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Carol轉角新發現
我是住在中正區的Carol轉角新發現。我在大安區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜法國菜巧克力/糖果專賣店中餐廳飯店餐廳海鮮壽司/生魚片甜點/蛋糕
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共 158 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-30
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類別 : 日本菜燒肉喝飲聊天包場派對浪漫情調慶祝紀念日

 
來自台中樂軒以販售冷藏澳洲和牛聞名,2016.11.26台北店在大安區仁愛圓環巷弄中,

由忠孝敦化捷運站步行大約7分鐘。

樂軒和牛專賣店生意好的不的了,一位難求想嘗鮮還要提早訂位。

 
樂軒和牛專賣店裝潢十分低調,以黑白色為主燈光為輔,隱密低調的門面更引人好奇。

 
佳餚當然要配美酒,酒類選項非常豐富

 
樂軒和牛專門店主打澳洲神戶純黑毛和牛 Master KobeAA9+等級,

全程冷藏空運來台,手工鮮切保有肉汁、甜度、口感。

 
餐廳一共有52個位置,左邊牆面有間包廂可容納10人

 
週一晚餐時間也是客滿狀態,生意真的好啊!!

 
2016/12/31前點套餐及享有紅酒無限暢飲

 
樂軒用餐環境寬敞明亮十分舒適,別於一般採黑色為基底燒肉店。

 
Menu左邊提供兩種拼盤

夢幻牛一頭盛合 5800 ( 2人),提供六種特選部位澳洲黑毛和牛,

自慢牛一頭盛合 4800 /(2人),提供10種部位澳洲黑毛和牛,

兩種組合份量皆為500g左右,前者聚焦在精選優質部位,後者可以品嘗到更多風味。

消費限制一人須點單點一份肉品加250可升級為套餐,

套餐皆附 醃漬物、前菜、沙拉、野菜、湯品和牛炒飯、甜點。

 
為確保用餐品質,飲用水只提供礦泉水/氣泡水 NT60 +10%

 
點餐前店員會先上肉盤介紹澳洲黑毛和牛步為特色,方便客人選擇,

肉盤一上桌馬上成為拍照焦點!!

 
對於肉品有任何問題都可以詢問,工作人員會非常樂意介紹推薦。

 

 
搭配燒肉的調味料

青蔥洋蔥、柚子ㄏ胡椒、紫蘇鹽

 
招待醃漬物

小黃瓜、醃漬蘿蔔、泡菜

 
前菜

香煎干貝、蝦

 
干貝偏薄瘦,煎過後干貝應有的甜度都消失了,可惜

 
蝦子煎得太老,口感稍硬

 
12/31以前翻點購套餐即可享紅酒無限暢飲

伊比利豬梅花 NT780

不吃牛的朋友也不用擔心,還有超美味的西班牙伊比利豬可選擇!!

這細緻油花是不是很誘人阿!!

自慢牛一頭盛和 NT 4,800+10%

牛一頭木盤是樂軒特色,牛型木盤上承裝許多不同部位,吸睛又好看,

還可以一次品嚐許多不同部位,如此豐盛的套餐真的是太棒了!!

 

 
一次可享用多種部位真的是太開心了!!

 

 

 

 
老爺和少爺開始等地不耐煩,到底何時才可以吃XD

樂軒不僅對於食材要求,特別在日本訂製銅製烤爐,使用備長炭直火炭烤,

肉類外皮焦脆,內層鮮嫩多汁,就是為了提供更好的用餐品質。

1

不的不稱讚一下吸頂式抽風機,吸力超強聞不到半點碳火煙味,

側邊還有照明輔助,隨時可以監控烤肉品質!

 
金黃色澤伊比利豬五花實在太迷人了!!

 

 
伊比利豬五花肉質緊實,油脂散發淡淡橡果、堅果香氣,絲毫不油膩!!

在這烤肉玩全不用動手,有專人桌邊服務,能品嘗到最佳風味燒肉!

還有吃燒肉也不用擔心煙霧瀰漫及全身充滿不好味道。

 
牛舌肉質柔軟帶點脆彈,口感迷人獨特

 
角切橫膈膜油脂豐富,鮮嫩多汁又,外層酥脆帶點嚼勁,好吃極了!!!

 
臀上蓋肉肉質柔嫩多汁鮮甜

 
前胸肉和臀上蓋肉口感相似,但肉質又更細緻了!

 
肩小排靠近牛的頸部,很少活動肉質較柔嫩

 
沙拉(生菜、紅白蘿蔔佐柚子醬)

用餐到一半時才上,沙拉中的蘿蔔蜜漬過,帶點蜂蜜香甜滋味,

清爽又開胃,可以轉換口味迎接下一批牛肉XD。

 
三角肉是連接沙朗和牛腩的部位,柔嫩度適中

富含油脂又帶點口感緊實彈嫩

沙朗在樂軒被稱為「燒肉的女王」,油脂均勻味道細緻,值得慢慢品嘗回味。

 
樂軒和牛專賣店將肉片提升至2CM厚切燒肉,因此才能如此多汁味美。

 
老母雞燉蔬菜湯

濃郁雞湯香氣,淡淡蔬菜清甜,又成功轉換一次味蕾,準備迎接下一個肉品!!

 
菲力肉質細緻油脂少,絕對不能烤過頭

 
這熟度剛剛好,肉質細緻柔嫩,雅致風味好迷人,不用滿滿油花一樣擄獲人心!!

 
牛小排油脂分佈勻稱,外層烤至酥脆,油脂香氣煞是迷人,

入口油脂像是融化在口中般四處流動,天呀!! 寫著寫著又餓了.TT

 
牛五花

油脂奔放牛五花,一放上烤網直接引起熊熊火焰,嚇得少爺直說要找消防車XD

 
黑毛和牛炒飯

整肉切下碎牛肉、牛筋,搭配粒粒分明炒飯,越吃越順口,

彼得先生一邊喊超飽、超飽,吃完卻還想再來一碗XD

 
豆漿豆腐佐燕窩

有機豆漿搭配自製豆腐,豆腐細緻滑嫩帶點Q度,份量不多剛好轉換口味。

 
招待 香草冰淇淋

林少爺整場2.5小時乖乖坐好用餐,店長特別招待,

香草冰淇淋超好吃,濃郁香草奶香在口中散開滋味清爽不甜膩。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-30
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類別 : 台灣菜日本菜韓國菜泰國菜喝飲聊天

 

 
Nisoro 以網路販售熱量調控餐發跡,推廣正確飲食控制體重的概念。

網路販售熱量調控餐大受歡迎,進而開設餐廳,讓更多的人享受健康無負擔的飲食生活。

 
餐廳風格簡潔時尚,挑高設計讓空間更顯寬廣

 
Nisoro Lohas 飲食觀念強調‧「均衡、健康、安全、美味、衛生」,

每餐都有清楚熱量標示,讓消費者可以均衡攝取所需營養。

 
點餐方式為自助點餐(後面介紹),中午用餐人潮較多需要等候一下。

 
自助取餐櫃檯

 
Nisoro Lohas選用政府認證合格品質優良食材,澳洲草飼牛、屏東萬金雞肉、無泡浸泡藥水海鮮、

名記黑芝麻豆腐,及魚菜共生水耕蔬菜。

 

 
自助餐盤回收區

 
電視牆上播放各式食材營養成分價值,讓你不僅吃的健康也能吸收新知識。

 
二樓用餐空間感覺較隱密,想不受打擾可以選擇在這。

 
1

一樓共有8台自助點餐系統,請先找好位置後再來點餐,

系統很好操作,第一次操作非常順利。

如果對於機器操作有障礙的朋友,服務人員看到你一臉疑惑,會立刻上前協助。

 
點餐可以分為單點或是套餐,套餐有3種價錢,可依照自己需求選擇。

套餐內容可以自己選擇餐點內容, 或使用快速點餐由電腦搭配。

 
餐點是每季更換,主菜大約有6種可以選擇,詳細menu請點

 
配菜8種

 
2種澱粉

 
單點湯品

 
甜點

 
結帳前確認餐點明細,然後使用信用卡結帳即刻!!

 
結帳後系統列印收據,上面有取餐號碼及餐點明細。

 
取餐櫃檯上方螢幕會有取餐編號。

 
現在加入網路會員,購物可享50折價優惠。

 
一整桌的菜好彭湃耶XD

 
320套餐 (2主菜、3配菜、1澱粉) 熱量: 594 大卡

主菜: 泰式綠胡椒紅咖哩燉牛肉、尼斯番茄玉米筍烤雞

配菜: 義式香草烤野菇、藜麥彩蔬烘蛋、四川麻婆芝麻豆腐

澱粉: 花豆藜麥糙米飯

 
餐盤附上餐點明細貼紙,標示餐點營養成分及熱量

 
配菜: 義式烤野菇

 
雞胸肉軟嫩不柴,番茄多汁酸甜開胃。

 
藜麥彩蔬烘蛋口感扎實

 
麻婆豆腐:花椒香氣濃郁,黑芝麻豆腐口感扎實

泰風綠胡椒咖哩牛肉: 綠咖哩香氣濃郁,非常下飯,但牛肉有點硬

 
260套餐 1主菜 3配菜 1澱粉 熱量:500大卡

主菜: 清蒸七星鱸魚

配菜: 麻油蔬菜冬麵沙拉、藜麥彩蔬烘蛋、明太子蔬菜黑芝麻豆腐

澱粉: 地瓜藜麥糙米飯

 
麻油蔬菜冬麵沙拉,小豆苗、豆芽、甜椒、蒟蒻麵,以麻油鹽巴簡單調味。

 
明太子蔬菜黑芝麻豆腐

龍鬚菜處裡的很好完全不柴,搭配牛蒡這配菜纖維含量超高(好喜歡)!!

只是完全感受不到明太子的味道耶!?

 
中規中矩的清蒸七星鱸魚

 
烘蛋口感扎實底部有番茄、蘑菇等蔬菜

地瓜藜麥糙米飯,米飯粒粒分明Q彈,地瓜更增添一絲甜味,好喜歡!!

四臣川耳燉雞湯 NT: 150

 
湯的口感和四神湯一樣,整杯湯滿滿的配料,小鳥胃的朋友喝完湯可能都飽了!!

 
湯口味清爽,但雞肉有點柴。

 
越風烤雞酪梨捲 NT:80

 
春捲內餡是雞胸肉(超嫩)、酪梨、黑豆、生菜加以調味,有點莎莎醬風味。

 
夏威夷鮮果有糖優百匯 NT150

 
紅藜麥經過處裡口感香甜酥脆,搭配新鮮水果(芭樂、蘋果、葡萄柚),

口感豐富美味,只是有糖的優格對我而言太甜了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 歐陸菜美國菜西餐廳麵食輕食肉類料理慶祝紀念日

 

 
貓下去位於徐州路上,附近是住家和行政大樓,

路上往來的車流量少,如果天氣涼一點在街上用餐也是很棒的選擇!!

 
落地窗上印著專治(心靈上的) 打傷、挫傷、瘀青,這也太有趣了XD

 
1

 

 

 
牆上貼滿客人寄給老闆的明信片

 

 
酒類種類十分豐富,啤酒、紅酒、白酒、調酒,

喜歡喝小酌的朋友,在這一定可以找到喜歡的XD

 
店內空間不大約7張桌,用餐時間限制1.5小時(時間一到馬上送上帳單,提醒該走了)

 
這是要給誰看的呀XD

 
左邊的是貓下去老闆阿寬。

 
MKL NT240

 
克羅伊戴克莉 NT250

(荔枝酒、黑櫻桃酒、萊姆酒、水蜜桃、葡萄柚)

 
店家招待

馬鈴薯玉米蘋果濃湯、烤麵包條

 
煙燻鮭魚沙拉 NT180

 
沙拉頂端灑上抹茶粉,切塊煙燻鮭魚、洋蔥絲、生菜一起拌勻食用,

清脆洋蔥帶著些許辛辣,搭配上抹茶粉香、煙燻鮭魚鮮美,滋味好極了!

 
冷牛 (肋眼肉)與芝麻葉 NT420

 
冷牛是低溫烹調義士牛肉冷盤,將切薄片的肋眼牛肉堆疊成一座小山,

淋上碎橄欖、黑胡椒、松露油、香料等調味,滋味清爽非常開胃。

 
牛肉柔軟鮮甜,單吃或搭配芝麻葉風味都很棒!!

 
底部風乾義式臘腸,自然風乾發酵熟成香味,帶點嚼勁滋味微辣。

 

 
炸雞 辣美奶滋 NT340

 
薄粉炸雞完整呈現雞肉多汁樣貌。

 
搭配辣味美乃和油封大蒜

 
貓下去 每週燉飯 NT360

 
入口充滿翻番茄香氣和鮮蚵肥美滋味,微硬米粒完全令人一口愛上!!

 
中間的是雞肉炸餛飩

 
炭烤花枝與馬場町香腸 NT340

 
軟絲柔軟Q彈鮮美,搭配清甜紅心芭樂,滋味鮮香口感清脆小臘腸、台式香腸,

頂端搭配青醬和酸豆,分開來或組合食用都別有一番滋味!!

 
乍看這樣的組合超奇妙,卻一外的美味!!

 

 
花枝表面考的焦香香氣十足,入口卻充滿海鮮甜味(好喜歡)!!

 
炸薯條 NT180

 
完全台式風格薯條超推薦!!

滋味鹹香夠勁,濃郁大蒜香超符合比德先生口味XD

薯條中間隱藏油封大蒜,可以將蒜泥擠出來沾薯條一起食用!!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜甜點/蛋糕

 

 
BAKE CHEESE TART 起士塔專門店是北海道札幌洋菓子名店KINTOYA旗下新品牌。

目前全球共有19間分店(台北市No.19),日本單店一年可賣出400多萬顆!!

 
台灣1號店在2016.06.15 開幕,地點十分方便,

新光三越南西店三館,捷運中山站4號出口 即可看到。

想不到平日中午排隊人潮一樣驚人,為了品嘗美食完全無懼酷暑。

 
排隊時服務人員會給一張號碼牌一人一張,一張限購兩盒起士塔。

1入 NT: 70 / 1盒六入 NT:390

 
等待同時服務人員會提供水消消暑

 
起士塔一小時出爐500個,一天可出爐5000個,這個數目也太驚人了!!

下次試試趕休店場會不會比較不用排隊,大熱天的排隊真的好折磨人。

為了保持日本正宗口味,所有起士塔半成品皆由日本空運台來,在台灣刷上蛋液入烤箱回烤。

 
剛出爐起士塔香氣一直不斷擴散在空氣之中,這香氣太引人犯罪了啦!!

金黃色胖胖塔們可愛極了,大家都目不轉睛看著它們,等等就把你們吃下肚了XD



渾圓飽滿金黃色帶點微焦起士塔,寫著寫著又想吃它了

 
店鋪使用大量面積洛地玻璃窗,採用黑、灰、黃色調,簡單、明亮、乾淨環境,一目瞭然起士塔生產過程。

 
今天13:00抵達排隊,13:40買到起士塔,排隊時間40分鐘。

台灣地區獨家販售極上牛乳霜淇淋,這次趕時間來不及品嘗,只好等待下次了XD

 
包裝超級可愛的,亮黃色整個看了心情大好

旁邊紙條為介紹食用方式,出爐日、冷藏、冷凍、烤箱加熱4種食用方式。

起士塔新鮮吃最美味,如果冷藏或冷凍建議別超過4天,隨著時間越長,風味隨之遞減。

 
雙層盒包裝,每個起士塔有自己空間,不因會搖晃碰撞而損傷。

 
像是飛碟造型班的薄脆塔皮好可愛!!!

 
起士塔內餡使用三種起士,分別為函館、別海、道央起司,其中兩款起士是契作生產,

獨特配方大大提升起士塔濃郁香氣,搭配酥脆餅乾口感塔皮,令人著迷呀!!

 
這是已經冷卻起士塔,用刀子可以切出平整剖面。

 
為了讓起士塔塔皮比一般餅乾更酥脆,採用二次燒製法,

先進行一次燒烤, 之後在填入內餡進行二次燒烤,因此塔皮酥脆無比超級好吃!!!

 


為了想吃兩種不同口感,先把冷卻起士塔頗一半,

圖上 : 小烤箱烤2分鐘,內餡整個膨脹看起來超誘人。圖下: 冷卻起士塔。

 
加熱後外皮更加酥脆,絲滑般起士內餡酸、甜味更加明顯。

 
慕斯口感般的內餡,一咬整個溢出來了。

 
烤後起士塔蓬蓬的好可愛,但烤的時候要注意火候,一不小心就烤焦了XD。

 

 
雖然表皮烤焦了,但風味不減一樣好吃喔!!!

彼得先生不喜歡烤過的起士塔,因為慕絲般的內餡讓他覺得太過膩口,

我個人則是冷藏、回烤的風味都很喜歡。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜冰果室冰品

 
今年天氣特別熱,初夏高溫就已經熱到令人頭昏眼花,

抵擋氣候異常炎熱夏日最佳良方就是吃冰消暑啦!!

這次和大家介紹今夏最受注目天然水果當時才鮮果冰品。

 
午後人潮好驚人,抵擋不住酷暑的人們好需要清涼冰棒呀!!

 
大家都被鮮果冰棒吸引住了,口味很多大家都猶豫不決XD

n.o14十四味時尚冰菓,獨家引進日本保鮮技術,讓水果保有自然營養素與口感,

採用當季水果 ,標榜低熱量、無添加 不添加防腐劑,帶來味覺及視覺新體驗。

原以為n.o14十四味時尚冰菓的n.o14是有14種口味,詢問之後才知道

因為冰品是採用新鮮水果製成,『菓』字為14畫,『N』取自Natural天然,

『014』諧音為歐依系 好吃的意思。

 
店家嚴選國內外當季鮮果為原料,不添加多於成份,愛美的女性朋友也可以放心大膽吃。

每日提供8-10種口味,部分口味是限量的賣完就沒了,色彩繽紛亮麗鮮果冰光看就覺得好美味了。

 
有選擇障礙的朋友,千萬不用擔心!!

店員會詳細和你介紹每個口味特色,及熱銷口味排行本。

 
詳細口味介紹,但和每日販售冰品有些出入,

n.o14採用當季時令水果,因此每日販售冰品可能會有警喜口味!!

像是這次很想吃的08日本香川縣草莓因為產季結束,無緣品嚐呀T_T

 
口味介紹左至右

紐西蘭黃金奇異果搭配西瓜汁 NT: 90

日本青森蘋果大配日本熊本哈密瓜汁 NT:130

台灣愛文芒果搭配利智葡萄汁 NT: 90

 

 
酸甜黃金奇異果搭配香甜西瓜汁,西瓜沁涼解暑搭配酸甜奇異果,

彼得先生默默吃光它,我半口也沒能品嚐到......

 
日本青森蘋果搭配熊本哈密瓜汁,一入口哈密瓜香甜滋味充滿口中,令人好喜歡呀!!!

 
三兩下就啃成這樣,這個好、這個好!!

 
台灣愛文芒果搭配利智葡萄汁,入口淡淡蒲桃香氣

甜度比日本青森蘋果搭配熊本哈蜜瓜汁但許多,不喜歡甜的朋友可以試試!!

 
鮮菓冰棒中的水果採用獨家引進日本專利保鮮技術,原以為結凍水果會非常硬,

芒果吃起來有點綿密口感完全不硬。

 
日本愛知縣無花果搭配日本青森蘋果汁 NT:130

美國藍莓搭配台灣愛文芒果汁 NT:75

 
喜歡喝日本青森蘋果汁的朋友絕對要點它!!!

微酸香甜蘋果汁搭配清甜柔軟無花菓,令人精神為之一振啊!!

 
夏天怎能不吃芒果呢!!! 芒果香甜滋味一入口就充滿夏天氣息,

濃郁芒果搭配微酸藍莓,讓口感更有層次,價格實惠又美味大推!!!

 

 
冰棒棍兩側都印有Logo好可愛!!

鮮果冰棒真的是消暑良方,少了一般奶製品冰淇淋過於膩口、越吃口越渴,

熱量也比冰淇淋少的許多,今年夏天就靠它消暑了。

 
好不好吃,看少爺表情就知道,一口接一口說什麼也不肯放手XD

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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