GB鮮釀餐廳 台北信義店

營業中

休息中

20180210萬本身是個美式餐廳控如果說是台北市的美式餐廳GB真的可以說是我前3名的心頭好了餐廳的氣氛和美食我都算蠻喜歡的 GB有很多大份量的美食包括開胃菜 沙拉 義大利麵 美式漢堡 三明治 排餐 披薩等等所以人多的話可以點多樣 大家share 可以吃到更多種不同的美食 我最常來的就是信義店了 再加上今天是約了一個無人繼屆中的紅人一起見面心情上有點期待 GB的好處之一就是雖是信義區的餐廳 但沒有用餐時間的限制所以如果想要沒有壓力的大聊特聊 我覺得是一個很不錯的選擇 來GB好像就一定要點個開胃菜組合 而且真的很容易陷入選擇困難症我們選的GB鮮釀組合 包括梅爾森醺辣雞翅、焗烤朝鮮薊蟹肉及酥炸花枝的組合主要是因為外面比較少吃到朝鮮薊 雖然就是一個充滿焗烤跟奶油的罪惡爆炸彈 不過熱呼呼肚子又餓的時候一吃下去真的是人間美味啊辣雞翅雖然很多美式餐廳都有 但感覺有的時候要遇到真的好吃的也不簡單GB的就算蠻好吃的 炸花枝做比較一般般了 其實我平常沒有很喜歡吃義大利麵不過如果來GB 我就會想點他們的義大利麵吃看看 記得以前曾經吃過一個奶油醬的雞肉義大利麵驚為天人現在好像不在菜單上了 不過這次點的奶油雞

GB餐廳的料理讓小芙銷魂到一直來此消費，肉排類的肉汁與醬料結合有種狂野的感覺...漢堡有如國王般的有份量，蒜香薯條一直都是人氣高的單點....回顧文在此!GB鮮釀餐廳在美國是由鮮釀啤酒釀造者Dan Gordon與資深餐飲經營者Dean Biersch共同於1988年加州Palo Alto創立第一家店。全美已經擁有33家分店，以鮮釀啤酒美食餐廳享譽盛名。迄今仍秉持以「創意手工料理、得獎無數的鮮釀啤酒、親切友善的款待精神、全心感受的用餐環境」深獲饕客喜愛！來了這麼多次吃了這麼多餐點我想我應該有資格來個食記了(噗)此餐廳於台北信義計畫區(市政府捷運站)的新光三越A11館的2F有室內的座位與戶外的座位區域很可惜我每次去都是冷冬時節，外面一步都不想踏出XD鮮釀餐廳都是要事先預定座位會來這裡用餐很大原因是紅茶熊嚷著說要吃美式餐廳這熊...不吃大份量他就耍性子我習慣把好幾次來訪的照片(餐廳內部)都先貼在前面所以時空錯亂沒關係，食物照順序就好XDD最常坐的位置都是靠近廚房可以看到廚師做菜情景 每次只要過了下午，顧客就會很多人多的就在沙發區(靠廚房)人少or比較喜歡獨自的就是靠近吧台店內很有美式的氛

Gorden Biersch鮮釀啤酒餐廳在新光三越A11的2樓進來後感覺別有洞天風格感覺就像美義式餐廳餐點都是偏大的份量店內氣氛很不錯鵝黃舒適的燈光和木頭.沙發質感的裝潢 店內完全採取開放式廚房MENU都是採單點式的價位大概都要3.400元起跳不過份量較多可以大家一起SHARE有沙拉,義大利麵,焗烤,燉飯 餐具以經包在餐巾裡面了  六小福一次可以喝到6種口味的啤酒淺嘗即止6款小杯的啤酒230元我喝起來覺淂都有澀味喝不太習慣以左邊第2杯的深色啤酒澀味最淡最好入口 法國麵包維持有法國麵包的特性鬆軟有彈性配上奶油吃是今天第2好吃的餐點 舊金山波菜沙拉 380元加炭烤鮭魚 90元本來以為鮭魚只是些碎片沒想到送上來後是一大塊這也太划算了!這道料理著實讓人有驚豔的感覺炭烤鮭魚有充分的炭烤香氣鮭魚的油脂香也充分被激發出來份量也十分讓人滿足波菜沙拉部份本來想說波菜味道會很重 看起來葉子很硬沒想到波菜的口感十分細緻滑嫩又淋上一種微酸甜的醬汁讓波菜吃起來很爽口濕潤好入口另外又加上不少的白色起士增加濃郁香度今天料理的第一名 豬肋排附的薯條是大蒜口味的味道還滿特殊的豬肋排半份也很大一塊口感雖然很嫩好切開不過特

Gordon Biersch是我直屬學妹的愛店，這久久一次的家聚地點就選在這家她大力推薦的餐廳，我們這次到訪的是信義店，平日晚間生意不錯，建議事先訂位。Gordon Biersch(以下簡稱GB)是來自美國的連鎖餐廳，除了招牌的手工鮮釀啤酒外，還提供各式餐點，像是披薩、漢堡、義大利麵、牛排等等。生意很好的緣故其實顯得吵雜，有時需要講話的音量需要稍微放大才能被聽的清楚，但熱鬧的氣氛搭上今日聚會也還算適合，倒是燈光真的昏暗了點。炭烤雞肉腰果沙拉晚下班趕到了餐廳，餓壞了的學弟妹先點了沙拉來墊胃，我到達時還剩半盤的分量看起來也不少，可見原本的份量有多驚人。混了酒醋的生菜清爽開胃，配上腰果和起司則是加分不少，個人偏愛放入堅果類的沙拉，所以這盤還蠻合我口味，另外還添加了比較少見的朝鮮薊心，軟脆軟脆的口感很微妙。配餐的麵包可以續點，附上奶油可隨喜好自行添加，味道單純的白麵包，偏有嚼勁的口感，說不上特別，但抹上奶油後還算稱職的配角。學弟的啤酒，這杯是用優惠券兌換的，但份量沒縮水，頗有誠意，可惜這天我感冒不能碰冷飲，不然也很想點一杯來試試看呢。GB供應的啤酒有好幾種，初來也可以先挑戰六小福，有六小杯不同

趁著這次夏季旅展又北上住個一晚(藉口)，沒想到在台北這兩天梅雨季節稀哩嘩啦，一直到我今年的彰化ubike小旅行都還在下，真是糟糕阿！上午逛完旅展徒步走往信義新光，GB大概是太熱門了，已提前要網路訂位卻訂不到，打了電話過去只能訂中午12:15以前，所以就吃12:15的時間好了，這間美式的價格真的偏高，但也相對反應了食物的質感，只是這次兩個人點不了什麼，沒有吃到很有感覺的餐點，就是還不錯這樣，倒是嚐試了六種啤酒算沒白來吧~中午人滿滿的，服務員帶位到四人座，環境還不錯~(文末有菜單)＜經典組合 NT$520＞點這種應該是比較保險的選擇，2~4人共享是ok的，裡面有美國西南風味捲、田納西雞翅、酥炸花枝。西南風味捲外層麵餅炸得相當酥脆，雞肉絲、黑豆、玉米、起司等餡料呈現微酸的調味，還有一股紅椒粉的香料氣息，挺能促進食慾，以前只要吃到相似的口味，心裡就會湧起"吃不習慣"的念頭，但是這個風味捲倒是莫名的會一口口吃下去，搭配旁邊帶有奶味(以及酸奶)的西南鄉村醬料還挺合拍。雞翅甜甜鹹鹹且肉質滑嫩，雖然沒有特別之處但就是不錯吃，口味重一點還可沾甜辣醬，多增加些微辣的香氣。炸花枝搭配的是芥末美乃滋，外層酥粉

每年都會收到GB寄來的優惠券免費贈送主餐一份- 非常划算這次便約在這慶祝生日GB店內空間滿大的可以容納不少人風格有點美式運動休閒風偶而可以看到一些老外在這放鬆享受美食廚房也是開放式的可以看到充滿幹勁的廚師~ 餐點種類很齊全前菜,沙拉,三明治,漢堡,義大利麵,披薩和排餐都有除了啤酒之外,也供應各式調酒開胃菜大多是炸物 鮮釀手工啤酒不知道要點什麼的也可以點六小福 排餐尤其是牛排價位挺高的不過份量可以兩三個人share很久以前點過一次印象是還不錯-美式炭烤牛排 義大利麵跟和漢堡等也很多人點 點完菜後先上了這個免費的麵包雖然是送的可是我覺得品質很好呢!外酥內軟烤得熱熱的再沾上特製的綿密奶油感覺光吃麵包就很開心了! 六小福有五種固定的風味和一種季節啤酒喝起來其實我覺得差異不大耶例如黑啤酒沒有想像中的苦顏色淡的也沒有想像中的甜不過應該還算ok吧因為我不是啤酒達人>< 沙拉- 舊金山波菜沙拉380加點一塊鮭魚排90新鮮的小波菜葉加上,起司,酥脆麵包丁以及爽口的醬汁吃起來清爽卻又有濃郁的奶香鮭魚排也是新鮮又多汁整體搭配起來既有飽足感,又增添了沙拉的風味 瑪格麗特披薩-420披薩上桌時有

GB餐廳，在美國已創立二十年，橫跨美國十七州、擁有二十七家分店，並以鮮釀啤酒及手工現做美食為標榜，菜色以美式為主、結合了無國界料理，所以在這裡也可以吃到披薩和義大利麵、漢堡等等。　早在ＧＢ剛開幕時，米兒來這裡嘗過一次，那時對它的印象並沒有很好，雖然啤酒還算不錯喝，但是米兒對啤酒沒有太大興趣，再加上那次吃到的漢堡......很讓米兒三條線，所以開幕至今，還沒興趣造訪第二次。　這天會來這裡，是因為和ALEX約了要吃飯，再加上米兒一直想不懂，為什麼GB開了那麼久，還是經常擠滿人，難不成料理變好吃了？？那麼應該要再給一次機會的，於是就這麼約在這裡，沒想到，吃下來的結果還是只是差強人意。佐餐的麵包，唉，沒吃過這麼不好吃的麵包，乾乾鬆鬆的，抹了奶油也不好吃.........美式咖啡可以無限續杯的，還OK~~所以米兒卯起來喝了3杯。沙拉，加了新鮮水梨，還有炸雞，還OK~~披薩，還算不錯吃，但也沒好吃到什麼程度~~嫰牛肉~~ORZ~~以為是牛排，沒想到是漢堡排.....醬汁很鹹，配菜比主菜好吃..........甜點是什麼花生派，嗯～就像ALEX說的，不就是個甜點嘛！客滿~~有沒有看到？米兒還是排隊排

和同學們一起來到信義新光三越A11館2樓的「GB鮮釀餐廳」嚐嚐美式餐點~店內充滿了美式風格的FU~點餐囉~ 由來過多次的小蘭負責點菜先吃吃麵包~內容豐盛又好吃的酪梨雞肉沙拉~這樣一份NT$440.- 讓四個人分享剛剛好~來此不可不嚐的美式漢堡~我們點了蘑菇漢堡NT$420.-蘑菇和漢堡肉的味道都很不錯 ~漢堡肉濕潤多汁可口~ 好吃~每人 share 1/4塊 的份量 , 感覺不太過癮哩......千層麵表層的焗烤起司搭配麵皮內的牛絞肉也相當美味呢~牛排NT$690.- 因為是五分熟 , 結果肉質太韌根本咬不動啊.....實在無法入口.....只好請店家換掉了.....換了一份Fish Taco NT$390.- 來吃~內外2層的餅皮都很脆 , 口感蠻特別的~內餡的魚肉與蕃茄丁、美乃滋混合後的味道也挺好吃的～旁邊放了白飯與鹹豆 , 但是豆子味道太鹹了... 所以沒人要吃哩....小芳點的水蜜桃冰茶 NT$110.-熱茶 NT＄110.- 可自選任一口味的茶包來沖泡～布朗尼冰淇淋NT＄280.-點一份甜點大家一起分享 , 嚐嚐味道就好～布朗尼蛋糕的味道濃郁, 還可吃到一點堅果,搭配焦糖、巧

假日要在熱門的地區吃個飯，沒訂位還真是一位難求。所以我們決定避開熱門用餐時段，逛到五點就來去新光三越看看有什麼好吃，看到GB想想好久沒吃了，立刻手刀衝上前問問有沒位置。哈哈～剩下吧台的位置，不過沒關係，吃到想吃的東西比較重要，既來之則安之，兩個人坐吧台也是挺不錯的。吧台的位置其實蠻寬敞的，椅子也有靠背坐得很舒服，前面還有電視播放體育頻道，標準的美式餐廳Style。這裡的招牌就是手工鮮釀啤酒，好多種口味呢！要是有盛大體育賽事時，在這喝啤酒，大家一起加油一定很High！裝潢的蠻有味道的，地上還有投射燈打出招牌，整個餐廳就是一種歡樂的用餐氣氛。 很快速的點好菜，因為其實都想好要吃什麼啦XD飲料因為我們不喝酒，就點了杯檸檬冰茶和可樂，可樂是可以續杯的喔！檸檬冰茶很濃，是新鮮檸檬汁做成的，酸酸好喝。 因為這裡的份量都不小，所以兩個人沒法點太多種類，就一人選一種主餐囉！紐約牛排與碳烤鮮蝦是8oz USDA Choice等級的牛排，還有一大球培根馬鈴薯泥，用看的就覺得好飽。 五分熟是我們都喜歡的熟度，牛排說大不大，不過這種厚度我覺得剛剛好。原味的牛排，加點海鹽就很好吃，其實本來對於美式餐廳的牛排是沒

台中行被迫提前結束行程的颱風，之後讓台北人放了個莫名的颱風假...到了午後風雨小了很多，所以友人臨時起意約我溜小孩...風雨飄搖的時候約百貨公司是最好的選擇啦!!!在玩具區小小灑錢以後就要來祭祭五臟廟嚕!!!聽兔兔提過評價不錯的GB鮮釀餐廳一直想試試，尤其帶小孩我很怕去太安靜的地方...好險等了半小時就有座位嚕!!草莓蘇打非常美式的飲料配甚麼都很搭，酸酸甜甜的還蠻好喝的唷~~我喜歡!!!凱薩沙拉還蠻大份量的沙拉，兩個人來吃有點多了~但為了補充纖維質還是吃光光!!可預期味道的凱薩沙拉，但它就是很好吃~~~~綜合拼盤我記得是兩種調味烤雞+炸薯條的拼盤，薯條本來是另一種口味~但已經賣完了，所以我們改成蒜味薯條嚕!!!帶了蒜香味的薯條炸的很好吃，鹹香鹹香的很容易一口接一口啊~~~我忘記是甚麼口味的烤雞翅，因為它有個我記不起來名字...這口味小小辣度...有點像是美式甜辣醬的味道，也是很開胃啊~還蠻好吃的唷!!!這款雞翅就有點像是日式照燒醬，所以帶些甜味~~比起帶辣味的雞翅這口味我更喜歡嚕!!!!番茄鮮蝦義大利麵點給兩枚小童吃的，其實就是很簡單番茄、鮮蝦、義大利麵...味道有些番茄的微酸，麵條的

Gordon Biersch GB鮮釀啤酒餐廳 信義店地址: 台北市信義區松壽路11號2樓 (信義新光三越A11館2樓)電話: 02-8786-75886人 NT 4,037 新鮮、手工鮮釀德式啤酒及現做美食，在歡樂友善氣氛中享受用餐時光，就是到道地Gordon Biersch生活體驗。GB裝潢營造輕鬆休閒氣氛。提供六款德國鮮釀啤酒。鮮釀啤酒 (飲酒過量有礙健康)啤酒泡沫細緻滑順。每次來用餐(平日)生意總是好的不得了!!開放式廚房，但餐廳沒有油煙味。舊金山波菜沙拉波菜嫩葉、新鮮蘑菇、培根碎、蛋碎、紅洋蔥絲、費達起司、麵包丁搭配酸甜油醋。我非常喜歡菠菜沙拉，口感微酸甜非常清爽沙拉(推薦必點)!!馬鈴薯濃湯感覺喝有喝到馬鈴薯泥(非常濃郁，喝了會飽)。GB蒜味薯條薯條炸好後拌上蔥蒜泥，炸得酥脆不油手好吃到點了2盤。丘魯拉哈辣雞翅酥炸好雞翅沾上GB特製辣醬搭配奶油藍起士醬搭配西洋芹，辣醬偏酸辣口感非常下酒。義式青醬雞肉寬麵原本擔心麵條口感會太乾，雞肉撕成條狀搭配風乾番茄、奶油青醬拌炒味道很棒!! 鮮魚塔可搭配豆泥飯。塔克有兩層外皮白層Q 、黑層脆，搭配大量蔬菜和炸魚條，這是我第一次吃豆泥飯口