的飯粒比上面的牛肋燉飯更硬,

是覺得可以稍微軟一點點,比較Q,
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明太子鮮蝦義大利麵(260)

這個醬有奶油的味道,味道還滿濃的,

然後麵條跟燉飯一樣,都偏硬,

我想是想要呈現道地義大利風格吧?

可是麵條雖然偏硬,卻很彈牙,很Q
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雖然叫做明太子,可是吃起來沒有逼波感耶,

但是蝦子很多,還滿新鮮好吃的
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蛋黃醬培根義大利麵(180)

比起外面常見的蛋奶培根義大利麵的味道來的淡,

也沒有那麼濃郁,所以吃完比較不會膩口,

可是我私心更喜歡濃郁一點的醬,
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培根滿多的,不會肥肥的,
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麵條一樣都是偏硬的Q彈口感
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蒜片炒培根義大利麵(160)

在吃了明太子跟蛋奶培根後,這就有點遜色,

他是屬於清炒類的,看起來有點像炒麵,

味道很清淡,清淡到吃起來沒太多的味道,

可能也是因為其他道的調味都比較濃郁些,
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怕胖的話點這道應該很適合唷
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話說他們義大利麵的好像沒在care擺盤的,

感覺走的是隨興風格,放上去後自然呈現XD
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戰斧豬排(540)

再來這個超厲害的,一定要大力推薦,

放在最後有點類似壓軸的感覺吧XD

不僅外型超吸睛的,口感更是令人驚艷

外形看起來真的好像一把斧頭,難怪叫戰斧,
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看看側邊的厚度,

光是看照片都快流口水了 圓形部分滿滿都是肉,
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輕輕一切就切開了,不用費什麼力欸,

除了肉質本身的嫩度外,當然也得歸功於刀子啦,

插播一下介紹刀子,刀子看起來好高級,

是進口的喔,真的超好切的欸
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豬肉雖然很多部分看起來白白的,

老實說一開始沒抱什麼期待,

沒想到入口的瞬間就發現我錯了

天啊!也太好吃了吧!超嫩超多汁的
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右邊看起來真的就白白的,

可是口感太令人驚艷囉,我們大家都超愛

不要看到白白的就感覺是乾乾柴柴啊,

肉質好軟好嫩餒,不會咬到你嘴痠唷!

而且也一點都不會感到油膩!

除了味道有點像牛排醬的醬料以外,

還有鹽巴可以沾,就算都不沾豬排也有味道,

但是加了醬或鹽更能襯托出他的美味
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燻鮭魚班尼迪克蛋(265)

這感覺就很像是早午餐,我因為看到鮭魚就點了

鮭魚看起來就好大一片啊!健康的感覺
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鮭魚超好吃的,不會過鹹,而且又給得滿多的
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上面是荷蘭醬,味道有點酸酸的,

除了鮭魚以外,下面還有菜跟麵包,

輕輕一戳蛋液就流出來了啊!實在太誘人
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豬排真的太美為了,吃得一乾二淨
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水牛城辣翅(220)

這道味道非常的重,很適合當下酒菜,

辣度大概是小辣,應該大部分人都可以接受,

可是酸度就有點太過了,味道真的偏酸,
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不過雞肉的表現都不錯,軟嫩不乾柴,
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烤布蕾(55) 芝麻布蕾(60) 抹茶布蕾(60)

最後是飯後甜點囉,看起來很美味的布蕾,

我們吃了這三個口味的:原味、芝麻、抹茶,

MASTRO的布蕾也是他們自己做的,強調不加一滴水
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有種米奇在哪裡的感覺,太年輕應該就不知道我再說什麼了XD
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上面的焦糖好脆!而且色澤好漂亮,

布蕾吃起來真的充滿了奶蛋的香氣,

好滑嫩好綿密,甜度也非常剛好
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抹茶的茶香淡淡的,顏色看起來很自然,

最下面有紅豆,所以挖的時候要挖到最下面,

搭配著紅豆一起吃,紅豆不會太甜,很綿密,
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可是我覺得抹茶味道可以再濃一點,

芝麻口味就是滿口濃郁的芝麻香囉
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巧克力岩漿蛋糕(90)

這個跟布蕾的大小一樣,小小得很可愛

Mastro全系列巧克力甜點皆使用100% Callebaut巧克力,

世界上每賣出四塊巧克力就有一塊是比利時Callebaut出產,

Callebaut的歷史已經超過150年了喔!
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剛送上來時還是有溫度的,
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我覺得熔岩蛋糕或是岩漿蛋糕這類的,

如果沒有流出巧克力就有點失敗,

MASTRO的則是很爭氣的流出好多巧克力漿
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最上層的蛋糕體烤的酥酥的,

下面則是濕軟綿密的,搭配巧克力漿一起吃,

其實還是滿甜的啦,可是巧克力品質真的不賴
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MASTRO的鮮奶油是他們自己每日現做的,

使用進口原料加上糖低溫手工打發製成,

所以有別於外面現成奶油的甜膩,

搭配蛋糕一起吃味道真的很合

再來介紹一下他們的洗手間好了,

這面牆是洗手間旁邊的牆,底下有水可自取,

洗手間在吧台那一面的最邊邊,

洗手台上面擺的東西也太多了吧!

而且還是有品牌的,像是洗手乳是天然之扉的!

其他像是施華蔻的造型噴霧等,也太有心了

這次造訪MASTRO對他們的餐點都還滿喜歡的,

尤其是戰斧豬排,真的是太優秀了!

絕對可以列入我的豬排排行榜上前三名

雖然他的另外兩個對手是誰我還沒想到XD

而且巧克力冰沙也真的好好喝

然後服務我自己覺得滿親切的,

MASTRO也是由幾位年輕人一起創業的店,

當天看到的店員跟廚師真的都滿年輕的,

創業不易,餐點好吃更不易,所以真心推薦囉

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一直很想真正在早午餐時間吃早午餐,哈哈哈感覺這早午餐吃下去,整天都活力充沛了 ! ! ! 這間是我看某位網拍MODEL推薦的,一直放在我口袋中~估狗官網跟別人分享的文章就讓我流口水拉,嘿嘿,看起來都好美味唷 ! ! !重點是,空間好大好寬敞,又挑高,我超愛這種餐廳低~店門口帶點美式風格的裝潢,很容易就讓人停下腳步看看。當天沒訂位,直接衝11點一開門,挖,就超多人入座呢~不到12點,整間餐廳就滿滿滿,攏系郎,超可怕低 ! ! !(好險我一開門就到,不然應該是沒位子呢)因為人好多,店內環境趙沒有拍得很好,就見諒呢...```基本上,我愛他們家裝潢跟設計,簡簡單單又寬敞。(這是後面一區)有高腳椅區,也有一般座位區。(這是靠近吧台一區)奉上菜單店內採自助式,點好餐去櫃台結帳就可以拉。(上菜速度超快)來來來,開動囉。 $90喝起來比看起來厲害,滿好喝的一道熱湯。 $310很少在早上就吃得這麼彭湃,牛排耶,一早吃到真是幸福的滋味...好吧,這道請必點一下,超級好吃。對我來說,這份量跟價格真的CP值很高....牛排兩大條,都好扎實,而且真的是好吃,厚實又味美,鮮嫩多汁。還有附沙拉跟炒蛋,真的好大一
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一直很想真正在早午餐時間吃早午餐,哈哈哈

感覺這早午餐吃下去,整天都活力充沛了 ! ! !

這間是我看某位網拍MODEL推薦的,一直放在我口袋中~

估狗官網跟別人分享的文章就讓我流口水拉,嘿嘿,看起來都好美味唷 ! ! !

重點是,空間好大好寬敞,又挑高,我超愛這種餐廳低~

店門口帶點美式風格的裝潢,很容易就讓人停下腳步看看。

當天沒訂位,直接衝11點一開門,挖,就超多人入座呢~

不到12點,整間餐廳就滿滿滿,攏系郎,超可怕低 ! ! !

(好險我一開門就到,不然應該是沒位子呢)
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因為人好多,店內環境趙沒有拍得很好,就見諒呢...```

基本上,我愛他們家裝潢跟設計,簡簡單單又寬敞

(這是後面一區)
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高腳椅區,也有一般座位區

(這是靠近吧台一區)
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奉上菜單

店內採自助式點好餐去櫃台結帳就可以拉。(上菜速度超快)

來來來,開動囉。

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[洋蔥湯] $90

喝起來比看起來厲害,滿好喝的一道熱湯。
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[Mastro牛排與蛋早午餐] $310
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很少在早上就吃得這麼彭湃,牛排耶,一早吃到真是幸福的滋味...

好吧,這道請必點一下,超級好吃。

對我來說,這份量跟價格真的CP值很高....

牛排兩大條,都好扎實,而且真的是好吃,厚實又味美,鮮嫩多汁

還有附沙拉炒蛋,真的好大一份阿 ! ! !

吃完很有飽足跟滿足感。
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[Mastro's辣堡] $320

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整份漢堡真的有大有厚,如果整個吃完,女孩應該就飽呢...

很簡單的配料,起司/生菜/漢堡肉/洋蔥醬

漢堡肉本身就有點偏鹹

所以可能是因為又加了洋蔥醬的關係吧,整個漢堡有點鹹...

(也可能我比較愛漢堡加花生醬路線,所以這漢堡沒有很深的我心)

但是分量真的滿厲害的,好大一份。

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[Mastro馬鈴薯泥] $110

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一般都會點薯條或是薯塊,很少點到馬鈴薯泥類~

結果沒想到這馬鈴薯泥比薯條、薯塊更好搭配 哈哈哈

搭配牛排也OK;搭配漢堡也可以 ! ! !(怎麼樣搭配都不違和)

我強烈建議可以點點這道,意外的搭配任何料理。

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[抹茶岩漿蛋糕] $110

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雖然是早午餐,最後還是需要一個甜點做END才不會有遺憾。哈哈哈

點了一個抹茶岩漿看看

(因為是現烤,需要稍等一下時間)

端上桌,沒想到抹茶旁邊多了一個奶油可以當沾醬

整個外皮滿酥脆的也挺香的,外皮好吃

內餡是濃濃抹茶味所以有點偏苦,可以再沾沾奶油去去苦味...

我想這種單品還是比較適合巧克力,哈哈,好像比較搭配一點。

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[Mastro 特調咖啡] $65

聽說Mastro的咖啡很厲害,所以點杯Mastro咖啡看看...

挖喔,我挺愛的,帶點甜味,但是不會太甜膩

喝完一整杯也不會覺得噁心,好好喝唷~
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[卡布奇諾] $85

Mastro的卡布也有一定的水準,也有小小拉花~(賞心悅目)

比起特調咖啡來說,卡布就是咖啡味再重一點囉,也好喝。
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以上,報告完畢。

這間位於內湖港墘站附近,感覺假日早上人潮更多~

內部環境很棒,早上來這種餐廳吃吃早午餐真的很悠閒 ! ! !

我也是建議要訂位比較保險,不然就是一開門就到....

大推牛排早午餐很少吃過這麼厲害又CP值高的牛排 哈哈哈

(偶爾在早上吃到真的好幸福唷)

MASTRO CAFE 還有好多種其他早午餐單品,感覺也都不錯....

就在這邊分享一下囉 ! ! !

店家資訊

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

電話:02 8752 3558

營業時間:

一 ~ 二 8:00 - 17:00

三 ~ 五 8:00 - 21:00

六 ~ 日 11:00 - 21:00

(平日最早供餐時間為早上十點)

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Mastro Cafe看到網站上的標價,揉揉眼睛(!?) 以為前面少了一位數.. 這麼敢的店家就在新興戰區中 以無服務費、高CP值、有無線網路、不限時等等 低門檻、高便利、應有盡有、綜合超豐富的菜單,成為人氣餐廳之一上班族每天必喝的咖啡雖也平價供應,早上八點開始營業到晚餐後全時段供餐,可內用、可外帶、也外送早午餐、三明治、沙拉、輕食、湯品、開胃炸物、義大利麵、燉飯、排餐、甜點超人氣美食 戰斧豬排、8~16oz的巨無霸PRIME級肋眼牛排、美式起司牛肉三明治、班尼迪克蛋、巧克力岩漿蛋糕、烤布蕾等少了精緻包裝,誠意十足回饋在餐點上,前來大快朵頤一番,看看我們點了那些餐點吧餐廳位在內湖堤頂大道、瑞光路、港墘路中間一帶,最近的捷運是文湖線港墘站2號出口 點餐請自行櫃台結帳、領取號碼牌 使用的是La Marzocco義式咖啡機美式Loft風格裝潢,像巨型倉庫般,寬敞的空間,粗曠的設計,加入許多復古元素約有60個座位,間距大,滿座也沒有擁擠問題! 店內落地窗,天氣好的白天採光極佳,拍照很好看喔 餐具、醬料、紙巾可自取做成像報紙的菜單,除了可以帶走,翻閱起來也更輕鬆方便配餐:"炸日本牡蠣" $22
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Mastro Cafe

看到網站上的標價,揉揉眼睛(!?) 以為前面少了一位數.. 這麼敢的店家就在新興戰區中

以無服務費、高CP值、有無線網路、不限時等等 低門檻、高便利、應有盡有、綜合超豐富的菜單,成為人氣餐廳之一

上班族每天必喝的咖啡雖也平價供應,早上八點開始營業到晚餐後全時段供餐,可內用、可外帶、也外送

早午餐、三明治、沙拉、輕食、湯品、開胃炸物、義大利麵、燉飯、排餐、甜點

超人氣美食 戰斧豬排、8~16oz的巨無霸PRIME級肋眼牛排、美式起司牛肉三明治、班尼迪克蛋、巧克力岩漿蛋糕、烤布蕾

少了精緻包裝,誠意十足回饋在餐點上,前來大快朵頤一番,看看我們點了那些餐點吧

餐廳位在內湖堤頂大道、瑞光路、港墘路中間一帶,最近的捷運是文湖線港墘站2號出口

點餐請自行櫃台結帳、領取號碼牌

使用的是La Marzocco義式咖啡機

美式Loft風格裝潢,像巨型倉庫般,寬敞的空間,粗曠的設計,加入許多復古元素

約有60個座位,間距大,滿座也沒有擁擠問題!

店內落地窗,天氣好的白天採光極佳,拍照很好看喔

餐具、醬料、紙巾可自取

做成像報紙的菜單,除了可以帶走,翻閱起來也更輕鬆方便

配餐:

"炸日本牡蠣" $220

哈哈想到後面餐點不知道會等多久,來份炸物開胃一下暖暖場
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外皮香酥,牡蠣吃起來多汁飽滿,新鮮度也足夠,很好吃呢

輕食、餐點: (三明治供應時間到下午四點,其他皆全日供應)

三明治、麵、飯餐點都會附一份新鮮沙拉,也可+$25換薯條

每天11:00後套餐選擇

( 主餐或沙拉+$120 ) 包含任選一飲品 + 甜點

( 主餐或沙拉 +$70 ) 任選一飲品

套餐 - "主廚沙拉"

每份餐點所搭配的沙拉,單人份量,當中包含生菜、小黃瓜、核桃等,並加入特製的蛋黃檸檬醬

濃郁果香清甜爽口
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"起司牛肉三明治" $190

超人氣招牌

若可以吃牛肉的人,店內頭號推薦的三明治就是這款啦
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烤香的牛奶麵包切半夾層,當中為洋蔥炒牛肉,淋上義式起司醬

外酥口感極佳,迎接而來的是溫暖感受! 偏向日式照燒的味道混和濃郁十足起司奶香,整體味道很棒耶! 推薦囉~

"辣雞肉三明治" $180
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與上一介紹過的牛肉麵包就不同啦,剛剛是比較美式風格的做法,這款三明治是比較歐風的感覺

拖鞋麵包夾層,搭配辣醬、美乃滋、起司、生菜、番茄、雞胸肉等

香氣迷人~~~ 是大家都能接受的溫和辣度,軟嫩雞肉不柴搭配少許醬料相當潤口,很好吃喔

"燻鮭魚班尼迪克蛋" $220

在這裡也有兩款全日供應的班尼迪克蛋可以做選擇,另一款為烤培根口味

擺盤大而化之,生菜+班尼克蛋,剛好是女生會飽足的份量
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每次吃班尼迪克蛋,切蛋前總要深吸口氣 XD

開動~~~~

看班尼迪克蛋流出的斷面秀是種享受呀

拖鞋麵包軟Q有咬勁兒,以燻鮭魚和菠菜夾層,濃到不行的荷蘭醬混蛋黃襯出鮭魚香甜

"MASTRO牛排與蛋早午餐" $310

大食量的早午餐選擇, 包含 新鮮沙拉+嫩煎牛肋條+美式炒蛋+薯條
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美式炒蛋

有特別附上牛排刀喔

嫩煎牛肋條

外層煎至微焦,口感軟中帶咬勁兒

選擇的是比較肥嫩款,油筋豐富,可以吃得出來滿滿的油脂香氣 ~

整體稍微油膩些 連平時吃東西習慣較為美式的男生都有這樣的感覺,建議可以分享喔

薯條搭配的是蜂蜜松露醬

柔和的蜂蜜奶香,松露位不明顯喔

"香蒜明太子鮮蝦義大利麵" $270

希希第一個選擇的就是這道,獲得大家一致好評呢! 算是出手很安全的口味!

剛好是一個女生吃完後會有飽足感的份量
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看起來就讓人食指大動的濃稠醬汁呀
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裹滿蒜味白醬的麵條軟硬適中,味道濃醇帶著滿滿海鮮甜滋味,時而吃到彈牙蝦仁,好好吃呢
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"白酒紅醬鮮蝦義大利麵" $220

菜單中唯一一款紅醬選擇的義大利麵,味道很特別

番茄紅醬炒入蒜片、蝦仁,整體甜味重,有著低調的酒香~ 撒上起司後有加分效果
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"西班牙番紅花鮮蝦燉飯" $270
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使用的不是義式傳統燉飯米,以一般的長米來呈現道地義式燉飯半熟米心的做法,吃起來有些像糯米飯的口感,實在"特別"

希希覺得這種米飯還是熟透的軟口感較佳呀
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此外,蝦仁給料大方滿滿海鮮甜味,稍微可惜的是番紅花特殊的香氣未感受到
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"黑松露奶油燉飯"(燻鮭魚) $280

這款有兩種選擇喔! 另一主角是牛肋! 我們選擇的是燻鮭魚!
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希希喜歡把燻鮭魚碎成丁拌入飯中
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米飯口感與剛剛燉飯做法相同,吸滿奶油雞高湯的醬汁,味足卻相當爽口,松露飄香迷幻勾人
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"美式香料烤雞腿沙拉" $250

招牌

Mastro的菜單豐富,不論想吃主食、排餐或是輕食、甜點都有 XD 若不想吃正餐,這裡四種口味的沙拉也是很棒的選擇

這超大"盆"的量! 當正餐吃也會飽呀 ~~~~
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用料豐富包含各式生菜、蘿蔓葉、黃瓜、玉米筍、紫地瓜、南瓜、青蘋果、水蜜桃、核桃、玉片、松子等

三種醬料可選: 和風 / 凱薩 / 胡麻,希希選擇凱薩醬!

這裡的凱薩醬似乎是店家特製,味道不特別酸也沒有厚重奶香,相當溫和好吃
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香料烤雞腿是服務人員首推薦的口味,現炸需要等比較久,約20~30分鐘

先醃後炸,一上桌就可以聞到那滿滿異國香料味兒
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為了保持肉的鮮嫩度,廚師特別烤至8~9分熟,切開時會帶有一點點血水

服務人員有特別解釋這雞腿是以低溫真空滅菌處理,可以放心享用
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外皮炸至微酥香氣十足,雞腿肉軟嫩,整體口感極佳! 非常夠味~~ 大家都很喜歡呢
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精選排餐:

"戰斧豬排" $560

招牌
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前年開始,台北興起了戰斧豬排風潮,可見這神級的大塊豬排魅力!!!

作法相當費工,最大特色在讓豬排吃起來像牛排,與大家平常吃到的豬排有截然不同的感覺

沒想到這裡六百以內就可以吃到! 果然是Mastro,再度開出超親民的價位!! 入門的朋友可以試試看喔

習慣將戰斧豬排切片後再切小塊小用,可以發現每個區塊的口感不太一樣喔
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紮實充滿咬勁兒的口感,不乾不柴,有的油香四溢、有的肉香濃郁,豬里肌肉本身就很香甜,搭配上方香料實在夠味又好吃~
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一旁搭配的是玫瑰岩鹽
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特製豬排醬
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"USDA Prime 肋眼牛排"(12oz) $960

招牌超人氣

看到這價位還是Prime級的牛排眼睛完全亮起來~~~~~ 8oz $660,12oz$960,16oz$1260

愛吃牛排的人一定不能錯過,太值得一試了!

12oz 肋眼牛排,一旁附上 海鹽 玫瑰鹽 鹽之花 柚子胡椒 可以做搭配
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與iPHONE 5S比較圖

斷面秀
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煎至三分熟有最棒的口感,紮實又軟嫩,牛肉滋味香甜,單吃就非常美味

切下牛油部分一起享用,更加潤口,也讓牛排香氣展現淋漓盡致,是饕客們特別喜歡的吃法

海鹽
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玫瑰鹽
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鹽之花
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甜點:

菜單中有五種甜點選擇,以簡單美式家常點心為主,特別平衡台灣人的口味獨家呈現

沒有亮眼的擺盤,吃完每款卻都讓在場每位朋友留下深刻印象,非常厲害
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"烤布蕾" $55

這烤布蕾看似單調,可不簡單!!!! 平常喜歡吃烤布蕾的人來到這裡一定要點來品嘗
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敲敲上方焦糖是每次享用烤布蕾時的樂趣

從上而下杓起,布蕾本身用料很實在,如起司般的綿密細緻,濃郁的蛋香

入口本來覺得有些太甜,漸漸在口中融開散出淡淡的鹹滋味,平衡了整體甜膩感,讓人驚豔的層次大大推薦

服務人員說這是他們以法式傳統食譜不加一滴水,有加些鹽下去做整體味道的調和呢

"芝麻布蕾" $60

若還是擔心一般口味比較甜的人可以選擇養生的芝麻口味! 以台灣研磨純黑芝麻下去製成
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特別喜愛他們家烤布蕾那種密實像重乳酪般的口感 ,好吃的烤布蕾就是這樣搭!! 很怕吃到像布丁的感覺

濃郁的芝麻香氣自然又好吃非常特別,同樣有加入少許鹽下去平衡味道喔~~

"巧克力岩漿蛋糕" $90

看到會爆漿的巧克力蛋糕不點的話..希希會強迫症發作.....
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熱呼呼上桌,這是以比利時Callbaut巧克力豆製成的甜點,馬上開切囉
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使人陶醉的斷面秀

趁熱享用,溫暖的苦甜巧克力在口中化開完全是幸福滋味!

非常溫和的%數,不甜、不苦、不膩、不會衝腦,老少咸宜的巧克力甜點喔

也可以搭配一旁鮮奶油緩和濃郁的巧克力味

現烘咖啡:

"義式松子拿鐵" $90

攪拌後再喝,拿鐵本身滑順,飄著松子香氣,時而吃到松子碎,相當特別

整杯是沒有甜度的喔
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"黑焦糖拿鐵" $95

希希最喜歡的黑糖拿鐵這裡也有 以焦糖炙燒的方式呈現更加得人心呀!!!
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就像在吃烤布蕾似的

飲用的同時,一直有迷人的黑糖飄香! 非常好喝

"焦糖瑪奇朵"(冰) $90

這裡的焦糖瑪奇朵,整體味道不甜不膩,不需要另外註明半糖就足夠 推薦
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熱巧克力:

"棉花糖巧克力" $75

上面漂浮的炙燒棉花糖友人讚不絕口! 搭配濃郁的苦甜巧克力喝起來相當滑順動人
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抹茶系列:

"抹茶拿鐵" $110

若跟希希一樣是抹茶控的朋友會小小失望 抹茶味淡、整杯拿鐵甜味重,比例可以掌握得更完美喔
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德國B&G茶莊有機茶:

"歐洲水果茶" $100

希希之前就有特別介紹過B&G的茶品,這款水果茶本身酸酸甜甜有著淡淡的莓果清香

當中的甜味是自然水果甜味喔,B&G的有機茶都沒有另外加糖
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"奶油伯爵茶拿鐵" $130

平常喜歡喝伯爵奶茶的人推薦這款,細緻的奶泡搭配優雅迷人的伯爵茶香,微微的甜度!
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水果飲品:

"新鮮奇異果汁" $90

新鮮奇異果打成,整體味道偏淡,不加糖酸味較顯著

"蜂蜜檸檬汁" $90
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最後,因為菜單部分餐點供餐時間味統一,所以在這邊最後做一次統整跟大家分享喔

希希給星星時間

交通便利

★★☆☆☆

餐廳位在內湖堤頂大道、瑞光路、港墘路中間一帶,最近的捷運是文湖線港墘站2號出口,在步行約9分鐘(700公尺)。瑞光港墘路口站、內湖運動中心站、捷運港墘站(內湖高工)、港墘派出所站、瑞光路站、湖光國宅站、內湖國小站,(以上站牌由近到遠排列) 下站後再走路程約2~12分鐘。停車可在附近巷弄中尋找路邊停車位,或是 應安內湖一場(台北市瑞光路316巷5號對面空地),應安瑞安場(台北市瑞光路316巷82號旁空地)。

環境整潔

★★☆☆☆

2014年初開幕的新餐廳,裝潢.餐具.桌面等看得出有痕跡但清潔維持相當不錯,不收服務費的半自助式的餐廳,可自取餐具、醬料、乾紙巾,用餐後自行收拾空盤和垃圾至回收區,洗手間人多時的環境整潔可以更好喔。

整體服務

★★★☆☆

WIFI,部分座位有插座。服務生親切有禮,熱情招呼客人,會協助安排座位 . 結帳 . 送餐等服務,有任何問題詢問也都會耐心為客人解答,熟悉自家餐點特色,半自助式收服務費,提供簡單的服務。

送餐速度

★★★★☆

佳。

鹹點滿意

★★★☆☆

菜單選擇豐富,沙拉、湯品、早午餐、義大利麵、燉飯、三明治輕食、排餐都有,美式餐點份量實在,擺盤粗曠,口味重、有獨家特色。

推薦: 起司牛肉三明治、辣雞肉三明治、肋眼牛排、美式香料烤雞腿沙拉、香蒜明泰子鮮蝦義大利麵

甜點滿意

★★★☆☆

以大眾化美式家常甜點為主,簡單但用料實在、做工細緻,不過分甜膩,當天我們吃到的選擇都很滿意,值得一試。

推薦: 烤布蕾、芝麻布蕾、巧克力熔岩蛋糕

飲品推薦: 德國B&G茶莊有機茶、棉花糖巧克力、焦糖瑪奇朵、黑糖拿鐵

用餐氣氛

★★★☆☆

訂位、限用餐時間、包場、包廂。

美式Loft風格裝潢,像巨型倉庫般,寬敞的空間,粗曠的設計,加入許多復古元素,約有60個座位,間距大,滿座也沒有擁擠問題! 因空間大,人多時也不會過分吵雜,適合各種輕鬆聚會或是想舉辦大型活動、店內落地窗,天氣好的白天採光極佳,拍攝穿搭好地方。

( 備註: 平日下午為離峰時段,尖峰時段在平日中午、晚上、假日全天,此外,要造訪前記得打電話確認有沒有包場活動喔 )

價位合理

★★★★☆

配餐、炸物 90~380,沙拉170~250,三明治 170~220,早午餐220~310,義大利麵160~270,燉飯210~380,湯品90,排餐420~1260,Prime肋眼牛排(8oz)660、(12oz)960、(16oz)1260,甜點55~110,咖啡50~130,拿鐵75,Mastro 茶50~60,抹茶110~130,B&G德國有機茶100~130,水果飲品90~110,熱巧克力75~95,冰巧克力95,啤酒70~160,紅酒(杯) 120~160、(罐)600~1335,白酒(杯)130、(罐)630~1050,氣泡酒(罐)670~1080。內用每人低消一杯飲料或餐點。餐點屬於中價位、甜點和飲品中低價位,綜合以上評價,地段、環境、服務、食材、美味度、部收服務費等等屬於高CP值的餐廳呢。

再訪率

★★★☆☆

覺得附近上班族有這間店很幸福,特別喜歡這裡的環境,還有熱情大方的店員,讓人有種自由自在的感覺,待上一天都不嫌煩! 全時段供餐,菜單可以滿足團體聚會不同人的需求,加上親民的價位,高CP值得呈現,年輕化美式餐點,當天用餐過程很順利、很歡樂,之後還會想造訪品嘗其他餐點囉。

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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時隔一年,艾方妮再次拜訪內科Mastro Cafe,終於吃到夢寐以求的戰斧豬排,親自見到Mastro Cafe逐夢踏實,除了內湖本店,2015年又拓展事業版圖,進步的軌跡在餐點上完全呈現,味覺會告訴大家他們的用心!然而成功哪有那麼簡單?一切看似順利,卻是花了極大的心血! 【邀約】2014年Mastro Cafe的新事業剛展開時,艾方妮非常有榮幸受邀一訪,詳細內容請見:【港墘站】Mastro Cafe~內科新經典美式餐廳X早午餐X肋眼牛排 一年後,他們不僅做得有聲有色,還在復興北路展開了第二家店,但他們不以此為滿意,內湖店不斷地開發新菜色,而這天正好去試了新菜色!原文來自:【港墘站】Mastro Cafe新經典美式餐廳 二訪更令人驚豔~i-funny艾方妮@痞客邦前次是白天拜訪Mastro Cafe,而這天利用晚上到訪,Mastro Cafe在燈火的照映下,都會風格更加明顯! 尤其是這個招牌燈在夜晚閃亮時,更印證了艾方妮對他們的設計風格的印象。這樣黑底黃色鑽石般的LOGO燈,是不是很有百老匯的味道?餐廳內部管線裸露於外的工業風格,加以寬敞的用餐空間,令人十分放鬆!進到店內後,服務人員會先
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時隔一年,艾方妮再次拜訪內科Mastro Cafe,終於吃到夢寐以求的戰斧豬排,

親自見到Mastro Cafe逐夢踏實,除了內湖本店,2015年又拓展事業版圖,

進步的軌跡在餐點上完全呈現,味覺會告訴大家他們的用心!

然而成功哪有那麼簡單?一切看似順利,卻是花了極大的心血!
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【邀約】2014年Mastro Cafe的新事業剛展開時,艾方妮非常有榮幸受邀一訪,

詳細內容請見:【港墘站】Mastro Cafe~內科新經典美式餐廳X早午餐X肋眼牛排

一年後,他們不僅做得有聲有色,還在復興北路展開了第二家店,

但他們不以此為滿意,內湖店不斷地開發新菜色,而這天正好去試了新菜色!

原文來自:【港墘站】Mastro Cafe新經典美式餐廳 二訪更令人驚豔~i-funny艾方妮@痞客邦
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前次是白天拜訪Mastro Cafe,而這天利用晚上到訪,

Mastro Cafe在燈火的照映下,都會風格更加明顯!
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尤其是這個招牌燈在夜晚閃亮時,更印證了艾方妮對他們的設計風格的印象。

這樣黑底黃色鑽石般的LOGO燈,是不是很有百老匯的味道?
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餐廳內部管線裸露於外的工業風格,加以寬敞的用餐空間,令人十分放鬆!
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進到店內後,服務人員會先帶領入座,並提供菜單,

選定餐點後,再至櫃檯點餐付費,之後就可以等著美味餐點上桌囉!
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牆面上熟悉的照片,似乎對我說:嗨,好久不見!
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一家有溫度的餐廳,在回訪的當下就會憶起當時的美好!
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一年前首訪時,是享用到早午餐的輕食,這次特地要來試試他們大受歡迎的排餐。
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雖然是美式餐廳的定位,但這咖啡定價真的比起大型連鎖的咖啡親切許多。
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菜單一如以往,採報紙模樣呈現,只是隨著餐點的增加,報紙變厚了!
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剛剛提到價格親切的咖啡,但沒有因價格低就馬虎,

Mastro Cafe 嚴選最好的阿拉比卡豆, 再將優質的生豆給世界咖啡大賽的評審團隊精心烘製,

從養豆、烘豆、磨豆、製餅到萃取,一個一個步驟都相當講究用心。
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手撕雞胸肉凱薩沙拉 $170

這木盆沙拉一上桌,就超吸睛,份量十足啊!

而且與時下餐廳提供的食材也略有不同,竟有養生的南瓜及地瓜呢!

滿滿的生菜上,有玉米筍、小黃瓜還有蘋果,真是健康滿分!
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雖說是凱蕯醬,但把一般的炸麵包塊,改成健康的麥片及南瓜子,口感也很豐富!
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這個雞胸肉給得真是有夠大器的,軟嫩的雞肉與凱薩醬超搭的!

而且Mastro Cafe很貼心的是,若是怕胖的女孩們不想吃肉,這沙拉還可減免$40呢!

只是沒吃到這美味的雞胸肉,真的好可惜!

因為這可是主廚特地採新鮮的雞胸肉以玫塊鹽、胡椒粉及特製配方進行真空調味,

還以低溫進行長時間的熟成,難怪口感及新鮮度都相當地與眾不同呢!
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藍鑽蝦花枝明太子奶油燉飯 $320
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燉飯附沙拉也考慮到營養均衡這點,真是太迎合女孩們的喜好了!

清爽的和風醬汁,新鮮的生菜,碗很深,份量不少!
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超大尺寸的藍鑽蝦可是有三大隻呢!緊實蝦肉不僅帶著Q勁且彈牙,鮮甜極了!
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燉飯裡用了滿滿的明太子及花枝塊,每一口在嘴中跳躍的感覺好令人喜愛!

有著海鮮的鹹香及奶油的香甜,這燉飯好勾人的舌頭,一吃就停不下來!
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Mastro's 漢堡 $310
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點漢堡或排餐,都會附上香酥脆的薯條。
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Mastro Cafe對於餐點的細節,真的絲毫都不妥協,連這招牌漢堡也不例外!

首先是這個漢堡麵包,是向知名的<大地烘焙>所訂製的布里歐麵包,

採日本進口的熊本麵粉、愛爾蘭發酵奶油及有機雞蛋所製成的麵包,

連麵包完成後的高度都很講究,這樣鬆軟且奶香四溢的麵包真的不容錯過!
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其中有著滿滿的棕色配料,原來是自製的焦糖洋蔥醬。

這洋蔥能從原本的白色變成這樣的棕色,可是花了不少功夫的!

將自製的辣醬拌炒洋蔥,要至少一個小時以上才能呈現如此焦糖化的色澤。

艾方妮超喜歡那個微辣帶甜的洋蔥醬,默默地挖了不少在自己的盤子上享受,哈哈!
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至於漢堡的靈魂-漢堡肉排,以USDA Choice級的新鮮牛絞肉,

以自家秘方調製而成,內有脆口洋蔥搭配,肉質軟嫩又多汁,

滿滿的焦糖洋蔥醬及芝麻葉,據知這是LA最正統的美式餐廳等級的吃法呢!
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戰斧豬排 $560

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工欲善其事,必先利其器,先來介紹這把長相尊貴的牛排刀,

Lauuiole是法國著名的製刀小鎮,其引人讚譽的便是其細膩、精緻的鑄鐵工藝。

目前台灣講究的牛排餐廳,大概都可見到其身影。

這天在用餐時,可以發現這刀不僅外型線條優美,分切肉品時更是相當順手!
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這個戰斧豬排真的很驚人,光厚度就比50元硬幣來得高了!
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這個曾在蘋果日報2014年評選北部豬排,是唯一入選美式的戰斧豬排,

Mastro Cafe將整根的戰斧豬排進行分切,以匈牙利紅椒粉、肉豆蔻、大蒜等辛香料醃製,

再採分子料理級的技術真空低溫烹調近六小時,再先煎後烤出這誘人的色澤。
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這麼費功夫的作法,將豬排以粉嫩的七分熟呈現,一點也沒有擾人的礙口或乾澀,

只能說真是高水準的表現了!真是相見恨晚的戰斧豬排啊!
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一旁附了玫瑰鹽、海鹽及特製酸甜醬。
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其實本身就很好的肉質,是不需要任何醬汁或調味,

但沾了這醬汁後,多了酸甜滋味就能解吃太多肉的膩口感。
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極嫩烤紐西蘭小牛背 $680
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小牛指的就是約三個月大的犢牛,同樣先以匈牙利紅椒粉、第戎芥茉醬等辛香料醃製,

採用的亦是<舒肥法>,就是真空低溫熟成的方法,將肉質保持在美味的程度。
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這個呈現出5分熟剛好的粉嫩,口感真是棒極了!

以手拿起就口吃,還真有吮指的快感呢!一旁附的沖繩柚子胡椒搭起來很對味呢!
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大快朵頤後,當然也要來點飲料囉!
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抹茶拿鐵 $110

之前試過Mastro Cafe的專業咖啡,這天改嚐抹茶拿鐵,

牛奶與抹茶的比例恰到好處,在晚餐後來上一杯,不擔心咖啡因擾人入眠。
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天堂鳥紅茶 $50 白巧克力冰沙 $95

這兩杯飲品都獲得同行友人正面的評價。
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當然需要甜點來做個完美的ending。
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甜點都會附上自家手工打發的鮮奶油,這個是使用進口原料每日現做,

有著細緻的滋味,首訪時就對Mastro Cafe的鮮奶油印象深刻。
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抹茶岩漿蛋糕 $110 起司蛋糕 $75
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烤得恰到好處的岩漿,抹茶略帶苦澀的大人味,及鬆軟的蛋糕體口感相當協調。
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Mastro Cafe在製作這個起司蛋糕時,是沒有加入麵粉而是只有濃郁的起司,

香濃滑順的起司與其下的餅乾及核桃 ,吃來一點都不單調。
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時隔一年再訪Mastro Cafe,不僅見證到他們的進步與成長,還多了感動!

感動來自於他們對自己事業的用心,對於餐點的精益求精,還有對食材講究的堅持,

台灣的餐飲事業競爭激烈,有些餐廳不得不在成本上妥協,

Mastro Cafe展現在餐點上的用心,令每個人的味覺都能感受得到!

~店家資訊~

Mastro Cafe FB

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

電話:02-8752-3558

營業時間:週一週二08:00~17:00,週三~週五08:00~21:00

(平日最早供餐時間為10:00)

週六日11:00~21:00



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清爽俐落的寬敞大道,兩旁綠樹如映,還有高科技高消費的人潮聚集高質感的環境營造我想是早午餐廳不停進駐內科的原因讓荒漠的假日多了不少人情味,也飄出誘人的美味香氣連帶身為內湖在地居民的茉莉也跟著沾光,美食好料一間接著一間開深深覺得自己幸福肥不是沒道理XDMastro Cafe地址 : 台北市內湖區瑞光路316巷58號服務電話 : 02-8752-3558營業時間 : 週一~週五  08:00~22:00                   週六~週日  11:00~21:00 ------------------------------今天我們來到內湖瑞光路附近的美式餐廳MASTRO瞧瞧黑底黃字的簡單俐落蠻符合內科氣質,還有一份優雅的時尚感離港墘捷運站約10分鐘腳程,從舊內湖花市對面筆直的路走進去,右邊第一條巷子就能發現搭公車到瑞光港墘路口站比較近唷一踏入店內,下午三點人聲鼎沸,內科不少商務人士談天、討論、或埋首筆電熱絡繁忙的氣氛,深深感受到內湖在台灣科技經濟的重要性話不多說讓我們趕緊從櫃檯拿菜單,自己找位置坐吧對了這裡不收服務費一切要自己來,不過有低消一杯飲品或餐點點完餐後到櫃台結帳,餐具
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清爽俐落的寬敞大道,兩旁綠樹如映,還有高科技高消費的人潮聚集

高質感的環境營造我想是早午餐廳不停進駐內科的原因

讓荒漠的假日多了不少人情味,也飄出誘人的美味香氣

連帶身為內湖在地居民的茉莉也跟著沾光,美食好料一間接著一間開

深深覺得自己幸福肥不是沒道理XD
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Mastro Cafe

地址 : 台北市內湖區瑞光路316巷58號

服務電話 : 02-8752-3558

營業時間 : 週一~週五  08:00~22:00 

                  週六~週日  11:00~21:00 

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今天我們來到內湖瑞光路附近的美式餐廳MASTRO瞧瞧

黑底黃字的簡單俐落蠻符合內科氣質,還有一份優雅的時尚感

港墘捷運站約10分鐘腳程,從舊內湖花市對面筆直的路走進去,右邊第一條巷子就能發現

搭公車到瑞光港墘路口站比較近唷
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一踏入店內,下午三點人聲鼎沸,內科不少商務人士談天、討論、或埋首筆電

熱絡繁忙的氣氛,深深感受到內湖在台灣科技經濟的重要性

話不多說讓我們趕緊從櫃檯拿菜單,自己找位置坐吧

對了這裡不收服務費一切要自己來,不過有低消一杯飲品或餐點
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點完餐後到櫃台結帳,餐具一切自取,餐點由服務生隨後送上

過不久飲料就登場,馬上緩解了一路奔波而來的煩躁熱氣,上菜速度蠻快的

黑焦糖拿鐵     NT.95

黑糖烤過後和奶泡形成美麗的咖啡色漸層,為平凡拿鐵多了一抹嬌顏~

不用厚奶泡騙視覺偷容量,紮紮實實喝得滿滿拿鐵,卻不失奶泡該有的綿密質地

咖啡與奶香互不搶戲,演繹出豐厚滑順相當好喝的拿鐵

而下不多的黑糖,烤過後脆脆的黑糖甜味,多了口感層次與香氣

看似簡單卻也不簡單的拿鐵,或許有人覺得黑糖多一些會比較好,但這樣輕描淡寫倒很合我的緣
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手製鮮奶油抹茶冰沙     NT.130

在抹茶冰沙上加一大匙鮮奶油後撒上杏仁角,優雅的綠白色澤看來心曠神怡

聽說Mastro的鮮奶油是使用進口原料每日現做

吃來果真輕柔綿滑,一點也不覺得油膩厚重,還有粒粒杏仁香點綴其中

整體屬清新淡雅的抹茶冰沙、夏天喝來清爽消暑透心涼~

不過我更期待抹茶苦香氣再鮮明一些,和鮮奶油鐵定激盪出更精彩的火花
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藍鑽蝦花枝明太子義大利麵     NT.320

義大利麵用藍鑽蝦,加入新鮮花枝、滿滿明太子、法國進口奶油一起烹煮

好像是新推的菜色,菜單上還看不到這品項

所以價錢先以藍鑽蝦花枝明太子燉飯標註 (應該是一樣的吧?!)

光看這豪華配備與金黃耀眼的光芒,就令人食指大動了呀!!
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號稱汶萊國寶的藍鑽蝦就放了三隻,新鮮肥美肉質軟嫩不失彈牙

不只個頭頗大,甜味更是滿滿滿

Q彈麵條吸附了藍鑽蝦釋出的甜味,純厚奶香、與滿滿明太子的鮮味

一入口的濃厚鮮香直逼蝦膏等級了我說,吃來更是海味十足啊!!
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別以為大盤子看起來好像很虛,深深往下挖起的麵量可是會讓你嚇一跳

每一條都裹上滿滿明太子,濃郁鮮香的每一口讓人好不滿足啊 (其實是很滿足的意思喔XD)
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對比主菜的精彩,附的一小碗今日新鮮沙拉就相對弱了點

一些高麗菜絲、小黃瓜片、核桃仁 最後淋上日式和風醬汁

清脆爽口拿來綜合濃郁的主菜還算恰如其分~ 如果再精緻一些鐵定更完美
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戰斧豬排     NT.560

我覺得Mastro的菜色走的是曖曖內含光路線

你一定也覺得戰斧豬排份量無法滿足你的胃,就如同我第一眼的感覺

猛一看覺得不驚奇,甚至不怎麼美,入口的驚喜連連可是一波接一波
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仿知名米其林餐廳烹調技法的戰斧豬排,可是Mastro招牌菜

油亮亮的光澤與碳烤香味,迎接即將到來的香噴噴烤肉節再適合不過了

讓人忍不住想大快朵頤一番!!
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豬排有海鹽、玫瑰鹽、肉排醬汁 可佐味

另外還附一份薯條,薯條籃網底部用衛生紙包住,呈上時還讓我有點意外

感覺隨興了點,如果用小盤子裝會不會更有質感呢~

聽說切牛排的刀也不一般,是法國知名的手工頂級刀

有興趣的可估狗一下Forge de Laguiole,有質感還很鋒利,千萬要小心使用
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一切開光看這厚度與粉嫩嫩的色澤,是不是讓你口水直流了唄!!

以匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜、獨家神秘香料醃製

再以分子料理的技術真空低溫烹調近6個小時

肉質果真熟透了而且口感非常的好,肉汁肉香四溢令人大飽口福
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外層薄薄的焦酥脆口,裡邊軟嫩彈牙的肉汁甜味,伴隨緩緩沁出的油香,越嚼越上癮呢!

雖沒有油嘴滑舌的豐厚油脂,不過該有的肉甜油香一樣也沒少

香料醃漬多了淡淡辛雅香氣,緩和了單純的肉膩,吃來也更清爽無負擔說
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我比較喜歡沾著肉排醬汁一起吃,微微的酸味很開脾胃呢~ 簡直停不了嘴惹

一開始吃不飽的擔心完全是多餘,抽離薄薄一根豬骨後  (轉頭看一旁嗑得起勁的老王XD)

分切成大小適口的肉塊,還是差點飽到要放棄接下來的甜點,只好請老王代為清盤

只見他老兄深怕我後悔似的通通塞進嘴裡,露出心滿意足的表情^^
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若說Mastro的戰斧豬排和茉莉前陣子吃過的好米亞有啥差別

喜歡豐厚油潤口感的建議朝好米亞邁進,若想要肉香爽口兼得的那就是Mastro了

兩者各有特色,畢竟美食無絕對,依照自已的喜好做選擇才最恰當^^

手製鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅     NT.320

不得不說經過份量不少的義大利麵、戰斧豬排洗禮後

接著看到這一大盆舒芙蕾鬆餅,頓時有點傻住了耶   (⊙ω⊙)

我的媽媽咪呀!!  端上來時還暖轟轟的再呼吸呢~  

服務生貼心的建議鐵盤會燙要小心唷^^
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烘烤出自然不規則的膨膨模樣,不停散發出甜美的蛋糕香氣

美麗的紫色藍莓鑲印在暈黃的烘烤表面,再撒上大量雪白糖粉

鮮豔欲滴的程度立刻吸住滿滿目光

不管嘴裡正在咬甚麼,絕對一秒馬上讓你變心的魅惑甜點,你說誰受得了啊!!! 
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深深往下一挖,這才發現這舒芙蕾鬆餅很有內涵唷

上層白裡透紫的舒芙蕾質地,溫熱濕潤馬上化在口中,跑出甜甜香氣與微酸的藍莓果香

搭配店家特調麵糊做成的鬆餅基底,多了綿軟舒服的鬆餅香氣

一次擁抱雙重口感,不只有內涵還很有份量的甜點,當一份正餐也不為過了
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一旁佐以每日新鮮現打的鮮奶油,一樣輕飄飄的令人愛不釋口

清新的香氣、淡淡的甜味,即使單吃也非常好吃!
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Mastro的菜單以有趣的報紙方式呈現,現在很多早午餐下午茶餐廳都有這樣的設計

隨興自在不拘束的氛圍,感覺就像坐在家裡翻閱報紙一樣

走進店裡後,拿著菜單自己找位置坐,除了服務生送餐外其他都自己來唷

這裡不收服務費、也不限時間、還有Wifi插座

雖然維修中的冷氣讓我稍微心浮氣躁了點,還好美味餐點適時撫慰了心情
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一般早晚餐、下午茶的餐點應有盡有

輕食的義大利麵燉飯、三明治、漢堡,還有精選排餐(可搭配沙拉、甜點、飲料成套餐)

或搭配紅白酒無限暢飲也只要多加NT.290 (週三晚上17:00後供應) 
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飲料品項也很豐富,除了紅白酒、氣泡酒,這邊的單品咖啡、現調咖啡也不容錯過

從烘豆、磨豆、到萃取都高品質控管與使用進口義大利咖啡器具做沖煮

喜歡高質感單品咖啡的絕對要親臨試試

另外還有抹茶、德國BG茶莊有機茶、水果飲品、冷克巧克飲品等
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一踏入就看到左邊的櫃檯,各司其職的大家正忙碌著自己的工作

感覺像是志同道合的朋友一起創業的餐廳

席間不停傳來討論的歡笑聲,讓人不自覺愛上這樣溫和自在的氣氛

每個人親切有禮,當我們忘記拿分享盤,服務生也趕緊幫忙遞上,真的很貼心~
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挑高的用餐空間搭配整片的落地窗,開闊無壓而且採光明亮

用中間擺設櫃區分成前後兩區,雙人桌位拆開合併能彈性變化供多人使用,聚餐開會都很適合

環境簡單不複雜,散發微微輕工業色彩,一個人放鬆發呆清清思緒也很不錯
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櫃子上放了不少店家的收藏品,不只是櫃子還有欣賞的趣味在裏頭
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聽說Mastro在復興北路開了分店

想感受正統高質感美式魅力的就不用大老遠跑來內湖啦

再次謝謝Mastro內湖本店的招待!!
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2015-07-13
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  • 黑糖拿鐵
  • 戰斧豬排
  • 藍鑽蝦花枝明太子義大利麵
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戰斧豬排之前看到有人介紹這家“Mestro Cafe",有看起來很厲害的豬排,光照片看起來就非常吸引人,而且這裡的餐點好像也不錯,這週末就約了同事來吃吃看到底有多好吃!Mestro位於內科園區裡,假日附近空蕩蕩很好停車,工業風格裝潢,很喜歡招牌設計的色調,很美式風格,只是門口的禁帶外食寫得好大好不搭有點Low掉,空間挺大的,大致用櫃子分隔出兩邊空間,大片落地窗採光好好。下午兩點去用餐,生意還是很好而且候位不用太久,菜單做的蠻有特色的,而且種類很多,有些餐點供應有限時間。 天堂鳥紅茶 NT.50無糖的冰紅茶,喝起來味道很特殊,香氣很濃,不像一般喝到的紅茶味道,很喜歡呀!薯條佐自家黑松露蜂蜜醬 NT.140因為點了豬排,加點配餐可以抵NT.40,用木盆盛裝薯條,雖然沒看到黑黑松露但是吃起來有松露的味道, 應該是有淋上松露油,沾點甜甜蜂蜜醬,很酥脆很好吃誒!雖然點豬排就有附上薯條,但是還是覺得份量有點少,還是單點了一份薯條,很厲害的冷掉也好吃。戰斧豬排 NT.560點餐的時候服務人員說建議七分熟,是有點困惑啦,豬肉不是要吃全熟喔?反正怎麼好吃就怎麼吃了,七分就七分! 這豬排真的是吃的很過癮,
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戰斧豬排
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之前看到有人介紹這家“Mestro Cafe",有看起來很厲害的豬排,

光照片看起來就非常吸引人,而且這裡的餐點好像也不錯,

這週末就約了同事來吃吃看到底有多好吃!

Mestro位於內科園區裡,假日附近空蕩蕩很好停車,

工業風格裝潢,很喜歡招牌設計的色調,很美式風格,
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只是門口的禁帶外食寫得好大好不搭有點Low掉,

空間挺大的,大致用櫃子分隔出兩邊空間,大片落地窗採光好好。
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下午兩點去用餐,生意還是很好而且候位不用太久,

菜單做的蠻有特色的,而且種類很多,有些餐點供應有限時間。
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天堂鳥紅茶 NT.50

無糖的冰紅茶,喝起來味道很特殊,香氣很濃,

不像一般喝到的紅茶味道,很喜歡呀!
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薯條佐自家黑松露蜂蜜醬 NT.140

因為點了豬排,加點配餐可以抵NT.40,用木盆盛裝薯條,

雖然沒看到黑黑松露但是吃起來有松露的味道,
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應該是有淋上松露油,沾點甜甜蜂蜜醬,很酥脆很好吃誒!

雖然點豬排就有附上薯條,但是還是覺得份量有點少,

還是單點了一份薯條,很厲害的冷掉也好吃。

戰斧豬排 NT.560

點餐的時候服務人員說建議七分熟,是有點困惑啦,

豬肉不是要吃全熟喔?反正怎麼好吃就怎麼吃了,七分就七分!
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這豬排真的是吃的很過癮,一刀切下大塊肉還沒有骨頭,

一切開看的到瘦肉加上稍微帶點油花,肉質吃起來很香甜,

附上玫瑰鹽與海鹽。
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雖然外觀看起來有點焦焦黑黑的,但是裡頭還是很嫩,

不會像一般豬肋排吃到都是醬的味道,可以嚐到豬排原味,

很且很大一份,一個人無法吃完,還有附上小份吃不過癮薯條。
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蘆筍義大利麵

奶茶控好友點的義大利麵,不過在官網上的菜單找都找不到有蘆筍的義大利麵
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味道還可以啦,清炒的吃起來挺清爽的,還帶點焦香味,

但是義大利麵的口感不怎麼樣就是了。

沙拉

撒上堅果與酸甜沙拉醬汁,吃起來很開胃,因為吃太多豬排肉了,

後來吃這道沙拉吃的很開心。
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總之,本來期待的豬排吃起來味道真的很不錯,

還有想吃的舒芙蕾鬆餅,但是太飽吃不下,下次會再來試試!

安蹄感想:豬排冷掉也還很嫩誒!

Address:台北市內湖區瑞光路316巷58號

Tel : (02)8752-3558



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Mastro Cafe店      址: 台北市內湖區瑞光路316巷58號                          電      話: (02) 8752-3558營業時間: 週一, 週二  08:00~17:00               週三           08:00~22:00               週四, 週五  08:00~21:00               週六, 週日  11:00~21:00官方網站: Mastro Cafe官方臉書: 【Mastro Cafe】位於內湖瑞光路上的巷弄內, 搭乘捷運至內湖港漧站再步行約10分鐘即可到達, 或是搭乘公車都十分便利!!這裡主推天然食材與現做的新鮮餐點, 由幾個美國回來的朋友一起創業, 引進美國專業的烹飪設備, 希望把在美國吃到最正統的美式料理, 帶回來與更多人分享!店內沒有過多的裝潢,走的是平實悠閒風, 座位數多, 很適合多人聚餐包場, 店內有播放音樂, 輕鬆的氛圍, 倒是個讓人用餐感到十分自在的地方!!餐廳中有個陳架, 有屏風的作用, 巧妙的將座位區隔成了兩個區域. 雖然本次體驗的餐點內已有附了兩
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Mastro Cafe

店      址: 台北市內湖區瑞光路316巷58號                          

電      話: (02) 8752-3558

營業時間: 週一, 週二  08:00~17:00

               週三           08:00~22:00

               週四, 週五  08:00~21:00

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官方網站: Mastro Cafe

官方臉書: 

【Mastro Cafe】位於內湖瑞光路上的巷弄內,

搭乘捷運至內湖港漧站再步行約10分鐘即可到達, 或是搭乘公車都十分便利!!

這裡主推天然食材與現做的新鮮餐點, 由幾個美國回來的朋友一起創業,

引進美國專業的烹飪設備, 希望把在美國吃到最正統的美式料理, 帶回來與更多人分享!

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店內沒有過多的裝潢,走的是平實悠閒風, 座位數多, 很適合多人聚餐包場,

店內有播放音樂, 輕鬆的氛圍, 倒是個讓人用餐感到十分自在的地方!!
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餐廳中有個陳架, 有屏風的作用, 巧妙的將座位區隔成了兩個區域.
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雖然本次體驗的餐點內已有附了兩杯飲料,

但店家還是很nice的先送來一壺檸檬水及餐具.
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新鮮奇異果汁(90元) / 冰拿鐵(75元)

選擇健康取向的奇異果汁, 酸酸的滋味, 正好可以舒緩大餐後帶來的厚重感,

讓口腔清爽一下, 營養也更加倍!

味道完全就是天然無添加, 還喝得到奇異果籽, 十分清爽!

另外一杯則因為店名既為Mastro Cafe, 不點杯咖啡好像說不過去,

由於不喜歡加味咖啡, 便選擇了單純又柔和的拿鐵,

誰說咖啡就一定要喝星x克的? 這裡的拿鐵順口好喝, 一杯才賣你75元,

做成外帶杯方式, 喝不完也可以順手帶走, 倒是十分方便!
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戰斧豬排

這次體驗內容有【Mastro Cafe】的招牌菜: 「戰斧豬排」, 

之所以名為戰斧, 是因為外形真的超像一把斧頭,

再來也真的蠻大一隻的, 約莫有一支半的牛排刀那麼長,

當它被火速端上桌時, 平時不習慣吃太多肉的我有熊熊被它嚇到...

也即刻感受到它不管是名稱或外形上的豪氣, 喜歡大口吃肉的冰友應該會超愛它滴!
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外表烤得焦香的戰斧, 一上桌撲鼻而來的烤肉香十分誘人 (看好多人也有點這道),

看了介紹才知道原來這是仿知名米其林餐廳做法,

以13種乾香料醃製入味, 再經特術設備將豬排烹飪至6、7分熟.

因此一切開, 裡頭的肉呈現微微的粉嫰顏色, 吃來剛好外皮焦香中帶著香料味,

咀嚼中可以感覺得出嫰中帶有彈性的雙重口感,

肉質屬瘦中帶點肥, 所以吃來不怕會有乾澀感, 但也不會覺得過油,

由於本身已加了香料醃製過, 可以搭配附上的兩種食用鹽, 吃的是原汁原味,

但平時不吃太鹹的我是覺得單吃就可以, 也可以沾附上的醬料酸酸的也超級棒的!
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逆看看... 說有多揪西就有多揪西~~
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偉大的戰斧還附有脆薯一份, 真的是要飽到歪腰去了... (摸肚...) 
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藍鑽蝦花枝明太子義大利麵

蝦子使用的是汶萊蝦, 尺寸不小隻, 肉質彈中帶甜, 還加了不少花枝,

明太子醬也是給得超大氣! 簡直是鮮上加鮮的組合, 入口盡是濃郁鮮味~

尤其超喜歡明太子在口中彈跳的口感,

只有三隻魚湊在一起的一個"鱻"字才足以形容它有多鮮美啊!!
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明太子給得超多... 幾乎每條麵條上都可以吃到明太子!
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鮮美的汶萊蝦, 藍鑽之名足以形容它的好!!
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義麵還附了碗爽口的沙拉. 
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手製鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅

本來以為這樣就結束了, 没想到主食還没吃完, 就又送上一大盆鐵鍋呈裝的甜點,

平時食量不多的我又被嚇了一大跳... 主食奮力吃到都忘了還有飯後甜點...

而且不是小小份, 是超大一份, 當天餐點的份量我覺得都足夠3個人吃了...

送上桌時服務人員有特別說明最好是從上面挖到下面一起吃口感最好,

以麵糊為基底的舒芙蕾鬆餅, 中間感覺像是打發的蛋白, 

上面再鋪上大量藍莓並撒上糖粉, 所以口感蠻多層次的,

中間是抛抛的氣體偏多的口感, 底層則是比較紮實一點的麵糊,

第一次吃到這種甜點, 感覺好奇妙, 一旁還附了一小碗鮮奶油, 可以搭配一起吃也不錯. 
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像不像火山即將一觸即發?
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菜單是做成書報式的, 上面還有小小介紹Mastro Café誕生的原由.
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非常感謝提供的試吃機會, 以及Mastro Café豐盛且友善的招待!!

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!  

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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  • 藍鑽蝦花枝明太子義大利麵
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【邀約】內湖科學園區發展快速,除了商辦大樓一棟棟蓋起來,各式餐廳也應運而生,這裡的餐廳在格局與空間規劃上,都不是市中心的餐廳可以相比的。這間MASTRO CAFE在2014年4月於內湖開業,至今已經有一年多,最近也在復興北路開了第二間店,網路上一片好評,讓阿偉接到店家邀約時,感到受寵若驚,覺得已經有這麼好口碑了,卻還希望我去試吃给意見,可見老闆不斷自我要求的經營理念。就選在2015.06.12下班後前去,就在瑞光路接近港墘路口的一條巷子裡。 MASTRO CAFE地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號(捷運文湖線"港墘站"步行約8分鐘,巷口是一間小7)電話:(02)8752-3558營業時間:週一至週二/ 早上8:00~下午5:00週三至週五/ 早上8:00~晚上9點(平日最早供餐時間為早上十點)六日早上11點~晚上9點目前無公休,但老闆說以後打算月休二日,欲前去用餐的朋友請先打電話確認喔!MASTRO餐廳兩位型男老闆Leo與Iven,國中時是同班同學,Leo國中畢業去LA當小留學生,後來還在當地的藍帶學校學習。Iven則是去LA唸大學,兩人在美國吃了不少美食,也逐漸拿捏出對食物的品
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【邀約】

內湖科學園區發展快速,除了商辦大樓一棟棟蓋起來,各式餐廳也應運而生,這裡的餐廳在格局與空間規劃上,都不是市中心的餐廳可以相比的。這間MASTRO CAFE在2014年4月於內湖開業,至今已經有一年多,最近也在復興北路開了第二間店,網路上一片好評,讓阿偉接到店家邀約時,感到受寵若驚,覺得已經有這麼好口碑了,卻還希望我去試吃给意見,可見老闆不斷自我要求的經營理念。

就選在2015.06.12下班後前去,就在瑞光路接近港墘路口的一條巷子裡。
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MASTRO CAFE

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

(捷運文湖線"港站"步行約8分鐘,巷口是一間小7)

電話:(02)8752-3558

營業時間:

週一至週二/ 早上8:00~下午5:00

週三至週五/ 早上8:00~晚上9點

(平日最早供餐時間為早上十點)

六日早上11點~晚上9點

目前無公休,但老闆說以後打算月休二日,欲前去用餐的朋友請先打電話確認喔!

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MASTRO餐廳兩位型男老闆Leo與Iven,國中時是同班同學,Leo國中畢業去LA當小留學生,後來還在當地的藍帶學校學習。Iven則是去LA唸大學,兩人在美國吃了不少美食,也逐漸拿捏出對食物的品味與要求。雖然回台後也從事過其他行業,但開餐廳的夢想始終在兩人心裡。為了圓夢,頂著美國大學學歷的Iven捨棄百萬年薪的業務工作,跑去咖啡店打工,每月領兩萬多塊,為的就是學沖泡咖啡的技術。還利用閒暇之餘去學炒咖啡豆、到處喝咖啡作筆記,這樣過了八個月。讓他練就了對咖啡的專業知識。因此開了這間餐廳後,他也對咖啡豆的品質有極高的要求。
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入口處的LOGO地毯迎接客人進門
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櫃檯前方是一排高腳桌椅,很有美式風情。
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用的是美國Choice級的牛肉
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咖啡的價格相當平實,比起連鎖咖啡店便宜太多了!

但這裡的咖啡可是嚴選最好的阿拉比卡豆, 再將優質的生豆給世界咖啡大賽的評審李明儒團隊精心烘製, 將烘好的豆子置於豆罐內每日做一定次數的放氣來養豆, 十日後豆子完全的熟成, 不成熟的雜味完全昇華成香氣後, 才會將豆子放於義大利進口的研磨器中, 點單後將咖啡豆現磨成粉, 再以Mastro級的Barista以最熟練的手法壓成咖啡粉餅, 用9Bar的壓力, 93.4度的淨水萃取成咖啡。
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餐廳空間蠻大的,走"工業風"的簡單裝潢,每張座位的間距也寬,很適合三五好友暢所欲言、開心的用餐。

而且平日不限用餐時間,但假日限兩小時。

然後這裡的插座非常的多,店家開放讓人免費充電,這點真的揪甘心!
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由於這兒不收服務費,所以有一個回收檯,要記得將自己吃完的餐具放過來唷!
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快報!快報!

不是啦!其實這是店裡的MENU,把它印製成報紙一樣,但無論是編排還是紙的質感,都相當有水準。然後客人也可以把它帶回家。
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MENU讓人看了就會喜歡
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有飲料也有酒類可以選擇

(溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)
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中午所有餐點 + $70 任選一杯飲料

中午所有餐點 + $120 任選括弧裡的兩種(飲料/甜點/湯)

所有餐點皆包含小沙拉一份
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茶飲部份是選用德國的有機茶,是有得到有機認證而不是隨便說的。

巧克力飲品原料是來自美國西岸有60年歷史的大廠,老闆強調他們進口的食材一定都是用有口碑的大廠牌,不但品質好,也讓客人吃得安心。

由於兩位老闆都很重視食材的安全,所以開業一年多,都能安然度過多次的食安風暴。
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◎(前)白巧克力冰沙NT$.95

由於當天是晚餐時間去的,阿偉擔心喝咖啡會失眠,因此就點了這杯白巧克力冰沙。這還是我第一次看到有這種品項的飲品,以往都只有黑巧克力冰沙,看到有白巧克力的當然要點來嘗嘗。

如同我喜歡的白巧克力味道,沒有黑巧克力的苦味,但多了牛奶的香甜味,我好喜歡這杯飲品!
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◎(前)天堂紅茶NT$.50

是朋友點的飲品,使用有機的天堂鳥花製作,不怕有農藥殘留問題,喝起來還有花的清香。
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◎抹茶拿鐵NT$.110

另一位友人為了拍照漂亮,點了這杯有著漂亮拉花的抹茶拿鐵。
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◎手製雞胸肉凱撒沙拉NTS.170

用木盆裝盛的"手製雞胸肉凱撒沙拉"內容物相當豐富,都是用很自然的食材組合。像是玉米筍、蘋果片,還有很多南瓜片與黃瓜。
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主角手製雞胸肉也好幾片,每一片的尺寸蠻驚人的,而且出奇的軟嫩,改變我們對"雞胸肉"都會乾乾柴柴的印象!原來這可是老闆研究出的獨門配方以及製程,才能有這麼好吃的雞胸肉!
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◎藍鑽蝦花枝明太子奶油燉飯 NT$.320

一旁還附帶一小碗的生菜,可以均衡一下唷!
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看起來就很讓人垂涎,然後我們三人為了拍照耗了些時間,這飯從本來熱呼呼被我們弄到不太熱了,但吃起來還真是好吃得不像話!

因為它不但粒粒分明,那個藍鑽蝦的味道與明太子的香氣仍存在米粒中,加上帶點稠度的奶油湯汁將味道扒得更緊,裡面還藏有花枝等海鮮,每一口都讓人沉醉啊!
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這蝦的尺寸不小耶,碗裡一共有三隻,撒了些羅勒讓蝦肉除了鮮與甜,也提出一些香料味。
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這碗清爽的生菜,裡面的醬汁類似果醋般的酸酸甜甜,格外開胃!
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◎MASTRO'S BURGER NT$.310(附一份薯條)

這是店裡的招牌漢堡,有沒有發現它的麵包不一樣?

其實是用布里歐麵包,這種麵包用了雞蛋與奶油或是像牛奶比例較高,且沒有加一滴水。

MASTRO向廠商以客製化訂製,用的是日本熊本麵粉與愛爾蘭的奶油,品質(還有成本)更高!
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薯條份量剛剛好,但因為阿偉向來對薯條興趣不大,所以吃起來沒特別感覺....
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再回來說這個漢堡裡面的東西也很厲害!

我們一般吃到的漢堡裡面會鋪番茄片與生洋蔥,但這個漢堡沒有番茄,生洋蔥改為焦糖洋蔥醬,也是由主廚親手熬製的。單獨吃它就喜歡,那種甜甜卻又有點洋蔥本質的辛香感,配在漢堡裡跟著美牛漢堡肉吃,也意外的搭。
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上下兩層的焦糖洋蔥醬,加上下兩片的起司片,下層還鋪著芝麻葉帶出獨特香味。而這厚度1.5公分的牛肉塊,保留著鮮甜肉汁,卻不會過份油膩,只能說一口咬下非常過癮與美好!
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◎戰斧豬排(七分)NT$.560

嚇人的超大戰斧豬排,視覺上就先聲奪人了,加上表面烤得香酥的顏色,以及飄散的陣陣熱氣,聞起來會讓人發餓啊!

這是用低溫真空烹調法製成的豬排,過程必須先烤過再煎,再用噴槍噴過為了上色,才造就出香酥又美味的外皮。

盤上有海鹽、玫瑰岩岩及特調醬料。
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為了呈現它的厚度,拿10圓硬幣比對就知道,根本是硬幣的兩倍啊!
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你會想這麼厚的豬排,裡面會烤得熟嗎?

其實還真的只有七分熟,但這才是最美味的肉質,軟嫩又好嚼,豬肉的甜香肉汁也鎖在其中。
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我覺得不需要沾鹽吃就很美味。

而帶點甜度的沾醬,讓豬排有一種"照燒"的FU,就看你的口味決定要不要沾它了。
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◎極嫩烤紐西蘭小牛背(5分熟)NT$.680

可以用無與倫比的美味來形容這道菜!用的是三個月大的小牛,肉質本身就非常嫩,你牙齒一碰上就可輕易咬下,雖沒有以往那種大牛排的誇張油花,但瘦肉的本身就非常甜美。外皮用了匈牙利紅椒粉與法國第戎芥末包覆,24小時熟成,既香又夠味,絕對值得點來吃!
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盤上依然有三種佐料,我偏好沾一點點的玫瑰岩鹽提味。
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再仔細看一眼這"極嫩"的小牛背,除了嫩還是嫩啊!
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有沒有發現這裡用的刀子也很有質感?

它是法國知名的餐具品牌Laguiole,此品牌從19世紀創立至今,已經一百多年。

從刀具的選用就可看出老闆對自己餐廳每一個環節的重視。
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甜點登場~

最左邊的是店家自己打的鮮奶油(佐料)

中間的是◎抹茶岩漿蛋糕NT$.110

最右邊的是◎起司蛋糕NT$.75
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質地輕盈的鮮奶油,給人很愉快的感受
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中間的是◎抹茶岩漿蛋糕110

會爆漿的抹茶蛋糕,我還是第一次吃到。熱熱的抹茶漿在口中很香,沒有抹茶會有的那種苦澀味。
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整顆蛋糕從裡到外都是抹茶,就連蛋糕體本身的濕潤度也很夠。
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◎起司蛋糕NT$.75

起司味濃稠,屬於重乳酪口味。

下方的餅乾也不是一般常見的消化餅喔!口感既酥還吃到一些核桃,超香的,跟起司蛋糕也很搭!
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<後記>

雖然說阿偉是受邀來試吃這間餐廳,但以上的心得可都是如假包換,真的喜歡才說喜歡,不會把不好吃的硬說它好吃。也難怪這間店位於內湖瑞光路一條比較冷門的巷子裡,在週五的晚上依然全滿,而且才開一年就在台北市區開了另一間分店,老闆對食材與口味的要求的確是受歡迎的要素!

==也在附近==

<玩味廚房>和歌山水蜜桃蛋糕,于美人也愛吃

< RAW >名廚江振誠的創意料理

捷運文湖線美食

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2015-06-12
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又來到了內湖覓食,Mastro Cafe也是我的口袋名單之一,尤其是戰斧豬排!!!可以拿起來當斧頭啦~除了戰斧豬排外還有供應早午餐,三明治,義大利麵,燉飯...等光看圖片都心動了!  到達Mastro Cafe最近的捷運站是港墘站,要小走一段路建議可搭公車到瑞光港墘路更快唷!一進入餐廳的左手邊就是吧檯及點餐區,黑板上有介紹主餐及飲品冰櫃裡還有誘人的甜點,冰涼的啤酒座位與座位間都非常寬敞,沒有太多的裝飾,但簡單的風格就覺得很舒服享受Mastro Cafe無收服務費! 餐具,飲用水,醬料皆自取唷!Mastro Cafe-MENU手製雞胸肉凱薩沙拉 $170近期超多木盆沙拉崛起,裡面放滿許多生菜,還有玉米筍,南瓜,地瓜,蘋果...等配料豐富還鋪了好多肥厚的雞胸肉(約莫7條),上面灑上腰果跟玉米片,這盆沙拉所有的營養都兼顧,當正餐不成問題只不過凱薩醬主要都淋在雞胸肉上面,下面生菜都沒味道,雖然有拌在一起,但還是不夠,雞胸肉不柴澀但醬都巴在上面導致味道較重,有點可惜因為碗深度較深,建議可以鋪一層淋一層,這樣每口都可均勻吃到醬蒜香奶油培根義大利麵 $210(包含小沙拉一份)這裡的義大利麵都是用此盤
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又來到了內湖覓食,Mastro Cafe也是我的口袋名單之一,尤其是戰斧豬排!!!

可以拿起來當斧頭啦~除了戰斧豬排外還有供應早午餐,三明治,義大利麵,燉飯...等

光看圖片都心動了! 
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到達Mastro Cafe最近的捷運站是港墘站,要小走一段路建議可搭公車到瑞光港墘路更快唷!
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一進入餐廳的左手邊就是吧檯及點餐區,黑板上有介紹主餐及飲品

冰櫃裡還有誘人的甜點,冰涼的啤酒
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座位與座位間都非常寬敞,沒有太多的裝飾,但簡單的風格就覺得很舒服享受
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Mastro Cafe無收服務費! 餐具,飲用水,醬料皆自取唷!
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Mastro Cafe-MENU
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手製雞胸肉凱薩沙拉 $170

近期超多木盆沙拉崛起,裡面放滿許多生菜,還有玉米筍,南瓜,地瓜,蘋果...等配料豐富

還鋪了好多肥厚的雞胸肉(約莫7條),上面灑上腰果跟玉米片,這盆沙拉所有的營養都兼顧,當正餐不成問題

只不過凱薩醬主要都淋在雞胸肉上面,下面生菜都沒味道,雖然有拌在一起,但還是不夠,

雞胸肉不柴澀但醬都巴在上面導致味道較重,有點可惜

因為碗深度較深,建議可以鋪一層淋一層,這樣每口都可均勻吃到醬
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蒜香奶油培根義大利麵 $210(包含小沙拉一份)

這裡的義大利麵都是用此盤子盛裝,不像市面是選用深度較高的器皿盛裝(這不是重點啦~)

附含的小沙拉的醬汁偏向油醋醬,但比市面還要爽口開胃,好喜歡這款醬,另外有灑上核桃增加口感

一上桌就覺得這一定好濃郁,每口麵都巴附著濃郁的醬汁,奶油醬汁不會過於膩口,還有油滋滋的培根,

嘴巴不時飄出淡淡蒜香味,整體味道不錯,但油了點
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牛肋燉飯 $210(包含小沙拉一份)

燉飯的口感偏軟一點,比較喜歡吃的到一點米心的口感,散發濃濃蒜香,比義大利麵還要蒜

整體分量稍小,男生可能吃不飽
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戰斧豬排(七分) $560 (附一份薯條)

點排餐須等待15~20分鐘,一上桌全場驚艷,這我頭一次看到這麼大的豬排

大食量的朋友們~千萬不要錯過了!
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戰斧豬排V.S. IPHONE5
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店家的刀子是選用"Laguiole"

拉奇歐勒(Laguiole),一個於位於法國中南部的一個山區小鎮,蘊藏了法國製刀工藝寶藏達數世紀。

拉奇歐勒的刀款在法國經常是送禮者的最愛,如同波爾多(Bordeaux)的葡萄酒,在人們心中永遠是最佳的選擇。

拉奇歐鎮的工藝聲名遠播,尤其以瓶塞鑽(corkscrew)的製作為最,曾大受拿破崙的喜愛,並在其皇家宴會中使用。

從設計、切割、雕刻、刨光等過程一直到成形完工,無一不是展現法國工藝之美,這種代表法國的刀具製作設計和                               美日的工藝有所不同,拉奇歐勒刀藝有著獨特的歐風文化色彩,而且功能更加多樣達 100多種,無論您要做為一般                               刀使用或特殊的用途,您會發現拉奇歐勒的刀品確實是實用又具珍藏價值的藝術品。

此款折刀以真鹿角磨製刀柄櫬片,雄鹿角粗獷的紋理,打磨後顯現貝殼質地的光滑色澤,襯托不銹鋼刀刃的冷峻鋒利。                               刀刃尾端有拉奇歐勒的註冊商標「蜜蜂」,優雅且帶著些許小鎮特色;從刀背延伸過來直至刀柄尾端,有細膩的雕紋,                               這些小處的綴飾,無一不吐露著藝術品的氣息。

(引至:http://www.rghknives.com.tw/index.php?manufacturers_id=43)
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不管怎麼照都好美~
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使用laguiole切戰斧豬排一點都不費力,粉嫩的肉質,一起在呼喚著我們
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這麼厚的豬排一般我們都覺得很乾澀,但戰斧豬排一點也不! 單吃肉質就很甜,帶點嚼勁,

沾點海鹽或玫瑰鹽更提風味,想吃重口味也可沾醬一起吃,最推薦帶骨附近的肉,有點油脂,

嚼在嘴裡更棒,鮮嫩多汁~
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我們一行三人點一份沙拉,兩份主食,一份排餐吃好飽~
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我們有加點一套120元套餐(湯/飲品/甜品擇二,超過90元補差價)

友人點白巧克力冰沙補差額5元,這裡的飲品單價都不高,很超值,友人很喜歡

我選擇我最愛的甜品,本來想選起司蛋糕,但岩漿巧克力蛋糕的爆漿場景更吸引我

店員會先詢問有需要付鮮奶油嗎? 其實後來我們都我拆開來,蛋糕本身就好吃啦~

熱騰騰的巧克力蛋糕,好鬆軟綿密,岩漿慢慢流出,甜中帶點苦味,香氣十足,再來個五個不成問題
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打完這篇,又好想再訪Mastro Cafe,想嚐是他們的牛排,還有其他款甜品,一定也很棒!

繼續發掘內湖好去處,來個內湖美食特集感覺挺棒的!

Mastro Cafe:

    地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號(舊花市停車場對面台中銀行巷內)

    電話 : (02)8752-3558

    營業時間:一至二 早上8:00~下午5:00

                  三至五 早上8:00~晚上9點

                  (平日最早供餐時間為早上十點)

                   六日早上11點~晚上9點

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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在內湖工作,偶爾也會跟同事們多人一起打牙祭。內科這區的新餐廳雖多,可惜個人覺得遇到中看不中吃,金玉其表的店機率奇高。已經非常多次吃完拍完後,決定放棄寫食記。Mastro是同事找的。去的時候其實也不抱著什麼希望,不過最後發覺出乎意料的棒。 室內裝潢是走現在很流行的工業風。寬敞而且生意非常好,建議一定要訂位。 菜單走報紙的風格,頗有創意。價格也算合理。 牛肉沾三明治$200(牛肉烤到5分熟,厚度夠,份量也不少,跟牛肉醬汁和炒洋蔥以及酸奶一起。非常豪邁,賣相佳,味道好,大推!搭配一碗沙拉,醬汁微甜,頗為可口) 豬肋排三明治$220(記得也不錯。醬汁鹹甜,不過印像中牛肉沾三明治比較好吃,也推) 戰斧豬排$540(豬排碩大。外頭裹著香料,煎的酥脆,裡面的肉柔軟Q彈又多汁,據說是用sous-vid真空低溫烹調來處理,也是近期吃過最棒的豬排,而且真的太划算了,特推!) 秘製肋眼牛排$660(熟度控制在3~4分。我覺得很不錯。應該也是真空低溫烹調,而且休息時間有夠,切下去沒有血水四溢。個人還是覺得豬排比較威猛,不過點這牛排的同事非常喜歡這道。) 美式香料烤雞腿沙拉$250(烤雞腿外皮裹滿
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在內湖工作,偶爾也會跟同事們多人一起打牙祭。內科這區的新餐廳雖多,可惜個人覺得遇到中看不中吃,金玉其表的店機率奇高。已經非常多次吃完拍完後,決定放棄寫食記。

Mastro是同事找的。去的時候其實也不抱著什麼希望,不過最後發覺出乎意料的棒。
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室內裝潢是走現在很流行的工業風。寬敞而且生意非常好,建議一定要訂位。
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菜單走報紙的風格,頗有創意。價格也算合理。
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牛肉沾三明治$200(牛肉烤到5分熟,厚度夠,份量也不少,跟牛肉醬汁和炒洋蔥以及酸奶一起。非常豪邁,賣相佳,味道好,大推!搭配一碗沙拉,醬汁微甜,頗為可口)
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豬肋排三明治$220(記得也不錯。醬汁鹹甜,不過印像中牛肉沾三明治比較好吃,也推)
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戰斧豬排$540(豬排碩大。外頭裹著香料,煎的酥脆,裡面的肉柔軟Q彈又多汁,據說是用sous-vid真空低溫烹調來處理,也是近期吃過最棒的豬排,而且真的太划算了,特推!)
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秘製肋眼牛排$660(熟度控制在3~4分。我覺得很不錯。應該也是真空低溫烹調,而且休息時間有夠,切下去沒有血水四溢。個人還是覺得豬排比較威猛,不過點這牛排的同事非常喜歡這道。)
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美式香料烤雞腿沙拉$250(烤雞腿外皮裹滿了香料,烤的很酥脆。裡面柔軟到不行,跟一般雞肉的嫩又大不相同。只能說sous-vid烹調方式真的很厲害,這也是我吃過最好吃的烤雞腿。沙拉比其他主餐附的沙拉還大盤,料也多,美味到不行。特推!)
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香蕉奶昔,蜂蜜檸檬汁(這是主餐加$120可選的飲料。不過香蕉奶昔我平常就會自己打了,所以覺得這淡到不行。蜂蜜檸檬汁以及其他飲料我都沒喝,同事們似乎也覺得普普通通。)
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牛肋燉飯$210(牛肋本身處理的很可口,不過燉飯的飯很軟,而且調味也沒什麼記憶點,完全可以跳過這一道)

甜點也是主餐加$120附贈的。

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小起司蛋糕(印像中還可以,濃郁可口)

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烤布雷(也算不錯)

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巧克力岩漿蛋糕(走苦甜路線,而且裡面的確有半凝固的巧克力漿,好吃,算有接近大推!)

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芝麻布雷(芝麻的味道算濃,還挺不賴的,推)

個人非常喜歡Mastro這間店。裝潢氣氛很舒適,食物很美味,價格也合理。極為欣賞他們的戰斧豬排和美式香料烤雞腿沙拉,均是這幾年吃過的豬排和烤雞腿的最佳版本,是我會想為了這兩道特地回來的程度。而且裡面就是肉跟沙拉,沒什麼澱粉,似乎熱量不會那麼高?

不過覺得他們的強項就是肉類和沙拉,光芒大大的蓋過了其他菜餚。因為如此,建議澱粉類的主菜和飲料可以跳過。甜點的話,如果只能選一個的話,就挑巧克力岩漿蛋糕吧。芝麻布雷也可以點。

總而言之,這間是以後必再訪的店。希望水準可以一直維持下去,內科的好餐廳不易尋啊!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
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衛生
CP值
用餐方式
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人均消費
$350
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這間非常美式風格的咖啡店位於內湖瑞光路附近離捷運港墘站也非常近,大概步行5~10分鐘就到了(黑黃招牌,風格強烈好認)店名mastro為義大利文大師的意思,想表達結合藝術及創作的烹飪黑黃色調給人美式風格那種剛毅堅強的感覺餐點非常多元從上班族帶著走的早餐,咖啡,和輕食早午餐,午餐,到晚餐變成牛排餐廳幾乎是應有盡有(menu採用書報的風格呈現,大概一到二週會換一次)(外帶咖啡menu,價位真的是超值平價,拿鐵80元附近)這邊的工作人員外場的衣服是BARISTA,內場則是CHEF很用心主廚可是法國藍帶的廚師想提供價位平易近人的美食給大家享用,並且顛覆以往"好素材就是高價"的觀念跟內湖咖啡店風格一樣,開闊,簡約,舒適,半自助這些都是我喜歡內湖咖啡店的風格,這裡也都有插頭非常多,網路也快,沒有用餐時間的限制座位有4人桌,2人桌,3人高腳桌子,幾乎每個位置都有提供插頭店裡氣氛用餐時段會超微熱鬧一些,附近的上班族非常多其他時段則是安靜舒適,非常適合享受一個人的時間或從事個人工作(無框畫,有去過美國的一定會很熟悉)(這台La Marzcco GB-05咖啡機可是來頭不小阿,為WBC世界咖啡大賽指定用機器
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這間非常美式風格的咖啡店位於內湖瑞光路附近

離捷運港墘站也非常近,大概步行5~10分鐘就到了
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(黑黃招牌,風格強烈好認)
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店名mastro為義大利文大師的意思,想表達結合藝術及創作的烹飪

黑黃色調給人美式風格那種剛毅堅強的感覺

餐點非常多元

從上班族帶著走的早餐,咖啡,和輕食早午餐,午餐,到晚餐變成牛排餐廳幾乎是應有盡有
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(menu採用書報的風格呈現,大概一到二週會換一次)
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(外帶咖啡menu,價位真的是超值平價,拿鐵80元附近)

這邊的工作人員外場的衣服是BARISTA,內場則是CHEF很用心

主廚可是法國藍帶的廚師

想提供價位平易近人的美食給大家享用,並且顛覆以往"好素材就是高價"的觀念
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跟內湖咖啡店風格一樣,開闊,簡約,舒適,半自助

這些都是我喜歡內湖咖啡店的風格,這裡也都有

插頭非常多,網路也快,沒有用餐時間的限制

座位有4人桌,2人桌,3人高腳桌子,幾乎每個位置都有提供插頭
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店裡氣氛用餐時段會超微熱鬧一些,附近的上班族非常多

其他時段則是安靜舒適,非常適合享受一個人的時間

或從事個人工作
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(無框畫,有去過美國的一定會很熟悉)
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(這台La Marzcco GB-05咖啡機可是來頭不小阿,為WBC世界咖啡大賽指定用機器)

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有提供早餐,早午餐,輕食

晚上1800後則會轉為牛排餐廳,就會少了早餐及輕食午餐,有提供燉飯以及義大利麵

餐點部分

西班牙鮮蝦燉飯220
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這裡的餐點上菜時都會標籤,蠻貼心的

配料有蘑菇,玉米筍,起司粉,羅勒葉,大隻鮮蝦

鮮蝦大概五六隻份量很夠

飯比較偏乾,不是一般傳統燉飯那種外面濕爛,米心偏硬
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沙拉的部分

生菜蕃茄佐油醋沙拉

上面灑上些許堅果,吃起來清爽

牛排沾三明治200
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這道推薦必吃,非常超值也很有特色

牛肉用莎朗5分熟,熟度可再調,不過不建議

有牛排三明治,牛肉原汁,沙拉
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三明治夾的是炒洋蔥,牛肉,蘑菇,酸奶

吃法是將三明治沾著牛肉原汁吃

單吃三明治其實就很香了,洋蔥,牛肉,酸奶真的是非常道地美式

牛肉軟嫩的香氣非常迷人,5分熟的莎朗真的是恰到好處

難怪這邊晚上是牛排餐廳,牛肉品質真的不是蓋的,聽店員說這邊牛肉等級都是choice以上的,可以滿足所有饕客

因為麵包比較乾,這樣微濕潤,香味明顯搭配起來剛剛好
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這碗一開始原本以為是湯,沒想我真的是太低估它了

這其實是牛肉原汁,是在烹煮的時候收集牛肉的湯汁在加入高湯而成

一開始不知道直接喝,帶了牛肉的鮮甜和一點點鹹

裡面有胡椒,和牛肉渣渣,鮮度不是蓋的
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沾上湯汁後會覺得更潤濕一些

去掉了口感上的乾讓牛肉的鮮甜味提升到另一個層次

三明治夾牛排沾上牛肉原汁,個人之前從來沒有這樣吃過

這道菜真的是這邊的招牌阿,只要200真的是非常超值

松子拿鐵90
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這邊的咖啡師對於咖啡豆也非常講究,豆子採中淺焙,所以稍微酸一些,比較有層次

松子的口感很像是乾果類型,主要是它的油脂香氣

配上拿鐵非常match喔

棉花糖巧克力75
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棉花糖巧克力牛奶,巧克力味道蠻濃的,還不錯

巧克力岩漿蛋糕90
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這邊巧克力採用callebaut的巧克力,如果對巧克力有研究的都知道

和法芙娜,艾蜜蒂並列世界三大巧克力廠,個人覺得Barry Callebaut是其中cp值最高的

這邊巧克力中帶了些許甜橙味道

配上每日鮮打的鮮奶油很match

話說這個鮮奶油很香鮮,微甜,一吃就知道是新鮮打的
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起司蛋糕75
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這個起司蛋糕真的很有水準

不含麵粉純起司的蛋糕,吃起來很有水準,跟天母‧A-MAY'S手作烘焙屋差不多

非常香,純,濃,起司控的最愛

烤布蕾55
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口感非常滑嫩帶有淡淡的輕甜香草味

上面的焦糖片也是非常脆

布蕾本身非常滑嫩,蛋香與奶香俱全再帶有香草味

店內一景

臭臉任不負責講評:

這間Mastro cafe秉持著內湖咖啡店一貫的風格,超大空間,舒適環境

但是個人覺得這邊餐點部分,尤其是牛排三明治真的很超值,甜點部分也很優,帶著走早餐,cp值都很高

這是其他同類型咖啡店所沒有的,每個座位都有插頭其實也不是每一間都有

跟店家的理念一樣,誰說好素材一定就是貴,來試試看就知道了

中午用餐時間這邊幾乎是一位難求,要從事個人活動的話可能早上或下午比較適合

晚上這邊則變成牛排餐廳,不過不會趕人不用擔心

喜歡牛排的人可以來嘗試看看,prime級肋眼價位非常超值

最近越來越喜歡內湖了,這邊的餐廳,咖啡店不論是裝潢,環境,風格,價位都很合理

不同於台北市區咖啡店,高價位,小空間,吵雜,有時可能還有用餐時間限制,有點讓人怯步

推薦大家來內湖咖啡店看看,你會看到跟台北市區完全不一樣的風格,而我覺得這或許才是咖啡店的本質吧

店家資訊

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

電話:(02)8752-3558

營業時間:一至六 早上8:00~至下午5:00

網路速度:快

提供插頭:有

空間大小:大

放空發呆or聊天聚會:兼可

有無包廂:無

假日可否定位:可

推薦餐點:三明治系列都很不錯,尤其是牛肉三明治

座位種類:2人桌,4人桌,3人高腳桌

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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