一道氏燉雞 (已結業)

東區美食爭霸區...韓劇吹起韓食X韓服X美妝X音樂X時尚少女們應該常常看完韓劇就開始想吃韓國拉麵/韓國辣雞湯...臉書上的起司燉雞圖片.讓我想朝聖一道氏燉雞台灣總店已久今天總算是帶姊妹掏圓夢瞜.順便慶祝新工作已經邁入第14天 放眼望去.就是滿一個字.還有很多漂亮女孩空間很寬敞.沒有油煙味.以鍋為主的一道氏燉雞.蠻適合姊妹掏談心的 餐點不複雜.很容易點餐.2-4人都可以享用燉雞鍋(1)鍋物口味:傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞-含人參燉煮、辣雞湯)(2)鍋後現場料理 一份 -傳統燉雞&起司燉雞 只可以搭配 韓式炒飯or韓式炒飯+起司-養身燉雞 只可以搭配 雞蛋粥 辣雞湯 只可以搭配 雞蛋拉麵鍋物來臨前.先來一份醃製洋蔥蔬菜.解膩脆甜 開飯前先把圍兜兜穿好.才不會噴到衣服辣雞湯800-附上菇類/豆腐/蔬菜/雞肉 一鍋吃來好便利阿.就是湯頭滾了.蔬菜就熟瞜雞肉本身就已經熟了.重點是無骨頭.吃來輕鬆 辣度就是小辣固定湯頭是可以喝的.隨著蔬菜煮熟的甜味釋放 因為工作煩心+感情煩惱..居然讓我變今天的食客ORZ這個湯頭不鹹.而且辣度很舒服.所以蔬菜煮後變得很美味而雞肉很厲害.都很嫩而不柴分

自從韓國旅遊回來後，對韓國料理是念念不忘阿~去韓國沒吃到燉雞沒關係，台北東區的 一道氏燉雞 可是韓國直營的台灣總店，在台灣也吃得到道地韓式料裡真是太幸福了！連平日晚上生意都很好，別看好像還有空桌，可都是通通被預訂了，稍晚一點可就全客滿，一道氏的店員服務態度都很親切，第一次來也會詳細介紹餐點。每個人桌上都有放圍裙，不過既沒開火，餐點也沒有湯汁易噴的問題，索性就不使用了。讓我誤以為是辣椒豆干的小菜，竟然是醃製小黃瓜及蘿蔔，冰涼爽脆的口感，相當開胃！起司燉雞（2人） $750一道氏燉雞 一看名字就知道是以韓式燉雞為主的餐廳，主餐總共有三種選擇 傳統(起司)燉雞／養生燉雞／辣雞湯，傳統燉雞辣度分成0-5，但0度仍有胡椒辣，這天不想吃太辣，選了辣度1覺得很剛好。傳統燉雞跟起司燉雞只差在起司，其他料都一樣，除了雞肉外，有年糕、馬鈴薯、韓國冬粉在裏頭，韓式炒飯要另外加點。雞肉肉質有彈性，用的是我最喜歡的雞腿部位，但要注意的是會有些碎碎的小骨頭，馬鈴薯燉的鬆綿恰到好處，相當入味的Q彈寬冬粉，不過年糕就沒有我在韓國吃的那麼好吃，滿滿厚厚的起司，看上去就熱量爆表XDD.韓式炒飯+起司 $100老實說兩人份

一道氏燉雞來台開店囉，馬上就頗受好評聽說燉雞的滋味是超級優的啦，只要吃過的人沒有不說讚的口味種有傳統燉雞，起司燉雞，養生燉雞，辣雞湯，這四款都是人氣商品一道氏燉雞賣的餐點很簡單，但是很受大家歡迎我們一家三口點的是傳統燉雞（小）兩人份＄６００辣度是０～５度，最好吃的辣度是２～３度饅頭阿爸選了２級的辣度，其實我偏愛吃大辣但是要配合饅頭阿爸跟饅頭弟的口味，不然點太辣等等他們兩不吃貼心的服務生有跟我講解，傳統燉雞的湯汁會比較偏鹹，所以不適合拿來喝裡面有燉雞，年糕，馬鈴薯，洋蔥，韓國冬粉等等雖然是簡單的料理，但是口感卻是無比的好滋味其實份量真的是夠我們一家三口吃了饅頭阿爸嘗了一口直誇這傳統燉雞好吃，雞肉可以說是入口即化雞肉裡都吸滿了湯汁，所以特別有味道爸爸還說湯汁ㄧ點也不會鹹，還一直在喝這燉雞的湯汁ＸＤ其實我也覺得湯汁ㄧ點也不會死鹹，喝起來甜甜的看看弟弟架式多好ㄚ，拿起韓國冬粉有模有樣（ＯＳ：其實弟弟是怕吃不到拉＞＂＜，趕緊自己先拿）把一鍋的燉雞吃的差不多的時候，我們加點的白飯就上桌囉服務人員就會幫我們做韓式炒飯那要看妳們點的是哪一種燉雞，才能配現場料理像養生燉雞，現場料理是配雞蛋粥辣雞湯配的是

韓國美食一間一間開,台北東區就聚集了好幾間看看上圖~喜好起司的應該都被燒到了吧,好邪惡的起司啊....我很喜歡來東區覓食~有很多餐廳,而且吃完美食還能順便逛街,交通也超便利!!這是韓國直營、台灣總店的一道氏燉雞,名稱還蠻奇特的,但一聽就知道是賣雞的啦地處交通便利的東區捷運忠孝敦化站,附近有收費停車場店內蠻乾淨的,用餐時間一到馬上座無虛席大家都想要來感受韓式燉雞的魅力,口味不錯沒吃過的真的可以來試試我們的位置,很舒適的四人座,還有兒童椅訂位時告知有小孩,兒童餐具及餐椅都先幫我們準備好了店家很貼心還備有圍兜兜耶,穿上就不怕湯汁濺灑到衣服了免費的小菜,可以無限續點酸甜口感的醃蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等,有別於一般的韓式小菜,這不會辣哦好脆且清爽開胃,燉雞有點辣配這個剛剛好!!Menu就只有這麼一頁,很意外餐點選擇不多燉雞有三種口味：傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞,皆有分大小鍋餐後可以選擇加點炒或雞蛋粥、雞蛋拉麵,每種燉雞有專屬的搭配,不能更換唷我們選擇了起司燉雞（小）被一上桌的起司給燒到了傳統燉雞是$600,加了起司多$150端上來的起司燉雞已經是全熟的狀態,所以不需要開火加熱這起司真的太邪

先前在網路上就有看見由韓國直營的【一道氏燉雞】要來台灣開店~雖然沒有在開店的時候立刻來朝聖，但還是找到了時間來品嚐囉！【一道氏燉雞】位於台北大安區敦化南路一段上，附近美食餐廳比比皆是啊～這邊離捷運站還蠻近的，忠孝敦化站下車後步行約五分鐘就可以抵達囉！店家雖然位在東區小街巷弄中，但是店面占地還算寬敞，而且扛棒非常明顯，轉進這條街巷中很快就可以找到囉！▲時約下午六點左右，裡面已經是客滿的狀態…看來人氣夯的令人不容小覷喔！店內只有上圖所看見的這層用餐空間，二至六人座皆有，以四人座為主。▲牆上掛著店家餐點中使用的食材。▲雖然這邊的料理不適合小朋友吃（餐點有辣），但是還是有提供兒童餐椅喔！▲既然是韓國直營的台灣總店，使用的餐具當然也是道地的韓式餐具啦！▲隨桌都會附冰開水及水杯，想喝飲料要另外點。MENU主要營售的為四大種鍋：傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞、辣雞湯只有辣雞湯是兩人享用，其他三種都有大份量（4人）可選擇。加點的內容是對應點的燉雞鍋而有所不同，另外也有單點，消費均須加10%服務費。▲每桌都會附上橘色的圍兜兜，隨個人喜好使用囉～我是有用啦，因為吃東西都會沾到衣服XD醃漬小菜 每桌都有附一碗

當日點餐：養生燉雞(小)、雞蛋粥推薦指數：6/滿分10美味度：6分CP值：6分環境及服務：7分大概從前年開始 韓式雞肉料理在台北一間一間如雨後春筍般冒出一開始是韓式炸雞 接著是燉雞料理但其實在此之前很多韓式餐廳也都有賣人蔘雞湯之類的餐點也是我一直都滿喜歡的料理 這次來吃的一道氏燉雞主打的便是燉雞料理 位於東區巷弄內的一級戰區 遠遠就可以看到它們家的招牌囉! 這天店內整個是大客滿狀態 外面還有好幾組客人在等 人氣之旺 菜單部分 主餐主要有傳統燉雞 養生燉雞跟辣雞湯 這天因為自己是屬於不太能吃辣的類型 加上很喜歡養生雞湯類的料理 所以這次選的是養生燉雞 加雞蛋粥 桌上擺放著橘色的是圍兜 很貼心的設計 穿上之後就不怕沾到衣服了 (像我就是不怕死沒用 結果就沾到褲子=..= 店家的好意還是用吧 強烈建議大家) 另外還有一份店家自己醃的泡菜 跟一般吃到的辣泡菜很不一樣 是屬於醬油味較重 鹹香味的泡菜 有高麗菜、洋蔥、小黃瓜 也有蘿蔔喔 接著當然就是主角養生燉雞啦(小) (兩人份) $850 +10% 加入了人蔘 蒜頭 大蔥 紅棗 熬煮的湯頭 除了份量不少的雞肉外還加入了年糕 跟

有一陣子沒吃韓式料理了，這次要吃點不一樣的，在台北東區巷弄裡有一家【一道氏燉雞】專賣店，以韓國原汁原味的作法來台灣開第一家店，瑪姬終於有機會過來嚐鮮。【一道氏燉雞】在捷運忠孝敦化2號出口，從ZARA旁邊的巷子走進來，在第二個巷子右手邊轉進去就能看到了。門面還蠻大的，走進去看看裡面呈現怎樣的裝潢風格吧店裡的空間寬敞又明亮，座位的間距也蠻大的不過就是木頭桌椅，椅子沒椅背，久坐不太適合。不過店裡用餐有限時90分鐘，來這裡吃飯大多也不會停留太久，頂多是坐一下聊個天吃完飯就走人。店裡有提供冰開水，如果需要飲料則另外付費。菜單內容主要就是燉雞，有養生燉雞和傳統燉雞，還有大多人會點的起司燉雞。其它配料得另外單點加進去，感覺整體費用略高，就看看實際出來的內容會是怎麼樣。桌上的湯匙和筷子都是韓國空運來台，扁筷我用起來還算上手。點主餐就有附韓式酸泡菜，可無限量供應，裡面有洋蔥、小黃瓜和馬鈴薯，吃起來酸酸甜甜蠻爽口的。韓式料理偏重口味，店裡有無限量供應冰開水，來的這天挺熱可剛好了。「傳統燉雞」600元，二人份是吃小鍋的，裡面主要只有雞腿肉加了洋蔥、大蔥等配料，再用特製醬汁去煮得入味，屬於乾式料理口味偏重。年

2014年年底出現了一家【一道氏燉雞】專賣店，主打「韓國直營、台灣總店」，原汁原味的韓國手藝搭配店家獨家特調醬汁，提供傳統燉雞、炒飯、養生燉雞等，那股濃郁的韓味讓人超滿足，享受人在台北、心在首爾的心願吧！從捷運敦化站2號出口往後走不到10分鐘路程，即可以看到燈光明亮的店外觀。一進去非常簡單樸素的裝潢，空間很寬廣，位子倒是不少。牆上則是有食材的說明圖片。在後面是櫃台，桌上擺放著韓國的鍋巴糖及薄荷糖，可供客人自行拿取。旁邊則是出菜的地方。在韓國吃食，一定會有酒精類或飲料，當然入境隨俗，這裡也是有飲料櫃喔！入座後，桌上已有擺放好的餐具，另外也有圍裙供客人穿，以免弄髒了衣物。而店員也立即送上了茶水及菜單。看了一下菜單，這裡提供的共有四種主餐，可以依照自己的喜好選擇加點食材，所以一定會吃飽飽的，對了～這裡要加收一成服務費喔！當然也有限制時間的。這裡的餐具，是韓國來的圓湯匙及扁筷，就有種在韓國吃食的感覺。點好餐點～先送上的是韓式泡菜，這是店家自己手工做的。很特別是的，除了泡菜外，竟然還有小黃瓜及洋蔥，泡菜吃起來很脆，醃漬的很入味，不過洋蔥略帶點苦味，小黃瓜很有水份，也很脆實。沒多久就上菜了～這是傳

冷冷的天，在西門逛完相機說什麼也要好好吃上一頓便和Erica搭乘捷運來到忠孝敦化站本來目的地不是要吃一道氏燉雞誰知~ 經過店家，就被他的門面給吸引!!!(果真店家的裝潢也是吸引客群的重要關鍵之一啊~雖看不懂韓文但總會被這可愛的文字給燒到營業時間 11:00~22:30店內禁帶寵物、禁止外食&吸菸由於當天沒事先訂位，加上外頭飄了點小雨so 用餐人數根本大爆滿... 只好乖乖現場候位留下連絡電話便到附近走走逛逛想不到~ 不一會時間就接到服務生打來告知有座位了整個超Lucky店內裝修十分簡單、舒心雖有兩人座，但現場只要一有座位就算是四人座，店員也會依照候位順序打電話請您來用餐!!!也因此~ 今晚我們很lucky的~ 兩人享用四人位拍照就是喜歡這種寬敞的用餐空間想怎麼喬~ 都十分素西!!! 冰箱也擺放了飲品~ 想喝什麼飲料請和服務員告知桌上整齊的擺放了圍兜兜、餐巾紙、小型垃圾桶&水瓶較令人感到奇特的地方是~ 圍兜兜部分想說吃個鍋有需要穿上它嘛!?看在座的人客很少有人穿它不過還是給它來張特寫~餐具用的是韓國當地の扁筷&扁湯匙來到韓式料理店，雖✿小哭✿不大會使用扁筷但用這吃飯，感覺像是置身韓國當

又是一鍋滿滿起司的韓式料理!!這次是在韓國都還沒吃過的韓式燉雞(찜닭)在我還沒認識燉雞只聽過名字的時候一直以為燉雞是清淡的料理，沒想到口味居然重鹹，還可以調整辣度雖然加了起司的燉雞真的美味但我覺得那天吃太多起司了吃到最後反而有點膩XD是說台北有在賣燉雞料理的韓式餐廳真的不多，這次是因為真的吃膩了烤肉辣炒雞排這類的韓式料理想要挑個特別的一道是燉雞(일도씨 찜닭)已經在口袋名單內很久了，而且又是韓國直營來台灣開分店的餐廳，相信口味不會差到哪裡去我覺得店內用餐環境不算大，星期六晚上7點時根本是沒位子的狀態，如果想吃的話真的真的建議一定要訂位比較保險入座後不是先注意菜單而是旁邊的圍裙，吃的時候戴上它比較不會把衣服弄髒，雖然我看很少在戴來一道氏燉雞當然要嚐嚐招牌菜燉雞囉!!我覺得價格算是便宜的耶!!四個人來如果只點燉雞的話一個人不到台幣300元，而且還可以吃飽，人越多越划算特別的是除了燉雞外還有其他雞料理：養生燉雞跟辣雞湯，看到辣雞湯都想到之前去韓國吃的辣雞湯好懷念(延伸閱讀│食記。首爾★二訪首爾自由行│여기가 좋겠네 冷天氣來碗辣雞湯吧!!)韓式小菜不是泡菜有點失望(泡菜要另外點)，這盤應該是