本壽司

營業中

休息中

📍本壽司 🍣🌟台中-北區🧚🏻‍♀店內高雅裝潢 用上深色木材配上多盞柔和黃光的小燈 營造非常舒適的環境味道服務Eat G棒👍🏻🥰👍🏻食材非常新鮮💜超抵食______________________________🔶 海膽壽司🚦必食🚦💰130TWD👅9/10海膽勁鮮甜配上超脆海苔 幸福感滿滿🥰❤師傅單手握既壽司果然零舍不同 飯團看起來非常結實 但咬落去又發現超鬆軟😳🔶雪花牛💰75TWD👅8/10燒肥牛卷住壽司飯🐮 牛嘅油香味 再配上少少Wasabi 食落香口得尼唔會太膩⚖️🔶鴨肝壽司💰160TWD👅7/10入口即溶 香味唔算好特出 個人覺得燒得未夠☄️ 🔶赤貝司🚦必食🚦💰50TWD👅9/10每次叫赤貝嘅時候都會怕佢帶腥味 食落會影響成件壽司嘅味道 但係今次完全冇令我失望 鮮甜爽口 好FRESH✨✨🔶蛙魚肚壽司🚦必食🚦💰TWD👅8/10師傅話成條三文魚得一小塊肚嘅部份🐟 我地叫果兩件就係一整條魚嘅肉😳 食落比普通三文魚更有咬口 油脂好豐富🍣🔶蛤蜊清湯🚦必食🚦💰65👅9/10超驚喜😍原本只打算叫個熱暖下個胃 點知係咁好味架🤤個湯清得黎勁鮮甜 用料大方 有成10粒ga le(蛤蜊) 仲要粒粒都超肥美

大閘蟹、比目魚側邊肉、炙燒干貝、松露和牛、鴨肝壽司、海膽軍艦，通通都是我的最愛，到底哪個地方可以用少少的錢一次滿足我所有願望??太原路綠園道上一棟很有氣勢的黑色建築物，台中老字號的壽司專賣店專屬停車場，好停車不用煩惱沒想到室內空間跟外觀不一樣，一走進來挑高明亮，環境簡單素雅，以沉穩的暗色系為主，帶著濃濃的日式氛圍有宴客上的需要也有隔間包廂提供靠窗的座位可以看著太原綠園道上的一片綠意，蠻舒服的吧檯內整齊擺放的各種高級食材讓人食指大動，每一種都想點來試試啊！！早有耳聞這裡的厚燒蛋壽司很有意思，等等一定要點原本以為以這樣的裝潢價格應該不親民，沒想到一個壽司才30元起，本壽司主要以單點的壽司為主，可以單點一個壽司，我覺得這樣很好，非常適合我這種每個都想試試看的人，這樣我才能點很多種來吃，另外還有無菜單料理，依照今日魚貨及當令食鮮為客戶量身訂做，價位880元起，另外還有1280元、1680元和2000元的價位，今天我們就點了一個入門的880元套餐再單點一些想吃的壽司，兩個人這樣也是吃的多樣又滿足蟹肥秋正濃，1680元套餐的前菜正是大閘蟹，看的我心癢癢的，我最愛大閘蟹了，每年秋天都要吃他個好幾隻1

「本壽司」位於太原路二段，近東漢街口，提供單點與無菜單料理套餐，套餐分為單人880/1280/1680元與雙人2280元，採預約制，另收一成服務費，店內提供包廂預約，另有平日中午外帶限定的日式壽司便當，需先預訂。 本壽司一直是我的口袋名單，也有不少格友極力推薦這間CP值頗高的日本料理餐廳，撲克馬趁著平日休假前往好友家拜訪之前，先來到了本壽司用餐，而這次用餐預約了1280元的無菜單料理，滿心期待這頓日式饗宴。沿著太原路行駛過了綏遠路口，遇見了這座外觀意象沉著又低調的本壽司，餐廳外貌搭起橫直相間的黑色線條，在成排的大樓間自成一格，顯得別有風味，而一旁則是本壽司提供賓客的專屬停車場。撲克馬抓準時間準時抵達，於停車場停好車後，便步入餐廳。 從剛剛沉著又低調的景象，一下子轉化為清新又具質感的空間，本壽司內外呈現截然不同，帶有時尚感的木質空間設計，是另一番不同的感受。踏入餐廳即看見料理檯前的師傅正忙著準備食材，在往裡頭探，則是安排著井然有序的座位空間，一旁的木式推門則有兩間包廂空間，後方的兩座玻璃架上則擺飾了營造視覺感受的收藏品。 撲克馬是第一組進到餐廳的客人，在店員的招呼下，選擇入坐了料理檯前的

每每提到要吃無菜單料理，總見阿娜答眉頭深鎖，深知他喜好的阿貓，只要亮出【本壽司】這張王牌，就能讓他乖乖就範。嚴選鮮食漁獲，構思出道道如藝術品的美味料理，讓我們一再回訪品味。新登場的精緻壽司便當，成為阿貓探班的小心機，也是外帶野餐、會議餐盒的優質選擇。 農曆七夕剛過，阿貓跟阿娜答習慣避開佳節當天的瘋狂人潮，提前或延後吃美食放閃。上回帶阿娜答享受過【本壽司】，讓他對無菜單料理大為改觀。向來不浪漫的阿貓，最無飾的愛的表現，就是邀他一起品嘗饗宴的美好。一往如常低調的，【本壽司】，在太原路上靜候大家的光臨。若不是我已經是常客，很難想像平素的建築內，蘊藏了誘人的手藝。老馬識途的我們，刻意提早到達，這樣就可以輕輕鬆鬆把車子停放在旁邊的專屬停車場。錯失了有限的位置，在附近找車位可是一番苦差事。熟悉的木質和風設計漫著沉穩氣氛，幽靜中又透高雅。除了有隱密的包廂可供使用，角落甚至還有秘密小空間。只要是跟阿娜答同行，阿貓都會指定靠窗的雅座，因為沐浴在柔和的光線下，心情會很舒暢。但如果是跟朋友聚會，我會偏好料理吧台客席，享受美好料理之際，還可以近距離欣賞師傅大展手藝。【本壽司】除了有各式壽司、刺身、燒烤、主廚推

前一陣子一則新聞炒得沸沸揚揚，吃個無菜單料理有人花了12萬，當然一個願打一個願挨，只是一介平民阿貓我實在無法如此灑脫。與阿娜答閒聊之際，想起承諾過要帶他一起去太原路上的【本壽司】，為了不再累積我的芭樂票紀錄，馬上行動。 不喜歡卡在用餐巔峰時間，我們在店家營業前就搶先抵達，門口街景有點小不同，假日多了小菜販擺攤，大概接近中午就會收拾好撤退。光是旁邊有專用停車位就超級加分，懶人阿娜答最喜歡這種餐廳了，也幸好我們有先見之明提前到達，因為發現假日來客接踵而至，有限的停車位沒多久就一個都不剩。好一陣子不見的【本壽司】，雅致華貴的氣氛依舊，之前阿娜答公司要辦尾牙、春酒，我竟然忘記推薦這間好店。有封閉式的包廂，適合團體宴會聚餐，享受美食不受打擾。喜歡低調再低調的朋友們，也有隱密的角落，藏匿行蹤。難得跟阿娜答的午餐約會，選擇了靠窗明亮的座位，暖暖陽光斜灑而入，悠閒舒適無比。吧檯裡的師傅一個個開始備戰，不難想像等等餐期戰況激烈，手腳俐落精準才能穩操勝算。上一回和朋友品嘗過無菜單料理和部分單點品項，非常滿意。以如此食材新鮮、手藝精湛的組合下，價格算得上實在、漂亮。阿娜答一向不太能接受無菜單不肯定性的衝擊，

今天去對面的lulu cafe喝咖啡，喝完看到對面有本壽司，想說吃飯時間到了來去吃吃看，他們的大門超神秘的，差點找不到大門。進去之後，就有一個人站在門旁邊，接著先是吧檯帶你入座。因為是一個人，當然就是做吧檯了，可以看到師傅在你面前現做，乾淨又可順便問問題，服務生也很細心的解說，可能是一個人的關係，師傅招待了一個菜單上沒有的，也是我沒聽過當然就沒吃過的黑鮪魚筋的握壽司，一開始師傅叫我先吃完才要告訴我那是什麼，超特別的，Q Q的，有豐富的膠質的感覺，好特別，師傅告訴我那是黑鮪魚的筋，我第一個反應是，魚有筋哦？那個師傅應該到後場哈哈大笑吧！整體來說這間店的食物超新鮮，好吃，服務也很好唷！超推

2015.1.12 推薦分數：★若要說年度最雷餐廳，這肯定是其中之一。本壽司，太原路與綏遠路交叉口附近，一旁備有停車場。內有包廂。各點一份880元及1280元的套餐。前面的冰櫃擺著各式食材。魚肝饅頭佐和風醬(1280元)。魚肝的滋味沒有很濃厚，紫洋蔥搭配和風醬吃起來清爽開胃。生菜沙拉佐和風胡麻醬＆廣島生蠔(880元)。阿強師傅。綜合生魚片，牡丹蝦、鮭魚肚、紅甘肚、海鱺肚、鮪魚赤身、干貝(1280元)。牡丹蝦肉緊實，口感甜膩，蝦頭的鮮味也不錯。海鱺油脂挺豐，口感油順。紅甘及鮪魚沒什麼水分，吃起來頗乾口。干貝的甜度一般，有點聊勝於無。綜合生魚片，甜蝦、紅甘、鮭魚、海鱺、鮪魚赤身、干貝(880元)。握壽司，海膽、穴子、和牛佐松露醬(1280元)。海膽沒什麼甜味，但也沒有腥味，表現一般。握壽司，鮭魚大腹肉、炙燒緣側、和牛(880元)。午魚一夜干(1280元)。魚肉口感結實，吃起來較有彈性，午魚的本身油脂不多，不過整尾的份量實在太多，半尾可能會好一點。香魚(880元)。日本扇貝佐辣味噌(1280元)。扇貝鮮度夠，甜味弱，辣味噌帶點辛口的味道，表現一般。鹽烤大甜蝦(880元)。豬肋排佐卡非醬(12

本壽司sushi stores位於台中北區，海鮮很多都是來自日本產地直送，真的是碩大又肥美，口感不一般啊。本壽司有專屬停車場喔。壽司專賣店-本壽司到的時間有點早，有幸成為第一組客人，哈哈哈，可以盡情拍空景。簡約溫馨的設計風格，空間動線還蠻寬敞的。還有包廂桌，很適合家庭或團體聚餐。如果可以是比較建議大家做吧台，可以親自看師傅做料理，師傅還會提醒你每一道菜的特性，建議吃法等等..師傅的氣勢十足，氣場超強的。製作料理時那種專注模樣，全神貫注的嚴肅神情，每一次下刀都精心計較，讓我光看就心生敬畏。北海玫瑰蟹第一道菜就來這麼一大盤玫瑰蟹，正所謂不出餐則以，一出餐就要先用玫瑰蟹壓住氣勢先。看到這第一道就覺得，這套餐一定很讚，這是一種心理戰術來著，通常最豪華的都留到中間或最後出，但本壽司可不吃這一套，因為～他道道都豪華啊！沒有前菜、配菜、小點，每一道都是主角來著。北海玫瑰蟹是來自英吉利海峽，這是一個很遙遠的地方啊（遠目），沒關係，我去不成英吉利，至少我吃的到玫瑰蟹。玫瑰蟹之所以叫玫瑰蟹是因為顏色像玫瑰而得名，好浪漫的名字喔～～～這麼大的一隻玫瑰蟹，以雙人套餐來說是有點太豐盛，有一種吃完這一隻大概也飽一