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Denise 丹妮絲
我是Denise 丹妮絲。我最喜歡四川菜日本菜泰國菜
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Denise 丹妮絲  等級3
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共 90 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-10-26
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類別 : 日本菜火鍋喝飲聊天

 


聚 北海道昆布鍋,情人相聚,好甜蜜,家人相聚,嚐溫馨,朋友相聚,繫友誼,

為你我深藏的情誼加溫。聚在一起的感覺真好!

聚在Denise鍋物類的排名一直有很不錯的評價

服務/食材/環境等頗受朋友圈們的推薦,在此次用餐前也來過滿多次呢!

 

 


菜單

套餐分為特選昆布鍋套餐NT.398(一人份)、御賞昆布鍋套餐NT.796(兩人份)

單點自NT.20~NT.350的選擇都有,價位上都滿平實

 


在餐廳入口處也標示餐廳牛肉來源

 


這次用餐與親愛的阿母聚在一起,點了御賞昆布鍋套餐(兩人份)

鍋底為昆布奶香鍋(左)、昆布滋養鍋(右)

剛送上來的鍋底約莫裝了2分的湯頭,加熱過後先提供貴賓試喝是否需要調整

確定後,才會加入約8分滿的鍋底續煮食材。這項服務就讓好印象加分!

 


精緻時蔬

選用多樣當季新鮮蔬菜與菇類,包含芋頭、地瓜、南瓜、玉米等

菜盤內沒有加工食材,是以新鮮且原本的食材為主而成

光是菇類就提供4種(Denise不吃菇類覺得份量很足夠)

 
飲品選了蜜桃紅茶(熱)、可爾必思冰沙

副食為芝香白飯、日式芍粉,另外還有無限提供的梅子風味醋

蜜桃紅茶有著濃郁的蜜桃香,搭配紅茶是滿清爽呦

服務生補的很勤的梅子風味醋也推薦,冰冰涼涼酸度也剛好,很順口

日式芍粉搭配聚給的煮麵網下鍋使用,才不會漏了任何一條XD

剛煮好的芍粉晶瑩剔透很吸引人,口感上軟嫩帶著Q彈

 

 


綜合季節創意拼盤(兩人份)

上桌時,服務生仔細介紹拼盤內容,包含手打花枝漿、牛肉丸與枸杞雞肉(串類)以及小卷壽司

手打花枝漿依個人喜好口感決定大小,口感彈牙還帶著扎實,

習慣分成兩大塊的我,吃起來感到意猶未盡阿!

壽司造型的小卷搭配魚漿,小卷的清脆與魚漿的彈牙扎實十分巧妙,很鮮味

牛肉丸與枸杞雞肉除外型吸睛,口感也是非常不錯,彈性中帶著丸類的軟嫩

整盤下來不僅呈現創意,也呈現多樣化的口感

 

 
季節海鮮拼盤

阿母指定的主菜!季節海鮮是以鮭魚頭為主的套餐,在搭配六種不同的海鮮

另外海鮮為蛤蠣、天使紅蝦、珠貝、白蝦、鯛魚片、木瓜螺

海鮮的部分一併放入滋養鍋煮。

 

 
鮭魚頭的部分很新鮮好吃,靠近魚背通常最為軟嫩又肥美

鯛魚片光外表就吸引目光,擺飾為玫瑰花綻開的模樣,從外到內一片片涮在鍋裡

入口即化的口感,分著吃一下就分食光了

 


甜點-桑椹晶凍奶酪/抹茶麻糬拼盤

香濃奶酪搭配桑椹果醬,口味是微甜微酸很清雅,搭配的抹茶麻糬增添不一樣的口感

蓮子銀耳釀以蓮子加白木耳煮製而成的甜湯,補充膠原蛋白

聚北海道昆布鍋(板橋環球店;板橋火車站2F)

電話:02-8969-3369

地址:新北市板橋區縣民大道2段7號2樓

營業時間:平日/假日11:00~22:00(最後點餐時間21:00)

網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年06月(體驗券無償體驗文)

 
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$438 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2015-10-14
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類別 : 美國菜燒肉店複合式餐飲燒肉肉類料理

 


說到牛排是丸爸的愛,住家附近牛排店在家庭日時就會開始進攻

黑傑克原味炭烤牛排主打美國Choice等級且炭火直燒,很有大口吃肉的畫面

這次與好姊妹直接相約品嚐牛排~出發!

 

 


某個假日的夜晚,店裡約莫8.9成的客人,幸好事先打電話預約位置

在我後面進來的小姐大概要等30分鐘才有空位…

 

 


黑傑克牛排採自助式,餐具及醬料等都在前方入口處附近

海鹽及黑胡椒在坐位上都會提供

 


菜單

黑傑克的牛肉多來自美國或澳洲,每個種類都詳細備註

套餐可分為精選(單主菜)、經典(雙主菜)、牛肉漢堡及開胃菜等

到了冬天還會有限定版的火鍋!這次去沒機會吃到,期待下一個冬天

 

 
附餐-汽水、玉米濃湯

這瓶汽水苦了不太喝飲料的Denise,幸好好友幫忙喝才不至於浪費XD

 


黑傑克的碳火直燒絕對是讓人猛吞口水,目不轉睛的招牌!!

在外面等待時,不斷看到這些好吸引人的肉在炭火上

還沒坐定位,心裡就默默想點最大片最好吃的牛排

 
真男人套餐-頂級PRIME安格斯黑牛炙燒上肩牛排22oz

(套餐含點心:薯條+雞塊+麵包+甜點*2+湯品*2+飲料*2)

最後我們實在太難取捨究竟要點什麼!直接點了最滿足的套餐share

 
黑傑克的牛排套餐不同於一般牛排套餐,套餐內不含麵、也沒在選黑胡椒或磨菇醬!

只搭配簡單的蔬菜(番茄、綠花椰)以及生蒜頭~~

牛排就是原味或者搭配海鹽及蒜頭來吃,撲鼻而來的炭燒香阿(吸)

 


安格斯黑牛炙燒上肩牛排我們選了5分熟

肉質軟嫩頗多汁,一口要咬下去都是滿足XD 很想帶起士片與牛肉融化搭著吃

牛排因為與好友share,好友A那塊拿到不小的肥油…

 


點心套餐:麵包、薯條、雞塊

 


甜點是奶酪,口味不甜膩,能吃到奶香味!還不錯吃

 


黑傑克牛排主打原味炭燒牛排,不似一般牛排店大打飲料、湯品喝到飽的型態

而是將成本最真實的反應在牛排,價位自150元(雞腿排)起,牛排為200元以上

以牛排來說CP值,我覺得還不錯!

黑傑克原味炭烤牛排

電話:(02) 2993-1005

地址:新北市新莊區公園路5號(新莊國民運動中心)

營業時間:周一至周五 17:00~23:00 六日例假日 11:30~23:00

網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年04月
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$260 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-10-13
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類別 : 江浙菜中餐廳精緻料理慶祝紀念日

 


去年微風松高盛大開幕,在與朋友的話題中少不了這些討論~

一直到今年5月底,得天香樓mini的福,找一天品嚐美食也順便逛逛Line主題館

 
台北亞都麗緻飯店館內杭州菜領導品牌「天香樓」,

目前除館外SOGO天香樓外,另一家位於微風松高的天香樓mini

其主打套餐形式攻占不同消費族群,就算一個人用餐也能享受到美味的杭州菜

 

 


天香樓mini菜色種類功夫小菜、杭系麵點、主廚推薦、經典點心、招牌甜點等

除功夫小菜的選擇較多外,其餘品項多在3~5種左右,價位最高是300元

 


入口處,擺放著天香樓mini的用餐指南,簡單六步驟清楚標示,等待享用杭系美食

 

 

 


在天香樓mini除了用餐指南清楚之外,每個區域也都明顯的標示

像是入口之後的飲料區、冷盤區、收銀以及取餐區

冷盤小菜分為60元、70元以及80元三種價格,依碟子形狀不同計價

如果難以抉擇小菜種類,可以請服務人員介紹,不過介紹後更難抉擇了>///<

 


沏茶區分蕎麥綠茶(熱)及日月潭紅茶(熱)無限供應

紅茶不乾澀且回甘的好滋味,是讓Denise與洪賴先生一致好評

 

 

 


天香樓mini裝潢簡單大方,主要色系為鐵灰色與蘋果綠的搭配!

座位區分為沙發區及一般位置,最貼心的是竟然有設置個人用餐區

位置上還有充電線頭,符合現代人愛滑手機或邊看影片的習慣XD

(這樣的貼心,讓我想到最近在看的韓劇”一起用餐吧”~笑!)

 
小菜-花雕醉雞捲 / 溏心燻蛋 / 杭式醬鴨/ 錦菇水蓮

經典小菜價位依碟子形狀不同分別喔!

分成方形、花形及水滴形狀,價位分別在80元/70元/60元

 
在拿取花雕醉雞捲這道小菜時,手上整個飄散酒香氣,肉質不乾柴油膩

看似無味的外表,其實整體來說非常不錯,炎熱夏天來這樣一道很舒爽

 

 
錦菇水蓮

水蓮爽脆的口感也深受我們的青睞,搭配彩椒絲與錦菇就十分開胃

因為Denise不吃菇類,在挑錦菇時發現搭配的分量也不少阿!!

 

 
兩人用餐點選4種小菜,在搭上後續的主菜與甜點,讓我們吃超飽的!

 

 
主菜-鮮蝦爆鱔麵

鮮蝦爆鱔麵是天香樓mini的招牌麵點

原先以名字猜測以為像熱炒店爆炒(浮一層油)的方式呈現

使用蝦仁與鱔魚入鍋煨煮,蝦仁脆口且新鮮

鱔魚經由”爆”程序之後,口感就是酥脆酥脆,泡過湯之後還能保有酥脆口感!

湯頭的部分,非常的有深度阿,看到想像的和實際入口完全不一樣

還沒開始吃麵,就驚呼和洪賴先生說,這湯好奇妙卻非常好喝耶

 
主菜-杭州東坡肉

在來一發招牌菜東坡肉,這絕妙的東坡肉果真為天香樓的招牌!必吃

 

 
著名的東坡肉使用五花肉,多次經驗之下,處理不當容易肥肉膩口瘦肉過於乾柴

因此,大多次很少主動點食,這次杭州東坡肉的表現極佳!

東坡肉本身口味不死鹹,肥肉不油膩呢!以往總挑掉肥肉不吃的我們,竟然都吃光光了

瘦肉不甘柴,兩者幾乎是完美比例了

煨煮的湯汁拿來配飯也很恰當,口味較爽口無負擔,不免讓人多扒了幾口飯

對了!這裡的主食無論飯、麵類都是加量不加價喔

 

 

 


甜點-酒釀甜湯圓

這道甜點為酒釀與蜜橘烹煮加上桂花蜜後,加上一顆芝麻湯圓而成!

老實說,這道甜點無論在外觀或第一口時,覺得不那麼喜歡…

是一種從沒嘗試過的新口味,不過在之後的第二口、第三口到最後見碗底

越喝越加順口。湯品偏濃稠卻爽口,蜜橘的甜蜜又帶點酸溜口味~洽到好處天香樓mini(微風廣場松高店)

電話:02-2725-5618

地址:台北市信義區松高路16號B2

營業時間:週日至週三,11:00~21:30、週四至週六,11:00~22:00

網站:亞緻餐飲 Liz Dining

粉絲團:亞緻餐飲 Liz Dining網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年05月
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-10-13
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類別 : 日本菜火鍋壽司/生魚片海鮮火鍋吃到飽

 


這幾天變天了!進入梅雨季節的台灣,出門時要注意天氣及行車安全

今天來踩點的是賞鮨帝王蟹火鍋!!Denise很愛吃鍋物,沒在管當天高溫到32度

還是約了就出發~

 


賞鮨鄰近捷運松江南京站5號出口。

因鄰近辦公大樓,晚上來用餐時算是滿好找停車位

(如果有打算喝啤酒,還是搭乘大眾交通系統安全)

 

 


店內環境

在位置分配上,無論是大小團體聚餐,都有合適的空間

當天剛好遇到旅行團(?)來用餐,幾乎包下後方用餐區,非常熱鬧

 


菜單

這裡的菜色比一般吃到飽火鍋還少一點,不過大家應該是來大吃帝王蟹吧?!

主要分為火鍋-肉片、海鮮、蔬菜等,現吃的日式料理-生魚片、握壽司、手捲等

 

 


後方為自助區(無限自助)

包含熱飲、霜淇淋、清涼飲料(美粒果果汁、可樂、啤酒等)

 

 


飲料區的旁邊則為其它火鍋配料-各式蔬菜、火鍋料、手工麵等

 


左手邊為日式料理區,正在準備等等送上桌的握壽司與生魚片等

上菜前,服務生會介紹賞鮨消費方式,用餐時間等

介紹菜單時,也會依據人數建議先點的肉品種類、手捲

其它像是海鮮盤、生魚片或握壽司會上綜合,但會依照人數配置

 

 


入座前,桌上已擺上挖撒米、白醋、火鍋沾料、吃帝王蟹工具等

火鍋分為白湯鍋適合煮海鮮,壽喜燒鍋拿來煮肉類

壽喜燒煮到最後會偏鹹,記得要一壺水調配適合自己的口味

 

 
生魚片拼盤(生食)

上桌了!你看看,就連拼盤也擺的像高級日式料理一樣阿

拼盤有甜蝦、鮭魚、鮪魚、生蠔等。

甜蝦掛在樹枝上時,我甚至去問店員到底能不能吃XD

生蠔的部分,肥美又大顆!並且使用挖撒米、薑等來調味

吃得出鮮甜呢。而甜蝦小而巧,除卻要剝蝦殼的小小困擾外,很鮮很好吃: )

生魚片新鮮度都OK,但退冰不完整,所以吃的時候牙齒抖了一下~

 


握壽司拼盤

由左至右為鮭魚、比目魚、鰻魚、牛肉、干貝、培根

肥美的比目魚及鮭魚是Denise最愛!呵呵~口感滑順,很有吃巧克力融化的FU

 

 


手卷

由左開始分別是蟹、蔥花鮭魚、鮭魚卵

手卷的一上桌後要趕快吃掉,避免海苔軟掉影響口感

手卷裡包的是醋飯,餐餐無飯不歡的人可以多點幾輪吃飯(像洪賴先生就是)

口味上都滿不錯且清爽

 
肉品-松阪豬/羊肩包

肉類建議涮在壽喜燒鍋,起鍋後幾乎不太需要在沾調味料就滿有味

涮過壽喜燒鍋的羊肉片已經不太有羊騷味,大量涮肉片後加上高麗菜頗有羊肉丼的感覺

兩者相比,羊肉更容易獲得我們的青睞

 

 
超級澎拜海鮮拼盤

這名字是Denise幫它取的,一端上桌不誇張引起我們驚呼

每一樣海鮮食材都不怕大家吃的,超豐富!尤其是帝王蟹還有給完整的蟹腳

來看看這盤的海鮮有哪些,白蝦、牡丹蝦、魚片、軟絲、大牡蠣、蛤蠣及帝王蟹

盤飾也非常用心喔,5月的代表花是康乃馨也一併用來裝飾

據店員說,像是新年、端午或聖誕等節日,也都會有季節裝飾呢!

 

 


來說說這海鮮拼盤的心得吧!蛤蠣上桌時,還是活跳跳的在呼吸~

蛤蠣肉十分的肥美又新鮮,吸到嘴裡時,還頗多汁的美味(喜歡)

牡丹蝦的肉質也是Denise的愛,煮過後的蝦肉咬勁Q彈,洪賴先生也喜歡呢

 
燈燈燈燈~在來登場的就是來賞鮨的重點之一---帝王蟹!!

帝王蟹上桌時,外表呈橘紅色,蟹肉為透明狀

烹煮時留意在外表轉為紅色,蟹肉轉白色時,就代表即將變熟

時間的拿捏,鍋底大滾後將帝王蟹入鍋,煮約1-2分鐘就可以吃了

(以上的小知識是店裡最會煮帝王蟹的小幫手傳授!)

 

 


來自智利的帝王蟹都讓有點帝王蟹吃到飽的人客,吃免驚!吃到飽!

在打食記時,看著照片都忍不住想起當天瀰漫的蟹味與其口感

一嘴咬下去,滿口的帝王蟹肉很讓人開心到旋轉~~很好吃阿(大滿足)

 

 


肉品-Choice頂級牛五花、Choice上等嫩肩、Prime無骨牛小排

牛肉有以上三種選擇,要保有牛肉的嫩度,在涮火鍋肉片時

大約以七上八下的時間就可以吃了。牛肉的部分推薦無骨牛小排

肉質軟嫩不油膩,切片的厚度和大小也容易入口呢!

 

 
帝王蟹小幫手看洪賴先生辛苦的在處理帝王蟹殼時

過來幫我們桌邊服務,過程當中也會穿插些帝王蟹的煮法等

煮熟後的帝王蟹完美呈現在我們面前,蟹肉的部分幾乎只需要用筷子就能夾取

這個服務實在很貼心: ) 以不收服務費還能做到這樣的桌邊服務真的很貼心呢!

 


花壽司、豆皮壽司

愛吃米飯的洪賴先生,最後點了壽司來為今天的用餐飽足結束

 

 


甜點-冰淇淋

杯裝的冰淇淋每人一杯, 可選Häagen-Dazs或來自紐西蘭的冰淇淋

口味的部分都會略有調整,今天提供6種選擇

我們各自選擇了Häagen-Dazs牛奶口味及紐西蘭的綜合莓

後者口味像是優格冰淇淋,口感更加清爽柔順

 
懂得珍惜食物的才是有福之人

 

 


附上餐廳資訊給各位參考賞鮨帝王蟹火鍋吃到飽

電話:(02)2502-3386

地址:台北市中山區建國北路一段148號

營業時間:11:30~15:00 / 17:30~23:00

收費方式(每日均一價)免收服務費

握壽司/生魚片/海鮮鍋物 $880

握壽司/生魚片/海鮮鍋物/帝王蟹鍋物$1280

兒童 90cm-110cm $250

110cm-140cm $400

(帝王蟹) $550

網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年05月
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-10-04
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類別 : 日本菜火鍋

 


在討論姊妹慶生的聚餐地點時,壽星們提出要吃肉肉肉!!

原本屬意美式餐廳,但最後終無結果

突然A小姐發出一番地壽喜燒-Prime級牛肉吃到飽

獲得眾家姊妹們的同意後秒訂位,訂到當天14:30入場(人氣好夯)

 

 


一番地壽喜燒的計價方式為週一至週五午餐為388+10%服務費

假日及晚餐時間均為458+10%服務費,內容含肉品、飲品及蔬菜吧吃到飽

甜點每人一份。用餐時間限90分鐘

 
一番地壽喜燒自桃園/中壢便夾帶高人氣,直到第三間在台北開幕後

也吸引不少饕客前往,目前第四間分店也在台北古亭開幕了!

 

 

 
台北開封的一番地用餐區分為兩區塊,前區位置多為2-4人坐位

中間為飲料自助吧,接近廚房的後區則為6-8人坐位,適合團體用餐

當天我們去了8位,可惜無規劃貼心的置物空間+加上女生東西都很大包XD

瞬間坐齊後,隨身包/外套只能椅子一塞…就沒那麼舒服

 


隔壁6人座,桌上黑色瓶子為壽喜燒醬汁,白色為開水,用來稀釋過鹹的醬汁

 


每人用餐會附上泡菜及沙拉各一份,不是吃到飽喔!

建議泡菜可以搭配牛肉捲著一起吃,多種不一樣的風味與口感

 

 


一開始服務生會先放入洋蔥及調好壽喜燒醬汁

旁邊附有撈肉渣、夾子,吃火鍋有撈肉渣的器具很重要

Denise很不愛看到一層又一圈的渣渣…感覺髒兮兮

 


特選CAS洗選蛋先附上每人一顆,用來沾肉使用

 


菜盤

每四人使用一盆菜盤,重點是要用來之後菜車(蔬菜吧)裝菜用

 

 


飲料吧

冷、熱飲皆提供,喜愛汽水、熱茶或咖啡皆齊全

 


珍惜食材勿浪費,如浪費一番地將酌收200元

 


主食方面,提供越光米飯及烏龍麵,我們這群姊妹都點了烏龍麵來吃

煮在壽喜燒醬汁裡,麵條本身入味,口感的部份當然是Q度十足

烏龍麵會附上”一小搓(咪)”的蔥花,感覺是拿來配色用…

 


講了這麼多,直接來看壽喜燒的用餐內容

從一開始的開胃前菜/餐前沙拉/肉品/副食(飯、麵及蔬菜等)/飲料吧/甜點

 

 

 

 
一開始就先上各式肉品。請原諒我這不專業記錄者

過了一個月,已經忘記怎麼為肉品配上正確大名XD

 

 


剛開始煮時,鍋底還算乾淨,到後來整個髒到不行

詢問服務生後,可協助將醬汁倒掉但無法換鍋喔

 

 


蔬菜車來了~

原先看其它食記:在點選蔬菜時,服務生會順便擺盤讓視覺也好看

不過,我們應該是太多張嘴巴在點了XD服務生無法兼顧美感~

豆腐經過炭燒後,下鍋煮會有豆香及焦香味,交錯著原本的醬汁

黑木耳/年糕頗得好感,其它像是Denise不敢吃的菇類也受好評

地瓜葉的牌子是掛好看的XD我點了三次都說沒有地瓜葉了@@

 
虛榮的想拍肉盤塔,哈哈!

只是服務生收的很勤快,這一塔是我們累積最高的了~

 

 

 


以牛肉來說,最喜歡的是Choice牛小排,光看那油花就要轉圈圈

肉質的色澤超美,剛煮好的牛肉片在沾上蛋汁,估溜估溜順口又嫩

雖油花不少,但吃起來不會油膩。

 


飯後甜點(日式抹茶冰淇淋、檸檬片)

前者在大多食記裡頭評價不太好,可以直接換整盤檸檬片

後者檸檬片沾著糖吃,酸酸甜甜清除口中異味,不過和著檸檬皮吃有點澀

還是喜歡老時光居酒屋的葡萄柚沾糖吃呢!

 
結帳櫃台提供薄荷糖,並有熊寶貝噴霧劑去除身上異味。

 


以一番地壽喜燒假日價位458+10%提供Prime級牛肉吃到飽划算、品質不錯

服務生上菜、點單及收盤的服務都快速且準確

唯一能想到的缺點就是用餐時間僅限90分鐘,就算整間店僅有2成客率

也是準時在80分鐘前提醒,90分鐘時離位,控制相當準確

撇去限時這點無法和姊妹聊天外,食材上都很不錯呢!一番地壽喜燒(台北店)

電話:(02)2388-8852

地址:台北市中正區開封街一段48號1樓

一番地壽喜燒

電話:(03)301-9500

地址:桃園市桃園區大興西路二段86號

一番地壽喜燒(中壢旗艦店)

電話:(03)425-2588

地址:桃園市中壢區中美路二段117號
網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年03月
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$504 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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