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2016-01-19
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本壽司sushi stores位於台中北區，海鮮很多都是來自日本產地直送，真的是碩大又肥美，口感不一般啊。本壽司有專屬停車場喔。壽司專賣店-本壽司到的時間有點早，有幸成為第一組客人，哈哈哈，可以盡情拍空景。簡約溫馨的設計風格，空間動線還蠻寬敞的。還有包廂桌，很適合家庭或團體聚餐。如果可以是比較建議大家做吧台，可以親自看師傅做料理，師傅還會提醒你每一道菜的特性，建議吃法等等..師傅的氣勢十足，氣場超強的。製作料理時那種專注模樣，全神貫注的嚴肅神情，每一次下刀都精心計較，讓我光看就心生敬畏。北海玫瑰蟹第一道菜就來這麼一大盤玫瑰蟹，正所謂不出餐則以，一出餐就要先用玫瑰蟹壓住氣勢先。看到這第一道就覺得，這套餐一定很讚，這是一種心理戰術來著，通常最豪華的都留到中間或最後出，但本壽司可不吃這一套，因為～他道道都豪華啊！沒有前菜、配菜、小點，每一道都是主角來著。北海玫瑰蟹是來自英吉利海峽，這是一個很遙遠的地方啊（遠目），沒關係，我去不成英吉利，至少我吃的到玫瑰蟹。玫瑰蟹之所以叫玫瑰蟹是因為顏色像玫瑰而得名，好浪漫的名字喔～～～這麼大的一隻玫瑰蟹，以雙人套餐來說是有點太豐盛，有一種吃完這一隻大概也飽一
本壽司sushi stores位於台中北區，海鮮很多都是來自日本產地直送，真的是碩大又肥美，口感不一般啊。
本壽司有專屬停車場喔。
壽司專賣店-本壽司
到的時間有點早，有幸成為第一組客人，哈哈哈，可以盡情拍空景。
簡約溫馨的設計風格，空間動線還蠻寬敞的。
還有包廂桌，很適合家庭或團體聚餐。
如果可以是比較建議大家做吧台，可以親自看師傅做料理，師傅還會提醒你每一道菜的特性，建議吃法等等..
師傅的氣勢十足，氣場超強的。製作料理時那種專注模樣，全神貫注的嚴肅神情，每一次下刀都精心計較，讓我光看就心生敬畏。
北海玫瑰蟹第一道菜就來這麼一大盤玫瑰蟹，正所謂不出餐則以，一出餐就要先用玫瑰蟹壓住氣勢先。看到這第一道就覺得，這套餐一定很讚，這是一種心理戰術來著，通常最豪華的都留到中間或最後出，但本壽司可不吃這一套，因為～他道道都豪華啊！沒有前菜、配菜、小點，每一道都是主角來著。
北海玫瑰蟹是來自英吉利海峽，這是一個很遙遠的地方啊（遠目），沒關係，我去不成英吉利，至少我吃的到玫瑰蟹。
玫瑰蟹之所以叫玫瑰蟹是因為顏色像玫瑰而得名，好浪漫的名字喔～～～
這麼大的一隻玫瑰蟹，以雙人套餐來說是有點太豐盛，有一種吃完這一隻大概也飽一半的心情XD
建議吃原味即可，因為玫瑰蟹本身肉質紮實又鮮甜，而且肉超飽滿，平常一般的蟹都外型好看而已，肉挑一挑沒多少，但玫瑰蟹肉可多的呢。鮮甜又紮實的肉質搭配水果醋最佳，以檸檬與柳橙汁為基底再加入昆布湯頭調味，酸甜又甘鮮的水果醋，搭配蟹肉超讚，很解膩更爽口。連我那不吃蟹的阿木都默默的吃完一大半（我整個大驚..阿木，妳的膽固醇XDD）
生蠔甜蝦生魚片拼盤超厚實又肥美的生鮮海產，海鮮有日本鮪魚、日本甜蝦、台灣鮪魚、北海道生蠔、屏東鬼頭刀、大西洋鮭魚、澎湖海鱺
日本甜蝦吃起來很黏很綿密又鮮甜美味。
日本鮪魚吃起來真的入口即化捏～～～油脂豐富又軟嫩鮮甜，一咬下就在口中化開！！好吃極了～
北海道生蠔也太大顆了！本人有點害怕生蠔，因為台灣的腥味太重，從此對生蠔有恐懼感..
但師傅一直強調北海道生蠔沒什麼腥味，所以我才鼓起勇氣給他吃下去。
逆砍砍多麼的大顆又有重量，真材實料，吃起來很肥美多汁，有淡淡的海味但真的不會很腥，好吃。
大西洋鮭魚每一片生魚片都這麼厚實又肥美，新鮮又美味。
極品八貫炙烤手握生魚片壽司，份量十足。
除了各種生魚片以外還有牛肉手握壽司，炙烤過後，鮮香軟嫩、入口即化，搭配醋飯一起吃，美味無敵。
就像藝術品一樣精緻又美觀，好吃到讓人快融化了。一定要搭配薑片一起吃，師傅自製的薑片酸酸甜甜好開胃解膩，我單吃都吃了不少片呢！
雙人套餐，一人吃四份手握壽司，其實很厚實，飽足感很有。
酒蒸禪蝦恕我無知，我真的沒聽過禪蝦這東西，現場我俗啊，不敢斗膽的問師傅（他氣場真的很強XD）
但我心裡好想知道禪蝦的由來是因為很會打座嗎？←自知蠢問題不敢問出口XD
聽說日本禪蝦是比龍蝦高級，另一別名是『戰車』，很稀有又珍貴，肉質比龍蝦還鮮甜還要細緻。因為禪蝦本身肉質就很鮮甜又細緻，所以只要清酒下去蒸，簡單加點鹽巴調味就很好吃了喔！珍貴又稀有的禪蝦，在本壽司吃的到喔。
烤午魚午魚普遍受歡迎的原因就是沒腥味，魚肉厚實，肉質細緻又不多刺，吃起來很柔軟又細膩，烤過以後，油脂都逼出來了，香氣更盛。
塔塔蝦拼帆立貝明太子天使蝦一般都是拿來生吃，因為肉質甜美又細緻，很少拿來炸，沒想到炸過以後更好吃，那麵衣酥脆搭配鮮甜的蝦肉，沾點塔塔醬簡直就是會讓你忘情想站起來鼓掌的好吃啊啊啊啊啊。不只天使蝦，師傅更是把昂貴的帆立貝也拿來炸，好奢侈啊～帆立貝又稱「扇貝」，來自北海道帆立貝，長年生長在寒冷無汙染的低溫海域，保持最佳鮮度及甜味！碩大又肥美，價值不斐。
奢侈的炸帆立貝佐明太子醬炸過以後，那金黃的麵衣更誘惑人。
好鮮甜又揪西，然後外表香脆的麵衣，一咬下去流洩而出鮮甜帆立貝的海味肆意的征服了我的味蕾...好吃到我捨不得一口吃完～
炸天使蝦搭配生菜與塔塔醬吃更讚，清爽又酥脆，多種層次的口感讓你一次滿足。
白味增螃蟹湯用白味增與較常見的梭子蟹一起下去熬煮出來的鮮甜湯頭，甘甜濃郁不死鹹，好喝極了！
扇貝蛤蜊爐端燒直接用蛤蜊下去熬成高湯，那湯頭極其鮮甜當然不在話下，熬煮耗時，連蒜頭都幾乎化為無形了！
湯頭有著濃郁的蛤蜊鮮甜，營養價值極高啊！每一口都珍貴，是天然蜆精來著..
扇貝也好碩大，一口吃下去飽滿多汁，美味無比。
甜點：抹茶奶酪淡淡抹茶香氣，奶香濃郁，冰涼爽口。
精緻無菜單料理，道道是主菜，處處有驚喜。
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