GB鮮釀餐廳 台北信義店

營業中

休息中

20180210萬本身是個美式餐廳控如果說是台北市的美式餐廳GB真的可以說是我前3名的心頭好了餐廳的氣氛和美食我都算蠻喜歡的 GB有很多大份量的美食包括開胃菜 沙拉 義大利麵 美式漢堡 三明治 排餐 披薩等等所以人多的話可以點多樣 大家share 可以吃到更多種不同的美食 我最常來的就是信義店了 再加上今天是約了一個無人繼屆中的紅人一起見面心情上有點期待 GB的好處之一就是雖是信義區的餐廳 但沒有用餐時間的限制所以如果想要沒有壓力的大聊特聊 我覺得是一個很不錯的選擇 來GB好像就一定要點個開胃菜組合 而且真的很容易陷入選擇困難症我們選的GB鮮釀組合 包括梅爾森醺辣雞翅、焗烤朝鮮薊蟹肉及酥炸花枝的組合主要是因為外面比較少吃到朝鮮薊 雖然就是一個充滿焗烤跟奶油的罪惡爆炸彈 不過熱呼呼肚子又餓的時候一吃下去真的是人間美味啊辣雞翅雖然很多美式餐廳都有 但感覺有的時候要遇到真的好吃的也不簡單GB的就算蠻好吃的 炸花枝做比較一般般了 其實我平常沒有很喜歡吃義大利麵不過如果來GB 我就會想點他們的義大利麵吃看看 記得以前曾經吃過一個奶油醬的雞肉義大利麵驚為天人現在好像不在菜單上了 不過這次點的奶油雞肉培根麵也很好吃 搭配雞肉、豌豆、蕃茄、義大利培根、半熟荷包蛋和奶油白醬如果喜歡寬麵的朋友也推薦來GB試試 這邊的寬麵義大利麵喔 其實如果跟義大利餐廳那種歐式的牛排比起來 我還是比較喜歡美式炭烤型的牛排因為外層那個酥酥焦焦的香味實在是重點阿 我們點的肋眼牛排是 10oz. 搭配葛根若拉奶油、碳烤蘆筍老實說好吃的牛排沾一點點海鹽就好吃了所以我幾乎是沒有動到那個奶油但牛排一定要趁熱吃喔 才能夠完美的體驗牛肉一路肉汁juicy juicy的感覺 牛排的附餐我們點了蒜味薯條GB的蒜味薯條條真的是大推啊一定要點薯條一送上來整個蒜頭味超重的(不喜蒜味者勿點)但也很沒辦法抗拒這個香味配上炸的酥酥脆脆又飽滿的薯條我真的很推薦大家來吃的一定要點這邊的蒜味薯條 因為別的地方未必吃的到啊!!今天只有兩個人 胃容納量不多 不過我也很推薦GB的漢堡/豬肋排/甜點還有生菜沙拉至於披薩跟三明治的話 感覺好像就沒有什麼印象太深刻吃飽喝足之後 我們就開始等待無人機產業的專家來碰面 等於是好好的上了一堂無人機的產業觀察以及使用說明的課程雖然女生對於這種高科技真的是一竅不通不過抱持著對世界萬物都一定要有好奇心的精神一整堂課聽下來就覺的收穫豐富一種心情 肚子跟心靈都滿足的一天 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚交個朋友吧 美食是努力工作的附產品GB鮮釀餐廳 02 8786 7588台北市信義區松壽路11號2樓 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品 繼續閱讀

GB餐廳的料理讓小芙銷魂到一直來此消費，肉排類的肉汁與醬料結合有種狂野的感覺...漢堡有如國王般的有份量，蒜香薯條一直都是人氣高的單點....回顧文在此!GB鮮釀餐廳在美國是由鮮釀啤酒釀造者Dan Gordon與資深餐飲經營者Dean Biersch共同於1988年加州Palo Alto創立第一家店。全美已經擁有33家分店，以鮮釀啤酒美食餐廳享譽盛名。迄今仍秉持以「創意手工料理、得獎無數的鮮釀啤酒、親切友善的款待精神、全心感受的用餐環境」深獲饕客喜愛！來了這麼多次吃了這麼多餐點我想我應該有資格來個食記了(噗)此餐廳於台北信義計畫區(市政府捷運站)的新光三越A11館的2F有室內的座位與戶外的座位區域很可惜我每次去都是冷冬時節，外面一步都不想踏出XD鮮釀餐廳都是要事先預定座位會來這裡用餐很大原因是紅茶熊嚷著說要吃美式餐廳這熊...不吃大份量他就耍性子我習慣把好幾次來訪的照片(餐廳內部)都先貼在前面所以時空錯亂沒關係，食物照順序就好XDD最常坐的位置都是靠近廚房可以看到廚師做菜情景 每次只要過了下午，顧客就會很多人多的就在沙發區(靠廚房)人少or比較喜歡獨自的就是靠近吧台店內很有美式的氛圍燈光呈現緩和的黃色偏向於好友/家庭聚餐的好選擇沙發的圖案是幾合造型構圖厚實的軟度很有份量感上面的燈光很有氣氛情人很適合來個成熟約會此照片拍攝於2013聖誕節時候店家掛上紅色布條與裝飾的小物簡單就擁有耶誕氣氛也有像櫥窗式的座位，可觀賞百貨公司裡的行人不過外面的人並無法看到我們內部的樣子(黑屏窗戶) 菜單有牛排、豬排、烤雞、PIZZA、義大利麵、漢堡薯條、炸物拼盤、蛋糕、調酒、啤酒、彩虹餅第一次來的時候是聖誕季節手忙腳亂的點了一杯血腥瑪麗調酒以及美式漢堡送上來真的是好大份的漢堡~BBQ培根起司漢堡 $420外加酥脆的薯條吃起來份量很足夠切成四塊，裡面的料層層堆疊起聞著看著都食指大動///------------------------------很快的又來到的第二次的吃飯這次是情人節，就要吃好料>///<蛤蠣濃湯還滿好喝的，雖然蛤蠣不多ˊwˋ?吃吃看梅爾森BBQ豬肋排吧整份$860半份$520 豬肋排先用梅爾森啤酒醃過在搭配獨門烤肉醬炭烤搭配蒜味薯條跟果醋沙拉份量真的很適合男生吃女生要有豪邁的"肚量"才能吃下這整盤XD半份就如此的多，不敢想像整份的大小....(驚)一端上來就飄出濃厚的BBQ醬味道因為這都是現做，所以等了一段時間的我們早就眼睛瞪到發直差點不顧形象先啃了下去蒜味薯條的美味也是很有知名度許多人喜歡開胃菜中來個單點or點個拼盤不過主餐通常都會附上此份薯條(漢堡、牛排等等)其實也不需要這麼特意去再點一份BBQ雞肉手工披薩 $420我不可否認我是個PIZZA控XD 到美式餐廳不是大口吃牛排、漢堡就是大口咬披薩尤其是美式披薩，餡料多的驚人，餅皮又厚實的飽足在邊緣有BBQ的炭烤醬料雞肉、紅洋蔥、香菜、搭配梅爾森烤肉醬飽滿的起司讓人口水都滴下來.... 我不排斥香菜以前魔王媽常常給我們吃大腸麵線就有香菜搭配覺得吃起來真的有清香~* 當然有人覺得很臭，這是個人觀感介意的人就不要點這道披薩，可以換換其他臘腸披薩或夏威夷口味一樣也是很好吃------------------------------過了一年又來到了聖誕節，跑來GB吃大餐XD總覺得每次聖誕節這真的是我們必上的餐館畢竟要特殊節日吃起來才有價值(笑)(但總覺得文章有夠老遠是我錯覺?) 點了一杯調酒慘兮兮是我忘記它名稱但喝起來酒精濃度有點高雖然類似水果調酒但是伏特加卻有點烈，所以我不能多喝>_____<但還是照一張自爽一下(完全戳破)龍舌蘭花蜜紐約牛排 (切片) $820 這是我們最愛的一道牛排料理其實這次是第2次吃到它了上面白白的是費達起司運用龍舌蘭糖漿及香料醃漬美國CHOICE冷藏牛排8小時入味在加以炭烤佐以羊奶用的製做的費達起司、蒜味馬鈴薯跟生菜沙拉 「我們希望牛排不只是吃碳烤原味而已，所以這道料理刻意將牛排切成片狀，再包捲起司、生菜及莎莎醬食用，可嚐到牛排多層次滋味。」----雖然我們還是習慣的分開來享用XD蒜味馬鈴薯為質地綿密的紅馬鈴薯製成可享受到濃稠的馬鈴薯味道 肉片吃起來簡直是肉香滿溢!肉質的纖維較粗，微帶有嫩筋，油花分佈不是那麼均勻漂亮但卻是嫩中帶腴，香甜多汁，嚼起來滿口肉感////一口就可吃下的鮮美牛肉沾著特製的醬汁，7分熟還帶著血的味道讓肉變得狂野起來 沾著起司來吃會多了層次感這道牛肉料理真的是超級愛死了~~------------------------------最近一次是跟葉貓手牽手去慶生我好像跟廚房很有緣，每次去吃餐廳都會再靠廚房那邊的位置太妙了(笑金色山麥調酒(哦揶我終於記得它名稱)喝起來微醺微醉有檸檬的滋味佔了多數4口下來我臉就紅了....(真的不能喝酒囧)只好全權灌給葉貓，嘗試著要她不醉不歸不過這計劃根本是失敗...閒暇之餘還看了下葉貓帶來的魔法少女小圓典藏畫冊她萌她的沙耶加我萌我的曉美焰XD只能說這設定集好棒，裡面超多電影的設定與插畫的手稿難怪超貴的這套....(遠望)我又點了一次BBQ雞肉手工披薩 濃濃的GB特製烤肉醬香的要人掉口水下來份量十足又滿腹餡料吃起來不油膩，也不會覺得口乾舌燥濃郁的起司混雜著烤肉醬香味在空氣中彌漫"吃我"的訊號披薩周邊的麵皮酥脆，咬起來非常有口感整個披薩厚度剛剛好，不過這麼大一個讓我吃了4片就非常飽了XDD其他打包帶走(笑)藍吻起司漢堡 $450這個是葉貓點的將牛肉烤至五分熟，搭配炭烤的紅洋蔥與藍吻起司吃起來沒有洋蔥的辣味，再碳烤過程中已經消去了它的衝勁~肉排看起來非常厚實還會流出肉汁，愛吃肉又預算不多的人可以考慮吃漢堡搭配著濃濃起司香....讓整個漢堡活了起來每咬一口都是享受的滋味~*蒜味薯條也給你一大把沾著黃芥茉醬or蕃茄醬都有不同的香味當然主餐還是要先把漢堡給嗑完拉XD 整體吃下來雖然價位偏高而且幾乎是單點不是套餐價但是現料都滿滿的，給予極大的飽足感~吃起來也算合理餐廳內的氣氛在人少時會比較有美式的輕鬆感很推薦偶爾吃大餐的人前往GB吉比鮮釀台北市信義區松壽路11號2樓 (新光三越A11館2F)02-8786-7588週一 - 週日: 11:00 - 21:30 繼續閱讀

Gorden Biersch鮮釀啤酒餐廳在新光三越A11的2樓進來後感覺別有洞天風格感覺就像美義式餐廳餐點都是偏大的份量店內氣氛很不錯鵝黃舒適的燈光和木頭.沙發質感的裝潢 店內完全採取開放式廚房MENU都是採單點式的價位大概都要3.400元起跳不過份量較多可以大家一起SHARE有沙拉,義大利麵,焗烤,燉飯 餐具以經包在餐巾裡面了  六小福一次可以喝到6種口味的啤酒淺嘗即止6款小杯的啤酒230元我喝起來覺淂都有澀味喝不太習慣以左邊第2杯的深色啤酒澀味最淡最好入口 法國麵包維持有法國麵包的特性鬆軟有彈性配上奶油吃是今天第2好吃的餐點 舊金山波菜沙拉 380元加炭烤鮭魚 90元本來以為鮭魚只是些碎片沒想到送上來後是一大塊這也太划算了!這道料理著實讓人有驚豔的感覺炭烤鮭魚有充分的炭烤香氣鮭魚的油脂香也充分被激發出來份量也十分讓人滿足波菜沙拉部份本來想說波菜味道會很重 看起來葉子很硬沒想到波菜的口感十分細緻滑嫩又淋上一種微酸甜的醬汁讓波菜吃起來很爽口濕潤好入口另外又加上不少的白色起士增加濃郁香度今天料理的第一名 豬肋排附的薯條是大蒜口味的味道還滿特殊的豬肋排半份也很大一塊口感雖然很嫩好切開不過特有的醬料還是偏鹹偏甜 瑪格麗特披薩跟一般印象中的瑪格麗特不太一樣有放上不少的牛絞肉還有綠色辣椒吃起來還滿普通的起士的香味也沒有突顯出來而且餅皮十分失敗是厚乾型的餅皮 肉醬千層片有附一個圖滿起士醬的焗烤法國麵包不過那個焗烤醬鹹到一個難以入口的地步千層麵口味是還ok只是好像也不能沾到太多的番茄肉醬不然也會過鹹 結果三個人吃剩下很多....看來以後可以少點一道披薩換個沙拉應該會比較好價位來說因為有當月壽星所以可以招待一道主餐免費還算滿優惠的!  繼續閱讀

Gordon Biersch是我直屬學妹的愛店，這久久一次的家聚地點就選在這家她大力推薦的餐廳，我們這次到訪的是信義店，平日晚間生意不錯，建議事先訂位。Gordon Biersch(以下簡稱GB)是來自美國的連鎖餐廳，除了招牌的手工鮮釀啤酒外，還提供各式餐點，像是披薩、漢堡、義大利麵、牛排等等。生意很好的緣故其實顯得吵雜，有時需要講話的音量需要稍微放大才能被聽的清楚，但熱鬧的氣氛搭上今日聚會也還算適合，倒是燈光真的昏暗了點。炭烤雞肉腰果沙拉晚下班趕到了餐廳，餓壞了的學弟妹先點了沙拉來墊胃，我到達時還剩半盤的分量看起來也不少，可見原本的份量有多驚人。混了酒醋的生菜清爽開胃，配上腰果和起司則是加分不少，個人偏愛放入堅果類的沙拉，所以這盤還蠻合我口味，另外還添加了比較少見的朝鮮薊心，軟脆軟脆的口感很微妙。配餐的麵包可以續點，附上奶油可隨喜好自行添加，味道單純的白麵包，偏有嚼勁的口感，說不上特別，但抹上奶油後還算稱職的配角。學弟的啤酒，這杯是用優惠券兌換的，但份量沒縮水，頗有誠意，可惜這天我感冒不能碰冷飲，不然也很想點一杯來試試看呢。GB供應的啤酒有好幾種，初來也可以先挑戰六小福，有六小杯不同口味的啤酒組合，多多嘗試並從裡面挑出最喜歡的吧！漢堡這盤份量也頗驚人，上桌時已經切成四等分，漢堡肉的分量是10oz，旁邊還附上了大量的薯條。除了半熟的漢堡肉外，還加上了大量的炒蘑菇以及起司，搭上番茄生菜後堆疊起來有一定的厚度，所以品嚐時很難維持賞心悅目的優雅，不過來這種地方就是適合豪邁的吃喝，所以就大口給它咬下去吧！漢堡肉口感不錯，但肉汁把麵包皮稍微潤濕了，主題之一的蘑菇味道並不特別，加分的效果不大，下次可能會點選其他口味的漢堡。炸的金黃的蒜味薯條是我喜歡的口感，加上蒜香調味顯得鹹度有點高，但酥脆的口感還是讓人忍不住一根接一根。瑪格莉特披薩學妹推薦的瑪格莉特披薩，各種材料的組合相當特別，香辣牛肉配上墨西哥辣椒相當夠味，再加上香濃的起司意外地頗搭，敢吃辣的朋友很推薦品嚐看看，雖然一樣屬重口味但是就是讓人停不了手。布朗尼蛋糕剛烤好熱騰騰的布朗尼加上一球香草冰淇淋，這種組合堪稱經典，這道甜點GB做的算是中規中矩，若真要講缺點是略甜的布朗尼再加上大量的焦糖與巧克力醬顯得容易膩人，螞蟻一族如我很愛，在座的男士就有點吃不消了。這頓飯共三人享用，每人消費約500多，相當飽足，餐點口味都不錯，但似乎是為了搭配酒類，所以調味下的比較重，或是作為美式餐廳的特色就不清楚了，每份餐點都算的上是大份量加上單價略高，較適合和三五好友一同分享，店裡燈光稍暗了點，但營造出獨特的夜晚氛圍很舒適，只可惜這種場合吵雜聲是難免的，如果是想要安靜的約會可能要先行評估，但朋友間的歡樂聚會相當適合，是有機會還會想再去的店。Gordon Biersch GB鮮釀餐廳 信義店臺北市信義區松壽路11號2樓(新光三越信義新天地A11館2樓）02-8786-7588 繼續閱讀

趁著這次夏季旅展又北上住個一晚(藉口)，沒想到在台北這兩天梅雨季節稀哩嘩啦，一直到我今年的彰化ubike小旅行都還在下，真是糟糕阿！上午逛完旅展徒步走往信義新光，GB大概是太熱門了，已提前要網路訂位卻訂不到，打了電話過去只能訂中午12:15以前，所以就吃12:15的時間好了，這間美式的價格真的偏高，但也相對反應了食物的質感，只是這次兩個人點不了什麼，沒有吃到很有感覺的餐點，就是還不錯這樣，倒是嚐試了六種啤酒算沒白來吧~中午人滿滿的，服務員帶位到四人座，環境還不錯~(文末有菜單)＜經典組合 NT$520＞點這種應該是比較保險的選擇，2~4人共享是ok的，裡面有美國西南風味捲、田納西雞翅、酥炸花枝。西南風味捲外層麵餅炸得相當酥脆，雞肉絲、黑豆、玉米、起司等餡料呈現微酸的調味，還有一股紅椒粉的香料氣息，挺能促進食慾，以前只要吃到相似的口味，心裡就會湧起"吃不習慣"的念頭，但是這個風味捲倒是莫名的會一口口吃下去，搭配旁邊帶有奶味(以及酸奶)的西南鄉村醬料還挺合拍。雞翅甜甜鹹鹹且肉質滑嫩，雖然沒有特別之處但就是不錯吃，口味重一點還可沾甜辣醬，多增加些微辣的香氣。炸花枝搭配的是芥末美乃滋，外層酥粉很輕盈，只是略多且易脫落，吃起來感覺還好~＜蒜味奶油菠菜 NT$160＞單點的配菜，量很少，就是多了奶油的炒波菜而已，除非很想吃..不然...＜芒果Mojito NT$290＞漢堡送上桌前就先來喝酒了，這款莫西多很甜，說是有加芒果果泥，味道是覺得ok只是太甜了些。＜六小福 NT$280＞共六種德式鮮釀啤酒一次就可滿足，每杯100ml，喜歡這種設計，由左至右，由淺至深，由淡至濃。多特蒙黃金拉格，是裡面最清新順口的，比較接近台灣或日式的啤酒，不過香氣較淡，小麥酵母愛爾，口感較濁而苦甜，有種隱藏在其中的水果風味，捷克拉格，麥芽香氣很濃，喝下去有苦味的餘韻。梅爾森拉格，看說明是帶點焦糖甜味，不過我覺得焦糖味很輕微，史瓦茲黑啤酒，就如說明形容的有著烘焙過的味道，最後一杯季節性的啤酒是棕色愛爾，沒有說明的很明確，喝起來無太多氣泡感，有明顯的咖啡或堅果等風味，很濃厚。＜蘑菇起司漢堡 NT$440＞邊喝啤酒邊吃開胃菜，終於等到了主餐，叫了五分熟的肉餅，另外附上一杯蒜味薯條，不過...覺得薯條沒很好吃。肉餅口感細緻有彈性，不粗糙，肉味也足，是Menu寫的牛排等級的肉，只是吃沒幾口就不禁拿著海鹽在橫切面轉阿轉，是我口味吃太重囉？這餐消費約1,800元，可惜J女不愛美式餐廳，不知何時才有機會再訪？GB鮮釀餐廳地址：台北市信義區松壽路11號 (新光A11 2F)電話：02-87867588 繼續閱讀