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亞都麗緻的天香樓放口袋裡許久了,一直沒有成行,這天來東區一趟,知道微風松高樓下有副品牌的天香樓mini,適合我這類的年輕人(?)獨自來吃。 微風松高之前沒進來過,較新的微風信義倒是有去吃過一次飯(點點心),松高阿鬆糕,是也該吃個午茶了,手扶梯的位置設計讓我繞了老半天才到店前,下午接近四點的時間幾乎沒有客人,選了單人座位的充電區。(來充電才是重點)可以看到點菜單,對照於天香樓的單點價格是有比較便宜,挑了主菜東坡肉加100元變成套餐,可以再挑兩道小菜並附上每日例湯一碗,我另外單點了薺菜餛飩鴨湯(240元),吃完回家看照片才發現每日例湯沒給我阿...挑小菜時想吃醬鴨,不過看起來是沒有補上所以就改拿醉雞,然後泡個日月潭紅茶,東坡肉和白飯是後來才端上來的。花雕醉雞是切片的雞腿捲,不知是否切好放得過久,有彈性但略嫌乾澀,外層皮與凍的部分吃起來也很貧乏,僅覺得酒香的風味還蠻喜歡。糖心燻蛋口味較為濃重,鴨蛋黃黏稠厚實,入味程度沒話說,不過這一顆若單點就要80元,有些好吃的煙燻滷味做的燻蛋也不見得會輸就是了。天香樓的東坡肉是在加了紹興的醬油清湯中經過悶煮和浸泡,整塊撈起來時還呈現軟彈的狀態,令人十分期待
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亞都麗緻的天香樓放口袋裡許久了,一直沒有成行,這天來東區一趟,

知道微風松高樓下有副品牌的天香樓mini,適合我這類的年輕人(?)獨自來吃。
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微風松高之前沒進來過,較新的微風信義倒是有去吃過一次飯(點點心),

松高阿鬆糕,是也該吃個午茶了,手扶梯的位置設計讓我繞了老半天才到店前,

下午接近四點的時間幾乎沒有客人,選了單人座位的充電區。(來充電才是重點)
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可以看到點菜單,對照於天香樓的單點價格是有比較便宜,

挑了主菜東坡肉加100元變成套餐,可以再挑兩道小菜並附上每日例湯一碗,

我另外單點了薺菜餛飩鴨湯(240元),吃完回家看照片才發現每日例湯沒給我阿...
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挑小菜時想吃醬鴨,不過看起來是沒有補上所以就改拿醉雞,

然後泡個日月潭紅茶,東坡肉和白飯是後來才端上來的。
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花雕醉雞是切片的雞腿捲,不知是否切好放得過久,有彈性但略嫌乾澀,

外層皮與凍的部分吃起來也很貧乏,僅覺得酒香的風味還蠻喜歡。
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糖心燻蛋口味較為濃重,鴨蛋黃黏稠厚實,入味程度沒話說,

不過這一顆若單點就要80元,有些好吃的煙燻滷味做的燻蛋也不見得會輸就是了。
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天香樓的東坡肉是在加了紹興的醬油清湯中經過悶煮和浸泡,

整塊撈起來時還呈現軟彈的狀態,令人十分期待。
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實際上一吃卻是有些失望,瘦肉的部分不夠鬆綿,甚至還有點柴硬,

皮脂帶肥的部分雖然軟滑,也焢出了油脂而無肥膩感以及臊味,

但是個人最看重的脂質濃郁感卻只是平平而已,也不到入口即化,

這表現實在不能稱作細緻,整塊肉與醬油酒湯的結合度也還有一段差距,

唯一喜歡的就是這湯汁的滋味(喝了一小口,很香),附在飯上的醬蘿蔔也不錯吃~
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後來送上來的薺菜餛飩鴨湯,撈起來一看,餛飩皮爛糊糊大穿孔,

鴨肉口感倒還可,湯則無特別之處,一盅要價240元是這樣的成品?
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本次我的食運也是隨之mini化了,亞都天香樓應該不太可能是這種水準,

儘管mini的價格便宜許多,但...,還是找個機會去吃亞都天香樓好了~
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平常想要吃個中式料理 點個幾盤菜就得上千元想要吃點多樣化的菜色.偏偏又不敢多點最近台北亞都麗緻大飯店的天香樓推出副品牌『天香樓mini』地點就選在信義區微風松高百貨B2 常常來逛信義區的誠品看看書也逛逛街中午就到對面的微風松高吃碗麵換換口味11點多還未到用餐時間 B2的美食餐廳還未聚集人潮 (總覺得一看到親切的服務人員自動就會為這家店加分)而這裡的服務生個個臉上都是笑意 加加加選了個座位坐下 馬上遞上menu讓我們參考主食麵點選項不多但小菜的餐點就多達30種(依季節更換)其實還蠻適合平常吃菜吃習慣的我們(主食類較少吃)半自助式的取餐流程 小份量 多樣化下了班或是忙碌的時候可以選擇外帶,回家就可以飽足一頓一旁還有沏茶區即使吃拌麵不想喝湯也是可以來杯熱茶喝喝(還蠻貼心的) 另一旁備有單人座位,即使一個人來,坐這裡也不會覺得不好意思先至冷盤區選點小菜 然後再到收銀台點麵食結帳取餐一旁的小菜依盤形的不同區分價格花形60元 水滴70元 方形80元 選好餐點就到收銀檯結帳囉收銀區的旁邊就是熟食類的取餐區拿好餐點就回到位置 有魚有肉有青菜還有糖心蛋2個人的餐點是不是很豐盛呢先倒了2杯熱茶喝喝
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平常想要吃個中式料理 點個幾盤菜就得上千元

想要吃點多樣化的菜色.偏偏又不敢多點

最近台北亞都麗緻大飯店的天香樓推出副品牌『天香樓mini』

地點就選在信義區微風松高百貨B2
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常常來逛信義區的誠品看看書也逛逛街

中午就到對面的微風松高吃碗麵換換口味

11點多還未到用餐時間 B2的美食餐廳還未聚集人潮
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(總覺得一看到親切的服務人員自動就會為這家店加分)

而這裡的服務生個個臉上都是笑意 加加加

選了個座位坐下 馬上遞上menu讓我們參考

主食麵點選項不多但小菜的餐點就多達30種(依季節更換)

其實還蠻適合平常吃菜吃習慣的我們(主食類較少吃)
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半自助式的取餐流程 小份量 多樣化

下了班或是忙碌的時候可以選擇外帶,回家就可以飽足一頓

一旁還有沏茶區即使吃拌麵不想喝湯也是可以來杯熱茶喝喝(還蠻貼心的)

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另一旁備有單人座位,即使一個人來,坐這裡也不會覺得不好意思
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先至冷盤區選點小菜 然後再到收銀台點麵食結帳取餐
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一旁的小菜依盤形的不同區分價格

花形60元 水滴70元 方形80元
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選好餐點就到收銀檯結帳囉
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收銀區的旁邊就是熟食類的取餐區
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拿好餐點就回到位置 有魚有肉有青菜還有糖心蛋

2個人的餐點是不是很豐盛呢
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先倒了2杯熱茶喝喝
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半熟的糖心蛋光看賣相就很漂亮

但總覺得味道不是我愛的
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女兒說要多嚐試沒吃過的東西,第一次吃杭州燻魚

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外表看起來有點像滷瘦肉,一直擔會不會被刺噎到

想不到是我多想了,一根刺都沒,皺皺的魚肉吃起來甜甜鹹鹹

有點類似吃甜的乾豆皮但魚肉不乾柴蠻細緻的 好想配碗白飯吃吃喔
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最近很喜歡吃水蓮,不管在市場或是餐館一看到這樣菜

就會買來吃,很喜歡它新爽又脆口的感覺

雖然這裡炒得有點軟但脆口度還是有的
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平常都吃烤雞油雞比較多,看了看這花雕醉雞好似對我招手般

不知不覺得就拿了它

吃了一口肉質鮮甜細緻但酒味有點濃(對酒很敏感呢)
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XO醬牛肉拌麵

吃拌麵最喜歡這種油油亮亮的感覺,還是要有這種醬色才是吃拌麵嘛!!

牛肉是切成小碎塊不是絞肉型,量還蠻多的

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趕緊大撈一口嚐嚐,有點微辣的口感,麵條帶點Q勁

搭上青蒜鹹香夠味 但總覺得蒜苗的味道有些過多

因為有些青蒜沒有被熱氣薰到會有點青青的口感
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湯品看似清澈的鮮蝦爆膳麵 實際上內容物還蠻有看頭
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隨便一撈就有白蝦和炸過的鱔魚

兩種皆有脆口度但又帶點滑溜的口感
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本來不大敢吃膳魚的,但這裡的酥炸鱔魚有點像炸肉條(好好吃)

一向只吃麵不喝湯的對於湯頭的研究少了些

感覺不錯喝,有鮮甜的口感
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吃完鹹的就得來碗甜的平衡一下

這裡的招牌是酒釀甜湯圓
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有點怕酒的味道所以一直沒吃過酒釀的餐點

今天點了好多我不敢嘗試的東西喔!
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這才發覺原來酒釀裡面有米喔!(我可真是老土)

手工製作的芝麻湯圓搭配酒釀和蜜橘還有些許淡淡的桂花香
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湯品有著果酸的酸甜,中和了芝麻的甜度

夏天冰品多了,吃這碗酒齉芝麻暖心又暖胃

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不想吃太多但又想吃點中式的餐點,小樣化的點餐方式

讓我感覺還不錯,真希望在我加附近可以開一家

平常就可以讓我打包當晚餐囉
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世界之大、美食之多,今天來到台北信義區的微風松高,找尋傳說中的經典杭州菜!有一陣子沒走進微風松高了,這次聞香而來,來到百貨B2的【天香樓mini】,在炎炎夏日中一走進來吹冷氣,舒服極了!而以、綠為主色打造的店面也給人清爽的感覺。 【天香樓mini】是台北亞都麗緻大飯店-天香樓的分店,開在百貨公司裡,以精選的杭州料理來拓展市場,在百貨公司美食街裡,除了家庭客人或是中高齡年齡層及上班族外,也希望讓年輕族群認識經典杭州菜。 店裡的座位結合中式的木質風格為主,簡單而舒適。除了有方桌和圓桌的座位區外,還有整排式的單人座位區,就算一個人想來吃杭州菜也沒什麼不可以!而且單人座位上的行動裝置充電設備,看準了消費者使用3C產品的需求。 整個店內採自助式的用餐方式,好想吃的主菜後,自己到冷盤區拿小菜和飲料,再到櫃台點餐、取餐。冷盤區裡有當日現做的幾款功夫小菜,會隨季節變化。 今天現場提供的有八種小菜,不過沒看到我想吃的杭式醬鴨呢!殘念! 店裡也有提供冷飲,只要點個人套餐飲料買一送一哦! 沏茶區裡提供日月潭紅茶和蕎麥綠茶,無限量供應喲! 調味區裡提供醬油、香辣油和特調鎮江醋和辣醬,隨意自取。點完餐後再依叫
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世界之大、美食之多,今天來到台北信義區的微風松高,找尋傳說中的經典杭州菜!
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有一陣子沒走進微風松高了,這次聞香而來,來到百貨B2的【天香樓mini】,在炎炎夏日中一走進來吹冷氣,舒服極了!而以、綠為主色打造的店面也給人清爽的感覺。

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【天香樓mini】是台北亞都麗緻大飯店-天香樓的分店,開在百貨公司裡,以精選的杭州料理來拓展市場,在百貨公司美食街裡,除了家庭客人或是中高齡年齡層及上班族外,也希望讓年輕族群認識經典杭州菜。

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店裡的座位結合中式的木質風格為主,簡單而舒適。
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除了有方桌和圓桌的座位區外,還有整排式的單人座位區,就算一個人想來吃杭州菜也沒什麼不可以!而且單人座位上的行動裝置充電設備,看準了消費者使用3C產品的需求。

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整個店內採自助式的用餐方式,好想吃的主菜後,自己到冷盤區拿小菜和飲料,再到櫃台點餐、取餐。冷盤區裡有當日現做的幾款功夫小菜,會隨季節變化。

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今天現場提供的有八種小菜,不過沒看到我想吃的杭式醬鴨呢!殘念!

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店裡也有提供冷飲,只要點個人套餐飲料買一送一哦!

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沏茶區裡提供日月潭紅茶和蕎麥綠茶,無限量供應喲!
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調味區裡提供醬油、香辣油和特調鎮江醋和辣醬,隨意自取。
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點完餐後再依叫號指示前往取餐,全程自助式,所以不收服務費喲!
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【天香樓mini】自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】經典料理精選出六分之一菜色, 平均每人消費約$300~400元,主食方面,分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類,再搭配每日例湯和小菜組合成套餐,讓1-2個人也可以吃到杭州料理。

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點好餐後我們也拿了自己喜歡的四種小菜,我都挑我愛吃的^^

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「糖心燻蛋」看看那顏色深的咧!我好像很少看到糖心蛋的顏色那麼深,感覺味道入到蛋黃裡了。

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而實際吃起來的味道,我的天兒啊!太好吃!太美味了!那煙燻的味道濃得化不開,而真的連蛋黃都入味了,那濃香的蛋黃在舌尖迂迴纏繞,讓人不想立刻收進胃裡,好吃的讓人想多吃幾個呢!

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「花雕醉雞捲」因為沒有了杭州醬鴨只好選它了,吃起來的味道沒那麼濃,酒味不算重。

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「涼拌海哲皮」我個人愛吃口感脆脆的海哲皮,天香樓做的味道中規中距

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芋頭控的瑪姬每每不會放過它,今天吃到的芋頭稍有硬度,不知是否煮的不夠久的關係,但芋頭味道還是有的。

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【天香樓】聞名已久的招牌「杭州東坡肉」是今天的目標,其時我不太愛吃肥肉,但久聞天香樓的東坡肉是老饕必點的美食,說什麼不嚐嚐好像就白來了!送上來時用刻有天香樓三字的小盅加上一大碗白飯,這樣是一個套組。

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白飯上放了幾片醃漬入味的醬瓜,一小口一口的搭配白飯不錯。

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主角「東坡肉」登場,裡面看起來呈深褐色的三層肉塊,感覺滷得很入味。

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一份人的肉塊大小適中,已經滷透的肥肉看起來不會太油膩

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單看滷汁的顏色,就知道精華全在裡面,而且單喝味道並不死鹹呢!

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一人份就這麼大一塊
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拿出來放盤子上欣賞一下再吃它,發現肉滷得香味撲鼻,油質肥而不膩,就算我不太愛肥肉的把肥瘦肉一起入口,也就感受不太到肥肉的噁心,這塊東坡肉我敢吃!

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瘦肉的部份也完全吸收入味,弄開來也看得到肉質一絲絲的纖維。

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此時把肉汁淋在白飯上再夾上一塊東坡肉一起入口,幸福滿滿的滋味啊!

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「XO醬牛肉拌麵」送上來時跟我想的不太一樣,我以為會有大塊的牛肉塊,結果是撕成一絲絲的感覺,不過香氣頗濃,一下就讓人感覺到了。

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牛肉吃起來的口感像是在吃零嘴的牛肉乾,嚼起來很香,是一種特別的嚐試,在這道麵食上。

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麵條的部份是細麵,而且份量不少,一定可以吃得飽
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而拌開來後肉汁均勻的巴在麵條上,帶有小辣的口感,麵條的軟硬度適中,中和起來的味道很棒!

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飽足的主餐吃完後,最後要吃的是甜點「酒釀湯圓」,用一小盅的白色磁碗裝著送到面前。

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打開來一看酒釀香氣馬上竄進我的鼻子裡,攻佔我的嗅覺。而上面黃澄澄的是小橘子,增加香甜的口感。粒粒分明的酒釀,喝起來順口又不會糊糊的。

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裡面有一顆超大的湯圓,沉甸甸的頗有重量,感覺裡面必有蹊蹺。

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一口咬下湯圓的外皮十分軟嫩Q彈,原來裡面包的是黑芝麻內饀,難怪會那麼香,就這樣一口湯圓一口酒釀,讓人停不下來,好久沒吃到那麼好吃的甜點,心裡盡是滿足!
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而吃完甜點後,還可以泡杯好茶促進新陳代謝,繼續和朋友聊聊天,茶香柔順不澀口的「日月潭紅茶」,和清新香醇的「蕎麥綠茶」都是店裡無限供應的好茶,千萬不要客氣盡情享用。

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第一次來天香樓就被它的美味給牢牢鎖住了,喜歡嚐試不同風味料理的朋友,也不妨來試試此等美味佳餚,相信嚐過後你也會喜歡,介紹給大家!
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2015-12-06 119 瀏覽
微風信義開了天香樓開放的空間自助的服務鱔魚鮮蝦麵,麵很Q彈,有拉麵的口感,麵會吸附湯汁蝦丸數量不多吃起來口感不錯,吃得到這隻的蝦湯頭很清淡但是喝起來很有味道,喝得到鮮味甜味還有大骨的湯頭,感覺上還有水果的甜味還不錯吃
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微風信義開了天香樓
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開放的空間自助的服務
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鱔魚鮮蝦麵,麵很Q彈,有拉麵的口感,麵會吸附湯汁
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蝦丸數量不多吃起來口感不錯,吃得到這隻的蝦
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湯頭很清淡但是喝起來很有味道,喝得到鮮味甜味還有大骨的湯頭,感覺上還有水果的甜味
還不錯吃
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2015-12-06
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$350 (午餐)
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【天香樓mini】源自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】,從經典料理中精選出六分之一的招牌杭州料理及小菜,採自助式點餐取餐方式,平均每人消費約$300~400元,就可品嚐到最正統道地的杭州料理,而首間【天香樓mini】店面則選在微風松高店B2樓的美食廣場中開店。 【天香樓mini】近捷運市政府站,步行約6-7分鐘,一下B2手扶梯就可看到天香樓的店面。 座位有圓桌也有半沙發座椅區,單人座位上還有架設行動裝置充電設備,餐廳以果綠色系點綴裝潢,看來簡潔清爽,頗具時尚風格。 MENU簡單兩面,分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類,除了有道地杭州風味的「寧式片兒川」、「鮮蝦爆鱔麵」外,也有融合杭式麵點技巧跟台灣口味的「XO醬牛肉拌麵」及「紅燒獅子頭」,另外還提供【天香樓】招牌的「杭州東坡肉」,及一次可品嚐到上素蒸餃、蝦仁燒賣、小籠包三款點心的「天香圓籠」等飯店代表菜色。 點餐流程,自己選擇座位入座後取小菜冷飲>點主餐結帳>入座取茶水>等叫號取餐。 冷飲區,凡點個人套餐飲料買一送一優惠(未成年請勿飲酒)! 自取小菜區,以盤子造型區分價位,有60.70.80三種價位,小菜菜色大致固定,只
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【天香樓mini】源自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】,

從經典料理中精選出六分之一的招牌杭州料理及小菜,

採自助式點餐取餐方式,平均每人消費約$300~400元,

就可品嚐到最正統道地的杭州料理,

而首間【天香樓mini】店面則選在微風松高店B2樓的美食廣場中開店。

【天香樓mini】近捷運市政府站,步行約6-7分鐘,

一下B2手扶梯就可看到天香樓的店面。
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座位有圓桌也有半沙發座椅區,單人座位上還有架設行動裝置充電設備,

餐廳以果綠色系點綴裝潢,看來簡潔清爽,頗具時尚風格。
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MENU簡單兩面,分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類,

除了有道地杭州風味的「寧式片兒川」、「鮮蝦爆鱔麵」外,

也有融合杭式麵點技巧跟台灣口味的「XO醬牛肉拌麵」及「紅燒獅子頭」,

另外還提供【天香樓】招牌的「杭州東坡肉」,

及一次可品嚐到上素蒸餃、蝦仁燒賣、小籠包三款點心的「天香圓籠」等飯店代表菜色。

點餐流程,自己選擇座位入座後取小菜冷飲>點主餐結帳>入座取茶水>等叫號取餐。

冷飲區,凡點個人套餐飲料買一送一優惠(未成年請勿飲酒)!
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自取小菜區,以盤子造型區分價位,有60.70.80三種價位,

小菜菜色大致固定,只有幾道每日略有不同。
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調味區,有正醬油、香油、鎮江醋、辣椒醬及薑絲可自取。
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沏茶區,有日月潭紅茶及蕎麥綠色兩種三角茶包可任選。
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【日月潭紅茶&蕎麥綠茶】

日月潭紅茶香醇濃郁,蕎麥綠茶清爽回甘,兩種都很解膩。

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四種小菜取了蜜芋頭、涼拌海蜇皮、糖心燻蛋及醉雞。

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【醉雞】

本來想選杭式醬鴨但昨日已售完,只好選了醉雞,

雞腿肉Q嫩帶有濃厚酒香還蠻入味的。
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【涼拌海蜇皮】

海蜇皮口感帶有Q勁,微酸口味嚐來清爽。

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【溏心燻蛋】

本來不看好這溏心蛋,但大家好像都很推,

果然一入口煙燻味非常濃郁入味,口感也很Q彈呢!
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【蜜芋頭】

這道芋頭加了桂花蜜嚐來香甜鬆軟,味道偏甜,不過如果再軟一點會更可口。

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【鮮蝦爆鱔麵】NT260

將新鮮蝦仁與鱔片一起爆炒後,

再加入用清醬油、大骨及蠔油熬煮的上湯及麵條一同烹煮,

這道也是天香樓的招牌麵點。
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蝦仁切成塊有點蝦漿的口感,頗為嫩口;

鱔片爆炒過後較為紮實,愈嚼愈香。
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細麵條帶點Q勁,嚐來頗有彈性,我還蠻喜歡這口感的。
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上湯湯頭濃郁甘醇,喝的出來結合食材精華的香醇美味。
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【杭式東坡肉】NT320/

招牌的東坡肉將五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味,

再封於砂罐內以文火燜煮數小時,一打開蓋子時就傳來陣陣紹興酒香。
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白飯附上醬瓜一片,米飯軟硬適中,不夠可免費再續一碗,續第二碗則要加錢囉!
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看這東坡肉彷彿吹彈可破,肥肉部位嚐來一點也不油膩,

和瘦肉部位一起食用,肥嫩中帶有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,而且滷的好入味啊!
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然後這剩下的醬汁拿來拌飯不但不會死鹹,還有甘醇的醬油及淡淡紹興酒香味。
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【酒釀甜湯圓】NT120

《天香樓mini》的招牌甜品,其實我還蠻愛吃酒釀湯圓的,

而各家的做法也略有不同,《天香樓mini》除了酒釀及特製桂花蜜外,

還加入了少許蜜橘烹煮,一打開就有柑橘香撲鼻而來。
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湯頭除了結合酒釀及桂花蜜香外,還帶有濃濃的蜜橘香,

嚐來清爽又多了果香味,整體嚐來非常可口好吃,不愧是招牌甜點。
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而裡頭的湯圓是我喜歡的芝麻口味,口感Q彈,芝麻香甜又濃郁。

服務人員感覺的出來訓練有素,親切有禮彷彿飯店接待人員,

用餐期間則是勤於收拾桌面,送餐速度也頗迅速,

主餐、小菜及甜點方面皆有一定的水準,

想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!
http://wing1209.pixnet.net/blog
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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光臨微風松高已經有段日子打從開幕的texas roadhouse無敵牛排 & 排到深處無怨尤的超黑豬排伊勢路日式豬排最近人潮漸散去的情況下~可以再補一些美食餐廳我還挺少涉略中菜料理~其實是蠻愛吃的~只是不知道少人怎樣點餐感謝上帝讓我有機會品嘗飯店中餐廳,【天香樓mini】 承襲【台北亞都麗緻大飯店天香樓】的經典杭州菜,【天香樓mini】精選傳統杭饌中的招牌料理及功夫小菜,提供近三十道料理,並以「mini」美食形式呈現,讓菜色選擇更彈性多元,引領簡捷「杭系食尚」的美食風潮,以更大眾化的價格,結合簡捷的取餐享用流程,邀請消費者感受道地百年杭菜的創新體驗。動線很日式~裝潢也很簡約平易近人自取小菜然後到櫃台結帳買單點購個人套餐還享有飲品買一送一不收一成服務費所以凡事請自己來 蠻特別的茶品專區提供的日式蕎麥與日月潭紅茶茶包~自行回沖沾醬區很精緻 餐具需要自取蠻有質感的是瓷器但....端的時候要小心不要摔破均為點餐後要先結帳熱食均為現場製作 我蠻喜歡這面灰鏡~ˋ直接把餐點寫在其上檯面上小菜不如想像中膨湃(單人套餐升級附上兩款小點)但是看來既衛生又可口本人就是無肉不歡當然點了兩款肉(醬鴨
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光臨微風松高已經有段日子

打從開幕的texas roadhouse無敵牛排 & 排到深處無怨尤的超黑豬排伊勢路日式豬排

最近人潮漸散去的情況下~可以再補一些美食餐廳

我還挺少涉略中菜料理~其實是蠻愛吃的~只是不知道少人怎樣點餐

感謝上帝讓我有機會品嘗飯店中餐廳,【天香樓mini】

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承襲【台北亞都麗緻大飯店天香樓】的經典杭州菜,【天香樓mini】精選傳統杭饌中的招牌料理及功夫小菜,

提供近三十道料理,並以「mini」美食形式呈現,讓菜色選擇更彈性多元,引領簡捷「杭系食尚」的美食風潮,

以更大眾化的價格,結合簡捷的取餐享用流程,邀請消費者感受道地百年杭菜的創新體驗。

動線很日式~裝潢也很簡約平易近人

自取小菜然後到櫃台結帳買單

點購個人套餐還享有飲品買一送一

不收一成服務費

所以凡事請自己來

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蠻特別的茶品專區

提供的日式蕎麥與日月潭紅茶茶包~自行回沖

沾醬區很精緻

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餐具需要自取

蠻有質感的是瓷器

但....端的時候要小心不要摔破

均為

點餐後要先結帳

熱食均為現場製作

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我蠻喜歡這面灰鏡~ˋ直接把餐點寫在其上

檯面上小菜不如想像中膨湃(單人套餐升級附上兩款小點)

但是看來既衛生又可口

本人就是無肉不歡

當然點了兩款肉(醬鴨是用點的~可以詢問店員)

溏心燻蛋
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烤麩

花雕醉雞捲

選定座位後~領取BB CALL

候餐之際~可先品嘗小菜
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最近跟鴨子超有緣-杭式醬鴨

很像鴨賞的作法

杭州料理是以鹽保存食物~所以吃來略帶鹹味

天香已經改良鹹度...吃來鹹香~搭配大蔥一併食用

不肥不柴~很下飯
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入味熟度適中的糖心蛋

單吃就很優

花雕醉雞捲

紹興酒香氣迷人~雞肉選的部位吃來特別可口

皮qq的~肉很嫩而juicy
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我在鼎泰豐愛上烤麩

天香的烤麩沒那麼甜

是香菇與筍子的傳統風味結合

湯汁充沛~吃來好嫩

鮮蝦爆鱔麵

有點出乎意料的有深度

爆炒過的鱔魚口感帶酥香

蝦球的處理方式也很緊實

重點再融入蠔油當湯底

喝來超輕甜~並帶出海鮮的鮮味(無油光~喝來好有深度)

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麵條煮得很好~軟硬適中

蠻建議兩人分食~份量不少~約是小飯碗的4-5碗

杭州東坡肉(用甕盛裝整塊肥瘦比例完美的五花肉)

浸漬在老抽的醬油裡~撈起耀眼奪目
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厚度很完美~單人吃稍嫌多~怕會膩

兩人分食剛好

直接放在飽滿的白米飯上~並淋上甕裡的醬汁
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單純醬汁跟白飯已經讓人不自覺多爬幾口
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搭配上筷子一夾就分離的東坡肉

還真是引發食慾順便一提~店內的茶包

日式喬麥茶喝來蠻清淡的~不苦澀~但沒有台灣茶葉的回甘

日月潭紅茶就超級好喝~跟我在當地買的好茶葉風味旗鼓相當
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這是我們的雙人套餐

吃完主食跟小菜後~總要個完美的結束
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我長那摩大~還是第一次品嘗甜酒釀

容器很美
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加入橘瓣的酒釀喝來甜中有果香

酒釀的酒味並不如我想像中的可怕

溫熱的甜品喝來有幸福養生的感覺
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湯圓無餡不歡的我~很期待裏頭賣什葫蘆
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芝麻內餡~不甜卻香濃
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單點的料理單價

加上一點點~美味升級

不需要花大錢就可以品嘗五星大廚的杭州道地好料理

唯一美中不足是要自行拿瓷器碗筷(但不收服務費實在沒辦法)

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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去年微風松高盛大開幕,在與朋友的話題中少不了這些討論~一直到今年5月底,得天香樓mini的福,找一天品嚐美食也順便逛逛Line主題館 台北亞都麗緻飯店館內杭州菜領導品牌「天香樓」,目前除館外SOGO天香樓外,另一家位於微風松高的天香樓mini其主打套餐形式攻占不同消費族群,就算一個人用餐也能享受到美味的杭州菜 天香樓mini菜色種類功夫小菜、杭系麵點、主廚推薦、經典點心、招牌甜點等除功夫小菜的選擇較多外,其餘品項多在3~5種左右,價位最高是300元 入口處,擺放著天香樓mini的用餐指南,簡單六步驟清楚標示,等待享用杭系美食 在天香樓mini除了用餐指南清楚之外,每個區域也都明顯的標示像是入口之後的飲料區、冷盤區、收銀以及取餐區冷盤小菜分為60元、70元以及80元三種價格,依碟子形狀不同計價如果難以抉擇小菜種類,可以請服務人員介紹,不過介紹後更難抉擇了>///< 沏茶區分蕎麥綠茶(熱)及日月潭紅茶(熱)無限供應紅茶不乾澀且回甘的好滋味,是讓Denise與洪賴先生一致好評 天香樓mini裝潢簡單大方,主要色系為鐵灰色與蘋果綠的搭配!座位區分為沙發區及一般位置,最貼心
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去年微風松高盛大開幕,在與朋友的話題中少不了這些討論~

一直到今年5月底,得天香樓mini的福,找一天品嚐美食也順便逛逛Line主題館
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台北亞都麗緻飯店館內杭州菜領導品牌「天香樓」,

目前除館外SOGO天香樓外,另一家位於微風松高的天香樓mini

其主打套餐形式攻占不同消費族群,就算一個人用餐也能享受到美味的杭州菜
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天香樓mini菜色種類功夫小菜、杭系麵點、主廚推薦、經典點心、招牌甜點等

除功夫小菜的選擇較多外,其餘品項多在3~5種左右,價位最高是300元
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入口處,擺放著天香樓mini的用餐指南,簡單六步驟清楚標示,等待享用杭系美食
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在天香樓mini除了用餐指南清楚之外,每個區域也都明顯的標示

像是入口之後的飲料區、冷盤區、收銀以及取餐區

冷盤小菜分為60元、70元以及80元三種價格,依碟子形狀不同計價

如果難以抉擇小菜種類,可以請服務人員介紹,不過介紹後更難抉擇了>///<
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沏茶區分蕎麥綠茶(熱)及日月潭紅茶(熱)無限供應

紅茶不乾澀且回甘的好滋味,是讓Denise與洪賴先生一致好評
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天香樓mini裝潢簡單大方,主要色系為鐵灰色與蘋果綠的搭配!

座位區分為沙發區及一般位置,最貼心的是竟然有設置個人用餐區

位置上還有充電線頭,符合現代人愛滑手機或邊看影片的習慣XD

(這樣的貼心,讓我想到最近在看的韓劇”一起用餐吧”~笑!)
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小菜-花雕醉雞捲 / 溏心燻蛋 / 杭式醬鴨/ 錦菇水蓮

經典小菜價位依碟子形狀不同分別喔!

分成方形、花形及水滴形狀,價位分別在80元/70元/60元
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在拿取花雕醉雞捲這道小菜時,手上整個飄散酒香氣,肉質不乾柴油膩

看似無味的外表,其實整體來說非常不錯,炎熱夏天來這樣一道很舒爽
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錦菇水蓮

水蓮爽脆的口感也深受我們的青睞,搭配彩椒絲與錦菇就十分開胃

因為Denise不吃菇類,在挑錦菇時發現搭配的分量也不少阿!!
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兩人用餐點選4種小菜,在搭上後續的主菜與甜點,讓我們吃超飽的!
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主菜-鮮蝦爆鱔麵

鮮蝦爆鱔麵是天香樓mini的招牌麵點

原先以名字猜測以為像熱炒店爆炒(浮一層油)的方式呈現

使用蝦仁與鱔魚入鍋煨煮,蝦仁脆口且新鮮

鱔魚經由”爆”程序之後,口感就是酥脆酥脆,泡過湯之後還能保有酥脆口感!

湯頭的部分,非常的有深度阿,看到想像的和實際入口完全不一樣

還沒開始吃麵,就驚呼和洪賴先生說,這湯好奇妙卻非常好喝耶
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主菜-杭州東坡肉

在來一發招牌菜東坡肉,這絕妙的東坡肉果真為天香樓的招牌!必吃
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著名的東坡肉使用五花肉,多次經驗之下,處理不當容易肥肉膩口瘦肉過於乾柴

因此,大多次很少主動點食,這次杭州東坡肉的表現極佳!

東坡肉本身口味不死鹹,肥肉不油膩呢!以往總挑掉肥肉不吃的我們,竟然都吃光光了

瘦肉不甘柴,兩者幾乎是完美比例了

煨煮的湯汁拿來配飯也很恰當,口味較爽口無負擔,不免讓人多扒了幾口飯

對了!這裡的主食無論飯、麵類都是加量不加價喔
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甜點-酒釀甜湯圓

這道甜點為酒釀與蜜橘烹煮加上桂花蜜後,加上一顆芝麻湯圓而成!

老實說,這道甜點無論在外觀或第一口時,覺得不那麼喜歡…

是一種從沒嘗試過的新口味,不過在之後的第二口、第三口到最後見碗底

越喝越加順口。湯品偏濃稠卻爽口,蜜橘的甜蜜又帶點酸溜口味~洽到好處天香樓mini(微風廣場松高店)

電話:02-2725-5618

地址:台北市信義區松高路16號B2

營業時間:週日至週三,11:00~21:30、週四至週六,11:00~22:00

網站:亞緻餐飲 Liz Dining

粉絲團:亞緻餐飲 Liz Dining網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年05月
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天香樓mini - 超好吃的功夫菜,只看一眼真的很平常,品嘗後才知厲害安魯魯的筆記自認為舌頭還頗靈敏的安魯魯~總是喜歡在品嘗的同時去猜想廚師用了什麼樣的烹煮手法、調味料,和食材味道組合比例是如何調配。所以安魯魯很愛功夫菜~中國人對於吃是很仔細認真的,相較於日本強調食材的新鮮和原味,中國人對料理還常常會有一些衝擊味蕾的做法~不是只有甜,鹹,辣~才叫好吃! 美食就像藝術品,帶給味蕾的刺激絕對不輸給一幅偉大畫作或者一首雋永的名曲。回到今天的主角~天香樓Mini。位於信義區的微風松高店B2 美食街。老實說~如果我是逛街經過這裡,我想我可能壓根不會想要進去吃,一來安魯魯對杭州料理沒什麼印象,二來以美食街的價格,這兒偏中上價位,平常吃飯我可能不會選它~店家資訊電話 02-2725-5618地址 台北市信義區松高路16號B2  地圖捷運資訊 市政府站 (步行約5分鐘)營業時間 11:00~22:00安魯魯小評安魯魯超愛這味杭州料理的~(甲上上)  還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本▼天香樓Mini 位在微風松高店B2 美食街,捷運市府站走過來不用5分鐘。▼從外面看進去,布置擺設是中規中矩的。個人的吧
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天香樓mini - 超好吃的功夫菜,只看一眼真的很平常,品嘗後才知厲害

安魯魯的筆記

自認為舌頭還頗靈敏的安魯魯~總是喜歡在品嘗的同時去猜想廚師用了什麼樣的烹煮手法、調味料,和食材味道組合比例是如何調配。所以安魯魯很愛功夫菜~中國人對於吃是很仔細認真的,相較於日本強調食材的新鮮和原味,中國人對料理還常常會有一些衝擊味蕾的做法~不是只有甜,鹹,辣~才叫好吃! 美食就像藝術品,帶給味蕾的刺激絕對不輸給一幅偉大畫作或者一首雋永的名曲。

回到今天的主角~天香樓Mini。位於信義區的微風松高店B2 美食街。

老實說~如果我是逛街經過這裡,我想我可能壓根不會想要進去吃,一來安魯魯對杭州料理沒什麼印象,二來以美食街的價格,這兒偏中上價位,平常吃飯我可能不會選它~

店家資訊

電話 02-2725-5618

地址 台北市信義區松高路16號B2  地圖

捷運資訊 市政府站 (步行約5分鐘)

營業時間 11:00~22:00

安魯魯小評

安魯魯超愛這味杭州料理的~(甲上上)

  還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

▼天香樓Mini 位在微風松高店B2 美食街,捷運市府站走過來不用5分鐘。
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▼從外面看進去,布置擺設是中規中矩的。個人的吧台算是一個小特點,因為傳統中式料理都是大桌,

很少看到有一個人的座位的,這也是天香樓Mini的一個行銷點"一個人。輕鬆享受杭州菜"。
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▼門口的介紹立牌和菜單,單人套餐大約300~400元~平常的安魯魯一定走不進來!
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▼一個人。輕鬆享受杭州菜

不收服務費唷~
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▼來看看菜譜~簡單又清楚的菜單!
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▼天香樓Mini 不若一般的中式餐廳的點菜方式,反而比較像日式烏龍麵店的點法~

拿個托盤,選自己要的小菜或飲料,然後再到結帳櫃檯點菜單上的主廚推薦之類的料理,再拿著呼叫器到座位上等叫號!

至於茶水和調味料則是要客人自取的~
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▼一條龍式的點餐取餐方法~先拿飲料~
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▼再到冷盤區拿小菜
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▼小菜在檯面上的數量不多,如果被拿完了廚師才會再補,有部分的食材因為有水分散失或需要

冷藏的問題,所以就不會放在檯面,這時後直接跟店員點就好囉!!
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▼我們在這兒取了 錦菇扮水蓮
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▼這一區沒有拿
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▼這裡拿了 花雕雞捲
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▼這裡選了 杭式燻魚 ,還有一個 杭式醬鴨 就沒有擺出來,要跟店員點~
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▼接下來跟櫃台點主廚推薦等料理之後,就可以拿點酌料,拿茶杯裝熱茶了~~

餐具的部分今天的服務人員都有幫我們準備一份,但如果有需要可以到這邊來自取的!
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▼提供兩種茶類~而且都很好喝!! 超讚的~
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▼自己裝茶,怎麼感覺像來到旋轉壽司~~哈哈!
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▼自取的四種冷盤小菜 先來拍一張~~
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▼呼叫器開始閃亮啦~~

不過因為今天客人不多,所以店員直接幫我們把兩個主菜和甜點送到桌上!
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▼菜都上齊了,來個團體照!
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▼接下來開始品嘗啦~~

花雕雞捲 80NTD

簡稱醉雞吧~這道菜安魯魯自己在家裡也會做但我都是放紹興酒~有時候放太多雞肉會苦~

但是這裡的花雕雞捲,有花雕酒的香氣,卻一點苦味都沒有,反而相當的甘醇,一點點點點的酒氣反而觸動味覺,

稍微嘗一口~就馬上想張大嘴把他們全部吃光光! 雞肉的軟嫩適中,一點都不乾柴,而且雞腿骨已經去除,

外皮一點點的油脂搭配雞肉的軟嫩~超開胃的!
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▼杭式燻魚 80NTD

這道小菜讓我稍為困擾了一下,看魚塊的樣子應該有下鍋炸過,但是魚肉內部有一點點的酸甜,

但是酥脆有口感的外皮並沒有酸酸的調味,外皮反而吸滿了外面醬汁的甜鹹味~安魯魯想破頭還是

想不出廚師是怎麼做這道料理的,讓內層的魚肉帶點酸味,外層是甜鹹,而魚肉還帶點咬勁的。實在厲害~
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▼杭式醬鴨 80NTD

有點像宜蘭的鴨賞,外皮的那一層油很香卻不膩,鴨肉比較偏鹹,單吃可能會太鹹,配飯會剛剛好。
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▼搭配蒜苗一起吃,就滿剛好的。
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▼錦菇拌水蓮 60NTD

水蓮吃起來很脆口,讓人很想多咬他幾口~而且錦菇的香氣附著在水蓮上,再加上香油的提味,整體吃起來的感覺很清爽。
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▼接下來是主菜了

鮮蝦爆鱔麵 260 NTD

上桌的那剎那,我有在想不是鮮蝦麵嗎?那蝦子呢?蝦子呢?? 怎麼會給我丸子麵? 是給錯了嗎??

不過我還是吃了一口那白色的丸子~~原來是蝦仁啊!(驚) 而且是超Q的蝦仁,蝦仁還吸收了甜甜鹹鹹的

湯汁~這不是要逼死人了嗎!? 怎麼那麼好吃啊~~再喝一口湯~甜鹹的湯頭,有海鮮類的鮮甜味,

不會太鹹卻剛剛好提升了甜的味道! 這湯調味的真好~~有點像是我們常吃的羹湯那種味道,但是沒有勾芡。

另外~結帳的時候,店員有提醒 這個麵是可以免費再加的唷~但我們沒有要求加麵~還好沒加~不然又要吃到太撐了!
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▼鱔魚是過爆炒才下湯的,所以~外皮還是酥脆並且吸飽了湯~
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▼麵體的部分比較偏軟,不如烏龍麵那種Q彈的口感,但是麵也吸飽了湯汁~光吃麵就很有味道了!
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▼杭州東坡肉 320NTD

東坡肉厲害之處,就是那一層油脂入口即化,就變成像湯一樣的口感,不覺得油膩,只覺得滑嫩的

口感進入到食道,瘦肉的部分不多,但瘦肉並不是完全的軟爛一咬即散,還是帶一點點的韌度,燉得真是棒啊!
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▼好大一塊肉啊~
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▼上面的醃菜,酸酸甜甜的~光醃菜我就可以把飯吃光了!哈哈~
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▼再來是甜點

酒釀甜湯圓 120NTD

甜酒釀本來就有一個怪味道,可能會有人不太喜歡那個像嘔吐物的味道~但是這道甜點加入了柑橘,

柑橘和甜酒釀一起吃,那個不適的味道完全不見了,反而是柑橘的香味和酸甜味都出來了。而且是熱的~~好舒服唷!
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▼白白嫩嫩的湯圓也很Q彈可口哩~
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▼裡面是甜甜的芝麻餡~再連同甜酒釀一起喝~~滿足又暖胃!
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▼吃完了主餐和甜點~接下來喝杯熱茶~

茶包是用三角包的包裝,讓茶葉能盡情舒展~

這杯是蕎麥綠茶,喝到到蕎麥的香和綠茶的甘~清新爽朗的滋味!
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▼日月潭紅茶

日月潭紅茶不加糖就可以喝到甘甜的味道,而且久泡不澀,雖然是茶包,但是這兩種茶的水準都很棒!!
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▼用餐的環境就很像一般的美食街~但是食物和服務一點都不像美食街會出現的等級~

服務也很棒,隔壁桌的客人不小心筷子掉地上了,馬上就會有服務人員衝過來遞上新的筷子,

並且把地上的筷子撿走,這已經是大飯店的level了!
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這一餐真是吃的超滿足的~~哈哈!

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《此為邀約文》最近來信義區的頻率真的好頻繁,除了以前很愛逛的新光三越外...有不少美食的ATT 4 FUN跟微風松高可是我最近的新寵啊!!這天受邀來亞都麗緻酒店旗下的餐飲副品牌-天香樓mini用餐,就位在微風松高B2...一直以來對天香樓的印象就是要湊個一桌才行,而天香樓mini因為開在百貨公司裡~走的是個人便捷用餐路線!!!現在也有推出外帶的年菜小菜,很適合想幫年夜飯加菜的小煮婦們~~店裡的座位不算少唷,我們這天到的早客人還不算很多....這裡採取自助式用餐模式,所以不收一成服務費唷!!現在也有推出個人&雙人套餐,價格比較優惠喔!!!點餐的模式就是先拿餐盤,然後經過第一個冷飲區....(這裡也有提供免費的熱茶水唷)接著經過冷盤小菜區,平均都有提供20種左右的小菜...然後就可以準備到櫃檯點餐&付帳嚕!!!!免費提供的沏茶區,提供兩款茶飲可自取唷!!!醬料區我這天選了日月潭紅茶,不會澀口又可解膩我蠻喜歡的~~回到座位就可以先吃小菜然後等待取餐嚕!!!梅汁番茄(60元)小樂超愛吃番茄,一上桌馬上就吵著要吃~~哈!淋上酸酸甜甜的梅汁,番茄吃起來酸甜又開胃~~小樂給我吃了兩份!!!!熱愛小菜
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《此為邀約文》

最近來信義區的頻率真的好頻繁,除了以前很愛逛的新光三越外...有不少美食的ATT 4 FUN跟微風松高可是我最近的新寵啊!!

這天受邀來亞都麗緻酒店旗下的餐飲副品牌-天香樓mini用餐,就位在微風松高B2...
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一直以來對天香樓的印象就是要湊個一桌才行,而天香樓mini因為開在百貨公司裡~走的是個人便捷用餐路線!!!
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現在也有推出外帶的年菜小菜,很適合想幫年夜飯加菜的小煮婦們~~
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店裡的座位不算少唷,我們這天到的早客人還不算很多....
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這裡採取自助式用餐模式,所以不收一成服務費唷!!
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現在也有推出個人&雙人套餐,價格比較優惠喔!!!
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點餐的模式就是先拿餐盤,然後經過第一個冷飲區....(這裡也有提供免費的熱茶水唷)
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接著經過冷盤小菜區,平均都有提供20種左右的小菜...
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然後就可以準備到櫃檯點餐&付帳嚕!!!!
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免費提供的沏茶區,提供兩款茶飲可自取唷!!!
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醬料區
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我這天選了日月潭紅茶,不會澀口又可解膩我蠻喜歡的~~
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回到座位就可以先吃小菜然後等待取餐嚕!!!
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梅汁番茄(60元)
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小樂超愛吃番茄,一上桌馬上就吵著要吃~~哈!
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淋上酸酸甜甜的梅汁,番茄吃起來酸甜又開胃~~小樂給我吃了兩份!!!!
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熱愛小菜的一家人,真的光吃小菜就快要飽啦!!
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糖心燻蛋(80元)

身為愛吃蛋的一家三口,一定要點來吃的啦!!!(完全沒在怕半熟蛋無誤!!XD)

吃起來燻香味很濃郁,是我們的菜啊~~~~(所以點了兩份!!XD)
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杭式醬鴨(80元)

跟我想像中味道不太一樣的醬鴨,口味沒有預期中的重...搭配著蒜苗一起吃,很下酒啊!!!
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筍干(80元)

父子倆超愛吃筍絲,這盤我一口都沒吃到就被他們掃空啦~~~
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涼拌海蜇皮(80元)

這道倒是沒有留下特別的印象.....
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還在認真吃小菜時,餐點沒有等很久就好嚕!!!!!
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天香圓籠(240元)

老公非常愛吃燒賣,我直接選了三種組合的天香圓籠...

小籠包對我來說皮稍微軟了些,感覺蒸的過了(還是我拍照拍太久?)...所以影響了些許口感,不然小籠包味道是OK的哩!!
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上素蒸餃&蝦仁燒賣

素蒸餃裡頭有滿滿的蔬菜,但吃起來口感有些偏乾.....

燒賣是老公的愛,都被他吃光光了......印象中他說好吃!!!!
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鮮蝦爆鱔麵(260元)

啊我居然找不到完整麵的照片.......

這道算是天香樓的招牌麵點,使用的是白蝦~外層裹的是打發的蛋白,可以讓蝦的口感QQ滴...

而鱔魚則是活膳,處理好之後炸過再入湯底...咬起來味道很香唷!!!
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而爆鱔麵是煨麵,煨麵其實麵條是軟而不爛......

所以這裡的麵條吃起來是偏軟的,而偏軟的麵條是我跟老公的罩門....哈哈哈!!

所以不能說它口感不好,只能說我們夫妻倆就是偏愛偏硬的麵條~~

但若是喜愛煨麵那種軟而不爛口感的朋友,肯定會很愛這麵啦!!!!

另外就是湯頭口味算是偏重的,身為湯桶的我~~湯幾乎都是我喝光的啦!!
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紅燒筋腱麵(300元)

這款無緣的牛肉麵,通通都被父子倆解決嚕~~
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一開始覺得價位不太便宜,但撈起牛肉時~就不這麼想了!!!

這可不小湯匙耶,是大湯匙....這種大小的牛肉就有五六塊,喜歡牛肉的冰友可以吃的很過癮啊!!!
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杭州東坡肉(320元)
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這道也是天香樓的招牌,陶罐裡有一塊超大的五花肉呀~~~
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整塊拿出來放在飯上就可以看出來,飯都被遮住啦!!!!

帶皮的五花肉用紹興酒、醬油、蔥、薑、糖,封於陶罐內燉煮數小時啊.....
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這道東坡肉是我當天心中的冠軍,實在是太好吃了......

五花肉的肥瘦比例對我而言很剛好(我個人其實不太害怕吃肥肉),真的燉煮的又入味又軟嫩....

重點是.....完全不死鹹!!!!!

配著煮的很有水準白飯以及上頭的漬蘿蔔一起吃,超級美味啊!!!!

(白飯可續一次,這裡的白飯煮的很不賴唷~~)
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最特別的是這燉煮的滷湯,有著淡淡的紹興酒香氣~但不會有過濃的酒味...除了拌飯外~單喝也不會太死鹹喔!!!

所以讓我很意外...因為我自己燉肉也會用紹興酒,但滷湯常常到最後就是會偏鹹.......

這個滷湯讓我超想打包的,好想帶回去燉肉啊啊啊啊啊啊~~~~
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酒釀甜湯圓(120元)
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很濃郁的桂花酒釀香氣,但喝起來酒味不會太重.......
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然後唯一一顆芝麻湯圓,吾兒整個吃掉完全連渣渣都不留給我了..........
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第一次來吃天香樓,天香樓mini最吸引我的就是...就算是一個人想吃杭州菜也沒問題!!!

小菜的種類真的很多,這天選到的小菜中~我最喜歡糖心燻蛋、梅汁番茄,醬鴨介於有機會還想試試看的中間路線!!XD

招牌主餐中麵點因為是煨麵,麵條吃起來口感是軟而不爛...但對我這種喜歡吃偏硬麵條的人來說,喜好度還是不足...

可是麵類的湯頭我是喜歡的,還有那個裹了打發蛋白的白蝦、炸過的鱔魚....我覺得都很不錯!!!

而這天心中的冠軍就是---杭州東坡肉無誤啊!!!

東坡肉本身口感無敵軟爛入口即化,而且入味又非常不死鹹...連單喝滷湯也沒問題唷!!!

整體來說這裡的餐點都有一定的水準,也提供給喜歡杭州菜的朋友...一個人也可以來品嘗美味嚕!!!

【天香樓mini】

台北市信義區松高路16號B2(微風松高)

(02)2725-5618

Ireneの美食鋪子也有粉絲團嚕~跟小樂的即時生活點滴都在這裡唷!!!

http://www.facebook.com/irenelinblog

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大學畢業後,我曾經在亞都麗緻飯店工作過幾個月。那時有吃過裡面的天香樓,對其東坡肉,炸響鈴,西湖醋魚,梅汁番茄和溏心蛋的美味留下深刻的印象。不過近幾年還沒有機會再訪。主要的原因是台北的餐廳一直在開,我又喜歡嚐鮮。而且天香樓套餐動輒一千多塊,價格不是太親民。 天香樓有許多死忠的老客人,不過看來他們想拓展年輕的客群,在信義區的微風松高裡面開了天香樓Mini。前陣子接到天香樓Mini的試吃邀請,也想回味那些經典菜色,馬上就答應。 地方整齊乾淨。這邊採取自助式消費,不收一成服務費。拿托盤,選小菜,去櫃檯付款。拿到震動號碼牌,等候通知去拿菜。 這邊都是單點。主要是涼拌菜色,麵點,主餐,點心,甜點,跟湯類。價格跟鼎泰豐差不多。錦菇水蓮$60(清甜,還不錯)涼拌蓮藕$60(爽脆可口,推)乾煸四季豆$70(鹹中帶些辣,好吃,推)筍乾$80(印象中也不錯)杭式燻魚$80(很香,但這類的食物還是搭配粥吃比較好。單吃會覺得柴或過於鹹甜)花雕醉雞$80(香而且入味。只是花雕汁的鮮美程度比較一般。剛好最近吃過內湖金口福的花雕系列菜色,完全的大勝這邊的)油悶苦瓜$60(苦瓜煮到軟爛,調味的剛剛好,推) 梅汁
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大學畢業後,我曾經在亞都麗緻飯店工作過幾個月。那時有吃過裡面的天香樓,對其東坡肉,炸響鈴,西湖醋魚,梅汁番茄和溏心蛋的美味留下深刻的印象。

不過近幾年還沒有機會再訪。主要的原因是台北的餐廳一直在開,我又喜歡嚐鮮。而且天香樓套餐動輒一千多塊,價格不是太親民。

天香樓有許多死忠的老客人,不過看來他們想拓展年輕的客群,在信義區的微風松高裡面開了天香樓Mini。

前陣子接到天香樓Mini的試吃邀請,也想回味那些經典菜色,馬上就答應。
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地方整齊乾淨。這邊採取自助式消費,不收一成服務費。拿托盤,選小菜,去櫃檯付款。拿到震動號碼牌,等候通知去拿菜。
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這邊都是單點。主要是涼拌菜色,麵點,主餐,點心,甜點,跟湯類。價格跟鼎泰豐差不多。
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錦菇水蓮$60(清甜,還不錯)
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涼拌蓮藕$60(爽脆可口,推)
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乾煸四季豆$70(鹹中帶些辣,好吃,推)
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筍乾$80(印象中也不錯)
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杭式燻魚$80(很香,但這類的食物還是搭配粥吃比較好。單吃會覺得柴或過於鹹甜)
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花雕醉雞$80(香而且入味。只是花雕汁的鮮美程度比較一般。剛好最近吃過內湖金口福的花雕系列菜色,完全的大勝這邊的)
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油悶苦瓜$60(苦瓜煮到軟爛,調味的剛剛好,推)
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梅汁番茄$60(這是我很期待的小菜。這邊的做法是切好的番茄附上梅汁自己淋。覺得還是以往那種直接醃好的梅汁番茄比較好。自己淋,基於醃的時間不足,而且盤子不大,不容易均勻的醃漬,味道會不夠。可惜了。)
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鮮蝦爆鱔麵$260(爆鱔的鮮味融入了鮮蝦湯麵,增加了層次感,非常好喝,接近大推!麵條不要過於軟爛就好)
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瑤柱薏仁燉雞湯$200(湯頭極為鮮美,好喝,接近大推)
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杭州東坡肉$320(在台灣的東坡肉大多都是紅燒的,天香樓是少見的清湯東坡肉。酒香撲鼻,肉也入口即化,完全不膩口。湯拿來配飯真的是美味,完全維持我記憶中的好滋味。大推!)
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薺菜餛飩鴨湯$240(薺菜餛飩很少見,吃起來很爽口。搭配清甜的鴨湯,很棒!如果餛飩皮沒有煮的過爛就是大推了。)
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上素蒸餃 & 蝦仁燒賣$240(蒸餃跟燒賣的水準均佳,料實在,推)
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酒釀湯圓$120(個人吃不慣酒釀的味道。不過友人覺得很棒)
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銀耳蓮子湯$120(這道我覺得還好)
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來天香樓Mini吃飯,估計每人的消費應該差不多$400~$600,大概是天香樓本館的一半。如果慕名天香樓已久但覺得價格高昂而卻步,可以先來天香樓Mini試試,只是要點對菜色。

天香樓在曾秀保師傅掌廚時,小菜極為出名。這天吃到的是不錯,但沒有驚喜之感。招牌的溏心蛋這天沒做,而另一個招牌小菜梅汁番茄我只喜歡先醃漬好的版本。

主菜類的表現倒是很不錯。杭州東坡肉無可挑剔。鮮蝦爆鱔麵的湯頭深得我心。薺菜餛飩鴨湯的餛飩皮如果注意一下煮的時間就更好了。其他菜色,也有一定的水準。

可惜受限於人手跟設施,這邊沒有提供炸響鈴和西湖醋魚。如果這邊能放多些天香樓本館的招牌主菜,會更能吸引我再訪。

天香樓Mini

台北市信義區松高路16號B2

02-2725-5618

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不知道大家會不會覺得到中式飯館用餐總是有些卻步因為感覺都要揪一桌才能吃得過癮的兩個人用餐好像就很難點菜不過現在天香樓mini就推出了適合少人數也可以吃的杭菜了呢更特別的是他家點餐方式是用自助的進入門口就有立版寫著該如何用餐拿托盤後選取冷飲和冷盤->接著到櫃檯點餐和結帳->自助取餐具、調味料和茶水最後找到位置就可以享用餐點了店家的座位區蠻簡約大方的他家的冷盤是小碟裝的隨著季節變化大約有20多種菜色這一關很容易卡關因為菜色看起來太美味了實在是很難決抉擇啊有些菜色要現切還不一定會放在展示台他家自助區是我喜歡的木質風格不同大小的櫃子放置了不同用途的東西有種數大的美感醬料區有醬油、香辣油和特調鎮江醋可惜這次都沒用他家的醬料感覺應該是挺有風味的醬料茶水區提供了日月潭紅茶、蕎麥綠茶兩種日月潭紅茶喝起來茶香四溢我挺喜歡的蕎麥綠茶就比較清淡了些本來想點杭式燻魚不過這天已經賣完我們只能改點杭式醬鴨杭式醬鴨是現切的鴨肉所以是由服務員端上桌的其他的小菜則是自助式取用的小菜盤的大合照看起來很不賴呢我們先吃的是看起來就很誘人的溏心燻蛋燻蛋讓蛋白吃起來帶些嚼勁而且咬起來還會口齒留香溏心蛋黃咬下去有種
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不知道大家會不會覺得到中式飯館用餐總是有些卻步

因為感覺都要揪一桌才能吃得過癮的

兩個人用餐好像就很難點菜

不過現在天香樓mini就推出了適合少人數也可以吃的杭菜了呢

更特別的是他家點餐方式是用自助的

進入門口就有立版寫著該如何用餐
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拿托盤後選取冷飲和冷盤-
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>接著到櫃檯點餐和結帳

->自助取餐具、調味料和茶水

最後找到位置就可以享用餐點了
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店家的座位區蠻簡約大方的

他家的冷盤是小碟裝的

隨著季節變化大約有20多種菜色
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這一關很容易卡關

因為菜色看起來太美味了

實在是很難決抉擇啊

有些菜色要現切還不一定會放在展示台

他家自助區是我喜歡的木質風格

不同大小的櫃子放置了不同用途的東西
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有種數大的美感

醬料區有醬油、香辣油和特調鎮江醋
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可惜這次都沒用他家的醬料

感覺應該是挺有風味的醬料

茶水區提供了日月潭紅茶、蕎麥綠茶兩種
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日月潭紅茶喝起來茶香四溢我挺喜歡的

蕎麥綠茶就比較清淡了些
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本來想點杭式燻魚

不過這天已經賣完我們只能改點杭式醬鴨

杭式醬鴨是現切的鴨肉

所以是由服務員端上桌的

其他的小菜則是自助式取用的

小菜盤的大合照看起來很不賴呢
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我們先吃的是看起來就很誘人的溏心燻蛋
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燻蛋讓蛋白吃起來帶些嚼勁

而且咬起來還會口齒留香

溏心蛋黃咬下去有種快爆漿的感覺
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他真的好好吃不過要價不便宜呢

涼拌海蜇皮
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一開始吃我有種誤以為在吃泡菜的感覺

海蜇皮吃起來很有嚼勁

另外還有小黃瓜和蘿蔔絲
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還不錯吃的一道涼菜

杭式醬鴨色澤好粉紅
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原本以為要加甚麼醬料的

不過店員說配蒜苗就可以了

單吃鴨肉片會覺得有點柴

不過配上蒜苗整個味道就提升了很多

我發這美味的秘密後就連吃了好幾塊

錦菇水蓮
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這是小菜裡少數的菜類

顯得異常珍貴

僅用點香油拌入

清淡卻很好吃

裡面有水蓮、錦菇和紅黃椒

多樣化的蔬菜

讓人不會覺得膩呢

杭州東坡肉
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爬文說這倒是必點菜色啦

端上來的東坡肉

用了個小甕裝感覺很厲害

小甕蓋子很燙

打開的時候要特別小心喔

要取出東坡肉還真不容易

除了豬肉沉甸甸的
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東坡肉滷得很嫩一不小心就要解體了

豬肉油亮亮的

不過豬皮上卻還有些雜毛

所以我就沒吃這個部份了

瘦肉部分很軟爛

肥肉部分則不會太肥

滷汁有滲入肉裡
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所以吃起來滿是香氣

鮮蝦爆鱔麵

菜單上這麵是推薦商品喔

湯頭喝起來帶些醬油風味和海鮮的鮮甜味
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鮮蝦是以蝦丸形式呈現
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吃起來很Q彈

湯裡的鱔魚有先炸過吃起來帶嚼勁
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麵條吃起來帶點嚼勁又很好咬
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看菜單上他家是可以提供加飯或加麵服務的喔
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不過我們已經吃得太飽了

所以就沒有再加麵了

酒釀甜湯圓
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最後的這道甜點我很愛

湯裡有一顆顆像白米的酒粕
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另外還混入了柑橘提升它的風味
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除此之外湯裡還加入了桂花蜜

提升了甜味和香氣

白拋拋的湯圓很Q

一咬下後是爆漿的芝麻
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這道甜點真的是太棒了

吃遍各大飯店的歐巴

一直說著亞都麗緻的餐點一向很不錯

這次來吃後即發現即使是mini版的天香樓

還是維持了很好的美味喔

推薦給想吃中菜但又少少人用餐的朋友們來享用喔
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最後附上他家菜單讓大家聞香一下XDD
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因為是自助式所以店家是不收服務費的

不過對於各項菜色的解說店員這點可是不會少的

餐桌上若有空盤也很迅速地幫我們收走

讓我們可以好好享受餐點

美食指數****

氣氛指數***

cp值指數***

再訪指數****

地址:台北市信義區松高路16號地下二樓

電話:02-27255618

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  • 爆鱔鮮蝦麵 糖心燻蛋 日月潭紅茶 酒釀甜湯圓 涼拌海蜇皮
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歡迎來卡琳的其他駐點~ 痞客邦圖片尺寸較大,目前也以那邊為主在更新 痞客邦:http://carollin06.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com/carollin06信義商圈微風松高B2的《天香樓mini》,承襲《台北亞都麗緻大飯店 天香樓》的經典杭州菜,從經典料理精選出六分之一菜色,提供近三十道精選傳統杭饌中的招牌料理及功夫小菜,料理以「mini」形式呈現,結合快速便捷的取餐流程,以「杭系食尚」的嶄新面貌延續飯店細膩風味。 以往許多年輕人不愛吃中餐,不僅是因講究的中式料理價位高,三五好友相聚也不容易點餐及分攤消費金額,這間《天香樓mini》緊抓這些年輕人將杭州菜排除在口袋名單外的幾個因素,推出的這間不僅可以少人用餐,甚至一個人也能輕鬆獨享經典杭州菜餚! 取餐流程超簡單! 入口處右轉到底,拿取黑色托盤後,便可挑選中意的冷盤小菜,選好再前往收銀台點選主餐及其他由廚房出餐的菜色,結帳完畢後便可回到座位上等待餐點製作。 茶飲也是自助的緊鄰牆面,有日月潭紅茶及蕎麥綠茶兩種茶包,紅茶甘甜濃郁,蕎麥綠茶則是清香芬芳。 醬料也
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信義商圈微風松高B2的《天香樓mini》,承襲《台北亞都麗緻大飯店 天香樓》的經典杭州菜,從經典料理精選出六分之一菜色,提供近三十道精選傳統杭饌中的招牌料理及功夫小菜,料理以「mini」形式呈現,結合快速便捷的取餐流程,以「杭系食尚」的嶄新面貌延續飯店細膩風味。
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以往許多年輕人不愛吃中餐,不僅是因講究的中式料理價位高,三五好友相聚也不容易點餐及分攤消費金額,這間《天香樓mini》緊抓這些年輕人將杭州菜排除在口袋名單外的幾個因素,推出的這間不僅可以少人用餐,甚至一個人也能輕鬆獨享經典杭州菜餚!
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取餐流程超簡單!
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入口處右轉到底,拿取黑色托盤後,便可挑選中意的冷盤小菜,選好再前往收銀台點選主餐及其他由廚房出餐的菜色,結帳完畢後便可回到座位上等待餐點製作。
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茶飲也是自助的緊鄰牆面,有日月潭紅茶及蕎麥綠茶兩種茶包,紅茶甘甜濃郁,蕎麥綠茶則是清香芬芳。
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醬料也放在這個牆面上,有正醬油、香辣油、及特調鎮江醋,底下更有鮮辣椒等調味品。
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花雕醉雞捲
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紹興酒的香氣明顯,卻沒有濃烈嚇人的酒精感,雞肉軟嫩富有彈性,和坊間許多適合下酒的重鹹口味相比清淡非常多,適合在信義商圈優閒逛街、看電影前或中途不配酒情況下的享用。
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溏心燻蛋的蛋白煙燻味非常非常濃,蛋黃黏密細緻且香甜~
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桂花蜜芋頭煮得熟透鬆軟,桂花蜜吃得到花香,不會過度甜膩搶到主角芋頭的香氣及風采。
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涼拌海蜇皮

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脆脆的海蜇皮口感無可挑剔,並未添加太多調味,吃起來不怎麼酸,配著那不小心霸氣外露的細緻刀工切出的小黃瓜、蘿蔔絲等佐料,絕佳豐富口感及爽口風味令人喜愛。
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XO醬牛肉拌麵
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選用《天香樓》主廚秘製的XO醬,與乾煸牛肉絲拌入麵條~
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干貝味極重的XO醬及香醇牛肉的鮮美、辛香的多層次搭配,口味豐富不單調。
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杭州東坡肉
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本來以為只是一塊肉,原來還有白飯可以配著吃!
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這道由宋朝詩人蘇東坡所傳承下來的美味料理,天香樓這邊使用帶皮的五花肉來詮釋,以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味,封於砂罐內以文火燜煮數小時,湯汁的味道和鹹完全扯不上干係,反而非常鮮甜!!!
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酒釀甜湯圓
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使用酒釀及少許蜜橘烹煮,並加上特別調製的桂花蜜,雖然有大量酒糟,其實這碗是沒有酒精的,酸味較明顯,口味也比較特殊,好惡則看個人囉~
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銀耳蓮子湯使用新鮮蓮子和銀耳,慢慢燉煮至軟爛,甜度適中相當清爽。
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