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2014-05-22
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東區的Bistro 98裡有好多不同餐廳，是個超方便的聚會場合呀！距離忠孝復興站不到五分鐘((吃飽逛街消化一下剛剛好今天使用「開飯川食堂」體驗券，要來場火辣辣的川菜初體驗 「開飯川食堂」明亮的用餐環境及適合一同分享的川菜料理，絕對是家族聚會的首選～～～►店家資訊：開飯川食堂（忠孝店）地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F （捷運忠孝復興站三口出口、Bistro 98裡）另外還有阪急及京站店電話：(02)8771-6238營業時間：週一 ～週日：午餐11:30-15:00；晚餐17:30-22:00（低消為250/人、有10%服務費） (內容為個人真實心得，僅供參考) ►店家環境「開飯川食堂」是響食天堂在2011年成立的新品牌室內空間相當寬敞舒適，坐在窗邊視野非常好～晚上還可以看夜景呢大圓桌的設計，最適合人多的聚會了，川菜料理也是家族聚會首選，而且這次的用餐經驗真的非常愉快，除了太辣之外哈哈((謎：自己怕辣還嫌「開飯川食堂」絕對是我推薦給你們家族聚會餐廳首選喔！►餐點介紹菜單全採單點，但店家也很貼心的幫大家配好多人套餐MENU設計風格超可愛～牛肉料理是寫：路上跑的牛呀，蔬菜類：土裡
東區的Bistro 98裡有好多不同餐廳，是個超方便的聚會場合呀！距離忠孝復興站不到五分鐘((吃飽逛街消化一下剛剛好今天使用「開飯川食堂」體驗券，要來場火辣辣的川菜初體驗
「開飯川食堂」明亮的用餐環境及適合一同分享的川菜料理，絕對是家族聚會的首選～～～
►店家資訊：開飯川食堂（忠孝店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F （捷運忠孝復興站三口出口、Bistro 98裡）另外還有阪急及京站店
電話：(02)8771-6238
營業時間：週一 ～週日：午餐11:30-15:00；晚餐17:30-22:00
（低消為250/人、有10%服務費）
(內容為個人真實心得，僅供參考) ►店家環境
「開飯川食堂」是響食天堂在2011年成立的新品牌
室內空間相當寬敞舒適，坐在窗邊視野非常好～晚上還可以看夜景呢
大圓桌的設計，最適合人多的聚會了，川菜料理也是家族聚會首選，而且這次的用餐經驗真的非常愉快，除了太辣之外哈哈((謎：自己怕辣還嫌「開飯川食堂」絕對是我推薦給你們家族聚會餐廳首選喔！
►餐點介紹
菜單全採單點，但店家也很貼心的幫大家配好多人套餐
MENU設計風格超可愛～牛肉料理是寫：路上跑的牛呀，蔬菜類：土裡長的呀
清楚的分類及圖片，點餐變的輕鬆許多
因為麻糬訂位七人，一到座位桌上就擺著單點menu跟七人套餐的menu，有種專屬服務的感覺呢～((雖然訂位有提到人數，但這種小小的舉動就是會讓人感受到店家的貼心及細心
PS：以下為體驗固定菜色醋撈花生 ＄６０
我超超愛這道小菜！一開始聞到味道真有些害怕，酸酸臭臭的醋味很強烈炒過的花生浸漬天然釀造的五印醋，加入糖中和酸味，是一道創意新奇的料理酸酸甜甜的好開胃
飯 30/人 無限提供
超可愛的飯桶～大家開飯啦！流口水雞 ＄３２０
特選土雞淋上獨門芝麻醬與辣油，帶出川菜風味的特殊層次土雞煮熟後放入冰水冰鎮，使雞肉緊實有彈性，皮與肉間還可吃到肉凍的滑嫩上面灑了滿滿的細粒花生增加口感
肉質Ｑ彈又沒有骨頭，重點不辣哈哈，我們怕辣者可以放心大口吃肉
乾煸四季豆 ＄２２０
煸得乾乾的四季豆鹹香入味黃金美人腿 ＄２３０
其實我一直很期待這道菜，想說美人腿一定是肉質極好的雞肉，沒想到美人腿居然是筊白筍....((重點是全家只有我不知道 糗糗的自從上次在「笑居 樂食 居酒屋小料理」吃到超好吃的筊白筍後，心就被它收買了
但是「開飯川食堂」的這道美人腿也讓我愛死～～～
用鹹蛋黃去拌炒，吃起來頗有苦瓜鹹蛋的感覺，很容易一口接著一口欲罷不能呢
蔓越莓醋 無限量供應
真是多虧了有蔓越莓醋，讓我解辣！！
歌樂三辣子雞 ＄３００
看到滿滿的辣椒真的讓我傻眼加害怕，但是這道一點都不會辣呢～雞腿肉去骨與特製香料一同醃製，先酥炸再與大量花椒辣椒拌炒雞肉很軟嫩，也因為先炸過更有口感
香蒜蛤蜊牌骨湯 ＄３８０
超愛蒜頭湯的，處理到沒有蒜的臭味及辣味，利用蒜頭的清甜把這到湯鮮味提出蒜頭燉煮到一夾即散，蛤蜊肉也是超大排骨肥瘦混合但卻不油
翻滾吧！肥腸 ＄３５０
這道菜雖有三顆星的辣度，但我覺得還可以接受把滷到入味的大腸與杏胞菇一同與特製醬料翻滾拌炒肥腸Q彈有勁，是必點料理
剁椒牛肉（附生菜）＄３００
這道菜只有一顆星的辣度，但我跟我妹都覺得它榮登最辣排行榜第一名啊！！！((真的是吃到狂飆汗、流眼淚流鼻涕，超狼狽....
牛肉、泡椒、酸豇豆一同快炒，可以配飯吃，也可以配蘿蔓葉一起吃配新鮮蘿蔓葉吃更加清爽花椒吃太多，整個嘴巴都發麻狀態，超痛苦的
沉魚落焰 ＄４２０
這真的是紅到太誇張了，但吃起來沒有想像中的辣大量的娃娃菜加上川燙過的魚片，沖入現炒花椒油其實娃娃菜比魚片給的多，娃娃菜口感清脆，我還滿喜歡的
麻婆燒豆腐 ＄２４０
豆腐軟嫩Ｑ彈，原來是手工做的全部吃下來才發現這道麻婆豆腐其實算是比較清爽的一道呀！
下飯的經典菜色
大口霸王骨 ＄１２０/支
這排骨真的超大一支～應該跟臉差不多長了先用特殊香料醃漬入味，油炸鎖住肉汁後再與孜然等香料拌炒
這邊排骨處理方式很特別，完全不油膩油炸過後把肉汁都鎖在裡面，看似乾澀其實不然，滿推薦的～
洛神獻花冰茶 ＄１３０
其實我們本來是要喝花椒凍鳳梨冰沙的，但產地鳳梨缺少停賣，我們就改喝這洛神花茶((好可惜，想喝喝花椒跟鳳梨的搭配洛神獻花冰茶超去油解膩，上面洛神花還可以吃～～～沒想到川菜料理也可以喝到如此時尚的飲料六個人吃六人套餐卻吃不完((可見份量有多大
從外帶也可以看出一家餐廳的細心程度，麻糬把「開飯川食堂」的分數又默默的加分((打包紙袋超可愛
全部吃下來真的是讓我們無法承受啊哈哈哈
不敢吃辣的人真的要先跟服務生說要調整辣度
不然就會像我們一樣辣到飆汗、狂流汗流鼻涕，妝都哭花了也不誇張！！！！
但是吃辣的朋友絕對會很喜歡「開飯川食堂」這家精緻川菜
交通 ★★★★☆（距離捷運忠孝復興站走路5分鐘內）
環境 ★★★★☆
服務 ★★★★☆
餐點 ★★★★☆ （推薦流口水雞、醋撈花生，黃金美人腿）
價位 ★★★☆☆
推薦度 ★★★☆☆（用餐環境很棒，家族聚會餐廳首選！！）
題外話/補充資料：
超適合家族聚會的一家餐廳!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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