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棉花糖布丁
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共 339 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-06-28
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類別 : 台灣菜冰品台式甜點甜湯

 
台灣各個傳統市場裡

似乎都少不了豆花攤的身影

不過這間鹽滷豆花卻很不一般

獨樹一格的店面風貌

真是很難和老舊市場聯想在一起

 
要怎麼找到「飛魚食染」呢

只要找到冬山火車站旁的冬山市場

不要疑惑往裡面走就對了

 
看起來很傳統的攤商店面

隱藏著一區文青風豆花店

 
冬山市場不大

一眼就能發現飛魚食染的與眾不同

 

 
木頭打造的居家感環境

備有用餐區可以內用

 

 
木空間與植物染布

讓市場裡多了點家的溫度

 
菜單-冰.熱豆花與豆漿

特別的是店家不提供一次性餐具

外帶可租借玻璃罐或自備容器

 
家庭號豆花.鹽滷豆腐

假日限定甜食與水果冰棒

 
認識一下什麼是鹽滷

 

 
FB打卡按讚可以升級為有機豆花

 
甜品放在木托盤中送上桌

餐點質感瞬間UpUp

 
市場豆花與京都白玉豆花

差別在於多了一份手揉圓仔

 
豆花本身是傳統樸實綿密的口感

炒糖水清甜中帶著微冰沙

這天得到的配料有紅豆.仙草與薏仁

 
像是糰子的白玉另外盛放

配上兩顆茶色湯圓多了些日式風情

小杯裡是帶著穀香氣的糙米茶

 
不吃豆花可以選涼夏仙草冰

炒糖冰沙中加入檸檬汁

是酸甜清涼的古早味冰品

 
冰櫃中販售盒裝白玉湯圓

手工炒糖冰棒.水果冰棒等

 

 
老舊市場紛紛在轉型

注入年輕化新元素

即使是傳統食物也能耳目一新



飛魚食染

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號1F

電話:03-959-5020

時間:11:00~20:00(週一休)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2018-06-21
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類別 : 美國菜早午餐/下午茶

 
有時候都會特別想吃某種食物

像最近天氣炎熱胃口差

只想懶懶吃個輕食早午餐

在新竹一直沒找到特別滿意的

沒想到這次來宜蘭卻意外發現了好店

 
「Wake沃客早午餐」近宜蘭文化中心

可以在路邊找找看是否有停車格

 
網路上說Wake只開放粉專預約

因為是當天才臨時搜尋

只能直接開到店家前碰碰運氣

還好現場幸運還有座位

 
來的時間有點晚

菜單上不少商品已售完

之後有些客人再進來

食材賣完就提早不收客嘍

 

 
開放式的透明廚房

用餐區免不了飄些油煙味

 

 
周邊可見一些擺飾與佈置

 
店家沒有收取服務費

餐具.飲品皆可自行取用

 
美式咖啡.伯爵紅茶.檸檬水

想喝多少自己暢飲

 
德式香腸&炒蛋 NT.180

經典早午餐含可頌.薯塊.生菜.蘋果汁

 
香煎牛排&炒蛋 NT.210

同樣是經典早午餐系列

布丁覺得點牛排好像比較超值

如果特愛吃肉的還可以選雙份牛排

多70元就有兩片肉肉~

 
灑了糖粉的可頌麵包一次來兩個

 
炒蛋的軟嫩度剛剛好

一點都不老也不會過生

 
鮮脆生菜搭配蘋果小番茄

不是傳統千島醬而是日式胡麻醬汁

 
還蠻期待薯塊可惜香氣不突出

布丁杯裡裝的是TreeTop的蘋果汁

好喝度自然無庸置疑

 
手打起司牛肉漢堡排 NT.235

每次看到有班尼迪克蛋菜色都想試試

 
不愧是手打的漢堡肉排

完全不軟爛還香Q有咬勁

班尼迪克蛋整個超挺很有存在感

 
要把蛋做到挺立

相對蛋黃就沒那麼流心啦

 
套餐裡附的湯料多香濃

兩大兩小點了三份餐

份量真是很足夠又有誠意

 

 
一直到店家快打烊

才有機會拍到空出來的沙發座

這區看來好適合慵懶加放空啊


Wake沃客活力早午餐

地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路105號

電話:0976-221-940

時間:平日10:00~14:30(週二休)

假日09:00~14:30

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2018-06-21
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類別 : 台灣菜中式麵點

 
之前讀過物流教父徐重仁的書

得知「麻膳堂」是其兒子徐安昇的店

不過一直沒有特地前去台北品嘗

這回大魯閣在新竹新開幕

終於能就近體會麻辣牛肉麵的魅力啦

 
湳雅大潤發旁大魯閣開幕後

又多了個可以吹冷氣和覓食的去處

B1「麻膳堂」就在全家超商對面

周邊還有涮乃葉.義塔ita.大阪王將等人氣餐廳

 
用餐區沒有過多裝潢稍微簡單些

桌距略近人一多就顯得擁擠

但備有兒童座椅親子客群也挺合適

 
開放式透明廚房是麻膳堂一大特色

 
環境衛生與料理過程可供檢視

 
店內有圖文版Menu

不過這種紙本菜單最一目瞭然

近年來物價上漲的真是有點不科學><

 
附有圖示的麻辣牛肉麵

是幾乎每桌必點的招牌料理

 

 
桌上放了調料與茶水自己倒取

但是內用要酌收10%服務費唷

 
紅通通的麻辣牛肉麵

喜歡吃辣但又不感吃太辣的朋友不用擔心

詢問店員表示一開始預設都是小辣程度

 
把藏在底下的配料撈出來

肉片x鴨血x豆皮再加上麻辣底

完全就是濃縮版麻辣火鍋的概念啊

 
帶點厚度的肉片口感不軟嫩但也不乾澀

麻辣湯頭濃郁度很足麻中帶香氣

微微辣度刺激著味蕾卻很溫順

超想買湯底回家自己煮火鍋啊

 
相較上一道的澎湃感

紅燒牛肉麵賣相稍顯孤單了些

 
帶筋帶肉的牛肉塊約有3大塊

少了麻辣的加持但湯頭同樣美味

入口非單一醬味而是四散的香氣

 
麵條滑順Q彈咕溜咕溜

兩種牛肉麵湯底風味都蠻有特色

 
這天兩碗牛肉麵都吃完

鮮肉煎餃才姍姍上桌

大概是現煎所以等了20分鐘

 
一面金黃薄脆一面保有剔透餃皮

這位師傅煎得還挺漂亮的

 
熱熱吃餃子皮有脆有Q口感不錯

肉餡調味也算有水準

邊吃邊聽到隔壁桌拿到帳單在討論

蛤~為什麼有收10%

唉!只能嘆荷包又要縮水啦~


麻膳堂

地址:新竹市北區湳雅街91-2號B1

電話:03-533-7364

時間:平日11:00~22:00;假日10:30~22:00

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2018-06-21
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類別 : 台灣菜漢堡/三明治輕食

 
連鎖早餐店吃來吃去總是一成不變

難得出現個讓人眼睛一亮

充滿乾燥花與小清新風格的早點

「享食光」位在小山丘半山腰間

從暖陽中開啟一日的早餐時光...

 
原本開在竹北的「享食光」

去年底才搬遷來關新路對面巷子

小山坡上的店面是以前布丁上學必經之地

每天走的路特別有親切感

 
順著台階而上戶外有個陽台區

陽光灑落在桌椅與綠草皮間

充滿著朝氣與美好的早晨

 
菜單強調產品現點現做

不添加美乃滋與市售醬料

 
有甜吐司與沙拉系列

 
飲品和一般早餐店不太一樣

 
直接看這張劃記單比較一目瞭然

 
熱烤土司系列的吐司是上下兩片

沒有太明顯的烤痕在吐司上

 
配料有蘋果.蛋.生菜和番茄很清爽感

只是小孩拿去吃時發生了悲劇

三明治們叛逃並仆街了(OMG)

 
調味過的豬排色澤可口

另加起司一片10元

 
鬆軟吐司系列是三片疊在一起

沒有熱烤過是原始軟綿口感

 
對半切展露餡料剖面

份量也較蓬鬆些

 
口味與食材是自家調味

非連鎖大量進貨的肉排與炸物

 
甜吐司系列選了牛奶紅豆

只是這款店家是拿架上已包好的

內用會比較想吃現做放在盤子上的啦

 
這天有不少餐點已經售完

點了香蕉牛奶因現打要稍等

後來發現店家還特地出去再採買香蕉

也太可愛了吧

 
第一次見到有乾煎杏鮑菇沙拉好特別

杏鮑菇香香QQ的纖維感很不賴

後來自己也常在家DIY這款

 
沙拉內容物很豐富有手作地瓜泥

還有溏心蛋.果乾.堅果.水果等組合

 

 

 
架上呈列幾款蛋糕與甜食

營業時間至傍晚

可在此悠哉吃個下午茶點與咖啡

 

 
乾燥花圍繞的室內座位區

 

 
不論室內打燈與室外自然光

光影的呈現都好喜歡

 
後記

這天沒吃到已售完的薯泥系列好可惜

但是店家看到失手掉落的三明治

怕我們沒吃飽又默默補上一份

細心的舉動真是好暖心啊



享食光

地址:新竹市東區光復路一段335巷32號

電話:03-564-1086

時間:06:30~18:00

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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類別 : 日本菜燒肉日式拉麵

 
用"肉"堆成的"山"真是有夠誇張

丼飯裡滿滿的炙燒豬與牛

就算是肉控也會吃到不要不要

難怪每天夜裡「川牛」的店門前

總是有川流不息的食客等著上門


與人氣炭烤吐司《滿美吐司部》是斜對面

兩間店有個共通點

都是晚上才開門的市區宵夜美食

 
尖峰時段人多需要稍候

等待同時正好可以看火焰燒肉

 
店內桌數有限有時可能會併桌

去了幾次翻桌率其實還蠻快的

 
內用先登記人數拿菜單點餐

結帳並等叫號與入座

發現也有不少人直接外帶

 
檯面上的小菜有溫泉蛋.溏心蛋

筍乾.柚香蘿蔔.黃金泡菜等

 
唐揚炸雞 NT.100

外皮看來薄脆酥香金黃

 
炸雞個頭蠻大飽有肉汁與水份

是個很成功的日式唐揚雞

 

 
免費自取的雞白湯不隨便

雖然無料但湯頭喝來很香甜

 
極盛豬肉丼飯 NT.150

極盛的意思是翻倍的肉量

肉多到你無法看透底下的白飯

 
豬肉油花比例分佈均勻

不會油膩肥滋也不會乾柴難入口

獨特炙燒醬香味是整碗丼飯的靈魂

 
雞白湯味噌湯拉麵 NT.100

百元拉麵配料給的頗實在

 
拉麵中加入不少燒肉片

讓雞白湯中多了炙燒豬的香氣

 
極盛牛肉丼飯 NT.150

多到不像話的牛肉

同樣是鋪好鋪滿鋪成山

 
燒肉醃料的醬香十足

只是有時會吃到噴槍燒過的瓦斯味

不知道能不能克服這個缺點

 
肉與白飯間有一層豆芽菜

肉多到後來都好想點個青菜來吃

 
手打乾拉麵 NT.100

天氣熱有時不想吃燒滾滾拉麵

也有乾拌版本可以選擇

 
相較下還是喜歡雞白湯口味多一些

 
再訪時選了百元的豬肉丼飯

如果不是肉控其實不一點要點極盛

因為一般肉量就很滿足

不然我看很多人都吃到嫑嫑打包外帶呀XD


川牛木石亭

地址:新竹市北區北門街145號

電話:0900-087-953

時間:17:00~01:00

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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