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山姆大薯
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共 449 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-07-03
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類別 : 湖南菜 / 湖北菜喝飲聊天

 



最近肉夾饃在台灣還蠻常見的,記得當初去中國西安開會,在回民一條街上吃過肉夾饃後就一直念念不忘,最近終於在新竹竹北夜市清華大學斜對面終於可以看到肉夾饃的蹤跡了,不知道台灣的肉夾饃和西安的差在哪,那當然要來去品嘗一下啦,其實肉夾饃挺像中國虎咬豬的~

 


價位在50元左右,價格並不貴~

 


做法是先將調味過的肉塊和青椒剁碎在夾進白吉饃內~

 


白吉饃 NT 20 元

沒錯白吉饃就是夾饃的外皮

味道有點像槓子頭,但沒槓子頭這麼硬~

細嚼後會有淡淡的甜味和澱粉香味~

很適合下午茶和嘴饞的時候食用~

 

 


招牌豬肉夾饃 NT 50 元

J個是...大陸虎咬豬還是中國漢堡呢

真的超級好吃!一口咬下讓我彷彿回到了中國西安~

外表看似乾澀,但內餡的豬肉包覆的滿滿的肉汁~

溢出的肉汁正被夾饃所吸附著,完全不浪費~

整體食用下來聽開心的,終於可以在台灣吃到西安的肉夾饃,當初開會從大陸回來想的還是他們的肉夾饃阿~雖然味道還是有些不太一樣,但還是讓我吃得心滿意足~

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-05-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
原本衝著味珍香卜肉而來,才注意到天送埤這裡也是也是蔥油餅的大本營,查詢了一下這裡有名氣的蔥油餅店,大致上就羅家蔥捲餅何蔥油餅阿婆蔥油餅正三星蔥油餅義晟三星蔥油餅等等,其中以阿婆蔥油餅最為有名。但哪間好吃各有各的擁護者,和阿婆蔥油餅相比,我覺得卜肉店前正三星蔥油餅較合我的胃口~

 
這家正三星蔥油餅是在味珍香卜肉店門口

一旁還有義晟三星蔥油餅,只是到訪時已經休息無緣品嘗了~

 
味珍香卜肉店正對面還有頗負盛名的阿婆蔥油餅

這排隊人潮也是挺可怕的~

 
炸完的蔥油餅會放在一旁讓油滴乾些~

看起來和坊間的炸法沒有太大的差別~

 
使用的油挺乾淨的,讓人吃起來自以為比較健康一點XD~

 
蔥油餅 (加蛋) NT 40 元

正三星蔥油餅詐得比較酥~

先塗上辣醬後在撒上胡椒粉~

整體沒有濕濕油膩油膩的感覺~

 
一口咬下,內餡有多汁的三星蔥

甜辣的佐醬、胡椒的香氣及淡淡的蔥香

完食不乾不膩爽口超涮嘴,馬上後悔沒多買幾個~

當天品嘗了味珍香卜肉、阿婆蔥油餅及正三星蔥油餅,意外的發現正三星蔥油餅真的好吃,比起味珍香卜肉還令人回味,這根本就是誤打誤撞吃到的美食阿~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-05-02
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類別 : 日本菜主題餐廳日式拉麵

 
在從桃園回台中的路上搜尋了一下中壢附近的美食拉麵吧 RamanBar 就這樣被我找到了!這間拉麵吧除了是這附近學生時期的美味回憶,我當兵期間的預官美食地圖中也有這間拉麵吧!我想一定是非常美味!而且才剛開始營業就一堆客人在排隊了,果然是在地熱門排隊美食?!排隊等候時可以到大同商圈逛逛,開車停在大同商圈中的話要注意會拖吊喔~

 
排了大概半個小時終於進來了,不想在外頭等太久可以去大同商圈走走~

快到你的號碼時他們會打電話通知你,服務相當周到~

 
價位跟坊間拉麵店價位差不多,約在180元左右~

口味分為豚骨、地獄跟醬油拉麵~

 
辣麵吧有提供熱茶和大蒜末,需自取~

 

 
豚骨拉麵 招牌叉燒 (標準) NT 150 元

豚骨湯頭挺濃郁,應該跟地獄湯頭是一樣的只是有沒有辣油的區別

招牌叉燒不錯吃,但沒有太多驚豔的感覺~

 
地獄拉麵 (辣) 日式豬排 (標準) NT 180 元

我的日式豬排呢?!

他這邊的豬排是分開上桌,好處就是不會破壞炸豬排的脆度

他們的辣度並不會辣到噴火,就是小辣的口感~

配料有溫泉蛋、黑木耳、海苔及筍乾豆芽等等~

 
麵量適中,標準分量男生的話可以吃到八分至九分飽~

麵條帶點脆度,是我喜歡的口感~

 

 
豬排份量挺多的!難怪大家這麼推薦日式豬排~

但沒想像中的美味,少了些豬肉的香味~

且豬排的油脂較少,吃起來就柴了些~

 

 
台客炸豆腐 NT 60 元

炸豆腐在洋蔥絲上並淋上醬汁,上頭再加點蔥花~

我只能說這豆腐不怎麼優秀,豆腐外不酥內不軟的.....

那醬汁有點像開源社鹹酥雞的醬汁~

洋蔥絲沾醬汁是挺好吃的!

完食後感到非常的普通,我想大家吃的是學生時期的回憶吧?或許是吃過新竹巨城旁的大海拉麵就回不去了吧~而且我把車停在大同街的路邊,其實吃飯的時候很害怕車子被拖吊......

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-05-02
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類別 : 台灣菜台式小吃

 



從小就以為肉圓台中沙鹿的最好吃也是最有名的,但吃了彰化肉圓才發現是小巫見大巫。而說到肉圓,到彰化怎麼能不來"那些年我們一起追的女孩"拍攝場景拜個碼頭呢?不過肉圓好吃歸好吃,千萬不要吃太多,不然其他的彰化美食可就吃不下了!

 


價位幾乎都是40元~

 


肉圓 NT 40 元

整體上和沙鹿肉圓差不多~

吃肉圓就是要加上店家特製的糊狀辣醬~

 


餡料滿多的,有香菇、瘦肉和筍乾,味道層次豐富~

肉圓皮Q彈不厚又好吃~

尤其是醬料應該有加了點花生醬,帶了點香味甜味~

 


苦瓜排骨 NT 40 元

苦瓜不爛還保有些脆度,吃起來沒有那麼苦~

在這種大熱天最清涼退火了~

 


2005年時任台北市長的前總統造訪時,肉圓一顆是NT 30 元~

 


2012年彰化美食節,阿璋肉圓特製685公斤的超大肉圓,成功挑戰了金氏紀錄~

 


牆上的合照代表阿璋肉圓的超人氣~

 


阿璋肉圓出了原本的本店外,在本店的對面還有一個專門的用餐區

在這兩邊用餐都挺舒適的~

不知道這間阿璋肉圓和外面連鎖的彰化阿璋肉圓是不是同一個老闆,但我只能說彰化這間的老担阿璋肉圓確實好吃多了,但好吃的東西通常不能吃太多,因為彰化還有許多好吃的東西,例如他對面的古早味糯米炸,就是我每次造訪阿璋肉圓必吃的彰化小零嘴!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜中餐廳飯店餐廳精緻料理慶祝紀念日

 


每次跟老母說我要去宜蘭,他總是說一句"聽說宜蘭櫻桃鴨很好吃",你要不要去吃看看阿;怎麼可能阿,宜蘭平價美食這麼多,吃都吃不完了還吃到酒店去;不過也多虧了宅女老母要移駕到宜蘭,特地幫訂上了一桌蘭城晶英紅樓中餐廳櫻桃鴨五吃,讓她親自來品嘗宜蘭的櫻桃鴨是否真的美味!!!

 


蘭城晶英酒店裡頭十分氣派,環境優雅且舒適~

 


紅樓中餐廳居然有喜宴會場!!櫻桃鴨如果做成喜宴菜色不知道會變成怎樣?一鴨十吃?!

 


熱茶有普洱、香片和烏龍等等可選擇~

 


如果不知道單點什麼餐點的話,紅樓中餐廳也提供精選特餐!

我們是六個人吃四人套餐分量其實就很足夠了!!!

 


餐桌旁擺了一個小桌子,我想這就是等等師傅的表演舞台吧~

 


紅樓小滿漢

有梅汁番茄、冰糖荸薺、蜂蜜南瓜、麻辣牛筋

蒜香海踅頭、南方澳中卷和三星紅露雞....等等

 


時令海鮮

因為我們有六個人九孔鮑只有四個(四人套餐)

所以他們很熱心的將他們每個都切對半,好讓我們分食~

 


蘋果醋飲新鮮現榨果汁-柳橙汁

雖然是四人套餐,但柳橙汁卻夠我們六個人每人都喝到一杯以上,分量蠻多的~

蘋果醋飲可以一直補充隨時解油膩~

 


當我們還在品嘗紅樓小滿漢的時候

櫻桃鴨就站上了他的小舞台,主廚熟練的開始片鴨肉和鴨皮~

 


主廚熟練地片鴨,助理熟練的將鴨肉鴨皮製成櫻桃霸王鴨五吃~

 

 


片下來的鴨肉、鴨骨及鴨皮

可原味或是沾醬品嘗,比起鴨肉,那骨邊肉及鴨皮比較吸引我

鴨皮那種爆漿出來的鴨汁及鴨油

先在光想到就又再讓我垂涎三尺~

 


一吃:香滷鴨小拼

不容易吃畢竟就是肉少骨頭多的部位

滷過的鴨舌、鴨掌及鴨翅,微辣鹹香

 

 


二吃:櫻桃鴨握壽司

鴨皮搭起司做成鴨握壽司,多汁的鴨皮在口中爆漿

這是五吃中最令我驚豔的!在別處絕對吃不到的創意吃法~

 

 


三吃:片皮鴨捲三星蔥鴨捲

 


三星蔥做成的綠餅皮

吃的感覺就像外面的烤鴨捲餅

包著鴨肉、蔥和醬料,口感扎實美味~

 


蔥油餅的餅皮

蔥油餅外酥肉嫩,口感較乾美味依舊~

 


四吃:三杯鴨骨

主廚將片肉完的鴨骨做成三杯

三杯的重口味讓我愛不釋手,鴨肉的鮮甜和醬汁的鹹甜

真想多點一碗白飯~

 


五吃:慢火白菜煲鴨湯

最後一吃慢火白菜煲鴨湯,這鴨骨就不是我們剛剛片下肉的鴨骨了~(哪來這麼多鴨骨

以鴨骨熬煮多時,熬成像是豬大骨湯的白色,加入白菜及鴨肉,湯頭濃醇不油膩

喝完有點覺得...像吃了大補丸一般

 


餐桌上的戰場,我們一邊狂吃,主廚一旁忙著上菜和解說

真是令人大快朵頤!

 


油爆鮮蝦

高溫油炸的鮮蝦,蝦殼炸到可以直接食用,就像軟殼蟹一樣

令人驚訝的是高溫油炸後,蝦肉還可以這麼Q彈不乾澀

加上蝦殼上鹹甜的醬汁,油爆鮮蝦非常好吃!

 


鴨蔥油拌高纖蔬菜-水蓮

由這塊被夾完的水蓮就知道他的好吃程度,無法阻止大家的夾取

清燙完的水蓮淋上適量調味後的鴨蔥油,好吃不油膩~

 


紫米紅豆蓮子露

完食後就以紫米紅豆蓮子露作為結尾,紫米紅豆瞬間將口中沉浸於美味歡愉氣氛冷靜了下來

 


用完餐後的傻眼時間

這這這餐後問卷...跟考試卷一樣多啊~別鬧了~

這是所謂天下沒有白吃的午餐嗎~(誤

來蘭城晶英紅樓中餐廳吃傳說櫻桃鴨五吃真的令人驚豔,一開始打算要來吃櫻桃鴨時,宜蘭的朋友反而不推薦,他們覺得很普通,但我覺得非常好吃且驚豔,服務也非常的用心,以烤鴨及其他的中式料理真的是非常優秀,如要挑剔,只能說這價位偏高了~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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