法朋烘焙甜點坊

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如果要問最近有哪家人氣名店，除了一直登台拉麵店以外就屬這家法朋法式烘焙甜點坊。 源由是從這塊老奶奶檸檬蛋糕而生，看過幾次格友的分享，也讓我開始蠢蠢欲動，馬上從口袋名單中變成馬 上出發的名單。Maruko與美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/57264880 位於仁愛路四段靠近延吉街國泰醫院後面巷子裡的法朋，寧靜的巷弄中卻有這一家明亮的小店。 外頭有兩張桌子，雖然店內主要是提供甜點為主，也有提供座位區。 室內大概也有四張2人的桌子，位置不是太多，卻可以在這邊點一杯咖啡，慢慢享用甜點。 不過內用還是有低消限制啦！！因為這天選擇了外帶，所以沒有特別去注意這個部份的 費用。 走進店內就可以看到蛋糕櫃上的冷藏蛋糕，價格約在120-150元之間。 另外還有人氣也很高的布丁和最近突然有點熱門的達克瓦滋，當然還有一款來的時候還沒上架的蛋糕捲。 店內還有一區常溫的蛋糕點心區，看著這個吧！！就好像在吃自助餐一樣，想要吃什麼，一塊一塊夾到餐盤 上就對了。 還有這種很適合送禮的點心花籃，店內也有不少餅乾禮盒，但我總覺得禮盒少了精緻度，所以就沒有

法朋 Le Ruban Pâtisserie地址：大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓電話：02-27003501營業時間：（ Mon-Fri ）11:30-20:00 （ Sat-Sun ）11:00-20:00＊每人低消200，收10%服務費＊用餐時間90分鐘推薦菜色：焦糖千層派、老奶奶檸檬蛋糕、公爵等待時間：★★★★店內氣氛：★★★美味程度：★★★★再訪率：★★★★法朋真的是超級久仰大名，卻一直沒機會去吃早在考多益的前兩個禮拜，我跟朋友就決定那天下午要用法朋來慰勞自己於是我們那天吃完溫床，就又馬上趕場去吃法朋啦∼ 法朋在信義安和站1出口，走路大概6-8分鐘走去的路上才發現這附近有這麼多餐廳，以前幾乎很少來到這裡我們是星期日下午三點半∼四點左右到，一進到店裡就被滿滿的人潮嚇到了不但用餐區（8個座位）滿，蛋糕櫃前滿，中間常溫蛋糕、麵包區也是滿的等了20分鐘後終於有位子了∼ *店內低消每人$200粉絲團裡有全部蛋糕的品項 不過實際上還是要看當天蛋糕櫃剩的蛋糕為主！除了單點的飲料跟蛋糕，還有兩個討餐組合可以選但我看了一下套餐內容，覺得沒有到很划算比起喝飲料我更想吃蛋糕，所以最後還是

超級喜歡吃甜點的我，最近完全就是一個很快樂的階段，各家甜點店都推出母親節限定口味，不要說口味了，就連造型也都非常特別，每個週末都會挑一個甜點與家人們一同享用，但上週週末完全就是買到了一個炸彈，Oh不！應該說是兩個炸彈。先說法朋一開始的銷售人員服務普通，沒有感受到特別的親切，但也不至於到很差，第二次我遇到法朋是去拿補償給我的蛋糕，服務態度也不會很糟，但是行為讓我覺得很扯。這第一次跟第二次與法朋的接觸，讓我非常明確的告訴自己，絕對要把這篇文章寫出來。四月中時，我們到位在台北大安區的Le Ruban 法朋烘焙甜點坊，訂購了母親節慶祝蛋糕，Le Ruban 法朋烘焙甜點坊的母親節限定蛋糕我們一開始是要白色戀人，就是圖片中的這個超級漂亮的白色花朵蛋糕，他是一朵玫瑰花，造型上真的是一百分，上方照片左邊白色就是白色戀人。但是我們沒有成功訂購到這個蛋糕，接到的訊息是『這款蛋糕已經全數賣完了！』，所以我們最後是花錢買了甜蜜森林，約定當天取貨時，店員還將蛋糕捧在手心給我檢查完整度，但因為Le Ruban 法朋烘焙甜點坊的蛋糕本身底座有一個固定片，目的就是要讓蛋糕不要撞牆，放進盒子以後就沒有再給我看過了，

台北有幾間不錯的法式甜點店，每次看到人家分享都心動不已， 法朋也是口袋名單之一，沒想到與法朋的第一次親密接觸竟然不是在台北，而是在台南的波哥...哈哈～其實是朋友南下，特別到法朋挑幾樣甜點當伴手禮， 盒子裡裝著南瓜舒芙蕾與焦糖栗子酥， 盒子以外有一個黃檸檬戀人甜甜圈，與一些手工餅乾。[ 南瓜舒芙蕾 ]以前吃的舒芙蕾(Soufflé)是用蛋白打發烘烤的法式甜點， 吃的時間要快，否則經過冷空氣降溫後舒芙蕾會跟著塌下來。 而法朋的南瓜舒芙蕾跟之前吃過的不一樣， 他吃起來比較像是乳酪蛋糕的FU， 口感濕潤綿密，帶有一陣陣南瓜香甜，入口即化，相當美味。[ 焦糖栗子酥 ]成份：法式酥塔、沙巴東栗子粒、杏仁餡、法國依思尼奶油沒有特別查過品名前，還真看不出那是什麼， 吃起來有濃濃的焦糖香甜，外層酥脆，內餡鬆軟， 甜滋滋的好好吃。手工餅乾類我蠻推薦鹽之花辣起司餅乾， 其實我不太吃鹹餅乾，但法朋的這款餅乾很特別， 吃起來辣辣的，還有起司微鹹的滋味，很微妙的感覺。戀人系列甜甜圈[ 黃檸檬戀人 ]成份：法國黃檸檬、法國依思尼奶油、檸檬醬、 熊本石磨麵粉、產地農場雞蛋、法國巧克力。看外觀其實不太特別，沒想到嚐過

這間Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊，剛開幕不久時友人就曾與我推薦，沒想到才過不到幾個月，人氣指數直直衝！到現在是一位難求哩！趁剛考到駕照就開車到大安區尋找Le Ruban的蹤跡，從Google地圖上看離捷運還有段距離呢！位置約靠近仁愛圓環國泰醫院的後方，還算蠻好找的～才剛到店面就看到位置坐滿了，應該說內用的位置也不算多算算內用與在櫃檯等外帶的客人就將近20人，可見人氣頗高的與一般甜點店比較不一樣的地方是，除了冰櫃裡的精緻蛋糕外還提供常溫蛋糕、餅乾等等的，而且經營模式和麵包店一樣，常溫蛋糕的部份都是交由客人自行夾取的，這點我真的相當的佩服，只能說對客人是非常的信任，畢竟有些人會有壞習慣，喜歡東挑西挑可能一不小心就把蛋糕外觀給破壞掉了一進店裡我第一樣看到的產品就是法式烤檸檬小塔，外型很簡單小巧！他們就站在英式下午茶會用的碟子上，一層層的擺盤，主要是法國奶油 / 有機雞蛋 / 黃檸檬 / 有機雞蛋組合，酸酸甜甜的滋味以及在檸檬塔隔壁的舒芙蕾起司，也是小巧型的蛋糕，口感如其名，如舒芙蕾般入口即化的口感！甜點櫃裡的蛋糕也非常多樣化，每一款都好想來一個喔！最後我看上了這一款

短短的一個月內，就二度拜訪Le Ruban Pâtisserie初訪法朋就深深的對他們家的甜點著迷，隔個一星期就好想念老奶奶的檸檬蛋糕呢！趁著星期六到東區SOGO採買綠咖哩材料時，順道走到圓環那買法朋甜點回家當下午茶，這天來法朋的時間比較早，所以甜點櫃裡的蛋糕好齊全喔！滿滿滿的看了心情就很好雖然時間早，但是室內的座位早已客滿！不過很幸運的在門口看到法朋的甜點李大廚，本人看起來也好親切姐姐還帶了一包小餅乾，是小熊圖案的！包裝也非常的精巧好適合當謝禮沒座位只好再度將甜點們外帶回家，馬上來分享當四日的戰利品甜點們，首先是常溫的焦糖核桃蛋糕捲，以及檸檬馬德蓮馬德蓮在其他法式甜點店只有吃過巧克力和原味的，第一次吃到檸檬口味的，不是檸檬的酸度而是有檸檬的香氣呦！而且做的非常紮實超適合當下午茶小點焦糖核桃蛋糕捲有分切片和一整卷的，主要是義式咖啡蛋糕 / 核桃碎片 / 法國伊思尼奶油 / 有機雞蛋接著也是常溫的舒芙蕾起士，上一篇文章有介紹過，這回補上照片ヾ(●´▽｀●)ノ非常小巧的舒芙蕾起士，北海道四葉乳酪 / 有機雞蛋 / 伊斯尼奶油 / 蜂蜜，入口即化的口感有如舒芙蕾蛋糕，很濕潤又有濃濃的奶蛋香氣

好久沒有吃甜點了（應該說是很久沒有自己去甜點店買甜點吃了，哈哈～）今天用生日的藉口放縱一下！因為有人沒有準備生日蛋糕，所以我剛好趁機會坳個吃甜點的機會～而且正好想到因為好吃的老奶奶檸檬蛋糕爆紅的法朋就在犇的附近，所以吃完飯剛好順路去買甜點啦～周末午後的法朋店內塞滿了人，人多到不好拍照，內用座位也都被坐滿，只好帶走了其實之前吃的法朋產品都是別人買的，今天是我第一次親自到店內自取，難得來，加上以前除了老奶奶檸檬蛋糕其他商品我都沒吃過，就一口氣買了4個甜點～～～純白色的盒子，印著銀色的店名logo，簡單大方又有質感封盒貼紙上標示了保存方式跟有效期限盒子加入一點貼心的小設計，邊邊做了卡榫，做成上蓋跟靠近食用者的那一個側面都是可以打開的，但側面又不會因為上蓋打開後就也跟著自動掉下來第一盒是常溫商品，左至右：老奶奶檸檬蛋糕 / 法式檸檬小塔 / 法式傳統巧克力蛋糕，盒子內還做了防撞措施，容易掉粉的巧克力蛋糕也用紙隔絕起來，好貼心！老奶奶檸檬蛋糕法朋的檸檬蛋糕到目前為止依然是我心目中第一名（跟其它間比起來）外層的糖霜夠厚夠酸、蛋糕體鬆軟不乾，法式傳統巧克力蛋糕一開始看外觀我以為會是像布朗尼那樣口感比

今天我要和大家分享我在台北最喜歡的甜點店之一這家店名為 Le Ruban Pâtisserie(如果大家覺得這法文名字太難發音 有點假掰的話其實它也有中文名字啦~ 就叫法朋烘焙甜點坊)這間餐廳的甜點不會過甜和沒有加糖的飲料一起吃剛剛好位子也不多即使平日下午也常常高朋滿座建議大家買外帶回去吃比較不會等由於那天店裡人潮過多再加上沒有時間好好拍照所以今天照片有點少不過一進入這家店我就立刻被漫步這塊蛋糕給吸引 (漫步 130元)因為它是以我最愛的百香果為主的甜點上頭插了一根冰棒棍具有巧思是款結合了百香果慕斯 巧克力蛋糕 焦糖慕斯和檸檬達克瓦茲的蛋糕喔檸檬想想 150元結合了手製檸檬果醬 檸檬奶餡和綠檸檬義大利蛋白杏仁塔皮本來以為這款蛋糕會很酸 (檸檬為主題)但是其實酸中帶甜 這個酸度我很能接受再加上打成泡沫的檸檬奶餡好香甜吃起來真的有初戀的感覺喔第三款夏日微風 150元是帥哥店長推薦我吃的說是它們的人氣產品有香草鳳梨奶餡 椰子慕斯 自製鳳梨果醬 巧克力脆片和椰子脆片光用看的就覺得充滿濃濃南洋風~最上頭的巧酥餅乾讓提升整個蛋糕的口感層次沒想到椰香慕斯和鳳梨果醬的味道真的好搭喔而且是用糖煮過的蜜鳳

特別在平日的午後，和好友來個下午茶之約，偶而就是喜歡這種忙裡偷閒的感覺。愛吃甜點的我們，選了這間在仁愛路巷內的Le Ruban法式甜點店。一進店內看到好多種可愛又精緻的蛋糕，真讓人食指大動。這裡的座位不多，就這樣五張桌子，也不提供訂位，所以想內用就碰碰運氣吧！店中間有一個大桌子擺放著各式各樣的蛋糕點心，不論是外帶或內用都自己拿著盤子挑選完去櫃檯結帳。許多小西點和餅乾都包裝得好可愛，只是價格不算太可愛。我們兩個人就點了這些，幾塊蛋糕和餅乾，當然配上一壺茶。一壺特調茶，沒什麼特別，無糖的配這些甜點剛剛好。一眼就被我相中的草莓塔，看看這鮮嫩欲滴的草莓也太誘人，果然吃起來和他的外表一樣迷人。不甜的綿密蛋糕和卡式達，下層是扎實有口感的底座，真的是好好吃！一個人就可以一口氣把它吃光光！好友大推的法式傳統巧克力蛋糕，我是沒特別喜歡巧克力，但這吃起來的口感好特別，有點鬆軟又入口即化。重點是一點都不甜膩的巧克力，還帶有點原味的苦香味，喜歡巧克力的人一定得試試！咖啡核桃蛋糕也是香濃的咖啡味，很有質感的蛋糕。連餅乾我們都點了兩種來嚐嚐，檸檬燕麥我覺得還好，但是這巧克力盾牌還真的好吃，有點偏硬的口感真的要吃的

Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊地址: 大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓 電話:02 2700 3501  對法朋甜點優雅的味道，念念不忘二次拜訪時，店內人比上次多更多了，這次一樣選擇外帶特別挑了幾款甜點，加上之前預購的蛋糕捲草莓芙蓮 NT 150蛋糕口感類似蜂蜜蛋糕，中間夾滿新鮮草莓中間層奶油醬都有草莓香氣，香甜奶油搭配酸甜草莓 (推) 22階 NT 130 法式千層製作繁複並且困難，使用22張法式可麗餅皮加上馬斯卡邦奶餡由冰箱取出後盡快食用，才能保持最好的口感 檸檬想想 NT 130 外層綠檸檬義大利蛋白微甜，搭配手製檸檬奶餡 甜味、酸味在口中散開，吃完整個甜點還是覺得很清爽不膩口 綠園道 NT 150 日本森半抹茶粉、法果伊思尼奶油、法果杏仁粉、無花果、莊園巧克力最上層抹茶奶油，蛋糕抹茶味濃厚帶點苦味，中間夾層巧克力偏甜，蛋糕味道層次分明 蘿絲貝莉 NT130 自製覆盆子果醬,巧克力杏仁蛋糕,黑醋栗巧克力餡(推薦給喜歡巧克力的朋友) 法朋的手提袋很簡單 蛋糕捲完全無添加，只能保存兩天九州生乳生鮮奶油草莓蛋糕卷 NT480九州生乳和三盆焦糖

Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊 地址: 大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓電話:0227003501 散播幸福的洋菓子坊，從蛋糕櫃看世界 (擷取自官方FB) 如果要由蛋糕櫃看世界，在這我看到了小宇宙小小的店面，充滿各式各樣的甜點，光看就是一種幸福平日下午，門口竟然大排長龍，大家都為甜點而瘋狂 店裝潢簡單 戶外用餐休息區進入店面先看到招牌及小甜點小小蛋糕櫃占滿了工作人員，為了等下預訂蛋糕取件做準備 店內招牌卷蛋糕，購買方式如下(下次購買目標)蛋糕捲每個月有2次訂購時間，分別是每月第一及第三週的星期四 範例如下:三月第一週，週四(3/7)中午12點:開放03/16-03/31的訂購三月第三週，週四(3/21)中午12點:開放04/1-04/15的訂購-目前沒有宅配服務-賞味期只有兩天 通常看到很難買的，越想要買..... 店內用餐請先到櫃台結帳，用餐時間沒有限制 (店內只有3張桌 ，戶外兩張)冬季限定草莓系列感受到公爵在跟我招手 這樣的蛋糕，就像是日本看到的一模一樣生乳布丁 (網路上大家也很推薦，下次購買清單) 常溫蛋糕區手工餅乾還有洋蔥口味的，太妙了! 法

其實最厲害的不是這個哈哈哈，但是她長的很漂亮^^以前看人介紹過，這家的法式點心非常吸引我，大概跟下面這個長桌有關！最喜歡看到琳琅滿目的甜點，有種在吃把費的感覺ＸＤＤＤ櫃子裡也是漂亮到不行！每個都好想要><最近很常忘記拍Menu耶== 大家原諒我QQ這是夏威夷之夢 130（熱）／100（冷）名字很夢幻吧～ 最近很喜歡喝熱茶搭甜點，因為聞起來的味道都不一樣，入口卻不甜很清爽！這款就是以綠茶為基底，有花香跟熱帶水果的酸甜，很適合搭配慕斯。焦糖核桃蛋糕捲 65／片太蠢了忘記把膜撕下來再拍=＿=+這款整體表現中規中矩，外表的焦糖跟杏仁很香，只是有點不夠酥脆！（喜歡烤的脆脆的杏仁）蛋糕體很軟，口感溼潤，不會乾乾的。中間是焦糖奶油陷跟核桃，層次不多，整體吃起來是順口的。這種蛋糕卷，個人還是最推 Afternoon Tea的，雖然價錢貴上一倍，但真的非常大而且結實，用料實在，超喜歡的啦><另外夢卡朵也很推！！ 有個抹茶紅豆口味的... 流淚的好吃>< 雖然也是貴啦ㄎㄎ。舒芙蕾起士 65／個這款怎麼吃都很像輕乳酪蛋糕哈哈，舒服蕾的感覺並不重。整體超溼潤..