十三座牛雜 (已結業)

十三座牛雜從小攤子，慢慢熬成婆原本不起眼的小吃，現在居然變成最美味的食材像我們的爸爸跟弟弟就是牛牛的愛好者，無牛不食者十三座牛雜的口味，真的是老少皆宜有分原味／麻辣／咖哩，三種口味這碗牛雜麵就麻辣口味，牛雜的內現真的是比較豐富一次可以吃到多種牛的食材，其中麻辣口味賣的嚇嚇叫湯頭喝起來微辣的口感，連饅頭弟弟都敢吃了我本子的話，我是希望再辣一點會更好v(￣︶￣)y麵條不知道是不是泡在湯裡頭，吃起來很軟可以說是入口即化的麵條ＸＤ哇！！我最愛的咖哩魚蛋勒現在宅配在家就可以吃到囉，真的是太開心囉≧◇≦（忍不住都想要高歌一曲）軟ＱＱ的魚蛋，吃在嘴裡真的是好脆口跟Ｑ彈咖哩濃郁的味道都在嘴裡化開來，咖裡帶點微辣的口感天阿！！真的是超好吃的，也很下飯冰Ｕ阿，咖哩的醬隻千萬可別浪費唷可以拿來林白飯或是煮白麵條都超適合的原味板腩這道是屬於涼拌小菜，所以不用加熱就可以吃板腩肉吃起來很有咬勁，這道真的是讓爸爸跟弟弟讚不絕口真的是好適合下酒小菜，別以為宅配的食物不好吃其實稍稍加熱一下，就跟外面現買的一樣美味咖哩牛雜是不可不吃的一道，這一盤裡面都是牛牛的精華也不用擔心牛雜否太硬，其實吃起來都很軟嫩這就是十三座牛雜厲

走過路過.沒辦法被香氣跟人潮以及超級醒目的裝潢略過香港灣仔街景X香港獨有的軌道公車『叮叮車』 請到台南的老師傅把香港灣仔最獨有的街景畫在店內立吞用餐....牆面上是童趣十足的大富翁 點餐外.飲品(香港稱為糖水)也相當講究美味程度就是旅行應援團也才剛採訪過高雄啤酒節也獲得食霸封號宅配對阿宅們是一大福音這個超屌的港台首發"辣味板腩'居然只要60元!! 咖哩魚蛋X咖哩魷魚 牛雜比起一般牛肉牛腱更難處理....要好吃.選擇香港風味準沒錯每天凌晨3:00新鮮處理直送.光是去腥味就可以耗到開店前 滷湯精華(分為原味X辣味X咖哩) 基底都是依樣.差在淋醬香港的麻辣並不是很辣.只是入境隨俗的做出點辛香感店內品嘗牛雜有一個大特色.就是可以吃到白蘿蔔牆上七彩小木屋裡頭是抽取式衛生紙 港仔老闆說.香港吃牛雜.不可以沒有這兩罐醬料(海鮮醬X芥末)另一罐就是辣椒.花椒風味兩個人至少要這樣吃才過癮.稱得上是來過香港XD首次品嘗:就點一碗原味牛雜120!!裏頭是什麼都有!!牛雜包含肚、胰、肺、腸 就是要用竹叉全部都有的插起來...才叫爽快阿重點來了!!務必依定比照地道香港人吃法!!芥末X海鮮醬猴腮雷的好吃.每

十三座牛雜, 一間在士林夜市內有著最傳統的香港味道的小吃立食!! 台灣的夜市常有個很大的壞毛病, 就是你從台北吃到高雄再吃回來, 很多東西都是一樣的 根本沒有什麼特色, 不過感謝十三座牛雜, 有了它, 為士林夜市多了一個新的美食必吃點, 至少以後有人和我說士林夜市要吃什麼 我會和他說, 這裡有間很特別的香港道地小吃, 而且這味道在香港也吃不到了, 只有這裡, 台灣的士林夜市, 你可以嘗到那麼好吃的港式牛雜 (ps : 因為香港政府的食安衛生政策, 當地不太能有攤販了) 這間店在士林夜市後段, 從基河路後面新的士林夜市後面繞進來比較快, 想從文林路正面進來雖然理論上距離較近, 但得突破人潮 辛苦一些 店內採立食設計, 裝璜非常有趣, 是請台灣碩果僅存的少有以前畫戲院電影海報的畫師來畫的 完全展現香港風味 像這個雙層電車, 就很道地香港味, 更特別的是招牌上寫著士林, 代表老闆對士林這邊的認同 這樣的設計, 给人感覺是真的就站在香港街頭吃美味小吃呢 店內設計也很妙 比如說這一面是香港版的大富翁 小時候我們也愛玩大富翁, 老闆的回憶和我們是相同的, 就只差大家大富翁紙盤上的地名不一樣

十三座牛雜台北市士林區大南路51號 (士林夜市慈諴宮媽祖廟對面 )幾十年前發跡在香港北角的街邊小吃因為費工熬煮,真材實料的好味道13座牛雜成為道地的香港庶民美食因緣際會下,離開香港來到台北的士林夜市落腳士林夜市幅員廣大只要記住他在媽祖廟對面就很容易找了排隊人潮不斷,這邊的牛雜是屬於可以帶著走的方便小吃但也有提供內用的空間無論外帶或內用都直接在外頭點餐菜單就在看版上總合牛雜一碗120元,有原味,辣味和咖哩三種口味另外還有牛大肚,牛雜串咖哩魚蛋和魷魚也是很有特色的小吃另外只在台灣有賣的道地港飲,也值得一試老闆請到台灣老師傅手繪出香港的街景呈現出老香港的精神像是高高的樓房,雙層巴士和繽紛廣告看版就像置身香港一般飲料吧台巧妙的設計成香港有名的雙層巴士目的地還是士林呢除了大家常聽到的港式鴛鴦和奶茶還有些台灣比較少見的像是冰沙椰奶,忌廉溝鮮奶等價位算是很平實飲料都是選用香港當地的奶水,茶葉等,並手工製作如此才能複製出道地的香港口味先到外頭點餐一鍋一鍋處理好的牛雜整齊排放雖是小吃,衛生也很注意尤其內臟類的東西容易腐壞由此可見店家在這塊還是相當注重的點餐時剛好看到老闆親自料理香噴噴的魚蛋選用新鮮魷魚非

下午五點整，營業時間一到，招牌亮燈，正式開幕迎接客人上門啦~以鐵鍋裝盛的各式牛雜備料，頗為壯觀。不一會兒，店門口擠滿了排隊人潮，可見有多受歡迎。 十三座牛雜可外帶可內用，不過店內目前只提供桌子採立食的方式。 店內最吸引目光的就是這座香港電車造型的飲料工作室。香港電車（Hong Kong Tramways），簡稱電車（Tram），香港人俗稱電車為「叮叮」，因電車駛過時發出叮叮聲音而得名。電車前方寫著「士林」，門側邊則寫著「北角」。據說其中含義是代表電車把老闆及夢想從北角載到士林。巧妙融合了香港與台灣，可以讓人感受到老闆對於原生地香港及新居處臺灣的深厚情感。這面牆就是香港國宅(十三座)的示意，表達在一般民眾住的國宅下賣牛雜，也就是平民美食！當天一共買了四碗，打算原味、麻辣二種口味都嚐嚐，在現場忍不住先開了一碗吃，其他三碗帶回家當成晚餐。原味牛雜及麻辣牛雜價格皆為一碗120元每碗牛雜搭配2至3塊蘿蔔，牛雜的種類大約就是牛腸、牛肚、牛肝、牛肺及牛膀胱，不過我瞧了半天，實在認不出膀胱長啥樣。每一種內臟都各有不同的口感，軟嫩、紮實有嚼勁、偏Q脆，但同一特色就是處理得極為乾淨，滷得入味，汁香味濃，

歡迎參觀吃貨老妹的部落格唷！台灣人愛吃牛肉麵，但是卻很少看到有牛雜專門店這家店是看到了新聞的報導，老妹慕名而來嚐鮮，在香港相傳半世紀的老香港地道街口小吃，獨家秘方及清洗工法，不得不讓老妹來試試這港味十足的小吃，聽說十三座牛雜，40年前阿爸從攤販起家，小小牛雜攤子養起一家，也走看老香港到現代香港的文化變遷，第二代老板帶著懷念阿爸的味道，跨海來台第一個據點選在台北士林夜市。偌大的店面，牆面上的璧畫也很用心，讓老妹彷彿就站在香港街口吃牛雜，而且還是立食用餐，真的太特別了，雖然身處夜市但有在餐廳的環境規格哦，好多人都是一碗牛雜一杯港飲，老妹決定選了店裡最招牌的牛雜和魷魚加上魚蛋，變身港老妹，好食好食！！ 魚蛋 ＄60 8顆/份比起廟口的流動攤販價位，魚蛋價位不算太便宜，但用餐環境還是可以接受啦，可以瘋狂的拍拍店景，也過過拍照癮，口感屬脆口，醬汁多層次，真正的港式醬汁巴在魚蛋上，口味真的很不錯，聽說魚蛋老板來台灣時試吃了很多，終於找到跟香港比較像的，但是真的是一分錢一分貨，進貨成本就是最高的，但老板想讓台灣人吃到跟香港比較相近的魚蛋，決定就花下去了。 麻辣魷魚魷魚最怕生生的有腥味又不

徹底的從香港追到台灣~前幾次去香港，總是不小心錯過，或是遇上店關了，這樣耐人尋味，特別讓人充滿期待。好不容易，竟然在台灣也可以吃的到，聽到風聲，二話不說當晚就去湊熱鬧。到了現場，沒想到士林夜市裡有個小香港，裝飾的叮叮車其實是個調製飲料的空間，彷彿可以看見在香港大街上行駛，經過了上環、銅鑼灣，喧嘩的人潮和叮叮的聲響在耳邊縈繞。選項很簡單，一樣是滷牛雜，只是有原味和辣味之分，現場滷汁的香氣陣陣撲鼻，看著排隊人潮，相信大家都是迫不急待要感受他的魅力。老闆也親自下場來監督，並身體力行維持環境整潔，以確保品質和良好服務態度。滿滿一碗，拿在手中滷汁香氣迎面而來，不過放入口中，滷汁的味道雖然皆已滲透每種食材，但卻沒有蓋過食材本身的滋味。而且雖然是內臟卻處理的很好，絲毫沒有令人害怕的腥味。牛雜的選擇方面跟台灣使用的部位不太一樣，除了較常見的蜂巢肚、牛腸、毛肚...之外，廣泛的使用牛肺臟和牛膀。內臟的口感軟而不爛，帶有嚼勁和韌性。 蘿蔔滷的十分透徹，蘿蔔的甜味伴隨入味的滷汁，非常多汁清爽宜人。我覺得"十三座牛雜"顛覆了大家對內臟的刻板印象，就算是害怕吃內臟的人，應該都可以有很高接受度。另外，我去消費的當

聽說有家從香港直接搬來台灣的有名小吃13座牛雜之後老K就號召愛吃的同好一同前往不過牛雜比較沒有那麼多人敢吃於是就只有小貓三隻前往XD 13座牛雜就位於大南路士林公有零售市場的巷子內在士林慈誠宮附近那天是平日的晚上七點左右前往排隊人潮不算很多 那天去剛好遇到東森新聞在訪問老K當然躲的遠遠的XD 這裏賣的就只有牛雜跟二種飲料牛雜只有賣一串跟一碗二種口味有分原味、麻辣跟咖哩三種不過目前還在試賣所以只有原味跟麻辣二種我們二種都想試試於是原味的買一串(50元)麻辣的買一碗(120元)大家分著吃因為等一下還要去挑戰其他小吃不要把戰鬥力一次耗盡XD 這裏煮的方法跟我們常吃的溼滷味是一樣的先選好料再放進不同的湯底去小煮一下(食材有先滷過了)再放到紙碗裏就完成了再來就可以端到店裏面去吃了 店裏有一張圖片老K滿想吃咖哩口味的還有咖哩魷魚不過應該要等到9月9號正式營運才吃的到了吧 牆壁上有大富翁遊戲好有趣另一面著是鏡子 連中間的桌子都是骰子呢這裏是立食的(站著吃)所以用餐的速度還滿快的 老K覺得牆上小玻璃櫥窗內的小模型好可愛都是香港有名的小吃作的真的滿像的上面還有剪刀房屋出租的張貼真的活

店名:香港13座牛雜電話 02)2882-2111營業時間:1700~2300(周一公休)地址:台北市士林區大南路51號今天羽諾來到位於士林區大南路上位於慈誠宮對面巷子內的香港13座牛雜老闆重現 經典街頭小食 原汁原味重現 地道港式的十三座牛雜話不多說 趕快跟著諾咪的腳步一起來嚐嚐這家有著老香港地道美味的13座牛雜吧!!13座牛雜是今年九月份開幕的 牆上老香港懷舊的手繪圖 還是特別請來昔日畫電影看板的扛棒師來手繪的在熱鬧的士林夜市裡之中 開創出一幅特別的懷舊風景點餐方式 先在排隊區 點餐及付費 拿到美味牛雜後 再自行入內找地方食用 立食食用 販售的餐點僅有牛雜 分原味 辣味各為120 一串50因為老闆來自於香港 原為開在香港北角來台開店 店內還直接把香港的叮叮車 原汁原味直接搬來士林夜市還特地使用三花奶水 跟香港一模模一樣樣官方粉絲團還介紹著這幅畫像的意義因為早期香港公共屋邨由於每戶人家住宅環境狹小會將三支竹竿插在外牆上 俗稱三支香 但近年來因曬衣服導致的意外頻傳後來很多住家都改為金屬防墜曬衣架了走進來還看見牆上有個很大的大富翁蓋房子就是抽取面紙盒 非常有創意這邊還有骰子桌 與ㄩ字型的