合盛太平

營業中

休息中

▲ 發現上有好多知名老店，我們才開車經過一小段路，就有好多間店想去▲保留了醫院的格局，一進門左手邊便是昔日掛號的窗口，的招牌還放置在一旁，雖然陳醫生離開了，但咖啡讓空間活絡了起來▲ 自助區很呼應醫院這個主軸，水瓶很可愛，像是醫院裝酒精或其他藥水的瓶子，而刀叉則放置在像裝手術會使用的道具的容器，個人很喜歡這樣的小巧思▲據說老闆之一有位是攝影師，因此店內有不少攝影作品可以欣賞▲二樓的和室隔間 ， 據說過去是陳老夫婦的起居室 ，好想躺在榻榻米上滾來滾去 (有禮貌嗎?)曾經的大廳如今成了陳老先生的紀念區，向來此的人們傾訴著陳老夫婦和的故事，雖然陳醫生離開了，無法再治療病人，但會繼續療癒更多人 。會先嚐到黑糖香味，接著薑汁的味道也不甘示弱地在口腔裡擴散開來，若在寒風刺骨的冷天來這充滿老舊情懷的空間喝上這杯肯定更加溫暖一杯咖啡的時間 ， 有老房子 、老東西、老朋友相伴 ，很好

【合盛太平】是成立於民國初年的太平醫院的舊址，在宜蘭市區執業近一世紀後，在陳老先生離開後劃下句點，2013年的春天在隅然的機會中發現這個外觀與內在保存都幾近完整的太平醫院，於是與陳奶奶溝通後決定承租下來，結合了餐飲和攝影而誕生了這家咖啡館。今日剛好利用平日休假之餘和Elise來拜訪這家有老房舎味道的咖啡館，順道安排了久違的宜蘭半日遊，把附近相近的景點安排進來。沿著宜蘭火車站走光復路再右轉中山路，約莫15-20分的路程就來到了合盛太平，這裡多半是舊式透天厝，一棟緊連著一棟，如果沒有仔細看地址，其實也容易錯過。 門口保留著舊有古早的鐵窗，重新漆上白色，搭配深褐色木門，承租的老闆在裝修上盡可能保留原來的空間樣貌，但加入簡單的元素，才不會破壞老房舎的原有風貌。 走進裡面發現著許多原有的房舎痕跡，像是灰色磨石子的牆面和木造的門窗，雖然沒有看過原始樣貌，但從一些建材和痕跡，感覺到有老房子的記憶。裝飾上則使用合作伙伴所拍攝的電視電影的劇照與海報，還有劇場與紀實攝影。 白色窗台上掛著幾盞漁燈，串起的相片蘊藏著許多深刻的記憶，而古董電話倒也增添了許多古早的味道。 原有太平醫院的招牌和掛號窗口都保留著，

合盛太平，一間日治大正時期的古建築，在宜蘭最古老、至今依舊繁華的中山路上，每每經過他只覺得他只是間舊街屋，就如同中山路上的舊街屋一樣，在中山路上這種大正時期留下來的街屋很多，畢竟中山路是曾經宜蘭古城的中軸線，從清代建噶瑪蘭城乃至日治時期及至今日，中山路是宜蘭熱鬧的街道。然而，如同合盛太平這樣的街屋，在中山路上時常可見，卻每每被新穎的塑膠招牌擋住其面貌，而合盛太平卻一反遮擋舊街屋正面，將街屋的正面展現於我們面前。走進這瀰漫老房子裡的，夾雜樟腦、木頭和紙張氣味的氣味陣陣襲來，氣味外那時間所留下的印記更在屋裡角落不時冒出，此古宅環顧一圈便容易探究其舊時風貌，其主人必定是個社會上的顯貴人士，屋裡充斥著線索告訴我這個房屋的原來主人必是非豪及貴，這屋告訴我的事。這屋的原來主人是宜蘭地方紳士陳金波先生，其畢業於台灣總督府醫學校，曾擔任宜蘭醫院醫官，後留學日本習醫，並於返台後設立太平醫院，同時於戰後短暫擔任市長，亦是日治時期宜蘭地區政治運動的領導者，陳先生畢生關懷地方發展。於民國五十年逝世，享年73歲，街屋的前半部繼續由他的兒子陳熙春先生繼續經營醫院事務，而後半部則當成住家使用。直至最近由合盛接下，改

噓！ 我不是在追星 我追的是建築與故事合盛太平 一間近百年歷史的老醫院改建 因為大明星 金城武 來這邊拍過廣告就是那個 世界越快 心則越慢 那個廣告 然後又使這間咖啡廳爆紅了 但我真的不是衝著金城武來的 但我姐是 他甚至在安靜的用餐環境 大聲跟我說：金城武拍廣告的地方在哪？ 瞬間被我白眼外加怒罵我姐也有ㄎㄧㄤ掉的時候呀『菸』我對於追星一點興趣也沒有 我根本不想知道金城武在哪拍阿 追美食 我比較有感覺啦XDD 位在宜蘭市中心的合盛太平咖啡廳 前身是一間醫院 早在金城武還沒拍廣告前 我早已鎖定這間擁有珍貴回憶的老咖啡廳了 人總是很矛盾 我走訪多家老宅咖啡廳 說真的 這些東西都是小時候阿罵家的擺設 小時候看 只覺得 好舊 好多灰塵 好定陋『台語』殊不知 長大了 卻在每次踏進老宅咖啡廳 覺得一切都好新鮮好漂亮 到底是怎樣啦XD 記得那一天 天氣炎熱 我抱著期待的心情踏進 一進到這空間 燈光些許昏暗 不過卻嗅不到老舊感 反倒是多了股重生感 早期醫院才有的木製掛號台原汁呈現 只是等待你的不是護士小姐是滿滿咖啡香在這環境裡彌漫著 磨石子地板 門外老舊木條也因為舊地翻新 而再度有了生命 站在通

宜蘭真的是個好吃又好玩的地方，有好多家日式舊建築的甜點店，完全擄獲我的心啊~~~這次造訪的合盛太平，據說金城武可是有來拍過4G電信廣告呢!!!合盛太平的前身是一家於民國初年成立的「太平醫院」，店內許多裝潢依舊保持著當年的樣貌。看到這樣的場景，彷彿穿越時空，來到日治時期的診所。過去的掛號櫃台，如今是自成一格的用餐區。門口的地方有餐具和開水，可以自行取用。店內燈光較為昏暗，想看書的朋友，建議挑靠近門口的位置，採光較為良好。二樓也有座位，是傳統的和室，通常一樓客滿才會開放喔~~~另外，享受這麼棒的用餐環境之餘，記得留意桌上立牌的注意事項，畢竟這裡的一景一物都是陳奶奶細心保存下來的!!!Menu餐點以輕食為主，當日提供的甜點可以到櫃台挑選，每人低消一份主食或一杯飲品，不額外加收服務費。由於店家沒有限制用餐時間，故不提供訂位服務。洋蔥蘑菇鹹派 (NT. 120)當美食部落客這麼久，這好像是小綿羊第一次吃鹹派耶XD溫熱的鹹派，派皮口感軟硬適中。中間的蛋液吃起來有點類似布丁，不過是濃郁的洋蔥風味，再加上時不時吃到的黑胡椒辛香。蘑菇的部分，用料相當實在。總之，以鹹派初體驗而言，小綿羊還算滿意。順道一提

混到下午總算可以進入下一餐在外縣市玩耍~貪吃鬼一定要記得一個原則就是~別一餐吃太飽寧可浪費也不想錯失宜蘭最近因金城武炒紅了合盛太平我當然也要來朝聖一下聰明的把車車停在不曬太陽的地方步行經過這個像是新竹城煌廟的廟宇很奇妙的~我放下了外觀走一個老舊醫院風禁止參觀門口排隊是遊覽車的人龍熱暈頭的情況~好心人赤告奮勇到對面買超有名的30年愛玉店結果也排了30分鐘室內的冷氣真是太舒服了我們被安排在舒適的邊邊位~而非走道 同一tone調的menu我只聽到玩相機的聲音凡輕食都是我主宰點餐權 趁著洗手間之際~環拍一下一樓的店內陳設確實別有風味戶外洗手間也挺用心的手作的天然洗手露接著步上2樓拍照二樓的氛圍很妙~只能說像是祖先廳堂跟明治時代日本統治台灣的風貌回到一樓等候我們的餐點 因為一句~請問你們拿鐵有幫忙拉花嗎~這服務生的反應讓我驚喜萬分 小熊可愛到忍不住自拍咖啡拿鐵算是標準~不難喝 貌似布朗尼的巧克力蛋糕口感是外酥而整體鬆軟不甜膩~上頭的糖粉挺加分我嚴重懷疑因此不愛甜食人怕我吃太少而餵食還是分食掉這塊蛋糕所以...這蛋糕不愛甜的人一定也會喜歡紐澳良BLT雞肉三明治150這裡的價格狠是親民這擺

如果每棟建築都有一個故事，那百年的老房子會刻劃怎麼樣的故事呢？來宜蘭合盛太平喝咖啡吧！讓百年的老醫院告訴你關於時間的故事~~ 終於在暑假結束前，得以讓這次的宜蘭一日遊成行，雖然當天還有颱風來攪局。艾方妮跟幾位老朋友一大早就從台北出發，趕到幾米公園拍照先。接著把市區的小吃，30年檸檬愛玉、綠豆沙牛乳及蒜味肉羹，都吃過一輪。趕在十點五十八分到達合盛太平的大門，成了當天第一組客人。(因為假日不接受訂位) 在宜蘭熱鬧的中山路上，復古而低調的門面，一不小心就會錯過~ 走入這個門後，開始體驗這美麗又會說故事的老醫院吧！這間建立於民國19年，後來由當初的宜蘭市長陳金波先生買下，並將他於民國8年開始執業的太平醫院遷移至此，直到陳老先生離開。而今陳阿嬤(陳老先生的媳婦)依舊住在這充滿回憶及歷史的老房子裡。宜蘭頗負盛名的名宿-合盛六六的主人，答應陳阿嬤的條件而承租下來，就是保留這建築原來的隔間及這空間內所有的一切歷史記憶。於是合盛六六民宿，加上喜拉朵早餐，還有攝影師郭政彰，在2013年注入現代設計元素，成立了懷舊且獨具風格的-合盛太平。 一進門的左手邊，保留住的是以前的掛號處，小時候好怕到醫院喔！總是有

合盛太平，是近年於宜蘭人氣很高的咖啡館，還記得金城武曾拍過一支電信廣告嗎？是的，這裡便是當時廣告的取景地點，所以當你踏入合盛太平，你便可以開始在腦中幻想你和金城武就站在一樣的地方！！不過除了有亞洲男神的加持外，合盛太平本身就是個充滿故事的建築，而它的故事，要從一百年前說起⋯⋯▲簡樸的外表，沒有特別華麗的雕琢，唯一引人注目的便是發著微光的招牌字樣吧！但能看得出來這棟建築與普通民房可不太相似。▲門口擺著兩張長長的老舊木椅，或許是提供給客人吸菸、納涼的空間。▲才剛走進合盛太平，就能看見這直立著的「太平醫院」招牌，不用懷疑，這便是合盛太平的前身，一百年前的這個地方，竟是一間醫院！◆太平醫院原是由陳老先生與陳奶奶共同經營，過了一世紀的歲月，就在陳老先生離開之後，醫院也跟著劃上句點，而陳奶奶便獨身於這間老房子裡，守候著屬於他們的回憶與故事。直到2013年的春天，合盛66民宿的主人無意經過了太平醫院，冥冥之中，他們被這棟走過百年歷史的建築給吸引，在與陳奶奶協調溝通之後，便承租下來，於是合盛太平誕生了，並繼續寫下更多的故事。▲在門口的左側，便是當時太平醫院的掛號處。一百多年，這裡究竟來來去去了多少人？

造訪宜蘭數回這次終於有機會來到合盛太平其實之前也都有機會不過每次行程都牌的很滿但是趁著這次的輕鬆行所以安排最後一天來這終於能夠來到心中一直很想來的咖啡廳這家我想應該大家都有聽過算是在宜蘭很夯的一家咖啡廳由過去的建築物下去改造保留了過去的外觀~但是增添了新生命就連門口擺放等待時可以坐的椅子都感覺的出相當具有時代感走入餐廳內即可感受到濃郁的時代感帶點復古卻又加了一點巧思因為人手不足所以餐具水杯都由客人自行取用擺放在舊式的櫃子上頭~水壺還是看診用的點滴瓶裝著就連餐具也擺放在過去的手術盒內走進餐廳後面還有個小小的水池花園旁邊就是廚房來著~~天氣好的話陽光灑下的感覺肯定很棒走上二樓則是比較像包廂式的感覺最後一間則是保留過去樣貌可以讓人參觀的小小文藝區走進內部一看天花板上的弔燈也好有FU~~在這真的是怎麼拍怎麼美~兩位公主也很好奇的看著房間內的擺設櫃子裡放置了不少舊式的小玩意所以非常吸引他們的目光這區是過去的廚房來著吧~隨意的成為作品擺放的位子還有過去的浴室也完整保留來到著就好像走進了時光隧道一般不單單是對孩子就連我都感到很新奇回到一樓開放式的吧檯是專門負責調製飲品的區域一樓的咖啡香氣真是濃郁的讓