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2015-10-09
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Mastro Cafe的木碗沙拉令我印象很深刻回家後看相關採訪得知主廚畢業於藍代廚藝學院並在美國餐廳工作一段時間當天在店裡的Menu也有看到他們是有販售牛排的加上我很喜歡他們家的起士蛋糕就決定今年的生日要來這吃飯由於8oz USDA Prime乾式熟成肋眼至少需要提前一天預訂我在預約時請他們幫我客製一個小小的起士蛋糕生日這天就是特地來吃牛排的相關環境照片之前有詳細介紹過了，可以參考這篇我們點了8oz USDA Prime乾式熟成肋眼與8oz USDA Prime祕製肋眼新買的兒童椅，恩恩先試坐了 洋蔥湯+麵包切片麵包鋪上Gruyere cheese加熱至起士融化傳統美式洋蔥湯的作法，將洋蔥小火慢炒，炒至黑嚕嚕帶甜味湯品加入些許蘑菇與黑胡椒，可以佐切片麵包一起食用和風沙拉蘿蔓鋪底 少許紅捲鬚 綠捲鬚小番茄 玉米筍 蘋果 南瓜 核果和風醬似乎有加入少許胡麻，嚐起來特別香蟹肉沾這是我第一次吃到，好特別烤得酥脆的麵包條沾著醬一起食用 洋蔥的甜、蟹肉絲的鮮與起士的鹹香，組合在一起焗烤後風味迷人這蟹肉醬濃郁的讓人吃一口就欲罷不能 小朋友也超愛，吃到盤子裡一口都不剩我們點了兩種牛排，先請店家送上8
Mastro Cafe的木碗沙拉令我印象很深刻回家後看相關採訪得知主廚畢業於藍代廚藝學院並在美國餐廳工作一段時間
當天在店裡的Menu也有看到他們是有販售牛排的
加上我很喜歡他們家的起士蛋糕
就決定今年的生日要來這吃飯
由於8oz USDA Prime乾式熟成肋眼至少需要提前一天預訂
我在預約時請他們幫我客製一個小小的起士蛋糕
生日這天就是特地來吃牛排的
相關環境照片之前有詳細介紹過了，可以參考這篇
我們點了8oz USDA Prime乾式熟成肋眼與8oz USDA Prime祕製肋眼
新買的兒童椅，恩恩先試坐了
洋蔥湯+麵包
切片麵包鋪上Gruyere cheese加熱至起士融化
傳統美式洋蔥湯的作法，將洋蔥小火慢炒，炒至黑嚕嚕帶甜味
湯品加入些許蘑菇與黑胡椒，可以佐切片麵包一起食用
和風沙拉
蘿蔓鋪底 少許紅捲鬚 綠捲鬚小番茄 玉米筍 蘋果 南瓜 核果
和風醬似乎有加入少許胡麻，嚐起來特別香
蟹肉沾
這是我第一次吃到，好特別
烤得酥脆的麵包條沾著醬一起食用
洋蔥的甜、蟹肉絲的鮮與起士的鹹香，組合在一起焗烤後風味迷人這蟹肉醬濃郁的讓人吃一口就欲罷不能
小朋友也超愛，吃到盤子裡一口都不剩
我們點了兩種牛排，先請店家送上8oz USDA Prime祕製肋眼（如果先吃熟成牛排怕胃口被養壞XDD）
附上一大盅絲滑柔軟的法式薯泥
適合餵食小朋友，好吃又會有飽足感
並提供了柚子胡椒、鹽之花、玫瑰鹽、海鹽（由左至右）
三分熟不帶血水的USDA Prime祕製肋眼我發現mastro牛排只煎一面，煎過的表面微焦酥脆，另一面肉質就相對柔軟
油花的部份處理到入口很酥不會覺得是油花就不敢品嚐
表面有大量的醃料讓牛排入口香氣很足，三分熟卻不帶血的牛肉真的好吃
我很喜歡柚子胡椒的味道，除了香氣特殊，微麻帶點嗆口的味道，風味很棒
USDA Prime乾式熟成肋眼
今晚我就是為他而來的
我和大黑各吃一口後同時對望，兩人的眼睛都亮了
哇！！！！怎麼可以這麼好吃!!!
雖然切面看起來肉比較薄，但是肉質的等級真的有很大的差異呀
牛排一樣只有煎一面，油花入口的風味竟然是甜口的!!
肉質柔軟風味細緻，嚐過後真的很難以忘懷
起士蛋糕
謝謝店家幫我特製這生日蛋糕^^
吹不熄
看我深吸一口氣
爆漿巧克力熔岩蛋糕
挖開蛋糕上方可以感到流質的巧克力內餡
取出切開就會有爆漿熔岩的感覺
飲品都是巧克力飲，大黑喝冰沙，我喝熱巧克力
Double的巧克力有點偏甜，很濃郁很好喝
謝謝你們陪我過生日^^
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