蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

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第一次認識蘭城晶英紅樓中餐廳櫻桃鴨, 是當時還在國外工作, 看了台灣旅遊節目 決定在回台行程, 特別從台北開去宜蘭住了兩天XD當時還有我還在香港讀書的妹妹特別飛過來陪吃真的是太隆重, 過了10年還印象深刻十年前吃了時候是用公司信用卡白金秘書在聖誕節喬了兩人的位置, 否則跟本完全不可能訂得到現在訂位比較輕鬆, 網絡定位就可以XD只要不是連續假期, 基本上提早一兩個禮拜並不會到很難訂  餐廳位於晶英酒店六層樓空間可以從新月廣場搭手扶梯上去 但假日入場時間都是固定會有兩輪餐期晚餐不是要早一點 , 就是要7點半才可以入座報到流程還蠻順暢的 前面有提早離開, 我們也有提早入座說真的紅樓氛圍就像每天在大辦桌 XD不管是宴會廳設定 , 還是桌上桌號牌但是讓人驚訝的是跟10年前對比場地保持還蠻好,  看不出來已經是一間十幾年的餐廳紅樓真的是紅的徹底, 但是卻不會太突兀整體裝潢讓人感到滿舒適的~茶資費用 $30不管點什麼套餐都需要另外加茶資 櫻桃鴨招牌的一鴨五吃 現在是來到了$3288+10% 和10年前2388 也是有不少成長 但是現在門檻更高的地方是假日只能點四人套餐以上也就是固定配餐低消5288+

很人都說《蘭城晶英烤鴨》是好吃的，上網去蘭城晶英烤鴨訂位才發現整個很難訂，害我們超期待要吃到，《蘭城晶英烤鴨》是出自蘭城晶英酒店的《紅樓中餐廳》，是幾乎來入住蘭城晶英酒店特都會來吃的，但是《蘭城晶英烤鴨》真的好吃嗎？反正這篇就來告訴你到底怎麼訂位？蘭城晶英櫻桃霸王鴨五吃是那5吃？然後到底值不值得來吃？超難訂位的蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨《紅樓中餐廳》是蘭城晶英酒店的中餐廳，位於酒店大廳旁邊，就是整棟樓的6樓，要從飯店電梯過來才是最快的，開車來的在B3與B4都有庭車場，《紅樓中餐廳》假日幾乎都是全滿，真的是很難訂位的餐廳，我們訂中午時段，還只能訂到1330的第二梯次，《紅樓中餐廳》用餐區有分成兩個部份，一個就像是一般中餐廳，另一個則像是宴會廳。蘭城晶英紅樓中餐廳菜單與預約方式紅樓中餐廳菜單是先以子組合特餐為主，因為你預約的時候就要選擇4人、6人、8人、10人精選特餐，不管你選幾個人都會有櫻桃霸王鴨五吃，人數越多也會有越多道菜色，6人以上有些不會直接點人數特餐，乾脆直接點兩套櫻桃霸王鴨五吃，除了特餐外還會有一些料理可以額外加點。蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨訂位方式有兩種，一種就是直接打電話03-91

去到宜蘭一定要試下啲間傳說中超好味亦係烤鴨控必食既餐廳「蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳」啲間餐廳經常客滿、而且係一枱一鴨，所以都建議預訂位置先好去，如果唔係好大機畚日無位😅我係平日去、所以只需要訂枱、但無限必須要4人套餐（假日訂枱最底消費每桌4人特餐1套。）所以我地經過職員建議就改點左「櫻桃霸王鴨五吃」+ 個炒飯，咁計落價錢上係無4人餐咁化算，不過我2大2小，就叫岩岩好，唔洗打包😂櫻 桃 霸 王 鴨 五 吃 🔅香滷鴨小拼🔅櫻桃鴨握壽司🔅片皮鴨捲三星蔥餅🔅三杯鴨骨煲 或 夏之櫻🔅慢火白菜煲鴨湯後加一個 ： 蝦仁炒飯先上場係開胃醋是免費既，可以無限續加，
勁酸，但又開胃，當食鴨食到有啲膩既時候飲反一杯，又能繼續吃😂😂之後係鴨小拼先上場，有鴨舌、鴨掌及鴨翅，滷得好入味，一開始食唔錯跟住就係原隻烤鴨熱辣辣推到面前，師傅現場即切，隔離有個助廚即場製作先黎櫻桃鴨握壽司🍣 係用隻鴨最肥美的八片中式鴨片再加埋cheese，就變身成為日式握壽司～我們四個人分食，一個人可以食兩件！超級正！鴨皮的脆度加上甜甜的鴨油，再加埋Cheese 咸咸地，真係好襯！ 好好味！再黎鴨捲三星蔥餅，同普通蔥油餅唔同，
用鴨油做的

    久聞紅樓中餐廳的烤鴨大名，尤其那鴨皮握壽司的賣相，怎麼看怎麼誘人。剛好最近老大成天嚷著想嚐試紅樓烤鴨，便攢出時間前來一探。    幸好有先訂位和訂烤鴨，週五晚上餐廳裡幾乎座無虛席。店家有提醒烤鴨套餐約四人份，因只得兩人戰力，所以僅要了烤鴨，不敢再造次點其它料理。單點櫻桃霸王鴨五吃加服務費，價格為三千四百元左右。服務人員會詢問是否需要熱茶，需另外付茶水費。    餐前會先提供一壺梅子醋，酸度十足，頗具開胃效果。    第一道為香滷鴨小拼，內容物有鴨翅、鴨掌、鴨舌及醃蘿蔔，每樣都滷得很入味，滷汁鹹甘適中，鴨翅及鴨掌也容易啃食。    接著廚師會在桌旁表演片鴨秀，再繼續上其它料理。    第二道是最令人期待的櫻桃鴨握壽司，只是入口未如想像驚豔。鴨皮肥脆富脂，咬下後鴨油滿溢，一時間嘴裡只感受到鴨油，沒有覺得和米飯有多麼完美的搭配，尾韻則有不知來自米飯、起司或是其它食材的不討喜酸味。有口皆碑的鴨皮握壽司，個人意外無法體會。望著一旁皺起眉頭的老大，果然是物以類聚。　　第三道是片皮鴨捲三星蔥餅，又分為兩種。一種較似蔥油餅皮，另一種則像荷葉餅。蔥油餅身紮實有嚼勁，麵香油香挺好，加上甜麵醬提點，

傳說中的冠軍櫻桃鴨在這裡啦！對我來說更是櫻桃烤鴨界的天花板等級，尤其櫻桃鴨握壽司更是一吃登頂，好吃到讓人驚艷，而且櫻桃霸王鴨一鴨五吃就算2個人也可以享用喔。櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚 獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法，結合宜蘭在地食材、三星蔥香，不管是美味還是創意度都破表了！來宜蘭真的一定要來吃吃看，人生必吃烤鴨無誤。就算住不起 蘭城晶英酒店，至少我還吃得起紅樓中餐廳裡的櫻桃霸王鴨一鴨五吃。而且不用揪一堆人才能吃合菜料理，這一鴨五吃，2個人也能預訂，再怎麼邊緣，揪兩個也做得到吧。紅樓中餐廳的挑高設計，氣派又喜氣洋洋之餘，空間寬敞又舒適。不管人多人少，應該都是必點櫻桃霸王鴨五吃吧！？我已經回訪2次了，每次都一定來吃櫻桃霸王鴨五吃，然後每次都被櫻桃鴨握壽司給融化。除了線上預約的烤鴨以外，還有其他合菜可以點。現場還有片鴨秀，主廚手法熟練中又帶柔美。片鴨秀過程中會各配一位廚師、助手與講解人員，很慎重也很用心。主廚切鴨片時那脆皮的聲音真的好吸引人喔。而且鴨汁一直流出來，看的我們直呼可惜，好想拿吸管來吸。第一吃  香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香軟Q入味。第二吃  櫻桃鴨握壽

宜蘭櫻桃鴨推薦【蘭城晶英酒店紅樓中餐廳】一鴨五吃一次滿足！是瑪姬這次宜蘭小旅行中，唯一安排的美食行程。蘭城晶英酒店的霸王櫻桃鴨聞名遐邇，是許多來宜蘭旅遊的美食首選，來宜蘭許多次還真只能流口水，沒實際行動來品嚐，這回因為兩年沒出國，決定對自己好一點，把錢開下去，吃一頓豪華的櫻桃鴨饗宴。【蘭城晶英酒店紅樓中餐廳】是一間中式料理餐廳，主推就是櫻桃鴨，由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚領軍，在宜蘭有多年的歷史，幾乎無人不知曉！  餐廳位於蘭城晶英酒店的六樓，以中國風的貴氣裝潢，打造舒適的用餐空間。瑪姬此次宜蘭行特別選在平日，想要有比較好的旅遊品質，但是發現平日來宜蘭旅遊的人還不少，餐廳約有6-7成滿，而且我們還是訂13:30的離峰時段才來用餐，依然有不少人預約這個時段，另外包廂也同樣有大型團體聚會，讓人出乎意料之外。即然名為紅樓中餐廳，裡面的主色調就是以喜氣的紅色，搭配圓柱型的燈飾，簡單又不失堂皇之風。我們今天的座位，雙人坐四人座位相當寬敞。可無限暢飲的梅子醋，酸甜夠味，搭配肉類食物可去油解膩，這樣一壺也足夠我們兩人喝。茶資每位是30元，有蜜香紅茶、烏龍和包種茶可選擇，我們選了蜜香紅茶，有濃厚甘醇的香氣

   話說要到宜蘭吃烤鴨幾乎第一個想到的就是在宜蘭市區的蘭城晶英酒店。 不過為了吃這隻櫻桃鴨，可是經歷過不少波折...第一次家人無法喬出適當時間、第二次芝芝小姐要參加親戚婚裡、第三次就是在下剛好得到了腸胃型感冒瀉個不停，理所當然就吃不到了。 所以這次預約好了可一定要吃到！！加上剛好入手了新相機D610，就剛好一起試味道、試新機囉~   也很難得來這比較高級的地方吃飯哈... (相信以後機會會多的。)   很快的服務生就帶好位了。   因為我們是假日用餐，所以只提供合菜的選擇。   本來是要帶老爸一起來吃的，結果他有事又無法一起參予，但這次就算只有老弟、芝芝小姐和我三人，也一定要吃的，不然感覺一直再耍他們，超不好意思的~ 四人精選套餐是3888+10%服務費。一開始的蘭陽美味集可八選三，於是我們就選了櫻桃鴨翅、五味中卷、鹹蛋杏鮑菇。接著是主角櫻桃霸王鴨四吃：片皮鴨卷三星蔥餅、生菜包鴨絲、櫻桃鴨握壽司、慢火白菜煲鴨湯。連接著宜蘭特色菜三選一，我們選了三星蔥爆牛肉。主廚私房菜四選一：油爆鮮蝦。營養也是要均衡，所以鴨蔥油拌高鮮蔬菜我們就選了空心菜。最後就是蘭城美點：八寶甜芋泥。不多說，

終於吃到傳說中的蘭城晶英酒店櫻桃霸王鴨了...就在父親節的當天我們來享用烤鴨慶祝囉...櫻桃霸王鴨很夯,想吃的話要先訂位,更榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名,不來吃看看怎麼行!?除了烤鴨外,蘭城晶英酒店還有推出適合親子入住的親子客房,聽說讓孩子入住後就不想離開,有住宿需求的也可以考慮,雪隧開通後台北到宜蘭不遠,我們則幾乎都是一日來回櫻桃霸王鴨在蘭城晶英酒店6樓的紅樓中餐廳,開放3個月內的預約 線上預約兩天內的預約可撥打專線03-9101011 走進紅樓中餐廳挑高的空間相當寬敞,整個還往內延伸...餐廳內的桌位好多,都是大紅色的喜宴圓桌,很適合家庭、朋友聚餐不過桌子多,用餐的人潮也多,顯得有些吵雜就是了!!蘭城晶英酒店櫻桃鴨菜單假日及特殊假日不提供單點,只有套餐,分為4人、6人、8人套餐..當天我們為7大4小用餐,訂了8人套餐整個吃到飽到不要不要的...8人套餐價格為$8500元,整整有兩隻櫻桃鴨唷~份量相當多,最後我們還打包了不少~有提供兒童餐具及餐椅,帶孩子來用餐也方便..小菜及蘭陽美味集蘭陽美味集八選四,選擇了梅汁番茄、五味中卷、麻辣牛筋及紅露醉雞,每道都蠻好吃

蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan結合東部最大購物商城－蘭城新月廣場以及新月豪華影城，擁有193間寬敞客房、千坪戶外空中花園、千人宴會廳、中西式美饌餐廳，當然也少不了沐蘭Spa。曾榮獲全台十大親子飯店第一名，是小孩渡假的夢幻天堂！更是許多明星藝人，喜愛帶孩子前來休閒的五星級飯店。首先來介紹小有名氣的「紅樓中餐廳」，位於酒店六樓，入口處以木門搭配雕花屏風，營造出優雅含蓄、細緻婉約的中式情調。餐廳名為紅樓，內裝亦以紅色調為主，長柱型燈飾併列牆側，燈光微暗，雅致又帶些時尚感，桌椅擺設走懷舊風格，空間安排錯落有致，頗為舒適。▼曾榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名！餐廳以招牌霸王櫻桃鴨奠定「台灣最好吃的烤鴨」之名號。菜單以喜氣大紅為底，繪上具有中國古典美的圖騰，風格典雅，美麗有質感，餐點以套餐為主。當天兩大兩小，享用的是四人精選特餐，內容包括到宜蘭必的經典櫻桃霸王鴨五吃。烏龍茶茶香溫潤香醇，淡淡的茶葉香氣，香喝起來挺順口。梅子醋飲（免費供應）冰冰涼涼，酸甜可口，開胃解膩。紅樓小滿漢一口氣上了八款開胃小菜，一字排開氣勢逼人！醉雞、海蜇皮、沙拉蘆筍、蜂蜜南瓜、梅漬番茄