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Susan的食旅札記
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共 858 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-11-07
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類別 : 日本菜

 


 

生日月總是有吃不完的美食,感謝大家(90度鞠躬)))))

 
 

前幾天跟好友來到羊角 炭火燒肉用餐

每個禮拜去上課都會經過這裡,今天終於進來啦! 

 


櫃檯前準備了相當多的貼心小物讓大家可以使用



我們今天享用的菜單,我們享用的是日澳和牛盛合全餐雙人套餐

主廚沙拉、韓式泡菜、日本和牛燒肉、日本和牛排肉、澳洲和牛燒肉、和牛肋條、澳洲和牛排肉、

伊比利松阪豬、嫩肩雞腿肉、台梗九號米飯、精選蝦品、精選鍋物、綜合蔬菜、飲料、甜品

 


日澳和牛盛合全餐雙人套餐-日本和牛燒肉、日本和牛排肉和牛肋條

羊角的擺盤蠻用心的,除了和牛還有搭配大大朵的香菇、玉米荀和紅黃椒

下方的洋葱和葱我們都沒有吃

這盤日本和牛的油花真的美到讓人抨然心動阿

我不能自己心跳加速流口水XDD

我再一張一張把和牛的照片再次呈現一下

 


牛肋條

 


日本和牛燒肉

 


日本和牛排肉

 


日本和牛排肉的厚度相當有誠意



吃燒肉就是要配汽水阿!

我選擇可樂,朋友點了了可爾必思汽泡水

飲料蠻大杯的

 


包肉生菜、韓式泡菜和白飯

羊角的白飯份量很大(笑)加上香鬆的白飯直接吃就很美味了呢

 


韓式泡菜相當脆口,帶酸帶辣

 


伊比利松阪豬

 


澳洲和牛燒肉、澳洲和牛排肉、嫩肩雞腿肉

 


嫩肩雞腿肉

 


澳洲和牛燒肉

 


澳洲和牛排肉

 


很貼心去好蝦殼的二對大蝦

 


整套日澳和牛盛合全餐雙人套餐真的很澎湃

每一塊和牛都有不同的油花讓人看了就食指大動垂涎三尺啦!

看著日本和牛和澳洲和牛真的不知要從何下手才是好(哈哈)

 


從伊比利松阪豬開始吧

羊角的伊比利松阪豬切的比一般坊間嚐到的還要再厚一點

 


切的比較厚的伊比利松阪豬,油花也比較多一些,嚐起來豐厚多汁讓人驚艷

直接吃或是包菜包泡菜一起享用都很棒

 

 


套餐裡面有包含鍋物,我們今天來十月份店家的活動

點日澳和牛盛合全餐雙人套餐加贈一隻波士頓龍蝦(哇~~一整個有賺到的fu)

 


湯滾了之後先舀一點來嚐嚐

鮮甜口感真是不在話下阿

 


波士頓龍蝦,肉質紮實Q彈好好吃

 

 


好的肉品值得我們花上更多時間來享用,慢慢品嚐

一時之間,不知道要先吃澳洲和牛?還是先吃日本和牛?

那就都一起烤吧(笑)

 


這樣很明顯從燒肉的油花分佈可以看的出這是二種不同的肉品

 


燒肉的熟度都是依照個人喜歡的口感來決定熟度

和牛肉如果敢吃很生的朋友,輕輕翻個二三次就可以夾起來享用了

我們沒有吃很生但也不要太老的阿!

這樣烤,外表有熟,內裡還帶著鮮嫩的肉汁

 


二種不同國家的和牛燒肉食用前先拍個證認照

 


日本和牛口感綿細鮮嫩可口,澳洲和牛也很嫩但比較有嚼感  

 


我們就用著我們緩慢的腳步細細品嚐這些和牛肉



今天享用和牛套餐超美味超滿足幸福感破表的一餐

一分錢一分貨,羊角提供的食材真的很棒,物有所值

下次想再來嚐嚐吃到飽的用餐方式

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-11-07
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類別 : 台灣菜

 


 

每次南下台南或是高雄都能尋覓到不同的美食

很多人到了當地都是一路吃,吃好吃滿

不過,我們的戰力算是弱的阿

每次行程幾乎都是吃完飯吃冰就結束了

我們在三多商圈夜市嚐了好吃的湯包接著我們走到剛剛就物色好的冰店

唉!這裡有賣鍋燒麵耶!下次可以考慮在這裡吃麵+吃冰 

 


小冰屋的營業時間,每週五固定公休

週一到週四 11:00-14:00/16:30-21:00

週六、週日 全天營業11:00-21:00

營業時間這裡寫的跟粉絲頁一樣但是名片不一樣!?

 

 


入門口有一組四人桌有人坐就不拍照了

這裡一整排的單人座位,我們就坐這裡囉 

 


菜單 

有手炒焦糖剉冰、雪花冰、甜品、鍋燒麵系列還有季節限定的熱甜湯

 


本來在猶豫要水果冰還是要店家配好的綜合八寶冰

走過來看到櫃子上的配料,立馬決定要自己選擇配料囉

店家表示配料都自己熬煮的

看到地瓜、芋頭和紅豆就覺得很威

芋圓、地瓜圓、湯圓讓人忍不住就點了~~哈哈

 

 


上面還有古早味的果乾配料李仙、楊桃乾和木瓜簽,算是果乾類的始祖阿 

 


雪花冰和剉冰我們都偏好剉冰,所以沒有點雪花冰

不過他們的雪花冰的冰磚口味有六種耶,喜歡吃雪花冰的朋友不要錯過了

 


朋友的三寶冰芋圓、湯圓和粉圓

粉圓太軟了(老闆你今天粉圓煮的不太好喔XD)

 


我的五寶冰

哈哈~其實平時很努力不要吃太多澱粉

但是這裡的配料真的會讓人失心瘋

我選了地瓜、芋頭、地瓜圓、芋圓和湯圓

都是我喜歡的冰品配料,這樣的配色蠻美的

 


地瓜和芋頭綿密香甜、三種湯圓應該各有所好

但我全選了

三種湯圓因為加上不同口味嚼感有些微不同

相同的是Q彈可口的口感真的很得我心

剛剛發現冰上面淋的糖水顏色不像黑糖的黑也不像二砂糖的淺色

原來店家使用的是自製手炒焦糖

焦糖的香甜風味讓人好喜歡阿

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-10-28
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類別 : 台灣菜

 
 

上週來到高雄參加簽書會

會後跟朋友來到三多商圈夜市覓食

從入口走進來看到很多小吃很多美食

覺得沒有很餓也不知道要選哪一家?

後來走到這裡,看到工作人員在現桿麵團就立馬決定要吃這家了(笑)

 

 
裡面坐滿人,在外面排隊等內用跟外帶的人也是不少

我們就決定坐下來等用餐

 
菜單

如果不是不太餓的話我,我應該會每一個項目都點一個來嚐嚐

捲餅、烙餅、餡餅、餃類(蒸餃/鍋貼)、麵類、湯包、湯品和小菜

 
說不餓二個人還是點了一籠蒸餃、一籠湯包、一份烙餅和一碗酸辣湯,飽到不行!!

原味烙餅45

朋友說他們都叫烙餅,在我來說這算是抓餅(笑)

這裡的烙餅比較厚實,我喜歡散開一點的抓餅XD

 
豬肉蒸餃75

這蒸餃白白胖胖的相當討喜

蒸餃的皮Q度十足,內餡用料相當實在紮實飽滿

 
招牌湯包75

 
這一看就有湯

小心會噴汁喔!湯包也相當可口

 
酸辣湯35

 
超飽滿的一餐蠻好吃的

如果人來的多一點就好了!

可以點多樣一起分享,就可以嚐到更多款風味了阿

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-10-28
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類別 : 台灣菜

 


 

台灣人愛吃鍋,我自己也超愛吃鍋

感覺上,不管什麼季節,只要想吃鍋就是吃鍋的日子啦(笑)

就連夏天戶外熱到不行,只要室內冷氣夠強,麻辣鍋也是要大嗑一番來解解饞

每個人對火鍋的偏好不盡相同,喜歡原味、喜歡韓式、喜歡麻辣或是燒酒雞都有不同的擁護者 

我那天跟我們阿勲來約會的黑門甘露 什味鍋物就是什麼樣風味的火鍋都有提供!

位於美村路和向上北路附近的黑門甘露 什味鍋物 

 


外觀看起來,真的會想一下...疑?這家店是在賣什麼呢?

 


原來是小火鍋喔! 

 


黑門甘露 什味鍋物的裝潢風格有點像是清水模的感覺

水泥裸牆搭配白色和原木色系的餐桌椅,大片採光的門窗,感覺清新簡約帶著文青風

 


除了2人、4人位,還有提供吧台高腳椅座位

吧台位真的是很百搭的氛圍

情侶二個人坐、朋友坐一整排也OK、一個人來用餐一個人吃鍋更是感覺自在

我就是會一個人去吃火鍋的人阿!一開始真的覺得會尷尬呢!後來學會無視(哈哈)

一開始真的沒辦法呢!

會覺得一個人用餐佔店家位置不安心!!

會覺得忽然被併桌的感覺不大好


這裡是蔬食吧,很像滷味攤吧?(笑)我剛剛進來還以為這裡有賣滷味

相信大家都碰過吃小火鍋想加點食材,但是點一整份怕吃不完而作罷的經歷吧??

黑門甘露 什味鍋物特別設置的蔬食吧,大家可以想吃多少就拿多少,份量不會太多而且想吃什麼都可以自行搭配!

拿著上方的竹籃把想吃的食材放進籃子裡到櫃檯結帳就可以享用囉

每一個商品上面都有標價格和份量說明 

 

 


看了環境來看看黑門甘露 什味鍋物有賣什麼火鍋

灰色的裸牆上白色的字樣真的有無印的風格呢

 


菜單

用餐方式:看好想吃什麼東西到櫃檯進行結帳就OK了 

 


有時候聚會碰到初一十五(我初一十五吃素)這裡也是一個相當推薦的地點喔!

PS:吃純素的話可能要提醒一下店家

黑門甘露的火鍋基底高湯,不加大骨,是以大量蔬果燉熬,再用高湯來延伸其他風味的湯底

黑門甘露的火鍋大致分類成無肉鍋物、風味鍋物、冬季限定和單點

無肉鍋物的價格在188-218元之間,沙茶臭臭鍋、濟州泡菜鍋、酥皮臭豆腐鍋、蛤蜊絲瓜鍋、蔬果輕食鍋

風味鍋物的價格均一價都是218元,風味鍋讓人每一鍋都想點來嚐看看

緬式椰奶鍋、巧達起士牛奶鍋、東印度綠咖哩鍋、新加波叻沙鍋、田園南瓜牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、番茄麻辣鍋

還有冬季限定,台灣人獨有的美味麻油雞鍋和燒酒雞鍋

菜單有特別地方?對!發現內用和外帶價格不一樣?這裡的鍋物到店外帶的話都有折30元喔!

如果不想出門也有搭配外送平台FOOD PANDA!

價格一樣價格一樣價格一樣!很重要所以打三次

 


決定好我們今天要享用的鍋物之後來拿醬料囉!

這裡除了醬料還有高湯和開水可以按照需求自行取用 

 


讓我們家阿勲看到就想要偷撕起司起來吃的巧達起司牛奶鍋 

 


巧達起司牛奶鍋竟然加了二片不同風味的起司耶!

 

 


這是菜盤,我們選搭豬肉

菜盤沒有過多的丸餃類,蔬菜的品質都很不錯

青江菜、高麗菜、水蓮、玉米筍、豆皮、南瓜、絲瓜、鴻喜菇、香菇還有特別的炸地瓜和炸金針菇

 


直接梭哈(笑)把菜盤全都放進鍋裡煮

炸金針菇都是現炸的,放在湯裡幾秒就要趕快拿起來喔!酥脆可口的炸金針菇

 


蔬果基底高湯調製的牛奶鍋湯底,加上兩種不同風味的起司,湯起來濃郁好喝

帶不同層次的口感,有別於坊間喝到的牛奶鍋,一點都不會覺得膩口

 


剛剛看菜單就讓我相當好奇

酥皮臭豆腐鍋

 


一樣有菜盤,但是會有一盤現炸的臭豆腐喔!

 


香噴噴的臭豆腐一上桌就忍不住先夾了來嚐嚐

 

 


臭豆腐炸的外酥內軟搭配韓式泡菜跟小黃瓜風味也很好吶!

我沒有拿醬料來沾直接吃,我喜歡臭豆腐乾乾的(笑)

酥炸臭豆腐除了直接吃也可以放進去火鍋裡面煮,一份臭豆腐有二個吃法

 


炸過的豆腐外酥內軟,吸附滿 滿火鍋湯汁後來享用別有一番風味  

 


再來就是一直讓我們更是念念不忘的燒酒雞鍋 

 


燒酒雞鍋是長這樣喔!

是燒酒雞但也有附簡易菜盤

菜盤的菜色都是我們平時在吃燒酒雞時必備的菜呢!

高麗菜、玉米筍、金針菇和鴻喜菇

 


黑門甘露的燒酒雞不是煮一大鍋舀起來加熱的那種喔!

是有客人點才會一鍋一鍋,現點現炒的! 

 


像石頭火鍋的作法,先用麻油把薑爆香,加入雞胸跟腿肉一起拌炒

有看到我拍的嗎?這裡是全酒烹煮,而且是用紅標料理米酒耶!!

加上米酒後再點火要把酒精燒掉真的超旺的啦!!

燒酒雞和麻油雞的的作法有點接近

但是燒酒雞是在烹煮過程中加入店家調配中藥,這比例真的是相當重要的呢! 

 


炒好端上桌,陣陣酒香、中藥香香氣四溢真的讓人很想趕快嚐嚐啦啦啦啦啦

還沒有加其他食材前先喝一下燒酒雞的湯....煮過的米酒真的好香好甜

雖然全酒都被火煮開了,但是還是建議:喝酒不開車喔

 


再把簡易菜盤的食材全部梭哈,等煮滾來好好享用

一整個就是煮好煮滿的氛圍 

 


加了高麗菜進去煮的燒酒雞湯喝起來香氣依舊,還多了一點蔬菜的甜味

吃火鍋真的也會讓人幸福感倍增呢!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-10-28
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類別 : 四川菜麻辣鍋喝飲聊天慶祝紀念日

 
 

住台中的好處就是往北部很快,往南部跑也方便

一年之中總會南下幾次台南、南下幾次高雄

這次是為了聽講座約朋友一起到訪台南

其實是快閃(笑)

早上從台中出發,中午到台南享用午餐後參加講座,活動結束之後享用晚餐之後回台中

出發前我們上網找了火車站附近的美食,選了我們都想要吃的麻辣鍋(哈哈~~)

確認了時間就先行訂位了,上網爬文這家是需要事先訂位比較保險的

在圓環旁邊的青年路上,寬窄巷子四川麻辣鍋

 
一樓只有接待處,座位區在二樓 

 

 

 
空間的利用相當極至阿!

醬料區-簡單的四個大碗和二瓶醋和醬油

 

 
菜單相當別緻,分類和介紹也相當清楚

 
菜單從壹到拾肆一一排序下去

完整菜單 

壹、精選湯底

湯底方面經典鴛鴦鍋

四川麻辣鍋分成微辣、中辣、大辣、斷魂辣

白菜雞湯鍋、養生蕃茄鍋、醇濃牛奶鍋、菌菇蔬食鍋

貳、牛肉、鴨肉、羊肉

叁、豬肉、雞肉

肆、海鮮

伍、滷水

陸、魚漿

柒、火鍋料

捌、丸子

玖、菌菇

拾、蔬菜

拾壹、主食 

拾貳、軟性飲料(無酒精飲料)

拾叁、商業型啤酒

拾肆、精釀啤酒

 

 
本來參考網路資訊是被特別的九宮格麻辣鍋所吸引

但是那是只有一種鍋底麻辣鍋才獨有的鍋

有鑑於我是喜歡吃辣但吃不了很辣(笑)

我們選了鴛鴦鍋四川麻辣鍋+白菜雞湯鍋

 
四川麻辣鍋分成微辣、中辣、大辣、斷魂辣!!

斷魂辣!!看到這三個字,我的嘴角忍不住失守(哈哈哈........)

我們選了小辣

麻辣鍋的鍋底滷鴨血及豆腐無限供應 

 
鴨血滑嫩可口、豆腐吸附滿滿的麻辣湯汁相當美味阿

 
安格斯雪花牛

 
大甲芋頭

 
朋友選了白飯

我選了寧波年糕

寧波年糕在麻辣湯裡煮過真的超美味的

 
季節蔬菜拼盤

高麗菜、大陸妹、玉米荀、茄子、熟甜玉米、大黃瓜、木耳、黃金地瓜角、南瓜

 


很多花枝漿

 


福州手工熟燕餃

 


椒香川丸子 

 


看完資訊,我們要認真用餐囉!

寬窄巷子的四川麻辣鍋底香辣過癮,我們朋友都很喜歡這種麻辣的風味

食材方面都很講究,牛肉質量很好、蔬菜很新鮮、丸餃類也不會粉粉的、芋頭綿密到讓人停不下手呢!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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