froda 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2017-06-10 ![]()
![]() 鮭魚含有豐富的營養,常會買回去自己在家煎烤,沒想到鮭魚還能變出各種不同的花樣,專賣鮭魚的美威,推出最新菜色-義式嫩鮭脆皮披薩!結合鮮嫩甜美的鮭魚和酥脆義式餅皮,帶給大家全新的美味體驗 美威鮭魚 FB: Supreme Salmon 美威鮭魚 台北市信義區松高路11號B2(誠品信義店)可線上訂餐喔~ TEL:02-2720-0177 營業時間:11:00~22:00 ![]() 美威鮭魚(Marine Harvest) 來自挪威,是全球最大的鮭魚的供應商,也是國內主要的生鮮鮭魚供貨來源,嚴格品管下,誕生名廚們口中最好吃的鮭魚! 為了推廣鮭魚,美威設有鮭魚專賣店,在這邊可以品嘗到各種鮭魚料理,新鮮現做,美味又健康~ 菜單如下,口味涵蓋中西,甚至還有意想不到的口味,比起毫無變化的煎鮭魚,實在要有趣多啦! ![]() ![]() 在美威用心的研發下,不定期推出季節新品,像最近的義式嫩鮭脆皮披薩,就是熱滾滾新上市的喔! ![]() 今天品嘗的是期間限定的義式經典雙人餐,除了新品披薩,還搭配店內人氣很高的義大利麵,滿划算的 地中海式嫩煎鮭魚義大利麵 ![]() 美威鮭魚視餐點食材特性,嚴選來自不同產地的鮮嫩鮭魚,致力提供美味又健康的鮭魚料理,讓全家人都吃得滿足! ![]() 這邊用的是最頂級的鮭魚菲力,外表煎烤出美麗的焦痕,肉質相當柔軟多汁,完全不像印象中乾乾的魚排 ![]() 義大利麵表現也不錯的,不輸給專業的,我特別喜歡這個義式醬汁,茄汁酸甜清爽,融入奶醬和起司的香濃味,相當順口~ ![]() 義式嫩鮭脆皮披薩 ![]() 鮮桔梅果醋飲 ![]() 這個醋飲也是新品,酸酸甜甜的透心涼,特別適合夏天喝,我覺得這個醋飲味道滿溫和的,酸度不會很嗆,加上梅子的淡淡香甜,讓人感覺很舒服,搭配鮭魚料理也很搭 ![]() 鮭魚披薩用的是薄脆餅皮,搭配義式番茄醬,上頭鋪著厚厚一層鮭魚肉,加上豐富的蔬菜,營養滿分! ![]() 大量的新鮮芝麻葉,為披薩增色不少,還有高級料理的fu呢~ ![]() 披薩餅皮就像餅乾一樣酥脆可口,但還保有一些柔軟的Q度,口感剛剛好,加上焗烤起司吃起來好香濃~ ![]() 特別要推的就是鮭魚了,原本以為鮭魚碎肉烤過口感應該會很乾柴,沒想到超juicy的,而且肉感十足,跟番茄醬搭配的天衣無縫,好吃的讓人一片接一片停不下來 ![]() 火焰鮭魚握壽司 (主餐加購折抵20元) ![]() 吃上癮了,又再追加鮭魚握壽司,美威的握壽司用的是炙燒鮭魚,想吃生食的話,另外還有鮭魚刺身 ![]() 肥美的鮭魚,炙烤帶出豐富的油脂,香而不膩,肉質鮮甜柔嫩,不過我覺得生魚片口感會更棒! ![]() 在美威除了品嘗美味的鮭魚料理,也可以將各種鮭魚產品買回家自己料理 生鮮鮭魚片 頂級的鮭魚,最適合做成生魚片來享用,可買回家自行處理 ![]() 新推出的輕鬆料理系列,共有六種口味,以煎烤或是清蒸的方式,在家也能輕鬆端出五星級料理 ![]() 這個概念有吸引到我,下次有機會再來嘗試看看 ![]()
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-06-10 ![]()
![]() 之前曾經推薦過,平價又好吃的咖哩-三時午,最近在樂利路也開了一家,再度二訪囉 三時午咖哩屋 FB:三時午咖哩屋 樂利店 台北市大安區樂利路39-1號 (樂利店) TEL:02-2736-8852 營業時間:11:00-13:30;17:00-19:30(周日公休) ![]() 樂利店離六張犁捷運站滿近的,就在遠企附近,平價的消費吸引許多客人 店裡環境乾淨清爽,這邊採取半自助,提供免費熱茶自取,用餐完畢則需要自行回收餐盤 ![]() 一整櫃的公仔是老闆的私人收藏,為店裡增添不少活潑俏皮的氣氛 ![]() 其中還發現了這個2016年樂活名攤的獎牌,三時午正是從水源市場發跡的,所以才會那麼強調平價美味,是人人都能吃的起的質感好味道! ![]() 自助區除了餐具,紙巾和醬料,提供的熱茶是老闆每天早上現煮的麥香紅茶 ![]() 親自熬煮的紅茶,新鮮香醇,味道也不死甜,熱熱的喝起來很舒服 ![]() 菜單 在這邊 目前有8種口味,其中蔬菜和可樂餅是素食,除炸蝦外,價格都是100元,相當平價!而且還可以加20元升級大碗,絕對讓你吃飽飽 ![]() 梅花豬肉咖哩飯 ![]() 如果不吃炸物的話,我還滿推薦這個梅花豬的,雖然看起來不是很華麗,但他是屬於那種越吃越好吃的感覺 ![]() 豬肉片吃起來很鮮甜,因帶有適度的油花,所以有股淡淡的油脂香氣,且肉質不軟爛,保有脆勁口感,搭配濃郁的咖哩醬,味道剛剛好 ![]() 無骨雞腿排咖哩飯 ![]() 算是店內人氣招牌的無骨雞腿排,老闆強調使用看的到的原始肉塊,自己製作,不買現成加工品,肉質新鮮 ![]() 一整塊雞腿排酥炸到香氣逼人,去骨吃起來更方便,別看這外皮看起來很厚,我卻覺得這是他最好吃的地方! 香脆的外皮吃起來就像餅乾一樣,油而不膩,咬下去卡茲卡茲的好不過癮!雞肉也是嫩到不行,鮮甜多汁,無可挑剔~ ![]() 咖哩飯固定的配角是花椰菜和溏心蛋,綠花椰略燙過不會太老,吃起來還脆脆的,口感我很喜歡,溏心蛋也很成功,QQ嫩嫩,搭配咖哩醬一起吃最對味~ ![]() 說到這咖哩醬可厲害了,老闆用私人祕方自己親手製作,口味偏日式,有蔬菜的自然甜味,濃稠的咖哩醬能完美裹住米飯,超香超下飯的 ![]() 如果你能吃辣,不妨試試這一味,店家自製神秘辣油 ![]() 因為咖哩醬本身沒有做辣的,喜歡吃辣的可以依個人口味加辣油調味,老闆推薦最好吃的程度是辣油押兩次,我覺得有點小辣,聽說還有人押到七八次,太神了 ![]() 可樂餅 ![]() 香酥的可樂餅,裡面是綿密的馬鈴薯泥,並且有咖哩調味,咬下去還會冒出熱熱白煙,甜甜的不錯吃 ![]() 特級炸蝦 ![]() 這個炸蝦有厲害,長度達到13公分! 老闆已經幫你去殼去頭,直接大口吃才過癮~ ![]() 這個炸蝦我覺得炸得滿好的,麵衣薄脆不油膩,裡頭的蝦肉實實在在,飽滿甜美~ 堅持平價的三時午,餐點吃到到用心,推薦推薦 ![]() 三時午咖哩屋 FB:三時午咖哩屋 樂利店 台北市大安區樂利路39-1號 (樂利店) TEL:02-2736-8852 營業時間:11:00-13:30;17:00-19:30(周日公休)週五使用街口支付打八折喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-04-07
![]() 雅香石頭火鍋是老字號了,愛吃鍋的老闆自己研發獨門醬汁和底料,讓識貨老饕們總是愛相隨,加上那讓人不敢置信的平價消費,絕對吃得開心 雅香石頭火鍋 FB:雅香石頭火鍋 汐止店 新北市汐止區仁愛路180號 TEL:02-2721-6997 營業時間:12:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00 老字號的雅香石頭火鍋,總店創立於1976年的西門町,目前在基隆,汐止和新莊都有分店,汐止店離火車站滿近的,開車或搭公車前來交通都算方便 ![]() ![]() ![]() 每盤30元起,除了較高價的肉品是毎份150元以外,單價可以說非常便宜啊~不要吃的太誇張的話,一個人大概花個兩三百就能吃的又飽又香的! ![]() ![]() ![]() 冰櫃裡有各式蔬菜,菇類,海鮮和丸餃類,店家補得滿勤快的,如果看到沒有了也可以跟他們說 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 要放進去炒的肉片(這個是雙降牛),為了方便拌炒,會切成捲狀 ![]() ![]() 另外請老闆推薦幾樣這邊的特色招牌,有很多都是汐止這邊在地的食材,來這邊才能吃到的喔 像是這新鮮蛋腸,店員說她自己都會去市場買回家吃 新鮮的就是不一樣,不但個頭肥嫩飽滿,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的看起來好Q彈,吃起來像蒸蛋的鮮嫩和香氣,真的很棒! ![]() 還有很紅的主播貢丸,原味跟香菇兩種口味 新鮮手做的質感,吃起來口感很扎實,會越吃越香 ![]() ![]() 石頭火鍋一開始先放魷魚下去爆香,才剛開始,迷人的香氣就已經直竄腦門!那股鮮味真不是蓋的! ![]() ![]() ![]() 大白菜這個時候再放下去 把秘密高湯淋下去 ![]() 包括剛剛先略炒過的肉片 聞著一直飄散過來的香氣,還有那誘人的煙霧,這個時候早就忍不住想動筷子啦 ![]() ![]() ![]() ![]() 湯直接喝如果覺得太鹹,不妨請店員加點清湯,不同於其他火鍋越煮越濁,這種台式石頭火鍋倒是越煮越香呢 前面提到的新鮮蛋腸,真的推薦大家一定要點來吃吃看,我個人是超愛的啦 不要煮太久,等他像這樣剛剛好爆漿的感覺最好,吃起來就像剛蒸出來的茶碗蒸,好嫩好香! 我平常吃火鍋不太愛點丸餃類,但各種丸餃類都跟石頭火鍋滿搭的,大概因為都一樣台吧~ 另外也可以點個肉片來涮,跟炒過的肉吃來感覺不一樣 ![]() 還有我超愛的白菜,這個在石頭火鍋裡煮一煮完全就變成美味的白菜滷了啊啊啊~~~ ![]() 滿滿一大桌好料,還有那百吃不厭的美味湯頭,消費卻一點也不貴,雅香石頭火鍋真的很適合親朋好友歡樂的聚餐啊~ ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-03-20 ![]() 購購道北海道美食 (非門市)
![]() 然而出國一趟不容易,現在在台北就能吃到北海道空運直送的各式美食,跟市面上的代購或是海鮮市場不同的是,購購道的產品都是由日籍老闆蒐羅,親自試吃,挑選當地最受好評的美食,機場也不一定能買到的內行好貨,優良的品質經得起挑戰 購購道 北海道美食專賣 台北市信義區基隆路二段107-7號 TEL:02-2732-8237 營業時間:11:00~21:00 ![]() 門市明亮寬敞,佈置的很像日本的名產店,貨架上琳琅滿目的食品雜貨,大致可分為常溫的醬料,餅乾,飲料等,冷藏的甜點蛋糕區,還有冷凍的直送海鮮 ![]() ![]() 店員會親切的給予介紹,如果想不受打擾的自由參觀,商品旁邊也有店家製作的說明,圖文並茂,清楚易懂,很貼心! ![]() 現場可以試吃,濃郁的咖哩香吃起來很涮嘴喔~ 購購道引進了幾個北海道知名品牌,像是島之人,三國清三主廚系列等,在當地只要看到這個品牌,就是質感美食的代表,這些台灣目前都還不容易看到 NORTH FARM STOCK 結合在地小農,以高品質的天然食材手工生產 北海道野菜沾醬 這款沾醬可以拿來搭配蔬果沙拉,或是餅乾麵包都可以 ![]() 很多人聽到藍紋起司就害怕,不過北海道的起司超好吃的不用怕,這款用的藍紋起司是曾獲獎的手工製品,再特調成抹醬,口感綿密柔滑,甜甜鹹鹹的充滿奶香,非常美味! 義式濃縮咖啡醬 真正用咖啡豆研磨製作,濃醇的香氣就是不一樣,吃起來香甜可口,無論抹麵包或是搭配甜點都適合 藍靛果果醬 北海道特有的莓果,類似藍莓,含有豐富的花青素,當地人常作為保健食用,口味酸甜濃郁,我很喜歡 北海道濃縮薑汁 這個可愛瓶子裡裝的是濃縮的薑汁糖漿,可以用來製作薑汁汽水或薑茶,相當方便 北海道番茄蔬菜湯 看到包裝心就先融化了 日本的東西都充滿了設計感,質感精緻~這款蔬菜濃縮的湯底,可以直接飲用,或是再行製作湯品,感覺很方便呢 紅酒葡萄汁 ![]() ![]() ![]() 這款我覺得就像無酒精的紅酒,有著成熟的氣味,無論單獨品飲,或搭配起司跟甜點都滿不錯的,尤其是起司蛋糕,如果搭配單寧度高的紅酒其實並不那麼搭,但我配這款葡萄汁一起吃,反而更能襯托起司的甜味,有神奇的回甘效果 ![]() 出身北海道的名廚三國清三,在日本法式料理界具有相當份量,他透過這個品牌推廣家鄉的食材,名廚推薦自然擁有相當的吸引力 ![]() 講究的高湯系列,使用了北海道昆布或干貝等食材,每一款都有不同的用法,有的適合當作湯底,有的可以拿來製作沾醬,方便又美味 島之人 昆布系列 北海道的利昆布是日本頂級昆布的代表,在許多高級料亭都會使用 購購道除了引進獲得一等獎的昆布,廚藝好的朋友們可以自己熬製昆布湯底,嫌麻煩的話,不妨參考這種已經製作好的高湯 日本料理不可少的醬油,搭配生魚片或作為沾醬使用,昆布的自然鮮味讓美味更提升! 現場有個超吸引我的商品,就是這個昆布拉麵,由當地的漁會生產,根據我的經驗,這種在地美食最靠譜了 ![]() 說到北海道拉麵,有名的店家不少,但如果想來點不一樣的,可以試試主廚推薦,質感就是不一樣,有五星級的fu 喜歡精釀啤酒的朋友應該都有聽過這款北海道來的啤酒,聽說啤酒的顏色跟瓶身一樣,感覺好有趣,有機會想試試看 再來逛到的是甜點蛋糕,北海道生產的起司很有名,各種起司蛋糕和點心千萬不能錯過 ![]() 麻吉起士 おもっちーず ![]() ![]() ![]() ![]() 這款起司蛋糕很特別,一次可以吃到三種口感,包括最上層雪白的馬司卡彭,中間柔滑的布丁,底層北海道奶油起司 獨特的濃郁風味就像三重奏,交織出華麗的起司交響曲 冷凍空運來台的起司蛋糕,保有最佳風味,記得趁新鮮品嚐! 剛從冷凍取出的樣子 ![]() ![]() 購購樂還引進不少北海道知名的甜點蛋糕,有興趣的話可以到門市參觀 另外我還看到一個感覺很好吃的東西,用北海道的馬鈴薯和南瓜做成的湯圓耶~ 感覺煮濃湯超搭的 最後的重頭戲是空運來台的北海道直送海產,尤其以帝王蟹最有名,很多人去北海道玩還會特地宅配回台灣呢! ![]() 精心挑選的高品質,送人相當體面啊 這次接到邀約試吃,我就不客氣的吃給大家看了,喔不是啦~是認真的分享 因為海鮮單價比較高,現場去不是每一樣都能這樣試吃的喔 ![]() 來自北日本海牡丹蝦,採用圍籠捕抓和急速冷凍,是最高的生食等級,肉質緊實鮮甜,推薦解凍後直接當刺身吃,蝦膏更是濃郁鮮美,若不敢生吃蝦頭,也可以用烤的吃,特別香! ![]() ![]() 在日本的高級料亭,師父會用橫剖的方式,比較不會傷到干貝的紋裡,吃起來口感更棒 如果對2L沒概念,讓我拿出10元硬幣比對,一看就知道他有多大了!不誇張~真的快要跟拳頭一樣大 ![]() ![]() 咬下去的口感軟中帶勁,非常新鮮,甘甜的滋味不斷在口中大爆發,讓人捨不得一下子把他吃光 單吃就很棒了,但我覺得配上昆布醬油有更加分的效果,推薦一試喔 醬油漬鮭魚卵 いくら醤油漬け 外面大部份賣的都是營業用1公升裝,購購道特別引進這種適合家庭的小包裝,因為鮭魚卵就是要趁新鮮吃,解凍後冷藏建議不要放超過兩三天 ![]() 推薦製作丼飯或手捲,不過其實簡單搭配白飯就超好吃的啦! ![]() 醬油漬的味道恰到好處,並不如想像中的鹹,反而相當清爽,光有這個配飯,我可以吃好幾碗沒問題啊 青帝王蟹(生凍油蟹) ![]() 蟹肉肉質細膩香甜,也夠飽滿,幾乎佔滿整隻蟹腳,很過癮! 用北海道味增煮的味增湯,味道濃郁不死鹹,品質很棒 忘了問老闆海帶芽是不是店裡賣的,我覺得也很好吃耶 最後日本老闆介紹一款最近引進的鮭魚昆布千層捲,聽說顧客試吃後大受好評,目前已經賣光光,要等下次進貨囉 這麼好吃是為什麼?因為這也是島之人的人氣商品,這種昆布捲是日本人過年會吃的東西,很有特色 外觀看起來有點像臘肉的昆布捲,其實是將鮭魚熬煮到連骨頭都可以吃的程度,搭配鮮甜的昆布,相當下飯~ 我是覺得他吃起來有一點像魚罐頭,鹹鹹甜甜的,但風味更有層次感,昆布的味道也很香甜,滿特別的 ![]() ![]() 台北市信義區基隆路二段107-7號 TEL:02-2732-8237 營業時間:11:00~21:00 購購樂還引進北海道工藝品,很有設計感,可以來逛逛喔
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 3
2016-10-13
![]() 今年收到這盒花蓮悅來飯店的月餅,質感很棒,跟他們飯店的歐式古典風格很像 特別的是,不只是月餅,禮盒裡還搭配了特選的名牌花草茶和果醬,讓收到的人印象深刻! 花蓮遠雄悅來大飯店 ![]() 禮盒取名花好悅圓,將飯店名稱巧妙的融入佳節氣氛 ![]() 好像18世紀的英國小說,細緻的勾勒出美麗古典風格 ![]() 月餅上有一層半透明的紙,類似產品說明 ![]() ![]() ![]() 每一款鐵盒都值得收藏,拿來裝小東西滿不錯的 ![]() ![]() ![]() ![]() "來自義大利和瑞士邊境的小村莊,只選用歐盟及義大利契作農產品,不添加任何化學藥劑" 4種口味包括藍莓,杏桃,草莓和綜合莓果,可拿來抹麵包或是放到花草茶內增添風味~ ![]() ![]() 質地感覺有點像果凍,不是那種黏稠的質感 ![]() 另外試了加一點到花草茶裡,要稍微攪拌一下比較容易化開,喝起來有很自然的水果香甜味,滿推薦這種搭配的 ![]() "以琥珀茶為基礎,搭配玫瑰花瓣、薰衣草、香草、接骨木花等,以自然傳統烘焙方式,不使用化學成分,染色劑和人工香料" 記得之前去住花蓮遠雄悅來飯店時,就覺得他們房間用的茶包很好,這次月餅也附了高級茶包,讓人頗期待! ![]() ![]() 可以清楚看到各種乾燥花草,香氣溫和自然 ![]() 單杯沖泡個2~3次沒問題,而且因為不含咖啡因,多喝也沒關係 ![]() ![]() 月餅的介紹: 悅【棗泥火山豆月餅】黑棗富含維他命C,另外還有大量的鈣和鐵,營養價值高;有「堅果之王」之稱的火山豆,含有人體所需的八種胺基酸及豐富的微量元素,以少許鹽調味,包入油潤的餅皮烘烤,滋味無窮 ![]() 幸好一顆月餅的大小還算剛好,若切成4等份就是剛好每人一口嘗嘗,不至於太膩 ![]() 清爽度我覺得挺OK的,甜度對我這不愛吃甜的人來說仍是略甜,但我想一般口味應該是剛剛好 主要是裡面大顆的火山豆讓口感豐富不少 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 他的堅果散佈在內餡裡,幾乎每一口都能吃到,口感上讓人有不少驚喜 ![]() ![]() ![]() ![]() 然後這個麻糬超厚超Q,我很喜歡~ ![]() 這種搭配果醬和花草茶的歐風禮盒,我覺得很符合現在的走向,而且包裝漂亮又實用,提供大家參考囉~ ![]() 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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