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6-min walk from Exit 1, Xinyi Anhe Station continue reading
Telephone
0227003501
Introduction
位於東區後方,由李依錫師父所領導的烘焙坊,使用高品質的日本進口原料,屏東高樹的有機雞蛋。手工製作的甜點選擇多樣,口味清爽微甜又不會過度甜膩,層次豐富卻沒有過度調味,也因此深穫好評,成為排隊甜點名店!主打商品包括蛋糕捲鮮奶油&常溫蛋糕&手工餅乾,不定時推出季節性和節令產品。 continue reading
Awards and Titles
100 Best Choices(2016)
Additional Information
內用時間限制為90分鐘,若當時無客滿則不限
Opening Hours
Today
11:00 - 20:00
Mon - Sun
11:00 - 20:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
14
Other Info
Services Charge
Signature Dishes
京都抹茶達克瓦滋 金橙費南雪 草莓舒芙蕾蛋糕捲
Review (49)
amy的姊姊每年中秋節都會做蛋黃酥,一開始是因為工作需要送禮、自己做比較有誠意,後來做出口碑了,親朋好友加同事都跟她下訂,每年一到中秋節家裡就靡漫著蛋黃酥的香氣,有做過蛋黃酥的人一定知道,蛋黃酥最好吃是剛出爐的時候,那就是一個外酥內軟的香呀~。   蛋黃酥一旦冷了皮難免都會變硬,口感就變差了,正是因為如此,amy從來沒買過蛋黃酥,因為每年都有現烤的可以吃,只不過今年真的有被所有人都說好吃的陳燿訓和法朋的蛋黃酥給燒到,但這兩家的蛋黃酥早早就被搶購一空,原以為只能羨慕FB上吃到的好友們了,還好好友polar跟amy有心電感應,知道amy想吃法朋的蛋黃酥,送了一盒給amy,超感動的。  法朋今年和欣葉合作,推出了綠豆椪加蛋黃酥的禮盒,這兩種都是老爺的心頭好呀~。    法朋的蛋黃酥和綠豆椪因為沒有添加物,所以保鮮期很短,大概只有一個星期左右,amy一拿到後就用保鮮袋裝好冰冷凍庫,要吃的時候再拿出來退冰後回烤,這樣回烤的蛋黃酥和綠豆椪就跟剛出爐的一樣好吃,而且這樣的保存方式可以放久一點,不會被保存期限追趕著吃。    法朋的甜點一如既往的細緻可口,香氣、甜味都很高雅,是很好吃的綠豆椪和蛋黃酥,但是冷的吃和熱的吃真的差很多,回烤後的蛋黃酥美味程度加倍許多,大家一定要試試看回烤後的蛋黃酥那迷人的風味。 continue reading
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藏身在台北市仁愛路四段巷弄之間的Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊,一直以來就給人一種象徵著高貴印象的法式甜點,常常被買來送給情人作為平時見面時的甜蜜禮物,尤其是人氣第一的老奶奶檸檬蛋糕,更是法朋的經典款,只是說來也好笑,在台北吃過了那麼多家蛋糕的我們,竟然獨獨漏掉了法朋,選日不如撞日,趁著有空的這個午後,就到法朋吃蛋糕吧!真的沒想到,享負盛名的法朋,我們竟然會到今天才來吃。季節限定的水果口味有來自台灣雲林的有機無花果和日本進口的麝香葡萄,法朋甜點銷售排行榜也能看的到喔!隱身在巷弄間的法式甜點名店,主要是以預定及外帶的客層為主,內用也設有座位.但是不多!低消為200元/人,還要收10%服務費,入店前,可以仔細閱讀一下店家規定。冷藏櫃裡的蛋糕種類相當多樣,有水果千層,奶油蛋糕以及光看就能感到精美的法式甜點,不過以我們倆的戰力來說,最多也只能選個兩~三款來嚐嚐了。人氣第一的老奶奶檸檬蛋糕 80元/片,有需要的話,不管內用還是外帶,都可以自行夾取後再拿到櫃台結帳即可。也有五吋/七吋的盒裝蛋糕可以選購。內用的客席,就這一排座位,大概可以坐個十六位吧!內用低消200元/人+10%,限時90分鐘,只要消費滿200元即可,連飲料也可以不用點,是說法朋的飲料,選擇也不多,今天只有黑咖啡跟兩款氣泡飲和兩款茶品可選。無花果千層 200元 + 22階(原味千層) 160元 +蜜香紅茶(冰) 130元,冷藏蛋糕可以跟飲料做成套餐,所以跟22階搭配只要260元。會點蜜香紅茶是怕蛋糕吃多了嘴巴會乾,不過這茶喝起來淡了些,沒什麼特別的感覺就是,另外內用也會免費提供檸檬水,其實不點飲料也沒關係的。無花果千層採用香甜雲林產的新鮮無花果+杏仁帕琳慕斯以及無花果醬,底下則是襯著法式千層派。長的跟紅心芭樂很像的無花果,吃起來也跟紅心芭樂一樣很甜喔!底下則有杏仁帕琳慕斯跟無花果醬,最下面則是酥脆的法式千層,整體來說,就是甜蜜蜜的口感。取名22階的原味千層。蛋皮相當薄,算了一下真的是用了22層堆疊而成,口感不會太過濕潤,而是綿密偏乾的滋味。吃完兩個千層,終究還是忍不住嘴饞,又點了日向夏橙蛋糕 80元(內用+10%)有著磅蛋糕綿密的口感,加上淡淡的橙香,微微甜的滋味,讓人是一口接一口。我們在Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的初體驗,感覺還不錯,多樣化的甜點,選擇相當豐富,下次有機會還要再來嚐嚐其他口味。 continue reading
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感謝老K多年前寫了一篇非常受歡迎法朋烘焙甜點坊的文章,從幾年前美姬跟老K在中秋節跟春節都會收到法朋烘焙甜點坊的禮盒,每次美姬跟老K都會說這應該是最後一次了,但是今年又收到法朋烘焙甜點坊的詢問,每次法朋烘焙甜點坊都會送不同的禮盒,美姬每次都很期待法朋烘焙甜點坊會帶給美姬什麼樣的驚喜,某年美姬曾經收到的禮盒裡有一個類鳳梨酥,雖然也是鳳梨餡,但是是用夾心的方式,外皮跟內餡都很好吃,美姬一直期待會收到類鳳梨酥禮盒,所以收到包裹在開箱時,總是特別的期待啊,這次法朋烘焙甜點坊提供的是可愛的蛋黃酥禮盒。   承襲法朋烘焙甜點坊中秋禮盒的包裝設計,外包裝是可愛的黃色,打開後是沈穩的藍天,蛋黃酥就像是在晚上掛在藍天上明亮的月亮。   法朋烘焙甜點坊的法朋特製蛋黃酥是八顆裝,選用來自屏東鹹蛋黃與生態栽培紅豆、嘉義海鹽,以及歐洲天然奶油、日本熊本麵粉,集合了歐日台三地而成的蛋黃酥。   咬一口圓潤的法朋特製蛋黃酥,外皮奶香味非常的濃郁、口感很酥脆,再來是紅豆香氣散發在口中,最後才是鹹蛋黃的香味。只有在中秋節才推出的法朋特製蛋黃酥,愛吃蛋黃酥的朋友們不要錯過啦!法朋特製蛋黃酥最佳賞味期室溫25度下是七天,最近天氣一定都超過30度啊,收到法朋特製蛋黃酥開吃後,就其他就連盒拿進去冰箱冰,不過美姬有小撇步,就是從冰箱拿出來法朋特製蛋黃酥後,先放進小烤箱裡,用高火烤1分鐘,然後等一下下再把法朋特製蛋黃酥拿出來,烤過味道更是香味十足喔!    continue reading
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今年中秋除了月餅外,也有法朋烘焙甜點坊的法式禮盒送禮更體面 久久沒寫部落格,沒想到我的愛店法朋仍然沒有忘記我耶!(´;ω;`)在法朋前陣子重新裝潢過後我還是第一次光顧呢,內用空間更寬敞 一樣有著源源不絕的人潮光顧,每次到店裡都想多帶幾樣甜點回家 經典鐵盒餅乾禮盒 (580元)  從外盒包裝設計就好可愛,打開後還有手繪感的餅乾口味對照圖, 才不會造型和口味對不上,但其實法朋的每樣餅乾本身都很到味!  4x4 格子中放滿不同造型的餅乾,光看就很療癒,都捨不得送禮了  裏頭還有附上法朋特製的小木籤,在拿取餅乾時動作更優雅更方便  包裝背後也有詳細標明每樣餅乾的營養標示,這部份真的很用心! 和三盆雪球 外層的糖粉會有一入口就化開的感覺,糖粉的甜度也是恰到好處的 橙香沙布列 紗布列餅乾上就能看到許多杏仁和橙皮,橙皮的微酸清香十分討喜 曼特寧咖啡 法朋的甜點用料實在,加入黑糖提色提味,更能襯托曼特寧苦香。 可可餅乾 可可苦香好濃郁,並非甜度很高的巧克力,是款很大人風味的餅乾 覆盆子香緹 厚厚一層可以吃到果粒感的覆盆子內餡,少女般酸甜滋味深得我心 帕瑪森起士 看起來簡單的造型卻有著不凡的鹹香,涮嘴到讓人想一片接一片! 核桃緹娜 厚厚一層內焦糖核桃內餡微甜不膩,品嘗後堅果香仍能在口中綿延 可可椰子奶滋 這款讓我印象深刻,餅乾體能吃到明顯的椰子絲,香氣更不在話下 中間的可可內餡還會有種流心的效果!酥脆與滑順口感交錯很豐富 continue reading
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法朋草莓大福特地再殺去買一次,遇上了本店在裝潢(已重新開幕),因此轉戰到了分店可可法朋 Le Ruban Chocolat 。可可法朋的空間比法朋本店較小一點,座位也不多,且可能因為本店在裝潢的緣故,所有人潮都擠到這來了。雖然空間小但甜點品項也是琳瑯滿目,特別還有賣巧克力(結果我沒拍到XD),因為我對巧克力沒有太大興趣,這次來依然是享用甜點為主,也如願以常吃到傳說中秒殺的草莓大福!內用規定:內用限九十分鐘。 每位低消200元加一成服務費。有茶飲及咖啡供您選擇。中島的現烤點心以托盤取到櫃台,冷藏甜點在櫃台向服務人員點選,結帳後會送到座位區。店內人手不多,包裝、結帳都需要等待一些時間 冰櫃中的甜點琳瑯滿目,真的每個都想嘗試,可惜荷包不允許 中島放的是各式的常溫甜點,如常溫蛋糕、餅乾等老奶奶檸檬蛋糕 小顆 $480第一次發現原來老奶奶有小size很可愛,馬上買一盒外帶給家人分享,但買大的應該會比較划算(7吋$640切片$80)。老奶奶檸檬蛋糕是經典,雖然很多店家也有推出類似品項,但吃來吃去就是法朋的好吃。蓬鬆度、濕潤度都很優秀,每口都帶著檸檬清香,外面的糖霜被朋友說不夠酸XD,我覺得整體口味很融洽,相對來說價格也便宜一點。 茉莉花茶22階 /單片$180彰化花壇茉莉花茶/茉莉杏桃凍/手工可麗餅皮/法朋手製卡士達奶餡/義大利起士/農場雞蛋/日本熊本麵粉/馬達加斯加香草棒千層也取了可愛的名字22階,我喜歡她散發出來很淡雅的茉莉花茶香,讓她跟一般的千層不太一樣。餅皮柔軟奶油濃滑,我希望奶油比例可以再多一點點,搭配餅皮會更為順口一些,吃久了也會稍稍有點膩感出現,千層蛋糕美味度還是輸Lady M一點。牛肝菌綜合野菇鹹派 $150鹹派剛入口我是有點失望的,我期待塔皮可以再酥脆一點,但豐滿哥非常喜歡直誇好吃,不斷說我太挑嘴。雖然塔皮沒有想像中的酥,但這個口味很耐吃,越吃又越喜歡了(善變的女子),濃郁的牛肝菌香味配上濃濃的奶醬與菇類,底層帶點微焦香的塔皮,還是挺滿足的。波多爾軟木塞 $65法國伊思尼奶油、日本熊本麵粉、農場雞蛋、牛奶、新鮮香草夾、萊姆酒可麗露取名軟木塞,挺有趣的。外皮的焦脆度、香草與萊姆酒的香氣都不錯,但我還是喜歡菓實日的可麗露,是我目前心目中第一名可麗露。草莓大福 $150在到訪前一天我私訊粉絲團問草莓大福可以預定嗎,對方回應”現在草莓季已過”,我心碎一地,沒想到當天甜點櫃內竟然有草莓大福!而且還很多很多顆!客服幹嘛亂騙人呢哈哈哈哈但這真的是季節性商品,夏天應該沒有喔~查了資訊才知道原來草莓大福還有分:台灣草莓大福65元/個、小雪草莓大福150元/個、水蜜桃草莓大福250元/個今天買的$150想必就是日本進口的熊本小雪草莓大福,日本傳統和菓子「大福」包的是紅豆餡,法朋充填的則是西式乳酪蛋糕與卡士達醬。我外帶了一顆給朋友吃,她非常的喜歡,用浮誇到極點的方式跟我表達說有多好吃,吃完還一直默默回味!!!大福的麻糬皮真的很Q,這點比我吃過市面上所有的大福都優秀,但放久仍會受潮建議外帶要快快吃掉。內餡的卡士達香甜滑順,中心的日本小雪草莓也非常優秀,巨無霸的體積加上濃郁的草莓香,咬起來又甜又多汁,我想大部分的價格都在這顆草莓上了XD,選料非常厲害。然而總體而言我覺得是滿好吃但好像沒有到需要排對那麼誇張~~我自己可能是不會買第二次。 continue reading
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