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共 197 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-03-20
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類別 : 日本菜火鍋

 
 

 

 

 

 

 
萬隆是一個不大的地方,卻有非常多家火鍋店林立,而唯一一間從我小時候吃到大的,就是「偵軒精緻鍋物」,生意好到在短短的距離內開了兩間分店。如果大家有機會來到萬隆,很推薦你們來吃吃看!這次介紹的是位在羅斯福路上的分店,總店則是在左邊的巷子裡,兩間基本上沒有太大分別。

 

 
這次被安排在二樓的位子,空間上很寬敞,用餐起來很舒適

 

 
桌上的餐紙是一目瞭然的菜單,首先選擇湯底>再選主鍋>最後是附餐,套餐均附紅茶及甜點。另外偵軒的菜盤也可以換肉盤哦!

 

 
偵軒的菜盤少量多樣,每一樣都很用心挑選,連我不愛吃火鍋料的人都能吃光光;尤其是那芋頭,有夠好吃!

 

 
大力推薦加點他們家的私房豆皮,口感很扎實,每次來我都會點

 

 
通常我都先把菜放下去,等到滾了之後喝點湯,才能喝到原味。這裡的湯頭清淡天然,加了青菜之後更是清甜。另外一定要特別提到偵軒自己調製的醬料,清爽醬油中帶有點檸檬清香,沾青菜、肉片都好適合

 

 

 
▲ Prime 板腱牛 (x2) $500

愛吃肉的人,一定要點大份的肉盤!細緻的油花、鮮紅的肉片,加上Prime等級加持,輕輕在火鍋裡涮一下就有柔嫩的口感和肉香,超讚!

 

 

 
朋友們點的其他兩份肉盤,都是稍微涮一下就好好吃,一下子大家就掃光了~另外也可以比較一下大盤跟小盤的份量差別,其實平常我都是點小盤就很飽了!

 

 

 

 
附餐我最愛紫米五穀飯,健康又富有口感。另外也有麵條、粄條、白飯、冬粉、雞蛋可以選

 

 

 
我自己來這裡必點的飲料是烏梅汁,冰涼香甜的烏梅汁搭配火鍋意外的很解膩哦!

 

 

 
結束豐盛的火鍋大餐後,甜點則有冰淇淋和綠豆湯可以選。我每次來偵軒最期待的就是這裡的綠豆湯,不誇張,喝了十年都還是好好喝... 綠豆燉煮的恰到好處,喝起來口感非常圓潤,是外面喝不到的好滋味!

 

對我來說偵軒是一間精緻用心又溫暖的小火鍋店,即使在地經營了十多年以上都還是保持著品質及服務,這也是為什麼萬隆那麼多間火鍋店,我卻還是最愛偵軒的原因。有機會來萬隆的朋友們,千萬別錯過囉!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-03-20
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


 

 

 

 

 


 


 

「烤蘋果派的方法」是一間全預約制的私宅甜點,這次有幸可以品嚐,都要感謝好友在一個月前幫忙搶位預約,我們才得以來此享受這樣悠閒的甜點時光

 

 


 


一踏進隱身在民宅中的空間,立刻被這裡舒適自在的氛圍所吸引,彷彿是踏進朋友家作客一般的放鬆,用起餐來品質也非常好

 

 


[ 預約資訊 ]

*全預約制的私宅午茶

*每個月的15號晚間9點會開放下個月的預約

*開放預約前幾日會先公佈下個月的可預約日期

*都是臉書私訊預約

*餐點附飲料,有單品黑咖啡 茶和水果氣泡可選,會於現場詢問

*不接受12歲以下的孩童與嬰兒及寵物

*可預約人數為1~6位

*如果有人取消會在粉專公告給大家候補

 

 

 


[ 餐點資訊 ] 

烤蘋果派的方法目前提供:

1.自家蘋果派佐冰淇淋與鹽之花焦糖
2.季節甜點盤(有3種不定時更換的迷你甜點)
 
一人$450,可選一份甜點及一杯飲料
 

 

 


就坐後,店家會詢問要選擇什麼飲料,這次茶的部分有夏菊烏龍和波斯茶,店家還會提供裝有茶葉的小罐子給客人試聞,聞起來都好香,難以抉擇

 

 


因為我們是兩人前來,所以剛好點一份季節甜點盤加上一份蘋果派。甜點盤部分是豆乳布丁焙茶水蜜桃戚風蛋糕馬告山胡椒司康

 

 


 


三種隨季節更換的小點心,各自有其迷人之處。馬告山胡椒司康意外地令人印象深刻,擁有強烈香氣的馬告,在溫熱的奶油香之中像花火般點綴著,而司康酥鬆的口感更是讓人沈浸,不過山胡椒口味可能不是每個人都會喜歡就是了

 

 


帶有豆香的布丁是我第一次嚐到,口感相較一般布丁更顯軟嫩,可說介於液體與固體之間,搭配上頭少許的優格和水果,簡單卻不失層次與特色

 

 


焙茶水蜜桃戚風的蛋糕體相當柔軟,咀嚼間散發著焙茶香,中間的鮮奶油細緻輕柔而不膩口,夾著香甜的水蜜桃,整體很協調、層次分明

 

 


私心覺得這道的白色盤子比較沒有特色,拍起來稍微單調了點,太可惜了

 

 


 


等候了一會兒,招牌的烤蘋果派終於上桌。出爐時屋子便裡瀰漫著濃郁的香氣,金黃酥脆的外表更是令人期待他的滋味

 

 


 


蘋果派上大大一球香草冰淇淋,再淋上海鹽焦糖醬、莓果醬,蘋果派的熱度使得冰淇淋逐漸融化,流淌而下,得盡快享用才行

 

 


 


溫熱的蘋果派再搭配一口冰淇淋,冷熱交替的口感、外皮的酥脆對比內餡軟軟的果肉,形成鮮明的口感層次,整體搭配起來蠻好吃的

 

 


 


甜甜的蘋果派,搭配冰咖啡和茶是最適合不過,如果點其他有糖的飲料我覺得會太過甜膩

 

 


 


 


我想來到這裡,最令我享受的是這裡的環境和氣氛,在午後陽光灑進來的舒適空間裡和朋友暢聊而不受打擾,是來這裡最棒的回憶。甜點部分,我覺得季節甜點盤表現中規中矩,烤蘋果派是好吃的,但以預約的難度和價位來說,值不值得則是見仁見智了,提供給還沒來過的小夥伴參考

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-03-20
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類別 : 義大利菜咖啡店複合式餐飲甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

 
 

 

 

 
這次之所以大老遠跑來桃園,其實是跟著男友家人一起去看阿罵~剛好在對面有一間生意很好的咖啡店「班迪克咖啡」,這次就來這裡坐坐聊天。裡面的空間挑高寬敞,提供簡餐和咖啡飲料等等餐點,才十一點左右就已經好多人陸續入座,是個適合家庭聚會的地方



 

 
▲ 玉米濃湯

因為時間還早肚子沒有很餓,主食部分我們只點了一個披薩主餐+$89升級成套餐,可以選玉米濃湯或是番茄湯,再加上一杯飲料。湯喝起來表現尚可,不特別驚艷

 

 

 

 
▲ 蘑菇燻雞薄皮披薩 $130

7吋的小披薩,適合一個人獨享,不過因為我們不餓,兩個人共食一份也還蠻飽的。假日來這邊享用悠閒的早午餐還挺不錯,鹹食價格便宜,口味也還OK

 

 
▲ 美式咖啡

89元套餐附的美式咖啡,就是一般常見的美式

 

 
▲ 拿鐵咖啡 $120

以單點飲料來說,其實價格還算便宜,所以我覺得這裡也很適合點杯飲料坐著和朋友聊天。這次來沒有點很多品項,就簡單做個小分享囉!下次有機會去男友阿罵家再去光顧一下

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-02-03
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕

 
 

 

 

 
精緻夢幻的法式甜點,總是能讓我少女心爆發,一次就點上好幾個。這次特地來到食尚玩家介紹過的 Gelovery gift 法式甜點店,店裡各式各樣的美麗甜點就是出自藍帶主廚之手,許多人都慕名而來外帶呢!

 

 

 

 
店裡裝潢如同甜點一般,走一個法式宮廷奢華風,很適合拍照打卡~

 

 

 

 
抱著期待不已的心情來到甜點櫃前,琳瑯滿目的小蛋糕們一個個排排站等待被挑選。甜點的種類不少,有法式甜點/起司蛋糕/磅蛋糕/奶霜蛋糕/生巧克力 等等,實在讓人選擇障礙...

 

 
剛好現在是草莓盛產的季節,這款日本中澤草莓奶霜蛋糕是最近超熱門的選擇唷。看到那鮮美紅豔的草莓,誰的少女心不會爆發!!!

 

 
來到店裡才發現現在有新產品——焦糖肉桂捲!而且是每天中午12點現烤出爐的,身為肉桂控的我當然要點上一顆嚐嚐

 

 

 
經過店員細心的裝盤後,小巧可愛的甜點們都到齊上桌啦!只要在店裡內用甜點,店家都會附上一杯免費的熱茶,實在很貼心~

 

 
而且這杯茶可不隨便,用的是法國 Mariage Frères 瑪黑兄弟的茶葉。今天是泡經典的「馬可波羅」——以紅茶作為基底,調和了淡淡花香及水果的味道,帶有神秘的東方色彩。如果覺得好喝可以再加170元續杯~

 

 

 
▲ 焦糖肉桂捲 $88

來的時間剛好是12點出頭,幸運碰上肉桂捲的出爐時間,熱騰騰的肉桂香氣瀰漫在小小的店面裡,有一種讓人忍不住點上一顆的魔力~

 

 

 
這裡的肉桂捲也如法式甜點一般精緻,有條不紊的圓圈捲的相當整齊,頂端放上幾顆酥脆的核桃,帶有一種高雅的氣質

 

 
對半切開,可以看到豐富的層次,吃起來富有嚼勁且口感不軟爛。肉桂的香氣豐富但不過嗆過濃,相當適中,混合著焦糖的甜味,是一顆令人滿足的肉桂捲。

 

 
如此富有氣質的肉桂捲,趁熱搭配著紅茶一同享用,是假日下午茶最美好的組合。肉桂捲控一定要試試!

 

 
▲ 檸檬 $280

如果你也喜歡吃帶有酸度的甜點,那這道「檸檬」絕對是必點,細緻小巧的樣子也相當討喜。

 

 
黃澄澄的外皮是檸檬脆皮,上方則有檸檬蛋白霜。

 

 
切開後可以看到檸檬香草蛋糕體、萊姆拉納卡、萊姆果泥和檸檬醬,非常細膩有層次的組合。第一口吃進去,吃到的是很溫和的酸,再來才是淡淡的甜感;口感則從軟綿到濕潤,最後底下是稍脆類似餅乾的口感,是值得細細品嚐的一款甜點

 

 
▲ 費歐娜 $280

這款相當吸睛的「費歐娜」有著方塊般的形狀,上頭用紫色矢車菊作點綴,散發一種純潔而神秘的氣質

 

 
純白的外皮是脆硬的白巧克力,本體的蛋糕蛋糕是以大溪地香草製作,搭配馬茲卡彭起司和榛果醬,有著濃郁的奶香以及香甜的口感,適合小口小口搭配著熱茶慢慢品嚐

 

 
▲ 究極原味起司 $280

看起來樸實無華的起司蛋糕,卻有著極為豪華的用料。以高梨乳酪、中澤鮮奶油、伊思尼發酵奶油製作,內行的人就知道這些都是很好的原料

 

 
一入口就可以感受到起司的濃郁口感,卻又不黏膩,好吃~

 

 
▲ 日本中澤草莓奶霜蛋糕 $260

最後決定再外帶一個草莓蛋糕回家,裝進盒子之前先幫它拍幾張照~

 

 

 
上面的草莓沒有經過調味就非常香甜,下方的奶霜蛋糕則是輕盈綿密,鮮奶油也非常好吃完全不膩口,讓我想起之前吃到士林那家大排長龍的草莓蛋糕... 這裡的也很好吃哦!

 

 
這次來到 Gelovery Gift

嚐到的幾款法式甜點都非常優秀,

精緻卻又不流於甜膩,處處皆是用心。

恰好碰上新品焦糖肉桂捲出爐,

表現也相當令人滿意,

搭配內用附上的瑪黑兄弟茶,簡直是絕配!

週末來這裡享受一場浪漫的法式下午茶,

不僅是生活中的小確幸,也是味蕾的新體驗!

大大推薦給大家

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-02-03
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類別 : 台灣菜

 
 

 

 

 

 
一個週末的傍晚驅車來到宜蘭,為的就是新開的甜點店「逗可可」。這裡小巧可愛的可麗露,是我很喜歡的一道甜點。在逗可可開店前,有一段時間在ig上有面交甜點,當時就吃過他們家的巴斯克乳酪,濃而不膩的美味令我驚艷。這次店面開幕,當然要來回味一下!

 

 
店長可可是一隻可愛的米克斯~店名「逗可可」的由來與主人的寵物狗狗習習相關,店裡也是寵物友善的空間哦!

 

 

 

 
接近傍晚的時間,其他客人陸陸續續前往下一個行程,我們得以享受清幽的店內環境。

 

 
這次前來,為的就是嚐嚐逗可可的招牌可麗露,還有常溫的磅蛋糕、瑪德蓮。

 

 

 

 
▲ 香草可麗露 $70

撒上薄薄糖粉的可麗露,小巧而優雅。小心翼翼地對半切開,再一口咬下,外脆內軟的滋味是品嚐可麗露的人們最期待的一剎那。使用南投香草騎士的香草莢製作,風味自然細緻,是最經典不敗的口味

 

 

 
▲ 威士忌可麗露 $85

在上桌前注入濃郁的威士忌,像是為可麗露注入了全新的靈魂,一瞬間從老少咸宜化身為成熟風味。威士忌的酒香在入口後仍在醞釀,可能酒鬼靈魂在作祟,吃了一口之後精神為之一振,覺得這樣的搭配讓可麗露的甜感更加和諧,非常好吃

 

 

 
▲ 磅蛋糕&瑪德蓮組合 $90

每天的口味稍有不同,今天的口味都是我很愛的——蘭姆葡萄磅蛋糕紅茶瑪德蓮。貝殼形狀的瑪德蓮,帶有濕潤鬆軟的口感,是很棒的小點

 

 
逗可可的用料都相當扎實,成分也很單純,磅蛋糕吃起來相當濕潤,香氣十足。上頭則是放上一顆雪白的蛋白霜,還挺可愛的

 

 

 
▲ 葡萄柚蜜釀冰美式 $150

雖然已是傍晚了,卻不想錯過逗可可特調的咖啡,例如這杯葡萄柚蜜釀冰美式。葡萄柚糖漿與美式有著平衡的搭配,上面更放上了新鮮葡萄柚,喝起來非常清爽

 

 
▲ 可可牛奶 $100

不喝咖啡的話,牛奶類飲品也很不錯。可可牛奶非常濃郁,喝起來很有厚度,是大人小孩都會愛的

 

 
▲ 西西里雪克冰咖啡 $150

身為西西里愛好者,我一定要推薦逗可可的西西里咖啡給大家 。從名字裡就能發現多了「雪克」兩字,就是因為這裡的西西里比其他人多了一道用雪克杯搖勻的作法。

 

 
經過雪克杯的西西里,咖啡本身、檸檬糖漿、檸檬皮都非常均勻的混合在一起,喝起來的口感還帶有一點點的泡沫,真的非常的細緻。上面的檸檬乾也是店家自烘的,是用心又不簡單的一杯飲品,強烈推薦來這裡要點上一杯西西里!

 

 
因為在剛開幕前來,所以有店家招待的甜點,另外我們也外帶一些回家,把美好的滋味延續回台北。照片中分別是草莓可麗露檸檬瑪德蓮巧克力磅蛋糕

 

 
偷拍闆娘認真調製咖啡的背影(笑)

 

 
隱身在宜蘭的小小巷弄中的逗可可,不僅有用心手作的甜點,還有很多溫暖的理念和故事,等待大家來一起分享。可惜這次剛好錯過我愛的巴斯克乳酪,下次一定要再去品嚐!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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