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2017-01-22
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台中老饕才知的地道炭爐火鍋。 天氣冷，最適合吃火鍋。 身邊很多朋友，到台灣玩，都會找至少一餐去吃火鍋。 bagel去旅行前，也做了些research，發覺有幾間火鍋店也是幾有名的，但最令我感興趣的，就是這間，主打羊肉/牛肉炭爐火鍋。 首先炭爐火鍋已經令人感到很地道了，其後又打聽到有人說"這店常常爆滿，要吃最好是預約之類的話"，於是就定了這行非吃"清真恩德元餃子館"不可的念頭！ 第一日到台中，晚餐就到清真恩德元餃子館吃吃看，店鋪8點就關門，我們當晚6時半左右到步，可能因為快關門的關係，等了大概20分鐘，就可以入座了。 餐牌。先點餐付錢，食物製作好就會有人奉桌。 黃牛肉水餃(1份15粒) NT90: 至少點15隻，對我和媽媽兩人來說，15隻有點太多呢。 水餃每隻體積不太大，雪白的餃子皮，微微皺起，包裹著牛肉餡。 吃下，餃子皮相對厚身，入面的牛肉餡感覺新鮮 不過略微淡味，沾醬吃會比較好。 羊肉火鍋(小) NT800: wawawa，和相像的一樣，炭爐火鍋感覺很有風味呢。 煙通中間放著大塊大塊黑炭，圍邊放著大量羊肉，羊肉丸，下面有蜂巢豆腐，寬粉皮等等。 白煙升岀，令人好好好期
台中老饕才知的地道炭爐火鍋。
天氣冷，最適合吃火鍋。
身邊很多朋友，到台灣玩，都會找至少一餐去吃火鍋。 bagel去旅行前，也做了些research，發覺有幾間火鍋店也是幾有名的，但最令我感興趣的，就是這間，主打羊肉/牛肉炭爐火鍋。
首先炭爐火鍋已經令人感到很地道了，其後又打聽到有人說"這店常常爆滿，要吃最好是預約之類的話"，於是就定了這行非吃"清真恩德元餃子館"不可的念頭！
第一日到台中，晚餐就到清真恩德元餃子館吃吃看，店鋪8點就關門，我們當晚6時半左右到步，可能因為快關門的關係，等了大概20分鐘，就可以入座了。
餐牌。先點餐付錢，食物製作好就會有人奉桌。
黃牛肉水餃(1份15粒) NT90: 至少點15隻，對我和媽媽兩人來說，15隻有點太多呢。
水餃每隻體積不太大，雪白的餃子皮，微微皺起，包裹著牛肉餡。
吃下，餃子皮相對厚身，入面的牛肉餡感覺新鮮
不過略微淡味，沾醬吃會比較好。
羊肉火鍋(小) NT800: wawawa，和相像的一樣，炭爐火鍋感覺很有風味呢。
煙通中間放著大塊大塊黑炭，圍邊放著大量羊肉，羊肉丸，下面有蜂巢豆腐，寬粉皮等等。 白煙升岀，令人好好好期待呢！
吃下，羊肉很新鮮，淋身嫩口，愛吃羊的就會愛羊羶味，這兒的羊肉羶味很足呢！(現在在香港吃羊腩，好像很難吃到很重羊羶的味道)
羊肉食材質素好，不過味道和水餃一樣，淡味了一些，吃下只有單純的肉香，調味較遜。
另外，肉丸入口嫩身化開，入口有些蔥香，而熱呼呼的很暖胃，我和媽媽也愛這個多些。
其他火鍋配料吸收了湯汁，羊肉油份後，味道很滋味呢，特別是其蜂巢豆腐，咬下juicy，很好吃。
總結，這兒很有風味，不過其實幾不就腳的，也有點難走，味道不算是十分令人有驚喜的那種，若是時間緊迫，就不建議特意來試了。不過若是有多時間，想吃吃地道的，來試試也無防。
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清真恩德元餃子館
地址:台中市南屯區文心路一段200號
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