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阿發的簡單幸福
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共 585 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-05-07
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類別 : 台灣菜

 
雖然阿發有臉盲症,特別是對韓國女藝人,但有時晚上還是會陪老婆上網追韓劇。最近陪她看的韓劇,是由長腿歐爸男神李敏鎬(我還是搞不清他是誰),以及鬼怪女主角金高銀(這位我稍微有印象),所搭擋主演的《THE KING : 永遠的君主》,而在劇裡的場景中,常出現一間手搖杯飲品店。

 

有回看到一半,老婆忽然說:「我也想要喝這家...」

我:「...,它在韓國耶!」

老婆:「不是,我同事說它是台灣品牌...」

我:「啥!我怎沒印象有這家,而且那麼厲害,台灣的手搖杯店,竟能在有很大牌的男女主角韓劇中,做置入行銷~」

 

 
▲THE ALLEY 鹿角巷(大安店),店外觀

店家位在復興南路二段,

近捷運科技大樓站。

若只看店外招牌上的字樣和Logo,

不看店內裝潢,

一點都不像是手搖杯飲品店,

反像是服飾或運動品牌店的設計風格。

 

 
▲店環境

鹿角巷(原名斜角巷),

創辦人原是設計師以及同時在大學擔任講師。

約7年前投入創立斜角巷當副業,

在當時,

其店面和飲品設計就和一般手搖飲有差異,

後來有些成績後,

又馬上轉向積極的開拓海外市場。

全球目前有2百多家門市,

台灣才約十多家,

可說是在國外比台灣還紅的手搖飲品牌吧!

最近因為韓劇《THE KING : 永遠的君主》,

知名度又燒回台灣來~

 

 
▲菜單

類別有:輕酸奶系列(門市限定販售)、溫醇奶香系列、雪絨系列、原味輕鮮茶、光飲系列、鮮果鹿鹿、冬季限定、新品上市

 

 
▲牆上鹿頭裝飾

 

 
▲飲品到手,桌上還有備有鹿角頭箍供客人拍照使用

 

 
▲準備開喝

童心未泯的老婆,

我只好配合她也戴上鹿角頭箍,

看她可是開心得很~

 

 
▲鹿丸噗哩

鹿角巷剛創立的時候,

當時坊間的手搖杯飲店所時用的幾乎都為長杯,

它卻逆向操作,

使用了圓胖杯,

加上創辦者原是設計師,

其Logo也充滿自我的風格,

和一般大多的手搖杯飲店相較,

鹿角巷真是有著獨樹一幟的風格。

 

▲將鹿丸噗哩倒立放置(影片)

圓胖的透明杯倒立後,

黑糖與珍珠會有如泥流般,

緩慢地流下,

其漸層模樣看起來不僅動人,

更是有股莫名的舒壓感~

 

 
▲鹿丸噗哩,倒立後的模樣

 

 
▲鹿丸噗哩,形成白與琥珀色的美麗紋路~

有如一幅很寫意的漸層水墨畫。

 

 
▲鹿丸噗哩,飲品內的餡料

鹿丸噗哩裡面就是黑糖+鹿丸+布蕾+鮮奶,

喝起來十分香醇且帶有滑絨感,

且同樣一杯還能喝出三種不同的口感,

真是帶給人意外的好滋味。

 

 
▲抹茶紫米酸奶

因為是新品加上口味少見,

老婆好奇就點了~

 

 
▲抹茶紫米酸奶,特寫

口感微微酸甜的輕酸奶冰沙,

加上台中池上的優質紫米,

以及抹茶的獨特香蘊,

其風味迷人且獨特。

在炎熱的天氣中,

喝上一杯不僅清爽消暑又開胃,

也能讓胃較小的女生有飽食感喔~

 

 
▲留影

最近陪老婆看在韓國新上演的劇集《THE KING : 永遠的君主》中,

常出現的THE ALLEY (鹿角巷),

沒想到它竟是台灣品牌,

其口感風味真的很不錯,

飲料的顏質也高。

我老婆那眉開眼笑的表情,

就知她有多開心!

如是喜歡長腿歐爸男神李敏鎬,

與鬼怪女主角金高銀的劇集粉絲們,

不用飛到韓國(現在也去不了),

在台灣就可喝到他們在劇中,

所喜歡喝的手搖杯店喔~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-28
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類別 : 廣東菜/港式

 
常看阿發部落格的朋友一定知,我們家假日如沒特別的行程安排,大概十之八九會往桃園的市場跑。而最近無意間才得知,離桃園台茂不遠處有座仁愛黃昏市場,以美食小吃攤為主,其中有些中午就營業。

 

上週六想說去台茂晃晃,中午決定順道去仁愛市場覓食,有在地的朋友大推要吃這攤正宗廣東腸粉,由於老婆喜愛吃腸粉,於是決定試一試,果真是食材超新鮮、CP值高,口感很優...

 

 
▲蘆竹仁愛黃昏市場

仁愛市場離台茂約800公尺,

一旁是蘆竹國民運動中心。

這市場是以美食小吃攤為主的市場,

有些攤家中午就營業~

 

 
▲南崁公一地下停車場

仁愛市場和一旁的國民運動中心,

都有停車場外,

對面也有公一地下停車場,

這裡停車很方便~

 

 
▲市場的仁愛路上入口

從蚵仔麵線攤旁走進去,

左側就可看到「正宗廣東腸粉」。

 

 
▲正宗廣東腸粉 ,攤外觀

攤上寫著〝銅板價格〞!

 

 
▲料理台

食材擺放的很整齊,

檯面相當乾淨,

在一般市場內的攤家,

這可是少見~

 

 
▲食材,溫體牛肉片

老闆掛保證,

牛肉片使用的是新鮮的溫體牛,

大概沒有幾家其他市場的廣東腸粉攤,

像他這樣做。

另新鮮的溫體牛片和冷凍牛肉片相較,

這外觀看起來就高檔許多!

 

 
▲價目表

除了大綜合外,

其他口味皆為50元~100元間的銅板價,

還可加價增加各項配料~

 

 
▲大鐵盤上勺入攤家自製的純米米漿

老闆強調無化學添加喔!

 

 
▲放上餡料

 

 
▲放入蒸檯

 

 
▲取出成型的腸粉鏟起

 

 
▲廣東腸粉完成

腸粉外觀看起來豐盛又份量十足,

且香氣迷人~

尤其所使用的蝦子,

讓人看到後眼睛更是為之一亮!

 

 
▲美食上桌

雙蝦腸粉、大綜合,

外觀看起來相當澎派豐盛。

 

 
▲開心的母子倆,準備開動

 

 
▲雙蝦腸粉

這是老闆大推的雙蝦腸粉,

指的是雙份鮮蝦,

滿滿的鮮蝦與鮮蔬,

其料多覆蓋到腸粉都看不到。

外觀鮮美的模樣,

也令人垂涎~

 

 
▲雙份鮮蝦腸粉上,好多肥美的大鮮蝦

老闆非使用現成蝦仁,

而是每日去採買新鮮的蝦子,

再自行去殼,

其鮮美度實在沒話說又大隻,

肉質相當甘甜Q彈~

以使市場攤來說,

這成本下的很重,

當然就顯得更是非常的好吃啊!

 

 
▲皺皮腸粉

之前阿發在一般坊間大部分看到的,

多是外觀光滑有如粄條片捲包餡料的香港腸粉。

近些年才注意到,

以米漿現蒸的皺皮腸粉,

也就是廣東腸粉。

我們家更喜愛皺皮腸粉的滋味與口感,

而這加了醬色的外觀,

不僅看起來美味許多,

甚至感覺散發著美味的光芒!

 

 
▲腸粉剖面

蒸好的腸粉,

外觀白嫩白嫩,

口感軟Q軟Q,

淋上攤家特製醬汁,

口感更是滑順入味,

相當好吃。

 

 
▲攤家自製的特製辣椒醬

香氣十足,

無添加化合物的自然風味,

一點點就相當勁辣過癮,

喜辣者更是不能錯過!

 

 
▲特製辣椒醬瓶裝販售

由於攤家自製的辣椒醬,

深受不少客人的喜愛,

因此也有推出單獨瓶裝販售。

買來拌麵或當川燙與火鍋類的沾醬,

也非常適合。

*老闆一再強調,

這辣椒醬需冷藏,

取出食用時,

罐內也絕對不能碰水喔,

因為純天然無添加化合物...等,

碰到水容易變質腐壞!

 

 
▲大綜合腸粉

看起來就超值澎派又豐盛!

對大食量或什麼料都想吃到的朋友來說,

點這準沒錯!

 

 
▲大綜合腸粉,特寫

餡料有:豬肉、玉米、鮮蝦、牛肉、透抽、青菜,

相當豐富。

 

 
▲母子倆,吃得眉開眼笑津津有味~

 

 
▲肥美大鮮蝦

老闆非用現成蝦仁,

而是每日自行採買新鮮的蝦子,

然後剝殼使用,

蝦肉相當鮮美甘甜Q彈~

 

 
▲牛肉片,肉質很鮮嫩

攤家不僅所使用的蝦子,

是老闆每日採買新鮮,

連牛肉片也是使用新鮮的溫體牛,

可見老闆對食材非常要求!

 

 
▲很快就盤底朝天

阿發問攤家,

為什麼可以為了食材的新鮮度,

成本下的大概是我目前看過最重的一攤,

卻又賣相當的庶民價?

 

原來老闆在小的時候,

因父親工作的關係家住廣東,

而喜歡上了吃廣東腸粉。

回台後因為自己愛吃,

後來就乾脆擺攤賣起了廣東腸粉,

也希望自己所賣的腸粉,

是自己敢吃、愛吃,

真正好吃的!

所以敢於用料成本,

比其他大部分的攤家高許多,

因為只要客人一吃一比較,

就絕對感受得到...

 

嗯,

確實這攤「正宗廣東腸粉」用純米現磨、現蒸、現做,

其餐點配色誘人外,

食材新鮮度真是令我們沒話說,

而且料多味美、豐富營養,

CP值高!

是我們目前吃過在市場中,

最鮮美的廣東腸粉攤囉,

尤其那蝦大鮮美又多〝隻〞啊~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 多國菜

 



前一陣子連假女兒回來,收假當天準備載她去林口搭客運回南部,又想說她坐車前,就順道先一家四口在去客運站的路上,找個地方用午餐吃個牛排好了~

 

於是我上網查了一下,開車會有順路的牛排館,而看到不少在地人推薦這間位在龜山林口間的「美吉克廚房」,於是就來了...

 

 


▲店外觀

美吉克=Magic ,

其地址雖是龜山區文化三路551-17號,

但實際位置卻是位在551號旁的復興二路上,

大崗國民中學側面。

另店外招牌有寫著大大的〝原塊牛排〞的字樣~

 

 


▲美食一條街

大崗國民中學側面的復興二路上,

有好幾間餐飲店,

店前都有排隊人潮~

 

 


▲店門口

白色的牆面,

淺藍色的窗框,

外觀帶點淡淡的地中海風~

 

 


▲店內環境

白色為底,

清新又不失繽紛的用餐環境。

和一般在地平價牛排館的氣氛,

很不同!

 

 


▲店內環境II

店後方的用餐區,

很有氣氛~

 

 


▲菜單,精緻排餐

 

 


▲菜單II,超值雙拼、大衛雙份排餐、炸物

 

 


▲午間超值餐

不像一般店家的午間超值餐,

通常只賣週一~週五,

這是天天中午都有賣!

 

 


▲飲品、湯品、冰品區,自取

 

 


▲美食上桌

 

 


▲湯品

 

 


▲雙份頂級美國帶骨牛小排餐

擺盤和配色,

看起來比一般在地平價牛排館

更是吸引人許多~

 

 


▲黑胡椒麵

不像一般的牛排館,

這裡排餐附的麵是另外盛裝,

而且還用方型厚實、色彩鮮豔的陶瓷碗盛裝,

看起來更有價值、更加吸引人。

 

 


▲黑胡椒麵特寫

這的黑胡椒醬比一般牛排館的辛辣,

不能吃辣者,

建議跟店家說要少量,

或是點不加醬自淋。

 

 


▲雙份頂級美國帶骨牛小排,外觀

我們家很喜歡吃美國帶骨牛小排,

所以當然要點這來分食。

果然份量看起來很大~

 

 


▲排餐配菜

 

 


▲頂級美國帶骨牛小排,剖面

相較一般牛排館的肉厚且大片,

其帶焦香含汁的肉質、薄筋的嚼勁,

加上烤骨頭的香氣,

我們家很愛這一味~

 

 


▲超值雙拼排餐,牛小排+美國沙朗牛

不少人推薦這的超值雙拼排餐,

不僅選擇的肉品類別可不同,

還可選擇不同的兩種牛排搭配,

因此變化更多。

對只想吃、喜歡吃牛排的人來說,

感覺更棒!

 

 


▲美國沙朗牛,剖面

外表微焦香,

肉質鮮嫩多汁,

脂香芳郁~

 

 


▲美式鮮蒜脆薯

店家單點人氣炸物,

相當酥香涮嘴!

 

 


▲午間超值餐,烤肉飯

沒想到牛排館,

天天都有賣午間超值餐,

更特別是竟有烤肉飯!

這用碗公裝,

很合阿發吃飯的喜好,

外觀看起來也相當豐富、豐盛~

 

 


▲烤肉飯,烤豬排

直接把牛排館的豬排切塊放上,

真是太棒了,

肉厚、量多又美味~

 

 


▲烤肉飯,飯食

Q彈的米飯有著蛋香與醬汁香,

加上海苔絲與爽口豐富的配菜,

真是一碗好吃又超值的烤肉飯!

 

 


▲飯後吃冰,自取

開心的姊弟倆~

 

 


▲留影

美吉克廚房和一般在地的平價台式牛排館,

有很大的不同!

裝潢上清新又不失繽紛,

餐點除了排餐還有炸物選項;

 

在地人大推的超值雙拼餐,

不僅選擇的肉品類別可不同,

還可選擇不同的兩種牛排搭配,

因此變化更多。

對只想吃、喜歡吃牛排的人來說,

感覺更棒!

 

餐點的擺盤和配色,

比一般在地平價牛排館,

更是吸引人許多,

配菜也相當豐富~

 

天天都有賣的午間超值餐,

竟還有烤肉飯!

這用碗公裝,

很合阿發吃飯的喜好,

內容相當豐富、豐盛,

好吃又超值...

 

以價位而言,

美吉克廚房是間用餐環境佳,

CP值高又好吃的在地人氣平價牛排館囉~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-28
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類別 : 台灣菜

 




說到新竹美食,大部分的外地人應該都會浮現出,在新竹城隍廟區的潤餅、肉圓、鴨肉麵、鴨香飯...等,不過在城隍廟一旁的中央市場中,有數家的老字號古早味小吃,才是當地人用餐的首選。像是在市場內這攤在地人大推的人氣糯米水餃,如果是外地人第一次進來又沒熟門熟路的人帶路,幾乎都會迷路找不到的...

 

 


▲有如迷宮的中央市場

中央市場加上周邊店攤,

腹地不算小,

但動線有點窄亂,

對我們家這種外地人來說,

即便已曾前往過好幾回,

還是會在裡面迷路啊!

 

 


▲攤外觀

中央市場糯米水餃位於市場內92號攤位,

外觀一看就知是市場內的老字號人氣店攤。

 

 


▲老闆娘的手沒停過,不斷煮食

我問老闆娘賣這賣了多少年?

她回說光是她就賣了快40年,

不包含她母親。

後來據說,

攤家已賣了70年左右!

真是傳統市場內的老字號~

 

 


▲價目表

販售的餐點選擇不多,

就:糯米水餃、餛飩湯、骨肉湯、貢丸湯,

以及由上面四種不同任意組合的綜合湯。

*沒有乾的選項,一律都是湯的

*單品項:小碗40元,大碗60元

 

 


▲生的糯米水餃

第一次看到水餃長這樣的,

雖稱為水餃,

卻沒有一般水餃有的褶裙,

而且這還是用糯米皮包餡~

 

 


▲攤位擠滿了人

長條型且空間不大的攤位,

每個人坐下後都需緊蹭著吃。

如果會在意需和別人緊鄰而坐用餐,

或是不喜傳統市場內的環境,

建議就不要前往喔。

所以現場看得出來,

幾乎都是在地的客人!

 

 


▲現包餛飩

 

 


▲在地傳統早餐

糯米水餃、餛飩湯、骨肉湯

 

 


▲準備開動

 

 


▲餛飩湯(小碗40元)

滿滿的餛飩

 

 


▲餛飩外觀

帶點米黃色澤與附著上湯頭油亮的感,

看起來美味誘人~

 

 


▲餛飩剖面

皮Q不軟爛,

肉餡鮮美飽含油脂香,

湯頭則充滿古早味的濃厚芳郁,

真是好吃~

 

 


▲骨肉湯(小碗40元)

喜肉的阿發看到這滿滿的骨肉,

真是眼睛大亮,

心想這碗也太超值了吧~

 

 


▲骨肉湯特寫

骨肉看得出不是由菜刀切片,

而是手撕下來的不規則外觀,

肉厚有嚼勁,

不規則的形狀,

吃起來混著不同層次感,

加上鮮美的骨肉湯頭,

吃起來飽食過癮又很有古早味!

 

 


▲糯米水餃(小碗40元)

看得出湯內有不少顆的 糯米水餃

 

 


▲糯米水餃外觀

原本未煮食前的橢圓狀外觀,

煮食後反而像是中型的包肉湯圓。

 

 


▲糯米水餃剖面

糯米水餃煮好的外觀有點像是中型包肉湯圓,

外皮比湯圓薄許多,

口感Q彈中又帶點軟黏度;

內餡則是和這的餛飩一樣,

純肉餡無菜,

但肉更多,

吃起來不僅鮮美更飽含油脂香;

最後加上充滿濃厚芳郁的大骨湯頭,

真是一碗很迷人又好吃的在地人氣古早味~

 

 


▲留影

由於我們覺得很好吃,

於是又買了一些生的糯米水餃與餛飩回家。

 

到新竹只知道城隍廟美食嗎!?

不要忘了就一旁的中央市場內,

還有老字號的在地古早味美食喔~

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜

 
會注意到「勝利」,是因為我兒子是身心障礙的緣故,對許多家有身心障礙子女的父母來說,最牽掛不下或牽掛最久的,大概就是身為父母的我們,萬一哪天不在了,他們要如何養活自己?

 

當然社會上還是有社福或慈善團體,可以給予中重度障礙者的協助與收容,但對於輕中度的障礙者而言,給他魚不如教他釣魚,因為阿發認為只靠他人的善心過生活,是不固定也無法持久,自己還是要有一技之長與專業。

 

「勝利」一直致力投入〝翻轉障礙,扶他一把好工作〞的領域,最讓廣為人知的其一單位大概就是〝勝利加油站〞。而最近阿發才知道,原來基金會旗下還有間〝勝利廚房〞,身為美食部落客的我,當然更要找個時間馬上前往一探。

 

意外的是,其餐點不僅味美,更是抱持著〝無添加, 真心做給家人吃的食物〞~

 

 
▲餐廳外觀

「勝利廚房」位在美麗信酒店旁邊巷內,

台北市身心障礙者就業大樓的1樓。

 

 
▲門口的超值特餐海報

 

 
▲餐廳內部

防疫期間,

進入要先量體溫喔~

 

 
▲餐點大海報

 

 
▲外帶候餐區牆面

勝利廚房X安心好食

每一道料理,

都來自新鮮天然的食材;

每一分盈餘,

都投入弱勢就業的茁壯,

生生不息。

 

 
▲餐廳一隅

窗明几淨,

俐落簡約設計風格的用餐環境~

 

 
▲菜單

主餐有:蔬果牛肉麵、六腳肋排麵、鮮菇乾拌麵,

又分為單點和套餐。

套餐會多附餐(三選一)和飲品(八選一)

 

 
▲六腳肋排麵套餐

六腳肋排麵+附餐(鮮檸檬蛋糕)+飲品(熱咖啡)

 

 
▲六腳肋排麵

阿發好奇地問店家什麼叫六腳?

才知指的是高湯由豬(4腳)+雞(2腳),

再加上新鮮蔬果所燉煮而成。

這碗六腳肋排麵的外觀,

看起來就非常爽口營養好吃的模樣~

 

 
▲六腳肋排麵,使用新鮮天然的食材

碗內的青菜與紅蘿蔔相當的新鮮,

且營養滿滿。

 

 
▲六腳肋排

特選豬肋排肉質相當軟嫩,

細細咀嚼,

還有鮮美爽口的清甜湯汁滑潤而出,

連軟骨都燉煮至軟Q爽脆,

相當好吃~

 

 
▲六腳肋排麵,麵條

麵體沉浸於美味芳郁的高湯中,

口感相當滑溜與Q彈。

 

 
▲六腳肋排麵,湯頭

以放山雞、雞架骨、豬,

再加上西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔等天然蔬果一起燉煮,

湯頭非常的鮮爽清甜,

帶有六腳的芳郁,

卻又完全不膩口的好湯。

 

 
▲可免費加麵

 

 
▲辛甘香辣醬

辛甘香辣醬為勝利廚房自己研發特製,

也是大堆必加的「植物五辛素」調味品。

 

 
▲加了辛甘香辣醬後的湯麵

辛甘香辣醬,

是由新鮮辛香料及大豆、辣椒、大蒜、紅蔥頭,

再加上不飽和葵花油熬煮而成,

全部是天然健康食材,

不含防腐劑及任何人工添加物。

口感很天然乾淨,

又辣得過癮。

主餐加上一些拌上一拌,

風味更迷人~

 

 
▲鮮檸檬蛋糕

由120CC的純正檸檬汁及柳橙汁,

再搭配新鮮雞蛋、天然奶油及麵粉,純手工細火烘焙而成。

無香精與人工化合添加,

每一口都散發濃濃的天然果香,

是真材實料的幸福原味~

 

 
▲焦糖烤布丁

外觀透著琥珀光澤的焦糖液,

以及無人工色素的乳黃自然色澤,

看起來就相當好吃。

 

 
▲焦糖烤布丁,特寫

純手工製作的焦糖烤布丁,

100%純天然,

無香精、色素、防腐劑等人工添加物,

不加一滴水,

以新鮮雞蛋、鮮奶及糖等天然原料製成,

口感滑順Q嫩,

讓人回味無窮。

好吃的布丁,

就該是這個味道!

 

 
▲按讚打卡送手工餅乾

 

 
▲櫃台另售有急速冷凍包與禮盒

 

 
▲2樓中央廚房

由於我跟餐廳經理表明我不僅是部落客,

且也有身心障礙的子女,

想要確認是否如文宣所說〝翻轉障礙,扶他一把好工作〞,

於是讓我參觀了位在2樓,

不對一般民眾開放的中央廚房。

 

 
▲認證書

通過HACCP、ISO22000與台北市政府社會企業認證

 

 
▲每位人員進入央廚前,都需先進入浴塵室殺菌消毒

 

 
▲央廚內工作情況,前處理區

一位指導老師,

教導數名身障者食材的處理。

後端我就不便再進入拍照囉~

 

 
▲急速冷凍包

「勝利廚房」,

是全國第一家以高規央廚提供身心障礙就業的社會企業,

而且還是通過HACCP、ISO22000,

與台北市政府社會企業的認證。

以〝真心做給家人吃的食物〞為理念,

全系列產品堅持100%純天然、拒絕人工添加及防腐劑,

自然健康美味,

絕對讓您一口就能品嘗出來。

近期防疫期間,

推出了加入商城會員首購折100元、滿千免運的活動

讓你不必出門到餐廳,

就可在家防疫備糧免排隊,

同時更可讓家人吃得安心健康、營養味美。

身為美食部落客且兒子是身心障礙的阿發,

當然更是要大推一下囉~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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