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你們喜歡吃漢堡排嗎?    #大安區美食 #國父紀念館站美食!     醬汁、食材、店鋪氛圍、菜單講解介紹以及上菜服務全保有日本職人精神。 在做完菜單點選後,服務員特地還溫馨提醒了我, 這裡的所有漢堡排都是現捏現做,讓我對此店更有感,更期待的感覺。 因為我就愛吃現做的呀~~~~ 誰還能拒絕現做的美食呢?   #手工現作,和風洋食系的【山本漢堡排】彈牙細緻,肉香汁甜, 享受大口吃肉的快感,不管是在眼感上或口感上都同時刺激了我的味蕾~ 吃幾口就很有飽腹感,吃完靈魂也被療癒了!   #對漢堡排的情有獨鐘 #罪惡發胖美食          ▼店內黃色牆面、磚瓦牆、木桌椅,暖色調給人日式溫馨的感覺; 坐位則有個人吧台式坐位,也有兩人 / 四人桌。    ▼用餐時間為90分鐘, WIFI號碼是33338888,真的很38!嘻~     【菜單】 算一算大約有13種漢堡排, 有的用盤裝、有的用碗、有的用鐵盤鍋呈現, 每一種的搭配的麵、配菜都不一樣, 價格介於台幣 280~340元, 就有漢堡排套餐可以享用哩!  ▼還有一些沙拉、小食供單點。    ▼點完餐後,服務員先為我們獻上一杯『現打新
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你們喜歡吃漢堡排嗎?
 
 #大安區美食 #國父紀念館站美食
 

 
醬汁、食材、店鋪氛圍、菜單講解介紹以及上菜服務全保有日本職人精神。
在做完菜單點選後,服務員特地還溫馨提醒了我,
這裡的所有漢堡排都是現捏現做,讓我對此店更有感,更期待的感覺。
因為我就愛吃現做的呀~~~~ 誰還能拒絕現做的美食呢?
 
#手工現作,和風洋食系的【山本漢堡排】彈牙細緻,肉香汁甜,
享受大口吃肉的快感,不管是在眼感上或口感上都同時刺激了我的味蕾~
吃幾口就很有飽腹感,吃完靈魂也被療癒了!
 
#對漢堡排的情有獨鐘
#罪惡發胖美食

 
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▼店內黃色牆面、磚瓦牆、木桌椅,暖色調給人日式溫馨的感覺;
坐位則有個人吧台式坐位,也有兩人 / 四人桌。
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▼用餐時間為90分鐘,
WIFI號碼是33338888,真的很38!嘻~
 

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【菜單】
算一算大約有13種漢堡排,
有的用盤裝、有的用碗、有的用鐵盤鍋呈現,
每一種的搭配的麵、配菜都不一樣,
價格介於台幣 280~340元,
就有漢堡排套餐可以享用哩!
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▼還有一些沙拉、小食供單點。

 
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▼點完餐後,服務員先為我們獻上一杯『現打新鮮蔬果汁』,
蕃茄 鳳梨 柳橙 西芹 紅蘿蔔 以上多種蔬果調和而成,可以平衡待會兒的大肉排!!

 
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一、【黃金起司漢堡排】(340元)
 
漢堡肉是嚴選「進口澳洲牛」混合「台灣優質國產豬」,
黃金比例完美混合,新鮮原肉  #手工現作,
歷經絞肉、拍打、揉製、塑形、鐵板香煎五大美味步驟,

點完餐大約需等待15分鐘才上桌
上桌的那一刻,真的感動到(餓到)快流淚!
 
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▼服務員在餐桌前淋上熱騰騰的黃金起司,
是由四種起司調和而成:
高達起司 切達起司 莫札瑞拉 藍起司 貼心叮嚀必須趁熱吃,否則起司結塊就不好了。

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▼淋上芝士的漢堡排更是香濃有味,
我喜歡芝士!
芝士就是力量!!
 
這一口肉排混合著肉汁、芝士、像牛排醬的醬料,
風味層次真的平衡的很棒,
醬汁果然也是漢堡排的靈魂!
 
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加點炸蝦(+59元)
實際上炸蝦並不大,個人覺得麵衣又太厚太酥,
但是原本的茄醬筆管麵倒是滿有味道,彈性也很好!
其他隨餐搭配的水煮綠花椰、乾煎南瓜、乾煎馬鈴薯都非常推薦!
 
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▼除了主餐之外,隨餐還附有:
七星米白飯 味噌湯 蔬果汁(50ml) 白飯和味噌湯可以再免費續加。

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北海道『七星米』
來自北海道的旭川的七星米好吃呈度不輸越光米!
粒粒分明之外還鎖住了裡頭的水分,飽滿又彈性極佳,
細嚼慢嚥下,有米飯獨有的香甜,美味可口。
我愛七星米,就像老鼠愛大米~~

 
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二、【經典山本漢堡排】(330元)
 
都說是經典了當然是入門必嚐!
肉排中裹入了香濃的藍乳酪綜合菇奶油餡。
 
厚實的漢堡排肉鮮嫩多汁,肉汁在嘴裡爆炸滋味很迷人,不會乾乾的,

要現做出一個札實有彈性又多汁爽口的美味漢堡排真的需要絕對的用心。
現做耗工費時且先不說,肉太硬、太鬆散、太乾可都不合格!
但似乎難不倒【山本漢堡排】。
 
  

 
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加點目玉燒(+29元)
目玉燒就是荷包蛋,還滿厚實的!
 
碗裡還有這些配菜,配著肉吃挺舒服!
義大利麵 南瓜 馬鈴薯 紅椒 花椰菜

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▼粉紅色的肉排切面超級多汁
不會太硬也不會太鬆軟,
軟嫩多汁仍保有彈性,
吸附上醬汁更是美味升級!
 
  
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【蛋寶愛聊天-最白話的美食專家】
 
以前有在《緯來日本台》看到介紹製作漢堡排的節目
甩肉、調味、揉捏、煎烤…全都是功夫啊!
那時候想在吃,還壓根不知道台灣有這種漢堡排專門店,
現在終於有了可以解饞,當然手刀衝啊!
 
我覺得【山本漢堡排】是屬於「日常又厲害」的餐廳類型,
看起來好似平凡,可是吃下肚又覺得溫暖,吃過還會想再吃那種!
漢堡排豬、牛比例抓得剛剛好,肉質也很鮮美,不會有過多調味,
可以有大口吃肉的感覺,可是又覺得沒有太大的負擔,
佐肉排的蔬食雖然份量不多,但意外的好吃,必須誇獎一下!
七星米更是一絕,吃得下的多吃幾碗!推薦給大家!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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漢堡排算是日本家常料理之一,來自東京的山本漢堡排來台已經有好幾年了~口味也不斷推陳出新,主打職人精神、嚴選食材,手工現作的日式漢堡排以五大步驟保留肉質彈性並鎖住鮮美肉汁讓鮮少吃漢堡排的我也好奇這來自東京的味道,接著就讓我帶大家來品嚐一下吧!山本漢堡排台北市大安區光復南路260巷1號週一~週五 11:30~14:30 、17:30~22:00,週六~週日 11:00~22:0002-2711-3816官方臉書鄰近大安東區的山本漢堡排,從國父紀念館捷運出站後走沒多久後就能看到了日式風格的招牌設計很有意境,好像瞬間就來到日本一樣店內的裝潢不走花俏華麗的路線,簡單舒適的空間能感受到溫馨親切的氛圍中午開門沒多久人潮陸續出現用餐~可想而知這漢堡排的魅力有多大了!!菜單看我他的漢堡排大部分都是提供牛豬混合,如果不吃牛的話也可以選擇純豬肉每一款漢堡排套餐皆附有味增湯、蔬果汁以及七星米白飯,湯跟飯的部分還能免費續加一次我分別點了經典山本漢堡排和明太子漢堡排由於漢堡排是手工現做,所以等待期間先喝喝蔬果汁(玻璃罐50ml)~用番茄、鳳梨、柳橙、西芹、胡蘿蔔榨出來的蔬果汁非常清爽好喝,每一口都很單純美好一方面
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漢堡排算是日本家常料理之一,來自東京的山本漢堡排來台已經有好幾年了~

口味也不斷推陳出新,主打職人精神、嚴選食材,手工現作的日式漢堡排以五大步驟保留肉質彈性並鎖住鮮美肉汁

讓鮮少吃漢堡排的我也好奇這來自東京的味道,接著就讓我帶大家來品嚐一下吧!

山本漢堡排

台北市大安區光復南路260巷1號

週一~週五 11:30~14:30 、17:30~22:00,週六~週日 11:00~22:00

02-2711-3816

官方臉書

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鄰近大安東區的山本漢堡排,從國父紀念館捷運出站後走沒多久後就能看到了

日式風格的招牌設計很有意境,好像瞬間就來到日本一樣

店內的裝潢不走花俏華麗的路線,簡單舒適的空間能感受到溫馨親切的氛圍

中午開門沒多久人潮陸續出現用餐~可想而知這漢堡排的魅力有多大了!!

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菜單看我

他的漢堡排大部分都是提供牛豬混合,如果不吃牛的話也可以選擇純豬肉

每一款漢堡排套餐皆附有味增湯、蔬果汁以及七星米白飯,湯跟飯的部分還能免費續加一次

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我分別點了經典山本漢堡排和明太子漢堡排

由於漢堡排是手工現做,所以等待期間先喝喝蔬果汁(玻璃罐50ml)~

用番茄、鳳梨、柳橙、西芹、胡蘿蔔榨出來的蔬果汁非常清爽好喝,每一口都很單純美好

一方面除了提供營養之外,另一方面能抑制吃肉時血糖的上升,降低脂肪形成

沒想到從一杯蔬果汁就能看到日本人貼心細心的一面

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明太子漢堡排

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賣相非常討喜,炙燒過的明太子醬呈現淡粉的光澤,鋪滿整個漢堡排誠意滿分

切開後滑順的流到漢堡肉裡面,帶有淡淡鮮味的明太子甘甜濃郁,與漢堡肉彈嫩多汁相互交織下更顯美味!!

當然一旁的炸牛蒡也不馬虎,酥脆清爽,咬下去還會聽到卡滋的聲音,當零嘴吃超過癮!!

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經典山本漢堡排

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肉排依然香濃多汁,而且中間還鑲著藍乳酪綜合菇奶油餡,切開後緩緩流出淡黃色的誘人瀑布,更顯柔和加分,

另一方面深色的八丁味增特調醬汁香濃可口,微酸的滋味將肉排提升到另一個層次,十足下飯

搭配其他意大利麵還有蔬菜一整個就像西式套餐一樣優雅迷人

 

剛好最近山本漢堡排有推出改裝開幕優惠活動

除了來這邊享受美食之外也能拿好禮喔~喜愛吃肉的朋友不要錯過!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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我個人很愛吃漢堡排,但踩雷的機率真的很高~收藏在口袋名單許久的山本漢堡排終於有機會來踩點山本漢堡排就位於國父紀念館二號出口旁,交通真的好方便 門面很有日本風味~雖然最近沒有辦法去日本遊玩但能吃到日本味也是一種愉悅跟快樂 看到這漢堡排的照片~飛越2100JM而來的漢堡排,我內心的小鹿兒都要亂亂撞了 以上菜單提供給各位參考漢堡排的口味不少,還有多款單點菜色可以選擇食量大一點的朋友可以加購套餐組合白飯與味噌湯可以免費再續一次店內用餐小提醒 與VIP集點活動說明店內空間!牆上畫上可愛的漢堡排圖案招待現打果菜汁二小杯喝起來真的滿像X蜜果菜汁的套餐的飲品.我們選擇紅茶.對我個人來說甜度有點高手羽先唐揚全部選用雞翅中段,不額外裹粉酥炸!不過比較可惜的點是雞肉不過多汁但如果你是喜歡吃雞小翅,喜歡那一種鹹香滋味應該會喜歡在點餐時就有告知漢堡排現點現作,製作時間大約需要25分鐘但還是會因為客人多寡而有所改變!當天用餐客人並不會太多我們大約等個十多分鐘我可愛的漢堡排就上桌了!黃金起司漢堡排+59元漢堡排起司可樂餅(漢堡排會附上白飯與味噌湯各一)可以免費再各續一次起司會送到客人面前再淋上,不好意思請服務人員慢
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我個人很愛吃漢堡排,但踩雷的機率真的很高~收藏在口袋名單許久的山本漢堡排終於有機會來踩點

山本漢堡排就位於國父紀念館二號出口旁,交通真的好方便

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門面很有日本風味~雖然最近沒有辦法去日本遊玩但能吃到日本味也是一種愉悅跟快樂



看到這漢堡排的照片~飛越2100JM而來的漢堡排,我內心的小鹿兒都要亂亂撞了

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以上菜單提供給各位參考

漢堡排的口味不少,還有多款單點菜色可以選擇

食量大一點的朋友可以加購套餐組合

白飯與味噌湯可以免費再續一次

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店內用餐小提醒 與VIP集點活動說明

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店內空間!牆上畫上可愛的漢堡排圖案

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招待現打果菜汁二小杯

喝起來真的滿像X蜜果菜汁的

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套餐的飲品.我們選擇紅茶.對我個人來說甜度有點高

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手羽先唐揚

全部選用雞翅中段,不額外裹粉酥炸!

不過比較可惜的點是雞肉不過多汁

但如果你是喜歡吃雞小翅,喜歡那一種鹹香滋味應該會喜歡

在點餐時就有告知漢堡排現點現作,製作時間大約需要25分鐘

但還是會因為客人多寡而有所改變!當天用餐客人並不會太多

我們大約等個十多分鐘我可愛的漢堡排就上桌了!

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黃金起司漢堡排+59元漢堡排起司可樂餅(漢堡排會附上白飯與味噌湯各一)可以免費再各續一次

起司會送到客人面前再淋上,不好意思請服務人員慢慢淋!所以只好拍個完成品

漢堡排大約比起女生的手掌再略小一些!但是帶有厚度的(回想前陣子吃到難吃的漢堡排,光是長相就輸了許多~)

除了漢堡排之外還有附上蕃茄通心麵,炸南瓜與馬鈴薯

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我一直以為漢堡排不大,想不到比我想像中大上許多,淋上滿滿的起司醬~不過起司醬真的要趁熱吃

不然冷了就會凝結成塊就不方便吃了XD

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添加入一些蔬菜的漢堡肉比純肉吃起來多增一分蔬菜的甜味更加爽口

好厚實的漢堡肉吃起來就開心

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漢堡肉起司可樂餅

也好好吃喔~外頭裹粉吃起來卡滋卡滋酥脆感~

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明太子漢堡肉

一旁附贈的是酥炸牛蒡絲~

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鹹香的明太子跟漢堡肉也很合拍

我們夫妻倆吃完整份的餐點都飽到不行動如果你的胃袋還可以盛裝更多食物,記得還可以免費再續一次白飯跟味噌湯

來自日本的白飯鬆鬆軟軟的好好吃!現在也可以單買白米2KG580元,我差一點衝動買了一包回家XD

我們都很愛這漢堡排的口感 下次回訪再來吃吃看不同口味
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漢堡排在日本是時尚的家庭料理,一般的家庭煮婦會講肉丁或碎肉做成漢堡排,接這淋上日式風味的醬汁,沾滿醬汁的肉排配上白飯,就是滿足的一餐,俺の漢堡排山本是日本來的知名店家,是一家以牛豚混合的漢堡排,也是台灣少數以日式漢堡排為主的餐廳。俺の漢堡排山本是台北難得少見的以日式漢堡排為主的餐廳,位置其時很方便,國父紀念館二號出口出來走路不用兩分鐘就能找到,店外的招牌很明顯,很有日式洋風感,平常日營業時間從早上1130~2200,中間休息時間為1430~1730,假日則是沒有中間休息時間。從日本引進的漢堡排,日本那邊會親派主廚過來指導,以力求味道上不要走鐘掉,俺の漢堡排山本的漢堡排是以澳州牛肉與台灣豬肉調製而成,漢堡排都是整塊肉現切現做,客人點了才手工揉製,現煎現烤,以求新鮮度,連服務的部份也要與日本相似,像而兒童餐也是從日本進口餐盤,超可愛的麵包超人餐盤,連布老大都想點兒童餐了。店內裝璜很有日式家庭餐廳風格,帶有一點美式餐廳感,店內的座位滿多的,一進門有個吧台區,另外一區大多都是四人為主的座位,還有一個可以坐8~10人的小包廂,店內還有免費的WIFI,廁所亦有提供女生用的護墊與吃完飯後可以清味道的
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漢堡排在日本是時尚的家庭料理,一般的家庭煮婦會講肉丁或碎肉做成漢堡排,接這淋上日式風味的醬汁,沾滿醬汁的肉排配上白飯,就是滿足的一餐,俺の漢堡排山本是日本來的知名店家,是一家以牛豚混合的漢堡排,也是台灣少數以日式漢堡排為主的餐廳。
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俺の漢堡排山本是台北難得少見的以日式漢堡排為主的餐廳,位置其時很方便,國父紀念館二號出口出來走路不用兩分鐘就能找到,店外的招牌很明顯,很有日式洋風感,平常日營業時間從早上1130~2200,中間休息時間為1430~1730,假日則是沒有中間休息時間。

從日本引進的漢堡排,日本那邊會親派主廚過來指導,以力求味道上不要走鐘掉,俺の漢堡排山本的漢堡排是以澳州牛肉與台灣豬肉調製而成,漢堡排都是整塊肉現切現做,客人點了才手工揉製,現煎現烤,以求新鮮度,連服務的部份也要與日本相似,像而兒童餐也是從日本進口餐盤,超可愛的麵包超人餐盤,連布老大都想點兒童餐了。
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店內裝璜很有日式家庭餐廳風格,帶有一點美式餐廳感,店內的座位滿多的,一進門有個吧台區,另外一區大多都是四人為主的座位,還有一個可以坐8~10人的小包廂,店內還有免費的WIFI,廁所亦有提供女生用的護墊與吃完飯後可以清味道的漱口水,店員的服務也算是很親切。
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因為是以漢堡排為主,當然菜單都是以漢堡排套餐為主,套餐會提供白飯與味噌湯與一杯小杯蔬果汁,這樣的漢堡排套餐,大約三百元上下價格,如果覺得份量不夠的,想點些配菜,有AB超值購,149元可以選擇三種生菜與一杯飲料,199元的是炸物五選一與一杯飲料,店內消費是可以刷卡,另計有一成服務費。`
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在吃漢堡排之前,隨餐會提供一杯免費的果菜汁50ml,第一口的直覺就是「系金ㄟ」,超級有波蜜果菜汁的感受,卻沒有那麼的甜,俺の漢堡排山本是希望大家在大口吃漢堡肉之前,能有足夠的蔬菜量,均衡一下,對了,也有單杯販售喔!一杯300ml賣90元。另外我們還有加點青檸柚子茶與鮮奶茶。
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隨餐亦有附一碗味噌湯,這是可以續碗的,味噌湯的味道甜味較重些,裡面的料有海帶跟洋蔥,沒啥發酵味。
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蕃茄酪梨起司,NT$220元
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蕃茄酪梨起司其實很像是意大利經典沙拉卡布里Caprese,一般的沙拉卡布里Caprese會選用莫札雷拉起司,這裡則是多了酪梨,三味一體起司、酪梨與蕃茄,酪梨帶有一點苦味,蕃茄則是清爽的鮮再搭一點起司的微鹹,不會很重的一道前菜。
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雞肉唐揚,NT$180元
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雞肉唐揚炸雞裹粉是比較薄一點的,但麵衣很酥脆的,雞肉本身以很軟嫩,咬下去會有肉汁,搭醃菜頭很對味,每一塊都很大塊,可能都要分上兩三口才能吃得完,想要有味道一點可以沾些胡椒粉。
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金黃玉蜀黍漢堡排,NT$280元
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金黃玉蜀黍漢堡排是俺の漢堡排山本夏天新推出的餐點,亦是牛豬混合的漢堡排,每個漢堡排都是手工揉製的,最後先煎過後再送入烤箱去烤,每一個漢堡排都是現點現做的,從點餐到送餐,總是需要一些時間的,金黃玉蜀黍漢堡排主要的醬料是以金黃玉蜀黍所製,另外還加上義式燉菜。
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金黃玉蜀黍不算是那種重鹹口味的醬汁,帶有些甜味與奶油味,因為加了義大利燉菜,讓整個漢堡排很有義大利的風味,燉菜很清爽,漢堡排沾上醬汁,帶有一點濃郁的玉米香氣,讓漢堡排本身的肉汁甜味多了些清爽的甜,青蔥則是劃龍點睛的效果,真的還滿適合夏天的一道料理。
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中華風擔擔漢堡排,NT$320元
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中華風擔擔漢堡排是台灣店限定版,布雷克看到限定總是會受不了點了下去,如果是限量那就更不用猶豫了,中華風擔擔漢堡排與泡菜起司漢堡是店內少數純豬肉的漢堡,對於不吃牛肉的布雷克來說,這是一個好選擇,醬料則是用帶點微辣的胡麻醬,淋上漢堡排上,接著再放上一球獨家肉醬,另外還有青江菜與青蔥,將漢堡換成麵條,根本就是一碗擔擔麵。
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經典山本漢堡排,NT$320元
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經典山本漢堡排基本上都是套餐提供,主餐提供白飯與味噌湯與一杯自製的蔬果汁,白飯與味噌湯可以免費續一次,經典山本漢堡排一上桌你就能看到醬汁在碗裡面滾著,冉冉上升的熱氣,一整個感覺到美味,漢堡排內餡裡是包著藍乳酪綜合菇奶油,滾著的醬汁是用八丁味噌特調而成的。
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漢堡排的口感紮實,像及了很有彈性的貢丸,吃得到筋,也能吃得到牛肉甜味與肉汁,咬得到洋蔥脆脆的口感,青蔥則是增加香氣,與黑胡椒的風味,藍乳酪綜合菇奶油奶味較重一點,整體來說是個層次豐富的漢堡排。配菜的麵條很Q,馬鈴薯帶皮,吃起來鬆綿,金瓜帶皮則有點焦味很豐富。醬汁扮飯,不會太鹹還能吃到濃濃的起司味。
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漢堡排對日本人來說,是那個時代對於洋食的期待,轉而變成現在日式家庭料理,與其他不同地區的漢堡排,日式漢堡排已走出自己的一條路,俺の漢堡排山本以醬汁做為精髓,搭配著扎實好吃的漢堡排,做出來許多不同的口味,與米飯一同吃,超級下飯的,很適合全家用餐,喜歡日式風格的漢堡排,這家絕對不能錯過。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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各位格友日安~流星雨 今天要帶大家嚐嚐好吃道地的日式漢堡排人氣名店 - 俺の漢堡排 山本俺の漢堡排 山本 位於台北市大安區光復南路260巷1號,從台北捷運國父紀念館站2號出口出站,步行不用5分鐘就到囉~店面招牌為白底黑字,率氣的字型充滿個性。溫暖明亮的燈光及紅磚牆面讓人覺得有種親切感。俺の漢堡排 山本/山本のハンバーグ是日本東京知名漢堡排品牌,排強調全手做,餐點注意新鮮與健康,所以採用頂級澳洲牛肉與台灣國產豬肉。特別進口日本優質米,注重品質與恆溫保存,提供口感絕佳的米飯。使用當季時令蔬菜,店內同時提供現打新鮮蔬果汁。店內員工都面帶笑容,以最親切的態度接待客戶,讓客人能感受到如家庭般溫暖。在日本,漢堡排是以湯匙及筷子食用的哦~有需要刀叉的話,可以事先跟服務人員說一聲。當天現打的蔬果汁,微微的甜味,喝來很清爽,充滿蔬果清甜的香氣,蔬果種類都會寫在小黑板上哦~野菜豆腐沙拉 120元以120元的價格來說,份量比預期的多,很划算。而且漢堡排等主食都是肉類,來份沙拉搭配感覺更為營養健康呢~食材有羅勤、生菜、紫高麗菜、番茄等,調味的和風醬汁微酸而略甜,蔬菜的鮮脆與雞蛋豆腐的軟滑相互襯托,口感豐富而滋
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各位格友日安~

流星雨 今天要帶大家嚐嚐好吃道地的日式漢堡排人氣名店 - 俺の漢堡排 山本

俺の漢堡排 山本 位於台北市大安區光復南路260巷1號

台北捷運國父紀念館站2號出口出站,步行不用5分鐘就到囉~

店面招牌為白底黑字,率氣的字型充滿個性。

溫暖明亮的燈光及紅磚牆面讓人覺得有種親切感。

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俺の漢堡排 山本/山本のハンバーグ是日本東京知名漢堡排品牌,排強調全手做,

餐點注意新鮮與健康,所以採用頂級澳洲牛肉與台灣國產豬肉。

特別進口日本優質米,注重品質與恆溫保存,提供口感絕佳的米飯。

使用當季時令蔬菜,店內同時提供現打新鮮蔬果汁。

店內員工都面帶笑容,以最親切的態度接待客戶,讓客人能感受到如家庭般溫暖。



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在日本,漢堡排是以湯匙及筷子食用的哦~

有需要刀叉的話,可以事先跟服務人員說一聲。

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當天現打的蔬果汁,微微的甜味,喝來很清爽,充滿蔬果清甜的香氣,

蔬果種類都會寫在小黑板上哦~

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野菜豆腐沙拉 120元

以120元的價格來說,份量比預期的多,很划算。

而且漢堡排等主食都是肉類,來份沙拉搭配感覺更為營養健康呢~

食材有羅勤、生菜、紫高麗菜、番茄等,調味的和風醬汁微酸而略甜,

蔬菜的鮮脆與雞蛋豆腐的軟滑相互襯托,口感豐富而滋味清爽怡人。

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雞肉唐揚 180元

雞肉炸成鮮明的金黃色,厚實大塊而且份量不少,

外皮薄而酥,肉質柔軟有彈性,鮮甜多汁。

很難得遇到我跟老公都愛吃的炸雞XDXD

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附帶的小菜漬蘿蔔也好吃,脆又入味,酸酸甜甜帶些柚香,吃來好爽口,

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漢堡排可樂餅 150元

這道漢堡排可樂餅好吃得出乎預期,

外層炸至金黃酥脆,中層的漢堡鬆軟,肉汁滿溢,

最內裡是香濃滑稠的起司餡,三重滋味完美結合~

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搭配生菜沙拉,吃來更清爽。

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加點了飲料,以份量來看,價格挺實惠的。

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可可牛奶 120元

香甜濃醇,順口好喝。

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抹茶拿鐵 120元

清新柔美的綠色,淡雅的香氣,滑順甘甜,好喝~

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青檸柚子茶 80元

檸檬的酸混著柚子的清香,清爽不過甜。

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朝日啤酒 120元

甘醇芳香,泡沫綿密,喝來沒什麼苦味,滿順口的。

炎炎夏日來一杯真是透心涼。

當天我們是搭乘捷運,所以喝酒是沒問題的哦~

請記得喝酒不開車,開車不喝酒!!!

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享用完豐盛的前菜後,主餐正式上桌~

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金黃玉蜀黍漢堡排 280元

主餐有附飯及味噌湯,可續一次。

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漢堡排呈厚實而不規則的扁圓型,

周邊淋上金黃色的濃郁醬汁,味道甜鹹相間,口感柔滑,

有玉米的清甜及奶油的香醇,滋味濃郁。



漢堡肉煎得微焦,吃起來的口感是柔軟而細緻,非常的溼潤多汁,

混合了牛肉的香氣及豬肉的甘美,好好吃~

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上方是酸甜可口,柔軟滑嫩的燉菜,再灑上綠白相間的蔥絲増色添香。

食材有茄子、玉米筍、青紅椒、櫛瓜等,很爽口。

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流星雨對於俺の漢堡排 山本慕名已久,
親身一試果然十分滿意,餐廳環境很舒適,
結合日式簡約及溫暖的居家風格,
服務親切週到,漢堡排及餐點的口味很棒、很道地,
雖然都是漢堡排,但口味眾多,各有特色,每一款都好好吃啊~~~
新推的金黃玉蜀黍漢堡排,甜中帶鹹的濃郁醬料及酸甜的燉菜很適合夏日食用,
經典山本漢堡排的濃厚跟柑橘醋蘿蔔泥漢堡排的清爽都令人著迷,
明太子漢堡排的鮮美滋味也很值得一試。
以三百元上下的價格,主食附飯、湯及果汁,還能續飯及湯很有誠意。
用餐時可以感受得到日式嚴謹作風及對品質的高度要求。
喜歡日式漢堡排的朋友,一定要來試試~
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哇~在日本東京己有六間分店的『俺の漢堡排 山本』也在台北市大安區插旗囉!一般來講,說到漢堡排大家可能第一個就先想到美式漢堡但『俺の漢堡排 山本』是一間來自日本專賣漢堡排的餐廳以沒有夾上麵包皮的漢堡肉為主角而發展出的料理餐點店家強調漢堡排以新鮮原肉塊切碎,而非下等碎絞肉充數製成大部分肉排皆以牛、豬肉混合;添加洋蔥末、蛋液等配料再加以手工拍打、塑形、香煎所呈現出色、香、味俱全的好料理餐廳就位於國父紀念館站2號出口步行約2分鐘的位置,非常方便餐廳不算大,格局呈L型一進門,看到的是開放式廚房和吧台座位大門旁的座位拐個彎,就看到其它的座位木製的暖色系裝潢給人一種回到家舒服的感覺這裡有個貼心的小小遊戲室雖然裡頭的給西不多,但也很夠打發小朋友等菜的無聊時間遊戲室有簡單的工具工程組、故事書、蠟筆和娃娃的擺設我覺得小孩身上應該都有裝玩具雷達之類的,馬上可以針測到玩具所在地!哈哈小Abbie一坐下來,就開始拿起工程組拆東裝西的這裡生意非常好,Josie來用餐時,是周間中午,幾乎客滿店家下午2:30~5:30休息,想來的朋友別撲空啦~餐點部分Josie自己點了<明太子漢堡排> $300前菜:沙拉+一口杯果汁
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哇~

在日本東京己有六間分店的『俺の漢堡排 山本』也在台北市大安區插旗囉!

一般來講,說到漢堡排大家可能第一個就先想到美式漢堡

但『俺の漢堡排 山本』是一間來自日本專賣漢堡排的餐廳

以沒有夾上麵包皮的漢堡肉為主角而發展出的料理餐點

店家強調漢堡排以新鮮原肉塊切碎,而非下等碎絞肉充數製成

大部分肉排皆以牛、豬肉混合;添加洋蔥末、蛋液等配料

再加以手工拍打、塑形、香煎所呈現出色、香、味俱全的好料理

餐廳就位於國父紀念館站2號出口步行約2分鐘的位置,非常方便
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餐廳不算大,格局呈L型

一進門,看到的是開放式廚房和吧台座位
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大門旁的座位
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拐個彎,就看到其它的座位
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木製的暖色系裝潢給人一種回到家舒服的感覺
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這裡有個貼心的小小遊戲室

雖然裡頭的給西不多,但也很夠打發小朋友等菜的無聊時間

遊戲室有簡單的工具工程組、故事書、蠟筆和娃娃的擺設
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我覺得小孩身上應該都有裝玩具雷達之類的,馬上可以針測到玩具所在地!哈哈

小Abbie一坐下來,就開始拿起工程組拆東裝西的
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這裡生意非常好,Josie來用餐時,是周間中午,幾乎客滿

店家下午2:30~5:30休息,想來的朋友別撲空啦~

餐點部分

Josie自己點了<明太子漢堡排> $300

前菜:沙拉+一口杯果汁
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淋上酸甜沾醬的生菜沙拉,開味好吃~

主餐的部分:

美奶滋混合著明太子覆蓋在鮮美多汁的漢堡排上,非常對味!

Josie本身就很愛吃明太子,看到這道餐點,簡直開心死惹~
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盤裡的配菜,酥炸牛蒡、裏粉炸的糯米椒和南瓜,表現也不遜色

白米飯也是採用來自日本的七星米,粒粒分明、非常Q彈、令人齒頰留香

兒童餐 $150

漢堡排、水煮花椰菜、炸馬鈴薯塊、雞塊、白飯、水果和一口杯果汁
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光是可愛麵包超人的餐盤就讓小Abbie眼睛發亮啦!好吸睛~

瞧她開心的哩!
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飽餐之後,就繼續母女倆的小約會,下一站-信義區ATT 4 FUN 橡子共和國看龍貓啦!!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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俺の漢堡排山本難得台灣也有好吃漢堡排耶!之前常吃到漢堡排不是肉味很重,就是醬料味很重,再不然就是口感太鬆軟好像在吃絞肉,所以本來沒有特別喜愛漢堡排,不過每次在日本美食節目上看到的漢堡排都好美味!今天分享的這家“俺の漢堡排山本”,其實已經觀察很久了,因為每個月要去打雷射的時候都會經過,哈哈哈,每次都想說要不要去晚餐,這次終於下定決心走進去,食後感想就是真的還不錯耶!俺の漢堡排山本是日本東京的餐飲品牌,菜單上的餐點看起來都很不錯,還有台灣限定的中華風擔擔漢堡排,看起來就超下飯!原本以為店裡位子不多,因為從門口看過去就是只有吧台而已,但其實旁邊的座位區還蠻寬敞的,用餐時間生意很好啊!漢堡排很多種,也可以加價變成套餐,可以多點配菜與飲料。還沒上主餐前,先上了開胃的蔬果汁,味道很自然,還不錯。明太子漢堡排 NT.280雖然一度有被中華風漢堡排吸引,但還是點了但還是點了最愛的明太子。餐點一上桌服務人員就提醒說湯跟白飯可以無限續。配菜有花椰菜與紅椒,還搭配著一點紅醬義大利麵,很混搭風呀,不過好吃,義大利麵有入味,很難得,還吃得到蕃茄丁,夠酸,好吃!第一看到漢堡排的感覺就是怎麼感覺有點乾,還焦焦黑黑的
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俺の漢堡排山本
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難得台灣也有好吃漢堡排耶!

之前常吃到漢堡排不是肉味很重,就是醬料味很重,

再不然就是口感太鬆軟好像在吃絞肉,所以本來沒有特別喜愛漢堡排,

不過每次在日本美食節目上看到的漢堡排都好美味!

今天分享的這家“俺の漢堡排山本”,其實已經觀察很久了,

因為每個月要去打雷射的時候都會經過,哈哈哈,每次都想說要不要去晚餐,

這次終於下定決心走進去,食後感想就是真的還不錯耶!

俺の漢堡排山本是日本東京的餐飲品牌,菜單上的餐點看起來都很不錯,

還有台灣限定的中華風擔擔漢堡排,看起來就超下飯!
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原本以為店裡位子不多,因為從門口看過去就是只有吧台而已,

但其實旁邊的座位區還蠻寬敞的,用餐時間生意很好啊!
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漢堡排很多種,也可以加價變成套餐,可以多點配菜與飲料。

還沒上主餐前,先上了開胃的蔬果汁,味道很自然,還不錯。
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明太子漢堡排 NT.280

雖然一度有被中華風漢堡排吸引,但還是點了但還是點了最愛的明太子。

餐點一上桌服務人員就提醒說湯跟白飯可以無限續。
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配菜有花椰菜與紅椒,還搭配著一點紅醬義大利麵,很混搭風呀,不過好吃,

義大利麵有入味,很難得,還吃得到蕃茄丁,夠酸,好吃!
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第一看到漢堡排的感覺就是怎麼感覺有點乾,還焦焦黑黑的,

但是味道很不錯,還真愛這種焦香味,之前吃過的漢堡排醬汁都太多,

這種乾煎的感覺反而很愛!
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上頭的明太子美乃滋醬很香又給的厚厚一層,搭配下面厚實的漢堡排剛剛好,

味道其實有點鹹,但是非常下飯,而且這裡的白飯真的很好吃,

粒粒分明,跟在日本吃到的白飯很像,平常不愛吃白飯的都多扒了幾口。
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味增湯的味道有點甜,裡頭除了海帶芽外,還有高麗菜。
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吃完了這漢堡排還真滿足誒,因為真的蠻好吃的,比想像中好吃很多,

東京來的手工漢堡排,真的還蠻厲害的啦!

安蹄感想:點中華風還得了,飯可能要吃兩碗

Address:台北市大安區光復南路260巷1號

Tel:02-2711-3816
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俺の漢堡排從開幕的時候人潮就非常多,這家一直是我的口袋名單,開業已有十多年的俺の漢堡排來自於日本東京,台灣分店為海外首家,從國父紀念館捷運站走過來大概只有三分鐘左右的路程。話說這天連續二震後讓我晚上突然想起這家,於是便決定前往一試,讓我受驚嚇的幼小心靈能因為美食而暫時忘記地震的驚恐....話說今天在六樓上班的我真的躲到桌底下去了。俺の漢堡排以套餐的方式點餐,主餐均附白飯、味噌湯及自製果汁50ml;品牌的創辦人為山本昇平說:日本人都有一個美好的童年回憶,就是小時候母親說﹝今天吃漢堡排喔!﹞的期待,我想起在鴨川食堂的劇集裡也提到自己的孩子喜歡吃外公所研製的漢堡排,漢堡排在日本家庭菜色中非常普遍,結合不同區域與產地所製做的漢堡排也有不同的食物味道。在台灣其實很難知道或是吃到真正道地的漢堡排,但漢堡排在日本其實是很受歡迎的經典料理,這道料理所代表的含意就是開心、雀躍與款待之意,這是因為早期受到西洋文化的影響進而調整後的料理。不過我覺得像這樣的店會比較適合年輕人或是家庭帶小朋友來,對於長輩而言變化性可能選擇不大,再者因為都是肉類居多,除非你真的非常喜歡吃肉,像今天我就是帶著喜愛吃肉的先生前往一試
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俺の漢堡排從開幕的時候人潮就非常多,這家一直是我的口袋名單,開業已有十多年的俺の漢堡排來自於日本東京,台灣分店為海外首家,從國父紀念館捷運站走過來大概只有三分鐘左右的路程。

話說這天連續二震後讓我晚上突然想起這家,於是便決定前往一試,讓我受驚嚇的幼小心靈能因為美食而暫時忘記地震的驚恐....話說今天在六樓上班的我真的躲到桌底下去了。
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俺の漢堡排以套餐的方式點餐,主餐均附白飯、味噌湯及自製果汁50ml;品牌的創辦人為山本昇平說:日本人都有一個美好的童年回憶,就是小時候母親說﹝今天吃漢堡排喔!﹞的期待,我想起在鴨川食堂的劇集裡也提到自己的孩子喜歡吃外公所研製的漢堡排,漢堡排在日本家庭菜色中非常普遍,結合不同區域與產地所製做的漢堡排也有不同的食物味道。
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在台灣其實很難知道或是吃到真正道地的漢堡排,但漢堡排在日本其實是很受歡迎的經典料理,這道料理所代表的含意就是開心、雀躍與款待之意,這是因為早期受到西洋文化的影響進而調整後的料理。
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不過我覺得像這樣的店會比較適合年輕人或是家庭帶小朋友來,對於長輩而言變化性可能選擇不大,再者因為都是肉類居多,除非你真的非常喜歡吃肉,像今天我就是帶著喜愛吃肉的先生前往一試!
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店內坪數不大,風格可愛,服務也不錯,在解說方面也相當清楚。
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這間店為大品餐飲集團旗下所有,底下還有不少其他的餐廳;哈~上面的我都沒吃過,只有今天來吃的山本這家;其實我也不太希望把自己定義在美食部落客,當美食部落客其實很辛苦的,永遠有追不完的餐廳要寫,還有減不掉的體重,還好我只是純粹分享。
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要經營漢堡排的店所使用的米與肉類一定要特別選過;俺の漢堡排所使用的米是經過日本當地的專業米食鑑定士嚴選,以低溫的方式運送來台,全年365天低溫冷藏儲存,採先進先出的方式供給以維持米的新鮮口感。

肉的部份精選澳洲進口牛肉與台灣優質國產豬肉,整塊新鮮原肉現切現做,經過絞肉、揉製、拍打、塑形及香煎等步驟,保留彈性肉質並且鎖定鮮美肉汁。
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在日本食用漢堡排會搭配葡萄酒,肉排的香氣也會隨著酒的氣味改變(店內也有販售),而這裡在餐前提供了50ml的自製蔬果汁,其用意則是希望抑制吃肉時血糖值的升高,以及減少糖分的吸收並且降低脂肪的形成。原來如此!學到一個小常識。

蔬果汁會因季節水果而有所不同,喜歡喝的話也可以單點來做為搭配。今天喝的蔬果汁,甜甜味道還不錯,口感也很濃郁。
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如果想吃清爽的可以點這道柑橘醋蘿蔔泥漢堡排-

白蘿蔔泥採粗磨方式研磨製成,所以吃起來會較有口感可以吃得到粗粗的纖維,淋上柑橘醬汁,搭配漢堡排食用。本來我想點泡菜起司漢堡排但又怕太過油膩,還是選了偏和風醬汁口味的。
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另外點的是經典山本漢堡排- 這一款也是店內人氣推薦

漢堡排肉夾藍乳酪綜合菇奶油餡淋上了八丁味噌特製的經典醬汁,屬於味道香氣較濃厚的口感,為牛豬絞肉各一半的製作。
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今天食用過後先生覺得吃到後面會覺得膩,因為都是肉,如果可以搭配高麗菜絲在口感上應該會比較好,肉質真的還不錯,醬料也調製的頗有特色,白米真的沒話說!
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蔬菜的搭配上會覺得有些過少,雖然賣的就是道地的日本漢堡排,會以漢堡肉為主,但是可以再多一些變化與擺飾,在視覺效果與口味上會更有加分,不然像這樣的料理大概也不會太常吃。不過我個人今天吃到的柑橘醋蘿蔔泥漢堡排個人覺得還不錯,肉咬起來很紮實,緊密而且味道也香濃,淋上醋汁與白飯加上蘿蔔泥非常好吃哩!
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餐點的選擇不算多但是都會根據季節做不同的菜色推出,除了主餐漢堡排以外還有馬鈴薯沙拉、起司醬薯條、酥炸多利魚、漢堡排可樂餅等等可以選擇。
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來自日本東京的人氣漢堡排店俺の漢堡排山本也來台展店啦!厚實多汁的漢堡肉,搭配八丁味噌的特製醬汁,內餡又流出濃郁的藍乳酪綜合菇奶油夾層!漢堡肉的周圍則是點綴炸得香酥的牛蒡。酥脆口感與軟嫩多汁的絕佳組合,淋上美味醬汁後再配上一口香Q日本進口頂級七星米。將日本國民家常菜-漢堡排給人的幸福感展現得淋漓盡致!!除了經典口味以外,還有充滿起司濃郁香氣與佈滿和風泡菜的泡菜起司鍋漢堡排,也讓人滿足味蕾。其他各種不同漢堡排,看起來也都相當可口。這間十分吸引人的日式漢堡排餐廳就位於國父紀念館捷運站附近。俺の漢堡排山本YAMAMOTO 俺の漢堡排山本,9/1正式開幕,目前正在試營運當中。前往的前一天早上打電話訂位時,卻得知次日晚上訂位已滿,只能現場候位。還好運氣不錯,10分鐘左右就剛好有前組客人用餐完畢,可以入座。俺の漢堡排山本是一間漢堡排專賣店,舖滿磚塊的牆壁上面,寫著俺のハンバーグ山本YAMAMOTO的字樣。看到紅褐色磚塊的牆壁,讓我不禁想起了名偵探柯南常有的主題背景(笑)到了夜晚,俺の漢堡排山本的招牌會打起夜燈,使得整個店外的氛圍更加迷人。門口的桌上擺設著小小兵,並放著菜單、宣傳單與名片,讓路過的
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來自日本東京的人氣漢堡排店俺の漢堡排山本也來台展店啦!

厚實多汁的漢堡肉,搭配八丁味噌的特製醬汁,內餡又流出濃郁的藍乳酪綜合菇奶油夾層!

漢堡肉的周圍則是點綴炸得香酥的牛蒡。

酥脆口感與軟嫩多汁的絕佳組合,淋上美味醬汁後再配上一口香Q日本進口頂級七星米。

將日本國民家常菜-漢堡排給人的幸福感展現得淋漓盡致!!
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除了經典口味以外,還有充滿起司濃郁香氣與佈滿和風泡菜的泡菜起司鍋漢堡排,也讓人滿足味蕾。

其他各種不同漢堡排,看起來也都相當可口。這間十分吸引人的日式漢堡排餐廳就位於國父紀念館捷運站附近。

俺の漢堡排山本YAMAMOTO

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俺の漢堡排山本,9/1正式開幕,目前正在試營運當中。

前往的前一天早上打電話訂位時,卻得知次日晚上訂位已滿,只能現場候位。

還好運氣不錯,10分鐘左右就剛好有前組客人用餐完畢,可以入座。

俺の漢堡排山本是一間漢堡排專賣店,舖滿磚塊的牆壁上面,寫著俺のハンバーグ山本YAMAMOTO的字樣。

看到紅褐色磚塊的牆壁,讓我不禁想起了名偵探柯南常有的主題背景(笑)
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到了夜晚,俺の漢堡排山本的招牌會打起夜燈,使得整個店外的氛圍更加迷人。
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門口的桌上擺設著小小兵,並放著菜單、宣傳單與名片,讓路過的人群也可以一探俺の漢堡排山本的來歷。
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門口的側邊也有大型的主食菜單以及日本產米使用店的看板。
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吧台座位就在廚房旁,除了有通透的空間可以看到廚師們在料理,也可以聽到廚師們以相當具有活力的聲音喊著菜單的日語。

給人在日本餐廳用餐的感受。
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整間餐廳的空間不大,但是分為兩大部分,靠近店門的是現場候位的部分,包含吧台座位。

而靠裡面的空間則是安排電話訂位的客人。

內部的空間牆上掛滿著花朵的風景照。
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而內部的空間還有一處是目前尚未開放的兒童區。

雖然未開放,隔著玻璃仍然可以窺探裡面的擺設。

看來不僅有玩具還有兒童座椅,打造親子友善的環境。
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俺の漢堡排山本到處都佈滿著手繪風格,多處黑板上面寫著各種字體。

除此之外,貼心的部分還有提供免費的WiFi
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另一項特別之處,是點漢堡排的人,都能享有每日的野菜果汁,讓人在享用美食之餘,還不忘了補充提供美容與健康的野菜果汁。
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▲黑板上也會寫上今天提供的野菜果汁的詳細內容物。
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▲俺の漢堡排山本的裝潢擺設還有一處吸引人的是可愛的時鐘。

以彩色的湯匙和叉子交錯而成的時鐘。

彷彿在提醒客人,來自日本的漢堡排,是使用湯匙與叉子食用。

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▲當天提供的野菜果汁。雖然小小一杯,但味道還不錯。

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▲單點的前菜 雞肉唐揚 NT $180
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雞肉唐揚就是日式炸雞,可以淋上檸檬汁或是沾著胡椒鹽享用,旁邊則是新鮮的和風生菜。
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生菜上搭配和風醬汁,充滿日式風格。雞肉唐揚雖然不到多汁的地步,但是味道還不錯,

炸雞薄薄的外皮帶有酥脆的口感,肉也十分飽滿的。
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▲泡菜起司鍋漢堡排 (豬肉排) NT $ 330
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漢堡肉位於鐵鍋裡,以木製底盤端上,湯汁隨著鍋子的熱度發出聲響,有一種牛排上桌的感覺。

這是店內唯一使用豬肉的漢堡排。以和風醬汁和泡菜高湯搭配熬煮的整鍋湯底,味道很夠,充滿濃郁香氣。

這道餐點是由苳苳點選,但是我也有稍微品嘗。

泡菜與豬肉的結合讓人馬上聯想到韓式料理泡菜炒豬肉。日式與韓式混搭的風格,十分特別。

除此之外,因為第一次品嘗放在起司鍋裡面的漢堡肉,所以也讓人印象深刻。
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▲俺の漢堡排山本使用的是日本北海道優選的七星米。

別看這樣平凡無奇的一碗白米飯,但是吃起來真的口感很棒。吃了後完全能明白為何七星米為什麼會被形容為

如同北斗七星般閃耀的優質美味。
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而且搭上擁有許多泡菜、美味醬汁的起司漢堡排一起吃,真的超下飯。

因為日本口味較重,因此對平時口味較清淡的苳苳來說口味偏鹹,但是他還是覺得很美味。

點漢堡排餐點都會隨餐附上野菜果汁、味噌湯和白飯。

味噌湯雖然沒有什麼特別的配料,但是趁熱喝味道很棒。

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▲經典山本漢堡排 NT $ 330
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經典山本漢堡排除了漢堡排本身十分誘人以外,遍布於周圍的酥炸牛蒡絲也是十分可口。

酥脆,又不會感到油膩,搭配漢堡排一起食用,讓口中交織著香脆、多汁的豐富口感。
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▲經典山本漢堡排的特別之處在於,需要從中間開始享用。

厚實的漢堡排,美味的秘訣還有搭配香濃的醬汁。

將漢堡排劃開之後,裡面包含的奶油內餡呼之欲出,再搭配特製的醬汁之後,雙醬汁的搭配十分契合。

據說經典山本漢堡排使用的特製醬汁和其他款的醬汁口味不同,在日本也相當受歡迎。
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槑槑雖然怕胖,但是還是很喜歡拿醬汁拌飯吃。

即使知道醬汁拌飯會讓熱量破表,但還是很喜歡雙醬汁與多汁的漢堡肉搭配香噴噴的七星米一起品嘗。

再加上炸得酥脆的牛蒡絲,一口接一口,每一口都充滿著小確幸。

雖然整體價格有點偏貴,但是餐點的美味程度讓人以後還會想要再去嘗試其他的餐點。

以前常常看漫畫、日劇或是日本偶像的雜誌介紹,都能看到許多人將漢堡排列為自己喜愛的餐點。

品牌創立人山本先生認為,漢堡排就是所謂的「款待」。

許多日本人的兒時回憶,是抱持著期待與雀躍的心情來享用母親手作的漢堡排餐點。

而山本先生也想將這種讓人喜悅與滿足傳遞給每個人,才創立了這個品牌。

在俺の漢堡排山本,我也體會了山本先生想傳達的這份幸福滿滿的感受。

詳細菜單部分請看:俺の漢堡排山本 菜單

俺の漢堡排山本地址:台北市台北市大安區光復南路260巷1號

俺の漢堡排山本在哪裡-如何前往俺の漢堡排山本?俺の漢堡排山本怎麼去?

就在捷運國父紀念館2號出口,直走之後往左轉,很快就可以看到

可以參考下圖名片地圖。
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店家基本資訊

店家名稱:俺の漢堡排山本

店家地點:最接近的車站為捷運國父紀念館站,2號出口附近

電話:(02) 2711-3816

公休日:無

營業時間:11:00 到 14:30、17:30 到 22:00

餐飲類型:日式漢堡排

是否可以刷卡:可

是否有提供Wi-Fi:是

是否另加服務費:餐點需另加10%服務費

是否有用餐時間限制:是,用餐時間限制為兩小時

槑槑喜歡:漢堡排厚實多汁、美味漢堡排醬、好吃的炸雞、美味的米飯

槑槑建議:建議先打電話訂位。晚餐用餐時間若要前往候位建議18:30之前前往

拜訪日期:2015年8月20日

排隊狀況及店家當日情形

用餐人數:槑槑與苳苳共兩人

排隊等待時間:約10分鐘

前往日子:周四,平日,但為七夕情人節

實際時程情況分享:

・18:10左右開始排隊

・18:20左右被帶領至吧檯位置

・19:20左右吃完
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這幾個禮拜最夯的店莫過於這家從東京來的"俺の漢堡排 山本"了吧?雖然已經訂好下週的位置,但看到同學PO文去吃時被非凡大探索採訪(看同學上電視感覺真奇妙XD),馬上被生火,決定去現場排隊,看看這漢堡排有多厲害!10:30去的時候還沒有人,不過店家也利用這時間做細部的裝潢,所以門口有些凌亂。雖然我們排的很前面,但是店內大多數的座位都已經被訂位,所以現場排第一組也不見得馬上有位,要等預約的客人取消或沒來才會有位子><除非你是一個人,比較容易有吧台的座位可以坐,不然還是建議先訂個位比較保險。裡面座位數比較多,也有沙發區的位子,不過幾乎也都是被預約的座位了。吧台前看起來也好復古的沙發區;不過在這邊吃飯應該會很容易就感受到窗外催促著你吃快一點的眼神投過來的殺意XD「俺の漢堡排 山本」2005年於惠比壽創立本店,目前在東京已擁有6家分店,牆上畫的是店家在東京六家分店的位置。店內主打7款主餐,除了日本最受歡迎的「經典山本漢堡排」與「主廚漢堡排」外,還有「柑橘醋蘿蔔泥漢堡排」、「蕃茄鍋漢堡排」、「泡菜起司鍋漢堡排」、「焗烤漢堡排」和「明太子漢堡排」。而且還有適合小朋友點用的漢堡排兒童餐喔
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這幾個禮拜最夯的店莫過於這家從東京來的"俺の漢堡排 山本"了吧?雖然已經訂好下週的位置,但看到同學PO文去吃時被非凡大探索採訪(看同學上電視感覺真奇妙XD),馬上被生火,決定去現場排隊,看看這漢堡排有多厲害!
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10:30去的時候還沒有人,不過店家也利用這時間做細部的裝潢,所以門口有些凌亂。
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雖然我們排的很前面,但是店內大多數的座位都已經被訂位,所以現場排第一組也不見得馬上有位,要等預約的客人取消或沒來才會有位子><除非你是一個人,比較容易有吧台的座位可以坐,不然還是建議先訂個位比較保險。
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裡面座位數比較多,也有沙發區的位子,不過幾乎也都是被預約的座位了。
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吧台前看起來也好復古的沙發區;不過在這邊吃飯應該會很容易就感受到窗外催促著你吃快一點的眼神投過來的殺意XD
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「俺の漢堡排 山本」2005年於惠比壽創立本店,目前在東京已擁有6家分店,牆上畫的是店家在東京六家分店的位置。
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店內主打7款主餐,除了日本最受歡迎的「經典山本漢堡排」與「主廚漢堡排」外,還有「柑橘醋蘿蔔泥漢堡排」、「蕃茄鍋漢堡排」、「泡菜起司鍋漢堡排」、「焗烤漢堡排」和「明太子漢堡排」。而且還有適合小朋友點用的漢堡排兒童餐喔!
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店裡面的米選用出自北海道種植出的「七星米」,看到日本米整個人就好期待!
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不過用餐前有些小叮嚀要看一下。主要是每個人有低消$200元(6-12歲低消$150元),用餐限時2小時,內用還要再加收一成服務費。不過可以刷卡
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店內還有提供免費WIFI可以使用。牆上的菜單也寫著當日的野菜果汁的口味。
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餐前店家會提供一小杯自製蔬果汁,除了希望客人能攝取新鮮的蔬果,也可以抑制吃肉時的血糖升高與糖分吸收,降低脂肪的形成,真是太貼心。
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為了怕小朋友久候肚子餓不耐,所以兒童餐都會先上。可愛的麵包超人餐盤不僅小孩子看了開心,連大人都好想來一份,可惜只有12歲以下的小朋友才能點><份量看起來少少的但其實很夠吃。
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為了湊低消,另外加點的漢堡排可樂餅($160),可惜沒有對到焦,對到後面的生菜了。
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既然叫漢堡排可樂餅,就跟一般的可樂餅不同,裡面也是漢堡肉,整個吃起來非常JUICY,外面的醬汁也搭配得很好。不過因為裡頭的起司,所以也要趁熱吃
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另一份「經典山本漢堡排」($330)上桌,每一個漢堡排都附有餐前果汁、飯、湯一碗(兒童餐除外)。
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此一經典款是以熱呼呼的黑色鐵鍋上桌,所以要小心鍋子燙。
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漢堡排的醬汁是八丁味噌口味,還挺下飯的;加上漢堡排上的起司蛋,及旁邊的炸牛蒡,視覺上與口感上層次都很豐富。
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當然照慣例,來個漢堡排的剖面照。濃厚的起司因熱正鮮嫰欲滴的豌延
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漢堡排牛肉及豬肉與洋蔥的比例搭配的非常好,視覺上很紮實、但口感上肉質非常軟嫩多汁,這也正是日式漢堡排迷人之處。
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這碗日本北海道來的七星米真的很厲害,粒粒分明、口感清爽,放涼後食用,竟然比熱的吃起來美味可口呢!
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這麼好吃的白米可惜不是無限續加,但就算是續點也只要半價$20元(原價$40),也算是很有誠意了。
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味噌湯是用木質的碗盛裝,不管是視覺上或味覺上,都感覺像身在日本一般。
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這裡除了漢堡排厲害,居然還有規畫有兒童遊戲區!
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遊戲區雖然不大,但進入的注意事像還是意看清楚。(不用脫鞋ㄛ…)
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有了這麼可愛的兒童遊戲區,讓父母在用餐的同時,也能隨時掌握孩子的動態,吃起飯來也更安心。
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雖然玩具真的不是太多,但對小孩來說,外面的玩具都比家裡好玩,也可以讓小孩玩上個好一陣子了!(今天還遇到的有名的部落客YUKI及可愛的小西瓜,心裡像見到偶像一樣,真是一整個緊張!小西瓜真的好可愛,也很大方地跟波妞一起玩,兩個小孩簡直就把遊戲區給包場了XD)
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因為吃完飯後,波妞還要去遊戲區玩,所以為了避免空著桌子尷尬,另外加點的飯後拿鐵。(結果還是被店家趕了…,心底一堆的不情願,明明其他人都比我早進來ㄚ)
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這奶泡真的是好多、好綿密,撈在湯匙上簡直就像顆小雞蛋了!
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廁所還貼心地提供了漱口水及女性生理用品呢~
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用完餐,外面依然人聲鼎準的! 不過因為留下電話就可以去逛逛了,所以排隊的不止這些人喔。

漢堡排真的很美味,豐富又甜美的口感,服務人員也大多很好,位置很好交通又很方便,以後不用排隊的時候應該會常來吃吧。

寫了這麼多文幾乎沒抱怨過店家,但實在忍不住要小抱怨一下帶位與結帳的ㄚ姨! 客人訂位遲到妳可以選擇把她的訂位取消,但不要一直碎碎念,甚至在客人入座後背後又唸得更難聽,做生意不該是這樣! 其他的客人也是有長耳朵的! 另外來跟我「商量」是不是可以把座位讓出來給排隊的人的時候,可以等我說好或不好的時候再帶我去結帳! 每個工作人員都很客氣面帶笑容的,您可以少點殺氣。

地址:台北市大安區光復南路260巷1號(捷運國父紀念館站2號出口)

電話:02-27113816

營業時間:11:00~14:30、17:30~22:00
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喜歡吃肉的朋友應該會眼睛一亮~~俺的漢堡排山本電話 02)2711-3816地址:台北市大安區光復南路260巷1號捷運:國父紀念館站2號出口,步行3分鐘營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00網址:https://www.facebook.com/orehan.taiwan/Ally愛玩樂 事先訂了位所以一到很順利的立刻被安排入座,儘管牆壁上的冷氣漏水漫延到腳邊,但服務人員很快就處理完畢,完全沒有影響用餐的心情。主餐均包含白飯、味增湯和自製蔬果汁,其中白飯和味增湯可免費續一次。另外不夠滿足還可加價升級為套餐。我不清楚是否每天準備的蔬果汁都是相同,當天喝到的是濃濃的胡蘿蔔口味,營養非常豐富,但這部分喜好就非常明顯。"野菜豆腐沙拉"$120非常清新爽口的醬汁和新鮮的生菜非常對味,使用的雞蛋豆腐單吃就有淡淡的香氣,互相配合加分不少。"泡菜起司漢堡排"$300(純豬肉)以醬汁的部分來說,起司味大於泡菜味,只有在真正品嚐到泡菜時才比較能感受到突出的口味。而泡菜的酸味有稍微緩解吃到最後有點膩的味覺。"明太子漢堡排"$280(牛豬混合)明太子和美乃滋調和的醬汁濃郁柔和,不過搭配漢堡
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喜歡吃肉的朋友應該會眼睛一亮~~
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俺的漢堡排山本

電話
02)2711-3816

地址:台北市大安區光復南路260巷1號

捷運:國父紀念館站2號出口,步行3分鐘

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

網址:https://www.facebook.com/orehan.taiwan/

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事先訂了位所以一到很順利的立刻被安排入座,

儘管牆壁上的冷氣漏水漫延到腳邊,

但服務人員很快就處理完畢,完全沒有影響用餐的心情。
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主餐均包含白飯、味增湯和自製蔬果汁,

其中白飯和味增湯可免費續一次。

另外不夠滿足還可加價升級為套餐。
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我不清楚是否每天準備的蔬果汁都是相同,

當天喝到的是濃濃的胡蘿蔔口味,

營養非常豐富,但這部分喜好就非常明顯。
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"野菜豆腐沙拉"$120

非常清新爽口的醬汁和新鮮的生菜非常對味,

使用的雞蛋豆腐單吃就有淡淡的香氣,

互相配合加分不少。
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"泡菜起司漢堡排"$300(純豬肉)

以醬汁的部分來說,起司味大於泡菜味,

只有在真正品嚐到泡菜時才比較能感受到突出的口味。

而泡菜的酸味有稍微緩解吃到最後有點膩的味覺。
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"明太子漢堡排"$280(牛豬混合)

明太子和美乃滋調和的醬汁濃郁柔和,

不過搭配漢堡排的爽口度大幅降低,

吃到一半會想要換換口味。
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"香蒜漢堡排"$260(牛豬混合)

以大蒜奶油打底,加上檸檬片和爆香蒜片,

難怪一上桌就蒜香四溢。

搭配的醬料是特調的香蒜醬,但我覺得蒜味不重反而帶有酸味,

猜想是為增加清爽度和解膩度。

當天吃的漢堡排有著同樣一個問題,

就是漢堡肉非常需要依附醬汁的濕潤度,

不然單吃(尤其是沒浸泡在醬料中的漢堡排特別明顯)肉質有點乾,

跟我印象中奔流的肉汁和軟嫩的肉質有點距離。
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"中國風擔擔漢堡排"$320(純豬肉)

我覺得是保有擔擔麵的元素和概念,但不用將兩者做太多餘的聯想。

以胡麻醬汁提升濃郁度,再以肉丸取代肉醬,

形態上是以擔擔麵為主軸,但嚐起來卻又截然不同。
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"經典山本漢堡排"$320(牛豬混合)

漢堡排的中央一切開就爆出濃濃的藍乳酪綜合菇奶油餡,

起司加奶油的膩口度不斷加成,

濃郁到我有點無法招架,

如果非常喜歡起司和奶醬系列,接受度也很高的人可能會大愛。

一旁的馬鈴薯塊完全沒有熟透,

三分之二的內裡都非常硬,(其他主餐也是差不多情況)

而麵條更是讓我以為在啃生麵條,硬到我覺得吃下去會胃痛的程度,

最後我是沒有勉強吃完啦。

整體來說,

適合對肉類絕對熱愛,

也有自信沒甚麼變化也吃不膩的朋友。

這裡的漢堡排跟我印象中在日本吃的不太一樣,

細緻度、柔軟度和肉汁噴發度都有落差,

期望能找回當初的那種熱愛感。

俺的漢堡排山本

電話
02)2711-3816

地址:台北市大安區光復南路260巷1號

捷運:國父紀念館站2號出口,步行3分鐘

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

網址:https://www.facebook.com/orehan.taiwan/

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來自日本的俺の漢堡排山本(俺のハンバーグ山本),在東京都內有六間店面,去年由經營麵屋武藏系列的大品集團引進,在台北國父紀念館附近開了台灣第一間分店。晚餐時間人不少,不過用餐有時限所以人潮消化的算快,8點之後座位逐漸空出來了,另外室內空調不太夠力,尤其是坐在最裏頭那區感受很明顯。開幕才兩個月左右Menu上就出現整排停售,其中還包含那週才剛被蘋果日報介紹到的幾樣菜色,這裡的漢堡排都是套餐型態供餐,價位在300上下,內容包含主菜和一碗飯、一碗湯、一小杯果汁,並沒有加價升級的選項,需收10%服務費,有用餐時限1.5小時,服務方面態度很好,不過有些規定可能需要在衡量一下是否能符合各種情況,比如在過了用餐尖峰期、現場沒客滿、晚點也不太可再出現人潮的情況下,以用餐時限為理由拒絕客人加點。野菜豆腐沙拉 120元為了彌補主餐缺乏纖維質另外加點的沙拉,嫩豆腐、生菜、油醋醬汁,很好想像的風味,適合兩三人一起分享。主餐上桌前先送來的小杯果汁,容量是50ml,大概兩口喝光的份量,味道還不錯,是帶點胡蘿蔔味的野菜果汁。明太子漢堡排 300元 (右下)柑橘醋蘿蔔泥漢堡排 320元 (左下)經典山本漢堡排 330元
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來自日本的俺の漢堡排山本(俺のハンバーグ山本),在東京都內有六間店面,去年由經營麵屋武藏系列的大品集團引進,在台北國父紀念館附近開了台灣第一間分店。
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晚餐時間人不少,不過用餐有時限所以人潮消化的算快,8點之後座位逐漸空出來了,另外室內空調不太夠力,尤其是坐在最裏頭那區感受很明顯。
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開幕才兩個月左右Menu上就出現整排停售,其中還包含那週才剛被蘋果日報介紹到的幾樣菜色,這裡的漢堡排都是套餐型態供餐,價位在300上下,內容包含主菜和一碗飯、一碗湯、一小杯果汁,並沒有加價升級的選項,需收10%服務費,有用餐時限1.5小時,服務方面態度很好,不過有些規定可能需要在衡量一下是否能符合各種情況,比如在過了用餐尖峰期、現場沒客滿、晚點也不太可再出現人潮的情況下,以用餐時限為理由拒絕客人加點。
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野菜豆腐沙拉 120元

為了彌補主餐缺乏纖維質另外加點的沙拉,嫩豆腐、生菜、油醋醬汁,很好想像的風味,適合兩三人一起分享。
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主餐上桌前先送來的小杯果汁,容量是50ml,大概兩口喝光的份量,味道還不錯,是帶點胡蘿蔔味的野菜果汁。
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明太子漢堡排 300元 (右下)

柑橘醋蘿蔔泥漢堡排 320元 (左下)

經典山本漢堡排 330元 (右上)

起司漢堡排 330元 (左上)

以上皆附飯x1、湯x1、50ML果汁

主角的漢堡排本身還不錯,採用豬牛混合製成的肉排還算是鬆軟適中,有肉味且不算太乾,點的幾款口味也有一定接受度,漢堡排本身鹹度不算高,要靠著附帶的醬汁來下飯,吃到後來多少有感受到一點膩,因少了口感清爽、可以轉換味覺的配菜,且若不另外單點配菜或白飯,整個餐點份量其實對男性食客來說有點單薄。
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這裡採用精米商三代目俵屋玄兵衛所供應的北海道七星米,故套餐白飯不可續碗,只提供單點每碗40元,不過說實話米飯的品質並沒有跟上價格,來訪時剛好碰上優惠活動故加點只需半價20元,勉強還能接受,總之如果要當作賣點的話,可能烹煮或保溫的方式需要再加強,因為吃起來和日系連鎖定食可以無限量供應的米飯相比反而還差一點,在知道使用的原料品質不錯的情況下更讓人感到詫異,至於味噌湯挺普通,沒有特別出色。
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柑橘醋蘿蔔泥漢堡排 320元

柑橘醋蘿蔔泥漢堡排是四款之中最清爽的一個,蘿蔔泥和微酸的柑橘醋功勞不小,對於轉化肉食的油膩感起了一定程度的作用。
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明太子漢堡排 300元

漢堡排上堆了大量的明太子美乃滋,醬料本身鹹香下飯,不過之於漢堡排的加分效果並不太多,配菜都是炸物也容易感到油膩。
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經典山本漢堡排 330元 (右上)

漢堡排內夾入藍紋乳酪製成的奶油餡,但如果不是事前知曉的話並不會特別注意到這點,因為嚐起來的味道很溫和,沒有平常藍紋乳酪給人氣味濃烈的那種印象,用八丁味噌特製的淋醬加上石碗高溫加熱後多了點焦香,整體來說前一兩口覺得頗出色,但吃到後頭味覺疲乏的也很明顯,搭配的炸牛蒡也帶來的負擔感
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起司漢堡排 330元 (左上)

和招牌漢堡排相同的元素是夾餡的起司和外頭淋的味噌醬,不過整體呈現方式較為溫和,裏頭的是風味清淡口感柔潤的mozzarella,味噌則藉由白醬添了幾分溫婉,是相對更大眾口味的一款。
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這裡隔出了不小的空間做為兒童遊戲區,不過作為一個用餐限時90分鐘的餐廳,家長在陪伴小朋友的同時還有時間壓力是也蠻衝突的,如果人在附近順道來吃吃可以,特別跑一趟倒不必。

俺の漢堡排山本

台北市大安區光復南路260巷1號

週一至週五11:30-14:30&17:30-22:00

週六及週日11:00-22:00

收10%服務費 用餐時間90分鐘

6-12歲低消150元 12歲以上低消200元

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
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衛生
抵食
用餐日期
2015-12-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
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日本來台的俺の漢堡排山本,首間店開在捷運國父紀念館站附近,是以日式厚漢堡肉為主打的餐廳,口味多樣化更結合兒童小遊樂空間。在俺の漢堡排山本開始營業左右,我先生的同事便說這間還不錯,正好我喜歡漢堡排便引起我的注意。 到達時是晚餐時間下午五點,有空班時間,在我們坐在店外椅子上等待五點半開門時,店裡的師傅出門經過都有跟我們打招呼聊天,感覺很不錯。而店外也標榜著使用日本產的米(來自台北精米所 三代目 俵屋玄兵衛)以及漢堡肉的選用澳洲牛肉加上台灣牛肉製作等。俺の漢堡排山本菜單,原本想點泡菜起司鍋漢堡排,不過是純豬肉製作,但比較想吃看看有加入牛肉的,所以就沒點選。店內前方區域的用餐區。後方區域的裝潢與前方區域比起來,我覺得前方比較有特色性。突然發現店裡有一小間兒童遊戲區,不過店員說因為裡面空調問題,所以現在還未開放。點漢堡排餐點附的每日果菜汁,份量大約是一般餐廳開胃醋飲的大小,當日是使用胡蘿蔔、美生菜、番茄、芭樂、柳橙打製而成,味道不錯喝,就是少了點。兒童餐 $150元兒童餐的器具是可愛的麵包超人,這真的超對小孩的喜好,蕾蕾吃的超開心,餐點是兩塊市售炸薯塊與雞塊、柳橙、小番茄、燙花椰菜與一塊牛豬肉
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日本來台的俺の漢堡排山本,首間店開在捷運國父紀念館站附近,是以日式厚漢堡肉為主打的餐廳,口味多樣化更結合兒童小遊樂空間。
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在俺の漢堡排山本開始營業左右,我先生的同事便說這間還不錯,正好我喜歡漢堡排便引起我的注意。
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到達時是晚餐時間下午五點,有空班時間,在我們坐在店外椅子上等待五點半開門時,店裡的師傅出門經過都有跟我們打招呼聊天,感覺很不錯。

而店外也標榜著使用日本產的米(來自台北精米所 三代目 俵屋玄兵衛)以及漢堡肉的選用澳洲牛肉加上台灣牛肉製作等。
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俺の漢堡排山本菜單,原本想點泡菜起司鍋漢堡排,不過是純豬肉製作,但比較想吃看看有加入牛肉的,所以就沒點選。
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店內前方區域的用餐區。
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後方區域的裝潢與前方區域比起來,我覺得前方比較有特色性。
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突然發現店裡有一小間兒童遊戲區,不過店員說因為裡面空調問題,所以現在還未開放。
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點漢堡排餐點附的每日果菜汁,份量大約是一般餐廳開胃醋飲的大小,當日是使用胡蘿蔔、美生菜、番茄、芭樂、柳橙打製而成,味道不錯喝,就是少了點。
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兒童餐 $150元

兒童餐的器具是可愛的麵包超人,這真的超對小孩的喜好,蕾蕾吃的超開心,餐點是兩塊市售炸薯塊與雞塊、柳橙、小番茄、燙花椰菜與一塊牛豬肉漢堡排灑著起士粉。

我吃了漢堡排跟一般餐點是一樣的,不過也因為這樣其味道較鹹與黑胡椒味道較重,大部分小朋友對辛辣味道比較敏感,蕾蕾一直喊辣。
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經典三本漢堡排 $330元 附白飯、味噌湯與剛剛的蔬果汁
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標榜日本的米飯吃起來可以感覺米不錯,不過覺得當日煮的稍軟,有些可惜。
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味噌湯有些鹹,味道一般,白菜味很重,果真裡面有滿多的白菜。
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漢堡肉肉厚,肉汁多,口感軟,不過肉排跟起士都是能想像的味道,醬汁味道較鹹且香氣層次少,整體味道中規中矩,雖肉厚多汁可是又容易膩口,一旁有附炸牛蒡,炸的酥脆不油膩。
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在等待開始營業的期間,剛好有路人經過說這裡味道很鹹,沒想到對我而言也滿鹹的。
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紅茶$80元 味道很普通,無糖的會澀。

 
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俺の漢堡排山本

地址:台北市大安區光復南路260巷1號,捷運國父紀念館站2號出口/電話:02-27113816

營業時間:週一-週日: 11:00-14:30,17:30-22:00

*只收現金 *6歲以上至12歲為低消$150元,12歲以上為200元 *用餐時間2小時限制

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在國父紀念館附近開幕不久從東京來台展店的俺の漢堡排山本,是我跟葉子上個月聚會的目標...話說我從開始吃牛肉後,選擇性變得更多....現在跟朋友聚餐啥都能吃啦!!!就在國父紀念館站旁邊,交通十分方便...平日的中午生意就很不錯,假日聽說都要排隊...請務必訂位喔!!(這是抵達時拍的,之後都坐滿啦!)最特別的是有個小小兒童遊戲區,雖然空間不大~但如果有帶小孩至少是個小地方啦!Menu餐點的選擇不算很多,但也讓我想了好久...蠻多款都想試試看的哩!!不過很多單點的配菜都寫著"暫不供應",不知道是甚麼原因...最想試的兒童餐,因為餐盤好可愛...如果下次帶小樂來一定要點啦!!自製野菜果汁先上桌,黑板上也有說明是用哪些蔬菜&水果搭配...印象中一喝我就說"波蜜果菜汁",只是沒那麼甜而已...哈!小小一杯還頗開胃啦!!!剛上桌的沙拉就聞到個味道,就是很藍乳酪那種臭臭的味道...但好險它吃起來不會讓人害怕,當成補充纖維質還不錯啦!!經典山本漢堡排(330元+10%)煮的挺不錯吃起來很Q的白飯,還有喝起來味道有些偏鹹的味噌湯....這個經典漢堡排內夾了藍乳酪綜合菇奶油餡,再淋上八丁味噌的特製醬汁...
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在國父紀念館附近開幕不久從東京來台展店的俺の漢堡排山本,是我跟葉子上個月聚會的目標...

話說我從開始吃牛肉後,選擇性變得更多....現在跟朋友聚餐啥都能吃啦!!!

就在國父紀念館站旁邊,交通十分方便...

平日的中午生意就很不錯,假日聽說都要排隊...請務必訂位喔!!

(這是抵達時拍的,之後都坐滿啦!)
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最特別的是有個小小兒童遊戲區,雖然空間不大~但如果有帶小孩至少是個小地方啦!
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Menu

餐點的選擇不算很多,但也讓我想了好久...蠻多款都想試試看的哩!!

不過很多單點的配菜都寫著"暫不供應",不知道是甚麼原因...

最想試的兒童餐,因為餐盤好可愛...如果下次帶小樂來一定要點啦!!
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自製野菜果汁先上桌,黑板上也有說明是用哪些蔬菜&水果搭配...

印象中一喝我就說"波蜜果菜汁",只是沒那麼甜而已...哈!

小小一杯還頗開胃啦!!!
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剛上桌的沙拉就聞到個味道,就是很藍乳酪那種臭臭的味道...

但好險它吃起來不會讓人害怕,當成補充纖維質還不錯啦!!
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經典山本漢堡排(330元+10%)
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煮的挺不錯吃起來很Q的白飯,還有喝起來味道有些偏鹹的味噌湯....
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這個經典漢堡排內夾了藍乳酪綜合菇奶油餡,再淋上八丁味噌的特製醬汁...

旁邊是炸過的牛蒡,吃起來脆脆的很好吃喔!!!
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漢堡排上面放了烤過的乳酪醬,有淡淡的香氣~口感很綿順啊!!
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其實點餐的時候我沒有注意餐點的細節,

等到吃的時候才發現,這個漢堡排裡面有藍乳酪跟奶油...

所以它吃起來其實起司味還頗重,對我來說有些太厚重了...

就算搭配飯一起吃,吃到後頭對我還是有點負擔....

撇開個人偏好味道的問題,這個漢堡排其實口感很不賴...軟嫩又多汁味道也很足,是好吃的漢堡排啦!!
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香蒜漢堡排(320元+10%)

新上市的口味本來我有點擔心蒜味會太厚重,沒想到...這道出乎我們預期的美味啊!!!
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也是回來看餐點明細才知道,原來漢堡排本身其實沒有加大蒜...

是上頭擺了大蒜奶油、檸檬片、炸過的蒜片以及旁邊搭配了主廚特製的香蒜醬,哈哈~我真的是齁!!
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漢堡排本身有我很愛的蔥香氣,而店家自製的香蒜醬吃起來有柑橘的甜味...跟漢堡排好搭啊!!!

這個口味真的太讓人喜歡,多汁的漢堡排、清爽有柑橘香氣的大蒜醬,真的好好吃喔!!!!
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這天雖然我點的經典漢堡排讓我吃的有些不太適應(喜歡起司味的朋友很適合),不過葉子的香蒜漢堡排真的都讓我們很喜歡啦!!

整體來說這裡的漢堡排表現真的很不錯,吃起來多汁不乾柴~漢堡排的份量也不錯,整份吃完很有飽足感嚕!!

是間再訪意願頗高的漢堡排店,有興趣的朋友記得訂位喔!!

P.S回來後爬文看到一些對服務的負評,

(我現在找餐廳去之前不太參考食記,回來時找資料才會爬文,避免自己預設太多)

當天我覺得服務生態度還不錯,很貼心也隨時在附近注意客人需求...算是服務態度中上啦!!

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衛生
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【俺の漢堡排山本】的漢堡排是選用高級牛排肉和台灣豬肉當天現作而成,主打整塊新鮮原肉新切而成,嚴選食材,還透過職人手作,所以還沒上門前,魯滿懷期待。ΩMENU店家主食共有六種的漢堡排及一品兒童餐,前菜則有六道供來店民眾選用,先不論是不是重質不重量,品項上應該不算太多…吃飯前記得往牆上看一下,店內是有提供無線網路的,算是在木質調系的舒適用餐環境之外,可以算得上是加分的地方…Ω綜合溫野菜 $160溫熱的野菜有著自然的香氣,沾點鹽更襯出其甜度,簡單清爽好吃。Ω雞肉唐揚 $180唐揚皮脆、肉Q軟,檸檬汁擠上去更有風味…Ω自製野菜果汁在店內享用主食餐,每個人都有杯溫和順口的果汁可以喝喔…Ω蕃茄鍋漢堡排 $340蕃茄鍋非常清爽,漢堡排泡在湯中,完整地吸飽了湯汁、也讓漢堡排自有的油香和肉味變得更加溫和,適合吃清淡口味的朋友!Ω來這裏不得不說一下這裏用的北國七星米,粒粒分明,黏彈口感絕佳,搭配漢堡排簡直是絕配…,不過這麼好的米飯當然不是免費供應啦,其要價不斐,一碗要四十元來的…這麼好吃的白米飯是選用自北海道旭川市上川郡鷹栖町,種植出的黃金稻穗…(寫文的當下又讓魯懷念起了在日本嚐到的白米飯,真的很好吃~"
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【俺の漢堡排山本】的漢堡排是選用高級牛排肉和台灣豬肉當天現作而成,主打整塊新鮮原肉新切而成,嚴選食材,還透過職人手作,所以還沒上門前,魯滿懷期待。

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ΩMENU

店家主食共有六種的漢堡排及一品兒童餐,前菜則有六道供來店民眾選用,先不論是不是重質不重量,品項上應該不算太多…

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吃飯前記得往牆上看一下,店內是有提供無線網路的,算是在木質調系的舒適用餐環境之外,可以算得上是加分的地方…

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Ω綜合溫野菜 $160

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溫熱的野菜有著自然的香氣,沾點鹽更襯出其甜度,簡單清爽好吃。

Ω雞肉唐揚 $180

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唐揚皮脆、肉Q軟,檸檬汁擠上去更有風味…

Ω自製野菜果汁

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在店內享用主食餐,每個人都有杯溫和順口的果汁可以喝喔…

Ω蕃茄鍋漢堡排 $340

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蕃茄鍋非常清爽,漢堡排泡在湯中,完整地吸飽了湯汁、也讓漢堡排自有的油香和肉味變得更加溫和,適合吃清淡口味的朋友!

Ω來這裏不得不說一下這裏用的北國七星米,粒粒分明,黏彈口感絕佳,搭配漢堡排簡直是絕配…,不過這麼好的米飯當然不是免費供應啦,其要價不斐,一碗要四十元來的…

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這麼好吃的白米飯是選用自北海道旭川市上川郡鷹栖町,種植出的黃金稻穗…(寫文的當下又讓魯懷念起了在日本嚐到的白米飯,真的很好吃~"~)

Ω經典山本漢堡排 $330

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要經典的山本漢堡排高約二公分多,略成橢圓形,有著高雅油香及細緻口感,而且非常多汁,搭配著上頭帶點特殊菇類香氣的乳酪及帶點甜味的特調醬汁(有味噌@@?)一起品嚐,歐伊係…

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