CHIFFON日式手工蛋糕店 (已搬遷) 新店位置

知名戚風蛋糕，單純卻令人驚豔的口感招牌日式炸雞的調味及口感都表現得相當不錯，來自日本媽媽的好手藝文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓捷運中山國中站周邊，西華飯店後方，步行約10分鐘1998年開店至今將近20年頭，戚風蛋糕在業界相當有名氣-Chiffon日式手工蛋糕店不但可以在店內享用單片的戚風蛋糕，也有提供外帶四至十吋戚風蛋糕像是生日蛋糕或是即將到來的父親節蛋糕，都是很不錯的選擇我們是平日晚餐時段到店內用餐的，就一直不間斷的有客人來購買八吋戚風蛋糕Chiffon除了本身就相當有名氣的糕點之外，也有提供日式鹹食正餐的喔！並且還是第一代日本人老闆娘所傳承下來的正宗日式做法先來介紹一下店內環境吧！用餐座位數頗多，除了下圖的長條座位區之外，在店門口進來右側也有區座位除了戚風蛋糕之外，亦有其他不同款式糕點可供選擇Chiffon的蛋糕都是當日新鮮現做戚風蛋糕製作食材簡單，主要在製作時所投入的步驟及專注度更能顯現出口感上的輕柔滋味用餐的時候可以窺見到內場師傅細心製作過程，讓Oicky也好想預定一個八吋戚風給歐爸XD開始看看餐點吧！咖哩炸雞飯 $280很重要要講三次， Chiffon的日式炸

(中山國中站)Chiffon日式手工蛋糕店,美味的日式炸雞,戚風蛋糕(近西華飯店)在台北提到日式戚風蛋糕就不得不提到在復興北路中巷弄內的Chiffon日式手工蛋糕店位於中山國中捷運站附近,在西華飯店後面的Chiffon日式手工蛋糕店許久的時間還沒有來附近逛逛了~發現不少的店家都做了改變整條巷子變的日式餐廳居多!很有日本風味我們也收藏了不少下次要來踩點的店家長條型的座位區!分為二大區塊店內燈光帶一些昏黃!滿有溫暖又日本小店家的FU~ 以上菜單提供給大家參考不過戚風蛋糕口味就要看目前現場所剩的口味 除了主餐,戚風蛋糕之外也有販售手工餅乾樸實無華的戚風蛋糕到底又那些吸引人的魔力用餐時間不少來購買戚風蛋糕的客人上門聽說老公公司的同事也常來購買除了單片裝的戚風蛋糕之外也可以訂購整模的分為食用人數不同,有4吋,6吋,8吋等不同尺寸價格約在250元~900元不等冷藏保存2天,室溫當天!記得食物越新鮮越好吃喔建議先電話提早預定確保自己想要吃的口味可以吃得到每一桌次上都有擺上Chiffon日式手工蛋糕店自製的炸物醬吃起來有水果的香氣與果酸味,跟炸物還挺合拍的沙拉&味噌湯日式和風醬沙拉吃起來酸酸甜甜的頗為

其實我也不是第一次來享用，藍色的招牌搭配黃色及白色的字體很顯眼，遠處就可以看到了!都要提前先和店家訂購戚風蛋糕，接電話的時後店家都挺客氣的服務很不錯很可惜這次體驗的戚風沒有鮮奶油(因為我愛鮮奶油，但要好吃才可以)，冰櫃裡面也有販售許多不同的甜點鳳梨酥的包裝挺特別的，有創意也挺可愛的兩個裝一起帶回家享用囉!其實禮盒看起來都蠻小的，所以一次兩盒一起贈送的話差不多呢!鳳梨酥一和價格為280元(六入)一個近50元(單買的話一個50元)打開了一和不知道為什麼這小盒被什麼沾到，有點橘黃的污漬雖然說也不影響，而塑膠包裝上的金點點挺美的!鳳梨酥使用了奶油、麵粉、鳳梨內餡及外層的白芝麻(官方FB分享文)，成分標示得很簡單品嚐起來其實我覺得甜度蠻高的，口感是一點點微微的酥口，外面的芝麻蠻多的所以芝麻香氣也挺重的，比較喜歡單純的酥口外皮和簡單又不甜的內餡...六吋戚風蛋糕我選擇了紅茶口味 320元上次品嘗是在店家內切片戚風且是有奶油的(一整個6吋要價650元)，但今天是沒有奶油的我總有一點失落上次的奶油戚風切片因為有搭上奶油也比較濕潤，和其它口味比較也是讓我比較滿意的!所以這一次就選了同樣的紅茶口味!外面看

松山區有一間專門賣戚風蛋糕店名就叫 chiffon,我想應該很多人都聽過也知道吧,除了戚風蛋糕外還有巨無霸的炸雞飯,只能說讓我跟樂哥飽到升天了,因為整整有六大塊而且還是日式口味,完全中我的心啊一間餐廳從鹹食到甜點都有,你還有什麼好考慮的呢？店家資訊：Chiffon日式手工蛋糕店地址：台北市松山區復興北路313巷36號時間：09:30-21:30『週日公休』電話：02-2716-0138交通：台北捷運 中山國中站『西華飯店後方巷子』其他：現金消費/可刷卡/接受預約/歡迎散客/親子團體聚餐/可外帶Chiffon就位在西華飯店後面巷子裡,從捷運中山國中走過來大約10分鐘內左右,店家隱身在巷弄內,我覺得還是要找一下,晚餐時間過去店內約莫7分滿,很久以前我就來過一次,不過我當時只有吃招牌戚風蛋糕而已,這次來主要是吃日式炸雞飯,超期待的。 Chiffon很像一間小木屋,因為我一走進去就覺得好像來到小紅帽的家,我是大野狼但我不吃小紅帽,我只想吃肉！反正這裡風格很適合親子來耶,當然情侶也可以來啦。 店內除了有滿滿手工蛋糕外,還有外帶糕點跟手工餅乾等等,喜歡嗎 那就買回家吃吧。 菜單裡面套餐價

台北巷弄內有許多隱藏甜點店，有許多家已納入我的口袋名單（笑）而「CHIFFON 手工蛋糕店」就是其中一間，這次終於有機會拜訪了 「CHIFFON 手工蛋糕店」鄰近捷運中山國中站，步行約５～１０分鐘除了供應經典的戚風蛋糕外，還有正餐餐點、下午茶等多樣化選擇。 店家主要以原木裝潢的鄉村風格，光線是有點難拍照的暖色光 OwQ 「CHIFFON 手工蛋糕店」如同店名，主打甜點是多口味的戚風蛋糕，由一位旅居台灣的日本太太創立，可說是台灣第一家戚風蛋糕專賣店一進門就能看到放著多種甜點的蛋糕櫃，除了戚風之外也有蛋糕甜塔目前戚風蛋糕有六種口味：香草、香蕉、巧克力、紅茶、抹茶和草莓純戚風蛋糕單片為４０元，這價格非常可愛呢～加鮮奶油則是７５元加了鮮奶油價格就比較高一些，因為奶油是引進法國最頂級的鮮奶油鮮奶比例高且油脂成分低，口感比較不油膩，因此價格才會比較高。 品項 口味 數量 戚風蛋糕(無奶油) 巧克力 6選1 / 6吋 香蕉 紅茶 抹茶 香草 草莓 鳳梨酥 1盒 / 6入 抹茶純戚風蛋糕（單片40元；4吋220元；6吋320元；8吋420元；10吋720元）「

CHIFFON CAKE是台灣最具代表性的戚風蛋糕店上網搜尋"台北戚風蛋糕"，幾乎全都是這間的介紹除了美味的戚風系列外，CHIFFON的炸雞也非常有名唷!連非凡大探索等知名美食節目都曾報導過呢***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：炸雞和戚風蛋糕的組合蹦出新滋味對喜歡炸雞和蛋糕的周花花而言這間店可以同時滿足少女的兩種需求!怎麼樣也要來試試眾人推薦的美味CHIFFON CAKE位在松山區復興北路巷弄內靠近西華飯店、文華東方酒店，捷運則是坐到中山國中站附近熱門美食雲集，像穗科烏龍麵、15區法式烘培都在這裡 週末午餐時段來訪因為沒有事先訂位還稍微等了一下CHIFFON CAKE有分成供餐時段、下午茶時段想要品嚐美味炸雞的人可要抓對時間唷供餐時段：12:00~14:00、17:30~20:30；午茶時段：14:00~7:30 餐點價格約$200-$300間內用需再加一成服務費，屬於中等價位除了招牌的炸雞外，也有炸豬排、咖哩飯、烏龍麵等點

這間電我想很久了一直想來吃吃看，而朋友友要來這邊用餐所以乾脆一起相約點用不一樣的餐點可以分享試看看口味!平日晚間沒什麼人排隊，不過來的大部分都是有訂位的客人空間挺小的因此顯得頗溫馨，這邊可以訂購整個戚風蛋糕或是買單片的!還有販售一些小點，下方為餐具、水杯都自取至於冰櫃裡有其它甜點給客人選擇餐點都是包含套餐的價格生菜沙拉使用了店家自製的番茄醬，我自己本身非常討厭番茄醬因此這道不符合我口味就交給友人了味道清爽帶些甜味的味噌湯豬排咖哩烏龍麵 280元一開始看到日式咖哩會有些興奮看起是濃郁誘人不過一品嚐起來口味還算濃郁，不過是可以想像的濃郁咖哩味道，我自己是認為烏龍的口感可以在Q彈點會更好!但這豬排我覺得沒有很喜愛，因為裡面夾了起司味道有些起司本身的特殊氣味(我個人沒特別喜歡起司)，入口後覺得大概是太薄了肉有些乾柴日式炸雞飯 280元炸雞我覺得還可以吃，不過令人匪夷所思的是切開後看到的樣子，有這麼些像是太白粉勾芡後的樣子，但味道上來說一般般我並沒有特別的感受整體感覺就是可以想像出來的味道和口感，並無太大的特色醬燒鱈魚飯 320元這鱈魚是我覺得今天最成功的一道主餐，甜甜香香的醬汁搭配嫩口的鱈魚真

CHIFFON這家店位在捷運中山國中站步行約六分鐘的距離裝潢很有鄉村風格  燈光柔和給人一種溫暖的感覺  服務員態度客氣  一有空就會把空盤收走維持桌面的整潔 附餐沙拉生菜很新鮮  醬汁味道有點像被稀釋後沒那麼酸的番茄醬  酸甜味道還不錯蛋花湯味道簡單 蛋香四溢  也很不錯喝 日式炸雞飯  米飯軟硬適中 薯泥鬆綿可口   炸雞選用新鮮去骨雞腿肉以日式醬料醃製 油炸工夫不錯   炸雞吃起來外酥內軟  吃再多口中都不覺得有半分油膩感 豬排咖哩烏龍麵  將豬排放到另外盤子擺放  就不會有炸粉軟掉的問題  很棒！豬排肉質結實 炸得金黃酥脆   裏頭還夾著香濃起司  看起來實在誘人  只可惜已有小小冷掉   糖心蛋口感軟滑 .烏龍麵吃起來QQ彈牙  搭配那有點微辣的咖哩醬汁.相當美味 附餐飲料可爾必思  喝起來冰涼順口~ 熱奶茶有淡淡奶味  本身喝起來沒什麼甜味  有另外附糖包  甜度隨自己喜好做添加戚風蛋糕口味共有六款   店家每天只有提供四款口味   也就是說想吃的口味還不一定天天有 抹茶口味鮮奶油戚風蛋糕  帶點微苦的抹茶茶香  搭配奶香濃郁 細緻滑順的鮮奶油 每一口都給人雲朵般的滋味 

自1998年即開始的CHIFFON，在朋友眼裡是一間年資頗深的日式戚風蛋糕店，一開始是由一位日籍媽媽所引進，不過現在依然使用以前的配方製作保有原先傳統風味，戚風蛋糕口味選擇上也蠻多種，巧克力、香蕉、香草、抹茶、紅茶、草莓，鹹食方面的日式餐點有許多人喜歡的炸雞、咖哩烏龍麵、炸豬排..等等，都是吸引人的品項。CHIFFON在西華飯店後方巷子裡，搭乘捷運至中山國中站步行約8分鐘左右。因為深藍底色與古怪可愛的CHIFFON字樣頗為醒目，蠻好找的。室內風格屬溫馨暖情的小木屋，也有點像德式鄉村餐廳原木環境，燈光氛圍皆是暖黃景象，適逢聖誕節將來臨，店內可看見應景裝飾。冷藏櫃中除了已經抹好鮮奶油的戚風蛋糕品項，也有其他甜點糕品，法式藍莓起司、核桃Expresso、乳酪起司派、櫻桃布丁塔、乳酪千層、抹茶重乳酪、翻轉蘋果塔、提拉米蘇...等等 。8吋戚風蛋糕 口味: 巧克力、香蕉、香草、抹茶、紅茶、草莓 NT$420保存: 室溫兩天、冷藏三天8吋鮮奶油戚風 口味: 巧克力、香蕉、香草、抹茶、紅茶、草莓 NT$850保存: 冷藏兩天 (離開冷藏兩小時內) CHIFFON的外包裝採鮮明的藍黃配，在色系上很有獨