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2019-11-25
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冷吱吱的冬天☃️，一個吃鍋的季節🍲，常常讓大家想到的暖補美食除了薑母鴨、羊肉爐外，在台中南屯有間以「牛肉鍋」聞名的餐廳，大家知道嗎？▼清真恩德元餃子館這間在文心路與大墩五街口的角間餐廳，寒冷的天氣裡一到晚餐時間，店內客滿是再常見不過的。餐廳的內外觀，相當的單純！樸素！居家！沒有在吃裝潢的，獨靠自家美食打天下的概念。店家用餐座位有三區，透天厝本棟的1.2樓這兩區。 還有厝邊隔壁棟的1樓也是他們家的用餐區。座位很多，大小桌都有，2個人去願意等的話，應該可以排到雙人桌座。每個用餐區都有一個像這樣放湯匙、碗筷和小碟子的地方給客人自取，店家沒有額外收服務費哦。每個餐桌都貼心附上一組醬料和蒜頭給客人沾佐著待會上來的牛肉、水餃...等料理吃。餐廳最晚只開到晚上8點，覺得以火鍋店來說是有那麼一點早下班啦...，所以不早點去排隊還擔心不給排(會嗎？)，我們當天去也是候位等了30分鐘左右，就為了一嚐這放在我口袋很久的牛肉鍋！▼清真恩德元餃子館菜單還沒去吃過的朋友記得初訪他們家的牛肉火鍋，必點！必點哦！火鍋類餐點是用木炭火煮加溫，柴燒鍋物的風格，從冬季視角看覺得格外溫暖。▼🐃牛肉火鍋(小)$800這一鍋兩個人
▼清真恩德元餃子館
這間在文心路與大墩五街口的角間餐廳，寒冷的天氣裡一到晚餐時間，店內客滿是再常見不過的。
餐廳的內外觀，相當的單純！樸素！居家！沒有在吃裝潢的，獨靠自家美食打天下的概念。
店家用餐座位有三區，透天厝本棟的1.2樓這兩區。
還有厝邊隔壁棟的1樓也是他們家的用餐區。
座位很多，大小桌都有，2個人去願意等的話，應該可以排到雙人桌座。
每個用餐區都有一個像這樣放湯匙、碗筷和小碟子的地方給客人自取，店家沒有額外收服務費哦。
每個餐桌都貼心附上一組醬料和蒜頭給客人沾佐著待會上來的牛肉、水餃...等料理吃。
餐廳最晚只開到晚上8點，覺得以火鍋店來說是有那麼一點早下班啦...，所以不早點去排隊還擔心不給排(會嗎？)，我們當天去也是候位等了30分鐘左右，就為了一嚐這放在我口袋很久的牛肉鍋！
▼清真恩德元餃子館菜單
還沒去吃過的朋友記得初訪他們家的牛肉火鍋，必點！必點哦！火鍋類餐點是用木炭火煮加溫，柴燒鍋物的風格，從冬季視角看覺得格外溫暖。
▼🐃牛肉火鍋(小)$800
這一鍋兩個人吃非常夠吃，食量大一點的再來一盤炒麵或水餃，和隊友這樣點根本把自己當大胃王...。鍋料有(牛肉塊、牛肉丸、寬冬粉、大白菜、凍豆腐)，另外隨餐附一大碗牛肉湯給客人依個人喜好加湯。寬冬粉🍝，吃的時候想說為什麼不是放更像牛肉麵風格的粗麵，後來覺得放寬冬粉是對的，如果放粗麵煮久會膨脹的太佔空間了，不可以！這樣反而會壓縮到我肉肉的總面積！這鍋就要爽吃牛肉才是重點啊~
大白菜🥬，覺得會被火鍋煮縮水的菜可以再多放一些，數量夠的話，夾起來包著牛肉或肉丸吃會多一份蔬食本身的甘甜味，好解肉吃多後的膩感。
牛肉塊🍖，一堆牛肉從鍋底疊上來，大概有個20塊吧(可能更多)，似乎有事先做醃製或調味後的額外香味，帶筋牛肉塊燉煮儘管是牛肉吃到後面也不會嘴巴酸的軟嫩程度，肉食主義一定愛死。
牛肉丸🍡，鋪了1/3鍋面積，蔥和肉泥混搭的丸仔，鍋煮時吸附了些許湯汁，口感鬆軟Q，鹹味中帶牛肉湯的甜，剛好適合做鍋物的附食。▼🥟黃牛肉水餃$7/個
小艾比覺得味道和剛介紹火鍋的牛肉丸很相似，然後改製成水餃餡狀包入餃皮，餃皮有Q勁不會爛爛的，不過最少要點15個給我們兩個吃真的太撐了😭😭😭。
推揪3個人一起點一鍋(小鍋)+一盤麵或水餃+一道現炒青菜，剛剛好可以吃到菜單上的菜色;2個人一起點一鍋(小鍋)+一道現炒青菜，應該很夠吃了，一間具自家特色的鍋物料理餐廳。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【店家資訊】
清真恩德元餃子館
地址:台中市南屯區文心路一段200號
營業時間:
1100~1400
1700~2000
週一休息
電話: (04)24717240
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