2020冰品 (員林市)

夏天就是要吃冰，彰化員林國宅東門，新開業的2020冰品，店名簡單好記，冰品新鮮又平價。芒果雪花冰是盛夏的幸福選擇，香甜芒果加上柔涼的雪花冰，舒心又消暑。用餐環境明亮又整潔，全家大小、朋友閨密相約吃冰，一起享受開懷的夏日時光。

 

 

夏天的太陽過於熱情，找冰吃冰就成為很重要的活動。彰化員林國宅最近有間冰店新開張，店名是2020冰品，簡單俐落又好記。阿貓剛好又到員林採購東門賴家碗粿，還吃了國宅涼麵，就順便嘗鮮，吃碗冰解解暑氣。 

2020冰品店面很明亮整潔，空間也很寬敞，雖然印象中沒有冷氣開放，但前後內外通風，所以不會感到悶熱。 

彩色的椅子讓店內飄著可愛氣息，又帶有絲絲溫馨感。 

以平實的價格，供應著冰沙、剉冰、冰淇淋以及雪花冰。從彰化騎車到員林，曬得我滿臉通紅，再加上排隊買美食，汗流浹背又口渴，只想吃冰解熱。夏季是芒果盛產期，當季食材通常會特別可口，所以毫不猶豫點了芒果雪花冰。畫好單先到櫃台結帳，當天遇到的店員在年紀上都算是長輩，每個人待客都好親切。

 

 

可能還需要點時間備料，所以稍稍等了一會雪花冰才正式登場。剛好挑了個有點時髦的吧檯區，在藍底背景的襯托下，芒果雪花冰看起來好耀眼。 

芒果雪花冰 90元/份

百元以下的新鮮水果雪花冰真的很便宜，芒果給得大方，連雪花冰也是芒果口味，上頭淋上芒果醬與些許煉乳。 

不知道2020冰品是不是有特別挑選過，當天吃到的芒果好香好甜，那種美妙的幸福感宛如身陷熱戀。 

雪花冰嘗起來是淡雅的芒果味，同時又伴著果醬微微的果酸以及煉乳的芳甜，一群不搶戲、不邀功的夥伴，可把芒果本身的甜美簇擁而出。 

在其他地方吃過不少雪花冰，雖然當下會感到很冰涼過癮，但常常收尾得太甜膩。 

2020冰品的雪花冰香氣與甜味都很天然，即使一個人獨享完一份冰品後，不帶負擔的舒爽清涼感，讓人身心都獲得滿足。 

 

螞蟻國的朋友，想要冰品更甜一點也沒問題，店家有提供煉乳讓客人自己添加調整甜度。 

過程中也有一對夫妻帶著小寶貝來吃冰，他們點的冰品跟阿貓不太一樣，好像可以自選配料。這些配料都是店家手工熬煮，而非現成的罐頭產品。看著一家人開心吃著冰，孤身的我也同步感染了歡樂與喜悅。 

冰品製作用不用心，身體一吃最明白。2020冰品的新鮮芒果雪花冰，讓大家消暑解熱不傷荷包，開心且放心的呷涼。對於常跑員林採購美食的我，真是一大福音。還有好幾款的雪花冰與剉冰，等著我一一攻略，好期待阿貓這季的夏日冰品大作戰。

外省綉禎 (鹿港鎮)

彰化鹿港頂番婆市場內，五十年外省綉禎老攤，有位大姐包粽子的功夫了得，草仔粿更是意外好吃。基本款的肉粽由香菇與豬肉挑大樑，古早味的香氣讓人感到懷念，就好像童年回憶中，阿嬤懷舊的樸實好味道。

 

 

每年阿貓都要挖出一家新的肉粽好店，來度過我的端午佳節，今年也順利達陣。彰化鹿港頂番婆市場裡，有一攤在地人很推薦的老店家，阿貓聞風路過，順手買上一顆吃，意外喜歡。身邊的人很少跟提到這間美食，剛好在社團的分享串裡看到相關資訊， 花了一點時間循線找資料，最近剛好都要去鹿港福興採買吳家牛舌餅，某天回程就順道先探路。 

初訪當天抵達的時候，其實已經接近正中午，所以外省綉禎攤位上剩沒多少東西可以買，阿貓挑了個頭最小，價格也最便宜的香菇肉粽，35元。回家開箱品嚐後，就拍板決定了今年肉粽分享文的題材。 

第二次要再前往購買時，不巧遇到店家公休，隔天跑第三次才正式插旗成功。老闆娘綉禎姐是個很開朗的人，對自己的手藝相當有自信，看到我這個生面孔的客人，非常熱情地介紹自家的產品。因為接近端午節，所以阿貓的注意力原本是集中在肉粽上頭，但其實外省綉禎賣的品項不少，有許多大姐的拿手好料，某些是常態商品，而某些料理則是特殊的節日才會推出。 

肉粽的口味有很多種。大小也有，分價格自然不同，端午節的前一陣子，最小的肉粽40元起跳，35元的小粽子節後會正常供應。 

挑了幾顆肉粽準備買單，眼睛瞄到旁邊的包仔粿(草仔粿)，大姐看我的眼神閃爍，立刻上前推薦這些手工草仔粿很好吃，值得一試！ 

一顆單價35，三顆優惠價100元，無三不成禮，就隨手帶了三個回家吃吃看。 

 

現今市面上的粽子口味與內餡組合琳瑯滿目，但是吃來吃去，最樸實的組合反而最令人回味。這家的粽子屬於北部粽，米飯不算粒粒分明，口感比較軟黏，但不至於軟爛。雖然餡料看起來很簡單 但粽飯整體吃起來香氣非常有古早味。 

裡頭包餡的誠意看得見，2到3朵小香菇，再夾上滷得香噴的胛心肉，兩瘦一肥比例搭檔。帶點油脂的粽子吃起來口感更好，同時多了一股迷人的脂芳。沒有創意與花俏當噱頭，樸實的用料加上純熟的手藝，一顆又一顆，傳承著老一代的好滋味。在品嚐的過程當中，口口都會讓我想起小時候，阿嬤親手包的肉粽，有一種深刻的，濃厚的，疼孫的情感。

 

順手買回家的包仔粿(草仔粿)，竟然也是我尋找已久的風味！ 

軟Q的粿皮，有著清新的草香，包入菜脯米的內餡，鹹香好夠味，難怪大家都說外省朋友所製作的包仔粿(草仔粿)，都有一定的水準。當天有兩種口味，另一款是花生，由於被朋友拿去吃，他無法明確形容感受，但結論也是讚賞的，改天我也來補考品食，再跟大家分享心得。

 

如果你吃膩了之前常買的肉粽，如果你不知道今年的端午節有什麼肉粽的新選擇，可以買上幾顆外省綉禎的粽子來嚐，享受樸實又令人懷念的古早味，以及老闆娘爽朗的熱情。

K bab大叔的飯卷 (北區)

台中一中街附近，中友百貨後巷，K bab大叔的飯卷，配色亮眼的飯卷是IG美拍的常客，另一款的醬肉飯卷不比顏值，美味度更出勝。米飯夾卷澎湃配料，大推醬肉口味，韓風烤肉香氣溫柔又迷人，如沐春風的美好，驅散了仲夏的暑氣。

 

 

會知道這一家店，是補習班的韓籍老師所推薦，連韓國人都喜歡的飯卷，當然會引起阿貓的注意，剛好趁某日上課前當午餐來朝聖。當時的疫情算處於緊繃狀態，本以為可以擺脫排隊的命運，可惜我算盤打錯了。 

K bab大叔的飯卷周邊真的不是很好停車，為了我的小噗噗的安全，在附近繞了好幾圈才找到滿意的地方，開車的朋友可能還是要依賴附近的收費停車場。 

來不及趕在開門的第一刻，兩次抵達時都剛好是12點半左右，閃不過與附近學生一起共餐的擁擠命運。店家的空間真的不大，除了中間4張小方桌，其它只剩靠牆的一排吧台座。 

客滿時要先跟櫃檯登記，若有空位釋出店員會現場喊號入座。萬一等候的人太多，店員會貼心地建議是否改以外帶 。 

K bab大叔的飯卷的主力商品是飯卷，也有其它拉麵跟豆腐鍋的選項，因為我一個人出征，只能一次吃一種。常看許多學生和顧客三五好友一桌，同時點個幾樣不同餐點一起分食共享。 

每天也有推出濕背秀口味，會寫在櫃台上的小板排上頭。 

需要的話也可以選購冰箱裡的韓國飲料，我跟這個小冰箱還蠻有交情的，因為連幾次候位我都依偎在它旁邊，與它培養感情。不然夏季站在外面可能會熱到中暑。 

印象中很多人分享過K bab大叔的飯卷，在IG上算是非常的熱門店家。但阿貓不是主打網美系，在餐點選擇的部分，還是以自己想吃的為優先考慮。愛吃肉的我被醬肉飯卷所吸引，初體驗的標的物馬上拍板確定。只不過疫情尚未鬆綁，跟許多顧客緊密的坐在牆邊吧台位，讓我壓力也非常大，實在不想要因為吃個飯卷而有機會成為新聞頭條的主角。 

其實去年我在韓國大邱也吃過一次當地的飯卷，心得是好壞各半，所以一直想要嚐嚐台灣的韓式飯卷來作比較。相較於台灣常見的日式飯卷，K bab大叔的飯卷在擺盤上也看得出有所用心，將頭尾的部分當成盤子擺飾，再附上一盅可愛的泡菜，讓百元飯卷的價值就提升了不少。 

 

阿貓吃過韓國當地的飯卷次數並不多，感覺他們的米飯比例非常得少，中間幾乎都是配料。K bab大叔的飯卷在這個部分會比較符合台灣人的飲食習慣， 配料依舊是重點，但米飯的量也不會因此而被壓縮到極少。日本壽司通常以醋飯來呈現，而韓國的飯卷都是白飯直接入菜，一開始吃的時候真的還有點不習慣，幸好接受度還算高，不然有時候吃到那種很嗆酸的醋飯，反而更不舒服。

  

切片挺厚實的KB大叔的飯卷，本來想要咬開分兩次品食，發現中間的配料會整個散開，所以櫻桃小貓嘴乾脆都一口吞。中間的烤豬肉有新鮮，而且香氣屬韓式的溫柔，是典型的韓國烤肉味。飯卷裡面的食材好多種，蔬菜、蛋餅 胡蘿蔔絲還有醃黃瓜等等，口感風味搭起來很有層次。整體舒香清爽，比較不像台製日式的壽司，大量使用美乃滋醬料來加重風味。 

在份量上，對女生來說，可以很飽足！ 

旁邊的泡菜很爽口，但兩次吃起來的酸辣度有著些微的不同，卻一樣涮嘴！正統的韓國料理，小菜幾乎都可以免費續盤，但K bab大叔的飯卷有沒有這福利，我沒有多問，下次再訪的話會幫大家補充資訊。 

沒有點飲料的人也不用擔心，店家會附上一碗清湯，淡淡的昆布香氣，偶爾可以撈到一小塊蘿蔔，順口好喝又解膩。 

第二回探訪，我改選IG上分享照片比較熱門的歐姆起士飯卷。因為食材的關係，在配色上當然比起醬肉飯卷來還要有的優勢，兩次在現場都看到不少的年輕朋友，相機先吃飽，然後趕緊上傳社群。 

我必須老實講，真的也挺好拍，但是就口味來說，阿貓並沒有特別喜歡。因為我不是起士控。 

歐姆蛋增加了滑潤度，起司也很香濃，但也因為如此鹹度會比上次吃的醬肉還要來得高，影響到整個飯卷的風味，層次變化被削弱不少，我個人偏心喜愛醬肉飯卷。 

 

因為一個人出征，能夠體驗的餐點有限，希望下次有機會可以找朋友一起去，吃吃看拉麵或者是豆腐鍋。 

至於道不道地，我覺得有時候很難用一個標準去評論，真心認為K bab大叔的飯卷比阿貓上次在韓國吃的更滿意，會一直讓人想再訪，小小店面生意會那麼好不是沒有原因的。喜歡韓式料理的你或想念韓國美食的你，有機會到一中街附近，就順道來一份飯卷吧！

胖煎餃 (員林市)

員林育英路最近有新早餐店家開幕，胖煎餃，資歷雖淺但好口碑不斷。金黃的餃子身材就是比人福態，內餡鮮美多汁，綜合煎餃來一份，高麗菜與韭菜美味同時擁有。手工蛋餅蔥花下手大方，微妙的酥香讓人一吃就喜歡。酸辣湯也是料多實在，小小時髦空間乾淨又具質感，早上花少少吃飽飽，好心情領路，天天不blue。

 

 

喜歡麵食的阿貓，自從彰化最喜歡的蒸餃休息後，一直尋尋覓覓美味的餃子。看到網友的動態，發現員林有新開張的餃子店，引起了我的興趣，二話不說就騎車去嘗鮮。店面在育英路上，橘底黑字的招牌很顯眼。



 

由於內部狹小，加上外頭有餐檯熱煎餐點，所以天氣氣溫一高就會稍顯悶熱。空間布置別致用心，在文青元素的點綴下，讓小店的環境變得很有質感，會讓人有置身咖啡店的錯覺。





 

醬料餐具讓客人自助取用，這個收納櫃好典雅，害我也想購入一個放在家使用。



 

胖煎餃的賣的品項很簡單，以餃子與蛋餅為主，也有其他炸物和飲料、湯品，價格很親民。



 

阿貓分批跑了3次才完成取材，所以照片畫面多少會不連戲，請大家原諒我孤軍奮戰加貓毛標準作祟。

 

 

綜合煎餃 8顆/55元

煎餃一顆單價7元，可單買也有8顆與10顆的優惠組合，口味能單一也能雙拼，對客人很貼心。因為有聽聞胖煎餃的餃子份量很實在，所以也不太敢造次，本來想要煎餃跟蛋餅一起點，但前兩次都遇到蛋餅售完飲恨。



 

現點現做的煎餃，需要點製作時間，餃子一端上桌，煎得赤赤的餃皮引人流口水。比起其他店家，這個頭真的胖，看起來皓呆可愛。兩種口味的餃子外觀上還是有些小不同。但光線昏暗下，大近視的我很難分辨觀察，只能用味覺做最直接的感受。



 

金黃麵皮很酥口，吃起來有很有嚼勁，不會糊糊爛爛。高麗菜與肉餡的甘甜在嘴中瞬間炸開，可口又清爽。



 

韭菜則多了一分沉穩的芬芳，食材鮮度不馬虎，兩種口味不分軒輊也難以割捨，所以綜合煎餃就成為我固定選項。





 

酸辣湯 30元/份



 

初訪那天選了酸辣湯來搭配，其實我平常很怕吃酸辣湯，因為太嗆的調味會讓我感到不舒服。胖煎餃的酸辣湯讓我不得不給個讚，不只肉絲、筍絲、豬血、豆腐等配料豐富，酸度也溫柔恰好，又讓我想起無法回味的愛店蒸食鮮，幾乎復刻重現當時饕家大推的酸辣湯。





 

豆漿 15元/杯

再訪時因為還要去跑其他點，怕食量有限，只好暫時跟酸辣湯說掰掰，改點豆漿來陪。胖煎餃的豆漿雖然沒有很濃，但不會稀稀水水沒味道，可以喝到豆香，而且不會很甜。



 

 

原味蛋餅 30元/份

跑了三趟才吃到的手工蛋餅，好疲累，卻感到值得。胖煎餃的蛋餅皮是酥皮款，特別的是那種酥鬆質地很微妙，帶點空氣感，跟一般餅皮真的不同。



 

裡面好多青蔥，喜歡吃蔥的朋友會跟我一樣熱血沸騰。酥香的餅皮包捲著雞蛋與蔥花鮮濃芬芳，挾著下恰好鹹香的醬汁，超級涮嘴！





 

雖然算是連鎖體系，但胖煎餃員林店在環境與服務上都讓人感到用心，加上煎餃品質有水準，以早餐新兵之姿竄起，短短時間就鞏固了不少回頭客。喜歡麵食的朋友可以嘗試看看，煎餃與蛋餅都很棒，真的讓我會陷入選擇性障礙，因為份量實在，兩個一起點，我肯定無法完食，只好想辦法揪人一起吃。

第五市場日棧飯糰 (西區)

一提到台中第五市場美食，隨便點名都是排隊夯店，日棧飯糰就是其中之一。小小攤位前總是購買人潮不斷，好評聲量高。乍看與一般飯糰沒兩樣，親自吃到才明瞭，每一種食材就是多了一份用心，才能成就意料之外的美味。鹹蛋飯糰加辣，是老饕必吃的組合。份量與價格不屬於高CP值，卻依舊擁有許多粉絲來報到。

 

 

因為有事跟朋友約在台中第五市場附近碰面，就順便挖美食嘗鮮。印象當中有人推薦過自治街上這攤高人氣的飯糰，起初對它也沒抱持強烈興趣，但最近莫名愛上與鹹蛋有關的零食與料理，所以就想說買來吃吃看。 

原本以為疫情的關係，或許有機會不用排隊就可以買到，抵達現場才發現都是自己一廂情願的想法，早就有大群鐵粉搶在前頭等候。趕緊把摩托車就近停放妥當，迅速加入排隊行列。 

現場有看到3個人互相配合，一個製作飯糰，一個補貨，一個負責打包與收款。排隊的顧客很多，但店家動作很俐落，所以也不至於會等很久。 

日棧飯糰只賣飯糰與豆漿，以份量做區隔，分別是小份30元、中份35元、大份40元，豆漿一杯10元。快輪到自己時，店家會詢問想要買的品項，然後依序製作。 

不知道是不是太早起床的關係，腦袋還沒清醒，一直以為日棧飯糰只賣鹹蛋鹹蛋飯糰，所以就很豪邁地喊了一顆小飯糰跟一杯豆漿，然後就等著領餐結帳。 

等餐的時候，可以看到店家不斷補充油條，可想見用量之大，生意好得不得了！ 

拿到飯糰與豆漿後，立刻鄰近找了便利商店，買了瓶飲料就坐開吃。日棧飯糰的小份飯糰大概只比阿貓的拳頭大一點點，女生吃不飽的機率很高，男生就更不用說了。 

 

首先開吃飯糰，當下咬一口的感覺，發現糯米裡頭包的食材種類跟我常吃的大同小異，奇妙的是，菜脯、酸菜不會過鹹，搭上肉鬆後整體是鹹甜平衡交織，伴上滿滿的花生香，是我喜歡的風味。 

尤其旁邊的老油條更是靈魂的存在，又酥又脆又香，完完全全把我俘虜。只是當下越吃越滿頭問號，沒有鹹蛋的蹤跡，只有滷蛋來見客，雖然也是好吃。 

中間空檔喝了豆漿，只能說10元的豆漿不能要求太高，愛喝豆漿的我不會想再買一次。 

推測自己應該耍了烏龍，肯定忽略了某個重點。稍早先吃了麵線又吞了飯糰的情況，真的很不甘心！百般糾結後，決定回現場再買一顆。 

明明開始下雨，卻阻擋不了大家來買飯糰的決心，於是阿貓又排了一次隊。 

這一次我特別告知要鹹蛋飯糰，而且是瞪大眼睛看著店家包入鹹蛋才放心。有網友說加辣會更好吃，所以第二回我也請店家幫忙加入辣油。 

話說我已經有8分飽，但不得不說這有40年歷史的日棧飯糰真的厲害，讓我食欲值提高，情不自禁的吃下去。 

最開始的幾口有點微微的沙沙感與鹹蛋香氣，慢條斯理的顯現出來。 

吃到中段終於整個大爆發，鹹蛋獨有的芬芳濃烈蔓延開來，讓原本就很可口的飯糰美味翻倍。小貓胃的我連吃兩顆小飯糰，竟然有種意猶未盡的悸動，但為了避免體重也跟著直線上升，斷然放棄去買第三顆飯糰。 

 

以往都是趕在上課前才悠悠晃晃抵達台中，現在為了可以買到日棧飯糰，夜貓子的我願意克服痛苦，早起飛奔第五市場。辣味的鹹蛋飯糰的好滋味實在太撩人，若想要吃多一點的鹹蛋，好像也可以加購請店家客製。下回想購買附近知名紅茶同時享用，聽說這樣的組合很正點！