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金亮亮
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共 334 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-05-04
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類別 : 台灣菜麻辣鍋

 

麻六味鍋物 距離桃園火車站 開車約六分鐘的距離

 


 
環境明亮舒適 裝潢風格新穎之中又帶點溫馨可愛 

 

 

 

自助吧有冷熱飲品 沁涼的冰沙和解辣的烏梅汁 吃麻辣鍋必備

 


醬料區有 蔥花 蒜末 沙茶醬 醬油 醋 生辣椒 花生粉

我的調配方式是通通都加一點!意外覺得花生粉甜甜的很加分!

 


海龍特戰隊 菜盤x4 副食x4 肉品六選四
鯛魚 鱸魚 天使紅蝦 草蝦 白蝦 美國干貝 小卷 淡菜 鮑魚 東石鮮蚵

 


招牌麻辣湯 選用薑 花椒 籐椒 蒜 小辣椒 白胡椒 甘草 豆寇 五香 八角 當歸 玉桂 丁香

牛油用生牛油去提煉 再用蔥 薑 辣椒 辣豆瓣醬 經過6至8小時炒至而成

麻辣湯底鮮香濃郁 有一定的辣度   不管涮肉類或海鮮都讓人覺得很過癮~    

麻辣鴨血口感細緻滑嫩  臭豆腐有著麻辣香氣吃起來很夠味  可免費續加一次

香醇牛奶湯 吃火鍋最愛點  濃!純!香!的牛奶湯底

散發著淡淡奶香  不管什麼丟什麼食材都越煮越香 喝起來相當順口  

 


滷肉飯 米飯粒粒分明  淋上香噴的滷肉 表現可圈可點

三角Q麵 麵體偏細 煮過後口感略有Q勁 吃完很有飽足感

 


綜合菜盤配置總類豐富 有高麗菜 大白菜 青江菜 玉米 香菇 金針菇 鴻喜菇

蛋餃 燕餃 香菇丸 豆皮 米血糕 甜不辣 鳥蛋 黑木耳 蟹肉棒 火鍋料..等

高麗菜鮮脆可口 大白菜葉子大片梗較粗硬 綜合菇類低熱量有獨特嚼勁  

火鍋料霸主蛋餃和燕餃 經典味道百吃不膩 香菇丸小巧彈牙

米血糕外型長條口感紮實 甜不辣很有Q度 黑木耳口感黑亮爽脆

 


台灣活菌豬 沒豬腥味吃的到豬肉自然的鮮甜 健康又好吃

 

 

 


美國特級板腱牛 牛肉色澤紅潤 油花恰到好處  肉質吃起來滿嫩的

 

 


台灣櫻桃鴨  鴨肉肉汁香甜  Q嫩可口 是一般火鍋比較少見的肉品

 

 

 


我們還加點了 澳洲和牛 肉量多 食材高級 牛肉色澤粉嫩 油花豐潤漂亮
咀嚼起來牛香四溢 相當美味  以親民價格獲得高品質享受   

 


澎派的海鮮船 上頭滿滿海鮮配料層層撲疊  端上桌立刻抓住眾人眼球

底層有放置很多碎冰以保海鮮鮮度   能這樣豪邁大啖海鮮實在CP值太高了!

 


鯛魚以花朵姿態展現相當美麗 魚肉很嫩軟很好吃 

 


鱸魚魚肉雪白口感更為細緻 滋味啵棒 扇貝口感較為紮實


媲美生食等級的天使紅蝦 蝦肉甘甜軟潤  草蝦  白蝦  Q彈口感 各有千秋 

美國干貝大粒飽滿 得天獨厚的鮮美滋味令人回味無窮

 


淡菜和鮑魚口感略有咬勁  

 


不得不說東石鮮蚵正港有青(台語) 本身非常的鮮~ 絲毫沒有惱人的腥味

小卷口感彈牙有嚼勁  (建議海鮮可用辣湯煮不僅去腥也讓美味度Up Up)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-26
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店

 

68食堂 距離捷運小碧潭站 開車約7分鐘的距離      

旁邊100公尺有停車場  消費滿500可免費停車1小時  

 吃飽喝足後可到附近碧潭踩天鵝和欣賞夜晚水舞燈光秀

 


店內裝潢簡單樸實 用餐環境乾淨  提供飲料吧無限暢飲

 

 


菜單價格親民 單人定食或多人桌菜都有  

 


68食堂也有外燴 客製化餐點 (自助式餐會)平日也有提供便當

 

 

 

 


Xo海陸燴飯 隱藏加量升級版 超級大一鍋 適合3-4人分食

每一口都能感受到xo醬濃郁的海鮮香氣     裡面 料多豐富有 蓊綠的青蔥 小黃瓜

紅蘿蔔  脆口的蝦仁  口感QQ的魷魚 新鮮的蛤蠣 以及嫩軟的牛肉

飯量很多 吃完給人滿滿飽足感   整體搭配很對味    值得推薦   

 

 


椒麻雞腿 超大盤八兩雞腿肉端上桌可說是誠意十足阿!讓旁人看的 口水直流~

醬汁可謂是椒麻醬汁的靈魂  店家用整顆新鮮檸檬調製    酸辣比例拿捏相當完美      

雞腿肉一口咬下   外酥內軟 鮮嫩多汁  每一口都讓人好滿足啊~

 

 

 


豆花牛肉 紅通通的辣油和乾辣椒 大約有中辣程度  吃小辣的我尚能駕馭

綿密豆花搭配滑嫩鮮香的牛肉滋味很合拍 不吃牛也可以換成豬或羊  

湯汁麻辣醇香拿來拌飯超級過癮 如此色香味俱全 不愧是店內人氣招牌  

 

 


橙汁排骨 排骨炸的酥脆 淋上店家自製橙汁醬 滋味酸爽開胃

定食套餐 會隨機搭配三格小菜 以份量和價格來說CP值滿高的

 

 


檸檬魚 定食版本 搭配的是鯛魚片 很適合小朋友或不敢吃魚刺的人

醬汁酸甜又帶點微微辣度 整體風味清新爽口 令人一吃就愛上

有機會下次想試試看整隻單點的檸檬爐魚 口感應該更不賴

 

 


豆酥鱈魚 豆酥以炒乾呈現 滿滿覆蓋住鱈魚 光是視覺就讓人印象深刻

鱈魚肉雪白細緻吃起來入口即化 搭配旁邊的洋蔥絲一起吃很解膩

既有特色又下飯的料理 已成功擄獲大家的芳心~

 

 


隱藏版龍蝦三明治 數量有限 需提早預定 一份可切成八等份或四等份

新鮮番茄和小黃瓜 龍蝦沙拉 草莓醬和花生粒 美味層層堆疊

土司裹粉和蛋液炸成迷人的金黃色 咬起來酥脆可口

大人小孩都會喜愛!要記得趁熱吃才不會油膩~

 

 


薑絲蛤蜊湯 蛤蜊熱量低 蛤蜊肉吐沙乾淨無腥臭味

加入薑絲和青蔥 無過度的調味  整體喝起來很清爽

 

 


養生藥膳雞湯(小) 現點現做 雞腿肉吃起來軟嫩不乾柴

杏鮑菇富含多種營養 口感略有嚼勁 搭配枸杞 何首烏 和中藥包

寒冷的天氣來上一碗滋補元氣再適合不過了

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-25
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類別 : 台灣菜咖啡店

 

成真咖啡 台北Bellavita信義店 距離捷運市政府步行約三分鐘的距離

位在BELLAVITA 寶麗廣場B2 這裡的櫃位大多走中高價位路線~

 

 

店內環境優雅時尚 給人愜意舒適的氛圍

 

 

 


人員神采奕奕服務周到 介紹餐點很有耐心  給人賓至如歸的感覺  

 

 


青蔥櫻桃鴨創意薄餅 餅皮經過高溫烘烤相當脆口 可以直接捲起來吃

選用品質較好口感鮮嫩的宜蘭櫻桃鴨 搭配青蔥 黃椒絲 白洋菇 乳酪絲 馬扎瑞拉起司

餡料豐富 香氣濃郁 有別於以往皮厚的批薩 滋味挺討喜的!  

 

 

 


花漾瑰蜜 台北限定款 玻璃罩拿開剎那 煙霧繚繞相當夢幻 

整朵艷紅玫瑰漂浮在上層 不光只是擺飾 花瓣是可以拿來吃的

沾上新鮮酸甜的覆盆子醬  新奇吃法讓人印象深刻  

拾起錐形體杯可看見明顯分層 要先攪拌均勻再喝~

味道很有層次 如此浮誇又少女的飲品 不愧是超人氣招牌

 

 

 

 

 

 

 


波士頓炙烤焗龍蝦 限定龍蝦彩虹飯 霸氣的龍蝦搭配焗烤起司 實在邪惡

龍蝦肉保有水潤度口感細緻 配上香濃起司 好好吃喔~

彩虹飯 最上層加了紅麴粉 中間層加了紅藜麥 最下層加了薑黃粉

紅白黃三種顏色分層 不僅顏色好看還營養滿分

淋上蝦米和龍蝦醬熬煮的祕製海鮮香麻醬 別有一番風味

搭配的食蔬經過簡單調味 吃的到食材原始的清甜

地瓜泥加入牛奶打成泥 綿密清甜  秋葵養生顧胃 紅黃椒配色好看

生菜佐和風醬 番茄富含維他命C  馬鈴薯塊口感鬆棉 花椰菜清新鮮爽

香菇口感水潤 南瓜軟棉清甜 帶殼玉米筍鬚鬚也很營養  甜菜根營養價值高  

 

 

 


限定創意咖啡 雪蘋奇緣 底盤夾縫中有煙緩緩冒出 吸引眾人眼球

以日本青森蘋果汁為基底 搭配義式濃縮 蘋果奶霜 以及橙酒提味

咖啡香濃醇厚,尾韻帶著水果韻味和酒香 滋味喝起來啵棒

可以搭配旁邊的蘋果晶球分子一起食用 口感QQ滑溜 挺有意思的!

 

 

 

 


香草嫩雞長法輕食 分成四等份用架子區隔開來  分食很方便

起司軟法飽水性佳口感不乾硬 包進鮮脆爽口生菜  迷迭香醃製的去骨雞胸肉 風味清爽 

咖哩醬添加了 蜂蜜 黃芥末 美玉沙拉醬 咖哩粉 滋味帶點微甜 整體搭配味道很合拍 

 

 

 

 


酒釀桂花炙蘋果Bellavita限定舒芙蕾 舒芙蕾趁熱吃口感如雲朵般軟綿

搭配酒釀桂花奶霜 味道芬芳獨特 每一口都讓人口齒留香 令人無法抗拒 

整顆蘋果挖空 蘋果切丁加入桂花 杏仁 杏桃拌炒 最上層再以炙燒呈現

如此療癒的甜點光看就讓人心動  甜點控不容錯過

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-25
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類別 : 台灣菜

 

 

湯作鍋物位在新竹市東區三民路上 距離北新竹站開車約六分鐘的車程

 

 

樑柱以木板包覆 營造樹枝感

 

 


店裡裝潢整體風格走一個小清新路線  明亮空間讓人覺得很舒服



點了加勒比海活凍龍蝦雙人饗  內容包含 湯底*2 菜盤*1 副食*2

加勒比海活凍龍蝦 綜合海鮮盤 牛五花*1 黑毛豬*1 醋飲*2 甜品*2

由於牛五花當日已售完 於是更換成兩份黑毛豬

 


英式無糖紅茶 茶香順口 非常潤喉

 


梅子醋飲喝起來酸甜解膩 不會過分酸溜  可無限暢飲 好喝到我們直接乾了一整瓶

 


前菜是用每日熬煮湯品後的北海道昆布所製 酸甜又有微微辣感很開胃 剩下醬汁拿來當沾醬很不錯

 


白飯選用來自花蓮的越光米  米飯粒粒分明又香Q 

 


手工麵來自新竹在地製麵廠 因此是每日限量販售 吃起來是烏龍麵的口感 麵條相當柔潤 和胡麻醬一起吃絕配

 


剝皮辣椒雞湯  不敢吃辣的人可以嘗試看看這款人氣招牌湯頭

微微辣感又不會過於辛嗆 既營養又好喝  辣度不夠也能隨時調整唷

 


現代人越來越重視食安問題  店家綜合菜盤都是精心挑選有機蔬菜

 


紫洋蔥富含花青素   金針菇 香菇 鴻喜菇 口感各有千秋   黑木耳軟軟QQ  

葉菜新鮮無泛黃  其中最喜歡梨山高麗菜 特別清甜脆口 

水果玉米口感比起一般市售玉米來的脆甜  栗子南瓜口感綿密清甜

大甲芋頭經過事先油炸 口感鬆軟紮實  味道特別出眾  

豆皮口感柔順細緻跟一般外面市售豆皮很不一樣

 

 

 

 


黑毛豬肉片擺盤    看起來美美der  能感受到店家的用心    

 


選擇品質較好的黑毛豬 不太有不討喜的豬腥味 

肉質精實Q彈 吃起到豬肉自然的清甜味 一點也不亞於牛肉唷

 


綜合海鮮盤 

 


鯛魚肉質細緻 鮮味十足

 

 


蛤蠣肉大顆飽滿  味道新鮮甘甜無腥味

 

 


澎湖小卷 口感滑嫩新鮮 數量不多相當珍貴

 

 


加勒比海活凍龍蝦  撈捕後以急速冷凍的方式鎖住鮮度 可謂是極品中的極品 

未煮前龍蝦肉晶瑩剔透 周圍佈滿橙色蝦膏 入鍋後約莫煮個5分鐘即可上桌

龍蝦肉碩大飽滿 每一口都給人奢華的享受  實在太滿足了

 


甜品紅豆湯  湯甜度淺淺的 紅豆不是煮到綿密化開的那種 稍微吃的到一點點帶殼的口感  挺好喝的!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-25
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類別 : 義大利菜義大利麵

 

 

ONLY歐義 位在新竹火車站歨行約十分鐘的距離 


周邊商圈熱鬧  城隍廟夜市 新竹大遠百 都在附近

 

店內分為上下樓層 一樓裝潢自然簡約 二樓裝潢則是華麗高雅

 

牆上掛著一幅幅畫作 增添不少藝術氣息

 

店家上菜速度不會太快也不會太慢 剛剛好

 

沙拉味道清爽表現中規中矩

 

歐蕾可可  淡淡巧克力香氣 微甜滋味 

 

拿鐵咖啡 喝起不苦澀 香滑順口

 


餐包迷你小巧 表面烤的微焦 是厚實柔軟的口感

 

 


酥皮濃湯  千層酥皮一層層紋路明顯 柔軟之中略帶硬脆的感 吃起來不油膩

濃湯部分很夠味不會太過清淡  個人建議點套餐一定要升級啊~~~ 

 

 


青醬香煎牛排燉飯 蓊綠的青醬燉飯 搭配切丁紅黃椒配色 看起來很可口

燉飯新鮮現炒  醬汁濃淡度調配剛好 不會讓人覺得膩口 整體味道很討喜

圍繞一圈的牛肉 香氣芬芳 口感略有咬勁~份量很夠 吃完很有飽足感

 

 

 

 


皇家海鮮饗宴 貴氣逼人的波士頓龍蝦幾乎佔了整個版面 龍蝦肉吃起來相當彈牙

蛤蠣鮮甜無腥臭 透抽口感略有軟Q  配上起司刨絲增添不少香氣

不過光吃龍蝦肉和海鮮怎麼會飽 底層還有份量多多的義大利麵

麵條新鮮現炒  吸附濃郁醬汁 一點都不乾澀 非常的夠味好吃 有擄獲到我的心

 

 


黑糖果凍 古溜古溜 有著黑糖微甜 簡單味美

 

 


草莓鮮奶油 (季節限定) 布列塔尼可麗餅 捲如小花束般看起來微美夢幻

餅皮軟嫩帶有Q度 捲入草莓、鮮奶油 和玉米脆片 口感豐富有層次  有特色推薦必吃

 

 


水果鬆餅 格紋鬆餅吃起來口感紮實草莓 藍莓 味道新鮮

配上鮮奶油更添幾分滑順滋味 作為下午茶或飯後甜點都適合

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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