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我的甜品首選『法朋烘焙甜點坊』
2014-01-23 266 views
其實我不是甜品控，但是我對甜點的要求也頗高，所以會讓我一訪再訪的甜品，我想應該就可以小小的跟大家分享一下。『法朋烘培甜點坊Le Ruban Pâtisserie』，我相信它的盛名或許無需我多介紹，已經有不少人早有耳聞了吧!!我算是他們家很死忠的粉絲吧! 2012年開幕至今，只要偶爾想吃些甜點我一定造訪。所以好不容易累積了幾樣商品，終於可以寫文分享囉~ps.由於照片不是一次拍攝(有的是手機拍攝)，所以有些畫質不太好，請多多見諒唷!!營業時間週一 - 週五: 11:30 - 20:00週六 - 週日: 11:00 - 20:00地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓電話 (02) 2700-3501店內空間不大，主要常溫蛋糕都集中在這裡。來張再近照，開幕至今，販售品項可說是越來越多囉!冰櫃裡盡是色彩繽紛的美味蛋糕。是不是每樣看來都超可口??!!這裡我試過漫步(右邊第二個)，後面再一起介紹唷~法朋的22階也相當搶手，來了幾次都沒買到，這次看到了當然也要買一個嚐嚐。優雅的白色盒子一直是我最愛的包裝盒，簡單卻很有質感。細心的包裝，還放了一個保冷包。在家吃下午茶也挺浪漫的，是不是?O
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 其實我不是甜品控，但是我對甜點的要求也頗高，所以會讓我一訪再訪的甜品，我想應該就可以小小的跟大家分享一下。
『法朋烘培甜點坊Le Ruban Pâtisserie』，我相信它的盛名或許無需我多介紹，已經有不少人早有耳聞了吧!!
我算是他們家很死忠的粉絲吧! 2012年開幕至今，只要偶爾想吃些甜點我一定造訪。所以好不容易累積了幾樣商品，終於可以寫文分享囉~
ps.由於照片不是一次拍攝(有的是手機拍攝)，所以有些畫質不太好，請多多見諒唷!!
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 營業時間
週一 - 週五: 11:30 - 20:00
週六 - 週日: 11:00 - 20:00
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話 (02) 2700-3501
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 店內空間不大，主要常溫蛋糕都集中在這裡。
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 來張再近照，開幕至今，販售品項可說是越來越多囉!
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 冰櫃裡盡是色彩繽紛的美味蛋糕。
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 是不是每樣看來都超可口??!!
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 這裡我試過漫步(右邊第二個)，後面再一起介紹唷~
22階 $130
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 法朋的22階也相當搶手，來了幾次都沒買到，這次看到了當然也要買一個嚐嚐。
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 優雅的白色盒子一直是我最愛的包裝盒，簡單卻很有質感。
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 細心的包裝，還放了一個保冷包。
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 在家吃下午茶也挺浪漫的，是不是?
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 OMU生乳布丁 $65
內有新鮮牛乳、OMU生鮮奶油、馬達加斯加香草棒、焦糖餡和有機雞蛋。
OMU生乳布丁 $65
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 這是我愛的商品之一，生鮮奶油吃起來相當滑順，那一點一點黑黑的是香草籽，所以香氣非常濃郁，搭配底部的焦糖醬，吼~相信我，你一定要試試!!!
22階 $130
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 22階 $130 為手製可麗餅皮夾著馬斯卡邦奶餡。
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 瞧瞧~這一層層的可麗餅皮是不是很迷人?
我是沒數數是不是真有22階，不過完全可以看出這是手工菜來的嘛~(手工菜?? 唉呦~就是很搞剛的意思啦!!)
餅皮的香氣搭上馬斯卡邦奶餡的滑順，這也好好吃~
檸檬馬德蕾 $28
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 檸檬馬德蕾 $28 內有黃檸檬、法國奶油、有機雞蛋。
這可是我的最愛呢!!!! 鬆鬆軟軟的，口感有點像乾一點點的蜂蜜蛋糕，重點是檸檬的香氣好濃好迷人。
每次我都可以嗑掉好幾個。這個我大推~~~~
波爾多軟木塞 (又名可麗露) $65
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 波爾多軟木塞 (又名可麗露) $65 內有牛奶、Isigny奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋。
切開是漂亮的蜂巢組織，表皮焦脆的香氣加上內部軟Q的口感，這可是哈尼的最愛呢!
檸檬蛋糕切片 $75
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 檸檬蛋糕切片 $75 內有綠檸檬、法國奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋。
這老奶奶檸檬蛋糕更是我的最愛，我從一開始單片65大洋吃到現在，雖然價格因應成本調漲。不過它的味道真的很迷人，吃過了就會讓你念念不忘。那外層的檸檬糖霜呈現入口即化的細緻口感，蛋糕體則呈現較為乾爽得紮實感，一吃你也會著迷的!!!
伯爵蘋果戚風 6吋$360
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 伯爵蘋果戚風 6吋$360 有熊本珍珠麵粉、有機雞蛋、伯爵茶、新鮮青蘋果丁、蜂蜜。
這是今年新推出的限量商品，去年萬聖節推出的限定南瓜戚風沒搶到，所以一推出新口味的戚風也讓我想嚐鮮。
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 用紙模烤出來的蛋糕真的不太紮實，很多空洞是扣分的地方，害人家也切得醜醜的。蛋糕體佈滿了伯爵茶葉的碎末，所以香氣有多濃郁也可猜想而知，口感則是乾爽綿細，咀嚼起來帶有微微的Q彈感，蘋果丁則散發自然的果酸味，整體來說，算是比較沒有負擔的甜點。
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 由於空氣氣泡頗多，所以醬的訂價個人覺得C/P值不算高唷!!
焦糖核桃蛋糕捲切片 $65
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 焦糖核桃蛋糕捲切片 $65 有義式咖啡蛋糕、核桃碎片、法國伊思尼奶油、有機雞蛋。
如果你是特愛咖啡口味的蛋糕，這款我非常推薦唷!!
蛋糕本身的咖啡香氣非常濃郁，有著奶油的滑順，配上核桃碎片增加了脆脆的口感，值得一試!
漫步 $130
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 漫步 $130 內有百香果慕斯、巧克力蛋糕、焦糖慕斯、檸檬達克瓦茲。
這款是我第一個嘗試的低溫冷藏蛋糕，外觀看起來是不是非常夏天?
外表一層是甜滋滋的白巧克力，內餡是酸甜的百香果慕斯，最底層則是脆脆的達克瓦茲，非常適合夏天吃的甜點。
不過非常不能嗜甜的我，通常這甜度已經是超出我個人能接受的範圍，所以無法做過多的評論。
這也是我通常只吃常溫蛋糕的原因，冰櫃裡的蛋糕再美麗，我也只能看看就好~

現在店內生意越來越好了，很多熱門商品通常早早就會被搶購一空，所以要嚐鮮的朋友要儘早前往唷~
店內還有一樣商品-蛋糕捲，也是非常~非常的搶手。下次嚐到了再跟大家分享唷~
Other Info. : 最後小小碎念一下，服務人員要再加油唷!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Tea
    Recommended Dishes
    22階 $130
    OMU生乳布丁 $65
    22階 $130
    檸檬馬德蕾 $28
    檸檬蛋糕切片 $75
    焦糖核桃蛋糕捲切片 $65