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20171201一直聽到同業提到雅室牛排這間台北市非常老牌的牛排店尤其可以在忠孝東路東區黃金店面屹立不搖這麼久代表一定有它的品質跟口碑 聽朋友說雅室平日午間套餐非常的划算不到千元的價格就可以吃到一份簡單的商業午餐很值得去試試剛好有朋自遠方來 我的香港朋友居然得到了國家地理雜誌的攝影大獎要來台灣領獎 我們也好久不見了我就選了這一家一直想來的雅室牛排我點的是750元的 牛排套餐真的是蠻划算的 至於詳細的菜單還是上官網比較清楚詳細菜單 請見 菜單 簡單的沙拉醬 算是清爽開胃 比較特別的是有一點點核桃 會更有口感 餐前麵包可以先讓肚子餓了好久的我們止餓 有兩種不同口味的麵包 都不錯吃 單吃就很好吃 湯的部分我選了洋蔥湯 感覺有加了牛排館的這個名字就是招牌服務生說這道湯算清湯 不過因為真的很濃稠 所以喝起來的口感接近是濃湯了上面一層薄薄的cheese 湯匙一撈起來是整片的 洋蔥湯的部分已經煮到微甜 好喝 我的主菜來了 上菜的時候牛排看起來油油亮亮的 感覺很好吃不過至於實際時起來的味道 我必須老實的說真的算是一般般沒有太令人驚豔的地方 也許以這個價格來說 已經算是不錯的選擇了 每天的水果不同
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20171201

一直聽到同業提到雅室牛排

這間台北市非常老牌的牛排店

尤其可以在忠孝東路東區黃金店面屹立不搖這麼久

代表一定有它的品質跟口碑

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聽朋友說

雅室平日午間套餐非常的划算

不到千元的價格就可以吃到一份簡單的商業午餐

很值得去試試

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剛好有朋自遠方來 我的香港朋友居然得到了國家地理雜誌的攝影大獎

要來台灣領獎 我們也好久不見了

我就選了這一家一直想來的雅室牛排

我點的是750元的 牛排套餐

真的是蠻划算的 至於詳細的菜單

還是上官網比較清楚

詳細菜單 請見 菜單

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[午餐沙拉] 簡單的沙拉醬 算是清爽開胃 比較特別的是有一點點核桃 會更有口感

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[麵包] 餐前麵包可以先讓肚子餓了好久的我們止餓 有兩種不同口味的麵包 都不錯吃 單吃就很好吃

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[牛排館起司洋蔥湯] 湯的部分我選了洋蔥湯 感覺有加了牛排館的這個名字就是招牌

服務生說這道湯算清湯 不過因為真的很濃稠 所以喝起來的口感接近是濃湯了

上面一層薄薄的cheese 湯匙一撈起來是整片的 洋蔥湯的部分已經煮到微甜 好喝

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[雅室舒肥美國牛小排 8oz 750元]

我的主菜來了 上菜的時候牛排看起來油油亮亮的 感覺很好吃

不過至於實際時起來的味道 我必須老實的說真的算是一般般

沒有太令人驚豔的地方 也許以這個價格來說 已經算是不錯的選擇了

[季節果汁] 每天的水果不同打成的果汁 這就不特別介紹了

菜單上有寫可以加價150元 套餐就可有當日甜點 不過感覺今天中午好多客人都是來慶生的

用完餐之後餐廳都會特別送上蠟燭的蛋糕 所以如果是要來過生日或是過特別節日

訂位時一定要跟餐廳說 是要來慶祝喔

第一次來雅室 不知道是不是自己心中的期望太高了 反而覺得有一點失望

也許餐廳的定價策略成功 所以中午都要分兩輪用餐 我們訂的是1點40分 用餐的時間基本上就要拖到1:40

第二的部分是 餐廳生意很好 所以桌距的感覺蠻緊的 用餐聊天跟隔壁桌的客人感覺都有點尷尬

最後這一個部分 是我最介意的 就是我用完餐之後想去洗手間

發現地板走起路來都是濕濕黏黏的 就算是一個很老牌的餐廳 可是畢竟他是走 精緻豪華的路線

地板黏黏的這件事情我真的不能接受啊啊啊啊

不過話說回來雅室服務生的 訓練是值得讚賞的 服務生都很到位

無論如何 有朋自遠方來 而且又是好久不見的朋友

還是很開心 想到我當初認識這個香港朋友的時候 他才19歲啊

現在居然都得了攝影國際大獎了 真是厲害啊 最後也附上他的得獎作品好了

給他拍拍手

走路路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友唄

美食是努力工作的附產品

雅室牛排

台北市大安區安和路一段49巷10號

02 2775 3011

創作者介紹
萬萬

萬*美食是努力工作的附產品
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2017-12-01
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注意事項: 加收10%服務費位在熱鬧東區的雅室牛排,如今已經屹立不搖二十餘年了~相信很多人都曾前來品嚐過吧!這次趁著七夕和生日的機會,來試試雅室的商業午餐,聽說非常的划算啊商業午餐分為11:30/13:40兩個場次,建議大家一定要提早訂位喔!左邊是這次商業午餐的菜單,價格從$550~$780不等超值牛排套餐有沙朗和舒肥牛小排兩種套餐附沙拉 湯品 麵包 主菜 飲料,甜點則要另外+$150另外,如果+$1780還可以優惠價吃到加拿大龍蝦~不過這對我們來說有點太貴了,所以以後再說吧我很喜歡雅室典雅潔淨的環境,一如它的名字一般店內位子多但卻不會擁擠或是很難入座,環境舒適不吵鬧,非常舒服~入座後服務生會詢問要一般的水還是氣泡水,我們選普通的水,是不用另外付水資的午餐沙拉看起來很簡單的小沙拉,倒是蠻好吃的生菜、小黃瓜、小番茄、香脆的核桃、以及葡萄乾,搭配清爽酸甜的沙拉醬,非常開胃壽星調酒在訂位的時候有告知店家要慶生,所以他們特別準備了壽星調酒美麗的漸層由上而下分別是紅酒、柳橙汁、櫻桃露攪拌後啜飲一口,紅酒的香味特別明顯,酸酸的柳橙汁調和了櫻桃露的香甜,好喝!麵包麵包有兩種,一種是黑麥堅果、另一種則
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注意事項: 加收10%服務費
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位在熱鬧東區的雅室牛排,如今已經屹立不搖二十餘年了~相信很多人都曾前來品嚐過吧!

這次趁著七夕和生日的機會,來試試雅室的商業午餐,聽說非常的划算啊

商業午餐分為11:30/13:40兩個場次,建議大家一定要提早訂位喔!
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左邊是這次商業午餐的菜單,價格從$550~$780不等

超值牛排套餐有沙朗舒肥牛小排兩種

套餐附沙拉 湯品 麵包 主菜 飲料,甜點則要另外+$150

另外,如果+$1780還可以優惠價吃到加拿大龍蝦~不過這對我們來說有點太貴了,所以以後再說吧
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我很喜歡雅室典雅潔淨的環境,一如它的名字一般

店內位子多但卻不會擁擠或是很難入座,環境舒適不吵鬧,非常舒服~

入座後服務生會詢問要一般的水還是氣泡水,我們選普通的水,是不用另外付水資的
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午餐沙拉

看起來很簡單的小沙拉,倒是蠻好吃的

生菜、小黃瓜、小番茄、香脆的核桃、以及葡萄乾,搭配清爽酸甜的沙拉醬,非常開胃
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壽星調酒

在訂位的時候有告知店家要慶生,所以他們特別準備了壽星調酒

美麗的漸層由上而下分別是紅酒柳橙汁櫻桃露

攪拌後啜飲一口,紅酒的香味特別明顯,酸酸的柳橙汁調和了櫻桃露的香甜,好喝!
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麵包

麵包有兩種,一種是黑麥堅果、另一種則是一般的,不過吃起來差不多就是了

我很喜歡這裡的麵包,柔軟有嚼勁,溫溫熱熱的麵包香讓人著迷,偶爾咬到堅果的脆和香,像是驚喜一般

塗點香濃的奶油也很不錯,吃起來較濕潤,更增添一股奶香
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招牌酥皮蘑菇湯

原本酥皮是在湯碗上的,但我還來不及拍照,服務生就非常俐落的幫我們把酥皮安置在盤子上了XD

這裡的酥皮很不一樣,吃起來完全沒有油膩味,層層酥脆無比,表皮厚厚的非常扎實
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湯碗裡的蘑菇濃湯也不遜色,濃郁好喝、令人留戀,再灑點黑胡椒更對味~
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經典番茄羅宋牛肉湯

番茄羅宋湯喝起來較濃湯清爽許多,番茄的酸有適度的展現出來

搭配湯中滿滿的蔬菜及大塊牛肉,可謂真材實料

牛肉燉的很軟好入口,並保留住了牛肉香,不錯吃
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雅室舒肥戰斧豬排 $780

這塊戰斧豬排真的比臉還大片,表皮烤的微焦的樣子,真是令人垂涎!

旁邊簡單的搭配著脆口的蘋果丁、多汁的香菇及花椰菜

話不多說,立馬來切開它大快朵頤吧
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切開後就可以看到粉嫩的豬肉本人啦

本以為吃起來會有點乾柴,沒想到完全不會~反而是一種很細緻又柔軟的肉質,吃起來也很扎實

只是有些地方,尤其是靠近骨頭那塊,似乎烤的比較不熟,紅紅的非常明顯,也比較難嚼一些
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雅室舒肥牛小排 8oz $750

主角登場--舒肥牛小排

平常要價上千元的舒肥牛排,這裡居然$750就可以吃到,真的很划算!!

這多汁鮮嫩的模樣實在讓人無法抵抗~
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切開後,牛排呈現粉紅色的半熟狀態,是我最愛的熟度!

吃起來是非常帶有彈性的肉質,同時飽含肉汁,Q彈鮮嫩,真的非常美味

很久沒吃到這麼令人心花怒放的牛排了~這個生日和七夕真是沒有白過
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旁邊的薯泥也很好吃,濃郁滑順、奶味偏濃,恰好符合我的胃口
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特製甜點 $150

因為是慶生的緣故,所以比一般人多了蠟燭和生日巧克力,讓我可以許願吹蠟燭,是不是很貼心

左邊的小蛋糕是熔岩布朗尼,搭配莓果醬以及香草冰淇淋,非常完美的組合

溫熱的布朗尼、濃郁的巧克力醬,搭著冰冰涼涼的香草冰淇淋一同入口,冷熱交替的味覺衝擊令人驚喜

莓果醬雖作為配角,但也是真材實料下去做的,吃得出莓果的酸甜滋味

雖然是一道簡單的甜點,但十分值得推薦喔!

---

飲料我們點的是果汁和伯爵紅茶,當天提供的是木瓜牛奶,喝得到碎碎的木瓜果肉喔!

另外,因為某人想喝奶茶(真是難搞),所以我們向服務生詢問是否有冰奶茶

他很親切的提供冰塊和牛奶給我們,真的是很貼心

整頓飯吃下來餐點完全無雷、又感受到很好的服務,真的很滿意呢~
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最後要感謝這位先生帶我來吃生日暨七夕大餐~~感恩

評分

美味分數 : ★★★★★

環境分數 : ★★★★☆

服務分數 : ★★★★★

整體短評

雅室的商業午餐一直都非常的夯,這次總算體驗到了!

以一人不到一千元的價格來說,整個套餐、主菜都很令人滿意

巨無霸的戰斧豬排肉質細緻,意外的好吃

舒肥牛小排更不用說,多汁彈牙的鮮嫩口感令人回味無比

非常高興這次生日大餐選到好吃的雅室,有機會再來吃吃看豪華的晚餐吧
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首圖放牛排但我最愛龍蝦啦龍蝦啦龍蝦啦。。。。。。押咪押咪押咪挖好開心喔我終於吃到雅室了!!!這是一個風和日麗的週末,大食怪要出動大口吃肉啦yayaya雅室牛排位於安和路的巷弄內,這天我是從敦南誠品走過來,大約走個七八分鐘吧捷運族請在忠孝敦化3號出口上來,右轉仁愛路四段151巷直走3分鐘到底就看到了如果從明曜百貨過來的話,旁邊就是151巷,走到底就是囉雅室有一種老式西餐廳的氛圍,裝潢不走什麼時尚新穎風格卻有復古優雅的感覺,取名雅室也真是貼切11點半就到餐廳,似乎是第二組客人,趁著還沒有人的時候多拍幾張可不是雅室生意不好,12點後客人陸續進來,很快就客滿了目前有推出加拿大鮮活龍蝦&美國牛排雙人套餐兩份不同主餐分著吃好滿足啊,推推推~~主餐除了龍蝦與自選牛排,套餐部分還包括白酒、麵包、湯、前菜、沙拉、甜點、飲料費用就是看你選擇哪一道主餐囉,牛排我選擇爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排(16oz)$3860為雙人價不要害怕。。。。。。。嗯~還是很貴orz開動~手工麵包與餐前白酒剛送上來的麵包熱呼呼的香氣撲鼻好誘惑,外酥內鬆軟的好吃唷接著是酥皮蘑菇湯與起司麵包洋蔥湯酥皮很快被服務員取下所以拍不到全貌真可惜
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首圖放牛排但我最愛龍蝦啦龍蝦啦龍蝦啦。。。。。。押咪押咪押咪

挖好開心喔我終於吃到雅室了!!!

這是一個風和日麗的週末,大食怪要出動大口吃肉啦yayaya

雅室牛排位於安和路的巷弄內,這天我是從敦南誠品走過來,大約走個七八分鐘吧

捷運族請在忠孝敦化3號出口上來,右轉仁愛路四段151巷直走3分鐘到底就看到了

如果從明曜百貨過來的話,旁邊就是151巷,走到底就是囉

雅室有一種老式西餐廳的氛圍,裝潢不走什麼時尚新穎風格

卻有復古優雅的感覺,取名雅室也真是貼切

11點半就到餐廳,似乎是第二組客人,趁著還沒有人的時候多拍幾張

可不是雅室生意不好,12點後客人陸續進來,很快就客滿了
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目前有推出加拿大鮮活龍蝦&美國牛排雙人套餐

兩份不同主餐分著吃好滿足啊,推推推~~
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主餐除了龍蝦與自選牛排,套餐部分還包括白酒、麵包、湯、前菜、沙拉、甜點、飲料

費用就是看你選擇哪一道主餐囉,牛排我選擇爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排(16oz)

$3860為雙人價不要害怕。。。。。。。嗯~還是很貴orz

開動~

手工麵包餐前白酒
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剛送上來的麵包熱呼呼的香氣撲鼻好誘惑,外酥內鬆軟的好吃唷
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接著是酥皮蘑菇湯起司麵包洋蔥湯
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酥皮很快被服務員取下所以拍不到全貌真可惜XD,它的酥皮好有層次據說有27層吶

但磨菇湯就有些乏善可陳,you know~就是蘑菇湯嘛

真要推薦我會投票給洋蔥湯,太棒了!
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因為我喜歡起司所以這款特別深得我心,非常好喝又有豐富的口感
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阿爾薩斯焗田螺~因為愛焗烤所以選了這道前菜
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田螺口感算蠻鮮嫩的,比我期待中的好吃
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酥炸軟殼蟹佐茴香醬~我只能說它必點了,只給一個不夠啦不夠啦
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看到服務員正在補貨覺得很鮮,我們吃的龍蝦就是從這裡抓進去的喔XD
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嘿嘿嘿~你囂張不了多久,等會你就會進到我肚子裡去啦哈哈哈
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餐前紅酒
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挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉~可惜不是冰的,我要冰的啦~~~
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其實好市多的就很好吃,這道只有鮭魚有贏面
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上主餐前送來了兩碗檸檬水,我以為是要去味道準備迎接主餐的

誰知原來是要拿來洗手去龍蝦味的,好里加在我沒給它喝下去
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準備好要吃主餐了嗎~~~~

龍蝦已經被貼心的分成兩份誰也不用搶,太好吃太Q彈太鮮甜太銷魂了

我要給它起個名叫黯然消魂蝦
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從來就不是愛蝦人士,我是專業吃牛肉的,但這天我愛上了龍蝦,我戀愛了

緊接著也是被貼心分好的肋眼牛排上桌,噢~~看起來也是很可口啊,五分剛剛好

可以搭配胡椒海鹽、辣根醬或芥末子一起食用
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我不會用華麗的辭彙形容食物或口感,其實也沒很在乎廚師怎麼處理它的

我是消費者,我就管它好不好吃、新不新鮮、吃得爽不爽就好,對吧對吧

雅室的經典其實是老饕牛排,是用肋眼的上蓋肉做成

但因為它只有8oz我好怕被餓死所以點了肋眼,肋眼算是入門基本款啦
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今天的主餐我都很滿意,第一名當然就是龍蝦囉

但我還是想來嚐試老饕牛排到底有多好吃,畢竟我是專業吃牛人士

最後就是飲料與甜點囉
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很常見的岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
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今天的主廚特製甜點~草莓塔佐草莓冰淇淋
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用完主餐,服務員詢問餐點是否滿意

我反應了肋眼表層有些老,除了說不好意思之外還給了張8折券

這樣積極的態度再度加分,我想我會再度光臨的,老饕你等著吧(情緒起伏很大)
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大約4-5年前曾到訪過「雅室牛排館」和好友聚餐當時排餐留給我的印象是價位高,還有熟度拿捏不佳的缺點加上這幾年高價位牛排一間一間接著開也沒有機會和動力讓我再次提起勁來雅室用餐直到前陣子好友說他去品嚐了平日的商業午餐c/p值高,餐點口味與品質表現都相當不錯便默默記下這件事情,準備要找個機會來吃吃 雖然許多後期高級牛排館裝潢都走時尚新穎的風格但還是這種老式西餐廳給人感覺比較溫馨不過桌距的擺放頗為擁擠,用餐環境也相對吵雜 今天點選的是「商務超值牛排套餐」500元+10%內容包含麵包、午餐沙拉、餐湯、主菜、飲料想要吃甜點的話也可以用150元的價格另行加點噢▼麵包兩種口味各兩個(兩人用餐),但未詢問是否提供免費續點麵包溫度維持得很好,熱呼呼的很是燙手 ▼午餐沙拉搭配的是油醋醬,剛入口感覺酸度蠻高帶有點蒜香,越吃越順口,蔬菜類亦很新鮮 ▼湯品選擇了起司麵包洋蔥湯,湯頭不過鹹過甜也不帶苦味是我很喜歡的洋蔥湯口味,三兩口就喝到見底啦 ▼雅室使用美國牛肉,但對於午間套餐提供的牛排部位則沒有多加詢問因為還是有些擔心熟度的問題,即便使用瓷盤,仍然選擇3分熟比較保險配菜有四季豆、袖珍菇及馬鈴薯泥,份量少少的不
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大約4-5年前曾到訪過「雅室牛排館」和好友聚餐

當時排餐留給我的印象是價位高,還有熟度拿捏不佳的缺點

加上這幾年高價位牛排一間一間接著開

也沒有機會和動力讓我再次提起勁來雅室用餐

直到前陣子好友說他去品嚐了平日的商業午餐

c/p值高,餐點口味與品質表現都相當不錯

便默默記下這件事情,準備要找個機會來吃吃
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雖然許多後期高級牛排館裝潢都走時尚新穎的風格

但還是這種老式西餐廳給人感覺比較溫馨

不過桌距的擺放頗為擁擠,用餐環境也相對吵雜
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今天點選的是「商務超值牛排套餐」500元+10%

內容包含麵包、午餐沙拉、餐湯、主菜、飲料

想要吃甜點的話也可以用150元的價格另行加點噢

▼麵包兩種口味各兩個(兩人用餐),但未詢問是否提供免費續點

麵包溫度維持得很好,熱呼呼的很是燙手
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▼午餐沙拉搭配的是油醋醬,剛入口感覺酸度蠻高

帶有點蒜香,越吃越順口,蔬菜類亦很新鮮
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▼湯品選擇了起司麵包洋蔥湯,湯頭不過鹹過甜也不帶苦味

是我很喜歡的洋蔥湯口味,三兩口就喝到見底啦
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▼雅室使用美國牛肉,但對於午間套餐提供的牛排部位則沒有多加詢問

因為還是有些擔心熟度的問題,即便使用瓷盤,仍然選擇3分熟比較保險

配菜有四季豆、袖珍菇及馬鈴薯泥,份量少少的不過都很好吃

3分熟真的剛剛好,沒有多餘血水流出,有肉香、肉質嫩中帶點彈性
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▼無糖冰紅茶,另有咖啡/果汁可選擇
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整餐吃下來份量上兩個女生都覺得剛剛好,不會有很撐的感覺

如果是男生吃可能會覺得不太夠,吃完還有點餓XD

雖然這次讓我對「雅室牛排」重拾了信心

但妹妹的牛排選5分還是有過熟問題,都像7分熟的程度了

吃起來也有點乾柴,不易咀嚼和吞嚥

因此建議不怕太生的朋友試試看3分,或許會覺得更美味

500元+10%能享用到這個套餐,真心覺得超級划算噢!

【雅室牛排館】

地  址:台北市大安區安和路一段49巷10號

電  話:(02)2775-3011

營業時間:8:00-10:30、11:30-14:00、17:30-22:00

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雅室牛排位於大安區仁愛圓環附近,外觀看來很簡單,門口有能上鎖的傘架,很用心也很方便呢。 內部裝潢明顯比餐廳外觀精緻華美,卻不顯俗氣,每桌都裝飾著不同的鮮花,氣氛高雅舒適。 雅室牛排位處台北精華地段,當然,餐點的價位也不低,以下就一一為各位介紹囉~今晚用餐一共是5位,都點了套餐。首先是歐式手工雜糧麵包,熱呼呼的,香軟好吃,可惜一人只有2個,不能多續。 湯品部份,只點了二種。我的最愛,起司麵包洋蔥湯,湯頭較清淡,好喝但總嫌不夠濃郁。 招牌酥皮蘑菇湯~餐廳推薦的食用方式是將酥皮另盛,不然直接加入湯中會影響濃湯的味道。酥皮部份香脆爽口,湯品有大量的蘑菇,料多味美。 前菜香煎干貝佐魚子醬 ,干貝的火侯恰到好處,鮮嫩香甜,但只有一顆也太不划算了╭( ̄m ̄*)╮ 經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬螃蟹很新鮮,雖然是油炸,但完全不膩,好吃,一整隻螃蟹上桌看起來很大氣,值得推薦。 頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉生菜清脆,口味相對下顯得較普通。 爐烤美國紐約客牛排(12oz.)套餐價1480+10%(沒記錯的話…)這份是我點的.肉質偏瘦,五分熟,口感厚實有嚼勁,風味濃郁。 爐烤澳洲黃金肋眼牛排(16oz.)套餐價1480
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雅室牛排位於大安區仁愛圓環附近,

外觀看來很簡單,門口有能上鎖的傘架,

很用心也很方便呢。
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內部裝潢明顯比餐廳外觀精緻華美,

卻不顯俗氣,

每桌都裝飾著不同的鮮花,氣氛高雅舒適。
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雅室牛排位處台北精華地段,

當然,餐點的價位也不低,

以下就一一為各位介紹囉~

今晚用餐一共是5位,都點了套餐。

首先是歐式手工雜糧麵包,熱呼呼的,

香軟好吃,可惜一人只有2個,不能多續。
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湯品部份,只點了二種。

我的最愛,起司麵包洋蔥湯

湯頭較清淡,好喝但總嫌不夠濃郁。
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招牌酥皮蘑菇湯~

餐廳推薦的食用方式是將酥皮另盛

不然直接加入湯中會影響濃湯的味道。
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酥皮部份香脆爽口,湯品有大量的蘑菇,料多味美。
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前菜

香煎干貝佐魚子醬 ,干貝的火侯恰到好處,

鮮嫩香甜,但只有一顆也太不划算了╭( ̄m ̄*)╮
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經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬

螃蟹很新鮮,雖然是油炸,但完全不膩,好吃,

一整隻螃蟹上桌看起來很大氣,值得推薦。
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頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉

生菜清脆,口味相對下顯得較普通。
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爐烤美國紐約客牛排(12oz.)

套餐價1480+10%(沒記錯的話…)

這份是我點的.肉質偏瘦,五分熟,

口感厚實有嚼勁,風味濃郁。
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爐烤澳洲黃金肋眼牛排(16oz.)

套餐價1480+10%(沒記錯的話…)

老公點的,光看圖就看得出肉質肥美~

也是五分熟,公認是今天點三份牛排中最美味的,

一入口就肉汁四溢,香滑軟嫩,好吃得不得了,

加上份量十足,大推。
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爐烤澳洲頂級老饕牛排(8oz)襯鮮鵝肝

套餐價1680+10%(沒記錯的話…)

本來我也想點這份,但是一看牛排只有8oz,

好吃肉的我還是點12oz的紐約客了~

鵝肝比牛排更令人驚豔,煎得恰到好處,

外緣香酥,內裡軟嫩得入口即化,濃濃的內臟風味卻不膩人,搭上偏瘦的牛排正好。
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五分熟的牛排斷面,多麼誘人的粉紅色。

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蒸烤波士頓活龍蝦雙人套餐

套餐價2480+10%

這是流星雨娘親跟老爹點的雙人套餐,

本來建議二位老人家加點牛排,

但老人家胃口不大,決定點龍蝦就好,

一隻龍蝦對半剖開,份量十足.
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肉質非常紮實,口感Q彈,吃得出新鮮,不愧是波士頓直運來台。
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看看這好大的蟹螫肉,鮮味十足。
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吃龍蝦必附的洗手檸檬茶水
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大夥吃得是心滿意足,接下來就是餐後飲料跟甜點囉~

花果茶,酸甜滋味令人神清氣爽。
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養生茶

加上厚厚奶油的冰奶茶
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岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋

螞蟻老公的最愛,還不錯。
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老公還嫌中間甜滋滋的熔岩巧克力漿不夠多~
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主廚手工特製甜點~ 卡士達焗水果 (我忘了確切名稱了)

這道也是令人驚豔,各式水果加熱後搭上香甜卡士達醬,

再配著冰淇淋,出人預料外的好吃。
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福爾摩沙鮮果+溫烤醇奶焦糖布丁

壽星的甜點加強版,這點雅室就很貼心了~

不過看過義大利的飯店提供的飯後水果盤,

就會覺得雅室的份量太少了啦>__<
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偷偷附上義大利阿瑪菲飯店的飯後甜點水果盤照片比較一下
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你看看你看看~差太多了吧!!!

不過值得安慰的是烤布丁很好吃,香綿滑細。
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本來還擔心會吃不飽,結果吃完後發現好滿足~

爸爸媽媽也吃得很開心~

果然選擇雅室是正確的,想來以後會常去光顧呢^^~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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東區老字號牛排館雅室牛排..除了沾美西餐廳..這間應該是眾所皆知.唯我沒品嘗過...本篇以趕火車的速度...達成我對牛排達人"曼曼"妞兒的約定位在東區..近仁愛路圓環..還算是好找今天是個下雨的日子..感謝我升遷的友人..完成我的牛排夢升遷就破財..我真是個狠毒的人門口的龍蝦很誘人..但我不能那摩貪心的層層剝他的皮..我想吃老饕牛排..但我說不出口..店門口跟店內一樣..走一個家庭式牛排館路線沒有奢華.沒有現代設計..只有樂雅樂的fu越說..會越顯我膚淺..反正..我個人覺得約會不適合這裡..因為生意很好..很吵..有一面牆為酒藏..還有寄酒服務先上桌點餐...這是厚厚的皮革的MENU..光看奶油先放在桌上..我就先扣他5分桌上有一瓶紅酒...不想多花錢的不要喝還有新鮮的蘭花..這也不適浪漫但是有老派的貴氣點套餐比較划算~晚餐牛排部分從980美國沙朗牛排起..我選用1480..爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排(12oz.) CAB Rib Eye Steak(12oz.)套餐附有湯品.麵包.開胃菜.甜點.飲料趁著送餐之際...拍一下洗手間老式裝潢的洗手間..非常愛用黃燈跟木質貼皮..還有這個
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東區老字號牛排館雅室牛排..除了沾美西餐廳..這間應該是眾所皆知.唯我沒品嘗過...

本篇以趕火車的速度...達成我對牛排達人"曼曼"妞兒的約定

位在東區..近仁愛路圓環..還算是好找

今天是個下雨的日子..感謝我升遷的友人..完成我的牛排夢升遷就破財..我真是個狠毒的人

門口的龍蝦很誘人..但我不能那摩貪心的層層剝他的皮..我想吃老饕牛排..但我說不出口..

店門口跟店內一樣..走一個家庭式牛排館路線

沒有奢華.沒有現代設計..只有樂雅樂的fu

越說..會越顯我膚淺..反正..我個人覺得約會不適合這裡..因為生意很好..很吵..

有一面牆為酒藏..還有寄酒服務

先上桌點餐...這是厚厚的皮革的MENU..光看奶油先放在桌上..我就先扣他5分

桌上有一瓶紅酒...不想多花錢的不要喝

還有新鮮的蘭花..這也不適浪漫

但是有老派的貴氣

點套餐比較划算~晚餐牛排部分從980美國沙朗牛排起..我選用1480..爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排(12oz.) CAB Rib Eye Steak(12oz.)

套餐附有湯品.麵包.開胃菜.甜點.飲料

趁著送餐之際...拍一下洗手間

老式裝潢的洗手間..非常愛用黃燈跟木質貼皮..還有這個洗手間標示..COOL

很乾淨..沒有異味

我們的位子還算不差~位在邊邊角角..剛好旁邊來了一個比我更假掰的女生

我不自覺的一直偷聽她說話..

她說:我非常愛吃牛排.也很會挑..請給我6分熟..

服務生:其實我們推薦5分熟..因為我們的5分相當於外頭的6-7分熟

她再說:小姐~我是真的不愛5分.那給我5-7分之間好嗎

服務生(面有難色地說):如果你覺得5分太生..我們在幫你處理好嗎

她又說:小姐~我真的很會吃牛排..我不吃回鍋的

服務生說:那我請廚房特別注意...盡量

她達成了..牛排熟度是用奇數..沒有偶數這件事

她的男友來了:她立馬炫耀..我跟服務生說了幫你點上6分熟牛排...男友說:果然交給妳沒問題.妳真厲害

醬子一來一往..已經在討論6分熟的牛排15分鐘過去..我為服務生感到難過..也提醒大家..不要為難服務生
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餐前麵包..非常普通..就是能吃啦...最近吃太多好吃開胃麵包

這裡的就是一般等級
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抹上普通到不行的奶油~就是普通~哈哈

看我嘴巴有多叼了
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服務生推薦的洋蔥湯..上頭有焗烤起司
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友人的南瓜湯~我發現友人比我更女孩..這湯品我很少從帥氣MAN男的選項中聽到

但樣子確實不差~很濃郁
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我的洋蔥湯品是清湯~裏頭的洋蔥燉煮的軟爛~甜味在湯頭中釋放

我覺得不差~但是如果要說很優~又不至於

因為牛骨的味道沒有出來
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前菜大推的是鮭魚沙拉或是半熟鮪魚...我們都屬反骨派

友人點了焗烤田螺

這樣子是80分
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田螺還挺肥美的~應該是好吃
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我是干貝人~尤其是上頭有魚子醬
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干貝很鮮而肥

底下還有無花果與兩根蘆筍

旁邊還有無花果乾果
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瞧瞧這斷面~能不流口水..好Juicy
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干貝的海味~左上魚子醬的微鹹而成熟的風味~好吃
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奇怪~我沒點酒阿..原來這杯是薄荷莓果冰沙..用來解膩醒胃....只給點選16OZ以上的牛排人才享有

我不小心給他吃了...還不錯~很有深度的冰沙..不甜膩..有淡淡酸澀味
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16OZ的爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排...讓我們都傻眼了..超大..超沉..整個橫躺在雪白的白盤上
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底下鋪有很多東西~整個蓬蓬的

一般人可能會傻眼..友人說..也太爽了吧

服務生桌邊服務~沾醬直接放在盤子上

我比較喜歡維多利亞168牛排館或是地中海肋眼牛排管那種~給妳任意使用的大器
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白色的是酸奶.中間的是芥末子.旁邊是海鹽..一盆是牛肉醬..這個他們沒有仔細介紹
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16OZ才有牛排沾醬..所以12OZ的人非常可憐..底下沒有玉米.蘆筍.沾醬.冰沙..
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16OZ真的很驚人~肚子很餓的人~一定會拍案叫絕
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我的12OZ樣子就可憐了一些

但是依樣很大..斷面很厚
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底下是薯泥.旁邊一朵花椰..然後幾根杏鮑菇(杏鮑菇的熟度剛好~吃來juicy)
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5分熟的斷面好誘人~而且厚度也非常讓人滿意
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雖為肋眼~但是肉質好嫩~油花不會很誇張

吃來有爐烤的香氣..就是有種牛仔愛吃牛肉的風味
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怪的是..我沒有沾醬..卻很鹹..有多鹹呢..我本身是個牛排愛好者
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好牛排通常不用醃製...但我卻開始懷疑她醃製了

我沒有沾上旁邊的任何sauce..因為味道非常重(不是單純牛肉的味道)

因為口口鹹..我不愛喝水的人..已經連喝了3杯水(我發誓..因為服務生開始把我當作水桶)
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餐後的飲料~友人的番茄汁..我的咖啡

還說友人不是小女孩派..那我自己先承認我是man男

我一口氣把所有食物吃得精光..完全沒有形象
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我想咖啡應該是普通~至於番茄汁應該是好喝~友人喝光了
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甜點有最招牌的人氣甜點及主廚推薦
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主廚推薦的是薄餅香蕉左香草冰淇淋

這好像我在峇里島吃的食物

老實說擺盤很普通啦
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人氣王~岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋

這樣子也還是普通~沒特別擺盤..看來寒酸些
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香蕉斷面厲害點
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香草冰淇淋底下放了巧克力玉米片~越吃越好吃
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岩漿巧克力~顧名思義就是要..像岩漿般地流出巧克力醬
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瞧瞧..這斷面能不讓人忘記肥胖嗎!!

猜對了嗎..我剛說我是man男..當然是豪邁的點選胖到深處無怨尤的巧克力岩漿啦

店內拍照並不會好看喔..因為黃光直接打在臉上...妳只會有女鬼的模樣
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外層酥酥的~裏頭濃郁而瘟熱的巧克力醬...太幸福了
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不怕死的在放上點香草冰淇淋~這冰火相容於口中的滋味~太甜蜜了

完全把罪惡感拋開吧~非常好吃

彌補我因為牛排害我要洗腎的扣分點

事後我有稍微跟店家建議

他說牛排沒有醃製~單純是撒鹽

如果我願意給店家機會~願意在奉上一塊牛排給我

話說..我已經把12OZ的吃到只剩下醬汁...

店家很有誠意的送給我9折的餐券

我想把這份禮物送給...曼曼..哈哈哈哈哈

感謝友人升遷就破財的請我吃牛排

那我就順便幫友人徵友好了...請想交單純孝順好男人的好女孩..快向我報名..立馬來電

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用餐途徑
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店家名稱: 雅室牛排用餐日期: 2015-8-22用餐人數: 3位 消費總額: NT$ 4740再訪指數: 4.0 (最高五分)每年很多有關情人的紀念日我們都不會過…哈哈我們比較在乎的是屬於自已的周年紀念日!!!!情侶們是不是也有跟我們一樣模式的呢?說到BIG DAY,我們就想上高級一點的餐廳慶祝一番但每回找一些比較特別的餐廳就會傷了腦筋不過,今天要分享的牛排館可真的非常適合喔▌雅室牛排館 ▌位於東區巷弄間,裝潢簡單雅緻每桌的桌上都會發現小花器上插著鮮花原來這代表真心真意呢!!!!但是…我忘了照給大家看 哈哈哈 那就你們想像吧當天現場菜單 單點與套餐組合個人比較建議是點套餐會比較划算喔 熱騰騰的麵包鬆軟口感搭配奶油或者是與濃湯一起入口也很棒 南瓜濃湯很清甜也有酥皮濃湯可以選擇喔 這裏的湯品基本上都很好喝 沙拉 新鮮水準之上的擺盤 主角上桌—肋眼牛排 vs 菲力牛排 另準備二款醬與海鹽搭配看個人口味…我愛芥茉籽醬 非常推肋眼牛排,帶油花,入口軟嫩美味厚度剛好,再搭配香菇與馬鈴薯泥真的好好吃喔…很難形容的美味呀 另外,也可參考之前的食記連結『呷』「東區」提供頂級牛排專家就在
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店家名稱: 雅室牛排

用餐日期: 2015-8-22

用餐人數: 3位

消費總額: NT$ 4740

再訪指數: 4.0 (最高五分)

每年很多有關情人的紀念日我們都不會過…哈哈

我們比較在乎的是屬於自已的周年紀念日!!!!

情侶們是不是也有跟我們一樣模式的呢?

說到BIG DAY,我們就想上高級一點的餐廳慶祝一番

但每回找一些比較特別的餐廳就會傷了腦筋

不過,今天要分享的牛排館可真的非常適合喔

雅室牛排館 ▌位於東區巷弄間,裝潢簡單雅緻

每桌的桌上都會發現小花器上插著鮮花

原來這代表真心真意呢!!!!

但是…我忘了照給大家看 哈哈哈 那就你們想像吧

當天現場菜單
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單點與套餐組合

個人比較建議是點套餐會比較划算喔

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熱騰騰的麵包

鬆軟口感搭配奶油或者是與濃湯一起入口也很棒

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南瓜濃湯很清甜

也有酥皮濃湯可以選擇喔

這裏的湯品基本上都很好喝

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沙拉 新鮮水準之上的擺盤
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主角上桌—肋眼牛排 vs 菲力牛排
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另準備二款醬與海鹽搭配

看個人口味…我愛芥茉籽醬
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非常推肋眼牛排,帶油花,入口軟嫩美味

厚度剛好,再搭配香菇與馬鈴薯泥

真的好好吃喔…很難形容的美味呀
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另外,也可參考之前的食記連結

『呷』「東區」提供頂級牛排專家就在雅室牛排

這裏的牛排真的會讓人回味,也很適合宴請朋友

可惜,當晚用餐時覺得比以往還要吵雜了呢

還是比較喜歡較安靜的用餐空間呀

店家資訊

雅室牛排

地址: 台北市大安區安和路1段49巷10號1樓

電話:886 2 2775 3011

雅室牛排官方網站連結

http://www.steakinn.com.tw/

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用餐日期
2015-08-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$1580 (晚餐)
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紀念日
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曾在網路上看見一篇文章,是關於「台北必吃牛排館」其中一家便是此次造訪的:雅室牛排當時並不熟知這家餐廳,後來才知道原來雅室已經在台北市經營了20多年的時間這天趁著慶生及慶祝食癮爸媽紀念日,特意前來品嚐!▲雅室牛排位在安和路一段,鄰近仁愛路及仁愛國中,距離最近的是捷運忠孝敦化、信義安和站,步行大約都需十多分鐘左右外頭的綠色招牌十分顯眼,沒什麼特色裝潢,不過從招牌便能看出似乎是有年代的老店▲一進門便能看見水箱中的活龍蝦,這天我們也有點一份龍蝦套餐品嚐!▲店內裝潢典雅婉約,沒有富麗堂皇的擺設,不過照樣給人一種不凡的氣場▲店內也有許多存酒,當天看周遭許多桌客人都是牛排配著紅酒一同品嚐!▲店內提供一般飲用水及汽泡水,點餐前服務生會先詢問需要提供哪種飲水汽泡水需另外計費,飲用水似乎是免費提供的(這點不是很確定,因為我們將汽泡水喝完之後,服務生就會自動過來幫我們添上一般飲用水)▲在訂位時有提到此次聚餐是因為慶生與結婚紀念,於是店家準備了一杯壽星特調酒(櫻桃+紅酒)挺喜歡這杯調酒的味道,酒味較淡,喝來十分順口開胃!◆雅室牛排以套餐為主,每份套餐內含餐前麵包、餐湯、前菜或沙拉、主菜、甜點、飲料▲餐前麵包因
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曾在網路上看見一篇文章,是關於「台北必吃牛排館」

其中一家便是此次造訪的:雅室牛排

當時並不熟知這家餐廳,後來才知道原來雅室已經在台北市經營了20多年的時間

這天趁著慶生及慶祝食癮爸媽紀念日,特意前來品嚐!


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▲雅室牛排

位在安和路一段,鄰近仁愛路及仁愛國中,距離最近的是捷運忠孝敦化、信義安和站,步行大約都需十多分鐘左右

外頭的綠色招牌十分顯眼,沒什麼特色裝潢,不過從招牌便能看出似乎是有年代的老店
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▲一進門便能看見水箱中的活龍蝦,這天我們也有點一份龍蝦套餐品嚐!
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▲店內裝潢典雅婉約,沒有富麗堂皇的擺設,不過照樣給人一種不凡的氣場
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▲店內也有許多存酒,當天看周遭許多桌客人都是牛排配著紅酒一同品嚐!
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▲店內提供一般飲用水及汽泡水,點餐前服務生會先詢問需要提供哪種飲水

汽泡水需另外計費,飲用水似乎是免費提供的

(這點不是很確定,因為我們將汽泡水喝完之後,服務生就會自動過來幫我們添上一般飲用水)
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▲在訂位時有提到此次聚餐是因為慶生與結婚紀念,於是店家準備了一杯壽星特調酒(櫻桃+紅酒)

挺喜歡這杯調酒的味道,酒味較淡,喝來十分順口開胃!
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◆雅室牛排以套餐為主,每份套餐內含

餐前麵包、餐湯、前菜或沙拉、主菜、甜點、飲料

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▲餐前麵包

因為是剛烤好的,所以上桌時非常燙手

麵包口感不錯!
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▲餐湯:招牌酥皮蘑菇湯
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▲餐湯:牛排館起司麵包洋蔥湯
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▲洋蔥湯真的很好喝,尤其上層那塊起司麵包,與濃郁的洋蔥湯相配實在絕搭

洋蔥甜度很足、不膩口,口感滑順好喝!
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▲前菜:炙燒北海道干貝飾蘆筍
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▲干貝鮮甜、口感嫩軟,下方配上奇異果使之味道層次增加、也很驚喜

一旁還有醃製過的番茄,吃起來像是梅子般酸甜爽口!
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▲前菜:阿爾薩斯焗田螺
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▲這道焗田螺的份量蠻多的,尤其焗烤部分的起司真的厚的很誇張

拉起田螺,整條起司牽絲都要牽到天花板了哈哈⋯⋯
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▲主餐(加拿大鮮活龍蝦 & 美國牛排雙人套餐)

爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排(16oz.)+蒸烤加拿大鮮活龍蝦(整尾)

牛排建議五分熟
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▲雙人套餐,每人享有8oz.牛排
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▲整尾活龍蝦,兩人共享

份量真的很多!
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▲鮮果雪波

餐前冰沙,由柚子與香茅調配而成
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▲加拿大鮮活龍蝦(整尾)
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▲龍蝦份量比想像中的要多,以兩人而言,這完全是能吃到過癮的程度
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▲我們都認為蝦頭部分處理的非常好

通常龍蝦蝦頭易有較重的腥味,但雅室將龍蝦加入奶油、醬汁調味

使得蝦頭部分已將奶油入味,遮蓋過原先的腥、海味,但依舊保有龍蝦本身的鮮甜!
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▲龍蝦肉質「Q、軟、嫩、彈」

用這四字來形容都不及它本身的口感,總之真的非常好吃!
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▲黑牛肋眼牛排

建議五分熟
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▲吃一口便知為何這家店能在東區屹立不搖了二十多年,網上評價也幾乎是一面倒的好

因為真的非常好吃,是會讓人嘖嘖稱奇的口感

店家建議五分熟的熟度是最剛好的,能吃到最好的牛肉鮮甜與嫩度

牛排不沾任何佐料,直接原味品嚐也十分美味!
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▲爐烤美國紐約客牛排(12oz.)

建議三分/五分熟
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▲這份牛排適合食量較大的朋友享用

紐約客牛排偏向較有嚼勁的口感,不過吃起來也不會費力

雖不如黑牛肋眼那般的軟嫩,但牛肉的風味照樣很好

由於雅室牛排使用「熟成牛排」(濕式熟成),牛排本身具有獨特滋味,烘烤過後品嚐味道則會更佳!

◆熟‧成‧奧‧秘

特選美國CAB等級牛肉,利用牛肉肉質本身的蛋白質自然分解酵素,並運用專業的牛肉管理機制,

在絕對的溫度、濕度及時間控制下,牛肉會自體按摩。

經過一段時間後,牛肉將呈現出類似熟成的鳳梨、香蕉及芒果的芳香,甜美及柔軟的特性,

因此雅室烘烤的牛排特別具有酥、香、脆等特殊風味。
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▲爐烤美國頂級菲力牛排(6oz.) & 襯嫩煎鮮鵝肝

建議五分熟
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▲菲力口感非常嫩,跟前面的黑牛肋眼類似

不過牛排本身就已經有些鹹味,個人偏愛直接原味享用,若是再沾上一旁的海鹽反而會太鹹

倒是服務人員推薦的酸醬,與牛排搭配起來口味十分驚喜!
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▲另外,會點這道一半的原因是衝著那塊鵝肝

鵝肝挺大塊的,口感入口即化、飽富油脂,吃起來卻不太膩口,也沒什麼腥味

與一旁的馬鈴薯泥搭配再合適不過了!
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▲甜點:酒釀芒果磅蛋糕
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▲造型部分我還蠻喜歡的,小巧可愛的感覺

我沒有品嚐這道甜點,不過看家人吃的津津有味,想必是還不錯吧!
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▲岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
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▲巧克力布朗尼與冰淇淋搭配味道不錯,整體而言偏甜
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▲店家會為壽星的甜點多做裝飾,也會加上一根小蠟燭,頗有慶祝氛圍

記得要趕快拍照留念,因為那小蠟燭燒的速度超級超級快的!
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▲主廚推薦特製甜點(每日菜單會不同)
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▲好吃的起司蛋糕配上酸甜的莓果,還蠻喜歡這道蛋糕

酸甜綜合在一起,讓整體味道平和許多,不易膩口,且吃得挺有滿足感的!

飲料部分,因為較為普通便不多做介紹囉!

這回於雅室牛排用餐,整體感受還蠻好的,主餐部分令人印象深刻

尤其牛排真的有讓人眼睛為之一亮的感受!

另外,當天上菜速度偏慢,尤其在前菜進入主餐的部分,等待時間頗長的

我想或許是因為當日店內生意很好的緣故吧!

突然想到,距離情人節時間也不多了,想必雅室牛排也將是情人節大餐的餐廳熱門點之一

不如今年情人節就來雅室吃牛排和龍蝦吧!

雅室牛排

地址:台北市大安區安和路一段49巷10號

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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七月中的時侯珍妮花突然跟老K說七月底的某一天要空下來哦(那一天是秘密)本來要後一天的但那天老闆回國會加班所以不行老K就問要做什麼呢?珍妮花很神秘的不告訴老K老K想了又想好像是老K的生日呀哈哈(超健忘)老K就問珍妮花說那天是我的生日吧最後珍妮花才承認是老K的生日因為老K生日當天珍妮花老闆回國要加班所以才提前一天約晚上七點半但餐廰還是不跟老K說叫老K當天七點來接她老K當天騎車去接珍妮花在等珍妮花下班的同時E打來了老K中和下大雨哦你們要不要坐計程車去呀那時世貿那時還沒下雨所以老K還是騎車載珍妮花去吃飯了但珍妮花還是不願跟老K講正確地址只說在安和路小姐安和路很長呀(這是堅持還是任性呢)沒辨法只好先騎去結果騎沒五分鐘下大雨了只好找地方停車改搭小黃了等了好久終於上車了這時侯珍妮花才將地址念給司機聽講到安和路7-11轉進去老K就猜到是雅室牛排了珍妮花嘟著嘴說真不好玩進入正題吧(廢話太多了) 終於趕在七點半前到達珍妮花說時間到是不保留坐位的哦不知道真的假的(會不會是騙善良的老K呢)這家牛排館從外面看起來有一種溫馨的感覺這本來也是老K的口袋名單之一那就趕快進去吧 外面貼的龍蝦、牛排都是老K想吃的呢這
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七月中的時侯珍妮花突然跟老K說

七月底的某一天要空下來哦(那一天是秘密)

本來要後一天的但那天老闆回國會加班所以不行

老K就問要做什麼呢?

珍妮花很神秘的不告訴老K

老K想了又想

好像是老K的生日呀哈哈(超健忘)

老K就問珍妮花說那天是我的生日吧

最後珍妮花才承認是老K的生日

因為老K生日當天珍妮花老闆回國要加班

所以才提前一天約晚上七點半

但餐廰還是不跟老K說

叫老K當天七點來接她

老K當天騎車去接珍妮花

在等珍妮花下班的同時E打來了

老K中和下大雨哦你們要不要坐計程車去呀

那時世貿那時還沒下雨

所以老K還是騎車載珍妮花去吃飯了

但珍妮花還是不願跟老K講正確地址

只說在安和路

小姐安和路很長呀(這是堅持還是任性呢)

沒辨法只好先騎去

結果騎沒五分鐘下大雨了

只好找地方停車改搭小黃了

等了好久終於上車了

這時侯珍妮花才將地址念給司機聽

講到安和路7-11轉進去老K就猜到是雅室牛排了

珍妮花嘟著嘴說真不好玩

進入正題吧(廢話太多了)
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終於趕在七點半前到達

珍妮花說時間到是不保留坐位的哦

不知道真的假的(會不會是騙善良的老K呢)

這家牛排館從外面看起來有一種溫馨的感覺

這本來也是老K的口袋名單之一

那就趕快進去吧
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外面貼的龍蝦、牛排都是老K想吃的呢

這一餐應該不便宜吧(好開心哦)
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外面也有放著菜單參考

真的很不便宜
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看的出來這間餐廰有點歷史了

不過一進門讓老K覺得好自在

老K喜歡這家餐廰的設計
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好多加拿大活龍蝦哦(好想吃)

不知道這跟波斯頓龍蝦有什麼不一樣

看起很像都有可怕的大螯
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這裏還有酒櫃

可惜老K不愛喝酒
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這是我們的坐位

一般西餐的擺設
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打開菜單吧
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一般牛排從980~1780還有配菜可以選擇

比較沒預算可以選擇這裏
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這裏則是比較高級的牛排

從1780到3980的老饕牛排都有
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當然不吃牛的也有海鮮及豬腳可以選擇

880到2080的龍蝦都有

那老K要吃什麼呢
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珍妮花說老K之前一直想說要去君品酒店吃那個龍蝦吃到飽

可是她覺得吃到飽要二千多太貴了

所以就找到了這家也有龍蝦的餐廰

朋友們你們說是不是很有心呀(老K的眼淚差一點就飆出來了)

所以最後我們就點了龍蝦&牛排雙人套餐

我們是點最貴的3號餐

有龍蝦一隻還有爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排16oz(3860元)另加收10%服務費

好久沒吃這麼高級的餐廰了說

老K轉圈圈了
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先上來的是二杯餐前白酒

跟歐式手工麵包

老K等一下還要騎車所以就都給珍妮花喝了
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麵包共有二種還熱熱的呢

上面那個是香橙口味的老K沒那麼愛

因為老K不愛麵包有香橙口味的

下面那個黑黑的應該是黑麥麵包吧

把他切開放進奶油還滿好吃的呢

不過怕等一下吃不下就所以我們只吃了一半個麵包

這裏的麵包水準還不錯呢

好的開始
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上湯了
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老K點的法式堅果南瓜湯

這湯滿濃郁的但還是有點奶味

所以老K只喝了二口就跟珍妮花交換了

珍妮花是說滿好喝的呢
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牛排館起司麵包洋蔥湯(好長的名字)

這湯老K愛喝除了沒有奶味外

洋蔥味好棒而且都煮出甜味來了

再拌上起司麵包又更有口感了

連二道前菜老K都很滿意呢
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再來是三選二的經典酥炸軟殼蟹

這道吃起來香香酥酥的

軟軟的很好入口完全沒有吃到硬的殼

不過那個生菜有點苦就算了
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一樣是三選二的阿爾薩斯焗田螺

這真是滿特別的一道菜

看那牽絲的起司包覆著田螺看起來就超美味的吧

不過這田螺跟老K想像的口感不一樣

這是軟軟微Q的口感很容易就咀嚼

跟印象中那種很Q彈的螺肉差很多呢

不一樣的口感但一樣的美味呀
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頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉(可以不要名字都這麼長嗎)

這煙燻鮭很誘人吧

說真的這是老K第一次吃(不好意思)

因為老K本來就不愛吃鮭魚

所以就沒嘗試過

不過這餐這麼貴當然都要吃吃看了(不然會被毆飛)

這還滿好吃的呢

煙燻過的鮭魚不會像新鮮鮭魚那樣油

老K就是不愛那個油油的感覺

煙燻過的肉質會更Q彈配上生菜還有沙拉起司等

滿美味的呢

一改老K對鮭魚的觀感了XD
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檸檬水來了

這個不是要喝的是要洗手的

龍蝦要來啦(歡呼)
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一隻龍蝦分成二份一人半隻

一上來老K倒是有點捨不得吃呢

上面那個奶油醬感覺就是香甜哦
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這個是蝦頭

除了黑黑的蝦膏還有紅紅的蝦卵

這個真的會爆血管XD

超高膽固醇的

不過甜甜的蝦膏充滿著濃濃的海味

還有烤的有點硬硬的蝦卵真鮮美呀

整個蝦頭都是老K消滅的

珍妮花說看起來很可怕她不敢吃哈哈
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服務人員有給一隻小叉子用來分離蝦肉的
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用那支小叉子很容易就把蝦肉取出來了

這個肉也太Q彈了吧

好彈牙哦

比那種澳洲龍蝦彈性更好呢

配上那個奶油醬還滿對味的呢

一口吃下去好奢侈哦

所以老K分好幾口

慢慢品嘗

這龍蝦老K好愛哦

不過那一對螯就沒有那麼Q了

不過比起一般蝦子還是Q多了

比起我們吃的一般龍蝦多了一種口感呢

而且這種龍蝦好像可以長到很大隻

不知道大隻的口感會不會就沒那麼Q了呢
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牛排上菜啦

一樣分成二份

一人有8oz
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爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排5分熟

這是服務人員建議的熟度

看起來有沒有鮮嫩多汁呀(流口水)

肋眼屬於稍為有點咬勁的肉

老K喜歡吃這樣的肉質

一半軟嫩但另一半又會有點筋有咬勁

但肉比較高級所以不會有咬不斷的情況發生

這牛肉品質相當不錯呢
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服務人員會給三種醬

老K都有要(多方嘗試呀)

左邊那個白色的醬老K忘了是什麼(健忘)

記得印象不是很深刻

中間那個有一粒一粒的是芥末子

滿特別的味道

他不是芥末所以不會嗆

但很難形容那種味道

最右邊的是海鹽

老K還是覺得沾海鹽最對味呢

其實這樣吃下來滿有飽足感的呢
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老K的花茶
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珍妮花的紅茶

不知道為什麼紅茶比較少

紅茶滿普通的

花茶則是藍莓口味的花茶比較好喝

等最後的甜點上場了
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甜點一上場老K嚇了一跳

原來珍妮花在訂位的時侯有先說老K生日

所以多了蠟燭還有用巧克力粉作成的生日快樂呢(好感動)

老K本來甜點是點右邊那一杯的福爾摩沙鮮果盤

又送了巧克力布朗尼跟香草冰淇淋

香草冰淇淋老K沒有很愛

不過這個還不錯(就是香草味)
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這一杯就是水果作成的小冰沙

小小一顆顆的口味不少

但太少了XD
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這個巧克力布朗尼是熱的

看裏面的巧克力溶漿有沒有很可口呀

其實老K沒有很愛吃甜點

不過這個還不錯

濃濃的巧克力配上鬆鬆軟軟的蛋糕滿對味的呢

吃到這裏老K以為驚喜結束了

想不到珍妮花又拿出了禮物

一件A|X牌子的薄風衣

這件不便宜呀

老K這時侯真的感動到不能自已了

珍妮花有警告老K不准去查價格

老K當然說好呀

因為風衣太閃

為了朋友們好照片就不上傳了

吃完真的好飽

就慢慢的散步走回去牽車吧

非常感謝珍妮花給老K一個難忘的生日驚喜哦(啾咪哦)

K的小叮嚀:其實上次跟珍妮花請E去吃喆園的時侯是跟這家二選一

後來喆園勝出因為種類比較多

這次能吃到雅室真的很謝謝珍妮花

雅室一直聽說是中高價位的牛排的首選

今天吃完果然很不錯呢

除了主菜用心之後

每一樣的配菜都很好吃呢

如果有重要的節日或是家庭聚餐來這吧

他們有早餐時間呢不知道會賣什麼呢

有機會老K想來試試呢

最後提醒一定要訂位哦

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:9.2分

CP值:7分

用餐環境:8.5分

價格:5分

地址:台北市安和路一段49巷10號1樓

電話:02-2775-3011 02-2755-3013

營業時間:早餐8:00~10:30

午餐:11:30~14:30

晚餐:17:30~22:00

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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我真的逃不出牛排的誘惑啊~~~一直不時聽到很多人對「雅室牛排」的種種稱讚,這間位於台北安和路上的老式牛排館,從外觀看起來好像不特別吸引人,不過內部裝潢走的是內斂沉穩的低調溫馨路線。選了平日的晚上過來用餐,沒想到生意好到嚇人,竟然一不留神就座無虛席了,可見他不只名聲大,還真正擄獲大家的心。除了牛排之外,另一項"雅室必點"的項目就是鮮活的加拿大龍蝦,各項目除了單點外也可互相搭配,大家可以依照自己的食量和需求選擇最超值的方式。這裡提供的麵包是口感較紮實有嚼勁的雜糧麵包,熱騰騰的黑白麵包有著不同的雜糧香氣,但不是過於繁複的口感,有著雜糧和麵糰的淡淡清香,就算平常吃不慣雜量麵包的朋友也能輕鬆駕馭。"經典番茄羅宋牛肉湯"番茄湯底的微酸滋味十分開胃,並將濃濃的牛肉湯汁融入其中,整體口感不過不失,滋味不錯,但就是滿在意料之中的口味。"起司麵包洋蔥湯"這道洋蔥湯倒是出乎我的預料,原本以為很普通的洋蔥湯,竟然出奇的有著新鮮的滋味,將洋蔥的甜味激發的淋漓盡致,和起司的濃稠相輔相成,濃郁卻沒有負擔的口感,好喝到一滴不剩。"舒肥活鮑魚襯牛奶花菜泥"鮑魚的口感鮮脆有彈性,但因為尺寸迷你,口味上也沒有特別突出,表現
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我真的逃不出牛排的誘惑啊~~~
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一直不時聽到很多人對「雅室牛排」的種種稱讚,

這間位於台北安和路上的老式牛排館,

從外觀看起來好像不特別吸引人,

不過內部裝潢走的是內斂沉穩的低調溫馨路線。

選了平日的晚上過來用餐,

沒想到生意好到嚇人,

竟然一不留神就座無虛席了,

可見他不只名聲大,還真正擄獲大家的心。
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除了牛排之外,

另一項"雅室必點"的項目就是鮮活的加拿大龍蝦,

各項目除了單點外也可互相搭配,

大家可以依照自己的食量和需求選擇最超值的方式。
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這裡提供的麵包是口感較紮實有嚼勁的雜糧麵包,

熱騰騰的黑白麵包有著不同的雜糧香氣,

但不是過於繁複的口感,

有著雜糧和麵糰的淡淡清香,

就算平常吃不慣雜量麵包的朋友也能輕鬆駕馭。
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"經典番茄羅宋牛肉湯"

番茄湯底的微酸滋味十分開胃,

並將濃濃的牛肉湯汁融入其中,

整體口感不過不失,滋味不錯,但就是滿在意料之中的口味。
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"起司麵包洋蔥湯"

這道洋蔥湯倒是出乎我的預料,

原本以為很普通的洋蔥湯,

竟然出奇的有著新鮮的滋味,

將洋蔥的甜味激發的淋漓盡致,

和起司的濃稠相輔相成,

濃郁卻沒有負擔的口感,好喝到一滴不剩。
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"舒肥活鮑魚襯牛奶花菜泥"

鮑魚的口感鮮脆有彈性,

但因為尺寸迷你,口味上也沒有特別突出,

表現很一般。

(鮑魚還是貴桑桑的【台北 大安區/捷運大安站】DANNY&COMPANY-牛排的美味超出境界 大勝)
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"炙燒北海道干貝飾蘆筍"

干貝的部份十分軟嫩鮮甜,

柔軟的口感讓人意猶未盡。

裝飾的風乾番茄有類似較乾硬的葡萄乾,滋味滿特別的。

不過美中不足的是當天蘆筍的纖維有點粗,口感上打了點折扣。
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"加拿大鮮活龍蝦"

不得不說活的龍蝦就是關鍵,

肉質、甜度和彈性都是冷凍後無法比擬的,

飽滿的蝦肉彈牙又飽口,

淡淡的奶油醬汁完全沒有搶掉龍蝦的風采,

更是將龍蝦最美味的潛能展現出來,

蝦頭裡的蝦膏更是香醇濃郁,

好吃到連殼也不放過。
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穿插一杯柚子碎冰來舒緩調劑一下。
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"爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排"

油脂豐富又有嚼勁的肋眼,

雖然稍有韌性但越嚼越香,十分軟嫩不柴,

即使是五分熟也沒有滲出血水,

反而將肉汁緊緊鎖住,

原味就已經非常好吃,但也可搭配岩鹽、芥末子或辣根醬嚐試不同口味。
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"岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋"

布朗尼的軟硬度適中,

內層的巧克力帶點苦甜絲毫不甜膩,

和香草冰淇淋一冷一熱的互相呼應,

滋味不俗,但沒驚喜。
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"酒釀芒果磅蛋糕"

整體嚐起來就是蛋香味濃郁的紮實雞蛋糕,

當中夾雜著處理過的芒果果肉,

沒有不好吃,只是真的好普通。

整體來說,以這樣的規格和口味,

CP值真的大勝很多店家,

有機會大家一定要找機會嚐嚐,

相信喜愛牛排和龍蝦的你一定也不會失望。

雅室牛排

電話 : (02)2775-3011

地址:台北市大安區安和路一段49巷10號

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衛生
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晚餐
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在台北生活二十幾年,生活步調走的總是很緊湊,常常因為工作與生活的壓力,搞得精神都不太穩定,所以我在忙碌緊湊的生活中尋找屬於自己的放鬆方法。就是吃盡所有好吃的美食。台北這個城市裡,有著許多隱藏版的好吃牛排,我真的好愛吃牛排!坦白說大家耳熟能想的連鎖集團牛排品質,真的是跟我今天要分享的雅室牛排完全不能比的,這間位於台北大安區的雅室牛排,沒有非常華麗的裝潢,但已經在安和路上開了二十年,雖然是一間20年的老店牛排館,但饕客卻是源源不絕,沒有被物價、環境、消費趨勢影響,就算過了用餐時間,店內店外還是滿滿的用餐人。 店內空間雖然沒有很大,但座位還算多,但我還是建議還是訂位比較好,因為我發現前往雅室牛排用餐的人訂位很多,這也就表示現場等候的時間會比較長一點。 大門推開以前可以看到右手邊的架子,是雨傘架沒錯,不過仔細看上面有鑰匙,哈哈!沒錯這個雨傘架一格一格可以上鎖,完全不用擔心雨傘會被偷走或拿錯,真的非常非常貼心的一個智慧型傘架阿! 這次我們全員到齊,為了慶祝父母結婚25周年,我與妹妹決定大請客啊! 雅室牛排的餐點價位一個人大概落在台幣800~3000元左右,不過店內都會有許多的特惠組合
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在台北生活二十幾年,生活步調走的總是很緊湊,常常因為工作與生活的壓力,搞得精神都不太穩定,

所以我在忙碌緊湊的生活中尋找屬於自己的放鬆方法。就是吃盡所有好吃的美食。

台北這個城市裡,有著許多隱藏版的好吃牛排,我真的好愛吃牛排!

坦白說大家耳熟能想的連鎖集團牛排品質,真的是跟我今天要分享的雅室牛排完全不能比的,

這間位於台北大安區的雅室牛排,沒有非常華麗的裝潢,但已經在安和路上開了二十年,

雖然是一間20年的老店牛排館,但饕客卻是源源不絕,沒有被物價、環境、消費趨勢影響,

就算過了用餐時間,店內店外還是滿滿的用餐人。

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店內空間雖然沒有很大,但座位還算多,但我還是建議還是訂位比較好,

因為我發現前往雅室牛排用餐的人訂位很多,這也就表示現場等候的時間會比較長一點。

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大門推開以前可以看到右手邊的架子,是雨傘架沒錯,不過仔細看上面有鑰匙,

哈哈!沒錯這個雨傘架一格一格可以上鎖,完全不用擔心雨傘會被偷走或拿錯,

真的非常非常貼心的一個智慧型傘架阿!

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這次我們全員到齊,為了慶祝父母結婚25周年,我與妹妹決定大請客啊!

雅室牛排的餐點價位一個人大概落在台幣800~3000元左右,

不過店內都會有許多的特惠組合,我們討論過後發現龍蝦+牛排雙人套餐最最划算喔!

等於是兩個牛排套餐半價送了龍蝦。
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所以我們點了爐烤美國頂級黑牛老饕牛排(8oz.)雙人套餐與爐烤美國頂級菲力牛排(8oz.)雙人套餐,

外加兩客單點的爐烤美國沙朗牛排(8oz.),牛肉的部分我們都吃帶有血色的柔度,

軟嫩度非常剛好,吃進嘴裡那種讓人無法忘懷的口感與肉香,

立刻征服我們所有人的胃。

【黑牛8oz】

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【菲力8oz】
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【沙朗8oz】
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而不只牛肉好吃,加拿大龍蝦那肉質更是讓我好想走近海裡面了,

太新鮮的肉質與味道了!咬一口加拿大龍蝦的肉真的覺得這些日子的疲力都沒了!

雅室牛排會先將龍蝦切開,並附上挖棒,所以可以輕鬆地將整塊龍蝦肉拉出來,

一口吃真的超級過癮的啦!大家都吃得露出一種非常幸福的表情。

雅室牛排的加拿大龍蝦是活體空運來台,沒有冷凍又退冰,所以可以吃到那種新鮮的口感。

牛肉與龍蝦的肉都很嫩,長輩也都很適合吃喔!

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這可是整塊都可以吃的肥美龍蝦肉!
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套餐中包含麵包、餐湯、前菜或沙拉、鮮果雪波、甜點、飲料,

湯品的部分我推薦招牌酥皮蘑菇湯,酥皮真的很好吃,

麵包也非常好吃,軟嫩帶有嚼進,搭配奶油我一個人就可以吃掉兩個以上啦!

前菜的部分做的也很不錯,我們點的是阿爾薩斯焗田螺、頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉,
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至於甜點我覺得很普通,沒有特別的口感或是值得稱讚的地方,

甜點我們點的是岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋與溫烤醇奶焦糖布丁,

飲料我是推薦咖啡,炭燒的咖啡很濃很香,很順口又不苦喔!好喝!
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雅室牛排有與對面的富邦金融大樓配合停車
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餐廳位置:106 台北市大安區安和路一段49巷10號

餐廳電話:02-2775-3011

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-04-04
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$2000
慶祝紀念
喜事慶賀
推介美食
  • 加拿大龍蝦
  • 黑牛
  • 菲力
  • 田螺
  • 麵包
  • 酥皮濃湯
等級4
許多餐廳都有平日商業午餐優惠通常可以以很優惠的價格吃到不錯的東西可惜有的餐廳並不在上班地點附近真的想要吃,還是得特地請假這天與朋友相約到知名的雅室牛排雅室算是屬於比較老派的牛排館裝潢典雅,可惜座位有些擁擠感不太適合久坐即使是平日午餐,最好也要先訂位這天明明有寒流,還是幾乎客滿進門就可以看到活龍蝦很多人都有點龍蝦配牛排不過十幾隻龍蝦擠在小小一個水族箱,有點可憐...老派牛排館就是有一種獨特的氣氛鮮花,餐巾,還有標準的黑白侍者制服菜單開幕至今近20年歷史大部分人都是衝著這500元的牛排商業套餐而來套餐還算豐富,有麵包,沙拉,湯和飲料只有甜點需要另外加價150元麵包有兩款都滿好吃的尤其是黑麥的裡面都有完整的堅果麵包和奶油都可以續沙拉小小一碗中規中矩不過沙拉醬還滿特別的果香特別濃,很清爽開胃酥皮蘑菇濃湯服務生會幫忙把酥皮取下酥皮保持很完整有澎度我喜歡單獨吃酥皮外酥內Q的酥皮吃的出很多層次在口中釋出淡淡奶香濃郁的蘑菇濃湯牛排(3分熟)表皮煎的焦焦脆脆肉香四溢3分熟看起來顏色ok可是實際吃起來卻感覺有一點乾大概是因為表皮煎的比較硬所以整體口感像是超過3分肉質略為帶筋口感有一點小扣分搭配桌上的胡椒和
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許多餐廳都有平日商業午餐優惠

通常可以以很優惠的價格吃到不錯的東西

可惜有的餐廳並不在上班地點附近

真的想要吃,還是得特地請假

這天與朋友相約到知名的雅室牛排
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雅室算是屬於比較老派的牛排館

裝潢典雅,可惜座位有些擁擠感

不太適合久坐

即使是平日午餐,最好也要先訂位

這天明明有寒流,還是幾乎客滿
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進門就可以看到活龍蝦

很多人都有點龍蝦配牛排

不過十幾隻龍蝦擠在小小一個水族箱,有點可憐...
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老派牛排館就是有一種獨特的氣氛

鮮花,餐巾,還有標準的黑白侍者制服
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菜單
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開幕至今近20年歷史
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大部分人都是衝著這500元的牛排商業套餐而來

套餐還算豐富,有麵包,沙拉,湯和飲料

只有甜點需要另外加價150元
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麵包有兩款都滿好吃的

尤其是黑麥的

裡面都有完整的堅果

麵包和奶油都可以續
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沙拉小小一碗

中規中矩

不過沙拉醬還滿特別的

果香特別濃,很清爽開胃
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酥皮蘑菇濃湯
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服務生會幫忙把酥皮取下

酥皮保持很完整有澎度
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我喜歡單獨吃酥皮

外酥內Q的酥皮吃的出很多層次

在口中釋出淡淡奶香
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濃郁的蘑菇濃湯
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牛排(3分熟)
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表皮煎的焦焦脆脆

肉香四溢
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3分熟看起來顏色ok

可是實際吃起來卻感覺有一點乾

大概是因為表皮煎的比較硬

所以整體口感像是超過3分
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肉質略為帶筋

口感有一點小扣分
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搭配桌上的胡椒和鹽食用
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配菜倒是滿出色的

油煎的菇類充滿香氣,口感滑嫩

馬鈴薯泥也非常綿密香濃
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附餐有茶/咖啡/果汁

我選的果汁就是一般的濃縮還原柳橙汁

表現正常
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整體吃下來

會覺得500元的價值還是有

但是沒有很'超值"的感受

應該是不用特地來吃

大概最近吃到幾家CP值更高的牛排館

所以相較之下

雅室只能算是還不錯吧

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-06
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
等級4
雖然老早就知道「雅室牛排」這家餐廳,但是不知為什麼,卻始終沒有想要進去一探究竟,這時候不得不承認,自己在選擇不熟悉的餐廳時,還是多少會以「視覺系」為考量!一直到米兒一直很欣賞的主廚曾信義師傅到這裡任職,米兒才第一次踏入這家牛排館! 沒想到這第一次接觸就讓米兒大開眼界,因為我沒想到這外表看起來不起眼的一家餐廳,居然坐無虛席,大中午的甚至還要排隊,如果原本訂位2位,臨時要換成3位也沒有位置!(這是米兒親眼所見的盛況啊!)可見,這家餐廳受歡迎的程度!而且,我也是現在才知道,這家店居然今年邁入第20年,足見有它厲害的地方。曾師傅其實也是去年底才來這裡任職,不過,米兒很開心地得知,自從曾師傅來雅室之後,雖然菜單還沒有大變動,但每個月的業績都有成長,我想,同樣的菜色由不同的主廚做出來的口味差異,是老顧客應該都吃得出來,當然,業績成長也代表了大家對曾師傅手藝的認同,所以才會更願意回頭消費! 雅室牛排是由當年「芳鄰」西餐廳的團隊出來另創的品牌,米兒還記得,那時候芳鄰的口碑還不錯,只是不知道為什麼後來很快消失不見,有的轉型成SKYLARK,然後也漸漸式微,反而是雅室卻一直屹立不搖;原來,在20年前,雅室
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雖然老早就知道「雅室牛排」這家餐廳,但是不知為什麼,卻始終沒有想要進去一探究竟,這時候不得不承認,自己在選擇不熟悉的餐廳時,還是多少會以「視覺系」為考量!一直到米兒一直很欣賞的主廚曾信義師傅到這裡任職,米兒才第一次踏入這家牛排館!

 沒想到這第一次接觸就讓米兒大開眼界,因為我沒想到這外表看起來不起眼的一家餐廳,居然坐無虛席,大中午的甚至還要排隊,如果原本訂位2位,臨時要換成3位也沒有位置!(這是米兒親眼所見的盛況啊!)可見,這家餐廳受歡迎的程度!而且,我也是現在才知道,這家店居然今年邁入第20年,足見有它厲害的地方。曾師傅其實也是去年底才來這裡任職,不過,米兒很開心地得知,自從曾師傅來雅室之後,雖然菜單還沒有大變動,但每個月的業績都有成長,我想,同樣的菜色由不同的主廚做出來的口味差異,是老顧客應該都吃得出來,當然,業績成長也代表了大家對曾師傅手藝的認同,所以才會更願意回頭消費!

 雅室牛排是由當年「芳鄰」西餐廳的團隊出來另創的品牌,米兒還記得,那時候芳鄰的口碑還不錯,只是不知道為什麼後來很快消失不見,有的轉型成SKYLARK,然後也漸漸式微,反而是雅室卻一直屹立不搖;原來,在20年前,雅室創立時就有一定的品質堅持,像是在那個年代就已經在桌上擺放讓客人現磨的五色胡椒粒,佐餐的鹽也使用岩鹽研磨而成!牛排盤更是當年少數不用大家習慣的「鑄鐵盤」而改用熱瓷盤的!

 這些傳統一直延續至今,說真的,雅室用的牛排牛肉並非現在市場上最頂級的,可是,師傅卻可以把這種品質的牛肉最好的肉質呈現在盤中,米兒第一次吃的是美國肋眼牛排,CHOICE級的牛肉,吃起來居然非常鮮嫩多汁!另外,最令米兒開心的就是,這裡的湯品還保留了傳統口味的酥皮濃湯,現在要喝到好喝的酥皮濃湯真的不容易了!沒想到還可以在這裡重溫舊夢,真是太幸福囉!

 短時間內,米兒來雅室用餐二次,一次吃的是正常菜單,一次吃的是目前正在推廣的「真食加拿大」套餐,主要是加拿大龍蝦,二次都讓米兒吃得十分開心!而且,最讓米兒覺得收穫良多的就是,對螫長得大大的,大家習慣稱之為「波士頓龍蝦」的活龍蝦,有了更深一層的了解!

 最後就是要給這裡的服務品質大大的一個「讚」,即使在客滿的狀況之下,服務人員仍然非常親切!特別是第一次用餐時,米兒的牛排吃不完請他們打包,結果內場不小心把要打包的牛排倒掉,沒想到他們居然就重做了一分「完整的牛排」給我帶回家!這麼寵愛客人的方式,難怪生意會紅不讓啊!
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前菜的干貝沙拉,干貝煎得極好,鹹香的外皮,中芯卻透明軟嫩又鮮甜,搭配清爽調味的生菜以及主廚特別調製的青醬,是一道視覺、味覺、嗅覺都很棒的前菜。
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哇~~酥皮湯上桌,看到這獅頭碗,突然有種回到小時候吃西餐的那種興奮感,特別的是,上桌之後,服務人員會幫你把酥皮掀開放在一旁的盤子裡,再讓你決定怎麼吃!其實這很符合米兒吃酥皮湯的習慣,因為我喜歡把酥皮和湯分開吃,不喜歡把酥皮攪進湯裡!
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餐前的麵包有二種,屬於比較柔軟的歐式麵包,口感都不錯,吃得到懷念的傳統西餐那種味道!

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這裡的酥皮酥鬆而不油膩,湯的部分,這天是野菇濃湯,除了濃郁的奶油湯之外,裡頭的香菇給得很大方,和現在時下流行把菇全都打碎的做法不太一樣,非常「傳統」,但也很有溫暖的味道。_
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肋眼牛排其實很大一塊,有沒有看到那外焦內嫩的肉質?底下的洋芋泥吸收了肉汁吃起來也很棒!曾師傅很妙,他跟米兒說,雅室牛排的牛排之所以好吃,是因為當年無意中在改廚房設備時,訂製了一塊超厚的不鏽鋼板,不僅導熱性、保溫性佳,更是煎牛排的利器,所以雖然廚房沒有很厲害的牛排烤爐,還是能做出多汁可口的牛排!
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甜點是融岩巧克力蛋糕,一切開馬上橫流的巧克力醬,皮則是又熱又酥軟,完美的融岩蛋糕啊!

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第二次來,是享用真食加拿大的套餐,從即日起到4月25日止,點用加拿大龍蝦就送小禮物喔!把握機會!
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這是雙人套餐的內容,所以一定要找一個人跟你分食,但如果吃不下那麼多也可以單點,唯獨加拿大龍蝦因為是活龍蝦現殺,所以一次一定要點一隻。這是用龍蝦頭去煮的湯底,喝起來就是濃鮮夠味的「馬賽海鮮湯」風味,海鮮部分則是加拿大產的「青口」(貽貝),加拿大龍蝦和加拿大鮭魚!最妙的是中間點綴的花是曾師傅自己去五堵山上採的醡漿花!也是米兒小時候的回憶呢!

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龍蝦干貝無花果沙拉,取龍蝦螫的另一隻,加上輕煎干貝(曾師傅的干貝處理得真好!每次都吃得很開心~)與新鮮無花果的甜香相得益彰,而底下的酪梨醬中間還埋伏著用醡漿草做的微酸醬汁,整個畫龍點睛,妙啊!
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師傅這天出了薄荷檸檬味的雪碧給我,可惜偶不吃冰啊~~哈哈~~
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然後水煮龍蝦上桌,哇~真是幸福,水煮後再以香噴噴的奶油醬汁調味,完全吃得出龍蝦肉本身的緊實鮮甜,活龍蝦的口感就是不一樣!就連頭的蝦膏也超肥美的!

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甜點是楓糖核桃塔,這是加拿大的配方,皮很酥鬆,一切開也會「爆漿」,流出香氣十足的楓糖漿,楓糖和核桃的搭配真是絕配啊!不過甜度有點高,一定要配上香草冰淇淋才對味喔!

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這就是活的加拿大龍蝦,為什麼一定要強調加拿大?因為加拿大的緯度高,龍蝦品種雖然和美國緬因州波士頓捕撈的一樣,但是因為水溫較低,生長較慢,所以肉質更加緊實鮮甜!不過龍蝦死後會很快地開始腐敗,所以一但殺了它之後,一定要馬上進行烹調,否則肉吃起來就會是鬆鬆粉粉的。
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現在點一隻龍蝦就送這個可愛的小鑰匙圈喔!

雅室牛排

02-2775-3011

台北市大安區安和路一段49巷10號  

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
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每年我生日都固定和阿賴來這裡慶祝!已經不知道吃了幾個年頭了~然後我們每次都點一樣的組合哈哈哈!加拿大龍蝦&美國牛排雙人套餐:蒸烤加拿大鮮活龍蝦(整尾) Steamed Canadian Live Lobster&爐烤美國頂級黑牛老饕牛排(8oz.) Roasted CAB Top Cap Steak(8oz.)龍蝦和8oz的牛排都是一人各半,這樣套餐吃下來的份量蠻剛好的,不會吃太飽到最後覺得膩,然後龍蝦牛排一次享受!所以我真的很愛這家!餐廳名稱:雅室牛排消費時間:2015/2/5地址:台北市大安區安和路一段49巷10號捷運線:忠孝敦化站(3號出口步行5~10分鐘)電話:02-2775-3011、02-2775-3013營業時間:週一到週日 08:00–10:30、11:30–14:00、17:30–22:00可否刷卡:可雅室牛排就在東區明曜百貨的巷子裡,一直走一直走就會看到這個很顯眼的招牌了今天有點飄雨,門口有很先進的掛傘器,把傘柄往內壓進去然後上鎖就可以囉!((這樣說有人看得懂嗎XD菜單內容可以參考雅室牛排的官網歐式手工麵包,外皮偏硬但裡面很鬆軟,搭配奶油好好吃喔!生日招待的特調雞尾
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每年我生日都固定和阿賴來這裡慶祝!已經不知道吃了幾個年頭了~然後我們每次都點一樣的組合哈哈哈!

加拿大龍蝦&美國牛排雙人套餐:蒸烤加拿大鮮活龍蝦(整尾) Steamed Canadian Live Lobster&爐烤美國頂級黑牛老饕牛排(8oz.) Roasted CAB Top Cap Steak(8oz.)

龍蝦和8oz的牛排都是一人各半,這樣套餐吃下來的份量蠻剛好的,不會吃太飽到最後覺得膩,然後龍蝦牛排一次享受!所以我真的很愛這家!

餐廳名稱:雅室牛排

消費時間:2015/2/5

地址:台北市大安區安和路一段49巷10號

捷運線:忠孝敦化站(3號出口步行5~10分鐘)

電話:02-2775-3011、02-2775-3013

營業時間:週一到週日 08:00–10:30、11:30–14:00、17:30–22:00

可否刷卡:可

雅室牛排就在東區明曜百貨的巷子裡,一直走一直走就會看到這個很顯眼的招牌了
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今天有點飄雨,門口有很先進的掛傘器,把傘柄往內壓進去然後上鎖就可以囉!((這樣說有人看得懂嗎XD
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菜單內容可以參考雅室牛排的官網

歐式手工麵包,外皮偏硬但裡面很鬆軟,搭配奶油好好吃喔!
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生日招待的特調雞尾酒,有3層忘了各是什麼,只記得攪拌均勻就可以喝囉,不難喝但也說不上好喝XD
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法式堅果南瓜湯,這道也是好喝南瓜味道濃郁
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炙燒北海道干貝飾蘆筍,阿賴的前菜我沒吃,賣像不錯
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舒肥活鮑魚襯牛奶花菜泥,我沒很愛也不常吃鮑魚但味道還可以,我是被牛奶花菜泥吸引,雖然只是下面的一點點醬還是好好吃喔
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緊接著重頭戲上場!蒸烤加拿大鮮活龍蝦,龍蝦肉真的是彈牙好吃呀!肉很扎實新鮮讓我意猶未盡念念不忘啊!
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會附一碗茶水,這是讓你洗手的別喝下去啦~
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鮮果雪波,說是去油解膩讓你好迎接下一道牛排~但沒什麼味道覺得不好吃
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老饕牛排(4oz. 5分熟),老饕牛排是肋眼的上蓋肉切下來的,數量稀少是肋眼的是精華!油花分佈均勻,我很喜歡吃這種軟嫩多汁的口感!牛排下面有鋪杏鮑菇(不敢吃送給阿賴)和馬鈴薯泥好好吃喔!不過給的份量好含蓄沒美式牛排店那麼多QQ
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主廚推薦特製甜點(覆盆莓起司蛋糕),有幫我點蠟燭變生日小蛋糕!灑了各種莓果類,是要讓我好好抗氧化嗎XD起司蛋糕很好吃!還有閃閃發亮的醬也意外地好吃!但上面裝飾白巧克力的柑橘口味小派我不愛
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咖啡,雖然我敢喝黑咖啡不過覺得有點苦,有附牛奶可以加
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話說生意超好的耶!都有坐滿,還有人8點才來吃,桌子都沒有空過,來的時候記得訂位喔!然後有聽到隔壁桌本來有自帶酒,不過開瓶費一瓶要價500元還要加1成服務費,他們就退卻了,還是來喝這裡的酒就好了~聽另一個隔壁桌的爸爸說這裡的酒好喝!我怎麼一直聽別人講話啊XD

哈哈心滿意足的一餐,謝謝阿賴的招待٩̋(ˊ˃͈ ꇴ ˂͈ˋ)و

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環境
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2015-02-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$2200 (晚餐)
慶祝紀念
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等級4
雅室牛排就是我看了朋友的FB打卡後成為我的口袋名單之一。雅室牛排其實經過許多次了,但沒有一次會想進去,主要是因為我們有固定喜愛的牛排館。雅室位於東區的巷弄裡,客層較偏商務人士,一進餐廳看看裝潢就知道是家老店,雖然沒有華麗的佈置,但是從擺設看起來,想必以前也是家高級的牛排餐館。晚間臨時訂位是有位置的,不算難訂。而且外頭座位幾乎客滿。其實氣氛也還不錯,價位屬中上價位,一千元起跳。我們看了許久,現在有推出雙人組合2400元還有龍蝦,不過最後我們點了肋眼牛排與鵝肝菲力牛排,各五分熟,另外包含麵包、湯、前菜、沙拉、主菜、甜點、飲料),跟一般的牛排餐館都一樣,只是我不知道為什麼,我今天吃到最後已經滿到喉嚨快吐了>"<餐前麵包。烤的非常熱騰,會燙口,軟軟的口感像是在吃棉花般,帶著橘柚香氣,越嚼越香,另一個比較深的顏色是帶有淡淡的咖啡香氣,兩種麵包切開來抹上奶油,雖然簡單卻也別緻。抹上奶油後,裡面的熱氣與奶油融化成一條漫延的油徑,再順著嘴巴來到口裡,香氣漸漸在嘴巴裡擴散了開來。前菜-蘿蔓凱薩挪威煙燻鮭魚沙拉。這道好吃但卻平凡。阿爾薩斯焗田螺(Escargot)。少了平常吃的味道,細想好
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雅室牛排就是我看了朋友的FB打卡後成為我的口袋名單之一。

雅室牛排其實經過許多次了,但沒有一次會想進去,主要是因為我們有固定喜愛的牛排館。

雅室位於東區的巷弄裡,客層較偏商務人士,一進餐廳看看裝潢就知道是家老店,

雖然沒有華麗的佈置,但是從擺設看起來,想必以前也是家高級的牛排餐館。
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晚間臨時訂位是有位置的,不算難訂。而且外頭座位幾乎客滿。

其實氣氛也還不錯,價位屬中上價位,一千元起跳。

我們看了許久,現在有推出雙人組合2400元還有龍蝦,
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不過最後我們點了肋眼牛排與鵝肝菲力牛排,各五分熟,

另外包含麵包、湯、前菜、沙拉、主菜、甜點、飲料),跟一般的牛排餐館都一樣,

只是我不知道為什麼,我今天吃到最後已經滿到喉嚨快吐了>"<
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餐前麵包。

烤的非常熱騰,會燙口,軟軟的口感像是在吃棉花般,帶著橘柚香氣,越嚼越香,

另一個比較深的顏色是帶有淡淡的咖啡香氣,兩種麵包切開來抹上奶油,雖然簡單卻也別緻。
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抹上奶油後,裡面的熱氣與奶油融化成一條漫延的油徑,再順著嘴巴來到口裡,

香氣漸漸在嘴巴裡擴散了開來。
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前菜-蘿蔓凱薩挪威煙燻鮭魚沙拉。這道好吃但卻平凡。
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阿爾薩斯焗田螺(Escargot)。

少了平常吃的味道,細想好像是蒜味。

感覺不是那麼過癮。

豐富大粒的烤田螺,Q嫩彈牙。
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起司洋蔥湯。

雖然也好喝,但我喜歡濃濃的洋蔥湯作法,這裡的洋蔥湯是清湯,喝起來還是很香。
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菲力鵝肝牛排。

肉質多汁且油花分怖的又均勻,第一口咬下去非常軟嫩,濃純的層次令人吮指回味,真的很好吃!

加上鵝肝一口咬下去,太讓人銷魂啦!! 一定要好好細細品味會讓人驚豔不已。

此外胡椒粉可以調味,還有芥末籽及蜂蜜芥末及海鹽可以選擇,每種吃法各有千秋。
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招牌酥皮磨菇湯。
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據服務人員敘述,酥皮是自家製成餅皮較厚也較香,跟外面的酥皮口感確有不同。
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由左至右分別有,海鹽(鹹鹹的)、芥末籽(酸酸的口感)、蜂蜜芥末(甜甜的),

好多不同的口感刺激著味覺,真是豐富的饗宴! 
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肋眼牛排。

碳烤味道較濃厚 ,嚼起來也偏硬,慢慢咬嚼很帶勁。
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斷面照,帶著有些鮮紅的牛肉吃起來非常嫩甜多汁。
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油花花的牛排閃著耀眼的光芒,厚度肥美讓W先生吃到最後也是好脹,說會膩。

這裡沒提供醋飲不然可以解解膩。
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鵝肝豐腴細膩,有著獨特的風味。
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水果香草冰淇淋。
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餐後的甜點與飲品,都還不錯。

話說我很少吃牛排,吃到最後滿到喉嚨還打不出飽嗝,讓我脹的實在太難過,

是年紀到了不能在晚餐吃太多份量嗎?
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得一試的一家牛排館不會叫人失望的! 大飽口福~

地址:台北市大安區安和路一段49巷10號1樓

電話:02-2775-3013

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食