ㄤ咕麵

營業中

休息中

最近造訪新竹縣新埔，看柿餅製作與吃柿餅，近用餐時段則想起了新埔旁的關西。因為之前去過幾次，除有好山好水與清幽美麗的風景外，也有好幾家古早味的人氣美食小吃，但我們還沒探訪完，於是就決定轉往關西用餐。久聞這家，在關西傳承已超過一甲子的「ㄤ咕麵」，相當著名且人氣度很高，於是就決定我們的午餐在這解決...▲店外觀若說到客家山村的古早味麵店，外觀給人印象通常應該是老舊房屋之類的，而創立於1955年的「ㄤ咕麵」，如今的店外觀，卻比較像在都會區有規模的獨棟餐館。另我們造訪當天雖下著大雨，但中午用餐時段，卻還是客滿的狀況...▲店內的等候與外帶區，充滿古色古香的紅磚牆設計，牆上掛著古早平房的大型照片，加上有如從窗框看出去的感覺，散發出時光倒流的意境~▲櫃台我們等候了十幾分鐘，終於有座位了，先入座再到櫃台點餐。▲1樓用餐環境仿古的紅磚牆與深色厚實木桌椅，以及帶點文青感的木質裝潢與設計，加上陽光從大面積的透明窗灑入，有股新舊融合的舒適溫馨感~▲2樓一上到2樓的空間，就可看到現今的第三代老闆，打造出有如第一代的三老，在60年前賣麵的麵攤車場景。▲2樓用餐環境雖沒如一樓般，散發出較濃厚的古色古香氣息，但座位也

尢咕麵 新竹關西鎮傳承一甲子的好味道。每當假日關西鎮上的尢咕麵人潮絡繹不絕，晚來就要排隊囉～“快來～我們一起去吃尢咕麵” 友人說著這句我聽不懂的話。“什麼麵？那是什麼？” “關西又厲害又好吃的麵” 於似乎我們就到了關西小鎮，來尋找這碗尢咕麵。什麼是尢咕麵呢？尢咕是什麼意思呢？ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」，因為當時沒有招牌，來吃麵的人想到用口ㄤ口古來稱呼，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。假日的關西遊客不少，尢咕麵大大的招牌下更是車水馬龍。對面就有收費停車場，不曉得為何尢咕麵外頭還是停滿的車子。還好我們到的早不用排隊就可以入內，越接近用餐時間人潮越多，排隊的機率就越大。踏入尢咕麵大門，左邊是櫃檯及小菜區，右手邊是座位區。快速找了個位子坐下，準備來點餐。雖然價格有點小貴，但還是有絡繹不絕滿滿的人潮。大家都是為了尢咕麵而來，讓我不禁開始想像，究竟這碗麵有什麼樣的魅力？可以吸引這麼多人潮。尢咕麵，其貌不揚的白麵上頭灑著油蔥醬，順手拌了拌，香味四溢。入口之後，這味道簡單不膩口，一口接一口，瞬間解決掉這碗麵。點了個滷大腸，味道

店家資訊『ㄤ咕麵』營業時間： 10:30 ~ 19:45(一~五)、10:30 ~ 17:30(六、日)地址：新竹縣關西鎮光復路35號電話：(03)587-5541官網：http://www.anggu.com.tw/index.htmlFB：https://reurl.cc/mod9Y『提供資料一定很主觀，選擇餐廳操之在己，訂位前請詳閱本篇不客觀說明~』沒錯!!前陣子又不小心到新竹關西露營(沒別的地方去了嗎?!)所以對露營要求越來越簡便的噗爸噗媽這次就決定…晚餐不煮!!!然後傍晚殺到市區去吃晚餐!!!沒想到做了決定之後…每天幾乎都在想該吃啥難道…又要去吃『轉角豬頭肉麵』了嗎???!!!(噗媽:不要!超沒創意!)直到露營當天搭好帳篷後(沒錯!連客廳都不搭了!)都還不確定該吃啥毀!(床到橋頭麻辣鍋~)直到跟露友閒聊他們的晚餐時露友麗萍說上次經過『ㄤ咕麵』人蠻多的可以考慮~啊哈!真是~踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫!沒想到露友麗萍馬上露出真面目說著:「旁邊有一間臭豆腐很好吃!可以去吃」「順便幫我們買兩份」!!!說著:「還有~旁邊巷子有一間燒仙草也很好吃!」「也順便幫我們買一份」!!!恩…

假日來到新竹關西賞花兼採果,行程結束後也到了吃晚餐時間,於是來吃念念不忘的關西超人氣排隊美食ㄤ咕麵吧..這是我們第二次來訪,沒想到ㄤ咕麵搬了新店面,新店面好大好舒適,賣麵能夠賣到擁有四層樓的店面,而且還要排隊、抽號碼牌還真是好厲害!!!ㄤ咕麵看似簡單卻有著一股濃濃的懷舊古早味,讓人懷念的幸福滋味一來到ㄤ咕麵發現好多等待的人潮啊,店外還有古早味板凳讓大家休憩等待~別有一番風味,好像小時候在廟口坐板凳看戲的感覺..新店面就在原本舊址隔壁,對面就有公有停車場所以停車超級方便..雖然需要等待,但因為店內位置不少,加上吃麵不需要花費太多時間所以翻桌率還算快,我們沒有等太久!! ㄤ咕阿公真的超厲害由小攤販到現在傳承第三代也換成了現今的舒適大店面以前賣麵食ㄤ咕阿公很喜歡小孩子,每當小朋友來吃麵時,ㄤ咕阿公就會逗他們說:「ㄤ咕、ㄤ咕」,因為當時沒有招牌,所以就稱為ㄤ咕麵MENU有許多令人懷念的古早味美食,主食只有香蔥乾拌麵(ㄤ咕麵)、乾板條及滷肉飯,不過我們當天來得比較晚也只剩下ㄤ咕麵了除了菜單上的餐點外,櫃台還有多道特色小菜可以自取進來後服務人員會帶位,然後一位可以先來櫃台點餐,小菜也在這裡,點餐時

這天半夜覺得肚子好餓突然好想吃關西的「口ㄤ咕麵」為了避免用餐時段可怕的排隊人潮決定隔天一早開門時衝去卡位再到週邊吃冰吃仙草來個快閃行程經營超過一甲子的老麵店當初因麵攤阿公愛"ㄤ咕ㄤ咕"逗孩子因而有了「口ㄤ咕麵」的由來當年的小麵攤如今成了關西人氣麵館啦早上10點50抵達覺得自己已經很早了沒想到店內早已坐滿一輪的客人店門前有休息的長椅可以稍候雖然賣的是傳統麵食但偏向觀光區的價位麵店現已由年輕人接手古樸的紅磚牆上有著老阿公阿嬤的照片大面窗景讓室外採光能進到屋內木製桌椅大多是2到4人的座位帶小孩的家庭有兒童椅可取用來到櫃台前有搭配好的滷味可選預想中要點的紅麴炸肉竟然還沒開賣大概要中午12點才會有(哭哭)一盤盤的小菜看來涼爽又開胃還好我不是小菜控不然可能會手滑點很多餐具醬料自取區有蒜蓉醬和店家自製香辣椒招牌口尢咕麵選用扁的油麵條上頭淋了油膏與香蔥油拌醬不重鹹帶點甜甜的滋味看起來真是無敵簡單與古早風但應該是很多人記憶中的那一味杏鮑菇香腸吃得到菇QQ的顆粒口感特別外面好像較少吃到稍稍彌補了布丁沒吃到炸肉的遺憾純米乾粄條的醬汁和ㄤ咕麵一樣只是把主角換成客家風的米粄條配菜有豆芽與韭菜口味鹹甜鹹甜小孩接受

以前，ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用口ㄤ口古來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生。 店內充滿了濃濃的復古風味，這是其中一個角落，因為其他區域有客人，怕打擾我就不拍照了ㄤ咕麵菜單提供了麵食、滷肉飯、湯品以及各式小菜畫好點餐單，就可以來這裡排隊點餐，也是直接在這裡選擇要吃的小菜唷  菜色有不少選擇喔今天吃什麼黃金泡菜這是好友選擇的小菜之一，清爽且脆口，當作開胃菜很適合呢綜合滷味這也是小菜之一，想到古早味食物，這樣有著豆干、海帶和滷蛋的綜合滷味拼盤應該就是最佳代表了 鮮桔五花肉燙過的五花肉，搭配薑絲以及帶點微酸的桔醬，清爽且好夠味，降低了肥肉的膩~芋角黑鑽湯這碗我們三個人分著喝，裡面有大甲芋頭丸和竹炭丸喔！結果我一撈就撈到………芋頭丸   我不喜歡吃芋頭啊~~不過加了少許胡椒的湯頭好喝喔！不會油膩純米乾粄條這是好友點的粄條，忘記偷吃了……所以無法寫感想orz，不過應該是好吃的，因為他已經來吃過兩次了XDDㄤ咕麵

會發現關西必吃小吃ㄤ咕麵，是因為從南部開車回台北的路程中，途中經過新竹，想說休息一下，找個地方用餐。又剛好要去仙草巷【請點我】買仙草，就決定到關西吃飯休息一下。查了一下關西的美食推薦，一大堆資訊全都是推薦必吃ㄤ咕麵，引起我的好奇，到底什麼是ㄤ咕麵呢？於是就和家人一起去吃看看。從官網上可以知道，ㄤ咕麵的由來其實是個有趣的故事：過去老闆，也就是ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時賣麵時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用口ㄤ口古來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。ㄤ咕麵店門的對面就有停車場，開車來十分方便，不用花時間找停車位。一走到ㄤ咕麵門口，其實心裡有點震驚，原本以為是家小麵店或是古早味麵攤，沒想到是這麼氣派大間的麵店耶！目前ㄤ咕麵是由後代子孫經營，採現代化理念經營才遷到現址，以利停車便利性，讓遠地而來的消費者更方便。店內還擺出擺出了古早味的攤車，彷彿回到ㄤ咕麵剛開始賣的那段時光，儘管沒有參與到那段時光，看著這台老攤車，也能想像一下呀。一走進店

新竹關西。阿公的口ㄤ咕麵相傳50年載的感情麵 新竹關西一帶著名小吃-阿公ㄟ『ㄤ咕麵』流傳數十年的古早味『麵攤』人來人往數不盡的排隊人客就是為了要一口品嚐擁有『感情麵』的感動滋味沒經歷過去年代的我們，卻可以與歷史共下來食麵 每當到了用餐時刻，這裡都會傳來陣陣香氣門口的車潮及人潮更是一擁而入呀原來是50年載的老店特別的是這店名叫：口ㄤ 咕 麵相信大家和滿分一樣滴好奇 老闆們也猜到人客們的心聲囉特地立了一塊木板，上頭寫著口ㄤ咕麵的由來：『以前口ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友們來吃麵時阿公就會逗他說「口ㄤ 咕、口ㄤ咕」，小朋友們覺得很好玩就也有樣學樣的跟著叫，那時麵攤也沒有招牌後來就想說用口ㄤ咕來當作稱呼每當要來麵攤吃麵時，都會說「來去口ㄤ咕那吃麵」久而久之這個店名就被傳承下來』店裡門裡門外熱鬧聲不斷員工們也卯足全力手腳動起來滿分也在店內看到了口ㄤ咕阿公本人的相片唷長得和藹可親滴，難怪當時的小朋友們會這麼喜歡他這間口ㄤ咕麵真的是紅透半邊天呀牆壁上有許多藝人巨星來店用餐的相片而且還紛紛簽上大名~~ 人氣更加聲望囉耶~~滿分來這吃麵，也算是和巨星們一同吃飯吧由於人氣非常旺的『口ㄤ咕麵』實在

這次來到新竹 想起之前吃的米粉湯 想說要來找一下. 停車時發現了這家ㄤ咕麵 好像也很有名ㄟ在門口就聞到香氣..覺得好想吃 結果還沒營業.只好等一下囉~ 準備中 要先進來跟服務員畫位 古早味又帶點新潮風格 牆上訴說著ㄤ咕麵的歷史 電視播放著肉燥的做法. 看著看著都想流口水了 六十年的老麵攤.是由三個超過270歲的阿公阿婆所創立的 每個區域都以新竹地名來劃分 因為是很早就來 位置是被安排在一樓 調味料.小碗皆自取 菜單 有推薦小菜.湯品.主食等.. 櫃台點餐區也有限點小菜 現在座位上畫好餐點後 再到點餐區拿小菜並結帳取餐 我對這台式泡菜木瓜很感興趣 拿了百香木瓜及涼拌豬肝 點餐同時是順拿小菜後再結帳的 大滷鍋也很美味喔~~ 不過昨天好像有吃了.今天就暫不點 ㄤ咕乾拌麵$50.ㄤ咕乾板條$50.羊角餛飩湯$60.肝連肉湯$50.竹炭仙草茶$40.百香木瓜$40.涼拌豬肝$40 上菜速度蠻快的 ㄤ咕麵的特色就是用油蔥淋拌著麵 麵上桌時務必要快速攪拌 讓麵條與油蔥相互結合 整個香氣撲鼻而來.只想快點吃一口 快速的原因是要讓麵條不團結在