犇食麵 (彰化市)

彰師大附近實踐路上，犇食麵是異國小吃新鬥士，資歷雖淺，湯濃肉鮮的越南河粉，迅速收買了不少師生的胃。涼拌春捲爽口對味，每道料理都引人食指大動，服務好親切，難怪小店人氣高。

 

 

常在師大附近覓食的我，會特別留意有無新的美食選擇，幾個月前注意到犇食麵剛開業，不久阿貓馬上去插旗，但並沒有特別的想法。前一陣子去隔壁買韓式鍋貼時，看到店家裡面客滿，外頭一堆人等外帶，再度引起我的好奇心，就又找時間吃吃看。 

牆面可見是前身滷味的介紹文宣，店內擺了幾張木頭材質的大型方桌椅供顧客內用，雖然沒有刻意裝潢，但能感覺到有細心在維持整潔度。  

 

犇食麵菜單 

越南美食無庸置疑多是河粉與春捲打頭陣。犇食麵提供了幾款河粉與麵食，也有販售台式滷味與豬、牛雜小菜。 

忘記先前的初訪吃了哪一種餐點，久違的二訪點了豬肉河粉。 

 

由於持續進行低醣飲食，阿貓委請闆娘將河粉減半，在能力範圍內多給些豆芽菜，她很爽朗地答應。淡色的高湯撐拖著河粉與豆芽，上頭鋪的豬肉片粉嫩粉嫩的，還有小丸子來插花。

 

別看湯頭清淡如水，喝起來可是香濃又回甘，而豬肉片鮮嫩可口，小丸子彈鮮，配色用的蛋絲也微綴著香氣，美味度不輸給彰化知名老店，阿貞河粉。 

犇食麵也有半半滷味，豆干加海帶，份量不少，滷蛋一顆10元。滷汁屬清香，不會太鹹，建議可加上店家自製的辣椒醬，風味更突出。闆娘待客服務很親切，加上餐點料理好吃，價位合理，生意川流不息真的不令人感到意外。

 

期間聽到很多人點雞肉河粉，我也還沒嘗試過這種口味的，所以隔沒幾天又再度上門，試試看別人口中的口碑品項。 

雞肉主要以雞胸肉為主，偶有少量的雞腿肉來湊熱鬧。雞皮獨有的香氣與河粉竟然如此合拍，肉嫩卻不會有乾柴感，難怪不少客人會欽點這一味！ 

 

犇食麵的涼拌春捲也是熱門商品，包入蝦子、豬肉、米線與生菜，一份有3捲。 

沾上店家特調的醬汁再吃，酸酸甜甜又帶略帶辣勁，超級爽口與涮嘴！可別浪費沾醬裡的青木瓜絲，夾上它一起享受，包你連聲說讚！ 

內用消費有免費的冬瓜茶可以喝，不過阿貓不愛冬瓜茶。 

很開心自家附近的覓食區，又多了犇食麵加入美食戰場，讓原本就喜歡越南美食的我，可以輕鬆滿足口腹之慾。這家的小吃價格平實份量有大器，親切的闆娘也是吸引顧客一再回頭的主因，真心推薦給喜歡異國美食的朋友們。

店名沒想好 (彰化市)

彰化市自強路上，店名沒想好，是個路邊騎樓小攤。50元的肉夾饃，肉多、菜多，料多多，饃酥脆、餡美味，吃完好舒爽。鐵板炒飯有孜然的異國香氣，炒飯粒粒分明。主打外賣的小吃，雖然開業不到5個月，老顧客已經累積不少！

 

 

開始過低醣飲食生活後的阿貓，每天能吃的餐點幾乎一成不變，加上最近也沒店家吸引我，熟面孔看久了真的會有倦怠感。228假期間出門覓食，路過自強路看到一個肉夾饃的小招牌，本來已經朝市內長揚而去，心中掛記不下又折返，就當是久違的踩雷探險，竟意外找到身邊的隱藏美食。

 

原本的騎樓，印象中是賣紅茶的，太久沒注意到又易主。僅因一個小小的肉夾饃招牌，把我勾引過來。一開始有點擔心，但陸續看到客人好幾份餐點帶著走，給了阿貓不少信心。一開始只點了一份肉夾饃，後來細看菜單後發現有炒飯，心癢又加點了一份。

 

店名沒想好菜單這闆娘也風趣，店名沒想好，菜單上就這樣直接印。等餐期間跟闆娘小聊一下，才知道這小攤子2022年11月開業，而我因為後來少在外面跑，所以一直沒注意到。

 

偷看了一下闆娘製作肉夾饃，店家親做的饃夾入爌肉、甜椒、香菜、酸土豆(馬鈴薯)絲，用料不手軟。 

 

酥酥的饃口感鮮明，切碎的爌肉有入味，不會油膩或過鹹，另有大量的雙色甜椒、酸土豆絲提供清脆感，整體吃起來不但沒負擔，反而爽口舒服。 

 

鐵板烤肉炒飯是50元親切銅板價，米飯粒粒分明，而且多了孜然辛香，讓平常不太愛米食的我，很開心的完食。很難得又發現一家，店名沒想好的異國小吃，小小的攤子一個闆娘內外打理，但忙碌之中又不失親切。肉夾饃料多好吃，鐵板炒飯也很多顧客愛，生意好的時候，請耐心等待！

清水巷弄 (北屯區)

走完台中大坑步道後，附近的大坑越南美食，簡單的小店裡，料多好吃又經濟。大推涼拌海鮮，低熱量美食好鮮口。河粉湯頭香濃份量有誠意，春捲高人氣限量供應。任性點滿一桌也不怕，吃好、吃飽又省荷包！

 

 

朋友心血來潮揪我一起到大坑走步道，想想即將要飛國外自助旅行，訓練一下腳力也好，就挑了難度較低的大坑9號步道來暖身。耗盡體力後，總是要吃點美食來慰勞自己，就問了一下google大神，隨興找到喜歡的店家吃吃東西。 

靠著網路地址開車一路找尋，大坑越南美食在知名東東芋園附近，大坑圓環的橫坑巷上，店面不是很明顯，容易路過錯過，找了個路邊安全的空地停好車，抱著七上八下的心情走進了店裡。 

很居家的用餐環境，大概有4-5張桌子可供客人內用。 

大坑越南美食菜單由於得顧慮到熱量的攝取，幾經討論，選了幾樣網路朋友推薦的餐點，跟友人分食一碗河粉，另外又點了涼拌海鮮、炒豬肝和一份春捲。

 

河粉先登場，涼拌海新鮮緊跟著出現，後者的份量與食材內容，讓我跟朋友眼睛為之一亮！ 

牛肉河粉大坑越南美食，牛肉給得不少，湯頭香又濃，若男生單吃也會有一定飽足感。

 

 

涼拌海鮮 

原本沒有很期待的涼拌海鮮，真的是有跌破眼鏡的高水準演出。數種蔬菜拌上蝦子、透抽、豬肉片與蚵仔，淋上紅色醬汁再撒上大量芝麻，很吸睛。 

蝦子很大隻，店家會先去掉前段外殼，蝦肉鮮彈甘美，厚肉片軟中帶勁，透抽彈牙好吃，蚵仔個頭大，有令人滿意的鮮度。這些豐富食材在店家自製醬汁包圍下，甜甜辣辣的好開胃，口感變化精彩起伏。 

炒豬肝跟中式炒豬肝的呈現很不同，除了主角豬肝外，還有番茄、青椒、番茄、大黃瓜一起拌炒。豬肝意外嫩口，整體風味清香舒爽，而且纖維質多多，很適合低糖飲食的阿貓。

 

 

春捲其實還沒吃到春捲時，我跟朋友已經雙雙舉白旗投降，實在是太飽了！最後決定外帶回家，想等稍晚略作消化後再品嘗。

三卷大春捲真的很超值，大鮮蝦肉和生菜被越南春捲皮包捲著，沾上甜辣醬汁，非常清脆可口。

 

不經意找到的越南美食，真的是挑戰大坑步道後，補充體能與提供飽食的好去處。雖然沒有亮眼的用餐環境，但是份量大方與價格便宜的兩大強勢，讓人一吃難忘，會頻頻想再回訪。

天喜市場美式漢堡 (鹿港鎮)

多廟宇、多古蹟文化的鹿港，天喜市場美式漢堡的出現，替古風城鎮帶來新穎的飲食風潮。重機與公仔收藏環伺，美式環境的很受年輕人喜愛，餐點用心美味，加上親切的老闆與熱情的店狗，讓人在暢遊鹿港時，同享中西融合美妙的體驗。

 

 

因工作因素，每隔一陣子都必須到鹿港拍照存檔，幫店家管理臉書專頁。也會順便探探，有沒有新店家可以嘗試。喜歡吃漢堡的阿貓，有留意到天喜市場美式漢堡的資訊，就順勢安排來趟久違的漢堡午餐。 

可能是上午在第一市場踩了小雷，心裡好擔心再中槍。天喜市場美式漢堡的位置有點隱密，在附近繞了幾圈才找到所在地。

 

 

一進門就很喜歡它的氛圍，但還來不及拍空景照，就有其他客人跟著報到。 

 

到我吃完要離開時，才有機會拍無人的畫面。帶著重金屬風格的美式佈置，滿滿潮味，所以吸引了不少年輕族群。 

選了靠牆的位置坐下，先研究一下要點的餐點。 

天喜市場美式漢堡菜單其實每一種我都想吃，因為我是個很喜歡吃漢堡的人，又考慮到怕胖，所以只能謹慎思考，為了拍照不空虛，只能多搭套餐。

 

先買單，然後餐點現作，期間店狗還會跟客人互動，很可愛！ 

店裡有很多復古的玩具公仔，偷偷說，有些是我熟悉的，尤其是無敵鐵金剛，陪著阿貓度過童年的卡通大作。 

貓王花生醬培根堡漢堡登場豪邁，用金屬盤盛裝，又帶點文青味，附餐阿貓挑了薯塊跟冰咖啡。

 

與想像中的大漢堡不同，天喜市場美式漢堡的大小比較精巧，可能是我太久沒上美式餐廳了，還停留在沒更新的記憶中。 

不過有點烏龍，店家其實有清楚說明，是我自己腦呆，以為是漢堡肉加培根，其實主角就是培根！不過往好處想，我又可以少吃一些，以免發福。 

 

帶點厚度的培根煎得酥香，要下去還保有肉的口感，花生醬很濃郁，裡面藏有店家自製醬料，微微透出水果芬芳，讓漢堡吃起來香而不膩口，好吃，果然有水準。 

網評推薦的薯塊，滋味也很不錯，但可能我習慣清淡飲食好一陣子，上頭撒的椒鹽香料對阿貓來說有點過重，入口後好鹹，尾韻帶有辛辣感，若有小朋友同食可能要留意一下。 

另一個小驚豔應該就是冰咖啡了，以往吃漢堡的絕佳搭檔非可樂莫屬，但減重期間只能忍痛改喝無糖飲料，選了冰咖啡。順口回甘不帶惱人的酸味，意外好喝！ 

喜歡美式餐廳的朋友，若剛好有安排到鹿港旅行，吃夠傳統小吃後想換換口味，不妨可以來天喜市場美式漢堡試一試。空間雖然迷你，但有著美式精神與餐點，算是替古樸的純樸鄉鎮，添上不同的文化美麗色彩。

Ka Chill 笑甜點 (西區)

藏身在巷弄裡的Ka Chill笑甜點，是一家小而美的雅店。空間布置簡約有質感，手作甜點價格便宜，提拉米蘇與烤布丁的美味令人驚豔。價格佛心且低消不單限制於飲料，還有酷酷的貓咪神出沒，低調卻令人無法忽略的美味秘密製造所。

 

 

目前處於減重時期的阿貓，對甜點是又愛又恨，可以讓我無視罪惡感，短期連續二訪的Ka Chill笑甜點，真的是一間很優質又厲害的店家。要不是看到格友的介紹，真的不敢相信，一般的住宅裡，會有如此高CP值的享受。 

第一次來到店家門口，好猶豫自己會誤闖民宅，鼓起用氣推開重重的木門，眼前豁然開朗，一場靜謐又雅緻的甜點午宴，悄悄揭幕。 

映入眼簾的空間不大，大量使用木質系的裝潢，簡約俐落卻充滿溫度。散佈在四處的巧思布置，不難察覺店主應該是個愛貓人士，重點還真有店貓的存在，只是神出鬼沒、難以捉摸。 

櫃台旁有一個小小冷藏展示櫃，陳列著當天供應的商品。 

 

Ka Chill笑甜點
甜點、飲料菜單產品種類不算多，供應數量也有限，太晚來很多甜點都賣光，所以要抓好時間到訪。主打戚風蛋糕、提拉米蘇，也有烤布丁、泡芙和小塔。銅板消費起跳，最令人開心的莫過於一人的150元低消，不會強制一定要點飲料，都選蛋糕也沒問題！

 

出訪時，掙扎在戚風蛋糕與提拉米蘇之間，最後提拉米蘇勝出，光看價格時還沒特別想法，一看到本尊時很驚喜，比想像中的還大塊。 

口感香氣層層堆疊，味道很濃郁，可以說是阿貓近期吃到最好的提拉米蘇，減糖製作不會太甜膩，令人愛不釋口。 

一時興起點了一杯野莓冰棒氣泡飲，本來只圖拍照陪襯好看，沒想到很合自己的喜好。手工藍莓醬自然酸甜沁心，特製的藍莓冰棒冰涼到心坎裡，伴著氣泡的微衝擊感，爽快舒暢但不失優雅。讓我想起在韓國蠶室站石村湖賞櫻時，Frederic烘焙坊的午茶美麗時分。 

掌店的闆娘很親切，還招待現場客人吃小泡芙。不得不說真是高明又不留痕跡的推銷法，阿貓一吃就馬上決定買回家，結果太慢出手，想買兩包卻只剩一包，超級懊悔！ 

然後，酷酷的貓店長突然出現，讓阿貓好興奮啊！腦呆的我，忘記店貓的名字了，印象中是隻阿公級的老貓，不太喜歡主動靠近人，所以我跟牠都一直保持距離，應該是我的衣物有貓味，讓牠狂蹭。 

 

吃到一半才發現這張可愛海報，好想收藏一張。沒多久與朋友到台中買體育用品，就順道二訪Ka Chill笑甜點。多了一個人的戰力，就能肆無忌憚多點幾樣甜點來品嘗。這次學乖了，先開口訂小泡芙，無奈還是只搶到一包！ 

烤布丁 必點的提拉米蘇當然沒缺席，另外多了烤布丁與泡芙陪伴。烤布丁有種讓我相見很晚的感覺，濃郁的蛋香、奶芳與焦糖的苦甜交織，質地札實，每一口都像是吃進幸福，暗自讚嘆闆娘的手作技術真的頗有水準。

 

綠茶泡芙網評上也有不少人推薦Ka Chill笑甜點的泡芙，不曉得是不是我的注意力都給了提拉米蘇與烤布丁，對泡芙的記憶點幾乎沒有存檔，只好實話實說。

 

國寶茶同行的友人不喝咖啡，所以點了無咖啡因的國寶茶，熱熱的茶飲搭配美味蛋糕，也有不同的享受。

 

比起網美店，Ka Chill笑甜點整個走低調風，可是美味卻不低調。實作且用心的甜點蛋糕，讓顧客可以用很親合的價位買到吃到，而且在悠閒自在的小天地中，悠閒平靜地度過美好時光。店家也有提供客製蛋糕，改天有機會，阿貓也想訂一個來嚐鮮看看，應該不會令人失望！