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2014-08-11
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Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊地址: 大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓 電話:02 2700 3501 對法朋甜點優雅的味道，念念不忘二次拜訪時，店內人比上次多更多了，這次一樣選擇外帶特別挑了幾款甜點，加上之前預購的蛋糕捲草莓芙蓮 NT 150蛋糕口感類似蜂蜜蛋糕，中間夾滿新鮮草莓中間層奶油醬都有草莓香氣，香甜奶油搭配酸甜草莓 (推) 22階 NT 130 法式千層製作繁複並且困難，使用22張法式可麗餅皮加上馬斯卡邦奶餡由冰箱取出後盡快食用，才能保持最好的口感 檸檬想想 NT 130 外層綠檸檬義大利蛋白微甜，搭配手製檸檬奶餡 甜味、酸味在口中散開，吃完整個甜點還是覺得很清爽不膩口 綠園道 NT 150 日本森半抹茶粉、法果伊思尼奶油、法果杏仁粉、無花果、莊園巧克力最上層抹茶奶油，蛋糕抹茶味濃厚帶點苦味，中間夾層巧克力偏甜，蛋糕味道層次分明 蘿絲貝莉 NT130 自製覆盆子果醬,巧克力杏仁蛋糕,黑醋栗巧克力餡(推薦給喜歡巧克力的朋友) 法朋的手提袋很簡單 蛋糕捲完全無添加，只能保存兩天九州生乳生鮮奶油草莓蛋糕卷 NT480九州生乳和三盆焦糖
Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊地址: 大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話:02 2700 3501
對法朋甜點優雅的味道，念念不忘二次拜訪時，店內人比上次多更多了，這次一樣選擇外帶特別挑了幾款甜點，加上之前預購的蛋糕捲
草莓芙蓮 NT 150蛋糕口感類似蜂蜜蛋糕，中間夾滿新鮮草莓
中間層奶油醬都有草莓香氣，香甜奶油搭配酸甜草莓 (推)
22階 NT 130
法式千層製作繁複並且困難，使用22張法式可麗餅皮加上馬斯卡邦奶餡由冰箱取出後盡快食用，才能保持最好的口感
檸檬想想 NT 130
外層綠檸檬義大利蛋白微甜，搭配手製檸檬奶餡 甜味、酸味在口中散開，吃完整個甜點還是覺得很清爽不膩口
綠園道 NT 150 日本森半抹茶粉、法果伊思尼奶油、法果杏仁粉、無花果、莊園巧克力
最上層抹茶奶油，蛋糕抹茶味濃厚帶點苦味，中間夾層巧克力偏甜，蛋糕味道層次分明
蘿絲貝莉 NT130
自製覆盆子果醬,巧克力杏仁蛋糕,黑醋栗巧克力餡(推薦給喜歡巧克力的朋友)
法朋的手提袋很簡單
蛋糕捲完全無添加，只能保存兩天
九州生乳生鮮奶油草莓蛋糕卷 NT480
九州生乳和三盆焦糖卷 NT460使用日本香山手製三盆糖，因手工製作數量稀少 價格唯一般糖5-10倍，風味甘醇不甜膩中間奶油添加黑糖蜜及日本栗子
三盆糖 / 草莓蛋糕捲相比之下，三盆糖顏偏黃，整體蛋糕顏色色比草莓捲深許多
草莓蛋糕捲，蛋糕非常柔軟即使使用水果刀切，還是會留下刀痕
這樣的蛋糕捲，中間只有鮮奶油+水果，捲起的力道一定很難控制
真的好感謝謝師傅的用心，能吃到這樣美味的蛋糕
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