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red3911048
我是red3911048。我經常於內湖區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜韓國菜居酒屋小吃攤販複合式餐飲山產野菜懷石料理輕食
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共 331 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-07-21
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
來到中山區就忍不住會想來到'肥貓漁夫"覓食

在這總是能品嚐到來自東北角最鮮美的海鮮丼飯

店家資訊

肥貓漁夫

住址 : 北市雙城街13巷28號

電話 : 02-2597-3669

營業時間 : 上午11:30~14:00
下午17:00~21:00


 
雖然鄰近小吃戰區的晴光商圈

從開業至今一直維持著初衷

由宜蘭捕撈當日送達至店內

讓每位來到肥貓漁夫的客人都能享用最優質的海鮮丼

 
走到巷子口看到這醒目的燈籠

喚著大家快點入內享用美食吧

建議前往時最好先電話預約唷

以免到了還需要現場排隊等候

 
店外店內都可以看到這醒目的介紹

第一次前往的建議可以先試試招牌

讓你一次可以品嚐到最多元的海味

 
另外小黑板上投也有提供店內當季的排行榜

不定時店內也會推出超值優惠的特色丼飯

無論何時來到肥貓漁夫你總是會有不同的驚喜

 
簡單俐落的吧檯桌師傅們正磨刀霍霍的準備著

就算一個人前往坐在這你也不會感到孤單

還能看著師傅們現場秀手藝料理著最鮮美的漁貨

 
後方的白板也有著店內當日漁獲介紹

無論哪一款都教人很想嚐鮮試試

除了選用當季宜蘭捕撈的魚貨之外

像是海膽就選用來自北海道出產的

 
兩兄弟一個專門處理魚貨一個負責餐廳經營

讓每位造訪的客人無論何時都能享用來自東北角的海味

 
店內也有提供一般的座位區

木製的桌椅給人嫻靜的感受

桌下都會貼心附上置物籃

讓前來的客人隨身物品能有地方擺放

 


若是想喝點簡單的酒飲汽水在這也都有提供

 


來店用餐還有提供冰涼的麥茶享用

店內的餐具選擇也讓人看了好喜愛

喝一口冰涼的麥茶期待著美味上桌

同時也舒緩了炎熱氣候帶來的煩躁

 


點餐店內就會提供兩道佐餐的小菜

每天會提供怎樣的小菜都不一定

今個有鮮綠爽脆的涼拌過貓

以及店內的招牌小菜黑糖豆漿豆腐

話說這豆腐的滋味可是教人一吃就愛上

充滿黃豆香氣入口細緻綿密佐上黑糖猶如甜點一般

 


品嘗過開胃的小菜重頭戲準備依依登場啦

"炙干貝茶碗蒸"~一上桌猶如藝術品般

一份還有兩顆肥美的干貝呢

 


入口底下的蒸蛋充滿著滑嫩細緻的口感

帶著些許的淡香氣及鮮味恰到好處的熟度

讓你每一口都像在吃布丁般的細緻

上頭的干貝微微的炙燒過送入口中

那鮮美的滋味瞬間竄出實在教人難以抗拒啊!!

 


若不是擔心主食吃不完真想獨自喀光這茶碗蒸

上頭干貝入口還帶著甜度讓人捨不得一口吞下

 


特意點了一碗湯品來暖暖胃

"山珍野菇味噌湯"濃郁的味噌湯底

搭配我最喜愛綜合菇一起製作

建議趁熱享用才是王道阿~~

除了菇類之外還添加了洋蔥

增添了湯頭的甜度香氣

 


終於今晚的重頭戲登場啦~~

如果你對於生食有恐懼

那麼可以先嘗試店內的"炙燒海鮮丼"

有鑑於不少人不敢嘗試生魚片

因此推出的這款炙燒系列丼飯

讓你一樣可以大快朵頤享用唷

看看碗內搭配著好幾種不同魚片

組合再一起猶如美麗的畫作一般

 


每片魚肉除了鮮度極佳之外

都還保有一定的厚度讓你吃來更加過癮

最棒的是一碗超過六種以上的品項

每一種魚片都有著獨特的滋味

尤其炙燒過後還飄散著魚油烤過的香氣

 


緊接著登場的是"漁夫推薦海鮮丼"

您瞧瞧看來是不是又更加澎湃不少

 


最喜歡這樣的彭湃感受

一碗內同時可以吃到多款種類

 


拿在手上感覺自己瞬間好幸福啊~

 


還有這鮮美口感的大頭蝦

帶著半透明的身軀及淡淡的粉

這甜度滋味可是打趴不少同類說

只要來到肥貓漁夫嚐過一次包你愛上

 


擠點金桔汁在魚身的上頭~~

增添一些香氣也帶來微微的酸度

 


看看這每片魚生實在叫人不吃也難

沒想到當中居然還有搭配了吻仔魚

入口滿是肥美鮮甜的迷人滋味

 


最後登場的也同樣吸引目光"海膽鮭魚親子丼"

看看這朵盛開的花綻放的多迷人阿~~

整晚都是我喜愛的好滋味該從何種開始下手好呢?!

一上桌就讓人充滿著驚呼聲~

 


除了肥美的鮭魚生魚片之外

還搭配了烤過的鮭魚片

生的吃來充滿油脂的肥美鮮味

烤過的鮭魚則充滿著炙燒的香氣

 


醃漬過的鮭魚卵配著添加紫蘇葉特製的粉紅米飯

只能說這一刻實在感覺開心地想旋轉阿

入口滿滿的喜悅感動實在難以言喻

還有那海膽的濃郁海味讓我實在好難招架啊!!

友人嚐了一口說原來海膽這麼好吃啊?!

(因為第一次在迴轉壽司店吃到充滿腥味從此對海膽有了戒心)

不過來到肥貓漁夫後徹底改變他對海膽的既定印象

直嚷著原來海膽這麼好吃唷~

 


我們就這樣邊分享著邊悄悄喀光了碗內的美食

 


唯有喀光你才能一窺碗底的美好

看看這碗實在太可愛討喜了說


 


今晚我們在這享受了最棒的時光

炎炎夏季不知道該吃啥好嗎?!

那就快到肥貓漁夫報到吧~~
題外話/補充資料:
每回只要來到這總是能留下滿滿感動~
推薦美食: 魚夫推薦海鮮丼, 山珍野菇味噌湯, 炙干貝茶碗蒸, 炙燒海鮮丼, 海膽鮭魚親子丼
用餐日期: 2017-07-13         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$400 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-05-24
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類別 : 星馬菜中餐廳

 
說到新加坡最夯的美食餐廳我想莫過於"PUTIEN莆田"

這樣的五星滋味如今我們在台灣也能享用啦~~

在今年一月選定在台灣信義ATT 4 FUN六樓開幕

隔壁就是人氣也夯到不行的"海底撈"

讓喜愛美食的台灣人也能就近一嚐這星級好滋味

 
信義ATT基本上算是匯集了各種美食的商城

來到這邊最道地最夯的美食幾乎都找的到

沒想到在新加坡最佳亞洲餐廳的莆田也登場

貪吃的我們怎能錯過一嚐這絕家的好滋味

 
一上到手扶梯就看到這讓人眼睛為之一亮的餐廳

 
他們可是港澳2016米其林推薦餐廳的其中一家

這樣的好滋味就連大明星林青霞也十分推崇

 
從開幕至今一直都享有超高的人氣

因此要前往用餐別忘了要先訂位

以免現場等到天荒地老阿~~

 
其實造訪的當時店內的人潮真的是多到一個極致

儘管有預先訂位的我們還是在現場小等了一會

不過店內的空間算是相當寬敞不過坐位之間的距離稍微小近些

 
如果想要追求隱密性那麼店內有提供一間寬敞的包廂

聽說低銷最少要兩萬就可以指定在這用餐

 
最後一區也是我個人挺愛的一區

可惜今晚沒法坐在這用餐......

因為這區的最大優勢就是可以看著101用餐

 

 
牆上也擺放著新加坡的知名景點畫框

沒造訪過新加坡的我其實看了都好想去

 
店內的菜單也設計得很貼心

除了單點之外也有提供套餐選擇

菜單當中還貼心的列出了莆田10最

道道都是來到莆田不可錯過的美食

尤其還附上了照片讓人看了更想趕緊嚐

 
今晚和好姐妹們一起準備享大餐啦!!

 
桌上的餐具都是白瓷

看來乾淨簡單舒服

 
每一桌都擺放著一罐辣媽

讓人看了不免好奇

 
打開一看原來是店家特調的辣椒醬

帶著微微酸度及淡淡的辣味

對於店內的料理都十分百搭

 
就坐之後貼心的店員立即送上小菜一疊

涼拌的蘿蔔泡菜帶著微微酸氣吃來爽口

 
首先登場的是"滷水嫩豆腐"

這看似有點像是我們常見的油豆腐

不過夾帶著一點微微的焦香氣

這可不是師傅煮到燒焦所造成的焦氣

而是店內特別製作帶著微微焦香的油豆腐

上桌的時候其實熱度並不是很高

油豆腐也可以拿來沾上辣醬一起享用

 
"九轉肥腸"~這道選用粉嚐製作

算是一到做工繁複的工夫菜來著

由於作法特殊因此享有盛名

 
看看這粉腸經過師傅們的巧手

一層一層堆疊起來口感帶著些許的彈性

入口並不會難以咀嚼滋味挺不錯

 
"百秒黃花魚"上桌的時候這魚的大小著實有點讓我震撼

因為感覺個頭偏小了些~店員提醒我們這要趁熱享用

 
友人本想用筷子夾這才發現這魚肉十分鮮嫩

若是拿筷子沒一點功力勸大家最好使用湯匙

細嫩的口感帶著鮮味果然讓人一嚐就愛上

 
"瑤柱雞蓉皇宮菜"選用健康美味的皇宮菜做為主軸

搭配著雞蓉及蛋白加上干貝及高湯一起製作

雞蓉幾乎和蛋白融為一體頭一次嚐到這滋味的皇宮菜

可以說是大大加分阿~滑嫩的口感超想配上一碗白飯

 
"莆田荔枝肉"~一上桌其實很有糖醋肉的FU

利用了彩椒增添了整盤的色澤度

 
其實一上桌的時候我熊熊以為是添加了蝦仁

後來夾起才發現這是荔枝肉來著

沒想到荔枝入菜滋味這樣絕妙

當中的排骨嚐來甜酸滋味卻不乾柴

因為增添了荔枝所以也夾帶著果香氣

盤內的荔枝被貪吃的我嚐了好幾口

 
一連串這樣的震撼怎能不來碗白飯搭配

所以我們墮落了點了兩碗分食著(以為這樣罪惡感少些)

 
"黃金荷葉包"本來心想不會是蒸糯米飯還是啥?!

一上桌這才意識到不該點白飯的......這下怎麼吃得完阿!

因為這一份還包含了四片類似我們台灣的刈包

不同的是店家在表皮沾上了芝麻一起下去由炸

 
上頭的荷葉包可以夾著這炒過的洋蔥肉絲一起享用

這口味上有點類似我們台灣的京醬肉絲

不過甜度略低一點充滿著香氣搭配白飯也好好吃

 
當然包在荷葉包內就更不用說

只是這個一吃下去感覺已經有了七分飽

 
而我最期待的"星洲肉骨茶"終於登場啦~~

在這的肉骨茶都是一鍋一鍋下去燉出來

因此不提供加湯的服務喔~~

湯頭喝來帶著胡椒香氣微微的散發著淡淡的辣度

我個人覺得滋味相當不錯~~爽口又不油膩

 
肉骨茶當中的小排燉到相當軟

雖不到一夾就化的程度不過也十分好咀嚼

搭配上店家提供的沾醬一起享用可帶出不同的層次

 
好滋味不只於此~沒想到最後登場的是"莆田滷麵"

一上桌就完全可以感受到那湯頭濃郁的程度

添加了去殼的蝦仁以及鮮蛤提味

使用的是店家特選的拉麵一起煨煮

不得不說實在好好吃阿!!

因為麵條完全吸收了湯汁的精華

剛剛到底是誰叫我吃白飯的........

這滷麵若是帶著我家寶貝們肯定讓他們很喜愛

 
難得造訪忍不住的又加點了飲品

從等待看到菜單時就一直好想試試

都來了怎能錯過順便品嚐呢?!

"荔香馬蹄水"帶著爽口的甜度

飄散著淡淡的荔枝香氣喝來好順口

 
"酸柑汁"嚐一口整個感覺瞬間都醒了

酸味相當鮮明的一杯肯定是我家寶貝的最愛

在餐後來上一點感覺瞬間化解了飽足感

 
這回雖然還有不少在地的美食還沒嚐到

不過總是要留著下回期待才可以

初次造訪店內的超優服務也讓我大開眼界店家也非常期待大家能夠分享給予建議

因此餐後的發票可別忘了上傳登錄填寫

還有多項優惠的好禮送不完喔~~

只能說台灣人真的好幸福

不用出國也能嚐到這五星的好滋味

若是你也和我一樣嚮往著莆田異國美食

那麼快拿起電話訂位親自造訪感受吧!!

店家資訊

PUTIEN莆田(台北信義ATT店)

住址: 台北市信義區松壽路12號6樓

電話: 02-2723-5898

營業時間: 週一至週日,11:30~15:00,17:00~22:00

(最後點餐時間:午-14:30,晚-21:30)

推薦美食: 滷麵,肉骨茶,黃魚,荔枝肉,皇宮菜
用餐日期: 2016-05-20        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2016-04-19 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜中餐廳

 
在上一篇介紹了來自板橋"新北都會館"的台式餐點以及環境

"點我點我 觀看新北都會館-台式餐點篇"

其實除了各式大菜料理之外店內的港式小點也深獲好評

讓我決定要分兩篇來和大家做介紹

這是近期內嚐到港點滋味令人印象深刻的一家

上一篇有提到店內餐點大都以比較健康養生的取向

因此港式點心或是台式的小點也一樣堅守著原則製作

並且堅持現點現做提供給上門的顧客

就來和大家分享一下幾道來到店內不可不嚐的好滋味吧~

 
首先登場的是光看就給人圓滿感受的~豆沙芝麻球$70(三顆)

其實上桌的時候有注意到這油炸的芝麻球呈現金黃色

儘管是油炸的小點不過卻不會給人油膩的感覺

 
咬下一口滿滿的紅豆內餡十分綿密香甜

但是卻不會讓人感到膩口

搭著外面帶著芝麻香氣的外皮嚐來滋味嘟嘟好

 
港點中大家很常見到的香酥馬蹄條$70(一份三入)

可是真的貨真價實使用荸薺下去製作而成

一般在外頭見到的大都使用麻糬混充

因此通常都不會吸引我特別想去嚐試

但是這的馬蹄條因為外酥內帶著淡淡清甜

還保留了一點切丁的荸薺增加口感

因此讓人印象十分強烈

 
香煎韭菜餅$80(一份三入)

金黃的外皮光看就相當誘人

中間內餡的部分除了韭菜之外還搭配了蝦仁

單吃味道以及香氣都十分鮮明

就算不沾醬料我覺得味道也十足

 
緊接著是我的最愛~黃金流沙包$90(一份三入)

使用老麵製作而成因此它的外皮非常有彈性

 
輕輕撥開滿滿的金黃流沙幾乎就要溢出

那鹹蛋黃的香氣鹹中帶點微微甜度

我的天啊!這個我一個人就能吃掉一份了吧!!

每一口咬下都能感受到鹹蛋黃的細膩滋味

 
蝦仁腸粉$120(一份三條)

幾乎呈現透明狀的腸粉透著蝦仁的淡紅色

友人都給予了很高的評價

尤其當中包覆著的蝦仁品質也相當好

讓你不會入口只吃到外皮而嚐不到料

 
再來就是港點我必吃的叉燒包$80(一份三顆)

熱騰騰的上桌就要趕緊趁熱享用

店內的叉燒也是由店家自行製作

因此秉持著不添加人工色素

所以你會發現叉燒並沒有像外面那樣鮮紅

但是內餡搭上這微甜的外皮給人大大滿足

 
炸兩腸粉$100(一份三條)

我想喜愛吃腸粉的朋友也不會錯過這一品

炸的酥脆的油條搭上軟Q的外皮一下就被分食光

 
再來大家應該以為這是叉燒酥吧~~

看看這一層一層的酥皮超級誘人

金黃的外表還沒吃就感受的到它的酥香

 
其實這是黃金蘋果酥$120(一份三入)

本來我不是個很愛吃水果加工品的人

但是在這嚐到蘋果酥讓我好驚豔阿

除了沒有過於甜膩的口感那果香氣好迷人

從內餡到外皮都是店家自行製作

這個滋味我個人喀光一份我都不會感到意外

也是超推薦大家一定要試試的好滋味阿

 
接下來還有給人視覺震撼的桂花相思糕$70(三入)

光是看這做工精細的模樣就叫人捨不得破壞

上頭的桂花凍還清楚可見桂花的身影

底下搭配著萬丹紅豆製作的紅豆糕

視覺和味蕾都給人無限驚喜

完全就像個藝術品般的呈現

 
杏仁豆腐花$70(一份)

很多人聽到杏仁都會感到害怕

但其實真正好的杏仁並沒有那麼刺鼻的香氣

選用南北杏調和出最佳的比例製作

讓這杏仁吃來和豆腐一樣的滑嫩

搭配著爽口的糖水一起食用

就連不敢吃杏仁的朋友絕對都會愛上

 
最後經理特別招待了一份私藏的紅豆年糕

可是獨家私藏版完全沒有供應販售

感謝經理貼心的將所剩不多的好滋味分享給我們

 
為了增添口感將紅豆年糕包著外衣炸的金黃

因此外酥內Q軟的滋味讓人一嚐就愛上

一樣選用萬丹紅豆製作成年糕

讓不愛年糕的我也能喜愛這樣的口感

 
砌上一壺菊花普洱茶配著各式小點

深深感受到自己好幸福阿

偶爾和三五好友這樣相約

來到這品嚐台式餐點

或是在搭配一些港式點心

閒話家常在幸福不過

 
這回和友人在這度過了美好時光

店內的商品都是現點現製作

新鮮的滋味完全讓人感受的到

有別於那些使用冷凍品加熱的點心

這絕妙滋味和其中的差異一嚐便知

若您和我一樣也喜愛港式點心或是中式料理

那麼來到板橋千萬別忘了到這親自感受

店家資訊

新北都會館

住址:新北市板橋區府中路29之1號2樓

(捷運板南線府中站一號出口)

電話:02-2966-6888


推薦美食: 黃金蘋果酥,馬蹄條,奶黃包,腸粉,叉燒包,相思桂花糕,豆沙芝麻球,杏仁豆腐花
用餐日期: 2016-03-14        

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2016-04-19
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類別 : 台灣菜中餐廳

 
健康養生對現在人來說在重要不過

食安風暴儘管沸沸揚揚吵不停

其實還是有許多抱持著良心再做生意的店家

繼續默默的推廣養生健康美味的餐點

最重要的是希望能將這樣的訊息傳遞讓更多人知道

這次很幸運的來到板橋市府站1號出口旁的"新北都會館"

 
店家在此營業至今約五年多

以中醫養生的概念提供健康無味精的餐點

讓上門的消費者可以吃的安心放心

也因此累積了不少懂吃的饕客成為死忠顧客

 
帶著一點傳統的菜單設計~~

 
此外也有提供喜宴場所及精緻的合菜

讓在這舉辦喜宴的賓客能夠吃的盡興

 
店內的設計不走華麗風格

相反的帶著一點傳統的設計感

 
當然也貼心的提供包廂可以運用

像這間包廂可容納約15人

 
另外還有一間比較具有隱密性的包廂

這間足以容納約20人用餐

聽說不少政商名流都曾在此商務國家大事

在這間使用的餐具就明顯的和一般餐具不同

 
金色的雕花設計更顯尊貴

 
今天我們好幸運的也能夠進駐這間包廂感受一下那尊貴的服務

在這除了提供廣東料理也有精緻手做的台式及港式小點

不管今天是要宴客聚會或是單純想吃點"小東西"

來到新北都絕對可以滿足你不同的需求~~

接著就和大家分享一下店內的餐點吧

 
"蜜汁小番茄"~通常一家餐廳的好壞

光是看看他們準備的開胃菜就能作為基準

這道蜜汁小番茄光看可能覺得沒啥功夫

但其實要做的好吃學問可不少

洗淨後的小番茄以新鮮的油炸方式去皮

在不斷以RO逆滲透水沖淨

最後在使用蜂蜜與梅子及酒下去做醃漬的動作

來上一顆那酸甜爽口的滋味令人喜愛

是說我這天都忘了自己吃了幾顆去

我和友人都相當喜愛這一味

 
法式鵝肝捲~不說大概以為是迷你版的春捲來著吧

沒想到竟然將高檔的鵝肝大變身

以往總是在西餐比較會看到的鵝肝

融入了中式的料理當中也一樣相當出色

尤其精緻小巧的模樣吃來一點也不膩口

外皮炸的金黃入口十分酥脆內餡則綿密

作為開胃點心來說真的太超過啦!!

 
紹興豆腐煲$220~以紹興酒作為調味基底

不用多說這一上桌便香氣四溢

砂鍋內除了豆腐之外還搭配彈牙的松阪肉片

但是嚐起來不會覺得調味過重

軟嫩的豆腐吸入了醬汁的味道

再來片脆口的松阪肉整個食慾大開了阿~~

 
白灼肥牛肉$380~單看這樣上桌好像很一般般

但往往這種料理最費心~這一道建議先品嚐原味試試

倘若覺得滋味太淡可以在沾點店家特製的醬料

是說單嚐一口這牛肉好鮮嫩阿!!

但是一旁的醬料也很吸引我

 
沾上一點果然增添了這牛肉的層次感受

儘管這牛肉片得有些帶厚度但是吃來一點也不柴

相反的入口鮮嫩的十分令人喜愛

底下還有搭配蔥絲以及豆芽菜

看看店家其實每根豆芽都已去頭去尾

一起搭配著牛肉咀嚼會感到相當飽嘴

 
韭黃油泡魚球~選用當季的韭黃製作

搭配著滑嫩的魚片適中的調味表現的中規中矩

不過有沒有注意到這盤子好美

這上頭可都是師父們親自揮毫手繪

因為不希望利用蔬菜擺盤造成浪費

因此盤上頭大多都是師傅親自彩繪

使用的都是可食用的果醬因此不必擔心影響到食物

 
金沙排骨$320~這道也是讓我今天很喜愛的一道

看看那金沙佈滿在排骨上頭散發著香氣

近年來金沙也就是俗稱的鹹蛋黃很常運用在料理上頭

鹹香的滋味對於任何食材都很有加分的效果

搭上排骨當然也一整個超級下飯阿!!

 
梅汁排骨$320~又是一道下飯的料理

以梅子做為調味的基底創造出酸甜滋味

嚐一口超想來碗白飯搭配的啦

整個瞬間感到都開胃了說

 
所以我墮落的要求來碗白飯

這不搭配白飯怎麼得了呢?!

要不是最近想減肥我恐怕默默的會吃上兩碗去

 
香菇扒油菜~

 
清炒油菜~以上這兩道都是當季的油菜

只是以不同的料理手法呈現

其實在以前油菜不是做為肥料用

就是拿來餵豬吃的吧

但是其實這種菜也富含豐富的營養

是說若非剛好碰到合宜的季節想吃也吃不到

就連平時在市場也幾乎不太有機會見到

這還真的是我頭一次品嚐油菜花

這是店家和搭配的小農專屬種植送達

口感嚐起來不是那種帶著脆度的感覺

而是比較偏軟的口感鮮嫩富含豐富纖維

清炒的滋味讓我印象深刻十分喜愛

 
泡菜炒牛肉$320~使用店內自製的泡菜

搭配上牛肉片一起拌炒

成為帶著微辣下飯的一道

泡菜微微的酸氣很誘人食慾

來這邊白飯真的不自覺會多吃上許多

 
海鮮米粉$780~雖然進入春天

不過季節變化真的很大

常常還是很有冬天的氣息

鍋物自然成了最佳的選擇

看看這一鍋料多味美的海鮮米粉

料多豐富米粉也完全吸收了湯汁的鮮美

尤其這湯頭喝來超鮮甜果然大大滿足

 
但是最邪惡的一鍋來了~~老酒鮮蝦鍋$600

一送進來老酒散發的香氣遍滿整個包廂

這是我今天最期待的一道阿~~

除了鮮蝦之外也搭配了松阪肉

馬祖的老酒本來就相當出名

現在不用搭船搭飛機只要來到新北都就可以嚐到

 
那煸過的薑片搭上老酒香在散發著淡淡麻油香氣

來上一鍋在這樣的季節超級撫慰人心~~

除了鮮蝦松阪肉還有搭配蛤仔提鮮

溫順的口感讓人絕對無法抗拒

喝下一碗瞬間暖了胃也療癒了身心

若是能在搭配上一點麵線我想就更完美了吧!!

一整桌這樣下來嚐到這一道還有啥好奢求?!

果然魅力無敵轉個一圈這鍋幾乎就要見底

要不是肚子已經太飽肯定追加一鍋

是說大家有沒有發現其實來到這

每道菜的份量都相當實在

重點是價格真的十分親民啊!!

比起外頭用廉價的食材過度調味料理

認真來說這樣的分量價格CP值超高

最重要的是還能吃得健康又美味

師傅精湛的手藝滿足了大家挑剔的味蕾

難怪政商名流來到板橋都會挑選到這用膳

實在的手藝用心製作的美味怎能不推薦給大家呢?!

"點我點我 觀看新北都會館-港式飲茶篇"

店家資訊

新北都會館

住址:新北市板橋區府中路29之1號2樓

(捷運板南線府中站一號出口)

電話:02-2966-6888
推薦美食: 老酒鮮蝦鍋,金沙排骨,梅汁排骨,海鮮米粉,清炒油菜,鮮菇扒油菜,蜜汁小番茄,白灼肥牛肉,泡菜炒牛肉
用餐日期: 2016-03-21        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2016-04-08
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類別 : 小吃攤販燒肉肉類料理

 
住在台灣最幸福的就是擁有許多美味的小吃

舉凡鹽酥雞.燒烤.蚵仔煎.......真的數也數不清

尤其台灣人對於美食的創意發想更是驚人

因此每隔一段時間你在尋訪夜市或是小吃街

總是又會冒出幾家新的店面出現~~

最近有一家讓我著迷的串燒店迫不及待想和大家分享

 
位在中和自立路上的"焦糖楓-中和自立店"

聽說在這競爭的小吃街上開立一年多了說

如果沒有三兩三的本事我想是很難撐到現在

尤其最近身旁的朋友也超推這回剛好經過怎能不試試

幸好我這次來的時間算是早儘管還不到用餐時間

不過當我靠近店家才知道已有不少客人搶先點餐

 
店家強調"絕不油炸.漢方製成"

店內的口味以焦糖風味以及騎士風味兩種

光是站在店頭挑料聞到那陣陣香氣就讓人吃不消

 
每一樣商品的單價也都清楚標示

讓上門的消費者不用擔心被噱

是說店頭上的食物照感覺好誘人

 
而且不同於一般傳統的店家

整個店內給人乾淨舒適的感覺

每一樣商品也都整齊排放著

而且商品的名稱也都清楚標示

不用擔心自己不知道拿了啥

琳瑯滿目又多元每一款看了都讓我好想試試

 
不同於傳統店家準備紅色的藍子放置食材

在這準備的是乾淨的小水桶讓大家放置

選取自己想要的放置後店家都還會在清洗擺出來

我很喜歡這種乾淨整潔的態度

 
我和兩個寶貝公主就這樣認真挑選的想品嚐的

不知不覺整個桶子都要滿到爆了

除了傳統常見的在這還有不少蔬食可選擇

 
點餐後店家會開單算帳接著就是把我挑選的放到爐上開始烤啦~~

店內因為使用的是紅外線的烤爐因此不像傳統的邊烤邊冒煙

有時候那陣陣的白煙燻的讓人相當吃不消

更不用說掌廚者還得忍受一整個晚上會有多辛苦

 
店家的工作人員也會帶著帽子口罩

避免在燒烤的過程中影響到食材的衛生

 
邊烤邊注意著架上的每個食材狀態

若是有稍微烤的比較焦的部分也都會剪掉

畢竟烤焦的部分食用太多對健康也不優

而那鐵盤我想就是店家的秘密武器吧!!

不同於傳統的燒烤總是在食材塗上厚厚的醬料

是說除了熱量高嚴格來講吃來也較不健康

店家的調味採用多達10幾種中藥製成

五香.百草.甘草.八角.........最後在搭配上冰糖

在這些香料經過火的洗禮之後產生自然的甘甜味

也因此造就了這獨特帶著微微甜度誘人的滋味

騎士風嚐來則會多了一點像是炸雞的口感

帶著酥香的感受再但其實店內商品都沒經過油炸

也正因為這樣天然的調味方式

聞著香氣讓我肚子也不自覺的開始餓起來

 
回到家立馬拆封和家人享用

是說聞到這香氣我想很難有人可以招架的住

乍看感覺我好像買的太多了說.......

不過燒烤的魅力就是這樣子

本來嘴巴說不想吃的人聞到了香氣

就自動的出現在餐桌旁.....

吃了一口後你就會忍不住的開始在繼續喀

 
店家的調味帶著香氣卻沒有那種中藥材的刺鼻味

口感則帶著微微的甜度十分誘人

也因此儘管要求店家替我加了小辣

我家的公主們完全不受到影響

一口接著一口完全沒停過

基本上看到這種開架式自己挑選的

我總是很難抵抗的想要每種都拿

就這樣挑了十幾串幾乎都不重複

像這個糯米腸外表烤的酥酥的

為了方便食用我還特地剪成一口大小

搭配上店家的獨家醬料送入口中實在好迷人阿!!

 
還有這去骨的雞腿排~~

完全正中我的心

我最討厭還要啃骨頭了

對我來說吃東西就是要便利

外酥內嫩又充滿香氣的腿排大人小孩絕對都難抵抗

儘管不是沾著那種濃郁的醬汁

可是每一樣都非常入味

 
豬肉串當然也是燒烤不可少的一味

中間包著多汁的蔥段一口送入口中

只有爽快可以形容吧~~

 
還有香甜的玉米雖然單價較高一些

可是絕對值得一試

甜美的滋味讓我吃來感覺超涮嘴

一大盤的烤物花不到半個小時就被終結

還有那美味的豆皮.米血糕.菇類......

真的都非常美味又值得推薦大家嚐試

搭配一杯生啤酒人生不過就如此簡單

是說吃完的當下我只有一種買太少的感覺

難怪前面的客人一買就是破千

這大概就是燒烤的魅力吧~~

尤其吃來一點也不會有膩口油膩的感覺

反倒更深得我心阿~~

害我都想在汐止加盟一家了說

你也和我一樣偶爾喜愛這樣的小吃嗎

那麼千萬別錯過焦糖楓的絕妙滋味唷~~


店家資訊

焦糖楓日式無烟撒粉串燒

分店資訊:
《永吉店》:台北信義區永吉路30巷122號
0985-801552
平日4:30~00:00;假日4:30~00:30
《通化店》:台北大安區臨江街120號(通化夜市底)
0982-078960
平日5:00~00:30;假日5:00~01:00
《中和店》:台北中和自立路60號
平日5:30~00:30;假日5:00~01:00
《台中東勢店》:台中東勢第一橫街147號
0981-090833
16:00~23:30

推薦美食: 豬血糕,肉串,玉米,蔬菜,甜不辣,雞腿,雞翅
用餐日期: 2016-02-20        
此次消費: 每人約$100
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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