山頭火拉麵 京站店

營業中

休息中

來自北海道旭川的 山頭火拉麵 京站店 (京站１Ｆ, 靠承德路這一側）這家拉麵店台灣第一家分店開在SOGO, 聽說人山人海, 其實也合理, 好吃的東西在 SOGO一定是醬的啊！其實閒閒一直以來最討厭要排隊才能吃到的東西, 再美味都懶得排, 但自從決定要去東京自由行後, 發現好像在東京吃東西非得排隊不可, 所以已漸漸可以接受要排隊吃美食這件事. 但是為免排隊太久, 我們決定要去試試京站這家分店, 另外呢, 為了可以有機會不要排隊, 我們決定一早就要出發, 要趕在他們１１點開店到！ 但事與願違, 閒閒早上容易賴床, 再加上東摸西摸的個性, 還有到京站時小迷了一下路, 到山頭火時已將近11點半, 剛好客滿！ 還好把拔腳快, 拔得頭籌, 排第一名！ 閒閒小魚跟阿嬤就只好到旁邊先坐著等了.還好這家店地理位置不錯, 旁邊一堆位子可坐著休息! 還有, 今天天氣可真好啊！ 坐在路邊, 挺舒服的呢！等了約１５分鐘, 排隊的人越來越多囉！ 還好我們是排第一個, 就在快要望眼欲穿時, 終於輪到偶們了！店內裝潢簡潔明亮, 我們被安排在舒適的四人座. 其實在外面等時就已先點好餐, 所以一下子麵就上來了！ 嗯, 真

3/28(二)山頭火拉麵 台北市大同區承德路一段1號 02-25582577 營業時間：週日~週四11:00 - 21:30／週五~週六11:00 - 22:00 加一成服務費 火頭山？山頭火？傻傻分不清楚？一開始我和同學都唸火頭山，因為橫排字，我們大部份是由左到右，後來吃完出來，夢又看到外面牆上有直式文字的廣告，由上而下唸總沒錯了吧！是山頭火無誤，才發現還不少人唸錯，打卡點居然也有火頭山和山頭火兩個，可見不是只有我們傻傻分不清楚丫！在台北的最後一天午餐特意沒安排要吃哪一家，四個人拖著行李慢慢的逛，找尋哪一家餐廳較有我們的緣，台北車站和京站相連，京站裡的餐廳選擇性很多，最後夢麻說吃拉麵好，同學也聽聞山頭火拉麵好吃，於是我們就進來啦！店內的座位還蠻多的，平日中午沒什麼客人。四個人研究了一下菜單，還真不知從何點起，所以看了很久才決定要吃什麼。豪華拉麵有少人點，看到ＦＢ打卡很多人拍，不過價位真是不便宜丫！煎餃定食360元+10%，定食一律配小碗拉麵，加30元變中碗，加70元變大碗，照片中是中碗，小碗的根本是小鳥胃才會點的，煎餃我覺得比上禮拜吃到的王將還好吃，對於王將的煎餃一顆12.5元真是覺

愛吃拉麵的我們今天跑來台北轉運站京站這裡！怒吃北海道旭川山頭火拉麵～排隊人潮也是絡繹不絕啊！肚子餓的我們照排無誤『山頭火』 其實山頭火拉麵已經來台灣有四年之久了，但是這卻是我跟叮叮第一次踏入山頭火～你問我為什麼我也不知道為什麼都沒來吃所以今天特地跑來，不論排隊人潮我都要吃到～對面的天吉屋人潮也是頗恐怖的，我們就擇日再戰旁邊會有動線排隊，晚餐時間前面大約三組客人還算可以接受，並且等待的同時可以先看看前方的 Menu 想想等等要點什麼～冬季限定是吧？小美說他要來一碗胡麻味噌拉麵～聽起來真的有點怪怪，胡麻不是都拿來當沙拉嗎？當然也有其他湯頭像是醬油、味噌、辣味噌拉麵以及沾麵菜單部分就不附上了，太多樣化啦)))入座後提供開水，旁邊是調味料等等我旁邊就是半開放式的廚房，我都快餓死了！心中吶喊我的麵)))小美的 胡麻味噌拉麵 ＄２９０很多人都推薦山頭火的叉燒！果不其然～叉燒對我們來說算是很滿意的肥瘦皆宜切的也不會很薄，最討厭就是那種叉燒在比刀工的有沒有～瘦肉中帶點油脂這種叉燒肉我喜歡山頭火拉麵無法選擇軟硬度，吃起來口感上還可以接受，屬於中細的麵條缺點就是放久了會稍微軟了點，話說麵條叮叮最愛鷹流的麵

山頭火之日3月10日是山頭火的生日，因為3月10日的日文就是3（さん）10日（とおか）和山頭火SANTOUKA（さんとうか）的發音一樣，所以這天也就是山頭火之日，在山頭火之日推出了新的北海道沾麵，店內就貼上特別的廣告寫著：北海道沾麵，您品嚐了沒有？期間限定北海道沾麵Hokkaido Ramen Santouka拉麵山頭火，來自日本北海道。因此推出了北海道沾麵。石狩鍋是將新鮮鮭魚、蔬菜等材料放於味噌湯底中烹煮之北海道鄉土料理，此次的北海道沾麵是使用這種北海道石狩鍋風格來烹調，是期間限定的味噌沾麵。山頭火之湯頭與叉燒山頭火之所以這麼多喜歡吃拉麵的人排隊，造成大排長龍的轟動，是因為他的湯頭和叉燒的美味帶來的，根據山頭火菜單，有介紹山頭火對這兩種山頭火招牌的美味秘密：SOUP山頭火美味湯頭的秘密/香濃甘醇的豚骨湯頭以精選豬大腿骨為主要材料並去除其腥味，再以獨特的烹調方式熬煮16個小時而來Chashu山頭火的叉燒肉分為2種，一種是五花肉，另一種是豬頰肉山頭火還是火頭山?而山頭火的招牌看起來和我們平時讀的方向不太一樣，所以也有的人誤以為他是火頭山(笑)。但是看到他的らーめん(拉麵)是從右往左寫，就

今天來吃我一直以為名叫火山頭的「山頭火」！左：「山頭火」的招牌 右：「山頭火」的menu封面店門望進去的「山頭火」banner「山頭火」的筷子封套店內牆壁上「山頭火」的浮雕好了！全世界都已經倒背如流不是火頭山不是火山頭不是頭火山不是頭山火是 山 頭 火 ！(你媽在你背後 他非常火.....)哈哈哈 好好一家拉麵店到底是多怕別人記不住啦~不過說真的 在京站外圍看到這樣的設計還真的挺有吸引力的喔從外望進去整體感覺是有質感的門口一進去有吧台的座位一個人用餐也不會覺得尷尬深入往後面走也有這種面壁思過雅座燈飾的部分我滿喜歡的除了明亮的採光以外方形柱體吊燈相當別致除了帶有日式禪風之感外也能感受時尚氣息但我擔心有密集恐懼症的人看到這個會像魔神仔看到符咒一樣不敢進來餐廳座位附上置物小籃已經是基本的配備了還沒有跟進的餐廳請自己好好稍息注意一下雖然說日本人吃拉麵的習慣可能是要配冰水(依據在東京時的經驗是如此)但我必須說第一冰水對身體很不好尤其進食過後喝冰的更糟第二室外溫度大概攝氏13度如果一進到餐廳裡面(尤其在室外排隊一陣子的客人)能有溫熱水喝我想會是大加分你看那杯冰水冰到都在冒冷汗了...菜單有興趣再點

最近台灣都在瘋日本拉麵不管走到哪裡好像都會碰到一間拉麵店 ✿小哭✿等了許久，終於有機會一睹山頭火的風采!!!每每看到部落客發的食記~ 都被霞慘了到底有多吸引人!?就讓我們一起拭目以待吧!!!******************************山頭火(京站店)TEL ▍02-2558-2577ADD ▍台北市大同區承德路一段1號營業時間 ▍週日~週四11:00~22:30 / 週五、週六11:00~23:00不提供電話預訂~ 只提供現場排隊候位******************************這天和小個相約一起吃晚餐可能是下雨天加上又是歡樂星期五，現場候位的人曾出不窮以為熱度會慢慢消退的山頭火卻不竟然...等了差不多15分鐘，終於入店用餐裡頭的坐位不算多，可能是因為桌與桌之間的距離滿近的，所以用餐環境不算舒適加上上了一星期的班，下了班與三五好友聚餐，情緒整個大解放大家你一句我一句的，使得店裡音浪陣陣...好不容易坐定位~ 服務生替我們送上茶水第一次喝到如此冰涼的水!!!研究好一陣子才決定要吃什麼✿小哭✿第一次來當然點了店內招牌山頭火特製拉麵拉麵湯頭有鹽味/醬油/味噌以及

台灣這幾年被日式拉麵全面進攻，大部份日本的名店都在台北開了分店，身在台中的MOKA就很頭痛，趁著某次到台北出差的機會趕緊排個時間來去嚐試一下，這次要去的是在台北京站裡的山頭火拉麵，山頭火拉麵是一間排隊名店，幾乎所有分店都是這樣的狀況，話說剛到京站內的山頭火的時候前面大概也排了10幾20人吧，那時候是下午3點。為了一嚐山頭火的味道，外面溫度只有10度，我們還是排在20個人之後慢慢等，店內生意依舊火熱，還好用餐的翻桌率頗高，大約20分鐘我們就入場了一進門就可以看到半開放式的廚房，裡面的鍋碗瓢盆一大堆，也飄來一股濃濃的拉麵味，這時候心中的期待就更深了，到底會有怎樣的火花咧?走到旁邊可以看到超多大鍋爐正在煮著高湯，這或許也意味著山頭火對湯頭的要求先來一張基本的菜單，價位上就是200~300元，拉麵的口味大概就是這5種了更多菜單請到這邊我點的是山頭火特製拉麵，因為第一次來就點了最保險的選擇，第一眼見到的時候只覺得，這個湯頭一定不簡單，附上的叉燒肉肯定也有來頭，中碗290元這是裝配料的盤子，裡面有筍干、蔥花、魚板、木耳、叉燒肉，山頭火特製拉麵的叉燒肉使用的是臉頰肉，這塊肉屬於軟嫩的口感湯頭的部分顏

前天看完維梅爾展去吃了覬覦好久的火頭山拉麵它在我的待吃名單良久了直到前天才終於有機會去京站吃了（流口水） 其實長久以來我都搞不清楚它名字的排列組合一開始以為是火山頭，後來和朋友去問京站的服務人員：請問火頭山在哪裡？服務人員：那邊出去右邊就是了，不過...是山頭火啦(笑)之前就聽說這家很紅，每次用餐都要大排長龍才吃得到它結果我們那天下午三點去，完全不用等待真是太開心了託維梅爾的福（←很意外的從上午看到三點才離開）我們誤打誤撞變成離峰時間來吃當時整間店裡幾乎沒有客人，只有一組快用完餐的客人而已 廚放是開放式的，店裡環境簡潔有力 很貼心的有提供置物籃給我們放包包 桌上有放置簡單的調味料還有牙籤罐 menu還蠻多頁的，選項挺多的我就不拍了我最後決定點鹽味拉麵，有分大中小碗，我選大碗的（＄260）但它沒有我原本想像中的那麼大份量說....個人認為價格算是小貴店員說上面有顆小梅子，建議在吃完拉麵時再實用，可以解油膩小梅子只有鹽味拉麵有附（大概算是比較重口味比較鹹的關係吧？） 不過道地的北海道濃郁湯頭果真沒讓我失望，好喝又好吃我整碗全吃光了，最近只有拉麵可以讓我胃口大開真羨慕台北人有不少日本道地

▲台北京站百貨，因為在轉運站旁帶來相當大的人氣與買氣，而來自日本傳統名店山頭火拉麵店也在此開起了分店 ▲因為京站內太多美食好吃好買好逛，而有一天恰巧看到外頭相當長的排隊人龍，不了解是在排什麼？結果走近一看才發現原來這邊有間日本北海道拉麵名店「山頭火」，看長長的人龍想必一定不錯吃 ▲由外頭看來店內用餐人數始終沒有停過~ ▲因為上次有路過就有想來吃，但看長長的人龍，就又點懶，此次恰巧看完活動，抵到京站時已經七八點的用餐離峰時間了，跑過來一看果然就有位置，只需再等待一二位而已 ▲由店外承德路旁看來的山頭火拉麵店的裝潢與陳設，採十分簡明的佈置 ▲店外當然要陳列出店家的美味料理，看一整排滿滿的料理，都讓人想每道都品嚐看看了 ▲店內實際空間也不大，走長方狀的空間運用 ▲這次就坐在這邊用餐了 ▲還有小窗戶可以看到麵食處理的狀況 ▲入口餐點料理準備區 ▲有桌位的標識下方有置物空間可供放置包包等物品 ▲桌上簡單陳設料理罐 ▲菜單部份，比較簡單沒有特別再設計過，就很大一本 ▲簡單的餐點與收費說明 ▲相當豐富的菜單與料理的選擇 ▲有趣的插圖，教你如何吃沾醬類的麵食 ▲這邊也有推薦的特色餐點料理，相

日本山頭火拉麵 京站店 (台灣直營2號店)地址: 台北市承德路一段一號電話: 02-2558-2577營業時間: 週日~週四 11:00 -22:30 / 週五~周六 11:00-23:002人 NT 560 + 10% 日本拉麵戰火已經由東區延伸至西區了!!之前台北車站只有一間日式花月嵐拉麵微風美食街，之後來自北海道旭川火頭山拉麵也進駐台北京站，火頭山京站店用餐位置比SOGO復興店多很多，在這用餐不用大排長龍!!!用餐時間為平日18:30幾乎是不用排隊。在火頭山拉面對面也開了日式天婦羅天吉屋店內等候區吧檯開放式廚房可以看到師傅料理模樣。細長型用餐區，善用每一分空間營造更多位置。桌與桌之間間距很近，因此在座位下方設有置物籃。桌面好小好窄，光放MENU就滿了!!如果不喜歡日式拉麵重油、重鹹可以請服務生為您特製拉麵!!!桌上基本調味料 (鹽、七味粉、牙籤)我最推薦基本鹽味拉麵，當然還有醬油、味噌、辣味噌可以選擇。鹽味拉麵 (小)煎餃套餐 NT 340煎餃使用調味料餃子煎的香酥金黃，香氣濃郁餃子肉餡調味較鹹，可不沾調味料直接食用!!套餐小菜 (味玉半顆、醃漬海帶芽、泡菜)鹽味拉麵 (中)