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共 2795 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-02-15
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類別 : 客家菜小吃店其他小吃



    之前查詢「吉園自助餐」資料時,誤查到這家吉園餐館,
發現評價不低便順勢抄下。


 




 




 




 




    店內裝潢感覺有些年代,只有長凳和圓凳的椅子,坐來稍
嫌不便(不曉得二樓是否也相同)。不清楚推薦菜餚,隨機點
選。


薑絲大腸 150元  油淋鵝腸 160元


 


    薑絲大腸酸嗆夠勁,酸菜應扮了一定角色。大腸無臊,部
份韌而帶嚼勁,部份軟嫩。




    油淋鵝腸是自己首次品嚐,醬汁有點像清蒸魚的那種油鹹
香,底下襯些高麗菜。滋味個人可接受,就是鵝腸韌了點。


鳳梨蝦球 200元  鹹蛋鮮筍 150元  炒麵 60元



 


    蝦球個頭挺大,麵衣酥且不會太厚或吸油,蝦仁沒有太明
顯的發泡感。美乃滋擠得略多,幸好吃來無膩感。


 


    炒麵鍋氣足,麵條不會太軟爛。


    整體而言,餐點價位不高,然而滋味挺好,料理用油量也
很適切。若非環境簡單且稍嫌悶熱,該是品嚐合菜的好去處。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-02-14
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃



 


    這天在中埔六街上隨性覓食,本想試試虎堡王的刈包,後
來剛巧發現這家麵館,便入內一嚐。


 


    店內環境略簡陋,麵食種類比預期多,初訪先試涼麵。


眷村涼麵(大) 55元  味噌蛋花湯 35元


 


    涼麵麵條比一般店家稍粗些,咬勁尚可。醬汁偏稀水,麻
醬味淡而偏酸(在桃園真的很容易吃到偏酸涼麵),建議加些
桌上的油潑辣子,可以提點辣香。配料只有小黃瓜絲。我其實
是點小碗涼麵,不知為何被上成了大碗,吃完結帳才發現。



 


    味噌蛋花湯湯頭很甜,味噌味不明顯。湯料有蛋花和凍豆
腐。味噌湯加凍豆腐倒是自己首見,好處是會吸飽滿滿湯汁,
不過豆香相對板豆腐或嫩豆腐少些。


招牌麻辣乾麵 90元



    初訪不合喜好,但總覺得只嚐一款有失公允,於是回訪試
試招牌麻辣乾麵。


 


 
(碗底湯水很多)

    雖說乾麵,然而碗底湯水不少。麵條咬勁挺好,調味重辣
和酸,麻感多食後漸增,只有鹹度不明顯,整體調味非我所好
。配料有醃小黃瓜及花生,小黃瓜的鹹酸和花生的碎口反倒是
較能接受的部份。


    兩次嚐得的麵食皆酸,準確命中個人致命傷,味噌湯亦不
合喜好,剩下眾多口味的麵款,就留待大家自行體會。






評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-02-14
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店





 


    在「緣便當」食記裡,有板友推薦這家「周師父」,網路
評論風評亦不差。


 


 


    便當主菜種類不少,除基本款雞腿、排骨、焢肉等外,也
有熱炒類如沙茶牛肉、打拋豬、宮保雞丁等。不能內用有些困
擾,只好外帶找地方享用。


雞腿便當 105元


 


    配菜總共十樣,可選四樣,會再多給兩片香腸。這天挑毛
豆、大白菜、麵腸和莧菜,除油鹽得宜外,炒菜細節也有著墨
。大白菜放蝦米,莧菜加小魚乾,炒毛豆加肉末和蒜末,並非
只想交差了事的陽春炒法。白飯煮得不錯。


    雞腿有醃入味,外脆內嫩,若是能帶點肉汁就好。



沙茶牛肉便當 90元


 


    隔天二訪點沙茶牛肉便當,十樣配菜約有一半與前一日的
菜色重覆。挑茭白筍、洋蔥炒蛋、大白菜及麵腸,儘管鹹淡沒
問題,但這天的用油量偏高,白飯也煮得較硬。


    沙茶牛肉份量不多,牛肉片紮實,調味重帶沙茶香,很適
合下飯。醬汁會讓底部米飯變得溼糊。


宮保雞丁便當 90元


 


    再隔天三訪點宮保雞丁(我真勤勞),配菜一樣大概一半
重覆。配菜選空心菜、木耳、毛豆和三色豆(本來選番茄炒蛋
被放錯 Orz),除空心菜偏油外,其它幾道用油量還行。米飯
表現尚可。


    宮保雞丁不辣,醬汁鹹香足,同為下飯菜,只是雞丁偏乾
硬。


    整體而言感想一般,主菜選擇多,配菜部份細節有用心,
然而配菜和白飯表現不太穩定。有機會再來試試排骨和焢肉的
滋味。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2024-02-14
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 


    桃園誌食物巡禮,這次來到中北路巷弄內的「豐慶食堂」
。店家位置不太好找,用google導航會讓人有些疑惑,可由新
中北路轉進208巷後,於浜美髮室對面的巷子進去,店家便在右
手邊。


 


 


 


 


    店面有老式平房風格,室內空間小但舒適,餐點以各式便
餐為主。


台式打拋豬 140元  美顏桃膠雞湯 140元


 


    主餐可選白飯或烏龍麵,打拋豬選擇白飯,煮得稍硬但還
能接受。


    打拋豬辣度不低,香料香及豬肉香一般。配菜有椒麻豆干
、炒青江菜和炸熱狗(這道好妙)。豆干椒麻感不明顯,但為
重口味下飯菜;青江菜油鹽得宜。



 


    這天飲品附的是仙草蜜,仙草軟彈,甜度適切。


 


    美顏桃膠雞湯個人挺喜歡,湯頭清爽微甘,沒什麼藥膳味
,並加入不少蘋果丁(?)。烏龍麵比一般的細,但勁道十足
。雞肉偏乾澀有些可惜,然而雞肉吸收湯汁,吃來不至無味。


    跟著「桃園誌」的餐廳情報吃上一段時間,可惜它已默默
停刊,登時少了一個情報來源。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-02-14
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類別 : 台灣菜火鍋店日式涮涮鍋/小火鍋



    這家小火鍋店的情報來自一篇臭豆腐食記的推文,更妙的
是板友推薦的真的是臭豆腐。


 




 




    店家位在振興西路上,手中情報的另一家小火鍋「鍋二君
」也在左近。火鍋種類與一般平價小火鍋店大同小異,最特別
的是有販售脆皮臭豆腐,可搭配火鍋成套餐。


 




 




    自助吧主要是飲料和醬料。飲料部份有飲水機附茶包、冬
瓜茶、檸檬紅茶、蔓越莓風味冰沙及檸檬風味香柚冰沙。冬瓜
茶甜度稍高;冰沙類滋味略淡。醬料部份基本醬油、醋、沙茶
、蔥花、蒜泥和辣椒都有,有洋蔥切塊相對特別。


起司牛奶鍋 180元  A套餐加價60元


 




    起司牛奶鍋的牛奶會直接給一瓶高大鮮奶讓客人自行添入
,當然要直接飲用也行。起司除了一般的起司片外,還加了些

起司碎條。湯底味淡,要靠牛奶撐場面。


    鍋料部份以高麗菜為大宗,其它生鮮類有青江菜、金針菇
、木耳、玉米和牛肉片等。青菜新鮮度可;牛肉偏硬韌。除生
鮮食材外,火鍋料則有丸子、魚卵捲、魚板、豆皮、蒟蒻絲等
,大抵佔鍋料三分之一。


高麗菜 40元  金針菇 30元  蛋餃 40元  鯛魚片 50元


 




    額外點了幾項配料。高麗菜和金針菇和原鍋料有點重覆;
蛋餃滋味口感一般;鯛魚片略帶土味。


 


    臭豆腐表現非常亮眼,外酥內嫩又溼潤,預淋上的醬汁滲
入豆腐中,提味又不至過重搶角。盤上另附辣醬、蒜泥、蔥花
及泡菜。豆腐搭配辣醬及蒜泥入口很過癮,泡菜爽脆甜酸。


    整體而言,鍋物表現一般,但牛奶鍋直接給一瓶高大鮮奶
還是讓人印象深刻。臭豆腐確實是好物,若表皮酥度再高些就
更棒。


    雖是平價小火鍋,然而店家服務態度甚好。入座便提供置
物布箱外,鍋料盤空了也會不定時幫忙收盤清理,著實值得稱

許。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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