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paul內湖店位於內湖科學園區,靠近捷運港墘站約步行5~8分鐘源自1889,這些經典的好滋味來自於自己契作的冬麥與自家製的新鮮酵母及海鹽,除了追求美味外,食材也令人安心,一進店門口,裝置了許多麵粉袋,還有以前paul的黑白照,也讓人見證歷史性的一刻。透明落地窗在陽光照射下,非常明亮,讓人感覺神清氣爽,吃完餐點後元氣滿滿~座位區充滿著歐式風味,尤其牆面是書櫃造型,讓人格外放鬆,用餐非常舒適愜意~來到paul絕不能錯過甜點以及麵包,每天新鮮現做,櫥窗櫃擺著滿滿的美食,好想每個都嘗試唷! 是不是很像來到歐洲的感覺,過著愜意的生活,享用著美味的料理,這場景實在是太棒了鄉村小獵人早餐早午餐均附上飲品一杯($130以內),也可以補差額升級,原本想點可頌系列,但中午12點不到就已經售完,可見大家都很喜愛,只好下次再來品嘗~ "鄉村小獵人早餐"菜名好俏皮唷,特別推薦給喜愛肉類的顧客,焗烤鮮奶吐司裡夾著培根,起司香與培根香讓人口水直流,吐司烤至得非常酥脆,一定要趁熱享用!一旁配菜包含了炒蛋、油醋沙拉、火腿、法蘭克福香腸,因為肉製品關係,整體口味較為重。 純咖啡(熱)點早午餐系列經典濃縮咖啡、純咖啡可續杯
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paul內湖店位於內湖科學園區,靠近捷運港墘站約步行5~8分鐘

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源自1889,這些經典的好滋味來自於自己契作的冬麥與自家製的新鮮酵母及海鹽,除了追求美味外,食材也令人安心,

一進店門口,裝置了許多麵粉袋,還有以前paul的黑白照,也讓人見證歷史性的一刻。

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透明落地窗在陽光照射下,非常明亮,讓人感覺神清氣爽,吃完餐點後元氣滿滿~

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座位區充滿著歐式風味,尤其牆面是書櫃造型,讓人格外放鬆,用餐非常舒適愜意~

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來到paul絕不能錯過甜點以及麵包,每天新鮮現做,櫥窗櫃擺著滿滿的美食,好想每個都嘗試唷!

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是不是很像來到歐洲的感覺,過著愜意的生活,享用著美味的料理,這場景實在是太棒了

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鄉村小獵人早餐

早午餐均附上飲品一杯($130以內),也可以補差額升級,原本想點可頌系列,但中午12點不到就已經售完,

可見大家都很喜愛,只好下次再來品嘗~ 

"鄉村小獵人早餐"菜名好俏皮唷,特別推薦給喜愛肉類的顧客,焗烤鮮奶吐司裡夾著培根,

起司香與培根香讓人口水直流,吐司烤至得非常酥脆,一定要趁熱享用!

一旁配菜包含了炒蛋、油醋沙拉、火腿、法蘭克福香腸,因為肉製品關係,整體口味較為重。

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純咖啡(熱)

點早午餐系列經典濃縮咖啡、純咖啡可續杯一次,超貼心~ 如果有點熱茶也可回沖!

濃郁的咖啡香氣撲鼻而來,咖啡不會過於酸苦,開啟一天活力的來源

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除了早午餐之外,歡享超值套餐也是許多人的首選,當天平日中午用餐,有許多附近的上班族都會選此套餐

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里昂紅酒燉牛肉 

歡享超值套餐皆含今日湯1份及特選紅茶1杯,凡點套餐,可享8折加購指定甜點或麵包1份,

非常優惠的組合,難怪擄獲不少附近的上班族~

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當天湯品提供海鮮巧達濃湯,用料非常實在,裡面滿滿的海鮮配料,更顯湯的鮮甜,一口接著一口呢!

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里昂紅酒燉牛肉可選擇搭配麵包或者飯,來到paul當然不能錯過麵包囉!

提供的法國麵包,外皮非常酥脆,裡面柔軟中帶有嚼勁,浸泡在燉牛肉裡吸收滿滿的醬汁,讓人應猶未盡

牛肉滷的非常軟嫩又入味,還有加入多種蔬菜熬煮增添甜味,好想再續麵包配燉牛肉

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特選紅茶做去冰,沒有茶澀味,原本沒加糖,很清爽解膩,炎熱的天氣來上一杯很解渴。

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草莓千層派

很多人聽到paul就會想到草莓千層派! 連Yulin也不意外,每次外帶甜點必點的! 

有時會因應特殊節日,上面的糖粉會有不同的造型唷! 像是情人節就是愛心,送給另一半超適合的!

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酥脆的千層外皮,夾著香甜的卡士達內餡,還加入了酸甜的草莓,讓整體口感更豐富,一點也不會過於甜膩,

另外也有販售大蛋糕,慶生也是不錯的選擇

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來到這裡心裡也不自覺地放鬆,充滿著法式氛圍,整個人都優雅了起來,真希望時間停留在這刻,

細細品嘗美味,開心地與朋友交談,把煩惱都先拋開

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20170517內湖洲子街這裡的美食餐廳真的蠻多的萬又有很多客戶在那 所以有幸踩點了一些剛好今天客戶約在Paul來個簡單午餐之前都是吃Paul的下午茶和蛋糕 這次來看看餐點如何在Paul用餐環境很舒適 再加上大片落地窗 菜單大家參考但這是信義店以及內湖店限定的喔對了 繼然是商午 當然只有週一到週五供應 三道式的餐內湖的Paul有一個缺點 就是洗手間要走出來到隔壁大廈入口 洗手間是跟大廈共用的 今日湯是羅宋湯 當然也有招牌的法國麵包蕃茄和洋蔥味很濃~ 不錯~ 友人點的 感覺醬汁都包在麵條上 但自己沒吃就不評論了 我點的牛肉 超愛紅酒燉牛肉這道菜的牛肉切的很大塊 份量不少 又軟嫩入味 還有馬羚薯 花椰菜連湯汁都好吃 一定要搭著麵包吃 很有飽足感 蠻推的 友人另外點的甜點 友人是抺茶愛好者 但她覺得太甜 有點人工味 不推我也吃了一口 真的蠻甜 但因我是螞蟻所以可以接受... 我外帶的甜點 但外帶有點醜醜的了...每次來Paul都是吃經典的草莓101千層這次想換個口味 巧克力有一點點苦 但還是以甜居多會有一片一片的香蕉 很搭 好吃 螞蟻人會喜歡...
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20170517

內湖洲子街這裡的美食餐廳真的蠻多的

萬又有很多客戶在那 所以有幸踩點了一些

剛好今天客戶約在Paul來個簡單午餐

之前都是吃Paul的下午茶和蛋糕 這次來看看餐點如何

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在Paul用餐環境很舒適 再加上大片落地窗 菜單大家參考

但這是信義店以及內湖店限定的喔

對了 繼然是商午 當然只有週一到週五供應 三道式的餐

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內湖的Paul有一個缺點 就是洗手間要走出來到隔壁大廈入口 洗手間是跟大廈共用的

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[今日湯] 今日湯是羅宋湯 當然也有招牌的法國麵包

蕃茄和洋蔥味很濃~ 不錯~

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[白酒培根蛋奶麵290元] 友人點的 感覺醬汁都包在麵條上 但自己沒吃就不評論了

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[里昂紅酒燉牛肉 320元] 我點的牛肉 超愛紅酒燉牛肉這道菜的

牛肉切的很大塊 份量不少 又軟嫩入味 還有馬羚薯 花椰菜

連湯汁都好吃 一定要搭著麵包吃 很有飽足感 蠻推的

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[抹茶提拉米蘇] 友人另外點的甜點 友人是抺茶愛好者 但她覺得太甜 有點人工味 不推

我也吃了一口 真的蠻甜 但因我是螞蟻所以可以接受...

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[香蕉巧克力千層] 我外帶的甜點 但外帶有點醜醜的了...

每次來Paul都是吃經典的草莓101千層

這次想換個口味 巧克力有一點點苦 但還是以甜居多

會有一片一片的香蕉 很搭 好吃 螞蟻人會喜歡...
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2017-05-17
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$350 (午餐)
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103/06/01PAUL內湖店一直想去嚐鮮PAUL那經典的草莓千層派無奈市區的分店都有點擠大人不愛好一陣子沒到內科覓食,端午連假,熊熊想到這裡假日較沒人,適合午茶PAUL保羅麵包沙龍法國百年經典 門口卡達車竹籃裡滿是麵包模型很有法式風情 推門而入,麵包糕點販售展示 候位區 馬卡龍色彩繽紛確實很吸睛但我只愛純欣賞視吃就好 雖然位置間距不是很寛敞,但內湖分店是挑高空間,視覺上,我個人覺內湖店比較舒適沒壓迫感 我們安排坐於窗邊原本只是一張小方桌,尋問過後,同意可以合併旁邊另一方桌,較為寛敞(如果人多再分桌即可) 午茶過程中,部分座位有空出我就會手癢起身補拍我承認,我和大人午茶約會很不專心不過他理解我^^ 我們只用一般開水若想喝好一點可以自費喝礦泉水 我們選用一份單人午茶套餐369元,大人則是採用單點(其實價格都差不多^^) 單人午茶套餐的內容如下~輕纖水果杯 迷你SIZE,有綜合水果丁,甜中帶酸刺激味蕾,整個食慾大開 草莓1001頁千層派(若是單點價格225元)套餐中還包含一個小馬卡龍 草莓.卡士達.千層派皮組合而成果然是經典,一向不愛卡士達醬的我竟然可以接受PAUL家的,不甜不膩,
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103/06/01

PAUL內湖店

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一直想去嚐鮮PAUL那經典的草莓千層派

無奈市區的分店都有點擠大人不愛

好一陣子沒到內科覓食,端午連假,熊熊想到這裡假日較沒人,適合午茶

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PAUL保羅麵包沙龍

法國百年經典

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門口卡達車竹籃裡滿是麵包模型很有法式風情

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推門而入,麵包糕點販售展示

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候位區

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馬卡龍色彩繽紛確實很吸睛

但我只愛純欣賞視吃就好

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雖然位置間距不是很寛敞,但內湖分店是挑高空間,

視覺上,我個人覺內湖店比較舒適沒壓迫感

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我們安排坐於窗邊

原本只是一張小方桌,尋問過後,同意可以合併旁邊另一方桌,較為寛敞

(如果人多再分桌即可)

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午茶過程中,部分座位有空出我就會手癢起身補拍

我承認,我和大人午茶約會很不專心

不過他理解我^^

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我們只用一般開水

若想喝好一點可以自費喝礦泉水

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我們選用一份單人午茶套餐369元,

大人則是採用單點(其實價格都差不多^^)

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單人午茶套餐的內容如下~

輕纖水果杯

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迷你SIZE,有綜合水果丁,甜中帶酸刺激味蕾,整個食慾大開

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草莓1001頁千層派

(若是單點價格225元)

套餐中還包含一個小馬卡龍

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草莓.卡士達.千層派皮組合而成

果然是經典,一向不愛卡士達醬的我竟然可以接受PAUL家的,

不甜不膩,不是螞蟻人也可以吃下一整份

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忘了茶名,莓果類

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大人單點的甜點

香蕉巧克力1001頁千層派195元

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冰拿鐵150元,滿小一杯,有人說喝不過癮

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本次消費785元/2人

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品嚐經典草莓千層派滿意又開心,

服務也很積極親切,

感覺真好!
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對於PAUL我一直充滿了好奇鹹點的味道,之前只有吃過下午茶及鹹派所以很想吃吃正餐!!PAUL保羅麵包沙龍(內湖店)的光線是讓我滿意的,或許是這麼多間分店來最喜歡的一間吧!這一次選對了!來到了內湖的PAUL有大片的窗戶整體看起來很漂亮,主要也可以看到外面的風景很不錯~近去有張桌子有菜單和擺飾一進來就是麵包、甜點區囉,方便客人一進門買完就離開甜點其實還蠻想點個來品嚐,不過其實也怕吃不下就不敢先決定了!我們大概六點半左右就到了店內沒人,室內的黃燈非常的黃(每一間分店都這樣),不過這間好多了是因為有窗戶~番茄蔬菜湯一碗份量蠻大的有豐富的蔬菜在裡面,口味上偏番茄的酸還OK喝不過S覺得非常不濃...當天想點用的巧克力系列還有果汁竟然沒有,只好點了兩個茶!法式莓果花茶品嚐起來就是帶有莓果香的茶,味道就是一般茶味!俄羅斯紅茶這文起來就是紅茶香氣喝起來就是帶點洋甘菊的感覺!主廚精選香烤麵包羅勒青醬-麵包口感還OK不過底下就是因為橄欖油的油..這青醬不太是我喜歡的口味!普羅旺斯酸豆橄欖醬-這是非常種口味且品嚐不出酸豆的味道只有趕攔的味道,味道上還OK炒菠菜佐陳年酒醋-這是最好吃的一個,香氣十足的菠菜很軟搭
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對於PAUL我一直充滿了好奇鹹點的味道,之前只有吃過下午茶及鹹派所以很想吃吃正餐!!PAUL保羅麵包沙龍(內湖店)的光線是讓我滿意的,或許是這麼多間分店來最喜歡的一間吧!

這一次選對了!來到了內湖的PAUL有大片的窗戶整體看起來很漂亮,主要也可以看到外面的風景很不錯~
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近去有張桌子有菜單和擺飾
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一進來就是麵包、甜點區囉,方便客人一進門買完就離開
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甜點其實還蠻想點個來品嚐,不過其實也怕吃不下就不敢先決定了!
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我們大概六點半左右就到了店內沒人,室內的黃燈非常的黃(每一間分店都這樣),不過這間好多了是因為有窗戶~
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番茄蔬菜湯
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一碗份量蠻大的有豐富的蔬菜在裡面,口味上偏番茄的酸還OK喝不過S覺得非常不濃...
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當天想點用的巧克力系列還有果汁竟然沒有,只好點了兩個茶!
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法式莓果花茶
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品嚐起來就是帶有莓果香的茶,味道就是一般茶味!
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俄羅斯紅茶
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這文起來就是紅茶香氣喝起來就是帶點洋甘菊的感覺!
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主廚精選香烤麵包
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羅勒青醬-麵包口感還OK不過底下就是因為橄欖油的油..這青醬不太是我喜歡的口味!
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普羅旺斯酸豆橄欖醬-這是非常種口味且品嚐不出酸豆的味道只有趕攔的味道,味道上還OK
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炒菠菜佐陳年酒醋-這是最好吃的一個,香氣十足的菠菜很軟搭配著麵包很好吃,再多一點酒醋的味道很剛好~
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番茄沙沙醬-不太有沙沙醬的感覺,整體品嚐起來是番茄的味道較重!我剛好又不喜歡番茄所以一般般
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主廚沙拉

這真是讓人失望的一份沙拉...擺盤也是一盤菜灑上些起司蘋果,而為道上來說葡萄酒醋醬不多也吃不太出特色,這份我大概吃幾口就收走了....
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聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥 9oz
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一旁的配料有非常好吃的奶油馬鈴薯泥和無聊的水煮蔬菜(蘑菇、白蘿蔔、紅蘿蔔...),如果蔬菜不搭配奶油馬鈴薯吃的話一點味道都沒有
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牛排剛開始吃還不錯,不過筋和肥油蠻多的所以有些難咀嚼,再來我們叫太生了(3分)所以也不是很好切,服務生也過來詢問餐點熟度都可以作調整,不過再去調整的話我想應該肉會沒什麼汁了,肉的部分還不錯但最後還是搭配上馬鈴薯泥來一起享用會較順口!
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夏儂無花果煎鴨胸
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一旁有綜合沙拉、蜜釀蘋果丁、鵝肝慕斯麵包,蘋果丁似乎是煮過的我自己各人不喜歡吃煮過的水果,鵝肝慕斯麵包烤太焦了拉超級硬!本身對鵝肝也還好所以...恩
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鴨胸肉不夠軟嫩有些可惜中間的地方鴨味會比較重,上方的無花果味道就頗醃漬過後的味道,整體很一般!
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店家的餐點較一般,服務態度是很好的且不時會來關心、收桌,環境也是非常讓人放鬆喜歡的!

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位於內湖洲子街這家PAUL保羅麵包沙龍久仰大名但一直苦無機會去吃~~XD這次終於...如願以償去吃了....YES!!!今晚享用PAUL精選晚餐雙人套餐覺得餐廳外觀非常的時尚高級! 走近一看窗戶也是擦得非常亮晶晶!菜籃裡的麵包是擺飾品拉~~~每一個甜點都好想吃啊~~多人聚餐也沒問題!樓層感覺有挑高的感覺! 沒有壓迫感很舒服!我們做的座位後有書牆的背景滿特別的! 不是真的書哦!今日例湯-番茄蔬菜湯原本比較期待南瓜濃湯的說~不過番茄蔬菜湯也是不錯喝!裡頭有番茄的豐富茄紅素~和紅蘿蔔的胡蘆蔔素! 頗健康的!番茄湯的微酸配上高麗菜和洋蔥的甜! 加入PAUL的麵包有加分效果! 主廚精選香烤麵包一次品嘗四種截然不同口味的麵包! 真心覺得PAUL的麵包很好吃呢!番茄莎莎醬--酸酸的番茄丁很有咀嚼口感.但滋味普通囉~普羅旺斯酸豆橄欖醬--上面一片片的應該是類似起司片的東西吧! 鹹鹹的好吃極了炒菠菜佐陳年酒醋--剛開始最不看好它.沒想到它是四片麵包之中最好吃的!!! 菠菜吃起來感覺很嫩.搭配著微酸酒醋.還有鹹鹹起司粉.眼睛瞬間為之一亮!!! 大推薦羅勒青醬--最後一片才吃有些涼掉.味道還可以!主廚沙拉不
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位於內湖洲子街這家PAUL保羅麵包沙龍

久仰大名但一直苦無機會去吃~~XD

這次終於...如願以償去吃了....YES!!!

今晚享用PAUL精選晚餐雙人套餐
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覺得餐廳外觀非常的時尚高級! 走近一看窗戶也是擦得非常亮晶晶!
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菜籃裡的麵包是擺飾品拉~~~
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每一個甜點都好想吃啊~~
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多人聚餐也沒問題!
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樓層感覺有挑高的感覺! 沒有壓迫感很舒服!
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我們做的座位後有書牆的背景滿特別的! 不是真的書哦!
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今日例湯-番茄蔬菜湯
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原本比較期待南瓜濃湯的說~不過番茄蔬菜湯也是不錯喝!

裡頭有番茄的豐富茄紅素~和紅蘿蔔的胡蘆蔔素! 頗健康的!

番茄湯的微酸配上高麗菜和洋蔥的甜! 加入PAUL的麵包有加分效果! 

主廚精選香烤麵包
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一次品嘗四種截然不同口味的麵包! 真心覺得PAUL的麵包很好吃呢!
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番茄莎莎醬--酸酸的番茄丁很有咀嚼口感.但滋味普通囉~
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普羅旺斯酸豆橄欖醬--上面一片片的應該是類似起司片的東西吧! 鹹鹹的好吃極了
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炒菠菜佐陳年酒醋--剛開始最不看好它.沒想到它是四片麵包之中最好吃的!!!

菠菜吃起來感覺很嫩.搭配著微酸酒醋.還有鹹鹹起司粉.眼睛瞬間為之一亮!!! 大推薦
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羅勒青醬--最後一片才吃有些涼掉.味道還可以!

主廚沙拉
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不得不說他們的主廚沙拉料多豐富好吃啊!!!

多種生菜.紅蘿蔔絲.蘋果片.葡萄乾.核桃.起司.油醋

酸度承受度因人而異! 友人覺得很酸.我覺得剛剛好

夏儂無花果煎鴨胸
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最期待的主餐夏儂無花果煎鴨胸要價不斐啊!! 這樣要470元呢!!

旁邊擺上生菜.鵝肝慕斯麵包和煎洋芋.擺盤很好看!

鴨胸吃起來感覺有點涼掉.本人對溫度很敏感啊!

或許是因為涼掉的關係.鴨胸比較偏硬.沒有預期來的好吃!

服務生建議搭配旁邊的蘋果丁一起吃可以去除鴨胸的腥味

太陽王美饌全牛漢堡
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聲勢浩大的太陽王美饌全牛漢堡!!
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太陽蛋真是吸睛!!
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漢堡大到我不知從何下手倒是真的!!

肉的外表顏色部分有點黑捏...本來就是呈現這麼黑暗的顏色嗎?
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好險裡面沒跟外面一樣黑! 肉的厚度只能說非常之厚!

超有飽足感的一道主餐~~~XD 滋味還可以!!
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薯塊熱熱的好吃! 下頭有厚切培根.培根可能炒過頭有點偏硬!

新鮮柳橙汁
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最近常吃大魚大肉.決定來杯柳橙汁 

榛果牛奶(冰)
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冰牛奶散發出淡淡榛果香.友人說好喝!!
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PAUL 內湖店位在內湖科技園區餐廳採用全透明的玻璃窗從外面看上去很時尚具規模餐廳內使用天花板挑高的設計很有空間上的遼闊舒適感座椅都是用酒紅色的沙發椅增添一股低調的時尚感整個空間是呈現全開放式的沒有特別的區隔空間比較特別的是 這家Paul沒有獨立的洗手間有點不太方便餐桌紙還有MENU色彩的設計相當繽紛這天享用的是超值精選晚餐-雙人套餐平常日中午也有商業午餐的選擇Paul有名的下午茶系列套餐窗邊位可以看向外面的街景別有一番悠閒番茄蔬菜湯裡面真的是有滿滿滿的蔬菜切塊切片感覺料比湯還要多酸酸甜甜的番茄湯頭也很引發味蕾主廚沙拉和風偏酸鹹的醬汁口味上覺得有些微單調鄉野拼盤+主廚香烤麵包分別有番茄羅勒.波菜.黑橄欖還有羅勒醬可能因為送上來的時候沒有立刻吃吃的時候麵包已經冷掉了 有點偏硬難咬其中番茄羅勒的酸甜及羅勒特有的香氣感覺最獨特對味夏儂無花果煎鴨胸他們的鴨胸口感相當軟嫩又帶有些Q勁在調味上非常特別!因為有當歸的香甜味很少吃過鴨胸是用這種調味方式不過我還滿喜歡的太陽王美饌全牛漢堡中間的漢堡排相當厚實!!漢堡排厚而實在吃起來很痛快!肉排也充滿肉汁 也吃得到牛肉的香鹹這次品嘗到的主餐味道都還不錯~最
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PAUL 內湖店位在內湖科技園區

餐廳採用全透明的玻璃窗

從外面看上去很時尚具規模
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餐廳內使用天花板挑高的設計

很有空間上的遼闊舒適感
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座椅都是用酒紅色的沙發椅

增添一股低調的時尚感
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整個空間是呈現全開放式的

沒有特別的區隔空間

比較特別的是 

這家Paul沒有獨立的洗手間

有點不太方便
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餐桌紙還有MENU

色彩的設計相當繽紛
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這天享用的是超值精選晚餐-雙人套餐

平常日中午也有商業午餐的選擇
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Paul有名的下午茶系列套餐
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窗邊位可以看向外面的街景

別有一番悠閒
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番茄蔬菜湯

裡面真的是有滿滿滿的蔬菜切塊切片

感覺料比湯還要多

酸酸甜甜的番茄湯頭也很引發味蕾
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主廚沙拉

和風偏酸鹹的醬汁

口味上覺得有些微單調
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鄉野拼盤+主廚香烤麵包

分別有番茄羅勒.波菜.黑橄欖還有羅勒醬

可能因為送上來的時候沒有立刻吃

吃的時候麵包已經冷掉了 有點偏硬難咬

其中番茄羅勒的酸甜及羅勒特有的香氣

感覺最獨特對味
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夏儂無花果煎鴨胸

他們的鴨胸口感相當軟嫩又帶有些Q勁

在調味上非常特別!

因為有當歸的香甜味

很少吃過鴨胸是用這種調味方式

不過我還滿喜歡的
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太陽王美饌全牛漢堡

中間的漢堡排相當厚實!!
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漢堡排厚而實在

吃起來很痛快!

肉排也充滿肉汁 也吃得到牛肉的香鹹

這次品嘗到的主餐味道都還不錯~
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最後的飲料-花果茶

飲料就比較單調一些

就是用茶包泡的花果茶

有附糖.牛奶可以自己添加

也可以回沖!
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【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille), 是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持傳統精神、遵循古法, 以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包,採用費時、不經濟的方法烘焙, 雖然缺乏經濟利益, 卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。 用料方面, 嚴格要求麵粉來源, 只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種,沒有任何添加物或防腐劑, 秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神。【PAUL保羅麵包】除了麵包外, 還提供內用餐點與甜點, 分別為『巴黎清晨早餐』、『家常料理與小酒館美食』、『午茶時光』三個系列。【PAUL保羅麵包】現在有三種型態店舖類型, 分別為:外帶麵包店、午茶沙龍、餐廳,卻能以麵包串連在一起, 在法國行之已久的店舖模式, 也是PAUL百年來原本的基本風貌。 除了品質優良的麵包甜點、精緻的餐點, 還有閒適的悠閒空間,【PAUL保羅麵包】是美食與社交融合的美麗所在。 (以上擷自PAUL 的網頁介紹) ****************************** 以前曾和同事在前公司附近的仁愛店用過早餐, 當時對PAUL保羅麵包沙龍留下蠻好的印象... 還沒進
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【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille), 是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持傳統精神、遵循古法, 以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包,採用費時、不經濟的方法烘焙, 雖然缺乏經濟利益, 卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。 用料方面, 嚴格要求麵粉來源, 只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種,沒有任何添加物或防腐劑, 秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神。

【PAUL保羅麵包】除了麵包外, 還提供內用餐點與甜點, 分別為『巴黎清晨早餐』、『家常料理與小酒館美食』、『午茶時光』三個系列。【PAUL保羅麵包】現在有三種型態店舖類型, 分別為:外帶麵包店、午茶沙龍、餐廳,卻能以麵包串連在一起, 在法國行之已久的店舖模式, 也是PAUL百年來原本的基本風貌。 除了品質優良的麵包甜點、精緻的餐點, 還有閒適的悠閒空間,【PAUL保羅麵包】是美食與社交融合的美麗所在 (以上擷自PAUL 的網頁介紹) ****************************** 以前曾和同事在前公司附近的仁愛店用過早餐, 當時對PAUL保羅麵包沙龍留下蠻好的印象...
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還沒進門, 光在店門口就感覺像進到另一個國度, 彷彿置身在歐洲的高級餐廳前... 我的心在雀躍著...
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店門外俏皮的停放著一輛腳踏車, 腳踏車前的藍子上還裝滿著健康的雜糧麵包...上面的麥穗表達出PAUL的麵包用料是採天然養生的食材, 是高品質麵包的代表
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一進門正面迎來是一整排放麵包及甜點的玻璃櫃, 顧客可以清楚安心的選用自己想要的麵包或甜點...
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入座後, 服務生立刻倒上茶水並送來店內菜單 大馬卡紅當天提供的口味為巧克力, 杏桃及開心果, 我選了比較特別的開心果口味, 新款麵包則選了: 綜合水果法國, 糖粒葡萄凱密克, 飲料部份則選擇了皇家保羅洋甘菊茶及雙份經典咖啡
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看起來精緻, 價位卻不是太高的早午餐...
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菜單很多樣化, 還提供家常料理與小酒館美食
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好坐的絨布沙發椅, 連手把處也貼心的設計有絨布靠墊... 配上舒適的用餐氣氛...
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整齊劃一的白色制服, 每個服務生都有配戴口罩及帽子, 這對必須著重衛生概念的餐飲業是很重要也是很有必要的!! 和服務生的互動中, 服務生的應對進退表現也很得宜, 很有禮貌!
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陽光從落地窗洒進來, 室內很是明亮舒服, 有種走進另一個時空的錯覺...
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服務生先送來了原味的法國麵包給我們品嚐,沒有額外加任何東西的法國麵包, 沒有過香的味道, 嚼起來有天然的麥香味, 嚼勁夠, 口感很棒!
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此次的午茶重點主角: 新款麵包 (綜合水果法國, 糖粒葡萄凱密克), 開心果口味大馬卡紅, 草莓千層派
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最佳配角: 皇家保羅洋甘菊茶 & 雙倍經典咖啡 皇家保羅洋甘菊茶有著淡淡的花香, 不論是配甜死人不償命的茶點或是味道比較淡的麵包都很剛好因為早上還沒喝咖啡, 我則選了雙份經典咖啡來醒醒腦... 是我喜歡的, 沒有酸味的咖啡
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立刻先從淡口味的麵包嚐起...
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糖粒葡萄凱密克表面雖然裹著少許的糖粒, 但吃起來不會太甜, 糖粒的部份吃起來有點酥酥的, 裡面的麵包很鬆軟, 帶著淡淡的奶油香味, 其中還夾著葡萄乾, 是我喜歡的味道與口感...
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綜合水果法國顧名思意是加了多種水果乾所做成的法國麵包, 麵包送來時已貼心的切成6塊, 從緃切面可以清楚看到麵包裡加了蠻多葡萄乾、杏桃與榛果, 沒有過香的香料味, 富有嚼勁, 嚼起來有的只是天然的食材所散發出的自然味道, 用料也很實在不手軟
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賞心悅目的草莓千層派, 不論從哪個角度看都極誘人... 不只表面的半顆草莓, 裡面也夾了蠻多草莓的,內餡應該是卡士達餡, 不會太甜, 倒是千層因為有一層糖衣及糖霜, 甜度有比較高一點, 千層的酥搭配內餡的柔軟, 加上草莓的香與酸甜, 讓人有種戀愛中的感覺...
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開心果口味大馬卡紅
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不虧是少女的酥胸, 不容我多用點力, 刀子一切即碎裂開來... 開心果口味的大馬卡紅外皮是搭配抺茶, 因為是天然食材, 只有淡淡的抹茶香氣, 內餡吃來有微微的杏仁味, 為了融入內餡細滑的口感, 其中的開心果果仁是打成碎末的, 不仔細吃其實吃不太出來 (緃切圖可以看出一點一點的細末) 但馬卡紅對我這個不是螞蟻國的人還是過...甜..., 最後甜到真的沒辦法再入口, 連同沒有吃完的麵包 (真的好大一塊!), 只好請服務生幫忙打包...
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還包的那麼美, 真的服務很周到喔!! 以上為個人食用經驗, 僅供參考!!
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我們造訪了位於內湖科技園區附近,店址為洲子街75號的PAUL內湖店。從捷運西湖站或捷運港墘站出站,步行走來約7~8分內即可到達,交通便利。餐廳位於一樓,外觀以黑白二色為主色,上層承接大樓玻璃設計成類鏡面,印著「PAUL」等白色字樣,簡約、俐落而時尚,採用大幅光潔的落地門窗,清楚可見寬敞明亮的餐廳內裝。入口右側牆面是大幅的PAUL巴黎店面老照片,黑白雙色為主,有種復古懷舊風格,上方堆疊著麵粉袋做為裝飾,下方搭配鮮紅絨布沙發,提昇些許亮度及暖度。另一側則是麵包展示木架,後方亦是黑白老照片,呼應著PAUL尊重傳統、堅持老式作法的美好理念。角落處設計貼印成書櫃,搭配多幅木框畫作,氣氛顯得優雅而閒適,有種法式慵懶風情。而採用原木木桌搭配暗紅絲絨質地座椅,散發低調華貴感。主菜:嫩煎五重奏雞排、鄉村蘑菇菲力牛塔廷、明太子蔬菜奶油扁麵、帕瑪海鮮烤飯、聖彼耶香煎魚排燉飯、波隆那肉醬千層麵我們自行加點了一份洛林鹹派,290元,搭配上午9點間至下午5點間的早午餐優惠,附贈一杯130元的飲料~好划算。上午11點前,經典咖啡、純咖啡可無限續杯,熱茶類可回沖。更多詳細餐點價格請點選以下連結(線上正餐菜單)精選湯
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我們造訪了位於內湖科技園區附近,店址為洲子街75號的PAUL內湖店。

從捷運西湖站或捷運港墘站出站,步行走來約7~8分內即可到達,交通便利。

餐廳位於一樓,外觀以黑白二色為主色,

上層承接大樓玻璃設計成類鏡面,印著「PAUL」等白色字樣,

簡約、俐落而時尚,採用大幅光潔的落地門窗,清楚可見寬敞明亮的餐廳內裝。
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入口右側牆面是大幅的PAUL巴黎店面老照片,

黑白雙色為主,有種復古懷舊風格,上方堆疊著麵粉袋做為裝飾,

下方搭配鮮紅絨布沙發,提昇些許亮度及暖度。

另一側則是麵包展示木架,後方亦是黑白老照片,

呼應著PAUL尊重傳統、堅持老式作法的美好理念。
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角落處設計貼印成書櫃,搭配多幅木框畫作,氣氛顯得優雅而閒適,有種法式慵懶風情。

而採用原木木桌搭配暗紅絲絨質地座椅,散發低調華貴感。
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主菜:嫩煎五重奏雞排、鄉村蘑菇菲力牛塔廷、明太子蔬菜奶油扁麵、

帕瑪海鮮烤飯、聖彼耶香煎魚排燉飯、波隆那肉醬千層麵
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我們自行加點了一份洛林鹹派,290元,

搭配上午9點間至下午5點間的早午餐優惠,附贈一杯130元的飲料~好划算。

上午11點前,經典咖啡、純咖啡可無限續杯,熱茶類可回沖。
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(線上正餐菜單)

精選湯品

食材使用大量的高麗菜、紅蘿蔔、番茄、芹菜、磨菇等,搭

配二片麵包,份量十足,湯頭酸甜爽口,滿是蔬菜精華,

麵包吸收了湯汁吃來香軟溼潤。
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經典開胃前菜 - 法式干那貝

法國麵包切片,上置生火腿及燻鮭魚。

橘紅色的燻鮭魚軟滑而甘美,搭配鮮綠迷迭香増色添香,滋味更顯迷人有層次。

生火腿與酸黃瓜的干那貝搭配令人驚豔,好吃到讓我回味無窮,讚不絕口。

很明顯地可以感覺出法國麵包紮實耐嚼的口感,麥香十足,愈嚼愈香,與火腿的香鹹風味完美結合,

果然PAUL的麵包水準不同凡響,愈是基本款的麵包愈能顯出該店的烘培技巧。
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主廚沙拉

好大一個白瓷圓盤,正中擺放著五色沙拉,份量挺多,

食材有生菜、紅捲葉萵苣、法國捲心葉(皺葉菊苣)、小番茄、蘋果片葡萄乾、核桃、起司片等,

搭配的油醋醬嚐來酸香清爽,起司片香濃微鹹,恰如其份地襯托出蔬果的鮮甜滋味及豐富口感。

個人以為食量小的女生喝完湯跟吃完前菜,再加上這一整盤沙拉,

基本上就飽一半到三分之二了… 套餐份量安排上真的很大氣。
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主餐 - 鄉村蘑菇菲力牛塔廷

印上專屬店名「PAUL」帶黑邊的大圓瓷盤,

以大塊經典鄉村麵包為底,上置滿滿的蘑菇菲力,

再漓上豔紫色的洋蔥切丁及如雪花般的起司屑,

搭配一旁五顏六色的新鮮生菜,陣陣香氣撲鼻而來,

同時滿足了視覺及嗅覺,讓人垂涎欲滴。

菲力切成條狀,肉質軟而不失彈性,加入大量洋蔥、番茄及蘑菇同炒,

以紅酒醋為調味基底,菇類特有的迷人氣味飄散,

與牛肉、洋蔥、起司及麵包麥香等混合成濃郁醇厚的滋味,入口油潤甘美,好吃極了。
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之前已吃了一大盤沙拉,主餐搭配的沙拉份量實在不少,

芥末油醋帶些辛香辣味,將爽脆的沙拉搭配牛塔廷同吃,口感更豐富,滋味更豐富多變化。
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草莓1001頁千層派 (套餐加值可任選,單點價225元)

方方正正,金黃的酥皮淋上雪白糖粉成橫紋,

點綴上紅白綠相間的三色草莓,

中層是乳黃卡士達醬夾著大量草莓切片。

正統的千層派,是以三層酥皮與兩層卡士達餡交替相疊,

但是因為酥皮太脆,很不好切,食用時也很不方便。

所以PAUL將千層派改為兩層酥皮夾著內餡,讓吃法變得更容易,也成為PAUL的獨特造型。

千層派的酥皮極酥而香甜,卡士達醬口感紮實綿密,是我吃過最濃稠有存在感的卡士達醬,

甜度恰到好處,香濃而甘美,與酸甜新鮮又多汁的草莓搭配可說是相得益彰,非常的美味。
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海鹽焦糖拿鐵 (單點價160元,套餐可補差額30元昇級)

用透明的玻璃杯裝盛,可以看到上方雪白的奶泡,

中間淺褐色的拿鐵及裡頭深琥珀色的焦糖,層次分明。

奶泡細密而濃郁,溫潤中混著強烈的海塩鹹味,更加突顯焦糖的甜美滋味,

喝來香醇順口,口齒留香。
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洛林鹹派 290元

鹹派在法國是常見的家常料理,隨處可見。

PAUL在鹹派上遵循傳統的製作方式,保留了傳統法國的鹹派文化,

派皮改為帶有PAUL風格的千層派皮,外層酥香下方鬆軟好入口,

內餡的培根切成塊狀,口感紮實滋味豐潤,

與濃郁潤滑,充滿蛋香、奶香的餡料完美結合,

份量給得很足,吃來極有飽足感,

無論是口味或份量,我都非常的滿意。

配菜有油醋醬沙拉,吃來十分清脆爽口,

另一款紅蘿蔔絲涼拌菜,酸甜濃郁,很特別很好吃。
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蜜桃冰茶 (早午餐附贈,單點價130元)

冰茶為無糖,已去冰,可自行加入糖水調整,

單喝最能品嚐其純粹的蜜桃香氣,微微的果酸滋味,

喝來香醇不苦不澀,十分爽口。
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用完餐後,服務人員特別又多招待了二款麵包,

口味分別是酒釀櫻桃及蜂蜜栗子。

不同於現烤剛出爐的酥脆口感,而是以回熱的方式,

讓麵包吃來柔軟溼軟,充滿彈性,

用手捏還會慢慢恢復原狀,我特別拍了照片為證。

老公喜歡蜂蜜栗子,蜂蜜的香甜加上豐美的栗子塊,

搭配鬆軟的麵包吃來格外爽口。

我則喜歡酒釀櫻桃,微微的酒香、果香,

還有不少櫻桃果肉,酸酸甜甜的滋味棒極了。
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PAUL主打法式精緻路線,

本以為定價偏高,沒想到比我想像中的更為親民。

老饕獨享自由選套餐以590元的價格(需加10%服務費),

前菜、湯品、主食、甜點及飲品,非常豐富,

無論是份量及口味都出乎預期的好,很令人滿意。

尤其加價昇級後多了沙拉,主食選擇更多達六種,

再加上可任選甜點實在太划算了~

自行加點的洛林鹹派表現也很棒,

派皮香酥,餡料濃郁鮮美,好吃。

早午餐選擇也不少,加贈飲料更是優惠,

非常令人心動,馬上規畫下次回訪。

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百年經典老店「PAUL 保羅麵包沙龍」內湖分店對我來說,烘培才是PAUL的本家他的草莓千層派還是讓人印象深刻...而且會考慮當伴手禮送給朋友但是,如要邀約朋友品嘗排餐、早午餐這類的菜餚或許我會考慮其他ㄟ所在-----正文開始------「PAUL 保羅麵包沙龍」繼上次使用愛評網口碑券在PAUL有愉快的回憶,這回自掏腰包請朋友吃飯台北內湖 試 PAUL 保羅麵包沙龍 新款麵包午茶體驗 值得 PAUL的內湖分店生意可說好得嚇嚇叫,中午經過總是座無虛席....中午11點之前只有供應早午餐,正中午多了正餐與甜點沙拉中午用餐限制時間兩小時~早午餐價位落在300台票以內,可選擇130元飲品(咖啡/花草茶)因為這日不想吃蛋,而早午餐都提供兩顆渾圓的雞蛋...所以我很失心瘋了點了小酒館系列雞排餐廳座位分配上,只有靠窗是比較好的區塊~ 距離人群也比較遠如果是兩人小桌,基本上跟隔壁就是...近距離接觸他們不論是聊鼎王、食品安全、溫德麵包好吃還是PAUL美味、誰家的狗怎麼了我幾乎都聽得見...甚至加入話題都不會突兀,囧所以建議如果要好一點的用餐品質,盡量選靠窗沙發區或是平日晚上人潮較少享用餐具中的刀叉,沒
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百年經典老店「PAUL 保羅麵包沙龍」內湖分店

對我來說,烘培才是PAUL的本家

他的草莓千層派還是讓人印象深刻...而且會考慮當伴手禮送給朋友

但是,如要邀約朋友品嘗排餐、早午餐這類的菜餚

或許我會考慮其他ㄟ所在

-----正文開始------
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PAUL 保羅麵包沙龍

繼上次使用愛評網口碑券在PAUL有愉快的回憶,這回自掏腰包請朋友吃飯

台北內湖 試 PAUL 保羅麵包沙龍 新款麵包午茶體驗 值得

PAUL的內湖分店生意可說好得嚇嚇叫,中午經過總是座無虛席....
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中午11點之前只有供應早午餐,正中午多了正餐與甜點沙拉

中午用餐限制時間兩小時~

早午餐價位落在300台票以內,可選擇130元飲品(咖啡/花草茶)

因為這日不想吃蛋,而早午餐都提供兩顆渾圓的雞蛋...所以我很失心瘋了點了小酒館系列雞排
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餐廳座位分配上,只有靠窗是比較好的區塊~ 距離人群也比較遠

如果是兩人小桌,基本上跟隔壁就是...近距離接觸

他們不論是聊鼎王、食品安全、溫德麵包好吃還是PAUL美味、誰家的狗怎麼了

我幾乎都聽得見...甚至加入話題都不會突兀,囧

所以建議如果要好一點的用餐品質,盡量選靠窗沙發區或是平日晚上人潮較少享用
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餐具中的刀叉,沒想到叉子指紋蠻明顯的,可能是我挑剔了
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【愛曼達雞肉菠菜煎餅 -NT320】

PAUL既然是來自法國的百年老店,法式薄餅的功力倒是可以試試

說到法式薄餅就想到之前在東區Fafa Voila 法法小館吃到的美味薄餅

免不了來個大車拚了

台北東區 Fafa Voilà 法法小館 品嘗法式薄餅的首選餐館 薄餅兌換券被預訂拉!
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薄餅上放著炒蛋一份(可換半生熟太陽蛋)、烤番茄半顆、生菜、法式沙拉醬

烤番茄的剖面很漂亮,上頭有少許類似義大利香料粉調味

番茄相當多汁,吃下去覺得自己還真健康
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法式薄餅內夾著波菜葉與雞肉片,

很意外的並不是燻雞肉碎塊,果然三百多還是有它的水準

波菜葉與雞胸肉(?)間夾有淡淡的起司,以及一些迷迭香料,可能我不太愛迷迭香

所以這道菜並沒有征服我的心,朋友是覺得不錯
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另外PAUL的沙拉沾醬,醋的嗆味驚人...坐在餐點對面即可聞到他的酸嗆味

倒是吃起來還好,真是~雷聲大雨點小啊......
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【維也納奶油煎雞排 -NT370】

花都小酒館料理...看起來好像沒能下酒?

除了奶油雞以外,酸豆沙拉、蒜味番茄醬、香料與香蒜烤馬鈴薯

這雞排...油沒有濾乾?看起來還蠻濕的,莫非是法國家常菜的特色嗎?

那俺推薦他們來試試看台灣的正港香雞排 -> 對不起我引戰了哈哈XD
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奶油煎雞排,他的雞排是打扁的雞胸~無骨...好處是不柴~ 壞處是有點油...

如果日式唐揚的油炸方式料理這塊雞肉,不曉得會蹦出甚麼火花

別看這雞排外表平淡無奇,他底下暗藏春色

四種配料可以配雞排吃,這四樣色彩繽紛~ 蛋白蛋黃、酸豆以及看似香料的葉子
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雞排旁的鮮紅色沾醬是蒜味番茄醬,頗真材實料~ 但蒜味不重,可惜

所以吃起來比較無味,我可沒先吃剛才的嗆沙拉才大快朵頤雞排喔~
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酸豆沙拉的墨綠色酸豆泥...比德國酸菜還更勝好幾倍

俺不耐酸所以最後把蛋白蛋黃嗑了...sorry拉...
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整盤菜~ 如果說我最喜愛的是這個烘烤小馬鈴薯

你們會不會殺我?可能我真的太愛台灣鹽酥雞了....所以奶油煎雞排不太對我口味

烘烤小馬鈴薯除了上頭有一些香料以外,馬鈴薯綿密緊實,薯皮也烤得很香,好吃
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雞排的皮真是可惜了~ 煎得不對我的口味,不送啊
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當然也可能我點錯招牌菜了...下次還是乖乖吃麵包或是甜點就好

他們家的甜點是真的不錯吃啊!送禮都好大方哩

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PAUL Taiwan 保羅麵包沙龍(內湖店)

02-7736-9606

一至日: 08:30~21:30

台北市內湖區洲子街75號

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太幸運能夠有機會體驗「PAUL 保羅麵包沙龍」新款麵包午茶系列法式熱鹹派、招牌綜合水果法國、大尺寸的馬卡紅、還有由內到外都亮眼的草莓千層最後配上一杯熱咖啡或是莓果茶輕鬆舒適的環境、親切貼心的服務、美味的法式鄉村餐點我可以理解為啥PAUL到哪裡都會颳起一陣旋風願。意。再。來。~-----正文開始-----「PAUL 保羅麵包沙龍」就開在公司附近...其實我原本不曉得這家...可能~它不是我的路線XD 還是聽同事嚷嚷才曉得 今年暑假開幕時還蠻盛大的,同事們都很期待這家來自法國貴桑桑麵包沙龍早上騎車經過都能聞到香噴噴麵包味...不過我沒有聞香下車就是..七點多還沒營業呢XD還聽說一條要價六百元的吐司...不過好在PAUL的麵包價格很廣..平民老百姓也是可以一親他的芳澤感謝IPEEN網,俺靠口碑券可以來插旗!畢竟平常要為五斗米,怎可能來吃下午茶呢|||PAUL的用餐環境寬敞舒適,一樣~內科餐廳會有的挑高設計背景是輕快的法文歌曲,平常中午這可是高朋滿座...肯定要定位的XD適合三五好友來閒聊打發時間,公事可能就不太適合~隔桌有耳....@@ PAUL對我來說是一家全新的麵包店裝潢流行時髦、但因
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太幸運能夠有機會體驗「PAUL 保羅麵包沙龍」新款麵包午茶系列

法式熱鹹派、招牌綜合水果法國、大尺寸的馬卡紅、還有由內到外都亮眼的草莓千層

最後配上一杯熱咖啡或是莓果茶

輕鬆舒適的環境、親切貼心的服務、美味的法式鄉村餐點

我可以理解為啥PAUL到哪裡都會颳起一陣旋風

願。意。再。來。~

-----正文開始-----
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PAUL 保羅麵包沙龍」就開在公司附近...

其實我原本不曉得這家...可能~它不是我的路線XD 還是聽同事嚷嚷才曉得
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今年暑假開幕時還蠻盛大的,同事們都很期待這家來自法國貴桑桑麵包沙龍

早上騎車經過都能聞到香噴噴麵包味...不過我沒有聞香下車就是..七點多還沒營業呢XD

還聽說一條要價六百元的吐司...不過好在PAUL的麵包價格很廣..

平民老百姓也是可以一親他的芳澤
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感謝IPEEN網,俺靠口碑券可以來插旗!畢竟平常要為五斗米,怎可能來吃下午茶呢|||

PAUL的用餐環境寬敞舒適,一樣~內科餐廳會有的挑高設計

背景是輕快的法文歌曲,平常中午這可是高朋滿座...肯定要定位的XD

適合三五好友來閒聊打發時間,公事可能就不太適合~隔桌有耳....@@
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PAUL對我來說是一家全新的麵包店

裝潢流行時髦、但因為第四代傳人Francis Holder的堅持

秉持古法製作麵包以維持高品質的原味,即使沒啥經濟效益,也打響他的金字招牌~

他有一句名言~俺覺得很讚「我以120年來都堅守『落伍』的古法製程而驕傲!」
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試吃的品項有:經典傳統x1、布瑞歐吐司系列x1、甜點x1、飲品(NT130)

看似是PAUL負責人的先生~很客氣的前來接待並且詳細解說

而且拿出專業試吃專用的菜單,以便客人選擇,這點相當貼心....

另外提供所有菜單方便翻閱參考,等決定了再點即可
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【綜合水果法國+維也納牛奶麵包】

麵包安穩的放在麵包籃內,頓時自己的class翻了幾翻

負責人表示這款綜合水果法國是店內招牌之一,選材有杏桃、葡萄乾、榛果

PAUL在麵包製程中,為避免膩口,添加少量海鹽提味,這點真有趣

綜合水果法國麵包的尺寸有嚇我一大跳,至少兩個手掌寬....腦海閃過的念頭是可能要打包

Note: 記得綜合水果法國是175元,參考一下
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對維也納牛奶麵包的印象~就是鬆軟麵包中夾有鮮奶油

不過PAUL的維也納牛奶完全不是這樣一回事,別有一番風味

麵包烤得色澤相當漂亮,軟但是有嚼勁,牛奶味就比較吃不太出來了,
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本來想說準備好刀子要來奮力一切,結果店家都切好了ㄟ..平常我是太習慣當阿信嗎?

切成六塊的綜合水果法國,靠近聞...有一點水果香

倒是很期待店員說的海鹽風味究竟是如何

海鹽入飲品麵包,就像85度C在美國暢銷的海鹽咖啡一樣,有趣又讓人上癮

不過不是每個人都接受那個風味就是
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讓我驚豔的除了海鹽讓麵包不容易膩以外,葡萄乾跟我想像的也不同

他的葡萄乾不是市售零嘴的皺巴巴葡萄乾,而是比較多汁柔軟,帶有一點果肉的葡萄乾

吃起來一點甜但是相當濕潤,配上法國真是絕妙好葡萄

杏桃的味道相較之下就比較不突出了
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麵包本身的口感扎實,但是帶點柔軟,空隙不多~吃起來飽足感滿點...

從烤到脆硬的法國外層慢慢啃到內餡,可以吃到不同風味的麵包,不甜不酸

真要說甜,就是他麵團烤過後的香甜

一直到吃PAUL的麵包才曉得....原來~麵包也可以這麼不同

人家有活魚三吃,綜合法國麵包也是麵包好幾吃,一邊看電視一邊啃...咻一下就沒了我覺得
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【大馬卡紅-覆盆子】

三種口味選一~ 當天有開心果、巧克力與覆盆子

俺怕甜...特地問一下哪一種比較不甜....服務生推薦帶點酸的覆盆子~就是她了!

第一次吃馬卡紅,口感有趣,中間濃稠的覆盆子果醬,尺寸大概是一般馬卡龍三倍

可以吃到外層的酥脆鬆軟,配上酸甜內餡,因為我是馬卡紅初心者~沒啥好評比
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以前聽說馬卡龍不好製作,過程相當繁瑣而且稍不留神就會失敗

大顆的應該更不容易.......有看美國節目Master Chef的就知道(菸

朋友說吃大顆的比較過癮,小顆馬卡龍~吞下去就沒了~曇花一現

但是PAUL的馬卡紅可以再三反覆咀嚼箇中滋味,她很喜歡
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【另外招待的法式鹹派-今年限量到12/6】

點了下午茶以後,負責人神秘的問了一下我們喜歡哪種口味:雞肉或是培根~

沒想到就出現了一個法式傳統鹹派,可說是PAUL的限量商品~

我蠻俗的,沒吃過鹹派~ 平常也比較少接觸比較歐式的餐點....

讓我有機會吃一下熱呼呼的鹹派,今天真的相當幸運~
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源自於法國家常菜的法式鹹派,餡料準備好以後將鮮奶油、蛋汁鋪滿千層派皮

烤到金黃酥脆以後出爐,切成丁狀的培根讓整塊派都升級了

並非那種切成薄片幾乎可透光的培根,而是肉塊...這才是吃培根的王道啊
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底層的派皮脆到讓人驚艷,嘴中喀滋喀滋響

雞蛋香在烘烤過後....一股腦在口中爆開,我可以料到很多人應該都衝著PAUL家的鹹派來的...
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【草莓千層派】

賣相相當漂亮的草莓千層派,選用法國冬麥製作的千層派皮,中間是卡士達奶油

放些許草莓果肉做夾層,上頭撒一些糖霜裝飾,讓人胃口大開

千層派皮應該是PAUL的強項之一吧,負責人說千層派的派皮跟方才的鹹派是同一種

一種派皮做出兩種不同的滋味也太厲害了...

鹹派的派皮是柔軟酥脆,掉滿盤也想撿起來吃的那種脆皮

而千層派做出來的是更加堅硬~層次更多的脆皮,邊咀嚼還以為有咖啡香...莫非錯覺!?
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除了上下兩層派皮讓人開眼界以外,中間的卡士達餡處理的不甜不膩~口感滑順

對不是螞蟻的我來說,無疑是一大福音

帶有謎樣咖啡焦糖香的派皮配上柔滑的卡士達,好好吃....

最後草莓果肉畫龍點睛,草莓的果汁綜合了兩種口味,非常平衡,很滿意
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【飲品-法式莓果茶-NT130】

招牌飲品前三名的法式莓果茶,我純粹是看名字有趣就選了XD 沒想到還選了一個味道不錯的

看來我不是所謂的吃飯踩雷王 - 註1

莓果茶選用的是茶包,喝起來就是花茶~但是莓果類的清香撲鼻,相當的少女XDDD

赫然發現今天一系列的午茶餐點除了鹹派以外,每一款幾乎都洋溢著春天啊...

註1: 所謂吃飯踩雷王就是這人只要是去新餐廳點的菜幾乎都是地雷~千古不變定律XD

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【飲品-熱咖啡+鮮奶(有奶泡)-NT130】

本以為只是單純熱咖啡,店家詢問是否要鮮奶當然大聲說好...其實我比較喜歡拿鐵(笑

黑咖啡旁有附加一小壺打好奶泡的熱牛奶,加分加分

PAUL的黑咖啡選豆不錯,而且沖泡的方式不像美式淡如水,不酸不澀很順口
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在PAUL度過了一段相當愉快開心的時光,負責人不時會過來關心餐點情況以及介紹

我很喜歡店家主動介紹這些產品以及他製作的過程

透過細部的了解,會更強烈感受到店家對烘培的用心以及重視程度

PAUL會屹立不搖,口碑綿延百年以上,並非空穴來風

服務人員們每個態度都相當親切有禮,也是我很喜歡的所在,服務就是要做到心坎裡


最後來個餐點總排名吧:

草莓千層派的101酥皮遙遙領先→鹹派獨一無二的風格口感位居第二

接著是慢慢啃吃出箇中奧秘的綜合水果法國,雖然我這個粗人不太了解馬卡紅的優勢

但朋友愛死了這款馬卡紅,青菜蘿蔔各有所好囉!
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PAUL Taiwan 保羅麵包沙龍(內湖店)

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一至日: 08:30~21:30

台北市內湖區洲子街75號

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文章同步發表於: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/302458973今天不寫遊記~今天是內湖區長吃飽飽PAUL 內湖分店已經開了好一陣子身為內湖區長卻一直拖到現在才去光顧光顧真的很不應該我之前只有吃過PAUL的晚餐和蛋糕~喔喔喔~它的草莓千層派好好吃喔這次是在周末時間要來享用它的巴黎清晨早午餐系列原本第一個禮拜我這個懶散的人~一心抱著"內湖應該不會有很多人吧"這種自以為的想法~也沒先訂位就直接從衝過去沒想到一等就是要兩小時在隔壁的小貳樓很剛好有馬上就有位置我又餓又氣就這樣怒拋棄PAUL~怒吃小貳樓第二個禮拜學乖了~在禮拜五就乖乖打電話先訂好位~禮拜六悠閒出們吃早午餐兒PAUL內湖分店位於洲子街上不知道是不是因為在辦公大樓一樓的關係它的裝潢也和其他分店感覺比較不一樣 這是外面的腳踏車~蠻可愛的一進門就先看到外帶區不過本日目標是早午餐所以照片我就沒有多拍囉看到網路上很多人說PAUL在法國是很平價的連鎖麵包店在台灣卻被炒作得像貴婦麵包店一樣雖然我也覺得它價錢偏貴可是...可是人家品質不錯又真的好吃咩....不然你跟我說....有哪間店的草莓
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文章同步發表於: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/302458973

今天不寫遊記~今天是內湖區長吃飽飽

PAUL 內湖分店已經開了好一陣子

身為內湖區長卻一直拖到現在才去光顧光顧真的很不應該

我之前只有吃過PAUL的晚餐和蛋糕~喔喔喔~它的草莓千層派好好吃喔

這次是在周末時間要來享用它的巴黎清晨早午餐系列

原本第一個禮拜我這個懶散的人~一心抱著"內湖應該不會有很多人吧"這種自以為的想法~也沒先訂位就直接從衝過去

沒想到一等就是要兩小時

在隔壁的小貳樓很剛好有馬上就有位置

我又餓又氣就這樣怒拋棄PAUL~怒吃小貳樓

第二個禮拜學乖了~在禮拜五就乖乖打電話先訂好位~禮拜六悠閒出們吃早午餐兒
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PAUL內湖分店位於洲子街上

不知道是不是因為在辦公大樓一樓的關係

它的裝潢也和其他分店感覺比較不一樣
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這是外面的腳踏車~蠻可愛的
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一進門就先看到外帶區

不過本日目標是早午餐

所以照片我就沒有多拍囉

看到網路上很多人說PAUL在法國是很平價的連鎖麵包店

在台灣卻被炒作得像貴婦麵包店一樣

雖然我也覺得它價錢偏貴

可是...可是人家品質不錯又真的好吃咩....不然你跟我說....有哪間店的草莓千層派這麼好吃
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裝潢真的和新光三越或仁愛圓環那兩間PAUL的感覺不太一樣

比較沒那麼法式鄉村的感覺

好吧其實我也沒去國法國鄉下~就說是感覺咩

不過這間店面挑高又有一大片落地窗~打開窗簾~讓陽光灑進來

周末的早晨沐浴在暖暖的陽光下吃著好好吃的早餐~很悠哉耶

有沒有覺得很假掰~上面那兩行~哈哈
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這是早午餐的Menu

種類蠻多的最後我們選擇了香榭麗榭豪華早餐大西洋煙燻班尼迪克
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每份早餐有附贈130元的飲料

我們選了法式莓果花茶維也納咖啡
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將將將將~很不負責任得只有拍茶壺沒有好好拍果茶

畢竟我對茶沒有研究咩~只覺得糖加了一整包也不夠甜~不過配上早餐吃很剛好
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維也納咖啡

它上面的奶油好好吃喔~清爽不油之餘奶味又重不會像坊間的奶油感覺有偷加水的嫌疑

我本身不敢喝咖啡~但據說不錯喝咩
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喔~瞎賊力賊~喔~瞎賊力賊~

有沒有看到我的瞎賊力賊豪華早餐~超豐盛的

香榭麗榭豪華早餐:可頌 迷你精典巧克力 迷你葡萄蝸牛捲 小麵包 炒蛋 巴黎火腿 水果沙拉

炒蛋中間沒有全熟~嫩嫩的骨溜骨溜~好吃好吃

巴黎火腿味道淡淡的~不錯吃~可是我吃不出來什麼叫做巴黎味

水果我就不多說了~台灣就是水果王國咩~香蕉、草莓、葡萄、奇異果、蘋果都不錯吃

搭配上杏仁片和葡萄乾~好吃又健康

可頌當天沒了~他們補給我左下角這個我不知道名字的小麵包

我個人比較不愛這種有嚼勁的雜糧麵包~所以沾了很多奶油配著吃

右二上面那個是迷你經典巧克力~好吃耶~外層也是可頌那種酥酥的口感

裡面包著不會膩又很夠味的巧克力內餡~彌補了我沒有可頌吃的失落心情咩

最右邊的葡萄蝸牛捲每一層中都有卡士達醬~上面的糖漿我吃不出來到底是什麼

不會太甜~搭配酥酥的麵包和葡萄乾剛剛好咩
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套餐有附奶油和草莓或藍莓醬

奶油我也蠻愛的~濃郁順口~害我很想連那小碟子一起打包回家沾土司當早餐
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大西洋煙燻班尼迪克也好吃耶

旁邊的烤番茄酸酸鹹鹹的還不錯吃

沙拉還OK~醬是不是假的到底有沒有毒我吃不出來~哈哈~但是都標榜原料從法國來的應該可以放心啦

三明治麵包本身就好好吃喔~不愧是PAUL~麵包果然沒有在亂來的~香~酥~脆~Yummy!!

水波蛋比一般坊間看到的還要更生一點~一般只有蛋黃是生的~PAUL連蛋白部分也有點生生的

一刀切下去~讓整個蛋汁流出來~喔喔喔~再配上鮭魚、麵包、荷蘭醬和優格

一口整個從上到下吃下去~口感很好哩~好吃!!
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今天的早餐就這樣優閒得吃飽喝足開心結束了

臨走前我忍不住又外帶了一個最愛的1001頁草莓千層派

哈哈哈~貪吃鬼的最愛

看到沒看到沒上面的糖粉和草莓

它的上下兩層派皮很酥脆

中間滿滿的卡士達醬和滿滿的草莓

也是要從上而下一口吃進去喔~派皮、糖粉、卡士達醬、草莓

全部搭在一起好好吃喔~每一口都是滿足

我知道我又不負責任不小心吃光光忘記拍照了

因為真的很好吃我一口接一口停不下來

好啦今天的食記要到此告一段落了

我承認我真的有太愛PAUL的嫌疑

下次還要中午吃飽後跑去喝下午茶配蛋糕

最後很負責任得附上的資訊

PAUL 內湖店

地址:台北市洲子街75號 (內湖科技園區)

電話:(02)7736-9606

營業時間:MON-FRI AM09:00-PM21:30

SAT-SUN AM08:30-PM21:30

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-11-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$320 (午餐)
推介美食
  • 香榭麗榭豪華早餐
  • 大西洋煙燻班尼迪克
等級4
2015-10-29 27 瀏覽
園區內也開了人氣法式烘焙店PAUL裝潢風格很一致不管哪間分店都是黑白格地磚+宮廷風裝潢 少了其他分店的擁擠跟吵雜因為夜晚的內科很寧靜我很喜歡黑色木桌及店內的PAUL紙巾質感優的MENU 單價真的很不便宜而且這裡沒有BRUNCH跟別間店的種類有些不同主食+230升級為C套餐(飲品/湯品/今日甜點)蕃茄蔬菜湯很濃郁.味道忠於原味..天然 隨桌附上麵包試吃(但沒有奶油或果醬) 維也納拿鐵咖啡150....好貴約200ML奶泡很細很厚.咖啡味道很濃.牛奶只是潤口.實則非奶四液的拿鐵是成人的風味 大仁哥30歲生日拖了3個月....永遠的好朋友..賤嘴不記恨青醬雞肉帕尼尼295(單點)很不便宜但麵包體很厲害是拖鞋加壓烤過表皮是脆的.內層是扎實中帶有嚼勁的口感雞肉不柴.青醬是天然新鮮非人工市售品.蕃茄增添口感雖吃不到起司的味道.但也不失奶香風味跟飽足感我以為是地瓜.居然是特別品種的馬鈴糬吃來非常鬆軟.香香的..優於一般馬鈴糬..跟地瓜的甜味不同.比較青甜 沙拉醬也不馬虎油醋/紅酒/芥末子...都非常養身健康生菜也很新鮮 牛肉千層麵380(單點)這裡真的每樣都超貴但這個樣子被我拍醜了實際上
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園區內也開了人氣法式烘焙店PAUL

裝潢風格很一致

不管哪間分店都是黑白格地磚+宮廷風裝潢
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少了其他分店的擁擠跟吵雜

因為夜晚的內科很寧靜
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我很喜歡黑色木桌及店內的PAUL紙巾

質感優的MENU
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單價真的很不便宜

而且這裡沒有BRUNCH

跟別間店的種類有些不同
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主食+230升級為C套餐(飲品/湯品/今日甜點)
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蕃茄蔬菜湯很濃郁.味道忠於原味..天然
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隨桌附上麵包試吃(但沒有奶油或果醬)
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維也納拿鐵咖啡150....好貴

約200ML

奶泡很細很厚.咖啡味道很濃.牛奶只是潤口.實則非奶四液的拿鐵

是成人的風味
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大仁哥30歲生日

拖了3個月....永遠的好朋友..賤嘴不記恨
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青醬雞肉帕尼尼295(單點)

很不便宜

但麵包體很厲害

是拖鞋加壓烤過

表皮是脆的.內層是扎實中帶有嚼勁的口感
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雞肉不柴.青醬是天然新鮮非人工市售品.蕃茄增添口感

雖吃不到起司的味道.但也不失奶香風味跟飽足感
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我以為是地瓜.居然是特別品種的馬鈴糬

吃來非常鬆軟.香香的..優於一般馬鈴糬..跟地瓜的甜味不同.比較青甜
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沙拉醬也不馬虎

油醋/紅酒/芥末子...都非常養身健康

生菜也很新鮮
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牛肉千層麵380(單點)

這裡真的每樣都超貴

但這個樣子被我拍醜了

實際上看來超可口

而且牛肉香氣跟起司味

在空氣中飄散
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我很阿達沒拍到斷面

裡頭的每層麵條

均勻的抹上牛肉醬

很濃郁很入味

而且軟硬度適中

非常有飽足感
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今日甜點不是蛋糕櫃任選....殘念

今天是櫻桃派OR巧克力鬆糕
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外層吃來是酥酥的

裡頭是入口即化的巧克力體

不是布朗尼的扎實

也沒有那麼甜膩

吃半個差不多...搭上熱茶及咖啡也都是很好的選擇
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兩個人吃下來1100-1200元

真的不便宜

但是友情值千金...今年是雙十年.很慶幸有人可以看著自己從學生到熟女

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
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吃完男子漢居酒霸之後當然要來吃一份甜點PAUL在內湖也開一陣子了當然要去走走呀於是又約了一樣住在內湖的小綠一起來吃甜點我們到的時侯已經晚上九點了可是他們只營業到晚上九點半XDE說反正吃甜點也花不了什麼時間而且怎麼能讓美女失望而回呢 門口有一些新菜單 一進門就發現好多麵包、甜點哦 看起來每一樣都很好吃呢 還有上次看網友分享的大馬卡紅真的很大一個XD不過老K吃不慣那麼甜的馬卡紅呀 當然也有三明治不過我們到的時侯已經熄火了所以三明治就不能點了不過鹹派可以幫我們用微波加熱 剩不到半小時關門當然沒什麼客人了應該說只剩我們一組客人了XD 都那麼晚了喝咖啡會睡不著點果汁又好貴XD我們三人只有E點了一杯熱榛果牛奶(90元)結果老K竟然沒拍到那杯榛果牛奶算了反正老K又不敢喝XD不就榛果加牛奶嗎(不負責說法) 不用加熱的先上桌啦 珍珠糖粒小泡芙(5入,75元)這個裏面是沒有包餡的吃起來酥軟但有點咬勁配上上面的糖粒吃起來甜甜有點鹹香的味道還滿不錯的不過1個就要15元真不便宜以老K的實力一口吃下二、三個不是問題呢XD 迷你蝸牛捲(1個20元)這個感覺比較便宜因為裏面有包巧克力餡XD這個吃起來很像
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吃完男子漢居酒霸之後當然要來吃一份甜點

PAUL在內湖也開一陣子了

當然要去走走呀

於是又約了一樣住在內湖的小綠一起來吃甜點

我們到的時侯已經晚上九點了

可是他們只營業到晚上九點半XD

E說反正吃甜點也花不了什麼時間

而且怎麼能讓美女失望而回呢
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門口有一些新菜單
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一進門就發現好多麵包、甜點哦
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看起來每一樣都很好吃呢
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還有上次看網友分享的大馬卡紅

真的很大一個XD

不過老K吃不慣那麼甜的馬卡紅呀
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當然也有三明治

不過我們到的時侯已經熄火了

所以三明治就不能點了

不過鹹派可以幫我們用微波加熱
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剩不到半小時關門當然沒什麼客人了

應該說只剩我們一組客人了XD
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都那麼晚了喝咖啡會睡不著

點果汁又好貴XD

我們三人只有E點了一杯熱榛果牛奶(90元)

結果老K竟然沒拍到那杯榛果牛奶

算了反正老K又不敢喝XD

不就榛果加牛奶嗎(不負責說法)
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不用加熱的先上桌啦
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珍珠糖粒小泡芙(5入,75元)

這個裏面是沒有包餡的

吃起來酥軟但有點咬勁

配上上面的糖粒吃起來甜甜有點鹹香的味道

還滿不錯的

不過1個就要15元真不便宜

以老K的實力一口吃下二、三個不是問題呢XD
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迷你蝸牛捲(1個20元)

這個感覺比較便宜

因為裏面有包巧克力餡XD

這個吃起來很像可頌的口感

一層一層的

也是不錯吃

PAUL東西還不錯吃哦

怎麼聽誰說他們東西不好吃?
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草莓1001頁千層派(225元)

叫這個名字這是代表他有很多層的意思嗎?

不管了來切派吧

這是一個很不容易解體的派XD

因為他的外皮是非常的酥脆

而內餡非常的軟

所以很容易就壓扁了XD

所以只好請分解達人小綠來代勞了

老K本來還不敢吃的

但E說這好好吃沒有奶味不用怕

老K提起勇氣來試試了

哇!這還真好吃的

香脆的派皮配上香甜軟嫩的卡士達醬

連老K這種不愛卡士達醬的都喜歡

最重要的是還有新鮮草莓酸酸甜甜的味道相輔相成

天殺的真好吃呢

除了價格之外

老K沒什麼好挑剔的了XD
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經典洛林鹹派(199元)

又是一個老K可能不敢吃的東西

不過老K還是勇於嘗試

一入口就是濃濃的蛋香味

沒有老K害怕的奶味

派皮酥脆

而內餡一樣很軟嫩

配上洋蔥的甜味及培根的鹹味

組成相當好吃的鹹派呀

吃到現在好像都不錯呢
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法式烤蘋果(95元)

這個老K之前吃過的蘋果派味道有點不一樣

以前吃過的都是有加入肉桂來調味

而這裏則是單純的青蘋果泥

所以吃起來會酸酸甜甜的再配上香酥的奶油酥皮

味道也是不錯

如果不喜歡肉桂的朋友可以試試

至於喜歡肉桂的朋友也可以試試

看看不加肉桂的蘋果派合不合胃口(反正就吃吃看啦XD)

這次用高級的甜點來結尾很滿意呢

K的小叮嚀:可能是一開始完全沒有期待

所以反而讓老K覺得有點驚豔呢

可能老K吃的甜點不多所以僅供參考

不過像老K會怕奶味但又想吃甜點的

這幾樣都是不錯的選擇呢

不過以價位來說還真的滿偏高的

不過吃下來也算物有所值

有機會老K還是想試試其他餐點呢

不過因為內湖店是在辨公大樓內

所以廁所必需要出餐廰

而廁所又是共用的

所以就比較差一些啦

這好像是內科餐廰共同的缺點

應該也沒辨法改善吧

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:8.3分

CP值:6分

用餐環境:7分

價格:4分

地址:台北市內湖區洲子街75號

電話:02-7736-9606

營業時間:星期一~五9:00~21:30

週六、週日8:30~21:30

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2015-04-13 23 瀏覽
吃過Paul的早午餐,下午茶倒是還沒有吃過他的晚餐這次來到內湖店體驗雙人超值晚餐~內湖店的外觀跟周遭科學園區的氛圍很搭有種時尚氣派的感覺相對幾家店來說空間也是比較寬敞的桌距夠大所以感覺比較安靜舒適壁紙設計成書架加上很有氣氛的橘黃色燈光好像在古老的圖書館裡用餐今日例湯今天的湯是番茄蔬菜湯裡頭有滿滿的豐富配料酸酸甜甜的滿好喝尤其是加了兩片烤過的麵包薄片口感有些酥脆,還有烘烤的香氣有加分效果主廚沙拉內容也相當豐盛多種類的新鮮生菜,加上脆甜的蘋果片還有滿是奶香的起司條整個口感和味覺都挺豐盛的不用加什麼醬汁也好吃主廚精選香烤麵包一共有四種口味麵包當然是Paul的強項每一款都很精緻,各有不同風味我最喜歡的是這個黑橄欖醬服務生介紹說是酸豆但我覺得主要的味道還是黑橄欖濃郁的味道加上起司的淳厚香氣整個在口腔留下深刻的味道番茄羅勒滿常見的口味但是做的好吃清爽酸甜青醬加上橄欖油比較油潤一些但是青醬的味道很好,香氣足菠菜口味滿特別的,也跟麵包很搭菠菜濕潤綿密的口感加上香料的調味有種草本濃醬的感覺夏儂無花果煎鴨胸Paul的每一道主餐份量都滿多的其實兩個女生share一份主餐說不定還剛剛好像這道鴨胸就有很多片還加
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吃過Paul的早午餐,下午茶

倒是還沒有吃過他的晚餐

這次來到內湖店

體驗雙人超值晚餐~

內湖店的外觀跟周遭科學園區的氛圍很搭

有種時尚氣派的感覺

相對幾家店來說

空間也是比較寬敞的
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桌距夠大

所以感覺比較安靜舒適
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壁紙設計成書架

加上很有氣氛的橘黃色燈光

好像在古老的圖書館裡用餐
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今日例湯
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今天的湯是番茄蔬菜湯

裡頭有滿滿的豐富配料

酸酸甜甜的滿好喝

尤其是加了兩片烤過的麵包薄片

口感有些酥脆,還有烘烤的香氣

有加分效果
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主廚沙拉

內容也相當豐盛

多種類的新鮮生菜,加上脆甜的蘋果片

還有滿是奶香的起司條

整個口感和味覺都挺豐盛的

不用加什麼醬汁也好吃
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主廚精選香烤麵包
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一共有四種口味
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麵包當然是Paul的強項

每一款都很精緻,各有不同風味

我最喜歡的是這個黑橄欖醬

服務生介紹說是酸豆

但我覺得主要的味道還是黑橄欖濃郁的味道

加上起司的淳厚香氣

整個在口腔留下深刻的味道
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番茄羅勒

滿常見的口味

但是做的好吃

清爽酸甜
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青醬加上橄欖油

比較油潤一些

但是青醬的味道很好,香氣足
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菠菜口味

滿特別的,也跟麵包很搭

菠菜濕潤綿密的口感

加上香料的調味

有種草本濃醬的感覺
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夏儂無花果煎鴨胸
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Paul的每一道主餐份量都滿多的

其實兩個女生share一份主餐說不定還剛剛好

像這道鴨胸就有很多片

還加上佐鵝肝醬的麵包還有沙拉,煎馬鈴薯片等
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無花果熬的醬汁是甜甜的風味

無花果也可以直接吃

有點QQ的果粒感
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鵝肝醬好肥美喔

可惜口味也是略偏甜

口感比較濕潤,適合當抹醬

不過我還是比較喜歡煎過的然後搭配牛排
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鴨胸淡淡的粉紅

肉質結實而濕潤

可是因為偏甜的調味

有一點中式菜餚的錯覺

像是甜醬鴨

(朋友則說像當歸鴨)
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太陽王美饌全牛漢堡
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份量也是超大的

配菜有培根馬鈴薯和沙拉
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小顆的馬鈴薯連皮吃

外皮煎烤的有些脆脆的,很香喔
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大家都推薦的全牛漢堡

的確很不錯

上面的半熟蛋可以劃破一起吃

不過因為忙著先拍照

要吃的時候已經快凝固了><
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原諒我把漢堡弄的醜醜的

以拆解圖來說明內容

番茄,生菜是一定要的

此外還有一片起司

半融化的起司帶來濃郁奶香

主角漢堡肉的厚度大概佔了漢堡一半以上

目測將近5公分

外表微焦,飄散著誘人的炭烤香

雖然漢堡很厚

但是切開完全沒有不熟的情形
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中心還帶著一點粉紅

肉質相當飽滿扎實

細細咀嚼還有點肉汁的甜度和油香
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飲料我們都點了熱茶,另外附牛奶

相對前菜和主餐

感覺飲料就比較普通一點

味道略為偏淡
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不過要另外稱許的就是店家的服務囉

朋友要外帶飲料

服務生還幫忙加滿熱水

用質感很不錯的外帶杯裝好
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從頭到尾感覺服務生很有耐心,也滿有親和力的

總是配合客人的需要

加上不錯的餐點水準

讓人覺得CP值還不錯

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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2014-05-23
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用餐優惠
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PAUL聞名遐邇的法式麵包、甜點,在2013年也飄香進內湖來了!!洲子街開的在台第5家分店『PAUL保羅麵包沙龍 (內湖)』就在小二樓旁相當好找~坐捷運來也方便從港墘站2號出口,沿著內湖高工外圍走就可接到洲子街在洲子街右轉後直走不久就可看到。PAUL保羅麵包沙龍 (內湖)地址 : 台北市內湖區洲子街75號電話 : 02-7736-9606營業時間 : 周一~五  09:00~21:30                    周六~日  08:00~21:30酌收10%服務費今天的體驗來試試新推出的 超值精選晚餐 (雙人套餐 $1380)很羨慕去年有體驗到下午茶甜點的網友!! 看得我口水直流 XD這次有機會來嚐嚐更高檔的晚餐讓人既開心又期待呢!!  (灑花~~)服務上也很貼心,胖老王喃喃桌子有點小時,就馬上幫我們併桌 點餐詢問也很有耐心,用餐間也常來補滿水親切笑容更是不在話下,相當年輕有活力!!今日湯番茄蔬菜湯,內有紅蘿蔔丁、洋蔥丁、蘑菇片、高麗菜熬煮每種蔬菜不會太軟爛上頭躺一片吸飽湯汁的麵包,外圍濕中帶微脆,好吃又有口感!!酸酸的番茄湯很是開胃!! 但茉莉還是比較偏好馬鈴薯濃湯當開場
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PAUL聞名遐邇的法式麵包、甜點,在2013年也飄香進內湖來了!!

洲子街開的在台第5家分店『PAUL保羅麵包沙龍 (內湖)』

就在小二樓旁相當好找~坐捷運來也方便

從港墘站2號出口,沿著內湖高工外圍走就可接到洲子街

在洲子街右轉後直走不久就可看到。
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PAUL保羅麵包沙龍 (內湖)

地址 : 台北市內湖區洲子街75號

電話 : 02-7736-9606

營業時間 : 周一~五  09:00~21:30

                    周六~日  08:00~21:30

酌收10%服務費

今天的體驗來試試新推出的 超值精選晚餐 (雙人套餐 $1380)

很羨慕去年有體驗到下午茶甜點的網友!! 看得我口水直流 XD

這次有機會來嚐嚐更高檔的晚餐

讓人既開心又期待呢!!  (灑花~~)
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服務上也很貼心,胖老王喃喃桌子有點小時,就馬上幫我們併桌


點餐詢問也很有耐心,用餐間也常來補滿水

親切笑容更是不在話下,相當年輕有活力!!
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今日湯

番茄蔬菜湯,內有紅蘿蔔丁、洋蔥丁、蘑菇片、高麗菜熬煮

每種蔬菜不會太軟爛

上頭躺一片吸飽湯汁的麵包,外圍濕中帶微脆,好吃又有口感!!

酸酸的番茄湯很是開胃!! 但茉莉還是比較偏好馬鈴薯濃湯當開場白 XD
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主廚精選香烤麵包

切片拖鞋or法式麵包,巧妙與四種不同的食材醬料做變化

簡單的搭配下,每一種口味鮮明又好吃!! 不愧是麵包聞名的百年老店。
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軟軟的波菜淋上黑黑的葡萄醋

小小新奇的是~ 咀嚼後居然飄出起司奶油的香氣!!

濕濕軟軟的蔬菜,搭配外脆內鬆的拖鞋麵包,好咬又好吃。
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綠色的九層塔末和著油醋醬,浸溼了麵包裡層

一口咬下擠出青醬油香氣味,濕濕軟軟的,而外圍ㄎㄠㄎㄠ的很酥脆

又濃又香的九層塔,讓茉莉最愛這一片
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番茄丁油醋醬,有點像莎莎醬,微乎其微的九層塔香氣

酸酸的番茄丁比較有咀嚼口感,味道自然偏普通一點。
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橄欖油醋醬,上頭撒的白白一絲好像蒜末,這一片也是重口味

橄欖、蒜末香氣均勻的縈繞鼻尖,也是好吃開胃的一款。
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最喜歡醬料滿滿流入麵包的孔洞

一口咬下體會到麵包 香、濃、濕、軟的滿足!!

而麵包外圍依舊酥脆,再添上一些蔬菜的口感,整體搭配得宜又相當耐吃~
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主廚沙拉

羅曼葉、紫萵苣、蘋果片、小番茄、麵包丁、核桃碎、葡萄乾

撒上一片片起司絲、再淋上油醋醬,整道沙拉不只配色好看,豐富均衡又健康。
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猛一看以為是馬鈴薯絲的其實是起司絲啦。

起司絲初入口時帶點微苦~ 還以為自己味覺怪怪的

但與蔬菜一起咀嚼後,就漸漸跑出起司香氣!!

酸濃的油醋醬中帶點淡淡的苦味~ 和蔬菜一起吃會沖淡苦味轉為起司香

就沙拉來說還是第一次體驗,一瞇瞇的酸苦,相當開胃不膩~ 

口感也不孤單~ 清脆的蔬菜、撒上脆口核桃粒、軟軟葡萄乾

起司絲咬來則像軟實的乳酪絲,整體偏濕潤有嚼感的沙拉~

不管口感、味道都相當新奇特殊的一款。

在酸酸的番茄蔬菜湯後,再端上酸濃的沙拉

雖然是想為夏天解膩做搭配,但味覺被酸不停洗禮後,變得有點不自在 XD
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太陽王美饌全牛漢堡

標下優惠當下,就已經被這驚人的擺盤氣勢給震懾住!!

這霸氣的太陽王,帶著精緻的法式基因,再注入美式豪爽的厚打漢堡

一端上來內心掩不住的興奮!!  連眼角都有戲啊!! 想要征服它的衝動不停冒出~

要征服太陽王,這胃跟嘴巴都要夠大啊  XD
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目光也離不開 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 水潤又晶瑩剔透的煎蛋

邊邊稍微煎得恰恰,不斷散發出蛋煎的焦香氣味

越簡單的香氣就越能收買人心啊~

一看就知道蛋液一定會爆漿!! 要小心伺候啊~
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兼顧健康的搭配了 起司片、番茄片、羅蔓葉、紫洋蔥圈

增加蔬菜口感與清爽的甜味~ 

全牛肉摔揉拍打成這麼厚的漢堡肉

厚度都快跟麵包一樣高了!!  光用看的就超享受~
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5元在一旁根本就跟小烏一樣,漢堡肉不僅厚而且紮實

幾乎看不到什麼肉縫氣孔,稍微切個面,也不會鬆散崩壞

就在蛋液傾瀉而下的同時,啊嗚~~ 陷入瘋狂應該也是稍稍可以理解啦!!

麵包底有熱烤過~ 翻過來才發現處處藏功夫呢~
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微焦的外表,完整鎖住了裡頭的牛肉湯汁

紮實卻依舊保有彈牙的肉質

邊咬邊流瀉出啾悉的牛肉汁!!  牛肉超香超鮮甜的啦!!

老王說這是他漢堡肉吃過最豪爽的一次~

口感、香氣、味道、湯汁、滿足 一次到位。
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搭配的沙拉就屬培根條最搶戲

QQ鹹香鹹香的,與蔬菜一起吃相當速配。

馬鈴薯塊,帶皮且濕濕綿綿也是單純的好滋味

附的沙拉醬,像凱薩醬又帶點番茄酸,最後拿來沾馬鈴薯一起食用也挺適搭。

應該就是這幾項帶出了法式的風情吧!!
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夏儂無花果煎鴨胸

相較太陽王的霸氣,夏儂的優雅細緻值得你細細回味再三

由蜜釀蘋果丁與油醋醬沙拉,當清爽的開胃暖場~
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鴨胸份量適當,一口的大小可優雅食用

鴨皮煎香去油,只留下鴨的香氣、皮的Q彈

而鴨胸肉軟韌好咬,不柴、不卡齒,這點相當難得!! 絕對不同於熟悉的鴨肉口感~

下方墊著煎烤過的馬鈴薯切片,這香氣就像夯番薯表皮散發的炭烤香,迷人又可飽足!!

比起太陽王的馬鈴薯,夏儂吸飽鴨香醬汁的煎烤香,讓人更喜愛
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優雅的感覺,則源自於醬汁的香氣

淋上無花果與花草香料燉煮的透亮醬汁 

讓口感已經不錯的鴨胸,再添上豐富滋潤的保水度

特殊的無花果與花草香氣、微酸微甜,搭配鴨胸食用解膩也爽口~
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鴨肝慕斯麵包,在最後已經沉醉的心,再打上一劑永難忘懷的強心針!!

帶著類似鮪魚醬般鮮濃的鵝肝滋味,綿密到入口即化

搭配烤得乾香酥脆的麵包,好吃到相當令人驚豔!!

絕對想不到鴨肝可以這麼好吃~

為這一道刻劃下醇厚迷人的滋味,值得你細細回味再三。
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法式莓果花茶

一開始淡淡的茶湯,隨著浸泡時間,茶湯越來越深~

獨特莓果香氣,熱熱得喝來,酸香的花草氣氛,絕對是搭配麵包的一款好茶。

不用加糖就很好喝這點,讓人超喜愛!!

相信即使回沖香氣應該還不錯~ (因為我們實在太飽了所以沒有回沖)
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維也納咖啡  (冰)

就算點了以後,服務生仍怕我誤解產品再跑來解釋了一遍

即便都做到這樣,上來時還是與我想的不一樣~( 是茉莉經驗太少 XD )

不是失望~ 而是被滿滿驚奇與喜愛填滿內心。
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正統維也納咖啡,上頭就是鋪上滿滿冰涼的鮮奶油

中段是偏濃的黑咖啡,杯底則藏著甜蜜的糖漿。

而PAUL的鮮奶油好吃到,讓茉莉的單眼皮睜得老大!!

一直力邀飽到躺平的老王快來嚐一口!!
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鮮奶油裡充滿了細細的孔洞,往下挖就能發現它的魅力~

拋拋的如空氣慕斯般輕盈,又如雪花冰般滑順,輕輕一碰就會坍塌一樣

入口完全不覺得有吃到實體,冰冰涼涼的微甜香草氣味,讓人超級嘴饞!!

不停用湯匙一匙一匙挖掘、探索、滿足~

就是不能攪拌,才能體會層層帶來的美好。

一匙挖下~ 冰涼鮮奶油的輕盈柔和、再嚐到中段黑咖啡的濃郁苦甘

每一匙都能體會到雙重截然不同的滋味!!

而底部甜味卻不怎麼明顯,不過也足夠讓茉莉折服於維也納的魅力了~

若說它是飲品,不如說它是液態甜點來得貼切些。
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這一次的美麗誤會!! 讓我有機會認識了維也納咖啡

多重奏的美妙體驗,茉莉也推薦您來嚐嚐。

PAUL內湖店環境

我想大家一踏入店裡一定先望向麵包、甜點櫃

不只眼睛裡閃著光芒,就連嘴巴也不受控制的發出 哇!!! (我就是其中之一 XD)
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木作的天花板、黃色與木質牆面、櫃台,契合了手作麵包的那份自然與原味

法式質感的經典黑白,彰顯在基底地板拼貼上、窗框、燈飾

而溫黃燈光的烘焙下,讓麵包、甜點看起來更誘人了~

另一邊半開放式的廚房,保持乾淨也看得到烘焙過程

也是促進消費者購買慾望的一種方式。
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這樣的舒適空間最適合直立式拍攝

才能將天與地的美麗氛圍一覽無遺。

木質圓桌搭配紅色絨布沙發椅,透出尊貴高雅的氣質~

白天與晚上氣氛很不一樣~ 話說我居然從白天坐到晚上 XD
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空間其實不大,還好落地窗與挑高天花板延展了視線,就不覺得壓迫。

桌間距還算可以,只是桌子有點小

適合享用麵包、甜點,對大盤餐點來說有點狹小。

靠窗的角落,在白天可依偎落地窗旁,享受陽光灑落的恬淡舒適

而夜晚在壁貼、壁燈營造下

有種在圖書館或博物館的神秘知性感~
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簡單掛上圖畫、線板壓條的柱子、垂墜的絨布窗簾

各式各樣的燈飾,細細雕琢出另一種法式浪漫風情~
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帶大家來看看讓我也手足無措的甜點、麵包櫃~

急欲被滿足的期待與渴望,站在此櫃前一一盡現

怎麼可以這麼厲害~  讓人毫無招架之力啊!!
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就是這個草莓千層派,即使這一次體驗沒有甜點

我還是傻傻地站在前面望了它很久

再說這次的體驗真的很飽足~就等下次再來一嚐甜點的魅力~
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百年功力的麵包,當然也不能錯過唷~
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非常感謝PAUL與美食網提供的 超值精選晚餐~

太陽王全牛漢堡的超厚霸氣牛肉,豪爽多汁令人又喜又愛!!

夏儂無花果煎鴨胸,特殊酸甜醬汁的鴨胸與綿密鴨肝,都令人回味再三。

主餐表現可圈可點外,沙拉、精選麵包也獨特好吃~

美麗誤會的維也納咖啡、莓果香氣的熱茶,也是無從挑剔!!

若要硬說一個缺點~ 茉莉覺得沙拉、今日湯重複的酸,讓味覺短暫不自在以外

其他的餐點都很不錯!! 今天的體驗很滿足~ 也很值得!!

歡迎來茉莉家坐坐~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$500