清真恩德元餃子館

營業中

休息中

冷吱吱的冬天☃️，一個吃鍋的季節🍲，常常讓大家想到的暖補美食除了薑母鴨、羊肉爐外，在台中南屯有間以「牛肉鍋」聞名的餐廳，大家知道嗎？▼清真恩德元餃子館這間在文心路與大墩五街口的角間餐廳，寒冷的天氣裡一到晚餐時間，店內客滿是再常見不過的。餐廳的內外觀，相當的單純！樸素！居家！沒有在吃裝潢的，獨靠自家美食打天下的概念。店家用餐座位有三區，透天厝本棟的1.2樓這兩區。 還有厝邊隔壁棟的1樓也是他們家的用餐區。座位很多，大小桌都有，2個人去願意等的話，應該可以排到雙人桌座。每個用餐區都有一個像這樣放湯匙、碗筷和小碟子的地方給客人自取，店家沒有額外收服務費哦。每個餐桌都貼心附上一組醬料和蒜頭給客人沾佐著待會上來的牛肉、水餃...等料理吃。餐廳最晚只開到晚上8點，覺得以火鍋店來說是有那麼一點早下班啦...，所以不早點去排隊還擔心不給排(會嗎？)，我們當天去也是候位等了30分鐘左右，就為了一嚐這放在我口袋很久的牛肉鍋！▼清真恩德元餃子館菜單還沒去吃過的朋友記得初訪他們家的牛肉火鍋，必點！必點哦！火鍋類餐點是用木炭火煮加溫，柴燒鍋物的風格，從冬季視角看覺得格外溫暖。▼🐃牛肉火鍋(小)$800這一鍋兩個人

太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，店家說太忙就不接電話任它響(hen屌)所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...一二樓全已坐好！坐滿！客滿速度保證嚇到吃手手😱滋入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！先上桌的是黃牛肉水餃，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）不沾醬就很好吃了說，本來一度擔心會不會有牛肉腥味，其實一點都沒有，內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃

6/17(六)清真恩德元餃子館 台中市南屯區文心路一段200號 04-24717240 營業時間：11:00~14:00／17:00~20:00／週一公休從敲定要來台中旅行，就積極在早景點和美食，第一天晚餐想吃點台中著名的餐館，想到平價高CP值的士官長酸菜白肉鍋吃到飽，不過生意太好，早就訂不到位子，所以繼續爬文，看到這家清真恩德元餃子館的牛肉火鍋超吸睛，當下就打電話訂位，成功訂到好開心，也約了在台中工作的表弟和他女友一同前往。清真恩德元餃子館的地點離市區較偏一點點，停車還滿好停的，附近有收費停車場，傍晚五點多，一樓就已做了八九成滿，有幾組訂位客人都在等服務人員帶位，也包括我們，等了約莫五分鐘才順利入座，我們被安排在二樓。餐具和調味料都是自取，老實說不太乾淨，餐具都還要用紙巾擦過才放心，較特別的是有喔西摸利和整顆沒剝皮的大蒜，需自己動手DIY，缺點就是蒜頭不知放多久，很難找到一顆完好沒壞的XD。黃牛肉水餃一顆七元，確實有點貴，不過很多人都推薦，當然也是必點，四個人點了三十顆，重頭戲就是牛肉火鍋，在中和小之間決擇，夢本來是想點小，因為看別人介紹都說小的份量就很多了，不過人性就是看到中的只多

台中老饕才知的地道炭爐火鍋。 天氣冷，最適合吃火鍋。 身邊很多朋友，到台灣玩，都會找至少一餐去吃火鍋。 bagel去旅行前，也做了些research，發覺有幾間火鍋店也是幾有名的，但最令我感興趣的，就是這間，主打羊肉/牛肉炭爐火鍋。 首先炭爐火鍋已經令人感到很地道了，其後又打聽到有人說"這店常常爆滿，要吃最好是預約之類的話"，於是就定了這行非吃"清真恩德元餃子館"不可的念頭！ 第一日到台中，晚餐就到清真恩德元餃子館吃吃看，店鋪8點就關門，我們當晚6時半左右到步，可能因為快關門的關係，等了大概20分鐘，就可以入座了。 餐牌。先點餐付錢，食物製作好就會有人奉桌。 黃牛肉水餃(1份15粒) NT90: 至少點15隻，對我和媽媽兩人來說，15隻有點太多呢。 水餃每隻體積不太大，雪白的餃子皮，微微皺起，包裹著牛肉餡。 吃下，餃子皮相對厚身，入面的牛肉餡感覺新鮮 不過略微淡味，沾醬吃會比較好。 羊肉火鍋(小) NT800: wawawa，和相像的一樣，炭爐火鍋感覺很有風味呢。 煙通中間放著大塊大塊黑炭，圍邊放著大量羊肉，羊肉丸，下面有蜂巢豆腐，寬粉皮等等。 白煙升岀，令人好好好期

愛吃牛肉麵的朋友照過來照過來~大力推薦這間位在文心路上的清真恩德元餃子館，雖然店家主打的是餃子其實牛肉麵才是最厲害的，那入口即化的牛肉，讓糖糖到現在還在意猶未盡如果覺得吃不夠，你一定要點他們家的牛肉火鍋~裡面的牛肉真的多到爆炸，吃起來超爽快的!!

【清真恩德元餃子館】位於南屯區文心路一段，老實說【清真恩德元餃子館】的鍋物已經非隱藏版料理，舉凡台中人口少說有一半吃過，對這一間知名的餃子館卻是靠鍋物出名一直沒有機會品嚐，趁著這次與翟姐相約12月份告別2015的聚會，一定要來這間傳說的鍋物一償宿願。 ▲店面口 ▲店內用餐環境 【清真恩德元餃子館】外觀老實說真的不顯目，假日最好預約不然就要排隊，至於開車與停車都算是滿方便的，店內的用餐環境老實說也算是簡單總共兩層樓，上下兩層大約可以容納大約二十幾桌的圓桌客人，店內採用自助式自己拿毛巾與碗筷，有點傳統的毛巾可以重覆使用，醬料也是自行拿取。 ▲菜單與店內牆壁菜色 【清真恩德元餃子館】店內餐點因為清真屬於回教，所以菜色方面完全沒有“豬”，包含水餃只有提供牛羊料理，這邊的主角是牛肉、羊肉火鍋所以就不再點餃子，這邊份量火鍋份量分大中小其中小份與大份差距只有100元當下覺得好奇妙的落差，但是因為翟姐提醒加上有事先爬文，知道小份不可小看加上要吃兩鍋所以都點選小份，還有搭配肉絲拉皮、五香花生與涼拌黃瓜。 ▲內用火鍋都會附上一大碗的清湯，因為鍋子一直加熱湯頭會蒸發要適時補上避免燒焦鍋子。 ▲涼拌黃瓜黃

這一家清真恩德元餃子館可是台中的人氣店呢，招牌應該是餃子，但最紅的是牛肉丸子火鍋，而且還是用炭火加熱，整個用餐過程都燒滾滾，想拍張沒煙的照片還挺難的呢。至於招牌餃子，也不錯，就是內餡超優，但餃子皮有點煮太爛不夠Q比較可惜。除了餃子以外，其他的牛羊肉料理真的都超夠水準的，雖然我跟牛肉已經生疏很久了，但因為清真恩德元餃子館又重新恢復感情，來到這不被誘惑真的好難喔！位於文心路一段與大墩五街交叉口，停車不難喔。我們有特別訂位，不然以他們熱門程度應該擠不進去XD價格還算OK，我本想買冷凍生水餃回去煮，但他們不賣我~牛肉拼盤 150元牛肉切的很薄，保留著油脂還有牛肉的肉汁，所以吃起來軟嫩入味，好好吃。肉絲拉皮 100元好有創意的料理，算是牛肉冷盤之一，用麻醬的香甜搭配上些許的芥末沾著調味過的牛肉絲與綠豆粉做的拉皮一起吃，口感超清爽又多層次，真的超讚。牛肉水餃 6/1粒羊肉水餃 6/1粒牛肉水餃我沒吃，但羊肉水餃我吃了，第一口就驚艷了，吃起來超鮮甜多汁，一點都沒有羊肉的騷味。坦白說如果沒說這是羊肉水餃的話，我真的吃不出來。內餡很美味，但就是水餃皮有點煮過頭，有點太過水爛了！牛肉丸子火鍋 900元(中

清真恩德元餃子館-結果只有火鍋好吃牛肉火鍋大1200元黃牛肉/羊肉水餃一顆6元一份15粒(無服務費低消,用餐不限時,火鍋無限免費加湯)肉火鍋,使用純炭燒的方式加熱,讓用餐的分為別有一番風味。火鍋內容物有牛肉丸子,牛腱肉塊,高麗菜,凍豆腐和寬粉環繞著火鍋煙囪,在灑上蔥花!牛肉丸子多汁不失彈性,牛肉塊出乎意料地很嫩!很像燉很久般不乾柴,輕咬便絲絲分離!帶筋的部份更是到近乎入口極化了。凍豆腐吸收了湯汁之後,熱熱吃美味度更升級!雖然份量給的足,但是價格還是偏高一點餃子的部份,老實說我覺得非常的雷...餃子本身很小顆,內餡也不飽滿,更沒有我看網路食記說的鮮美多汁。唯一優點可能是餃皮不軟爛吧...而且牛肉跟羊肉餃子味道差別並不大,其實根本吃不太出來。一顆6元,老實說C/P值很低!牛肉說用的是黃牛,但應該不是台灣本土的黃牛吧?如果是的話,勉強接受牛肉水餃的價錢這次除了火鍋跟水餃外,還有點拼盤跟蔥爆系列。但不會給於很高的評價,拼盤吃起來很普通跟外面麵店賣得差不多。蔥爆系列,份量非常少(只有小跟中可以選,我們點中的)完全就是蔥比肉多的狀態...環境比較凌亂一點,因為沒收服務費就不探討了態度問題~不過它上

冬天的腳步近了(雖然有時還是...超熱)剛好來吃清真恩德元的時候沒有很冷，所以吃得滿頭大汗所以．．．改天冷一點的時候再來吃一次好了(是這樣嗎?!!) 早就聽說這間很熱門所以有提前訂位!還真的很多人從我們做到位置上到離開幾乎全店客滿... 菜單採單點式要多一點人來吃比較划算火鍋是800起跳，4個人左右可以剛好把火鍋吃完再點一些別的 我們這次四個人來吃 黃牛肉水餃／羊肉水餃一份１５個，６元／個他的水餃我覺得沒什麼牛肉味跟羊騷味內餡入味，油脂跟肉的恰到好處，也有一些湯汁，還不錯可是我覺得水餃皮有點厚，相較之下面皮多了一點不過還是不錯吃 炒青菜（中）（８０元） 沒有很大盤味道一班班 重頭戲是火鍋～來了～ 牛肉火鍋（小）（８００元） 小歸小，好歹一鍋也要８００...所以4個人吃很OK喔 上桌時狂冒煙牛肉塊和丸子和其他配料塞滿一整鍋 炭塊裝在中間的管子(?)裡上桌時已經是呈現沸騰狀態如果家有帶小朋友來用餐真的要小心 火鍋上桌會給一大盆牛肉湯可以隨時自己加湯基本上這碗湯加完也大概是吃完的時候了提前加完也可以再請店員加湯～ 火鍋最上層是牛肉、牛肉丸子各半用料實在又超大方下層鋪滿河粉、豆皮、白菜所

台中恩德元餃子館基本上不用多做介紹，超級熱門，為了今天這一頓，我們可是籌畫了超久，本來是想要先訂位，可惜今天電話一直打不進去，只好提早來排隊了，不誇張，5點開門，門外已經擠滿了要用餐的客人，說的也剛好，我們剛好分到最後一桌，就在正門口，哭哭，只好讓一堆人看著我們吃飯了，來恩得元吃飯還算不錯的一點就是，旁邊有兩個停車場，不怕沒停車位也可以看看之前吃的牛肉鍋:超好吃的唷~~不誇張啊!我只是停個車，外面的客人已經全部湧入，樓下樓上全都滿滿的!先來看一下菜單吧，跟上次來吃的時候稍微的調整過，火鍋類都漲個50~100元左右，但這完全不影響要來用餐的衝動包水餃的地方就在門口，但我看他們都忙到沒時間來包了，原本在包的小姐，包沒幾顆就不見蹤影了桌上的調味料，基本上都用不著，因為單吃其實都蠻夠味了，辣椒的部分有點辣~水餃一顆6元，比起印象中吃過的，內餡似乎有少了一點，導致餃子吃起來雖然好吃但有點空虛建議點一些不一樣的小菜，例如:肉絲拉皮，平時比較不容易看到的小菜，但這次我們選擇點皮蛋豆腐30元、炒青菜50元，因為待會的火鍋很大一鍋，著實很怕吃不完，皮蛋豆腐的皮蛋比一般吃的大顆很多炒青菜50元主角來了，這

台中的第一篇文章就獻給超有名的恩德元餃子館啦~~ 這家是大舅吃了快20年的愛店，今天難得跟他和表妹一起帶老人家出來玩，就順著他的推薦吃了這家。 到店裡時剛好接近晚餐時間，雖然今天天氣不是那麼冷，還是看到超多人在店裡的！忙到差點都沒辦法理我們了XDDD 大舅說這家原本是從大陸過來的回教夫妻開的，後來由他們的兒女繼承手藝接下店來經營。而且老闆堅持不開分店，所以要吃就只有這一家能吃呢!! 回教是不吃豬肉的，所以店裡就主要供應羊肉和牛肉，而火鍋系列的商品幾乎每一桌都會點雖然下午2點才吃完高級午餐超飽的，大舅還是點了中的羊肉火鍋和一些小菜來…準備要來撐爆肚子了XDDD 小菜－肉絲拉皮第一口吃進去有種在吃麻醬麵的感覺，旁邊還有綠綠的醬可以沾 吃了好久我還是吃不出來是什麼肉神秘的料理啊~ 小菜－五香花生這道我只吃一兩個，為了省肚子吃其他更想吃的東西 小菜－拼盤因為老人家不吃牛肉，所以這盤只有三個人在解決，後來火鍋來了就把剩下的肉也放進去煮過年到現在吃蠻多牛肉的，這家牛肉好吃，不過相較之下這家羊肉比較令我印象深刻 小菜－炒青菜點給老人家吃的，吃了那麼多肉也能換換口味 牛/羊肉水餃我跟表妹都覺得牛肉

在朋友的手機裡看到這滿滿的丸子火鍋後，回來馬上把它列入口袋名單!沒預約，所以趕在晚餐時間開始前就先來附近晃晃，深怕生意太好沒位子阿!在附近晃了一下，巷子內有計時的停車場停車方便，對面是星巴克，等待時有地方可以窩一下XD五點一到，除了我們這組外地客外，連續好幾組熟客進來用餐，水餃配熱炒菜、牛肉麵配小菜，都很熱門。很迅速的向老闆表達，我們是來吃火鍋的!!原本還想點個2~3道熱炒菜，在老闆勸說"絕對吃不完"下，好吧!就一盤羊肉~ 給芒果解解饞吧↓蔥爆羊肉小小一盤，比手掌大一些。羊肉不騷、略有嚼勁，蔥段爆炒香氣重，好下飯的一道料理。為了接下來的火鍋，我們要ㄍㄧㄣ著絕對不能吃飯阿!!↓牛肉丸子火鍋(小)等了好一會兒，店家先送上一個裝水的臉盆，然後再把火鍋放在臉盆中，一旁用抹布固定盆子避免位移。很久沒有看見這種有煙囪式加炭火的火鍋，看起來復古，吃起來更有FU阿~雖然在看過牛肉火鍋的照片，知道是滿滿一鍋~ 但這火鍋一上桌，那滿滿的牛肉、丸子的氣勢還是驚人阿牛肉、丸子各佔據了一半的火鍋空間，從上往下看只看的見滿滿的牛腱肉塊、數不清的牛肉丸子和點綴用的蔥花。另外還附上一大碗公的牛肉湯，方便客人一邊吃火鍋