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共 631 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-11-09
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
阿發印象中約快30年前,坊間的火車迴轉壽司好像就只有這家位在西門町的「大車輪」,那時我就曾帶剛交往不久的前女友來這開眼界。雖然之後連鎖迴轉壽司興起,這二十年來也多了好幾個品牌,其環境也更明亮時尚、價位更平價,但我總覺得好像少了一些〝火車〞的感受...

和前女友結婚後,生了女兒,在她約5~6歲時就帶她來「大車輪」,體驗一下真正的〝火車〞迴轉壽司,可是讓如今已大三的她,都還印象深刻(當然後來也又陸續帶她吃過幾回)。生了兒子後,也在他5~6歲時帶他來體驗,原本就很愛火車和迴轉壽司的他,更是興奮難忘...

前一陣某天平日,兒子因故請假,我想起也多年沒帶他來「大車輪」,於是決定再帶他中午來回味一下,他一聽到可是沿路亢奮的不得了~

 

 
▲店外觀

創立於1976年至今已44年的「大車輪」,

是間在西門町屹立不搖的日本料理老店。

 

 
▲店門口

散發出濃厚傳統日本料理店的Fu~

 

 
▲真正古早火車造型的迴轉壽司

更是數十年前在台灣火車壽司的創始

 

 
▲店內充滿一股濃濃的日本江戶風格

我們造訪時是平日中午,

西門町的人潮很少。

雖然少了些熱鬧感,

但也少了一股用餐時等候人潮太多的壓迫感,

並多了一份悠閒愜意的用餐氣氛~

 

 
▲古色古香的日式風格燈飾

 

 
▲很長很長的火車壽司

 

 
▲二樓用餐區(塌塌米地板),入內需脫鞋

 

 
▲一樓用餐區全景

 

 
▲生鮮食材廚台

 

 
▲生魚片料理廚台

 

 
▲價目表,壽司類

 

 
▲價目表,揚物與沙拉類

 

 
▲價目表,弁当湯麵類

 

 
▲有古早造型傳統火車頭的迴轉壽司

 

 
▲以盤計價

 

 
▲沙拉類

 

 
▲生鮮類壽司以模型代替

店家為了食用的新鮮度及好口感,

像是生魚片、手卷、炙壽司...等,

採現點現做喔~

 

▲目不轉睛的兒子,選擇太多反不知如何選(影片)

 

 
▲看得很專注,記得下好離手

 

 
▲準備開動

 

 
▲兒子的午餐

蝦手捲、蛋皮壽司、腰果豆皮壽司、蒸蛋、烏龍湯麵(沒在圖片上)

 

 
▲蛋皮壽司

個頭比一般平價連鎖迴轉壽司大些

 

 
▲腰果豆皮壽司

一份兩個,

很大一個,

約是一般豆皮壽司的兩倍大。

 

 
▲腰果豆皮壽司

料多飽滿

 

 
▲烏龍湯麵

 



▲開心的兒子

「大車輪火車壽司」的火車壽司價位,

比一般的平價迴轉壽司貴上1~2成左右,

但一些基本款的份量也比較大些,

口感上我覺得比連鎖的好吃,

卻也有不少人覺得其價位偏高,

這真的很見仁見智。

 

我是覺得在西門町且還是精華地段,

這價位很能接受,

況且它能在西門町這地方屹立不搖數十年,

大人吃的是一股懷舊美好回憶,

小孩吃的是種一生難忘體驗~

 

家如有喜歡吃迴轉壽司的子女,

更要找機會在小孩長大前帶來體驗一次!

因為十之八九大概會像我們家的子女般,

即便一個已上大學,

一個即將上高中職,

還是忘不了我和老婆各在他們倆5~6歲時,

第一次來,

當下那股美好的開心回憶...

從照片中也看得出,

即便每隔幾年再訪,

兒子的興奮感依舊囉~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-11-09
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類別 : 台灣菜冰品甜湯

 




上週日因故一早到台中一趟,到了中午用餐時間,喜歡逛市場的我們當然再次來到美食小吃林立的台中市場覓食。

在市場內用完餐後正準備離開時,在市場外看到這間店攤前有著不少排隊人潮,吸引了我們的目光,經過店攤前發現其裝潢古色古香,且賣的竟是我們沒看過,把百年古早味傳統點心「凸餅」賦予創意組合的吃法,這下讓我們家原本就想吃飯後甜點的母女倆,更是想要嚐一嚐這家「小庭找茶」~

 

 


▲「小庭找茶」攤外觀

整體裝潢以木質營造出古色古香的復古文青風,

中午時段用餐人潮不少,

加上座位不多,

需先點餐再排隊等候座位。

 

 


▲攤櫃台

擺放著古早柑仔店中的抽獎轉盤,

以及店家自己編製的小庭誌...等

 

 


▲復古電話與古早腳踏車造型名片架

 

 


▲店攤裝潢有著濃濃的復古文青風

右下角可以看到,

「小庭找茶」不僅幾乎台灣各大電視新聞台都曾報導過

連日本NHK和香港TVB也都曾來採訪過~

 

 


▲食尚玩家採訪照

 

 


▲把電視節目採訪照,

具創意且無違和地融入復古家電造型相框中。

 

 


▲價目表

餐點類別有:呷涼、呷甜、呷冰、呷么,共四類

 

 


▲需先點餐再等候座位

 

 


▲嫩仙草冰淇淋

把原本外觀散發出古早味又豐富的嫩仙草綜合冰,

中間又加了一球小美冰淇淋的組合,

雖只是小小的組合變化,

卻讓原本的古早味甜品,

感覺變得很不一樣~

 

 


▲嫩仙草冰淇淋,特寫

滑嫩的仙草、Q彈的粉圓與芋圓、甜而不膩的蜜紅豆,

最後再加上一球小美冰淇淋,

都是小時候所熟悉且充滿古早味的冰品、冰料,

自己竟沒想過這樣的組合搭配,

還頗好吃!

 

 


▲凸餅冰淇淋

「凸餅」是種百年古早味傳統點心,

因為其外圓圓膨膨內中空的模樣,

或稱「椪餅」,

也是目前在台南具代表性的傳統特色點心,

據說店家所使用的凸餅,

就是出自於台南技術精湛老師傅的手工之作。

 

 


▲凸餅冰淇淋,加入珍珠與冰淇淋

以往凸餅的吃法,

大多是先敲出裂痕後,

再用手一片塊、一片塊掰下來吃,

就像是吃餅乾一樣。

古早則有在上方敲出一個洞,

打入一個雞蛋後用麻油煎熟,

因凸餅的裡層是白糖與黑糖,

皆屬溫補的食材,

這種吃法又變成的女性坐月子時的「月子餅」。

我猜「小庭找茶」凸餅冰淇淋,

其加入珍珠與冰淇淋的作法靈感,

或許源自古早拿凸餅做「月子餅」吧!

但卻是變成一道,

感覺頗時尚文青風的古早味冰甜品~

 

 


▲凸餅冰淇淋,用湯匙敲碎

凸餅可用手一片塊、一片塊掰下來吃,

品嚐這台南百年古早特色點心的滋味,

或是敲碎後,

可和珍珠、小美冰淇淋一起就口。

 

 


▲敲碎後的凸餅碎片、珍珠、小美冰淇淋,特寫

 

 


▲凸餅碎片、珍珠、小美冰淇淋

用湯匙勺起就口,

口感就是小美冰淇淋+ 珍珠+古早味薄片餅乾的口感

 

 


▲吃到成大湯勺狀

 

 


▲直接就口

這樣的吃法其口感又略有不同,

凸餅那有點像傳統口糧餅乾,

但較鬆軟些的古早風味與口感更加突出,

吃起來也比用湯匙更加豪邁過癮囉~

 

 


▲留影

阿發以往是還沒有看過吃過,

凸餅像「小庭找茶」的搭配與吃法,

雖都是熟悉的古早甜點小食冰品,

只是簡單的搭配在一起,

就讓這百年特色甜點〝凸餅〞,

感覺一點都不老派與過時,

反賦予了這百年特色甜點,

時尚文青風的新生命。

這真是一道,

讓我們有小驚豔到的古早味冰甜品組合!

特別是還在台南唸書的女兒,

她說在台南本來都不會想吃,

這幾乎隨處可見的傳統特色甜點〝凸餅〞,

但這次她回去後,

自己也要去買來組合在宿舍這樣吃!

我笑回,

買到的〝凸餅〞好不好,

可能組合起來的口感也會落差很大喔...

但無論如何這道甜點,

可是讓老婆和女兒吃得眉開眼笑地~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-11-09
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類別 : 北京菜中式麵點台式小吃

 
約十多年前,有次老婆說想去逛城中市場吃美食,我們走路行經重慶南路一段快到郵局前,忽然聞到一股撲鼻而來的烤餅香,且餅香四溢非常誘人,四處張望後看到前方這攤前排了一些人,走進一看原來賣的是現做現烤的酒釀餅。

由於烤餅香實在太香,於是我們跟著排起隊來購買,結果一吃後真是讓我們讚不絕口,日後只要有到附近幾乎一定會來購買這攤「陳記京滬酒釀餅」...

 

 
▲陳記京滬酒釀餅,攤外觀(平日)

對許多經過這裏的人來說,

那著實的香氣,

總是會令人停下腳步。

 

 
▲口味與價目表

口味全素,

有:原味、紅豆、綠豆沙、花生芝麻、菜脯豆干,

每個30元。

 

 
▲媒體報導

看似不起眼的小攤,

但不少電視新聞、美食節目與平媒都報導過,

像是非凡、TVBS、食尚玩家、年代、東森、三立、民視....

 

 
▲擀餅,老麵發酵、現做現烤

陳記京滬酒釀餅也賣了六十個年頭左右,

從第一代陳老太太傳給女兒、第二代又傳給她女兒,

在第三代的網誌上,

能體會到三代間的母女情深。

 

 
▲放入烤爐

在講求快速及量化的年代中,

用可算是古董級的傳統火烤爐子,

一次只能放入15個餅左右,

每次需烤十多分鐘。

在這繁忙的台北市街頭,

是顯得如此突兀,

卻也如此讓人懷念~

 

 
▲烤好的酒釀餅

散發出誘人且香氣四溢的酒釀及麵餅香~

 

 
▲酒釀餅到手

據說酒釀餅起源於元朝末年的一段感人故事,

原名為『救娘餅』。

張士誠揭竿反元途中,

母親因飢餓而昏迷。

張士誠乞討到發酵過頭的酒釀米,

而製成餅。

張士誠母親吃了後醒了過來,

他吃了也很快的恢復了體力。

他因此命為『救娘餅』,

後人改稱為『酒釀餅』。

 

 
▲酒釀餅,外觀

樸實無華卻又卻迷人的色澤

 

 
▲酒釀餅,扒開

烤餅的天然麵團香,

更是撲鼻而來~

 

 
▲酒釀餅,剖面

外觀厚實,

但口感相當綿Q。

 

 
▲芝麻花生酒釀餅,剖面

風味很優~

 

 
▲留影

這的酒釀餅有許多口味,

但我和老婆最鐘愛的還是『原味』及『芝麻花生』。

『原味』所品嘗的,

就是那厚實卻咬起來鬆軟的麵餅,

在麵香中又摻著淡淡的酒香氣,

總是令人一口接一口。

而『芝麻花生』據說是店家從龍潭購買,

炒香後磨碎並拌上砂糖,

均勻包入麵餅中,

出爐後嘗起來非常香甜。

 

每次我們若經過總是會買個10個8個的,

除了當天食用外,

隔天早餐只稍用烤箱或電鍋把餅烤熱一下,

那個香味就能充滿家中各角落,

也讓人有個幸福滿滿的感受,

特別是更讓老婆有著愉快的上班心情。

 

最近平日中午和兒子因故經過附近,

特地又走過來買來回味一下,

也多買了幾個送去給老婆和她的同事們當下午茶。

結果好幾位女同事吃到後讚不絕口,

還直說要團購...

果然許多女性是一吃成主顧囉~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-11-09
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類別 : 台灣菜

 



阿發雖常介紹美食,但自己是肉食性動物,所以對於蛋糕甜點類方面的店家,相較下就知道的並不多,會知道、會造訪這方面的店家,通常也大多是因為老婆或女兒很有興趣。

前一陣子暑假期間,在南部念書的女兒回來後,她和以前的同學們相約喝下午茶,造訪後直說她們去的這家「D'or caf'e兜咖啡」,氣氛超好、價位很便宜、餐點也比某連鎖平價咖啡店好吃...。這可是讓老婆聽的心癢癢的~

最近老婆要和一位許久沒碰面的老同學,在新莊約喝下午茶,於是就想到女兒曾大推的這家了!

 

 


▲「D'or caf'e兜咖啡」店外觀

位於新北產業園區內,

新莊知名的晶冠廣場1樓,

距離機捷 A3站以及捷運環狀線新北產業園區站,

各約3百公尺,

交通算是很便利~

 

 


▲店門口

假日時段一位難求,

且無法預約,

只能登記等候~

 

 


▲等到座位囉(先入座再到櫃台點餐)

或許店家夠大、座位夠多,

當日下午我們約半小時就等到座位。

 

 


▲先入座再到櫃台點餐,有股穿越森林秘境的Fu~

 

 


▲價目表,享一人

 

 


▲價目表,甜點輕食

 

 


▲價目表,下午茶套餐

甜點(3選1)+飲料(7選1)只要139元,

也沒收服務費,

感覺真便宜~

*還有其他類別的餐點價目表,

想了解的朋友請自行到其官網查詢囉~

 

 


▲到櫃檯點餐

*餐點自取

 

 


▲蛋糕櫃

 

 


▲每人低消為一杯飲品

 

 


▲第一用餐區

用餐環境為森林系的咖啡店氣氛,

座位區相當寬敞舒適。

這也是在新莊地區的下午茶咖啡店中,

很熱門的拍照打卡地點。

 

 


▲門口旁的老鷹木雕

增添宛如森林中的氣息~

 

 


▲有如坐在森林裡,享受悠閒的午茶時光

 

 


▲第一用餐區一景

 

 


▲第二用餐區入口前,

栩栩如生的老鷹木雕。

 



▲第二用餐區

天花板也佈置成有如身在森林般

 

 


▲第二用餐區一隅

 

 


▲第三用餐區入口前的老鷹木雕

 

 


▲第三用餐區

適合多人的聚會場所

 

 


▲飲品好囉

黑糖米香鮮奶茶、蜜香紅茶、芒果百香氣泡飲(單點)

 

 


▲我們的超值下午茶

3份139元的下午茶套餐+芒果百香氣泡飲(單點)

 

 


▲波士頓派

相較其價位,

口感屬中上。

 

 


▲卡布其諾(熱)

上面灑了些肉桂粉,

口感香醇~

 

 


▲可麗露+造型餅乾x2

139元的下午茶套餐中,

甜點三選一的其中一項,

原本是可麗露+瑪德蓮x2,

但當天我們點餐時瑪德蓮已售完,

其品項更換為2片造型餅乾。

 

 


▲開心的兒子

 

 


▲139元的下午茶套餐,〝妃愛不可榛果蛋糕〞與〝黑糖米香鮮奶茶〞

原本甜點三選一的其中一項是〝可可派對〞,

但當天我們點餐時可可派對已售完,

其品項更換為妃愛不可榛果蛋糕。

 

 


▲妃愛不可榛果蛋糕

其外觀,

相較下頗吸睛誘人。

 

 


▲妃愛不可榛果蛋糕,剖面

口感風味,

勝過某些平價連鎖咖啡店的50~60元蛋糕切片。

 

 


▲黑糖米香鮮奶茶

這是喜歡喝鮮奶茶的兒子點的,

其外觀讓我們有些意料外的吸睛。

老婆和其女性友人各先喝上一口,

試嘗風味,

結果都讚不絕口!

連不太喜喝甜飲的阿發,

也覺得這相當濃醇香順口好喝。

原來這米香指的是那種,

有著一層糖衣的美式爆米花~

 

 


▲老婆直說好好喝(黑糖米香鮮奶茶)

 



▲老婆和其女性友人留影

老婆可是眉開眼笑,

其女性友人更說自己還要帶她妹妹再來造訪一回!

 

「D'or caf'e兜咖啡」據聞是金色三麥的旗下品牌,

其用餐環境氣氛,

有一定的水準!

在有如身歷其境的森林系環境裡,

許多栩栩如生的老鷹木雕,

鳥鳴聲的背景音樂,

與舒適的座位下,

悠閒享受著平價且很超值的下午茶套餐(蛋糕+飲品只要139),

平日還不限時又無服務費,

交通也很便利(離〝機捷 A3站〞與〝捷運環狀線新北產業園區站〞約3百公尺)...

這麼多的優點,

也難怪會成為不少在新莊的年輕族群,

或是女性朋友們,

所大推在新莊必訪的下午茶咖啡店囉~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜

 
前兩個禮拜阿發的老爺車進場大修,需要好幾個工作天,所以無法開車載老婆去上班,只能騎摩托車...

雖然阿發因此飛了幾十張的小朋友,心情不美麗!

但換個角度想這也有好處,我很久沒騎摩托車載老婆跑老遠去上班了,除了可以重溫以前年輕時的感情外,早餐還可以順道吃一些騎車比較方便去的店家(附近不好停車或根本沒有停車位那種)。

就像這家老婆一直想造訪,卻還沒前往的〝吳鳳路傳統豆漿店(吳鳳路蛋餅)〞~

 

 
▲「吳鳳路傳統豆漿店」攤外觀

其外觀就像在地鄰家附近的鐵皮屋早餐店,

而且還沒店招牌。

若像阿發這種不知情的外地人經過,

大概也只會想說,

這是家生意還不錯的中式早餐店,

攤外觀完全看不出有何特別之處~

 

 
▲價目表,蛋餅

琳瑯滿目的蛋餅口味選擇,

也且有很多阿發少見或不曾見的蔬食蛋餅口味,

例如:金針花、日本山藥、娃娃菜、綠竹筍...等。

不僅如此,

各種價目表上的材料也可混搭(補差價)

 

 
▲價目表,蛋餅II

店家的蛋餅口味,

不知是不夠寫寫不下,

或是又有新口味,

價目表從背牆上的,

又貼兩小張到前面的工作台上。

有:綠花椰蛋餅、

金針絲瓜蛋餅、

水蓮蛋餅...等

感覺很特別也很養身~

 

 
▲價目表,飲品

 

 
▲早餐上桌(第一次造訪)

雙菇蛋餅、鮭魚蘆筍蛋餅、冰豆漿、鮮奶茶

 

 
            

▲雙菇蛋餅,份量看起來不少

雙菇=金針菇&杏鮑菇

 

 
▲雙菇蛋餅,特寫

酥香的蛋餅皮,

金針菇&杏鮑菇的獨特口感與嚼勁,

些許竹筍片的脆度,

加上九層塔的香氣...

是少見的蛋餅口味組合,

也很好吃~

 

 
▲鮭魚蘆筍蛋餅,蛋餅上面還放一把豆苗

價目表上的選擇只有鮭魚蛋餅和蘆筍蛋餅,

老闆說鮭魚+蘆筍會很好吃,

於是就點了~

*各種價目表上的材料也可混搭(補差價)

 

 
▲鮭魚蘆筍蛋餅,剖面

真是營養美味又健康!

 

 
▲炒麵(隔幾天第二次造訪)

第一次造訪時聽到有幾位客人點,

但老闆說賣完了。

感覺好像這也蠻受歡迎的,

這次來看到有,

就點來嚐嚐。

 

 
▲炒麵,配料有素肉、金針菇、芹菜...等

阿發以為圖片這一大塊是肉,

結果是素肉,

感覺上這好像是素炒麵,

但喜肉的我,

覺得其口感味道還不錯。

 

 
▲炒麵,豆皮

增加口感與飽食。

 

 
▲牛腱肉蛋餅

喜歡吃牛肉的阿發,

看到這當然要點來嚐嚐~

 

 
▲牛腱肉蛋餅,特寫

不是組合肉,

不是牛肉絲,

是一片片的牛腱肉包在蛋餅內,

真好!

 

 
▲牛腱肉蛋餅,牛腱肉片

整片牛腱肉的咀嚼口感與滋味,

是一般早餐店用牛肉絲是完全不同的。

 

 
▲秋葵蛋餅

臨走前老婆說要再外帶一份秋葵蛋餅去上班,

當午餐。

上面還放了一把豆苗,

看起來更加營養健康~

 

 
▲秋葵蛋餅,特寫

每個蛋餅切片,

都看得到有秋葵包在裡面。

 

 
▲留影

這蛋餅的表皮算厚酥,

重要的是內餡的口味竟多達約30種!

不僅如此,

一般早餐店的蛋餅口味選擇多偏向肉材變化,

這裡的則反而是有許多蔬食的選擇,

而且是一般傳統豆漿早餐店少見,

像是:綠花椰、金針、絲瓜、水蓮、綠竹筍、日本山藥、金針花、韭黃、蘆筍...等。

另這的蛋餅會加入九層塔增加香氣,

不喜九層塔的客人記得要跟老闆說。

我們造訪第二次時

有一點讓阿發比較好奇的是,

為什麼有的蛋餅上面會放一把豆苗,

為什麼有的沒放,

於是問了一下老闆放的規則是什麼?!

結果老闆說蛋餅有肉的口味,

加上是女性客人的話大多會放,

因為女性比較注重養身,

男生也有很多人不愛豆苗

但也不一定就是這樣...

所以如果要豆苗或不要豆苗的,

也可以先跟他說一聲...(阿發還是不太能理解其放豆苗的規則啊~)

這家低調沒招牌的傳統中式早餐店(而且外觀還是鐵皮屋路邊攤),

阿發覺得蛋餅控絕不能錯過,

特別是女性!(注重用餐環境的除外)

另外,

有選擇障礙與心花花的朋友千萬不要來~

像我老婆就站在價目表前考慮很久,

因為她這個也想試、那個也想試啊!

 

 

評分: 味道 4   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 4

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