JK STUDIO Modern Asia

 台北約會餐廳！市政府超人氣熱門美食推薦！法式餐酒館、隱藏版巷弄法料台北市信義區必吃美食「JK STUDIO法式餐酒館」隱身於台北巷弄之中 提供經典老法菜餚與酒水搭配的微醺體驗高質感優雅的用餐空間 還有獨立的包廂空間 讓用餐變成一種享受相當適合情人約會、三五好友談心、商業聚會 JK STUDIO法式餐酒館位於台北市信義區基隆路巷弄之中 位在捷運市政府站附近 從1號出口出來 步行約3分鐘內即可到達 來這邊小酌享用大餐後 直接搭捷運即可返家 交通很方便 JK STUDIO 法式餐酒館信義店以水泥板材與文化石搭配木質傢俱 打造出質感低調奢華的法式用餐氛圍用餐空間寬敞 座位間的間距恰好 環境氣氛非常好 無論是約會還是聚餐都很適合  注重私人隱私 配備有投影機與麥克風 非常適合私人餐敘、生日慶生、尾牙慶功、商務包場和媒體記者會....等場合 JK STUDIO 法式餐酒館的服務人員時刻會關注顧客的需求 並且經常整理桌面 動作優雅 說話輕聲細語優雅得體的態度大大提升用餐體驗 使顧客願意一再光顧  JK Studio 法式餐酒館｜菜單價位消費方式每人低消600元起。加收10%服務費。未滿12歲以下之

#信義區美食 市政府美食【JK STUDIO Modern Asia】(原JK STUDIO 新義法料理)從Bistro餐酒館轉型為Fine Dining餐廳，並延攬原「Naked裸餐酒」的主廚Bally佘玟霖, 以當代亞洲料理餐廳為定位，打造出亞洲人專屬的Fine Dining，首波主廚菜單有山林野味，也有海洋的鮮美滋味，主廚善用香草帶入料理中，為料理注入生命力！ 【JK STUDIO Modern Asia】今年3月，立足台北信義區7年的「JK STUDIO新義法料理」正式更名為「JK STUDIO Modern Asia」，也從Bistro餐酒館轉型為Fine Dining餐廳，「JK STUDIO」的創辦人Jerry張偉君，力邀原「Naked裸餐酒」的主廚Bally佘玟霖加入，擔任JK STUDIO廚藝總監，以結合亞洲文化、在地食材和當代藝術元素做為料理創作的根基，立志打造出屬於亞洲人的Fine Dining, 並從裝潢設計、廚房設備均全面升級，重視服務與侍酒，希望能一舉摘星。 喜歡Fine Dining就一定要認識一下主廚，主廚Bally佘玟霖是高雄人，高雄餐旅大學西餐廚藝系

自從好友衛斯里多年前帶我去了市政府站附近的 JK STUDIO吃過飯之後，就一直還滿喜歡這家餐廳，後來在桃園開了分店之後，還特地揪好友們前往朝聖。直到前陣子高中同學會要聚餐，想起好久沒去了，才知道他們居然悄悄轉型了！原有的經營模式全部移轉到桃園店，而市政府這家店則華麗轉身，變成JK STUDIO Modern Asia ，雖然店外觀沒太大變化，但從一踏進門口就能馬上感受到與之前大不相同，首先就是服務人員的素質，從應對到帶位都讓人感覺受過專業訓練，優雅而從容地帶我入座後，我開始環視整個空間，格局上雖然沒太大改變，但整個氛圍卻已截然不同，感覺是屬於紳士風格，並有一間可容納16人的包廂。菜單就擺在桌上，單張式的小卡片，是時下FINE DINING餐廳的標配，但有趣的是除了桌面上餐具不見西餐常見的刀叉，而是以筷子和木匙取代，搭配西餐用的麵包碟和麵包刀、以及飲酒用的高腳杯和水杯，有種別具一格的趣味。原來是因為現在的JK STUDIO Modern Asia廚藝總監是著名的『裸餐酒』主廚Bally，和JK STUDIO創辦人JERRY討論研究數月之後，決心創造出一家「屬於亞洲人的FINE DINI

台北市政府站附近的JK STUDIO一直是幾個好朋友很喜歡的聚餐首選，因為價格合宜，食物又好吃，重點是除了適合大家分享的戰斧牛排之外，還有好吃的薯條等讓我們一干人等覺得很療癒的食物！  沒想到JK STUDIO居然在桃園華泰名品城的３樓開了二店，聽說廚房設備更厲害，所以做出來的戰斧牛排更啾西，剛好我也從來沒去過桃園華泰名品城，於是和好友們相約前往一探究竟。   華泰名品城就在高鐵桃園站6號出口正對面、桃園國際機場捷運A18 站2號出口旁，交通比我想像中方便，因為疫情的關係，所以入口管控略為嚴格，進入OUTLET區前需要掃一次碼、量一次體溫，到四樓餐廳需要再重覆一次防疫標準動作。   JK STUDIO是三樓餐廳區中唯一擁有景觀大露台座位的，去的那天天清氣朗，還滿適合坐戶外的，可惜剛好餐廳把遮雨棚送去清洗而沒有開放，要不然若是傍晚時分，真的很適合在大露台吃東西拍美照，還能遠遠看到高鐵列車跑來跑去，是個很棒的用餐環境。當然，室內空間也不錯，比台北店大很多，還有半開放式廚房，可以看到廚師們在裡頭忙碌做菜，吧台區則適合拍網美照或是小酌一下，整個餐廳座位安排很寬敞，那天一同前往的桃園友人說：「這

善變是女人的天性，對美食亦然🤣不同心情、天氣、日子都會影響到想要品嚐的美食類型如果能夠回訪兩到三次...這就是真愛了💕記憶點是babe挑選餐廳的重點,不能只是美味、還要兼具環境與服務Jerry是babe初訪評為台北天菜大廚TOP10x超好吃牛排@JK STUDIO 新義法料理週末夜的心情就是餐酒館,結合美食與調酒的微醺感受緊鄰市政府捷運站、逛個阪急、信義誠品走過來很方便晚餐時段建議訂位,店內有一包廂可容納10人左右開放式用餐區大約可以容納30人左右,桌子可以合併開放區當中最隱密的角落,兩次用餐babe都挑這裡（不用擔心吃相很差XD)唯一包廂的牛皮沙發座椅,開會後的小餐敘推薦woo woo的香甜帶點微醺220,視覺少女喝起來也很滿意店內的調酒可以做成非酒精系列（右：性慾海灘）主餐升級雙人套餐＋1000（餐點的水準很高）從現烤佛卡夏搭配義式油醋、然後本日濃湯是新鮮玉米打成漿的香甜磨上一點新鮮胡椒粒，暖胃與開胃讓肚皮蓄勢待發大讚馬鈴薯燻鮭魚手工的薯泥酥炸成finger food底,搭配上鹹鮮的燻鮭魚沙拉一口接一口的欲罷不能👍babe特愛的沙拉系列 鮮蝦野菇溫沙拉420巨無霸鐵鍋上頭滿滿的生菜

信義區147巷，是一個沒有給你機會，你不會往後走的路，然而驚喜就在後頭！在喧嘩的信義區中尋求一絲寧靜「Jk Studio」沿著147巷往後走，穿過手羽先、宋廚，在這個夜裡，透露出微光，呈現簡約的黑色調，簡單，又不失溫暖的風格，在這個夜裡陪伴著你我！而我最喜歡在忙碌了一天，用食物來療癒我這一天所疲倦的身心靈。輕盈的步調、緩和的燈光、磚瓦的牆壁、真有那麼一絲絲南法的風味，我想起去年在歐洲度蜜月的那一刻！用餐時間才剛開始不久，吧檯以及廚房可以清晰地聽見，服務人員正在準備待會的材料，呈現給各位。是說用餐之餘，也可以賞心悅目。※開車請勿飲酒在這裡還有一個包廂！中午低消$6000、夜晚$8000這個私人空間，還有一台電視呢！懷舊沙發，卻格外溫暖。JK 經典雙人套餐(六道菜色讓你飽足，且帶著微笑離開！佛卡夏麵包佐義式油醋醬餐前麵包使用了佛卡夏，蓬鬆軟綿的質地，淋上酸甜可口的油醋醬，不僅單吃美味，拿起來泡在玉米湯裏頭，也好是滋味！今日主廚湯是香濃玉米湯來著！還藏了兩個爆米花點綴，逗趣的食感，滑順的濃湯，非常的討人喜歡！玉米湯總是讓人覺得簡單！但要深入人的心理，可是得抓住人的胃。前菜(炸魔鬼雞翅、馬鈴薯

常常會有人問我，一個人預算在五百元以下的話，有什麼推薦的餐廳？ 我每次都要想很久想不出到底哪裡適合，不過前幾天應衛斯理之邀一起吃午餐，才發現開在捷運市政府站附近（宋廚同一條巷子）的JK STUDIO 新義法料理，就是一家還滿值得推薦的義法小館子。 去之前爬文看了一下關於JK STUDIO 新義法料理的介紹，多半都說他的戰斧豬排頗為美味也很超值，不過那天我們是為了商業套餐去的，因為280到580的價格，包括主菜、麵包、沙拉、湯、咖啡或紅茶，價格滿漂亮的，而且來過很多次的衛斯理說，老闆Jerry是個頗為挑剔食材的人，不會用不好的食材入菜，不用怕會在這裡踩到地雷！ 後來才知道，原來Jerry很多年前就從路邊攤賣冷麵起家，後來才開始做多國創意料理，而JK STUDIO是他在二年前開的新義法料理，希望在選材和空間上都給客人更好的享受。所以在這裡，除了有各式排餐、義大利麵之外，也自製手工麵包和甜點，強調用新鮮香料和蔬果入菜，並且盡量以最實惠的價格供應，所以成為許多公司行號、上班族或是學生的聚餐首選，當然，也受到不少家庭客的喜愛，因為小朋友都很受這裡的義大利麵、燉飯。 特別要跟像米兒一樣的薯條控推薦

一家從校園周邊起家的小食，經歷多年轉型成創意的精緻餐廳，表現出色同時深受不少人部落客推薦，Bunny終於也來採點了，位置鄰近信義商圈『JK Studio 新義法料理』搭乘捷運至市政府站，由一號出口步行約2-3分鐘即可抵達門口處放有菜單可以參考，還有提供商業午餐，只要平日中午前往就有優惠價餐廳舒適環境，很有高格調的感覺，卻不會讓人感到拘束微微昏暗的光線，讓人感到放鬆的氣氛，且還有專門的調酒師，很適合來放鬆小酌一番座位空間寬敞，用餐時不會覺得擁擠，還多提供獨立包廂，不論開會或包場辦活動都適合以餐酒館為定位，主打精緻的義法料理，不論單點或套餐，選擇十分豐富，當天Bunny享用的是頂級海陸雙饗 $2480，有 美國特級莎朗16oz + 深海手臂蝦兩尾，另外多升級了雙人套餐 +$1000，點完餐後，服務人員會先拿出烹調前手臂蝦，確認真的是以此巨大深海蝦來做料理，且真的幾乎與手臂等粗，相當吸睛先送上套餐今日主廚湯-蔬菜湯，湯頭以蕃茄為基底，配料不少洋蔥及高麗菜，酸中帶著清甜味，微微酸v酸v越喝越開胃套餐前菜-佛卡夏麵包佐義式油醋醬，表層微微香酥，內層鬆軟，以油醋醬略提味，讓香味更上一層樓同為套餐前