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鄭小柔Charlene
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共 638 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-05-06
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類別 : 台灣菜

 


母親節快到了!想帶媽媽吃大餐,又怕到處人擠人?

何不考慮到宜蘭‧南方澳漁港海鮮餐廳呢?

海珍活海鮮」地址是宜蘭縣蘇澳鎮漁港路61號

附近設有收費平面停車場,停車非常方便呢!

 



海珍活海鮮門口左方擺放了海鮮水族箱,各式海鮮悠游其中,

鮮度可說是百分百啊~龍蝦、螃蟹、大蛤、大貝類等,

頭好壯壯,活跳跳滴……,右方則是鋪以碎冰方型海鮮檯,

其上陳列多種新鮮魚類、蚵仔及螺蚌類,繽紛而美觀。

 


 


河豚、鮑魚、鮟鱇魚、黑喉、龍蝦等,體型飽滿,色澤鮮亮,

餐廳特別與漁船合作,新鮮直送,品質及鮮度有保證。

 


客人可以到這兒挑選喜歡的海鮮,論斤秤兩的買,

再選擇喜歡的作法,就可以開心上桌等著享用美食啦~

 


海珍活海鮮一樓為用餐區,設有空調和電風扇,

裝潢簡約,燈光柔和,帶些中式熱炒餐廳風格,

牆上畫框上有提字,還有超大龍蝦模型,看起來頗具趣味。

 


 


餐廳販售的自製手工鳳梨豆腐乳、烏魚子,

可當來南方澳漁港旅遊的伴手禮,櫃子上擺了各種酒類,

冰櫃裡亦有多種飲料、果汁和啤酒,皆可與餐點搭配佐餐。

 


 


▼點餐內用,白飯、開水為免費無限供應,可到自助式餐台自由盛取。

 


由服務生帶位上座,提供的是玻璃碗盤和免洗筷,

帶小朋友前來用餐,有一次性的免洗餐具,可避免摔破。

 


純手工 鳳梨豆腐乳(招待)

店家送給客人免費試吃鳳梨豆腐乳,據說是餐廳手工自製的,

味道甘醇,柔和芬芳,還帶有鳳梨的自然酸甜,味道極好!

喜歡的話,還可以帶個幾罐,當作來宜蘭‧南方澳漁港玩的伴手禮哦~

 


小鮪魚生魚片(招待)

餐廳免費招待的小鮪魚生魚片,每桌客人都有哦!

生魚片油花細密,口感軟嫩而豐潤,滋味濃郁香甜,

超級新鮮,真的很好吃,完美地將小鮪魚肉的甘美香濃表現出來。

 


 


甜蝦二吃

將整尾甜蝦一分為二(蝦頭和蝦身),左邊為冰鎮甜蝦(蝦身),

新鮮度破表!!甜蝦綿密柔軟而有甘味,超好吃!

實在讓我有點驚艷呢!連我們家小朋友也愛不釋口呀~

 


右邊則是做成酥炸蝦頭,蝦頭表現得酥、香、脆,

整個蝦頭都可以吞下肚,調味鹹香,好適合拿來當下酒菜呢!

火候也掌控的不錯,值得讚許,一蝦二吃感覺很超值啊~

 


鹽酥鮟鱇魚

在日本關東,鮟鱇魚因膠原蛋白十分豐富,被喻為"人間極品"呢!

亦被稱為「窮人的龍蝦」,鮟鱇魚炸得金黃色的外皮,酥脆而肉質肥厚,

口感軟嫩細緻,鮮美更勝一般魚肉,難怪日本人超喜愛吃鮟鱇魚呀!

 


 


半煎煮河豚

河豚(河魨)肉極度美味,是中國「長江三鮮」:河豚、刀魚、鰣魚,

在日本也有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱,今天這兩種魚都被我吃到,

實在太有口福了呀!河豚肉質柔軟而嫩,口感像極了雞腿肉,太迷人了!

 


 


 


豆乳辣椒蟹

餐廳招牌鳳梨豆腐乳和新鮮活跳跳的螃蟹,二者相結合,

橘紅襯著濃黃,上方擺上濃綠香菜,打上蛋花,

其旁佐以柔軟可口的麵包,搭配同吃,紅綠黃三色鮮明,

香味飄散,道道都色香味俱全啊~光看就令人食指大動。

 


螃蟹的品質真是沒話說,蟹黃超飽滿,蟹肉紮實,

鮮美有彈性,蟹腳肉質飽滿,鮮香十足!!太幸福了~

 


宜蘭西魯肉

宜蘭代表性的特色名菜,簡單來說就是綜合什錦羹,

我個人一直都很喜歡這種濃稠,並帶有黏度的古早味羹湯,

加入了大量蟹腳、魚翅、香菇、大白菜、胡蘿蔔、金針菇及豬肉塊等,

上頭還有油炸成金黃色的蛋酥點綴,增香添味,以及大量的鮮綠香菜,

味道濃郁鹹香,羹湯吃來鮮香爽口,味道極好,獲得一致好評。

 


 


鮟鱇魚果凍(招待)

鮟鱇魚擁有非常豐富的膠原蛋白,拿來做成天然果凍剛剛好!

加入了檸檬跟糖水後,味道像極了檸檬愛玉,餐後品嚐,爽口又去油解膩。

 


後記:

宜蘭‧南方澳漁港海珍活海鮮」採用漁港現撈直送海產,食材新鮮,

價格公道,烹飪技巧卓越,有口皆碑的海鮮餐廳,點餐內用還有白飯無限供應

餐點道道精緻美味,讓我們吃得很開心,很適合跟親朋好友一起來聚餐、吃海鮮,享美食哦~

 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-03
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類別 : 台灣菜日式涮涮鍋

 
入住宜蘭縣五結鄉民宿,民宿主人特別向我推薦「湯蒸火鍋-宜蘭利澤店」,

據說這家,可是高CP值在地人喜愛平價排隊火鍋店呢!

我們在店家剛開門營業時前去用餐,沒多久就門庭若市,好多人在排隊等著用餐啊~

 

 
湯蒸火鍋附設停車場,店內裝潢走日式風格,

大量的木質調裝潢,搭配木桌及木椅,用餐空間寬闊,

座位數頗多,即便如此,正逢用餐尖峰時段,

還是所有座位全滿,一點都不誇張啊!

 

 

 
主食鍋物以牛、豬、羊、雞及海鮮為主,

餐價格約在240元至420元,選擇很多樣化,

主打的超值系列,份量十足,食材綜合蠻豐富,價格經濟實惠。

 
▼凡店內開鍋,即享飲品和冰淇淋無限量供應。

 
基本湯頭
原味湯石頭火鍋湯檸檬香茅等口味,

使用大骨和蔬果,慢火熬煮而成的美味湯頭,

可依照個人喜好,任選一種,免加價哦!

 
副餐

有白飯、寬版冬粉、手工拉麵、王子麵、

鍋燒意麵(+10元)和烏龍麵(+10元)。

 
菜盤

有金針菇、南瓜、茄子、紅蘿蔔、玉米筍、芋頭、高麗菜、

白菜、豆皮、鑫鑫腸、蟹肉棒、排骨酥、丸子、餃子及豆腐等,

每鍋還附上生雞蛋,蛋黃可以用來搭配沾醬,也可以打蛋進去鍋物煮。

 

 
▼魚漿管DIY。

 
海陸大餐鍋-人氣精選牛肉+鮮蝦(套餐)

培根牛肉色澤鮮紅,雪白脂肪處較多,份量也不少,

吃來肥嫩而柔軟,肉汁滿溢,稍微涮煮即可入口,

搭配約莫六隻鮮蝦,肉質鮮甜,Q彈好吃。

 
愛吃肉肉鍋(肉品增量50%)-犇鍋(霜降牛+雪花牛)

一捲捲的大片牛肉,兩大盤看起來份量蠻多的,

豔紅襯著雪白,肥嫩豐軟,香潤好多汁。

 
▼桌上好幾盤肉盤,讓人忍不住食指大動。

 

 
湯蒸火鍋是在地人推薦平價熱門排隊火鍋店,

主打高CP值餐點無限量供應冰淇淋和飲品,

平價、實在,肉類的份量都算蠻多的,分享簡單食記給各位朋友參考。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-26
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類別 : 台灣菜

 
今天要帶大家來吃宜蘭礁溪濱海公路上的「竹安無名美食」,

其實這間小吃店沒有明顯招牌,也沒有名字,重點是也沒有門牌地址啦!

會發現這家,純粹是在地朋友帶路來吃飯,才知道的呀~

所以想當然爾,網路上也沒有這家店的任何食記介紹

趕快跟著我們來吃隱藏版在地銅板小吃美食啦!

 

 
竹安無名美食藏身在濱海公路上,地址大概是宜蘭縣頭城鎮頭濱路一段227巷

然後沿著大馬路往旁邊找,看到不起眼的鐵皮屋,有個黃色立牌,

上面寫上搶眼的紅色字體"焢肉飯"、"麵飯"就是這家啦!

 
親切的老闆與老闆娘,主打平價便宜又美味的在地小吃,

店內座位數不太多,鐵桌塑膠椅,提供免洗餐具等,

就是一般的小吃店,用餐的看來都是有些年紀的在地民眾~

 

 
餐點種類很簡單,焢肉飯、魯肉飯、炸醬麵、

餛飩麵、陽春麵,湯類、滷大腸及各式小菜等,

價格從10元到60元,超便宜!銅板美食,無誤!!!!

 
焢肉飯

來這邊吃飯,幾乎都會點店內招牌-焢肉飯,滿滿一大盤,

焢肉醬色偏紅,色澤濃郁油亮, 肉質較肥,Q軟有彈性,油香四溢,

滷蛋香Q,油豆腐外老內嫩,滷得很入味,搭配葉菜類,淋上微黏的醬汁後,

好香~好好吃,以50元的價格來說,這樣的份量跟味道,銅板美食當之無愧啦!!

吃完這盤,其實我幾乎飽了.....沒戲唱了.....感覺吃下一個便當啊~囧(份量很多)

 
魯肉飯

味濃肉香,切成塊狀的魯肉,香嫩肥軟,

是我喜歡的口味,豬肉肥瘦比例適中,還不錯吃~

 
陽春麵

使用白麵,清爽又無負擔的古早味陽春麵,口味中規中矩。

 
滷大腸

大腸肥厚,處理得很乾淨,滷得香透入味,軟嫩帶有嚼勁。

 
燙青菜

有肉也要有菜,營養均衡。

 
餛飩湯

湯頭透明,浮著些許油花,喝起來就是單純大骨湯的味道,

滿清淡的,加了蔥酥跟芹菜,増添些許鮮味及香氣,

餛飩是飽滿型的,圓圓的,麵皮薄透,肉餡鬆軟,還不錯。

 
味噌蛋花湯

就一般台式味噌湯…淡淡的,普普通通,加入青蔥跟蛋花。

 
蛤蠣湯

蛤蠣品質好,肉質飽滿又好吃,湯頭鮮甜。

 
竹安無名美食非常平價,味道中上,招牌的焢肉飯真的讓人吃得好飽哦!=3=

滿滿一盤焢肉飯有肉、有蛋、有豆腐、有青菜,只要50元,真的很經濟實惠!!

礁溪市區到這裡,也只要10~15分鐘,滿滿的隱藏版古早味,分享給大家哦~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-04
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類別 : 台灣菜

 
新北市淡水區中山五十六」是在地50年非常著名的老字號!

據說以前可是一間小攤販,到現在是小有規模的日式店面,

店裡到了用餐時間,人潮總是絡繹不絕,淡水在地的朋友都非常推薦這家,

我想,吃的是古早味,更是永恆不變的老味道、老記憶吧!

 

 

 
▼日式風格裝潢,感覺應該要來一碗拉麵呀!?(大誤XD)

 

 

 
▼各種招牌菜色用木板寫上菜名,掛在顯眼的地方,供客人參考。

 

 

 
▼菜單主要販售麵、飯、湯、小菜等中式餐點,價格落在$NT.15元~130元之間。

 

 
古早飯

淡水的朋友力推!來這裡一定要吃古早飯呀~

據說是全淡水第一家販賣古早飯的店家,

古早飯裡麵有紅燒肉、滷蛋、五花肉片、菜脯(蘿蔔乾)等,

這紅燒肉是店家獨門醬汁醃製而成,外皮香酥而不油膩,

香甜肉汁,恰到好處的調味,整體吃起來真的有濃厚的古早味,

難怪許多客人一吃成主顧啊!飯量給的蠻多的,絕對可以吃得飽。

 

 
古早湯麵

主要基底為黃麵、豆芽菜跟韭菜,搭配紅燒肉、五花肉跟魚丸,

外帶的話,還可以要求湯跟麵分開裝哦!

湯頭鮮甜,麵條柔軟,搭上古早味紅燒肉,還不賴。

 

 
沙茶肉羹飯

羮湯部份,加了沙茶後,顯得湯頭香濃,

鹹淡及稠度適中,既使是炎炎夏日喝來滑順而不膩口,

加上了肉羹陪襯,九層塔提鮮,羹飯具有飽足感。

 

 
整體來說,餐點的味道都還不錯!不是地雷店家,

古早飯必點,充滿濃厚的懷舊古早味風格,

而且份量給得很多,絕對可以吃得飽啊~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-06
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類別 : 火鍋日式涮涮鍋

 
冷冷的天氣,熱呼呼的火鍋,可說是最令人難以抵抗的美食類第一名呀!

好食多涮涮屋」已經是小柔最愛的口袋名單食材新鮮用料實在肉片多多服務貼心

每次跟親朋好友聚餐,總是指名好食多;最近餐廳還推出了四人份的「豪華海陸饗宴」,

可以和家人或朋友一起聚餐,而且用餐時間也從1.5小時,拉長到2個小時,

好適合宴請客人商務聚餐,慢慢吃、慢慢聊,吃得一點也不趕哦!!

*只有點豪華海陸饗宴用餐時間才拉長至2小時,其餘皆維持1.5小時。

 
好食多涮涮屋(雙城店)位於台北市中山區雙城街19巷5號

搭乘台北捷運中山國小站1號出口,步行約5~6分即可抵達,

門口設有機車格,附近有付費停車場,用餐非常方便,

裝潢色調以黑色為主,搭配白色字體,頗為搶眼。

 
室內用餐空間以神秘夜黑為底色,

裝潢風格偏向極簡風,裸露的金屬管線,

搭配木質調傢俱及地板,讓店內氣氛多了些溫和、沈穩感。



▼凡店內用餐,享飲品、茶飲、冰沙、甜筒冰淇淋以及醬料,無限量供應!

 

 
豪華海陸饗宴是餐廳第一次推出的四人份套餐

豐富的肉品澎派的海鮮相互搭配,菜盤海鮮雜炊陪襯,

最後還有水果,實在太豐富了!用餐時間從1.5小時,拉長到2個小時

不管是宴請客人、商務聚餐,或是親朋好友一起吃飯,都很適合呢!

餐廳很講究食材新鮮度,部份海鮮是當天採購,若是要點這套餐的話,

建議在預約訂位的時候就先預訂,才能享有最棒的用餐體驗哦!

 
四川麻辣(左)

上桌時香味撲鼻,湯頭濃郁,麻而微辣,

喝來香辣、甘醇、溫和而順口不膩,是我喜歡的口味。 

香醇牛奶(右)

芳香又香醇,喝來香滑溫潤,

充滿濃郁的牛奶香氣,小朋友特別喜愛!

 
牛奶鍋一定要體驗免費加湯哦!

熊熊造型的牛奶湯底,可愛到爆炸呀!

 
現在餐廳還特別推出粉紅牛奶熊熊(加湯),

特地將天然蔬果融入湯頭,呈現粉嫩的粉紅色熊熊,

看牠在牛奶湯裡面泡澡,讓人不禁尖叫,少女心爆發啊啊啊!!

白色熊熊須事前預訂,粉色熊熊因數量稀少,暫不開放預訂,採現場隨機發放。

 
壽喜燒(左)

甜甜鹹鹹的醬汁,拿來涮煮肉片,熱燙燙地好涮嘴。
東北酸白菜(右)

酸香的味道,吃來特別爽口,入喉後還有甘甜在嘴裡,

拿來涮煮豬肉片,真是絕配呢!

 
醬料

上面為餐廳特製的起司醬,醬黃而香滑濃郁,

下面由左而右為:柚子鹽、松露鹽、鹽昆布,

可搭配各種食材食用,有畫龍點睛的效果哦!

*醬料無隨餐附贈,可主動跟服務人員索取。

 
附餐

有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵跟細寬粉可選擇。

 
菜盤

綜合蔬菜盤以黑色大圓盤裝盛,新鮮又份量紮實,

多以蔬菜、菇類為主,如金針菇、香菇、黑木耳、油豆腐、芋頭、玉米筍、

蒟蒻卷、高麗菜及火鍋料等十多種蔬果,新鮮質佳,吃來清甜爽脆。

 
日本A5紐約客(6.5盎司)

這油花一看就知道非同凡響啦!稍微在鍋內涮煮約5~6分熟,

滿懷期待地送入嘴裡,肉汁滿溢,風味溫和、輕柔而不膩,

有少許肥油,吃來油潤爽口,入口即化,口感很棒,超級好吃的呀!

 

 
安格斯牛小排(6.5盎司)

牛小排大片而厚實,肉質軟甜而有彈性,香氣十足,

愈嚼愈香,滿嘴都是牛肉的油潤香腴,超美味的!(舔嘴)

 
伊比利豬梅花(6.5盎司)

有世上最棒的豬肉之稱,並享有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,

同時亦有人將其形容為「神戶級豬肉」的伊比利豬梅花

肉色真的極美!肉質紮實,口感富有彈性,肉汁豐美、甘潤,極品!

 
松阪豬(6.5盎司)

松阪豬肉吃來軟嫩微脆,鮮嫩彈牙,毫無腥味,

還嚐得出豬肉特有的脂肪甘味,搭配微酸的東北酸白菜湯底,

吃來更為清爽,突顯出豬肉特有的甘潤肥美。

 
玫瑰松板豬花(加點)

嫩紅帶白的松版豬,切成薄片,細心整排成美麗的玫瑰花型,

襯以枝葉、乾冰,嬌美、優雅,視覺效果極佳,賞心悅目。

 
自然牛(6.5盎司)

豔紅襯著雪白,肉片的肥瘦比例剛剛好,

稍燙成半熟的粉色即可入口,肥嫩豐軟,香潤美味。

 
招待肉盤-梅花豬

來用餐過好幾次,每次餐廳都會贈送肉盤給客人,

真的超級大方!難怪每到用餐時刻,總是門庭若市,熱鬧滾滾。

 
招待肉盤-培根牛

光是招待的肉盤,加起來總和就足足有四大盤!

半肥半瘦的培根牛,吃來肥嫩而柔軟,肉汁滿溢,滿足。

 
綜合海鮮船

一大盤的金色海鮮船拼盤,澎湃壯觀,霸氣十足!

以滿滿的碎冰為底,上方是一整隻大青蟳(需事前預約),

海鮮拼盤中另有北海道生食級大干貝四顆、肥厚的日本大牡蠣四顆

鮑魚四顆花蝦四尾甜白蝦一份蛤蠣一份花枝滑蝦仁滑

 
海鮮類都十分新鮮,最令我印象深刻的是鮑魚

上桌時活力十足不斷扭動張揚,湯滾後入鍋煮二分鐘,口感軟嫩鮮甜,

而內臟部位濃郁至極,可說是鮮味之大成。

肥美的干貝稍微涮煮,鎖住鮮味與甜味,口感軟嫩。

 
牡蠣好大一顆!非常的肥厚飽滿,肉質滑嫩軟腴,鮮甜甘美,

毫無腥味,入口即化,鮮美汁液滿溢口中,

濃郁的海之鮮味,充斥在唇舌間,好好吃、好過癮!!!

▼服務人員貼心的桌邊服務。

 
雜炊

服務人員將涮煮過海鮮的高湯,拿來烹煮成雜炊

加入沙皮狗造型精華,據說這討喜的沙皮狗,

可是將老母雞熬煮成精華,加入白飯,後結凍、塑型成造型沙皮狗,

足見餐廳真的非常用心,每次來都讓我有不一樣的驚喜呢!

 
雜炊蛋花細密鬆軟,米粒軟而不爛,湯汁鮮美,風味高雅、清淡,

明明已經很飽了,但就是忍不住一口接一口,要把這美味精華全數收入腹中。

 
水果

連套餐的水果也不馬虎,採用3~4種季節水果,

切成一份一份的,幫助消化、清爽味蕾,每種都好好吃呀!

 
奶酪盆栽-隨機招待

雪白細緻,口感軟嫩,淡淡的奶香及甜度非常順口,

明明吃得撐爆了,也可以輕鬆解決(搓肚子),太幸福了!

 
後記:

每次到好食多涮涮屋用餐,總是會有滿滿的驚喜呀!!!

不管是大方招待客人肉片、奶酪,還是餐點的品質與海鮮的新鮮度,

完全沒話說!!有質又有量,價格超親民,讓人忍不住大讚,好喜歡這間餐廳啊!(轉圈圈)

豪華海陸饗宴四人套餐,讓我們吃得超飽、超滿足!(最後還有三盤肉沒吃完QAQ)

難怪深受大家的喜愛,每次用餐都要預約,分享口袋名單餐廳,給各位朋友參考哦~~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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