一風堂 中山本店

營業中

休息中

  日本來的一風堂來台灣也進駐一陣子了。今天難得抽了空去嚐試看看~早上看完惡女羅曼死之後，就趕緊衝去排隊，大概快一點到，人潮就超多的，還好大約排了30分鐘左右，就輪到我們。(其中有很多客人，等不及就閃了，所以我們才能快了些哈！)一進門，就是很有朝氣的招呼聲。由於在等待時就看好菜單了，所以不用猶豫就點好餐了~點完拉麵，服務生也會先問你麵條的硬度。一風堂的麵條是極細麵，所以習慣吃一般拉麵麵條的我，還真有點不習慣~感覺有點不像在吃麵哈~ 首先是女友的白丸元味+半熟玉子 (230元)先來。    白丸的豚骨湯頭相當的濃郁，雖然日本拉麵湯頭都較重口味，但我覺得它沒山頭火死鹹，所以這點有加到分。叉燒脂肪的地方比瘦肉偏多些，吃起來的油脂，不至於太膩，一碗放兩片剛好！接著我點的赤丸新味+半熟玉子 (230元)也來了。    赤丸的湯頭在加上辣味噌和香油，味道變得更濃厚。可能比較愛重口味，所以赤丸的湯頭，我覺得比較出色~另外把半熟玉子打散在湯裡，麵條吃起來也更滑嫩順口呢。 當然最重要的，吃拉麵一定要點一些配菜才正統呀。一風堂和風叉燒小刈包 (60元)。  (其實看起就是縮小版的台灣刈包~)但跟台灣的刈

【Lexie評分時間】 環境：日式環境大大舒適不錯轉圈程度：三訪一圈跌倒~服務：還不錯~再訪度：goodbye mylove我的愛麵再見 【Lexie臉消為時間】奔郎與我家青蛙算是無聊愛排隊一族，也很愛嘗鮮這幾年來台開的日本拉麵店幾乎也快完食~~一風堂總共是三訪一訪：約是一年前吧!當時覺得很不錯!!麵條好吃湯頭讚 (就算小菜相當普通到極點又貴)還是二訪了：依然覺得好吃!三訪：???花黑噴? 那ㄟ變不好吃了咧!到底是之前舌頭被麻醉還是品質變差了咧(世紀大謎題...)帶著滿腹疑問得不到解答的心情寫三訪食記~~真是不知道該說什麼(我的菸呢?)值得嘉獎的是非常先進的號碼牌系統輸入人數就可以拿到號碼牌(很像在郵局捏~)還可以掃描QR CODE看現在排到幾號很人性化又公平又方便 店家也省了人力!周五晚上其實只等了五分鐘 排隊人潮一去不復返啊!~~~(如青春小鳥一樣的)店內不多介紹 就那樣還不錯!特製赤丸$280特製的表示 肉從2片變成4片配料變稍微多一點這樣~~湯頭看起來很混濁~~~(跟我的內心一樣~)肉片大頭照 ˋ麵 加麵+40塊(貴鬆鬆啦)麵可以選硬度 屬於很細的麵條 比較有咬勁味噌白丸$

博多一風堂拉麵起源於日本九州福岡縣2012年5月進軍台灣，立刻引起廣大排隊風潮目前在台灣已有4間分店：台北中山/敦南/信義A8、高雄漢神巨蛋隨著更多日本拉麵名店來台展店平日到一風堂用餐已可直接入座無需排隊了***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***博多一風堂拉麵推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：份量略少，每款拉麵口味差異大要慎選此次造訪的是博多一風堂(中山店)位在熱鬧的中山商圈，捷運中山站步行10分鐘內可抵達大門的裝潢氣派非凡，輕易地就抓住過路人的目光門外貼心地擺著座椅、菜單、茶飲即便遇到需要排隊地況狀，也能讓客人賓至如歸店內座位蠻多的，也很寬敞舒適桌上有無限供應的南非國寶茶 調味料則可依個人口味作添加 黑色菜單呈現高質感除了幾款拉麵外，也有沾麵/涼麵等選擇 附食的種類非常齊全，大家可依喜好自由搭配 我們一行四人點了四款不同拉麵其中一人加$88+10%升級為套餐(酥脆餃子+飲料)白丸原味---$200+10%從博多一風堂開店至今，永遠的經典；不斷進化演進，追求最高境界。纖細而深奧的豚骨湯頭，是精心慢熬

之前有分享了一風堂週年慶推出的4麵來襲一風堂週年慶4/1-4/4請大家吃拉麵喔~不只豚骨、4麵來襲 前天晚上我又來一風堂報到啦!!5/3起一風堂將提供升級版豚湯和叉燒台灣是全球第一家和日本一風堂幾乎同步升級豚湯和叉燒喔!!而且在5/3(二）-5/5(四)，舉辦無限制免費替玉(加麵)活動也就是說你這幾天來店用餐的話可以盡情想吃多少就吃多少的概念!!入座之後送上無咖啡因的南非國寶茶無咖啡因所以大人小孩都可以盡情享用!!<<南非國寶茶的豆知識>>一風堂是使用南非生產的國寶茶來代替冰水提供給顧客。讓您在享用了濃郁的豚骨拉麵湯頭後，口中保有清爽的喉韻。國寶茶是屬於無咖啡因的茶品，無論是小朋友或是孕婦都可以安心享用。先行試吃5/16才會推出的前菜-牛番茄蟹肉沙拉先拍照然後再拌開醬汁 牛蕃茄、小黃瓜、海帶和薑絲 酸味十足的醬汁搭配上祕密武器-薑絲沙拉入口先感受到醬汁的酸再帶點薑絲的輕辣超特別的口感好好吃醬燒味噌松阪豬這是另一道在5/16才會開賣的新品松阪豬切的很厚實口感QQ的松阪豬很有咬勁松阪豬夾著生菜(或洋葱)一起來享用都很好吃^^醬燒味噌相當入味個人覺得是有點鹹~

前二天應邀參加了一風堂試吃票選活動就是這個門面我每次經過都要排隊!今天我直接進來吃!!(再次感謝一風堂的邀請)門口有排隊動線也備有茶水(真的很貼心)菜單今天是for媒體和部落客活動所以是包場喔!這個LOGO牆面我好喜歡廚房隔間的這排碗和湯匙好特別也好美椅子下方有置物籃桌上也有一堆伽私 黑胡椒、白芝麻、薑片、蒜頭最邊邊則是碎蒜頭的工具活動開始我們是為了這個活動來的啦!!今年5月，一風堂在台灣滿四歲了第一波慶祝活動<不只豚骨、四麵來襲>從日本上千種拉麵口味，嚴選開發出最適合台灣口味的「一風堂 黑」、「芳醇醬油」、「濃醇味噌」、「淡麗塩」拉麵。 由我們來試吃投票決定4/1~4/4每日免費招待的拉麵品項(每店80碗)<<<活動詳情>>>你們去看詳情~~我來吃麵囉)))))))感謝朋友陪我一起來^^還好我們食量都很大!!(這樣講對嗎?XD)不然就真的會浪費掉師傅用心的料理了泡菜豆腐酸辣夠味的泡菜搭配上嫩豆腐上面灑上了脆脆的炸麵條口感豐富有層次有四道拉麵師傅也極用心的從淡到濃的口味來安排出菜讓大家享用淡麗塩拉麵將魚介的香味，以及雞清湯

我必須承認我真的有黑嗎嗎食物上癮症～冬天很容易想吃熱呼呼、有湯的東西隨著拉麵一間一間地在台北開，不知道要吃什麼的時候拉麵就成為一個很好的選擇啦～這些一間又一間開不停的拉麵店，有許多是從日本攻來台灣的，包含一風堂目前在台灣台北、台中、台南、高雄共有7間店今天來到在5條通路口的中山店，什麼是5條通呢？在日本大正時代，受到日本統治的台灣台北中山區這一帶被規劃為大正町並且規畫一條通～九條通範圍是今天的中山北路以東、新生北路以西、市民大道以北、南京東路以南就是歪七扭八的藍色線框起來的範圍啦仔細數藍色框框裡的路，就會發現真的有9條啦～紅與黑的招牌加上門面上兩隻門神，有氣勢！門口還有體恤等待排隊民眾的熱茶店內風格走明亮的日式風 我個人很喜歡這面logo牆入座後服務人員就送上熱茶雙面菜單，選項算是豐富的了配菜也有很多選擇，加分！ 一看到左邊這個黑嗎嗎的DM，就把剛剛很多選項的DM丟一邊就是它啦！ 先送上濕紙巾，把手擦乾淨才能吃飯喔～ 現在的拉麵店很流行用的收納盒，很省桌面空間收納盒旁邊附的配料，桃色薑絲&醃蒜一風堂溫熱紅油銀芽叉燒　NT$80據說是一風堂的人氣招牌菜色，份量感覺可以讓我們應付所以就點來

　　老是大排長龍的一風堂我來了，門口的紅色機器不只是菜單介紹看板，還是個人工智慧號碼機。　　可以從螢幕觸控告知人數，方便店家安排座位，但是到號時人一定要全到這點比較麻煩，不能先佔位置先吃等朋友。　　號碼看起來好大啊，真可怕ＸＤ，不過沒你想像種那麼多人拉。　　以下是店內布置，用湯匙裝飾的一風堂真有創意。　　然後菜單來了。　 　　桌上的調味架，夾料的夾子很容易掉在桌上，桌面有沒有乾淨啊？！感覺不太適當耶！　　國寶茶還不錯喝，就算用完餐在聊天，服務生還會一直來加茶喔。　　　　我們三個人點了一風堂辣肉味噌、特製辣肉味噌、特製赤丸、煎餃。再來是拉麵照，拉麵可以跟服務生選喜歡的Ｑ度，我選了店內建議的Ｑ度，是比外面的拉麵還有些口感。一風堂辣肉味噌一風堂辣肉味噌　　一口吃尖叫煎餃，５顆要價100元，食物跟圖片百分百契合，是被坑了，味道普普，沒有灑金粉包金箔。煎餃特製赤丸　　朋友說他覺得的辣肉味噌口味有很熟悉的味道，是香肉醬阿！香肉醬的味道，於是我喝了一口湯，啊～熟悉感湧上心頭。特製辣肉味噌特製辣肉味噌總結：拉麵還不錯，湯頭很鹹。我不喜歡夾紅薑、蒜的夾子被服務生弄掉在桌上再擺回去。煎餃，是哪個豬頭點煎餃

一風堂於去年中聲勢浩大的登陸，由以燒烤聞名的乾杯集團引進台灣經營，一直以來看到不少評價兩極的意見，所以觀望了好一陣子才找機會去挑戰，台灣第一間店選在中山站附近，而近期在東區捷運忠孝敦化站開了第二間店，同期在周邊開分店的還有三田製麵所以及ラーメン凪，讓原本競爭已很激烈的戰區再起波瀾。雖然去的時間是週六傍晚，不過吧台仍有空位立即就能入座， 雖然稱做吧台其實面對的大部份都是牆面，看不太到廚房內部的狀況，比較像面壁區......然後座椅底下有置物盒還蠻貼心的，不過沒有椅背坐得有點辛苦。菜單內容看得出來除了拉麵以外還有許多小菜及其他料理，像是各種冷盤、炸物和小刈包，花樣有點多，我自己比較喜歡品項再單純一點，畢竟拉麵才是主角，寧可餐廳能盡量專注在上面。座位有擺一些基本調味料，今天都沒碰到，有點煎餃才用得上。給重口味朋友的蒜頭與擠蒜器，不過今天這蒜頭感覺沒什麼味，作用不大。供應的是冰開水，水壺在桌上自助取用。一風堂開業也不過一年左右，吧台的桌面已經有很明顯的磨損。特製白丸 260元特製白丸就是豚骨基本款"白丸"的火力加強版，叉燒倍增變成四片，還多了一顆單點要30+10%的玉子，聽起來是有划算那麼一點

排隊真的會人生失控狂點菜變成失控後的結果布雷克這一次要介紹的是，最近正夯的排隊名店「博多一風堂」之前經過這家店的時候，都看到長長的排隊人龍，布雷克就是被這樣的人龍給吸引的是目前台灣第一家，也是正宗博多一風堂在台唯一一家的分店對於一風堂有研究的朋友， 應該就知道該店店長曾經連得三年電視冠軍拉麵王的頭銜而且在博多一風堂台灣唯一的分店內，很多元素與服務都有濃濃日本味但唯一讓人家受不了的就是這個滿滿的排隊人潮聽說一開始都是按照順序排隊等吃拉麵，跟日本的做法一樣只是來到了台灣，排隊的人潮好像比在日本的時候還多從原本只要等個30分鐘一直到現在一等就是2小時你覺得怎麼可能會乖乖的在那排隊呢？布雷克這天來到博多一風堂是快晚間6點時候抽到號碼排是563號，但是店員說這大概要等到兩小時，當下只叫到365號，囧r2兩小時兩小時兩小時兩個小時也只能等啊！(沒有像上次豬血糕那麼幸運，別人排一個半小時，布雷克只等十分鐘)先在外面翻翻博多一風堂的菜單吧小菜系列，標榜著只有在台灣一風堂才吃得到的小菜一風堂特製紅油銀牙叉燒 55元和風爽脆黃瓜(香辣芝麻醬) 55元涼拌三絲(大腸) 55元辣味翠玉糖心蛋 55元滿滿芝麻香