開飯川食堂 市府店

營業中

休息中

饗賓集團 全台有多間分店的【開飯川食堂】菜單品項超豐富，讓人爽辣開飯，承襲福利川菜50年的正統精湛手藝巧妙調配多樣複雜的辛香料，料到、物到、火侯到，麻辣鮮香，讓人回味的川菜料理！  【開飯川食堂 菜單】菜單品項超豐富！跟著Top10點餐基本不會踩雷！可單點，也有2~10人套餐可選，餐套人均$700，非常划算！✔️每人低消$300元 (開飯 菜單) 【果醋】(招待)可再續！可再續！可再續！喝的是醋味，但真有人情味啊~❤️ 【熊貓哥乾拌麵】$90開飯川食堂店長推薦！用的是關廟麵，吃起來麻麻辣辣，麵條Q度剛好，愛了愛了！❤️ 【回鍋肉】$300五花肉先燙再炒，看起來肥，吃起來其實一點也不肥膩，吃起來是豆瓣醬那種甜辣風味，也是最具代表香而不辣的川料理。 【老火鍋水煮牛】$530口味不錯，麻辣香度也都不錯，就是牛肉似手不夠嫩… 【肉絲蝦仁蛋炒飯】$240看到金字塔造型點的，這道中規中舉… 【麻婆燒肉腐】$280開飯川食堂必點！用的是嫩豆腐，我很喜歡！為了吃麻婆豆腐我們老闆特別加點了白飯來配，不論是肉末醬汁都超香超下飯！ 【乾煸四季豆】$260四季豆炸得脆口又保溼，配著肉末本身鹹香非常下飯！ 【豆酥扁鱈

越到夏天就越想尋求那種辣嘴、麻舌、暖胃的暢快感，川菜館總會在你心理默默的騷著癢，像是久久戒不掉的癮。總是聽身邊朋友提起開飯川食堂，這間川菜館在短短幾年內打響名號，原來是饗食天堂旗下餐飲事業。川菜總是要多人才好吃，今天朋友聚餐終於讓我有機會一探究竟。我們到訪的地點是信義區的統一時代百貨樓上。餐廳空間相當寬敞。有許多家庭聚餐，全家和樂的氛圍，不時傳來談笑，讓餐廳氣氛相當放鬆舒適。  我們8人直接點套餐，還含飲料，一人525(加一成)。飯前送上的醋飲，酸勁強烈，馬上清口又開胃。冷盤 流口水雞比較特別的是，有非常濃郁的麻醬醬汁做為第一個衝鋒陷陣的味覺，跟一般的口水雞口味不同。花椒與辣椒香是刺激味蕾與嗅覺，花生碎則增加口感，香氣調味尚可，可惜我吃到的雞胸部位頗乾柴，大概是需要分泌很多口水才吞的下去哈哈哈哈。下次手腳得快點搶雞腿。白飯無限續 松阪豬攀水蓮水蓮炒得清脆，卻沒炒出鑊氣，覺得頗為可惜。炒青菜少了個嗅覺刺激少了一大半的樂趣，這是我寫在意見表希望店家可以加強的一道菜。辣度較高的一道，麻度也夠，裡面有大量的豆芽菜，牛肉軟嫩口感不錯，香辣夠味。 水煮石斑與水煮牛的口味很類似，魚肉很嫩份量也多，這

104/01/08開飯川食堂‧阪急店2453元/7人麻吉聚會相約到此開飯 阪急分店裝潢更佳時尚大器彷如坐在家中開飯之情境 我們幸運安排坐圓桌方便挾菜與聊天醋飲白飯每人30元吃到飽服務人員看我們都是女生,雖然是7人用餐,白飯只算30x5人份^^乾煸四季豆220元臭豆腐撞皮蛋260元流口水雞320元黃金美人腿220元魚香肉絲280元炸銀絲卷60元胡椒菇雞湯380元感謝凰姐準備可愛生日蛋糕 台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)2758-5358午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30捷運市政府站2號出口

除了義大利麵以外也喜歡香香辣辣的食物，開飯川食堂是我看了許久有許多廣告又有販售，只是我一直沒有下手，終於朋友我來享用了! 在阪急樓上交通便利空間寬敞也舒適，代長輩來用餐或是朋友聚會都很方便!裡頭的座位也算寬廣，不過大家聊天的聲音都蠻高亢的，氣氛有時會特別熱鬧~這邊的服務生補水還算勤勞，不過還是會漏掉幾次沒注意到!餐前飲品(無限續)-蔓越莓醋喝起來酸度偏高令人喜歡，可以解辣解渴!白飯也是算人頭，點一次即可無限續碗!臭豆腐撞皮蛋我自己對於這道就不太喜歡，因為上面的香菜之多的我需要一個一個挑掉，我食在不愛香菜的味道以外這個也偏鹹了些，辣度適中很剛好!雖然說這個臭豆腐不會很臭以外味道就感覺少了些什麼...好色金絲瓜鹹蛋似乎很好搭配蔬菜或是大火快炒的食物，與絲瓜搭配起來不僅蓋掉了絲瓜本身的菜味，更顯得出來嫻香的鹹蛋口味及香氣，不喜歡有些脆度的絲瓜卻喜歡這麼一道料理!剁椒牛肉搭配了生菜可以一起享用，大家都覺得整體還蠻香的很不錯，不過我覺得這個鹹味高於了辣味及香味，不過口感上來講是還蠻有彈性和咬勁，是可以接受啦但就覺得各人沒有很愛!翻滾吧！肥腸這一道大概是辣度最高的一個，裡頭的肥腸很多都非常大個口

上月底約了K到台北宜蘭散心，台北對香港人來說是一個不用什麼詳細旅程安排的好地方。我們大清早到埗後馬上乘車到市府轉運站打算坐客運到羅東，但實在太太太肚子餓了，就先找吃吧！隨便在市府轉運站的樓上找到這間開飯川食堂。坦白的說，進店之前沒有太大期望，只想找個較舒適的地方坐下休息吃飽。開飯川食堂的環境相當不錯，有自然光進入店內，很舒適。我們並沒有點套餐，只點了、好色金絲瓜、酸菜魚湯和炸銀絲卷。由於當日太餓了，我拍了一張相後就忘記拍照了，雖然如此，我仍嘗試在這寫下我的食記，既是對開飯川食堂的肯定，也是對這台北宜蘭之旅的記念。蔥痳辣鷄可說是色香味齊存，被紅辣油浸着的鷄上蓋了一層蔥蓉，最特別的是這蔥蓉有濃濃的辣味，若沒有這層蔥蓉，這只是一碟嫩滑的口水鷄，但多了這蔥蓉後，口感完全不同，有香、辣、痳，非常出色。我在香港或中國大陸都喜歡點口水鷄，但從未有這碟那樣出色。好色金絲瓜就是以鹹蛋黃炒絲瓜，以鹹蛋黃快炒的菜，出名的有金黃大蝦或是金黃炒蟹，而開飯川食堂把鹹蛋黃配絲瓜也是一絕，因絲瓜可中和了鹹蛋黃的濃味，鹹蛋黃也可帶出絲瓜的鮮甜；可惜我覺得鹹蛋黃太少了，味道不夠濃，但仍然是出色的。酸菜魚湯是相對較失色的，

開飯川食堂字體很玩味，之前在京站看到開飯二字下方還有一根辣椒好似眉開眼笑就對它印像有些深刻，與饗食天堂同個餐飲集團，在98大樓、永和及京站都有店面，這次來到的是阪急店，交通頗方便。開飯川就如字面意思一樣是辛香辣味的川菜料理，很適合重口味的人一起享用。統一阪急百貨7樓，如果搭乘電梯出來轉個彎就可以看到，店面乾淨明亮，櫃檯與地板使用大理石，搭配後方灰階排列磚牆看起來氣派又清涼。原本以為只有外側區域有座位，沒想到一走進來還有一小區長廊型，圓桌及普通四方桌都有，總席數達140個相當多。餐前提供蔓越莓醋，酸大於甜，對我來說酸到喝了會閉眼，不過可以轉移舌尖上的辣度很不錯，店員會隨時補充。以鑄鐵鍋裝盛的白飯看來格外美味，白飯是以人頭計算NT$30/人，可以免費續加這點相當棒，搭配料理很下飯又能緩和辛辣。吃豆腐-- 臭豆腐撞皮蛋 NT$260 外酥內嫩的臭豆腐丁與肉末、皮蛋丁一起拌炒味道有些嗆辣，咀嚼中能感受皮蛋的Q軟以及香酥軟的豆腐丁，可惜配飯還是略鹹了些。土裡長的--好色金絲瓜 NT$220金黃鹹蛋配起本身擁有脆度的蔬菜總是特別可口，這道金絲瓜能夠品嘗鹹蛋香氣及濃厚感，又能吃到絲瓜的甜香多汁，也是

   小時候最愛聽到開飯了,長大後還是喜歡聽到開飯了,看來喜歡開飯這件事,不分大人或小孩大家都喜歡,"開飯川食堂"這個店名正投其所好,而且在百貨公司都有設分店,每次經過都會心動一次,也會垂涎一次,這次選擇到開飯川食堂(阪急店)用餐,它位於統一阪急百貨公司的7樓.    店內環境乾淨舒適,從菜單到紙巾都可以看到貓熊的身影,貓熊是四川的代表,尤其是桌上的濕紙巾,包裝上的貓熊好像卡通功夫貓熊,增加一點可愛的元素.店內服務人員服務態度算是不錯,上菜速度和應對方面都相當禮貌.    我這次是用自費方式,選擇經濟實惠的雙人套餐,雙人套餐共計960元+10%服務費,包括冷盤,肉類,青菜,蛋或豆腐,飲料等種類中選擇其一,還附上兩碗白飯.  先送上兩杯蔓越莓果醋,這一點和王品的風格很像,我喝過米蘭舒果的桑椹果醋,覺得桑椹果醋比較好喝,因為口感酸甜清淡,調味較為適中,蔓越莓果醋呈現深紅色,口感比較酸,酸度較重,甜度較低,口感上比較濃郁一點.  這家店餐點出菜相當快,不久所有菜色和白飯到齊,白飯用小鍋盛裝,具有古典風味,打開時記得喊一聲:開飯了.一.二刀白肉:    二刀白肉是冷盤前菜,我原以為是像蒜泥白

這是我第三度的來訪創意川菜的獨特重口味~超下飯always開在百貨!熱鬧商圈!!台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)02-2758-5358這個小木屋造型的開放包廂空間我超喜歡 很多現代的裝潢元素結合時尚與流行 生意超好~不管多少人都容納的下~家庭聚餐或約會~都很合適掀開menu~今天要大啖重口味川菜料理&大口爬飯說來挺害羞的~10到排名~我們點了5道 除了牛肉及湯品~天上飛的地上爬的我都點了 餐前蔓越莓醋開胃又解膩~免費喝到飽每人的飯資是30..吃到吐!!別以為免費的好媽!! 帶有油光的催淚蛋!糯米椒與炸荷包蛋的結合比較像點心~開胃~沒有飽感 酥香口感~如果是半生熟的荷包蛋我會更愛滑蛋蝦仁的手藝不錯~蛋的分量很多~蝦仁也肥美~有點微甜~然後蛋的生熟度掌握的很好回鍋肉的豬肉片份量很大方口味超有家鄉味~下飯無比我最喜歡開飯的其一原因是~配色很棒蔬菜類的口感都還有脆度翻滾吧!肥腸!這個算是看似噴火的辣度~其實還好~就是花椒的香氣我蠻喜歡切成長條狀的肥腸~吃來QQ的不會有中間的軟爛感這道料理讓我想起鳥窩窩川燙過的豬肉片~夾在大黃瓜薄片內~沾著醬一起吃~超清爽來這

開飯川食堂阪急店位在捷運市政府站，阪急百貨7樓， 連平日中午都座無虛席，我一直坐到了兩點多才有機會拍拍環境！家人有的喜歡吃義式料理，有的喜歡吃日式，但通通都喜歡這種吃飯配菜的中川菜~ 其實開飯還有好幾間分店，但剛好家人在阪急店旁邊工作， 特地選訂這間，方便家人中午休息時間就來跟我們小小聚餐一下~開飯囉！這次有新腳色兔子大嫂XD插圖by 阪急百貨7樓電梯一出來就到開飯川食堂。 開飯川食堂除了單點菜色外，還依人數搭配2~8人套餐非常貼心！ 選擇多彈性大，套餐相對優惠許多～若是覺得菜色太多不知從何選起，還有一頁貼心的明星菜排行榜，照著點準沒錯~每道菜色也有辣度標記，Menu圖文搭配非常清楚！當天我們沒有點套餐，直接以單點的方式點想吃的菜色，(三道排行榜菜色) 三個超會吃的女人掃光光很厲害XDD除了一般的雙人、四人位，也有非常適合家族聚餐的圓桌位， 靠近門口區的小房子隔間也很適合小家庭吃個溫馨晚餐！ 餐前的水果醋飲，原本以為只會有一杯， 想不到竟然是無限量供應，而且補給的頻率很高！洛神獻花冰茶 $130柚香薄荷泡泡 $120因為預期菜色蠻多都是辣的，就請店家先上飲料，柚香薄荷泡泡屬於氣泡飲料，