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megumeow
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共 68 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-01-12
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類別 : 法國菜西餐廳肉類料理精緻料理

 


雖然過去喵兒也是個走兩天捕魚三天曬網的耍廢說書人路線

但由於最近老衲換了新工作

身心靈皆處在一個光適應就極為疲憊的狀態

這一路的越老越邊緣人的心酸血淚

估摸著是該另闢單元才能娓娓道來了...(笑)

部落格也就更是"理所當然"地荒廢了一段時日....

( 到底是有多廢....XD)

難得新公司佛心繼昨日4點關門放狗今日又放假

請容老伸膜拜~~

感謝seafood 讚嘆seafood...咪咪咪咪咪~~~

喵兒總算有閒暇帶皇太后放風兼吃個小尾牙安捏~~~

 


Lovely 樂福利法式餐酒館

其實在年初就列為貪食老衲的口袋名單之一

無奈價位偏高又沒有合(閃)理(光)的名目可以去一親芳澤

只能一直束之高閣~~~

今兒個擇日不如撞日在2017年的最後一個工作天

趕緊帶皇太后來個甜蜜蜜的兩人小尾牙

 


Lovely Casual Dinning Room位在桃園藝文特區附近巷弄內

餐廳外觀雅緻,內部環境舒適



私認為無論是情侶用餐、三五好友聚會,甚至是包場活動都滿適合的

重點是不管是餐廳動線抑或是洗手間的設置

都屬於親子友善空間的優秀代表唷!(拇指)

 


樂福利酌收水資100/人,可以選擇礦泉水or 氣泡水

服務費 10%,自帶酒酌收杯費紅白酒NT$80/杯,烈酒NT$150/杯

菜單分成套餐和單點,可以掂掂自身最近荷包的飽滿度來選擇

不過初來乍到又是小尾牙

當然要給他套餐撩下去呀~~~XD

 


就如同斯斯有兩種

Lovely的套餐也有2種

"爽爽套餐" 飯麵漢堡為主,價格NT$ 900 up

"享受套餐" 肉類海鮮排餐為主,價格 NT$ 1680 up

 


我們這次吃的是"享受" "爽爽"各一份

除了不用一次失血太多之外

還可以吃到不同的配菜安捏....

"爽爽/享受"_時令水果

沒有醬汁,吃的就是水果原味,水果品質都還不錯,正好開胃

 


"爽爽/享受"_手工麵包

手工麵包搭配的是甜鹹米香與口感較清爽的法國Isigny 奶油

整體搭配極好,口感香氣都更為豐富

"享受套餐"_香煎海鱺金沙海鮮搭客家風情桔醬

 


佐法餐就是要毫無懸念選氣泡水....(哪門子道理!?)

香煎至恰到好處的新鮮海鱺、蝦子、花枝與雲林馬鈴薯

搭配新鮮生菜,還有烘烤後香氣更甚的鹹蛋黃&蛋白

佐以匠心獨具的客家桔醬小晶球

這道中西異域融合創意料理光視覺上就已經少女心滿滿了

味道更不是在虛張聲勢的唷!

"爽爽套餐"_鞭策美人腿 柳橙芥末燒豆腐

 


口感清脆的茭白筍在炙烤後更添香氣

搭配口感紮實的有機豆腐、蘆筍、梅汁蕃茄

與特殊突出氣味的芝麻葉

以鮭魚卵與櫻花蝦點綴並增加鮮味

再佐以不搶戲的芥末子與柳橙汁濃縮而成的醬汁

整體平衡度極佳

"爽爽套餐"_誤會大了的事成湯

 


法式濃湯樣貌的四神(臣)湯,格外令人驚奇

湯底是排骨與打碎的四神藥材、香菜梗

湯體香濃,口感綿密

雖然外表不同了,但在口中繚繞的

依舊熟悉的淡淡中藥香氣

 


一旁滴管內放的是比米酒更為溫潤的清酒

建議先品嚐原味湯頭之後,再視個人喜好添加

多了釀造酒的米甜,整體風味更佳

喵兒不知不覺間就默默地就梭哈了 !!!

"享受套餐"_靜觀禪意 澄清茶湯

 


賞心悅目的餐具多來自於家傳或蒐購的古董

使用起來氣勢十足

這道法式的澄清湯,以事先燉煮7-8hr的老母雞湯

加入雞絞肉與蔬菜丁再行熬煮

並以蛋白吸附多餘的油脂雜質

 


無油的純粹雞湯,香氣厚實而回甘

加了茶葉更為清香

清爽而不膩,私認為很像滴雞精安捏

年底了,是該好好補補身子了哪....XD

"享受套餐"_小心脂肪肝吃多會爆肝

 


賣相超厲害的鴨肝飯,發想自台灣的豬油拌飯

花蓮玉里的一等米淋上雞汁&香煎鴨肝的油脂

鴨肝乾煎後,外皮微微的酥脆感讓口感更加提升

再搭配杏仁片與蝦夷蔥,是不是超級邪惡der...

 


話說這鴨肝處理得極好沒有苦味沒有腥味

油香四溢再搭配米飯一起入口

真的快融化了~~~(喵嗚)

而且份量恰到好處 兩人分食更會令倫不禁吮指回味的縮~~

私心認為如果再加一咪咪好醬油的話 應該會更香....XD

"爽爽套餐"_溫熱時蔬雞汁菇菇水波蛋

 


水波蛋使用的是有機雞蛋,搭配小農種植的菇類

配上風乾火腿增加味道的濃厚度

佐以帕馬森起司、時蔬與濃縮過後的雞汁醬汁

 


人客呀~~尼抗抗尼抗抗

這超犯規的橘紅色蛋黃

光看,膝蓋都知道很好吃了....XD

滑口溫潤的水波蛋與菇類攪和在一起吃

就是會上癮的養生美味哪~~~~

"爽爽套餐"_紹興酒乾瑤柱 鮮蝦細扁麵

 


這道菜據說是Lovely的招牌菜色

爬文無數的老衲當然要來試試

泡過紹興酒的手撕乾干貝加上蝦醬交織成基底醬汁

佐以菇類、貼心剝好殼的鮮美甜蝦以及帕馬森起司

中西合璧的義大利麵,吃起來有點微微的辣度

醬汁濃郁口感加上紹興香氣畫龍點睛,表現極好

"享受套餐"_巴黎風味牛肋眼心4oz

 


兼具軟嫩與油花的肋眼

使用先油淋、後爐烤方式製作

雖是五分熟但不帶血水

粉紅色質感的牛肉口感有嚼勁

油花的部位吃起來香味十足,越嚼越香

 


搭配洋蔥、大蔥、馬鈴薯等時蔬及迷迭香

及牛大骨濃縮而成的醬汁

個人覺得原味不沾醬的表現就極為優異

不喜油膩的孩子更可以佐以烤過的迷迭香一起入口

"享受套餐"_自然農法 阿薩姆紅茶

 


喝起來很順口,完全沒有澀味

不加糖搭配附贈的果乾磅蛋糕非常恰當

"爽爽套餐"_很搞剛又很麻煩的水果茶

 


不禁稱讚這是一壺做好坐滿的水果茶

不愧為搞剛又麻煩的孩子

用料紮實,內含檸檬、蘋果、芭樂、柳丁、奇異果與百香果

完全利用的水果天然的糖分

即使回沖還是非常的濃郁有味

"享受/爽爽套餐"_黑米布丁

 


今天沒有湯圓,所以兩個套餐的甜點長一樣

嗚嗚~~~這根本就是引誘老衲下次要再來吃湯圓的意思嘛!

底層使用花蓮的黑米,佐以覆盆莓果乾、自製米紙、碎薄荷

畫面配色極為夢幻!

黑米口感比較有咬勁,布丁奶香濃郁

覆盆莓酸甜,加上薄荷微微的清涼感非常特別...

今日完美的句點當之無愧 安捏~~

總體來說

Lovely用餐環境氛圍極為舒適

使用在地食材呈現質感料理

讓法式料理與台式的靈魂交互撞擊出更新穎的滋味

服務人員態度極好,除了會在點餐時同時確認有無致過敏的食材

實在讓過敏的孩子倍覺窩心之餘

更隨時顧及桌面狀況非常貼心與優秀

重點是....服務人員們的顏值都好高...

讓整個用餐時光

不管是味蕾還是眼睛都感覺美好

(矮油~~~~老闆、闆娘真是好眼光捏~~~>////<)

推薦給有興趣的親咕嚕~~~

Info....

*樂福利法式餐酒館Lovely Casual Dinning Room

*Add :桃園市桃園區永順街21號1樓

*Tel: 03-3022030

*Open Time :

Lunch 11:30~15:00

Dinner 17:30~22:00



創作者介紹
喵喵

喵喵愛Murmur
推薦美食: 紹興酒乾瑤柱 鮮蝦細扁麵, 小心脂肪肝吃多會爆肝, 誤會大了的事成湯
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2017-12-29         慶祝紀念: 特殊節日
此次消費: 每人約$1700 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-13
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類別 : 日本菜迴轉壽司店壽司/生魚片

 
對食物執念很深嗜吃如命的喵兒自從正式搬遷到中和之後

便開始馬不停蹄摸索環境、致力於尋訪周邊兼具價位&口味的美食

時令節氣甫過大暑

相信諸位親咕的食慾也被這居高不下的氣溫

熱到悶悶不樂提不上勁兒

估摸著唯有清爽的日式魚生料理和壽司可以讓大夥兒好好開胃一下了!

這次剛好有機會今年六月才在中永和區開幕的喜華壽司

就讓喵兒為諸亲打前鋒嚐嚐鮮吧!

 
位於中永和一級戰區捷運永安市場站與景安站中間的喜華

地理位置非常方便

出了永安市場站先過馬路請向左轉,接著一直延中和路走步行約5min

即可看到"喜華壽司。迴轉壽司"的大扛棒嚕...

 
在日本從業迴轉壽司已逾30多年的經驗師傅

與當年一同在日本研習的同袍伙伴們

落腳在日式壽司處女地新北中永和

並重金禮聘日本東京頂級迴轉壽司名店板前長陳淵龍師傅回台

希望提供給國人傳承自日本東京人氣炸子雞的車/神田川/元祿迴轉壽司的正統日式美味

 
店內環境窗明几淨動線非常舒適圖樣還有濃濃江戶風情

座位分為旋轉壽司吧台區與座位區

客人可以依照人數和聚會需求來選擇喜歡的座位唷...

 
迴轉壽司是一種可以從迴轉的軌道中任意選取自己喜歡食物的服務方式

喜華依食材的成本以不同顏色的盤子區分定價

 
最後以盤子的顏色數量結帳

而客人也可藉此控制預算非常便利唷!

 
強調使用當日嚴選新鮮的魚貨食材,衛生管理非常到位

值得一提的是

店內每一位都是師承日本、經驗老道的師傅唷!

確保食客每一口吃到的都是現場捏製手藝有保障的正統美味壽司

 
迴轉壽司管控上也非常用心

魚生類或怕水分流失的品項會立即加蓋以保存鮮度

若是炙燒類擔心熱氣會使蓋子產生霧氣影響觀感會等稍涼之後再加蓋

而繞過三巡還未被認領走的品項

店家擔心會影響口感也會立即下架讓他們成為熬湯精華中的一員

將每一份食材做最完善的利用... (拇指)

 
除了內用的迴轉壽司的握壽司、軍艦壽司、手捲

同時也供應海鮮丼飯和熟食丼飯唷!

更窩心的是每天中午11:00~15:00

還有價格超親民外帶限定的定食便當和握壽司套餐耶...

要是消費滿NT$1000還提供捷運景安+永安市場站商圈外送服務

是不是超貼心的!!!

 
每個座位都有無限量供應的生薑、醬油

哇沙米在迴轉道上,可以自行取用唷.....

現在來看看當天喵兒享用了哪些好料吧....

隱藏版握壽司5貫

握壽司有海鱺、紅甘、鮪魚、比目魚鰭、天使紅蝦

魚生鮮度表現很好(喵兒是在海邊長大的孩子 對海鮮的要求很高滴)

 
壽司飯粒粒分明又飽滿有彈性而且飯體大小剛剛好

而且師傅說,醋飯為頂級越光米佐以日本進口醋

以完美比例拌攪而成,微酸的香氣讓海鮮更加分唷...

喵兒印象最深的就屬天使紅蝦和比目魚鰭邊肉無誤....

比目魚的香、脂肪的甜和壽司飯入口的瞬間

一同化在舌間,不過喵兒覺得比目魚還是要經過炙燒口感會更正點呢!

天使紅蝦的表現如同預期,Q彈的肉質和鮮甜同時在口中爆發

是令人會無限吮指的一品唷!

鮮魚味噌湯

 
喜華的味增湯也是一絕

整碗滿滿紮實用料,除了紫菜、豆腐,還有這不手軟的魚塊!!

感覺喝一碗就要半飽了.....

每日現殺的頂級鮭魚的口感果然不同,沒有箱味腥味只有淡淡魚香,

搭配上鹹度適中的味增,是非常強大的一品!

蝦頭味增湯

 
再來瞧瞧這闊氣的蝦頭大軍!!!!

原本以為鮮魚和蝦頭都是在客人order之後,

才在味增湯裡加入食材一同現場熬煮的

師傅解釋說為了凸顯湯頭,每一鍋湯都是用魚骨魚肉熬製到香濃入味

接著,鮮魚是鮮魚、蝦頭是蝦頭,會開兩鍋熬煮到精華入湯為止,非常用心!!

 
每個蝦頭都有滿滿蝦黃蝦膏,個別嘗起來非常濃郁

由於喵兒本來就口味偏淡,這種有淡淡蝦味的湯頭反而更得貓心唷~

重點是味增湯鹹度恰到好處,非常好入口!

海鮮丼

 
蓋飯裡撲滿滿豐富的珍味已經令人垂涎三尺

色澤濃郁的馬糞海膽、粒粒飽滿的鮭魚卵、鮮度破表的生魚片、

章魚、花枝、玉子、干貝、甜蝦,用料大方闊氣

還有清爽味覺用的小黃瓜搭配著食用非常爽口

 
而最特別之處是丼飯的淋醬...

有別於一般常見的醬油,喜華選用的可是烤鰻魚的醬汁

甜鹹香氣更顯特色超下飯的唷!

每一口都鮮甜滿點,喜歡海鮮的親咕很建議order這一品唷!

 
除了檯面上可見的菜單之外,喜華這個小淘氣Menu以外的隱藏料理&限量料理也非常多

還可以依照個人喜好直接請師傅調整料理唷!

根本就是叫大家都來當熟客就對了.....XD

光是炙燒就分了好多種口味,有一般、明太子、 沙拉、 蒜味、 照燒醬...等

整個令人好想每一種都素素看唷! (扭)

若是遇到特別節日,抑或是想吃點不一樣的

也可以在訂位提供預算與需求請師傅協助客制化配餐

要有多奢華就有多奢華,就算是想要有金箔料理

喜華的師傅也可以幫客人辦到妥妥帖帖唷!

著實是壽司界的神燈精靈無誤哪......

 


一手從平價迴轉壽司、中階單點到高檔客制化套餐都能通通包辦的喜華

喵兒私心覺得實為一家抵多家的貼心店家

品項菜色豐富多元,價位符合各種階層

不管三五好友想輕鬆飽餐一頓、商業會客

亦或是家族聚餐、特別節日慶祝想來點好料的

喜華壽司都能好好滿足客戶的需求唷....

重點是品質高貴但價格不貴唷....

以後想吃好的壽司不用特地跑去台北市嚕....

對了對了

為符合國人的飲食習慣,喜華冬季也會推出丼飯、鍋燒、甜不辣等熱食

讓客人在冷冷的天裡好好暖暖胃唷...

如此一來,一年四季都可以在喜華壽司窩著嚕.....XD

有來中永和玩耍的親咕,建議可以來體驗看看唷!

 
Info....

SUSHI EXPRESS 喜華迴轉壽司

Add:234新北市永和區中和路333號

Tel:(02)2924-6886

Open:11:00~22:00

*不加收一成服務費

*消費滿NT$1000提供捷運景安+永安市場站商圈外送服務

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-07-14
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類別 : 日本菜主題餐廳雲吞/餃子

 
早耳聞中原商圈為桃園美食激戰區

為了滿足學生族群挑剔的味蕾、旺盛的食慾、

不深的口袋以及水性楊花善變的口味

店家們無不致力推陳出新端出牛肉

以美味度、經濟度& CP值 來鞏固客戶群...

這次喵兒與"食我Eat me"合作有機會前往

之前看同事分享就已經口水直直流的"赤兔日式燒餃子"

"赤兔"隱身在中原夜市旁的小巷內

對地頭蛇來說當然是一塊小蛋糕

但對來逛中原夜市次數五隻指頭有找+路癡3000的奔郎

可是小小耗費了一番功夫....(汗)

 
現在來給出來乍到的親咕點解一番...XD

若以中原夜市為出發點

找到力行北路請往"背對"中原國小的方向前進(往弘揚路方向)

基本上於碰到的第一條巷子時 請微微的轉動頭兒往左邊看

便會發現一個超明顯的扛棒上邊標著"餃子"

那麼就要恭喜親咕.." You got it!! babe..."

可以開啟"速速前"模式嚕...XD

話赤兔的外觀洋溢濃濃和風,簡約中卻又帶著小華麗用色

目測就覺得很厲害的樣子....

 
店內裝潢也延續日式簡約大方的路線

座位排列寬敞與動線規劃極好

營造出輕鬆舒適的用餐環境

不用摩肩接踵或是不小心就聽到隔壁悄悄話的空間感

在第一印象上已經大大加分了...(拇指)

餐具、沾料、湯品 & 茶水自助區

 
由於赤兔屬"免收服務費"的佛心店家...

所以除了送餐、收餐盤以外的小事,咱們就自己舉手之勞嘿....

先動一下等等也可以吃比較多咩...XD

整體一目了然、井然有序

即使大目仔如喵兒都能順利的拿取與使用

清潔度也維持得很好捏....

點餐台&開放式廚房...

 

喵兒一向對開放式廚房很有愛

除了是向"料理東西軍" & Hell's kitchen"致敬之外

透明化的備料、處理以及送餐流程SOP

更是代表店家對其品質的信心...

Menu...

 
為了符合大家善變的味蕾

赤兔的餐點種類非常豐富種類

從餃子一路到丼飯拉麵通通隆嗚....

完全是讓顧客天人交戰的概念吧....XD

即使再優柔寡斷 難下決定的天秤貓也知曉

這初來到貴寶地的...

當然要點最招牌的"餃子"咩...

罷特...

代誌總不是戇人想的安捏甘單...

光是餃子就有3種做法:煎、蒸、炸

而煎餃&蒸餃還有4種口味可供選擇

炸餃子則只有1種..(呼...真的是好家在)

這著實是要逼死什麼都好想吃的貪食貓哪...(京劇甩頭)

接著來看看老衲今天耗溝了哪些好料吧...

蝦仁蒸餃 NT$110

 
瞧瞧這顆顆飽滿大小一致的蒸餃

從幼就是食品業耳濡目染出身的店長

為了讓顧客可以享受一路走來外型始終如一的餃子品質

堅持只讓達人媽媽和姊姊負責的區塊....

對了...要提醒第一次來訪的親咕

上桌時"千萬恩湯" 看到餃子大大一顆就開心一大口阿姆阿姆下去捏....

赤兔的餃子可是會大大爆漿滴.....

 
筷子一夾就知道這餃子絕對是真材實料 整個沉甸甸滴....

每一顆餃子除了絲瓜、絞肉之外

亮點更是"一整尾"紮紮實實的蝦捏...

蝦肉僅去腸泥沒泡硼砂可以吃出新鮮的蝦味

搭配上絲瓜倍覺清爽...

如果能搭配上薑絲 應該會更加分!!

喜歡清淡風味的親咕,喵兒很建議order這一品唷....

和風烘蛋 NT$50

 
據說這品是無心插柳但意外大受好評之作....

看似簡單卻一點也不簡單

烘蛋除了紅蘿蔔和蔥等蔬菜之外還不手軟滴加了蝦仁

並於底層佐以高麗生菜

兼顧美味與營養均衡真的很優秀

這麼"搞鋼"居然只要50大洋!!!!

 
烘蛋搭配生菜真的很對味

還有濃濃大阪燒風情

要是醬料可以換成蜂蜜芥末撒點柴魚片應該會更match...

喂喂喂...才定價50大洋 是想逼人家到什麼地步哪...XD

對了...喵兒有說嗎?

在店內用餐可是有酸辣湯or玉米濃湯or味增湯

無限暢飲唷....(每日一種)

 
光看煎餃單價貌似有淡薄的貴

但是試想平常買水餃一定會搭買的酸辣湯之類的來配

其實加起來的價格 兩邊算算也差不多

而且酸辣湯不會因為是無限量暢飲而偷工減料

瞧瞧這滿滿紮實又大塊的豬血和豆腐

喝個兩碗就回本了吧.....XD

赤兔標榜每天熬製的天然高湯

不管是餃類或湯品的味道都比較健康清淡

親咕可以依照自己的喜好添加調味料唷....

鐵鍋生煎包 NT$100

 
瞧瞧這些熱呼呼胖嘟嘟佐著金黃焦香冰花的小可愛

與其說是生煎包喵兒更覺得生煎小籠湯包

與一般市面上生煎包不同

赤兔選用的是和餃子皮一樣的"燙麵皮"

湯汁才不會被麵皮吸掉能夠完全鎖住

 
入口注意!!!

瞧瞧這呼之欲出的湯汁...

若是像喵兒輕忽其爆漿威力

就會淪落得牛仔褲都被噴的肉汁香四溢了....XD

生煎包的內餡是最基本也是接受度最高的高麗菜& 豬絞肉

高麗菜和肉末都被處理滴非常綿密

牙口不好或是咀嚼能力還沒發育完善的小娃都能安心服用唷.....

炸餃子(韭菜冬粉) NT$70

 
炸餃子的外型很像鈴鐺非常討喜

搭配撒上胡椒粉的滷蛋很有特色

 
內餡是滿滿的韭菜和冬粉

儼然是mini版韭菜盒子的概念

很適合多人聚會點一盤來當點心...XD

要進入壓軸定食區了....

餃中之龍 NT$190

 
原則上定食為150大洋起跳

由於"餃中之龍" 主體為蝦仁煎餃

因此價格也稍微高一咪咪

或許剛看到這價位的親咕會心生疑惑

"為什麼要花這麼多摳摳來吃煎餃?"

但看到食材和配料之後

相信一定會捧著茶悠悠的說

"啊~~原來如此哪...."

瞧瞧定食除了9顆飽滿大粒的蝦仁煎餃之外

還有米飯、開胃小菜、茶碗蒸 & 雞湯!!!!...

(明明比定食X還划算哪)

除了份量是可與正在發育學生相匹敵的不手軟之外

用料也不因是配菜而馬虎青菜

超值程度完全是爆表再爆表...

連胃口可以跟男性比擬的老衲都會把白飯剩下捏....= =

建議食量正常女孩請"至少兩人"點一份分食捏....(啾咪)

 
且看這金黃略帶焦香的冰花...

好吧~~

今天的冰花雖然有點緊密沒鏤空但絲毫不減美味感

加以份量滿滿的9大顆飽滿餃子

整個聲勢非常浩大 來勢洶洶哪....

親咕們有發現嗎?

不管是店名亦或是各品定食的名號

都充滿了濃濃三國風情

原以為店長應該是個熱愛三國故事系列的鐵漢子

才以"赤兔馬"的概念來命名

殊不知

取名的真相實在是意外的可愛極了....

 
店長解釋道命名的典故是安捏的...

煎餃嘛...

餃子背面煎到焦香"赤赤".... (台語)

而正面白白胖胖的很像白兔

所以取叫"赤兔"......XD

默默的覺得這也太萌了吧~~~~~~~(扭)

 
在原本新鮮高麗菜和豬絞肉交織而成的肉香香菜甜之外

整尾蝦仁的大海鮮氣更是有畫龍點睛之效...

讓山珍海味一次匯集在口中爆發....

 
是不是~~~

煎餃的爆漿程度也是不遑多讓滴...

店長自豪的說

每一顆餃子可都是拍胸脯掛保證

絕對包入比人家還要多的高湯凍滴...

而高湯凍更是每天耗神費力用新鮮蔬菜、水果及大骨熬製而成的湯頭 ...

這樣用心的店家怎能不拍拍手用力推薦呢?

茶碗蒸(單點NT$50)

 
即使是配菜也要當一品驚人的配菜

看來平淡無奇的茶碗蒸實際上大有文章

除了佔了3/2杯口的厚實魚片&口感滑嫩如布丁之外

 
向下挖掘還有肥美的蛤蜊與香菇...

"頭家...哩安捏甘ㄟ猴????"

還有還有

店長想要讓人客一喝就立馬倍感超值的"赤兔雞湯"....

 
只能說"赤兔"真的秉持一路要逼死自己的路線....XD

內含腿排、蛤蜊、薑絲、冬瓜、枸杞、香菇

湯頭加了冬瓜清爽順口,香菇增加香氣

再佐以枸杞蛤蜊倍覺鮮甜又補氣

滿滿一碗都是料也太大器了吧!!?

而且是一杯一杯蒸煨而成

所以親咕請放心每一碗都是料多又實在 很公平滴...

就算單點也僅要70大洋~~

就算沒點套餐 單點湯

喵兒都覺得很值得捏...

 
整體說來...

赤兔的餃子水準在桃園區可說是位於前段班

食材新鮮、用料大器

美味與特色賣點兼具

堅持每天現熬高湯不使用人工香料&湯粉

更是對人客健康的把關與用心!

重點是定價實在的高CP值....

加上店內氣氛輕鬆格局寬敞

不管是同事聚餐或家族同樂都很適宜

來桃園玩耍的親咕 真心推薦來試試看唷~~XD

Info..

赤兔日式燒餃子

Add: 桃園市中壢區大勇一街50號

Tel: 03-4369979

Open: 12:00~21:30



用餐優惠: 試吃活動, 其他

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-07-09
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類別 : 日本菜火鍋

 


身為一隻對美食執念很深而且血糖一低會出事的大食貓

由於上有大胃基因傳承有自的皇太后

下又有青出於藍更勝於藍的姪女Q寶

搞得本座隨時不是在吃就是在前往覓食的路上....XD

但在盛夏時節帶我最沒輒這一老一小出門吃吃喝喝時

就要在美味之餘

還要兼顧到要有冷氣、要好停車等眉眉角角...

今兒個皇太后又殺人家個措手不及

臨時要本座帶他們去放風吃好料的...

就在這麼熱的天喵兒突然回想起一個久違但很有病的好味道...

"平和會館"日式涮涮鍋....

 
請恕老身無新梗只會帶家人來吃鍋...(人家就愛喝湯咩)

但平和會館可不是一般的日式涮涮鍋唷....

她提供一個全新的服務思維

將現烘咖啡館與日式涮涮鍋物做了衝擊性的融合

2F的是日式禪風氛圍中享用的個人鍋物

而1F是可以品嚐餐後精緻飲品時尚專業咖啡館唷....

 
過去曾與中正路小小的她有數面之緣因而心心念念

還記得當時總是要在冷風中排隊排好久....XD

而這次的到訪反而是在她擴大營業搬到藝文特區後的第一次說....

 
中埔一街這邊不僅空間較寬闊也有更多的停車位

的確方便很多呢...

裝潢也比過去更具大器與質感....

 
過去 整家店大概就只能塞那一排的顧客吧...XD

現在陣容好大唷....

 
冷氣強度也非常貼心

即使嗑一鍋也不會開汗水噴泉外掛...

還沒大啖火鍋之前小妞還一直喊冷...XD

 
日式禪風的裝潢與擺飾讓人不自覺得放鬆

食慾整個要大開了...

(平時食慾就已經火力全開了吧...XD)

 

 
座椅也是榻榻米 非常講究...

 
併桌也不用擔心尷尬

平和會館會立馬送上隔板唷...

避免和不認識的其他食客面面相覷的窘況

 
平和的沾醬不是自助式的...

服務人員會先詢問完喜好後調配好送來

"意麵"是平和的招牌

不過口感是濕潤的那種不是台南炸過的意麵唷....

如果不是對台南意麵有執念的孩子

應該都會喜歡這個口感滴...

 
招牌嫩鴨肉片鍋 NT$380..(大推)

 
基本上只要菜單裡有鴨鴨

喵兒幾乎都無法抗拒

畢竟無鴨不歡咩....XD

點鴨鍋的親咕

店家會另外換上更和風多一點醬油和蔥的湯頭

小小提醒唷...

好品質的鴨肉不用涮太久就非常美味嚕...

鮮嫩甜美的肉片和湯頭非常契合!!

 
三色綜合肉片鍋 NT$330

 
如果是想一次品嚐多種肉類的親咕

可以點這一品唷...

三種不同種類的肉片甜份和日式昆布湯頭相互融合後

會倍顯濃郁加入白飯煮粥非常好吃唷....

 
今天的遺珠之憾大概屬這癟癟的玉米無誤吧....

明明芋頭和南瓜的表現都非常優秀呢...

但這玉米略嫌乾癟沒有甜份呢...

 
享用完火鍋別急著走哪...

結完帳可以拿著明細到1F咖啡館享用甜品....

可以免費兌換NT$50的甜品亦或是補差價...

 
雖然一冰櫃的甜點都好誘人

但老衲剛剛清鍋整個很飽了

這些邪惡的小東西火力太強只好下次再來挑戰...XD

奶酪...(Q寶欽點)

 
濃純的奶酪淋上焦糖

娃兒整個超愛的 只願意割捨給我們區區一口...

這小妮子金害...(搖頭)

 
湯匙吃不夠暢快 索性用吸管吸...XD

 
雖然Peace Coffee 標榜有現磨的咖啡豆...

不過

真的不敢喝嘎逼的小屁孩喵 點了抹洞拿鐵...(抹茶牛奶)

 

 
除了邪惡的滿滿奶油還淋上焦糖

並佐以玄米增添香氣...

 
杯墊也非常講究的勾追捏...XD

 
1F咖啡館的裝潢簡約溫馨...

適合悠閒滴坐下來小憩聊聊天安捏....

 
個人覺得用餐區和甜點區分開

更讓人有放鬆的港覺....

 
夏季還有特別推出冰品...

 
平和雖屬要加一成服務費的中價位日式火鍋

不過在綜合肉質、湯品、服務的優秀表現

以及整體質感氣氛的營造上

會讓人有"值得"的Fu....

至少我們家皇太后非常尬意....

直說下次還要來安捏...噗噗

ps...小小叮嚀

這裡是Cash Only(只收現金)....

想來嚐鮮的親咕 摳摳記得要帶齊嘿....(眨眼)

 
Info...

平和會館

Add: 330桃園市桃園區中埔一街163號

Tel:03 357 1129

OPEN: 週一 - 週日 11:30 ~ 22:30


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-06-22
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 


"這一鍋"是85度C正式跨足餐飲領域

歷時3年,耗資5000多萬元的火鍋新品牌...

打從開幕開始

號稱美食獵貓的喵兒就默默將他納入口袋名單了

尤其展"殿"至老衲地盤桃園之後

更是令倫心癢難耐~~(扭)

無奈主打同"王品"&"鼎王"規格的"這一鍋"

首先價位不算低,需要兩人以上前往當分母荷包比較不會太傷...XD

再來份量大,需要多人分享

而老衲總約不到喀 一直無法一親芳澤....QAQ

 
巧逢週末帶皇太后和Q寶出來放風遛達

傍晚時刻,皇太后突然咬著唇說

今天不想回家.....(驚!!!)

吃晚飯.....(一直想歪)

要本座帶她們去吃好料的....

嘖嘖!!怎麼都不趁喵哥在的時候這樣呢.....

孝女如我當然立馬開啟雷達搜尋口袋名單

假借孝親之名行貪吃之實

逮到機會立馬獻計"這一鍋"....

 
除了剛好有位子

嘟嘟好最近又有"越熱,越要開鍋!"活動

氣溫越高折扣享越多的德政~(折扣限單點肉盤、餃類、豆品)

怎能不好好把握呢....

 
活動期間 2015/6/1(一)~6/30(二)

1.於每日11:30、17:00依據中央氣象局網站目前天氣溫度,公佈於各殿門口午餐至下午、晚餐用膳折扣數

如:台北溫度34度,則消費金額享66折。

2.上午11:30氣溫適用於11:30~16:59入殿開鍋優惠;下午17:00氣溫適用於17:00之後入殿開鍋優惠。

3.台北市、桃園市5家門殿依台北溫度為依據;新竹縣、台中市3家門殿依台中溫度為依據。

4.折扣限單點肉盤、餃類、豆品,其餘品項恕不適用本活動折扣優惠。相同餐點限折扣一次。

5.優惠限殿內用餐使用,外帶恕不適用。

6.本活動優惠不與其他優惠共同使用。

7.這一鍋保有變更活動項目內容之權利

 
一入座就有開胃小點心...

 
不愧是打著與"王品" "鼎王"相庭抗衡的高規格精品火鍋

店內無論裝潢、食具亦或茶具都非常用心

而且都有非常強烈的"無X鍋"風情....XD

 
內裝古色古香非常大器

 
濃濃的中國風

 


兵馬傭和古董看起來氣派十足

不過和其他縣市的分店相比

桃園大興的排場似乎比較弱一點.....XD

 

 
畢竟要在這悶熱到想爆走的天裡吃鍋

"這一鍋"的冷氣強度可說是非常佛心唷...

 
由於今兒個有攜帶幼童

又不打算要打包回家

因此,麻辣鴛鴦鍋不在考量範圍裡....

看別桌好像"素"得很過癮,等下次再約大人黨來吃....XD

 
不嗜辣的我們,又加上是初來到貴寶地

想當然爾要先從扛罷子"鳳凰回巢鍋"下手嚕...

光聽這稱號就知道此鍋非比尋常~

他可是綜合兩個典故而成 精華中的精華唷...

相傳武則天的母親懷孕時

一位曾擔任御膳房大廚、精通天地五行料理的高僧

獻上此道"鳳凰回巢鍋"的食補秘方

預言如食用後,孩子出生必將名垂千古、享盡榮華富貴

因此武則天的母親便聽從這位高僧的建議,時常品嚐此料理

武則天的母親生下女娃後,覺得高僧的話毫無可信之處,將此預言遺忘

但經過歲月的演變,武則天居然稱帝王

民間也開始流傳高僧的故事及探聽出這道菜的祕方

偷偷相傳燉食,希望自己孩子也能一樣榮華富貴....

 


又一說...

清康熙皇帝的寵妃"宜妃"生完太子,身體虛弱

康熙帝派出太醫,將民間流傳千年的滋補名菜"鳳凰回巢鍋"加上食補藥材燉湯

宜妃吃後,暖胃潤喉、容顏紅潤有如重生般的美豔動人

自此起,宜妃的滋補養生鍋,便在民間廣為流傳

 
"這一鍋" 集結千年歷史

取自武則天時期祕傳的"榮華富貴鍋"& 宜妃最愛"滋補養生鍋"的概念

遍尋廚藝大師,取得老火湯的祕方,調配出"品、嚐、涮、回"的老火湯頭

加入各類現代精選食材,將皇室祕藏千年、堪稱滋補名菜的"鳳凰回巢鍋"重現.....

 
建議多人同行的話可以點一鍋鳳凰回巢唷~

套餐本身就有附豬肚、雞腿肉、腐竹和高麗菜...

最後工作人員還會幫你煮成一鍋元氣粥這樣

老衲一開始也想點這一鍋就好

雖然火鍋吃高麗菜真的不是奔郎的style...XD

但要讓優柔寡斷的天秤座在嗷嗷待哺的一老一小面前

有效率滴從這麼多品項的菜單中點餐

真的是逼屬偶啦~~~

不過工(可)作(愛)人(小)員(哥)揪大心

在接獲我們的order後還特地來解釋說

因為人數只有兩大一小

所以建議選擇相同湯頭的老火湯鍋底

再加點自己想吃的東西會比較划算也比較多樣化安捏....

 
不知道是不是小哥可愛的緣故

老衲竟然超反常快狠準的立馬換好order耶....

一直在劃錯重點XD

與其他火鍋店不同的是

除了醬料之外還有無限量供應的白飯唷....

原本對火鍋店裡白飯都無暇理會的本座

竟然在這次完全淪陷!!! 原因稍後聽老衲娓娓道來呀~~

 
老火湯鍋底...NT$110/人

 
老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉加入獨家調配中藥材

經工法多次調整,再加入特選胡椒粒去按摩的去骨放山雞燉煮

將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華而呈現乳白色澤湯頭

湯頭濃郁鮮美,帶點微辣胡椒味

入口滑順且不膩,還有滿滿的膠質黏口,令人難以忘懷...

皇太后和Q寶超愛der....

 
鴻喜綜合菇 NT$160

 
翠絲水蓮 NT$108

 
嫩度品管很優秀 纖維夠豐富又不過柴老

乳香嫩豆皮...(大推)

 
這品真的好好吃,標榜非基改的黃豆

豆香濃郁,口感比腐竹更加軟嫩

豆皮吸收了老火湯汁後風味更顯香醇

有來的親咕 請別忘了要試試看捏.....

 
沾醬:秘調的腐乳和醋

 
神仙牛肉 NT$388

 
"這一鍋"的招牌之一....

嚴選美國Choice等級的無骨牛小排,如晾衣白肉般掛在特製架上

乾冰昇華營造煙霧瀰漫的效果,如夢似幻彷彿真的神仙來著....XD

梅花豬 NT$268

 
荔枝試管冰沙...

 
香甜冰涼剛好去除口中滿滿的火鍋濃郁湯頭味道....

Q寶一個娃兒就素掉三管...XD

另外值得一提的就是

老火湯其實不用另外煮成元氣粥

光是泡飯就好吃到嚇嚇叫了...XD

老火湯頭本身濃郁味道偏鹹一咪咪

加入白飯之後完全中和成嘟嘟好的滋味...

 

 
加上白飯煮的恰到好處軟硬適中

配上湯頭整個相輔相成大大開胃

不愛喝湯的Q寶 居然都配著飯 喝了三碗湯!!!

價位雖然偏高 但味道真的不賴唷...

單點更能精挑出自己想吃的食材

這次的菜色陣容 飽而不脹

兩大一小都吃得很開心呢....XD

推薦給想滋補一下的親咕嚕~~

Info...

Add:桃園市桃園區大興西路二段118號

Tel:03-3697676

營業時間:

週一~週五11:30AM~14:00PM、17:00PM~01:00AM

週六&週日11:30AM~01:00AM

每人最低消費340元

預訂包廂有最低消費,請洽門殿服務人員

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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