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新竹真的不是美食沙漠啊！只是風大而已！

以前來新竹總往城隍廟跑實在無知，現在網路發達一下子就查到最新美食超夯景點「東門市場」，週邊有超多厲害美食，我要去的「私嚐の吃飯」就非常多人推薦，Google有1728則評論評價4.5分真的怪強的！最招牌就是黃、綠咖哩，說到咖哩在台北派系就已經多到眼花潦亂，大家喜愛的程度完全不輸魯肉飯耶，我身邊的朋友都很愛，我也是其中一員！

小時候我媽超愛煮咖飯打發我們，簡簡單單白飯淋上咖哩醬就是香噴噴的咖哩飯，再加上各種不同的主食來變化，不管怎樣吃都不膩，對我來說每個派系都有獨特調性，也有家溫暖的滋味。私嚐の吃飯 亮黃色外觀非常的亮眼，用咖哩的色彩當主題，就在東門市場周邊是間溫馨人氣小店，主打咖哩飯、烏龍麵及炸物等，同時也是間寵物友善餐廳，店家很歡迎帶萌小孩來一起用餐，有販售貓貓與狗狗的餐點可以一起與寵物共同歡樂用餐。一進到店內的前台右方牆上掛了許多愛護動物標語，愛牠就要呵護牠，可以看出店家非常有愛心，還販賣許多寵物周邊商品，主人可以在這好好血拚一下。 當天用餐剛好碰到一位客人帶了可愛喵喵一同來用餐，這應該是主人最開心的時光了，超可愛的。店內一共有兩層樓，桌椅擺設都很非常整齊，黃色與藍色形成活力的色彩，淡色木質地板盈造出整體溫馨家庭聚餐空間，牆上掛了許多貓貓狗狗的掛畫，非常有愛呢。

我是平日前往，一開門我嚇到，整個大客滿還要候位，生意超好的，難怪google評論這麼高分，所以讓我更是期待餐點的部份，不過如果要來私嚐我建議避開中午用餐時間來會比較舒服，照片中的畫面也是我離開前大約3-4點拍的，人其實也坐滿了一半。◆ 水蜜桃漸層氣泡

爽冽的氣泡感刺激著舌尖帶著蜜桃香氣，甜度略高些。◆ 木村靜岡哈密瓜汽水

最喜歡這款日系氣泡飲料，每次去居酒屋都會點，這邊也有好開心啊，是無酒精的喔！

汽水裡充滿超級哈味的香氣，打嗝都是這氣味我超愛，尤其是爽咧感特別的爽口，價格也不會太高。◆ 酥炸照燒豆腐

這款真的是必點，我本來以為這道豆腐上桌後會很快冷掉，皮也就軟掉了，但放久了還是好好吃，挺強的！

外皮酥脆到不行，內裡又充滿豆香味軟軟嫩嫩，淋上醬油與柴魚片非常日式小點心。◆ 炸蝦海鮮可樂餅

49元可以加購一塊，每一口都可以咬到海鮮料與馬鈴薯泥非常實在，但奶味偏重些。◆ 好多蛤蜊烏龍麵

蛤蜊是最近新歡，像是吃義大利麵或是粥一定要澎派的畫面才合格呀！好多蛤蜊真的爆炸多的，私嚐の吃飯蛤蜊很大器的擺在碗內多到看不到麵，店家選的蛤蜊顆顆飽滿肉很肥厚，每一口都充滿蛤蠣的鮮味與湯汁在嘴裡爆開，一吃就知道超新鮮，越吃越過癮，難怪是店內人氣款。蛋可以選水波蛋或全熟蛋，怕吃生的可以點全熟，我很愛半生不熟的蛋黃滲入麵中，會柔和許多。

 湯是日式高湯，在最近逐漸低溫的天氣來說，那天不想來點熱呼呼的湯溫暖身心呢。

湯頭充滿蛤蜊海鮮的精華湯汁，但又不會蜆味很重覺得像海水一樣死鹹，拿捏得很剛好，我喜歡。

 烏龍麵不用我說，Q彈是必須的基本標準，伴隨湯頭的蛤蜊鮮鹹味很好入口，大口一吸像日本人一樣豪邁的吃起來，只能用兩個字「過癮」來形容這一道。隨餐附贈兩款小菜分別是「蝦沙拉、黑木耳」，黑木耳還蠻醋溜開胃，蝦沙拉雖只有一尾但也很有誠意。◆ 唐揚雞咖哩飯+螺旋蛋

店內人氣熱賣款，必點！必點！整間店都瀰漫著咖哩的香氣！

金黃色麵衣下包裹著鮮嫩雞肉，唐揚雞大約給五塊，看起來份量沒有很多，但吃下來真的很撐，後續的小吃之旅大部分都給取消了，就知道咖哩威力強大！千萬不要小看它。唐揚雞也是店內招牌，每一塊炸得很酥脆內含JUICE肉汁，很大塊咬得滿滿肉感。

螺旋蛋滿厚一層就像公主裙襬一樣澎澎的很可愛，整體豐富感十足，蛋很滑嫩也是必點啊！配菜有花椰菜、紅蘿蔔原型食物配色均衡，炸馬鈴薯與炸地瓜都很鬆軟可口。咖哩醬是咖哩飯的靈魂，充滿主角光環，缺它不可！私嚐的咖哩很濃稠口味是偏日式風格，口感溫醇帶點微辣感，是舒服的辣感提味用，不管大人小孩接受度都很高，搭配白飯超下飯，

咖哩吃不過癮私嚐無私免費續一次，不用擔心飯還剩一堆沒醬可以吃的窘況。附的湯品很像關東煮的湯頭有豆皮與蘿蔔，滿清爽搭配咖哩飯很剛好，湯也是可以免費續一次。私嚐の吃飯店內很溫馨整體氛圍很好，很適合與好友一起聚餐聊天或是主人帶毛小孩一同來吃飯，主菜口味有很多種選擇多樣，怕吃不飽還可以依照自己想要的選購附餐，今天這頓吃下來感受很好，服務人員親切介紹餐點，除了咖哩飯好吃連蛤蜊烏龍麵也很新鮮好吃，只有小菜偏弱些。

 

藏身於新竹東門市場周邊「硬派主廚的軟嫩料理」是許多學生的心頭好，下午五點多去已經很多人等候， 外觀掛著許多紅燈籠很中國風，店內裝潢也很多小巧思另人會心一笑，硬派的外表下有一顆比誰都柔軟的真心。 才剛營業時間門口就有超多超多人在等待，直到我們用餐完也還是好多人在等。硬派主廚藏身於東門市場巷弄裡，之前朋友介紹我特地去google搜尋，一看真的是失敬、失敬，google千則評論4.8顆星，分數之高，讓我很是期待。 好喜歡小小的店裡滿滿的人聲有著熱鬧的氛圍，裝潢是台式復古風，像是老房子改造的古厝，暖色燈光柔和的相當溫暖，周圍佈置都是老闆寫下的幽默字語。 ◆ 硬派主廚的軟嫩料理菜單 ◆ 很愛喝飲料 (?) 今日飲料是肉桂檸檬蜜茶，充滿蜂蜜香、檸檬酸與肉桂味，ㄧ喝就知道是店家自釀很天然還吃到檸檬果肉，很解膩。 ◆ 心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310 充滿煙燻炙燒香氣的玻璃蓋，內裝著經過長時間低溫熟成的板腱牛排，一開蓋煙霧渺渺如仙氣般的牛排彷彿做了場三溫暖，煙燻的香氣也入鼻息，好香啊！ 貼心做了兩種口味有原味和起司，一口咬下軟嫩又多汁，充滿煙燻香氣的牛肉鮮美越咬越香甜，吃多也不膩口，配上芥末鹽更顯滋味！重點是不塞牙縫Amazing！ ◆ 手起刀落半筋半肉燉湯、清湯 清湯是用紅蘿蔔跟洋蔥熬出來的，非常清甜，沒加50元是附贈清湯，加50元就有一碗料多的半筋半肉燉湯，加了肉湯汁更充滿著精華很爽口，裡面還有不少的肉塊，喝不夠還可以續湯哦，這點很優秀。 ◆ 主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290 使用特選牛小排淋上紅酒醋醬，口感細緻、肉汁豐沛充滿肉香，紅酒味道更增添牛排香氣吃多也不膩口，越嚼越有風味，果然紅酒就是要配紅肉。   ◆ 沒什麼話題提拉米蘇 $90 我覺得除了牛排好吃，提拉米酥也超級優秀，上層巧克力粉的苦味中和溼潤蛋糕體的甜味，濃情蜜意，沒什麼好說的。 ◆ 熱情焦糖布丁 $80 要一次性連底部一起挖起來吃才是王道，微苦的焦糖與雞蛋布丁完美的融合，甜度剛好也很香醇。

2019年是日本新年號-令和元年，新竹竹北新開的鰻魚飯日式料理,令和鰻,特別以此為名！一起和日本新年號成長！招牌鰻魚飯特別嚴選台灣專門外銷日本的養殖鰻魚，每日新鮮處理，加上手工拔刺相當搞剛，就是要讓饕客吃到涮嘴的無刺鰻魚飯！除了鰻重定食，也有日本名古屋鰻魚三吃，感受鰻魚飯三重奏！搭配現做鰻魚玉子燒和每日限量烤鰻肝，就是要讓大家感受鰻鰻珍饈！若是不吃鰻魚飯，店內美國肋眼牛排定食或親子丼也是人氣必點，推薦大家來到新竹竹北一定要品嚐！竹北鰻魚飯推薦,竹北日式料理推薦,新竹鰻魚飯推薦,新竹竹北鰻魚飯三吃推薦, 令和鰻,地點位於新竹竹北市文信路上，

年輕老闆先前在東京廚藝學校學習道地日式料理，

後續回台則在台北知名日系飯店工作多年，

廚藝經驗不斷累積下，終於開設屬於自己的餐廳！

店名叫做令和鰻，正好與日本新年號「令和」元年一起開創夢想！ 令和鰻鰻魚飯,斗外的藍色布簾寫著令和鰻字樣，隨著新竹風不斷飄揚，醒目亮眼！ 店內裝潢則以優雅的日式木作氛圍，木質系給人一種溫馨放鬆感！ 走道區特別設計榻榻米區，需脫鞋才能入座！

非常適合忘年會聚餐！
令和鰻菜單,
餐點主要有鰻魚飯與各種鰻魚一品料理，徹頭徹尾享受鰻魚精華！

像是鰻魚玉子燒、鰻肝、鰻魚漬物！

若是不吃鰻魚也可選擇親子丼和肋眼牛排定食！

其他日式料理的開胃菜或生魚片等，這邊都能吃到！


桌上立牌則是每季變換隱藏版菜單，

像是名古屋手羽先/酥炸中卷/鹽烤中卷

還有每日限量鰻肝，我們當天去吃已經完售，就沒吃到！（桑心） 每日費時人工挑魚刺！
來到令和鰻，首推必吃當然是鰻魚飯！

店家特別嚴選台灣專門外銷給日本等級的養殖鰻魚，

早上清晨新鮮送來，經過蒸烤等反覆步驟，

最後還要人工挑出魚刺，光處理就得費上快一天！

就是要讓大家吃到無刺鰻魚飯，整個處理過程相當費工！

與一般市售鰻魚飯帶刺口感真的差很多！
挑刺後還要刷上店家特製蒲燒醬反覆刷烤入味！

最後客人點餐後，會再使用炭火覆熱增添焦香味！ 鰻魚飯套餐/$590
高貴的鰻魚飯套餐上桌囉！

一碗內有半尾鰻魚搭配日本越光米，盛裝在龜殼碗好有質感！

店內套餐含當日小缽/沙拉/漬物/茶碗蒸/湯品 使用龜殼碗裝的鰻魚飯，打開後油油亮亮，

一股迷人醬香不斷散發！光看就好誘人！
天啊！看看美麗的鰻魚超大塊，整體鋪得滿滿，完全看不到米飯蹤影！ 碳火烤過的鰻魚肉質細緻，口感吃起來酥香好軟嫩！

越光米飯整個吸附蒲燒醬汁較為溼潤，配上鰻魚肉大口品嚐真好吃！ 鰻魚三吃/$490
（原味開吃！口感升華！熱湯暖胃！）
名古屋鰻魚飯吃法，增添哇沙米與昆布高湯，一次可體驗鰻魚三吃！

若跟米粒都是初次品嚐的饕客，店員推薦可點選這道！
鰻魚第一吃：原味開吃：
首先將鰻魚飯分成3等份，先品嚐鰻魚原味與米飯浸潤醬汁的香氣 鰻魚第二吃：口感升華
一樣將鰻魚飯盛裝到小碗內，

加上適量的蔥花與哇沙米、海苔絲，與米飯拌勻後入口！

這些小配角居然產生極大魔力，將原先厚重的味道增添細膩，

整個味道升華，讓人胃口大開！ 鰻魚第三吃：熱湯暖胃
第三吃，就是第二吃（加上哇沙米與蔥花）淋上昆布湯！

熱呼呼的鰻魚茶泡飯，與前面兩吃味道截然不同，味道更加溫潤！

吃完全身暖呼呼，整個大滿足！

一次體驗鰻魚三吃實在好幸福，米粒個人最愛這一吃！ 岩漿美國肋眼牛套餐/$790
分享完好吃的鰻魚飯，接著是肉控最愛的肋眼牛排！

店家自製甜鹹牛排醬汁，與一般義法餐廳吃到的原味完全不同！

有點像吃壽喜燒牛丼，旁邊的蔬菜非常夠味！ 肋眼牛排油花豐富，吃起來肥瘦分明，配著熱呼呼的白飯好正點！ 讓我跟大胃先生邊吃邊微笑，兩人不斷猛扒飯！

老闆味自慢的好手藝果然厲害！

牛排搭配桌上的七味辣椒粉或山椒粉，道地的日式風味，激推！ 海蜇皮沙拉
套餐附含的小菜，也可單點！

像是這道海蜇皮沙拉特別使用酸醋醃漬，

QQ口感搭配美乃滋與冰鎮過的洋蔥絲帶點嗆辣，清爽開胃！ 山藥細麵
相當講究刀工的山藥細麵，特別考驗日式料理師傅手藝！

切成細絲的人參山藥富黏液，

滑溜冰涼帶有淡淡人參香氣，熱量低又能保護腸胃道，

搭配柴魚醬油與鮭魚卵，入口逼逼波波，

是我們每回去吃日式料理最愛的一品！ 胡麻豆腐
記得之前吃過台北東區知名的日式無菜單料理的手作胡麻豆腐！

立刻愛上這口感，沒想到令和鰻也能吃到！

點綴魚子醬，入口滿是胡麻香，好像在吃芝麻奶酪！ 茶碗蒸
這裡的茶碗蒸可是老闆講究的拿手招牌！

淋上高湯薄芡，放上帆立貝，裡頭還有白果/魚板/香菇/雞肉，

好像吃布丁般綿密，完全沒有氣孔！

真的是在五星飯店等級吃到的口味，
鰻魚玉子燒/$220
如果吃完鰻魚飯意猶未盡，這道鰻魚一品料理推薦必點！

使用高湯製作的玉子燒，裡面塞了整塊鰻魚肉，

吃起來扎實清爽，趁熱咬下還會噴汁！ 日式唐揚雞/150
大小朋友最愛的日式炸雞，麵衣酥脆，雞腿肉軟嫩，一上桌保證秒殺！[IMG:51] [IMG:52] 鹽烤花魚一夜乾/$320
日本進口花魚一夜乾肉質好細緻，連平常不愛吃魚的大胃先生，

甘願冒著吃到魚刺的風險也要盡情狂嗑！[IMG:53][IMG:54] 芒果沙瓦(無酒精/$80
檸檬海鹽沙瓦（無酒精/$80
店內飲品也有提供多款日本清酒/啤酒和沙瓦，

特別值得一提這裡的沙瓦使用特製氣泡水機，與生啤酒機合一，

打出來的泡泡氣體非常細緻好喝！

可選無酒精或有酒精，多人聚餐微醺助興！[IMG:55] 住在竹北的鄉親們，想要大啖優質鰻魚飯！

快來令和鰻品嚐每日製作的蒲燒鰻，也有白燒口味可選喔！

冬天限定：日式海鮮鍋/鰻魚柳川鍋/日式烤麻糬，

目前可以客制化菜單包場服務，還有尾牙服務！竹北鄉親快來訂位！

這陣子感覺台灣掀起一股重慶烤魚旋風，又麻又辣又香的熱騰騰烤魚，在炎炎夏日更加誘發人的食慾，現在是市面上有不少麻辣烤魚的餐廳，但各家料理巧妙各有不同，今天要介紹的海の貨海鮮料理，獨到的料理方式及麻辣湯頭與一般烤魚有很大的分別，一開幕就頗受新竹人矚目，除了烤魚料理外海の貨海鮮料理還推出無菜單料理能吃到新鮮又澎拜的海鮮呢
海の貨海鮮料理位在城隍廟附近，地理位置相當優越，走走逛逛來這邊吃飯剛剛好，不用擔心停車問題，周邊有許多停車場可以利用，海の貨海鮮料理的店面設計相當有特色，因為主打海鮮料理，所以門面設計融入許多船隻、漁港等大海元素，年輕活潑 海港風十足特色裝潢，用餐氣氛超熱絡
走進海の貨海鮮料理，用餐環境相當舒適寬敞，設計主題也是圍繞在海濱的粗獷風情，為了維護一定的用餐舒適度，所以座位數設置不多，來的時候記得事先訂位會比較妥當唷 海の貨海鮮料理的菜單，主打一鍋二吃的重慶烤魚系列，另外也有像是海之霸大拼盤潛水艇、加州海鮮袋、泡椒田雞、薑母鴨、麻油雞等等料理選項相當多樣豐富，另外十點之後也有提供不同價位的無菜單料理，可以搭配重慶烤魚點來一起享用 獨門麻辣鮮香重慶烤魚一鍋兩吃，別家吃不到
重慶花蟹麻辣烤魚

重慶花蟹麻辣烤魚一上桌噴香撲鼻，一股濃郁的麻辣香氣蔓延四周，光是聞口水就流滿地！ 重慶花蟹麻辣烤魚裡面有烤魚、 螃蟹、洋葱、豆皮、鳳梨、蔬菜和鴨血等，麻辣湯底是遠赴四川重慶學回來的，除了濃郁的麻辣香氣外還一股淡雅的中藥香氣 花蟹口感相當細緻，花蟹會先經過油炸工序，將先為鎖住後再以麻辣湯汁烹調，蟹肉相當豐厚飽滿，吸飽了麻辣湯汁，麻鮮香辣吃起來超過癮，蟹蓋裡還有滿滿蟹膏，同樣也沾裹了麻辣湯汁，別有一番風味，不實還可以咬到白芝麻脆脆的口感十分豐富 翻開上面滿滿的配料，露出下方肥美豐厚的整尾大魚，魚肉刺少豐腴，湯汁滲入魚肉纖維當中，讓魚肉吃起更加鮮甜多汁，海の貨海鮮料理的湯汁因為加入了蔬果，不會過於鹹辣，直接喝也是沒問題的，多層次的風味口感涮煮各種食材都是百搭 海の貨海鮮料理也有提供單點食材，像是牛豬肉片、火鍋料之類的，可以加點涮煮，我們點的是鮮蝦，鮮蝦口感新鮮度都很不錯，肉質紮實Ｑ彈
，蝦頭也吸滿了麻辣湯頭，好吃！ 深夜無菜單料理，十點後限定！
黑鮪魚大腹

除了重慶烤魚系列，海の貨海鮮料理的無菜單料理也相當有看頭，老闆每日從漁港購買新鮮魚貨，視季節食材來烹調美味的無菜單料理，黑鮪魚大腹可以說是生魚片中的極品，油花豐潤細緻，入口即化，甘美的油脂在口中奔放，好吃！ 五味醬鮮蚵

嚴選碩大鮮蚵，因為夠新鮮不需川燙直接生食，淋上特調五味醬汁，蒜香提鮮增味，蚵仔肥美鮮嫩，入口滿是海潮的甜鮮味 黑鮪魚腮邊肉

肉質好、鮮度高的魚，適用於任何烹調法，黑鮪魚腮邊肉肉質肥厚無刺，經過醬煮，肉質依舊保有鮮甜肉汁，口感帶Ｑ，醬汁也很入味，鹹甜交織加上魚鮮，好吃！ 香煎青瓜仔魚

青瓜仔魚肉質還蠻像鯖魚的，香煎過後魚皮清爽酥脆，魚肉細緻甘甜，沾上些許椒鹽調味就相當鮮美好吃 破布子蒸青瓜仔魚

一樣是青瓜仔魚不同的煮法呈現的風味也大不同，青瓜仔魚加上破布子清蒸，破布子的鹹味滲透到魚肉裡，經過清蒸的魚肉口感更加綿密細緻，鹹香滋味超想來碗白飯！
橙汁炸雞塊

有點糖醋的做法，酥炸雞塊加上橙汁調味，果香酸香清爽
辣味增海鮮鍋

用的是重慶烤魚依樣的麻辣基底湯頭，加入了辣味增增加湯頭層次感，大袋的湯鍋裡加入了多種食材，乍看之下還蠻像韓式鍋物的 湯頭清甜好喝，微辣不死鹹，還能喝到滿滿清甜的海鮮鮮味，裡面有不少蝦子，放入入了一隻螃蟹，熱呼呼的來上一碗舒服！ 海の貨海鮮料理的重慶烤魚相當有特色，獨門湯頭是外面吃不到的味道，海鮮食材也相當新鮮，十點過後提供的無菜單料理也相當令人驚艷，藉由不同的食材混搭運用，一餐吃下不僅很有飽足感，精緻度也夠，下回到新竹城隍廟，不妨來試試海の貨海鮮料理的好味道唷

 

談到新竹好吃甜點，一百種味道肯定榜上有名，創立於2012年的一百種味道最厲害的就是各式鹹甜塔派，隨著季節也會推出季節限定的產品，一百種味道粉絲團高達9萬多的追蹤人數，每次推出新品幾乎都是秒殺，咬咬曾經造訪過一百種味道總店連續三次都是撲空，候位超過一個小時以上，因為總店的位置不太多，今天便在新竹三民路另闢設點已消化每每假日爆滿的人潮，所以一百種味道-三民店誕生了！
一百種味道-三民店位在三民路上，周邊也有許多漂亮餐廳，路邊有許多停車格可以利用，一百種味道-三民店是以老屋所改建，保留著原本院子的空間，鋪上碎石子， 一百種味道-三民店純白色的建築主體矗立在文青感十足的庭園中，一百種味道-三民店給人一種悠然寧靜的閒適感，我很喜歡！ 文青日式裝潢，悠然寧靜超好拍
一百種味道-三民店店外並沒有招牌，只以一個小小的燈飾，走進院子裡才看到著小小的低調木招牌 走進一百種味道-三民店印著眼簾的是寬敞舒適充滿日式氛圍空間，比起本店真的大很多，光有搖曳超美的！玻璃櫃中放了今天製作的各式塔派，低消是一杯飲料，限時九十分鐘，來一百種味道每次會選擇障礙大爆發，放掉哪一個都可惜，每一個都好想吃好想點！ 一樓的後方是是生活用品販賣區，這裏成列了許多文創的手作商品，這裡也是很好拍的一個角落，通往二樓用餐區的樓梯也在這裡 二樓就是用餐區，跟總店比起來，三民店座位真的增加許多， 而且採光超好，保留老屋原來格局規格，雖然大上許多，但就算是平日也很容易客滿，先在一樓點甜點飲料，服務生便會安排座位，不可以自己跑去樓上佔位置唷 新竹最強甜點店！假日一位難求必爆滿！
我們足足在冰櫃前站了近二十分鐘，才下定決心點了三種不同的蛋糕，擺盤也是相當精緻可愛，湯匙上也有100的字樣
綜合水果乳酪塔

綜合水果乳酪塔算是最安全的基本款，水果無敵，上面有4~5種不同的季節水果，內餡是乳酪餡，塔皮相當酥脆可口，內餡柔滑細緻，乳酪清爽不膩加上酸甜水嫩的水果，好吃！ 抹茶蜜栗奶油塔

咬咬其實不太喜歡抹茶，會點這個完全是衝著上面的栗子餡，抹茶是用小山園的抹茶粉，風味優雅清淡，不會搶去栗子的風采也保留自己鮮明味道，栗子餡綿密，入口滿滿的栗子香氣佈滿口中，相當具有層次口感 香蕉巧克力布朗尼塔

香蕉巧克力布朗尼塔咬咬第一次造訪就有吃過，因為甜而不膩的口感實在很讓人回味，造訪三民店還是點了一個香蕉巧克力布朗尼塔，香蕉跟巧克力本來就是很搭的甜點素材，加上微苦的布朗尼，巧克力的甜香十分突出，苦甜中透著香蕉濃郁香甜的綿軟口感，不甜不膩好吃極了！ 柑橘西西里冰咖啡

朋友點的，看起來賣相十足但味道朋友說喝不習慣，據朋友說因為一般西西里是冰美式+檸檬汁+手搖，上面會有一層綿密的泡沫，但這杯感覺是純粹的柑橘汁＋冰美式
跟總店相比一百種味道-三民店的環境確實略勝一籌，也比較有悠閒吃甜點的感覺，座位數也夠多（但假日還是相當難排到位置就是了），口味上基本統一產出味道也不會變，環境影響味覺，總覺得在三民店好像好吃一咪咪，  下回有機會到新竹玩可以到一百種味道-三民店吃看看唷

大村武串燒居酒屋在台北、新竹有多間分店，以平價食材新鮮取勝，氣氛極佳，近期人氣爆棚，很多新竹的朋友都超級推薦！

走在有點隱密的巷弄內，從外就瀰漫著濃厚的日式風情，越夜越熱鬧，

從外就聽到顧客們彼此間不受拘束笑著聊著的聲音，準備好迎接美好的周休二日。▲大村武串燒居酒屋(新竹店)臨近護城河，

隱身在府後街巷內，從外觀看起來很日式，彷彿是走在日本的小巷街頭，非常有味道。▲超多日式小物，牆上掛了許多裝飾，都有濃濃日式居酒屋的氛圍，

入夜後人潮不斷湧進，從原本還算小安靜的空間，瞬間人聲鼎沸，相當熱鬧！▲內有多張桌，許多位置都已是預約席，除了四人座、多人座，

建議假日來訂個位比較保險，很快就滿座了。▲提供滿多樣化酒品

未滿18歲請勿飲酒，飲酒請勿開車。▲大村武串燒日式居酒屋新竹店菜單
▲往外走還有ㄧ個小庭院，也有多張座位區，

喝點小酒涼涼的風吹來真得很舒服，不過蚊蟲也多了些，當天阿天穿著短褲就被咬了幾口。▲三得利生啤酒 $150

綿密細緻的泡沬，爽咧沁涼的微醺感真的好適合搭配串燒小菜。

未滿18歲請勿飲酒，飲酒請勿開車。▲玫瑰梅酒 $170

迷人玫瑰的花香，晶瑩剔透的梅酒，看起來就很優雅，

濃度不高很適合女孩們點來喝。

未滿18歲請勿飲酒，飲酒請勿開車。▲無糖烏龍茶 $60

不能喝酒沒關係，大村也有販售無酒精飲料，烏龍茶去油解膩又解渴。▲百香青木瓜 $90

酸爽甜脆口的百香青木瓜，甜度雖高了些，

不過好適合解辣，也很解膩，很適合做轉換味蕾跑道的小菜。▲蒜香杏鮑菇 $120

杏鮑菇炸過再加上蒜酥辣椒及蔥花，鹹香脆爽超有味道，

一咀嚼便在嘴中四溢爆開水份。  ▲奶油綜合菇箔燒 $100

箔燒內有杏鮑菇、金針菇等，加上奶油與七味粉，

口感滑脆充滿奶油柔和香氣很有口感。▲☆元氣！燒肉組合 $180

拜託~來大村這道元氣燒肉一定要給它點下去阿！

很像韓式也很像日式，但重點是超下酒菜，好好拍也好好吃。▲取一片生菜夾上辣炒豬肉，加上黃瓜、辣椒再沾點香油，

整個豪邁的一口塞入嘴中，充滿肉香菜香及香油的香氣，超級滿足阿！  ▲沙茶生魷魚 (下酒)

看到下酒二字就知道這款一定是重口味，

喜歡一上桌濃厚的沙茶香氣，高麗菜脆嫩、魷魚彈牙、洋蔥甜脆，真的是很優秀的下酒菜！▲美人腿 $100

美人腿也就是筊白筍，僅簡單水煮過沾點鹽，香氣更盛，

嫩脆爽口帶著水份。▲明太子山藥 $120

山藥爽滑脆口，明太子帶點甜與辛辣，

經過炙燒後的明太子香氣更加迷人，很日式的下酒菜。▲味噌松阪豬$130 / 芥末松阪豬$130 / 鹽烤松阪豬$120

超彈牙的松阪豬一份都有2串，一咀嚼有神似杏鮑菇的口感還帶著水份，

鹽烤松阪豬自然原味，芥末松阪豬加上海苔與芥末，香香嗆嗆很刺激，味噌松阪豬甜甜鹹鹹。▲茄子串炸 $80

外皮酥脆，咬開一絲絲很多汁Juice，沾點胡麻醬更對味。▲香烤雞翅 $100

貼心將小結去掉，外皮烤得酥酥，雞皮油油亮亮帶點脆，肉質細多肉，帶骨頭很有啃食的樂趣。  ▲鹽烤柳葉魚 $120

師傅烤功了得，熟度很剛好，外皮有種焦脆感，

柳葉魚肚子滿滿金黃魚蛋充斥嘴中，嗶嗶波波的口感，擠點金桔更清爽。▲鹽烤紫蘇無骨牛小排 $260

紫蘇味道不會太重搶了牛小排的味，

口感紮實有咬勁充滿著肉香，搭配香氣優雅的紫蘇，很不錯欸！▲日式炸麻糬 $100

吃完一系列鹹食，最後還是要來滿足一下甜點胃當完美的結尾！

麻糬酥炸淋上煉乳，糯米很軟Q滋味甜甜的，真是好吃。

 

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地址：新竹市北區府後街19巷6號
電話：(03) 522 1119
營業時間：18:00 - 凌晨1:00 (最後加點24:00)

◆ 低消300元/人；10%服務費

  好一陣子沒吃燒烤了 心裏才這麼想 沒多久就接到來自新竹私嚐居酒屋的合作邀約 真的是好巧呀 雖然這樣說 老K還是有上網查了一下評價XD 他們家評價相當的不錯 還有不少電視台有去採訪過 那就來去吃啦 上次來新竹市中心已經是五、六年前的事了呀   約了星期六晚上六點 已經有人在排隊了 生意真的很好   門口有好多拍立得的照片   除了吧台的位子之外 都客滿了 看來比較少一個人來吃燒烤 私嚐目前有二間分店 我們來到的是位於大同路的私嚐一店   牆上有黑膠唱片 放著90年代的國語歌 有回到學生時代的感覺呀XD   真的有不少藝人來過 食尚玩家跟愛玩客都有來 先來看一下MENU    第一頁是排行榜 不知道要點什麼可以參考一下          餐點以燒烤為主 也有不少旳炸物可以選擇   也有飯糰、炒泡麵、烏龍麵等主食可以選 整體來說算是蠻平價的   來居酒屋酒是一定要有的   也有比較低酒精的沙瓦 如果像老K一樣不喝酒的 也有無酒精氣泡飲跟其他飲料可以選   竟然還有狗狗專屬炒飯 真的太酷了啦XD 這次的菜色是店家安排的 所以老K也不知道有什麼菜色 因為老K還滿挑食的 怕來的不敢吃呀 只好當成無菜單料理來看了XD  先來五種串燒 從最右邊的開始吃吧     泡菜牛肉串(50元) 泡菜是韓國泡菜 剛好老K不愛韓國泡菜呀XD 不過他們家的醬汁鹹甜但又不會太甜 烤過的香氣蠻好的 有人說燒烤的靈魂就是醬汁 這點老K蠻讚同的 他們家醬汁很合老K的口味 牛肉口感也很好 如果喜歡韓國泡菜的朋友應該會喜歡   再來是青蔥豬肉串(45元) 迷人的豬五花包覆著滿滿的青蔥 這個光看就愛呀XD 軟Q帶點彈五花肉帶著溼潤的醬汁 一口咬下青蔥帶著微嗆辣的蔥汁 口中充滿青蔥的香氣 這個老K喜歡   牛肉烏蛋燒(45元) 這個很特吸 牛肉包著烏蛋真的第一次看到 上面還有淋上著芥末 灑上著柴魚 真的有點像在吃章魚燒呀 很好咀嚼牛肉配上帶咬勁的烏蛋 口感上的搭配也是很用心呀   豬肉蕃茄串(45元) 烤著鹹甜香的豬肉包著小蕃茄 咬下在口中爆漿的小蕃茄 蕃茄的酸甜又豐富這肉串的味覺 這老K也蠻喜歡的   豬肉剝皮辣椒(45元) 豬肉包剝皮辣椒老K也是第一次吃 他們家的剝皮辣椒不會很辣 辣度跟鹹度都剛好 帶點脆口的剝皮辣椒跟豬肉也很搭呀 一樣的豬肉包著蕃茄或剝皮辣椒 吃起來味道卻大不同 喜歡吃酸酸甜甜的就吃豬肉蕃茄串 喜歡吃鹹鹹辣辣的就吃剝皮辣椒 像老K的話就全要呀XD   吃燒烤當然要配飲料呀 這次除了老K跟美姬來之外 美姬的同學剛好住新竹 所以還有美姬的同學跟她的小孩來 這三杯飲料從左到右是水蜜桃汽泡飲、麥茶、蜂蜜檸檬 老K點的是水蜜桃汽泡飲 酸酸甜甜的水蜜桃汽水蠻好喝的   又有燒烤上桌了 從左自右別邊是剝皮辣椒牛(45元)、烤雞肉串(45元)、明太子雞肉串(70元)、照燒雞肉串(45元) 左邊剝皮辣椒牛跟炭烤雞腿排是美姬她同學點的   照燒雞肉串用的是雞腿肉 他們家的雞腿彈性很好 軟Q帶彈的口感配上烤的有點微酥的雞皮 吃起來很涮嘴呀 明太子雞肉串上面多了明太子 味道多了甜帶微酸辣的魚卵海鮮味 如果很愛明太子的人應該美姬那樣搶著吃吧XD   牛肋條(2條90元) 美姬她同學點的 老K有吃了一塊 牛肋條很有咬勁 但又不會很難咀嚼 慢慢咀嚼的時侯 會有帶著鮮甜的肉汁流入口中   這個長的很像烤雞皮的 其實是烤雞腳筋 老K在菜單上面沒看到這一道 可能是隱藏菜單 不得不說這口感好特別 不同於吃猪腳筋只有軟Q的口感 這雞腳筋吃的到軟軟的雞肉口感 還能吃到外皮酥脆跟帶著咬勁的Q彈口感 口感來說特別的豐富 建議一定要點來試試呀   絲瓜豬(45元) 看到絲瓜老K又害怕了XD 美姬她說絲瓜吃起來水份很多 蠻清爽的 老K就吃了一個試試 絲瓜烤還帶點微硬脆的口感 水份是真的蠻多的 搭配外面軟Q的豬肉還不錯 但老K還是不愛絲瓜XD   蝦頭魚片味噌湯(120元) 吃了不少燒烤來碗湯解解膩吧   用四個蝦頭煮的味噌湯 想當然蝦味很濃郁呀 搭配上軟軟的魚片 還有百頁豆腐 喝起來很舒服   魔蠍雞排(200元) 剛不是有吃過烤雞腿了 怎麼又來一盤呢   服務人員說這道叫魔蠍雞排 又叫辣到叫媽媽 這名字也太搞笑了吧XD   挾了一塊仔細看一下 上面真的有紅紅的 應該是辣椒吧 真的有那麼辣呢 吃了就知道 一大塊入口馬上感覺到深刻辣意XD 然後當然是越來越辣還帶點麻 然後頭開始出汗了XD 真的是很辣但很過癮 重點是會辣很久 三、五分鐘過去還是會覺得辣 美姬聽了不敢吃 她同學拿一塊來試試 先咬一小口辣到受不了 連嘴巴都腫起來了 老K是整塊吃下去沒碰到嘴巴XD 不過真的很爽 因為不只有辣 整體味道老K都很愛 所以老默默的吃完了XD       K的小叮嚀:非常感謝私嚐居酒屋熱情的邀約            餐點上都很有水準            除了老K本來就不愛的食物外XD            最喜歡的餐點前五名為:午魚一夜干、烤雞筋、魔蠍腿排(辣到叫媽媽)、豬肉剝皮辣椒、明太子雞肉串給大家參考            價位上老K也覺得蠻平價的            又能吃到一些蠻特別的烤燒口味           如果有來新竹的朋友           想吃燒烤的朋友不妨來這裏           目前有私嚐跟私嚐二2間分店           記得要訂位哦           推薦給大家  

➤新竹特色火鍋餐廳推薦➤湯作鍋物 湯作鍋物位於熱鬧的巨城百貨旁 文青質感的裝潢設計，讓人入館就很放鬆 湯作鍋物招牌主打每日的鮮熬湯底 嚴選食材，供應高品質蔬食、肉片及海鮮 湯作鍋物不賣火鍋料，就連醬料都自己作 目前推出超值陸上走雙人饗宴套餐 讓饕客來訪~豐富精緻肉品一次滿足 同時品嚐湯頭的鮮及食材的甜呀 ➤新竹是滿分很常來旅行覓食的縣市之一 這天滿分和Kevin又跑來新竹巨城逛街啦 購物享樂後，咱們來朋友推薦的火鍋餐廳用餐 湯作鍋物就在新竹巨城的旁邊，走路就能抵達 餐廳周邊也有很多停車格，但假期停車需要靠運氣 來訪時，滿分覺得湯作鍋物的外觀文青又唯美 立馬就想在人家餐廳外，開啟攝影取景模式啦 走入餐廳，館內冷氣開放，非常涼爽 入館時，會有服務人員來協助待位 若遇人潮較多時，餐廳還有規畫候位區 這點滿分覺得很棒，候位空間也很舒適呢 湯作鍋物室內的用餐空間相當寬敞 工業風簡約質感的設計，讓人覺得很放鬆 湯作鍋物餐廳裡，除了吧台用餐區之外 還有提供四人桌、六人桌的用餐空間 多人聚會或是家庭聚餐也都很適合 滿分個人非常喜湯作鍋物的室內環境 簡約不浮誇，很有設計感，也有家的味道 當天趁著人潮還不多時，滿分就一直在餐廳裡拍照 真的不是滿分在說，入口處的這面吧台區好美呀 湯作鍋物的菜單內容相當豐富
用餐模式，就是點主餐、選湯頭
湯作鍋物提供多樣化的肉品和海鮮
另外，還有雙人套餐饗宴可以選擇
滿分看完菜單，覺得點雙人套餐非常超值
除了基本湯頭、菜盤、還能一次品嚐三種肉片
絕對比一般單點的套餐，吃得更豐富啦
PS：套餐均附湯底、菜盤、附餐、主餐、輕飲和甜品 湯作鍋物菜盤上桌，色彩好繽紛
但~仔細瞧，湯作鍋物菜盤沒有任何火鍋料
全部都是主人嚴選的食蔬青菜，有高麗菜
青江菜、水果玉米、豆皮、南瓜和香菇等…
全都投入鍋裡煮，這下湯頭會變的更新鮮唷 湯作鍋物的副餐有白飯、寬冬粉、王子麵和手工麵
咱們當天點了白飯和手工麵，手工麵很像烏龍麵
店家主人說，手工麵也是招牌，每日限量唷
手工麵條口感Q彈，與清湯一起品嚐清香甜點
想吃重口味的朋友，淋點胡麻醬也可口呢

小菜&醬料 湯作鍋物主打養生健康，就連醬料都是自己作滴
店家的沾醬是自製的果醋醬及胡麻醬
這兩款沾醬也非常好吃，沾肉還是蔬菜都很搭唷
另外，店家還免費供小菜，海帶很香不錯吃
聽說海帶小菜的部份，就是熬湯後的昆布來料理滴

陸上走雙人饗 $899
哇!!滿分期待已久的肉品終於上桌啦
當天滿分點的是湯作鍋物的陸上走雙人饗
主餐一共有三種肉品可以自己選擇
看到精緻的肉片三層塔，感覺好彭派呀

雪花牛 宜蘭櫻桃鴨 花現究好豬 滿分當天點了雪花牛、櫻桃鴨和究好豬
上桌的肉盤，肉片上的色澤和油花都好美
準備開動前，滿分還忍不住拿起肉盤合影
此時湯頭愈滾愈香，大伙都迫不及待開動啦 滿分當天點了雪花牛、櫻桃鴨和究好豬
上桌的肉盤，肉片上的色澤和油花都好美
準備開動前，滿分還忍不住拿起肉盤合影
此時湯頭愈滾愈香，大伙都迫不及待開動啦 首先品嚐的是雪花牛，店家使用的是美國牛肉
雪花牛油花較多，吃起來軟嫩好食 建議一開始吃肉，都能先品嚐肉片的原味
之後再斟酌搭配醬料，滿分喜歡湯作的胡麻醬
搭配雪花牛提香也非常有味道唷 花現究好豬是店家推薦滿分點滴
服務人員說，是梅花豬搭配豬五花
雖說花現究好豬的肉片感覺比較小
但入口軟嫩又帶點嚼勁，口感也不賴
滿分個人覺得究好豬沾果醋醬比較香唷 湯作鍋物的服務人員很用心
不僅會隨時尋桌加湯、加熱茶
還會整理桌面，維持旅人的用餐品質
用餐之間，還特別送上沁涼的果醋飲
果醋飲微酸微甜，飯後來一杯也很消暑

甜點-綠豆湯&火龍果冰棒 湯作鍋物用餐後，還有飯後甜點呢
當天的甜點有綠豆湯和火龍果冰棒
冰涼的綠豆湯裡還有加薏仁，甜而不膩
但是~滿分覺得火龍果冰棒比較有特色啦
小巧的水果枝仔冰，也很適合這個夏天

用餐後記

湯作鍋物是一間很有特色的火鍋店
主張健康養生的新鮮湯頭及食材
湯作鍋物的湯頭味道清甜好喝
搭配優質的肉品及新鮮蔬食更加分
當天吃到的肉片，鮮嫩好食水準之上
坦白說，剛開始發現沒有火鍋料
滿分有點吃不習慣，但湯作蔬食給料豐富
最後~咱們把整個菜盤和肉品都吃完了
其實專心吃食材的原味，你會覺得更美味唷

   竹北的紐約。新和食壽司窩不知大家有沒有吃過？其實他們在竹北應該也有5年以上了！不過位置上是比較少人經過所以大部份是對壽司熱愛的老饕才知道～   他們的特色是結合了美日兩國不同特色的料理結合，有許多創意.漂亮又美味的壽司給客人選擇，再加上許多的美式及日式經典料理，讓小米確實大開眼界，特別是個人是很愛吃米飯的料理，有壽司又有肉肉海鮮等，是值得來推薦的店家               紐約。新和食壽司窩位於自強南路靠近成功十一街路口，附近有一些白線停車外，在斜對面的艾佳旁有特約停車場，對開車朋友來說很方便         　       踢小米的抖音美食:   店內走的是時尚的黑風格，我想也是因為主廚老闆是從紐約帶回來的風格，有年輕又舒適的用餐環境，跟一般傳統的日式風有所不同。　 一樓有保留像是日式吧檯的用餐位置，可以看到師傅們專注的做料理，不只吃到美食還能＂視＂吃    二樓的用餐空間就更大了，人多聚會可以選擇來到二樓，有半開放式或封閉的包廂，如有包廂需求請提早跟店員預約。     如果有行動不方便的親友或長輩同行，到2樓可以坐電梯唷　    再來看一下菜單吧！雖然壽司是他們的主打，不過可是有相當多美日不同的料理可供選擇，光看菜單菜色非常多，小米建議可以點1~2道他們的壽司捲當主食，再搭配其他熟食及生魚片料理。此外壽司卷在同價位可以各點一半來湊成一份，可以嚐到不同的口味！                   另外還有商業午餐及精選套餐給客人選擇，人不多時是一個不錯的選擇呢，如果有素食的朋友可以提早預訂素食套餐。    平日有商業外帶便當，適合推給老闆開會請客用XD     在一樓的牆壁上還有當天的隱藏版菜單！    義式生醃鮭魚片280元，是一道創意結合義式＋日式的開胃菜料理，在鮭魚生魚片上淋上特製義式柚子醬，在一口吃的時候柚子醬的酸V帶出鮭魚的甜味有兩種不同層次的味道享受 而鮭魚的邊邊有稍為炙燒帶一點魚香的脆度，再配合軟嫩的口感非常棒 對了，下面的小黃瓜吸了柚子醬後爽脆又不錯吃唷。  海膽花枝鮭魚卵梅子細麵(280元)，是一道美美的開胃前菜  外層是梅子細麵，因為梅子的關係麵條才會帶上帶紅的顏色，軟嫩細滑的麵條口感非常棒，沾上帶點酸V清爽的醬汁很好吃   在裡面還有細滑綿密的山藥絲，加上鮭魚卵的口爆.甜美的海膽.軟嫩的花枝一口放進嘴巴裡，就像是海鮮在嘴巴裡奏出交響曲的美味 (謎之聲:小米你太浮誇啦！) 真的好吃咩～   新風味天使紅蝦380元(2隻)，以台式的清蒸方式去處理天使紅蝦倒是第一次看到XD 清蒸讓蝦肉有比較彈牙的口感，蝦肉吸進醬汁的甜美度也增加了，這時候好想來一碗白飯(謎之聲:把頭！你真是飯桶耶。) 酥炸花枝300元，這一道建議要趁熱吃是最佳口感～先吃原味有鹹酥的外皮＋彈牙又鮮味的花枝肉，之後可以再沾麻林納拉醬來提味挺不錯滴，這醬料有點像是義式帶點蕃茄酸香的口味，讓酥炸花枝顯得不會油膩      　接下來準備要吃他們的招牌壽司捲了～ 每一份壽司捲皆由師傅們精心製作，照片內的帥哥是主廚兼老闆的Tommy，在紐約有十多年的日本料理主廚的經驗外，也結合了外國人喜歡口味的元素，作出許多＂紐約。新和食＂概念的餐點，讓客人可以吃到非一舨刻板印象的美式日本料理，當然想要吃傳統日本料理這裡也提供不少可以選擇唷。 火山卷(8片) 420元，是一道色彩繽紛的壽司捲　豪華的造型應該是大家喜愛拍IG照的對象XD     每一片壽司捲有滿滿的魚肉包裹著，數一數有鮭魚.鮪魚.鰻魚.海鱺等。在最上層還有炙燒過的起司像是火山爆發時流下來的岩漿，另外還有天婦羅炸衣.魚子醬.芥末子卵.蝦卵等營造成像噴發出來外型，這一道絕對是他們的招牌，第一次來的朋友記得點來吃看看    每一塊壽司捲都展示出牠的漂亮外表，讓人還有點捨不得拆開他們來吃>< (謎之聲: 我不相信小米這個愛吃鬼不會想吃光它) 對了，綠色的是酪梨水果，口感上軟軟的跟生魚片很像，可以說是生魚片的水果版，跟魚肉搭著吃不會有違和感外也讓這道壽司捲多了一分清爽的感覺   不只是外面有生魚片而已，裡面還有夾著炸物及生魚片，配上軟Q的醋飯，所以從外到內可以感受到軟嫩＋酥脆的口感，當然魚肉鮮甜用不著說讓人很滿意                  龍卷＋鮭魚起司卷各8片380元，他們的壽司捲口味眾多，如果同價位的可以各點半份拼成一盤，同時可以享受兩種口味唷    龍卷外圍是用酪梨包裹著，裡面是炸蝦天婦羅，上層還有魚子醬呢～應該算是炸蝦卷的升級豪華版     鮭魚起司卷裡面的是酥脆可樂餅，炙燒過的鮭魚上面是已經融化的起司，濃郁的鹹香帶甜起司跟甜美的鮭魚超搭，一口咬溶入嘴冒裡的感覺很過癮    PRIME級美國無骨牛小排380元，用到PRIME的美牛再以低溫烹調的方式來呈現牛肉的美味，所以單價上稍為高一些，不過可以感受到PRIME美牛的軟嫩帶肉甜的美味   炙燒腹膜握壽司(1貫90元)，炙燒過的鮭魚有香氣又有油脂甘甜的美味盡在裡頭～軟嫩的鮭魚可以說是入口即化，再配軟Q的醋飯會想讓人再來一貫>< [IMG:51] [IMG:52]     對了，醃漬的小菜都是他們自己製作的，別忘記吃完它們，清爽又解膩。  [IMG:53]  海鮮湯(260元)，裡面有超豐富的海鮮！有大隻的帆立貝.大蝦子.大蛤蜊等，湯頭是有濃郁的魚肉鮮甜味，如果有喝酒的朋友來一碗可以好好的醒酒了  [IMG:54] [IMG:55] 味噌磨菇湯(可做素)80元，是偏重口味一些味噌甜味湯頭，加上濃濃的菇菇香氣又是一道飯後飽足及解酒的好湯～ [IMG:56] [IMG:57] 最後的甜點紐約風味起司蛋糕(180元)光擺盤就很吸引人了，而且是他們自己手工製作，不是批回來的XD 上層是軟綿又濃郁的鹹香起司蛋糕，底層是鹹酥有脆的塔皮，跟起司蛋糕搭著吃太美妙了 以上是小米今天的分享心得，喜愛吃日本料理的朋友想來點不一樣的日式料理，小米推薦來這間嚐嚐看唷  [IMG:58] [IMG:59]  

  因為難得有機會經過斗煥坪水餃館，順便進來回味一下斗煥坪水餃館的好味道～ 來的時候是用餐離峰時間，只有一些零散的客人來用餐。   假日座無虛席的斗煥坪水餃館，避開用餐時段可以省去等候時間。 大家來用餐一要遵守交通規則，切忌不要並排停車， 因為當天好像看到有檢舉達人在對面偷拍， 不想要為了吃一餐就要吞高額罰單（一張罰單就可以來吃上好幾次了）， 奉勸大家最好還是乖乖把愛車停好再來吃哦！   以前覺得水餃館取斗煥坪的名稱感覺很特別， 後來才知道原來＂斗煥坪＂是地名，真是孤陋寡聞了。 第二次來雖然已經相隔多年，店內動線及擺設和印象中相差無幾， 依然是乾淨明亮還有好多的服務人員。   由於當天來没什麼人，所以我們不用再特別拿取號碼牌， 直接先找位子劃好菜單 → 櫃枱結帳 → 等候餐點上桌。   個人還蠻喜歡斗煥坪水餃館的用餐環境，冷氣又夠強，夏天用餐十分速西～   醬料區也有提供包材，點太多吃不完的話也可以自行打包帶走。   看到＂極鮮食材＂，加上＂數量有限售完為止的字樣＂， 感覺好像著魔了一樣，不點一些來吃吃怎麼說得過去？！   雖然是水餃館，但也有兼賣一些其它的產品， 比較特別的是，斗煥坪水餃館的招牌蔥油餅青出於藍， 個人覺得表現比水餃還要出色，雜不囉嗦也算是特別， 是滷味快炒，外面吃不到的。   雜不囉嗦內容寫在背面，組合是配好的，可以選擇辣或不辣。   四樣東西總共385大洋，二個人就可以吃超飽的， 也算是經濟實惠。   肉絲蛋炒麵／65元 份量不算少，料多實在，光看就讓人覺得滿足！ 而且是現點現炒，對於一向喜愛熱食的我來說， 這盤炒麵再淋點辣椒，飢腸轆轆的味蕾很容易就被征服了。 炒麵炒得恰到好處，鹹淡度也很剛好，個人覺得算是好吃的炒麵，下次來我一樣會再點它。   酸辣湯（小）／60元 上次來就很喜歡他們家的酸辣湯，這次來一樣有點它， 雖然是小碗的，但足足有一大碗公，同樣料多實在， 酸辣夠味，好喝極了！   雜不囉唆Ｂ餐／200元 上次吃覺得還不錯的雜不囉唆，不知道是汪喵嘴巴被各種美食養叼了還是怎樣？ 這次來覺得還好，没有特別好吃，但也没有難得，就一般般。 Ｂ餐裡有海帶，豆干，花生，鴨胗，粉腸，大腸， 大腸切得有比較小一點，當天没有特別特寫到。   滷味很適合下酒，週末如果想在家裡小酌，來外帶雜不囉唆算是蠻適合的下酒菜。   滷味味道都有吃進去，內臟類不會有讓人害怕的腥臭味。   花生大顆又飽滿！   極鮮食材手作餃子／6元（顆） 來到水餃館，不點份水餃就好像過家門而不入一樣，感覺好像怪怪的。 水餃有分成傳統豬肉水餃跟極鮮食材手作餃子， 當天被牆面上的海報遐得覺得好像不點極鮮食材手作餃子不可， 就殘殘來一份吧！（MOQ: 10顆）   吃第一顆我就後悔了，並不是因為很難吃或怎樣， 可能期待過高，没有特別的＂鮮＂，加上口味不太合個人胃口， 這次水餃依然還是被炒麵跟酸辣湯給打敗了......。   當天原本要點招牌蔥油餅的， 但當天早餐吃過蛋餅，所以就没有選擇蔥油餅， 早知道應該把水餃換成蔥油餅，那就很完美啦～～   ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!  

苗栗三義的勝興車站一直都是相當入門的旅遊景點，除了復古的車站及廢棄鐵道超好拍外，去年更開放舊山線Rail Bike 軌道自行車，讓勝興車站旅遊再次攀上高峰，舊山線鐵道自行車甚至一票難求，除了許多好玩好拍的設施景點外，還有超多的客家在地美食可以享用，如果有來過勝興車站的朋友一定對老吳鐵馬臭豆腐不陌生，不論春夏秋冬寒暑，老吳鐵馬臭豆腐都是這裡最有人氣的排隊名店！ 假日限定！排再久都要吃的在地美食
從停車場往勝興車站方向走，看見前面滿滿的排隊人潮就是老吳鐵馬臭豆腐，辨識度很高，小小的攤子前擠滿了超多觀光客的，之前沒有椅子，現在老吳鐵馬臭豆腐攤前有設置了長椅讓大家可以買了直接坐著吃，吃完也有紙碗跟廚餘、垃圾的放置處，相當貼心 老吳鐵馬臭豆腐的價目表，第一次來的朋友建議點三號，所有料都吃的到，小杯100元，乍看之下好像有點貴，但等等看老闆娘裝料就知道100元其實不貴
攤子就只有老闆娘一個人，單騎面對千軍萬馬之姿，手腳飛快地裝著料，一盆滿滿的豬腸放在鐵馬上，旁邊桌上擺著大鍋的臭豆腐、豬血糕，四周飄著濃郁的滷香氣 老闆娘下手超豪邁的！料都裝滿滿，裝著滿滿好料再淋上一大杓的特製醬料，這醬料是不會辣的，想吃辣的朋友可以在旁邊額外自行添加特製辣椒醬 拿到手燙燙，吃的時候要吹一吹（呼呼）
料好澎派，濃郁滷香超涮嘴！
我們點的是三號臭豆腐、米血、大腸，小杯的其實就很大碗了，如果一個人吃應該會hen飽，我們還加了一點特製辣醬，料裝的尖尖滿滿，超有誠意！ 米血是咬咬的最愛，燉煮的軟Ｑ入味，淋上的特製醬料有加蒜，蒜香加持超開胃 臭豆腐有臭到，孔洞吸飽了湯汁，入口湯汁在口中溢出，臭香臭香的，如果是臭豆腐控，老吳鐵馬臭豆腐一定會合妳胃口
大腸是１５１的心頭好，咬咬雖然不大吃大腸，但噴香的香味還是讓咬咬忍不住吃一塊，Ｑ軟好吃，沒有內臟的腥味，滷汁浸潤的相當透徹，滷香氣十足
老吳鐵馬臭豆腐只有六日才會營業，大概是專做假日遊客的生意，幾乎從開門就一直都是處於大排隊狀態，好在老闆娘手腳算快不用等很久，而且味道雖重擔不偏鹹，就算冷掉還是很好吃呢，如果有幸遇到老吳鐵馬臭豆腐開門，排下去就對了！

 

  BONNE NUIT 晚安點心坊其實在網購經營已經有數年之久，老闆也是從科技業大跳轉到甜點師的行業，而且可是有經過國際認證的呢　在最近一年他們也有自己的實體店面了，而且一樣是秉持著給家人享用的初衷，不添加任何人工食材與改良劑，堅持使用頂級的無添加食材進行甜點製作     除了提供經典的法式與各國甜點外，還有依季節性的水果推出當季最新的甜點，還有一些喜餅禮盒、彌月禮盒、Candy Bar、節慶禮盒、開幕點心等提供，是多元化的甜點製作坊，那大家就跟著小米一起去看看吧！GO！      BONNE NUIT 晚安點心坊位於培英街巷子裡，建議大家GOOGLE定位東山街的綠綺窗簾，之後再轉進去巷道裡經過一個路後的右手邊就看到他們了，他們現在是沒有招牌，要注意有玻璃的窗戶就是他們的店面了～     
他們不只可以外帶，也可以在店內內用，空間大概容納8人的位置，店內沒有限制用餐時間，大家可以帶著書本或NB來，邊吃甜點邊過著一個人的休閒時光       前面提到店家很注重使用優良的食材，讓大人跟小朋友可以吃到美味又健康的甜點，他們會在網站及門市公開所有的原料來源供大家參考，還有參與無添加協會成為其的關注中店家  像做甜點主要原料無鹽發酵奶油及鮮奶油，他們是用Isigny嚴選當地最佳的牛乳製作奶油，經過一系列的測試以保證原料皆符合最高品質的標準。藉由獨特的發酵製程，鮮奶油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感，再依照傳統方式製作，賦予Isigny奶油絕佳的化口性，是獨一無二的頂級奶油！   來看看他們的MENU吧，有各種的法式點心外，還有杯裝點心.法式甜塔.生日蛋糕.切片蛋糕.果醬等，絕對是甜螞蟻所愛～　不只可以現場購買也可以透過網路跟他們訂購。 請參考他們的網站：https://www.bonnenuit.tw/        講那麼多要開始吃甜點大餐啦～幸好今天有甜點達人小崔老師陪小米一起消滅這些甜點敵人  　     小米也不扣氣啦～   先來嚐嚐他們的甜點塔吧，有小米喜愛的草莓跟藍莓耶 當然先來品嚐至愛草莓水果塔(140元)，不會太甜的卡士達作為內餡，配上鹹酥有奶油香的塔皮就很好吃了～再搭上有酸甜滋味的草莓絕對是少女心的甜點（不過這是季節限定要等秋冬囉。）   另外最新當季的芒果聖代也是小米的心頭好，由愛文芒果.椰子奶油.比利時糖.蛋糕所組成，精巧可愛的外表很討喜    首推愛文芒果的香甜及用泰國進口的椰奶打出的香濃順滑奶油的黃金組合，原來芒果跟椰子是這麼的搭，甜食女孩一定很喜歡    另外小蛋糕的鬆綿又有蛋香配芒果或椰子奶油都很不錯，小顆白白的是比利時糖，是有脆度的甜香，搭著蛋糕及芒果吃有意想不到的口感唷。   藍莓水果塔(140元)，不愛草莓的朋友可以試看看藍莓的甜香搭配唷     絕對萊姆(120元)，萊姆的酸香並不會太酸，連很怕酸的小米也能接受，塔皮有加入一些杏仁粉，在鬆脆扎實的口感裡面有微微的杏仁香～　 巧克力塔(130元)，中間的巧克力內餡是由鮮奶油與加勒比巧克力的融合，吃起來有奶油香的苦甜巧克力的傳統滋味 順滑的生巧克力在嘴巴裡融化的感覺是非筆墨能形容，巧克力控的朋友記得來嚐嚐看      小崔老師正是巧克力控啦 　   　店內內用還有一些茶類可以選購，熱原味冰釀蘋果茶(無咖啡因)120元(500ml壺)，用B&G的蘋果茶調出獨特的蘋果香還帶點黑莓的酸甜滋味，店家會建議喝原味感受它自然的味道即可～，可以跟甜點互相搭配著有貴婦的享受^^    喜愛咖啡配甜點的朋友不妨來一杯歐舍咖啡，送上來時遠遠就聞到咖啡香～聽店員說為了保持咖啡豆的鮮度是少量進貨，製作給客人時才磨豆，所以香氣特別濃。    草莓聖代(季節限定) 1杯90元，這可是他們的招牌杯裝點心呢灑在上面的小餅乾小貼心另外包裝，可以保留它的脆度　（這個真的好好吃，不過要等到秋冬才有囉）    食用前才將小餅乾放上去就完美了，快來一張IG照先 　     草莓聖代裡面有綿密的蛋糕體，結合甜而不膩的奶油就會讓人停不下來一直挖>< 再配上鹹酥的餅乾及酸甜的草莓又是一個少女殺手級的甜點了         焦糖布丁70元，聽店員說是用高品質的台灣小農鮮乳及鮮奶油浸泡大溪地的香草籽，再使用牧大畜牧場的盤古雞蛋，再經過低溫長時間烘烤而成，是一道不簡單的經典甜點呢～   經過優良食材及精心的製作過程，讓布丁有著濃郁的蛋香及細緻滑順的口感很好吃　記得將底層的焦糖挖出來一起吃，微苦甜的焦糖跟雞蛋布丁是完美的組合～　   如果媽媽們有小小孩也想一起享用甜點，可以買這個義式經典奶酪(60元)，使用高品質的台灣小農鮮乳，與大溪地香草的香氣有黃金的結合，有豐富乳脂含量，而且有濃郁的奶香與甜味，給小小孩吃是有健康又美味的雙重享受唷      提拉米蘇(135元)，有著濃厚的莊園咖啡豆的手沖咖啡香氣與日本明石威士忌酒香混合，是比較重口味的提拉米蘇，是專業吃這甜點的朋友來享用～    除了上述的手工甜點外，他們還有很多手工小點心及餅乾可以作為彌月或結婚禮盒，詳情可以到他們的官網查詢唷。             之前在市集有看到他們擺攤時就愛上這個可麗露(75元)，這是法國的傳統甜點，有著法式夢幻璀璨寶石的稱號，大家不要以為外皮是巧克力XD 其實外皮是塗了法國蜜臘再烤至焦黑，所以火侯的控制很重要！ 而這個點心吃法有一個特色就是越冰越Q，是一種冷藏美食，小米吃起來外皮很Q帶點脆脆的口感，內裡像在吃生起司QQ 口感但卻是甜蜜的風味          抹茶達克瓦茲(60元)，這是來自法國西南部地區的甜點，由大量的蛋白及糖粉所做出來的蛋白餅，外層是帶點酥脆裡面卻是軟綿輕盈的特殊口感，內餡使用一保堂抹茶粉製成的巧克力，甜而不膩是小貴婦的享受   奶油伯爵茶瑪德蓮(60元)，外酥內軟綿的口感非常棒，在濃郁的奶香裡頭有豐厚的伯爵茶香，配上一杯抹茶拿鐵就更棒了    　這是切片蛋糕覆盆子巧克力布朗尼150元，另外還有生日蛋糕造型的出售，選用麥卡倫1824紅標威士忌，刷在布朗尼表面與鮮奶油當中，甜而不膩的鮮奶油跟帶酒香的布朗尼結合一起吃是不同層次的口感享受      香草蘭姆粟子蛋糕150元，栗子也是小米的喜愛   最後要推薦的是他們自己手工製作不合人工添加物的法式果醬，一瓶280元(260克)有法式柳丁果醬.法式草莓果醬.法式有機蔓越莓果醬.法式藍莓果醬～   小米有試了一下法式柳丁果醬，聽店家說可以搭配甜點.麵包及調酒等，我就不客氣直接吃一口，果然是很真實的果柳丁的甜香，再加上日本細砂糖糖漬將果皮的苦味去除，吃起來也不會甜膩，可以很安心給小朋友當早餐配麵包吃，多種的口味可以試看看，找到小朋友喜歡的最重要  以上是小米今天的心得分享，晚安甜點坊的價格雖不便宜，不過看到介紹的食材及安心保證是非常值得，對愛吃甜點又想給小朋友有健康的甜食，小米推薦大家來嚐看看唷