小綿羊的樂活日誌 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2022-08-23
![]() ![]() 白天的民生市場與夜晚的羅東夜市是截然不同的兩幅畫面,巷弄住宅間隱藏了一間估狗評分高達4.7顆星的咖啡館,它是「巷光咖啡」。 ![]() 除了販售咖啡豆與掛耳包,店家偶爾也會開設咖啡教學課程,有興趣的朋友可以關注店家的粉絲專頁。 ![]() ![]() 為了降低接觸風險,店家採用線上點餐,還可以刷卡付費喔! 餐點以咖啡系列飲品為主,另外有供應幾款甜點,內用每人低消一杯飲品,沒有額外收取服務費。 ![]() ![]() 每款單品都會附上一張小卡,詳細地描繪出咖啡豆的風味特色。 這支豆子經過黑蜜處理,風味較為醇厚而且平衡,適合作為單品咖啡的入門款。 ![]() 相較於上一款,這支豆子的果酸層次多變,風味顯得更加明亮有個性。 ![]() 遠近馳名的福源花生醬香氣濃郁,其中還有花生碎粒增添不同的口感,搭配細緻柔軟的厚片吐司,真的會讓人想再來一份! ![]() 綿密的乳酪蛋糕看似厚重實則輕盈,芋泥也不會過分甜膩,兩相搭配還挺不錯的。 蛋糕表面的紋路相當美麗,口感與香氣有點類似虎皮蛋糕最外層,但就不是記憶中巴斯克的焦香味。 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★☆ 小結: 或許是地緣位置的關係,巷光咖啡呈現一個社區咖啡館的氛圍,也的確會看到學生在討論報告、主婦匆忙的外帶咖啡等日常畫面。 撇除巴斯克稍稍文不對題,這裡的咖啡與甜點表現算是可圈可點,小綿羊也很喜歡店家選用的器皿(笑) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-05-09
![]() ![]() 誰知人算不如天算,出發前一天接獲餐廳通知有確診者足跡,只能無奈的取消預定的行程。 BUT!民以食為天,小綿羊絕對不會虧待自己的五臟廟,火速地訂了這間位在宜蘭人故事館的愛法餐廳。 ![]() ![]() 一、二樓均有座位,也各自有一個6-8人的小包廂可以使用。 ![]() ![]() 以法式料理為主軸,每一季都會更換套餐內容,店家另外還有供應多款搭餐的酒水,餐點須額外收取一成服務費。 ![]() 兩款麵包各有千秋,法國麵包以外脆內Q的口感取勝,黑糖麵包則以咀嚼之間越發香甜的味道讓人著迷,整個用餐過程都可以免費續加。 ![]() ![]() 中間堆疊著烏骨雞肉與毛豆,懸浮湯面的則是牛肝菌菇粉。 ![]() 利用劃痕讓鴨皮的油脂充分地被逼出來,達到脆皮的口感,粉嫩的肉質則是主廚推薦的五分熟度,肉汁豐富而且沒有腥味。 搭配的醬汁相當多元,個人特別喜歡金棗醬與辣椒醬;一旁的烤蒜苗也是意外的好吃,甜度很夠,有蒜香卻不嗆鼻。 ![]() 似乎是選用牛小排的部位,五分的熟度軟嫩多汁帶點細微的筋性,最表層有著梅納反應後的脆口感。 配角們包含洋蔥、龍鬚菜和佛手瓜,盤底則是馬鈴薯泥與牛骨熬製的醬汁。 ![]() ![]() ![]() 兩款甜點都是冰淇淋與酸甜元素的組合,小綿羊對於蕎麥冰淇淋印象特別深刻,有一種古早味餅乾的香氣。 ![]() 【分項評比】 美味度:★★★★☆ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★★ 小結: 正所謂「上帝為你關了一扇門,必定為你打開另一扇窗」,與愛法餐廳相遇實在是美麗的意外。 這裡的餐點有著法式料理的細膩,除了開胃菜的表現稍微弱一些,其餘每一道料理都讓人相當滿意。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-05-09
![]() ![]() 出發前,看見食尚玩家在介紹北埔老街,心生嚮往之餘,就這麼納入了行程中。 除了品嚐道地的客家美食,也別錯過巷弄間的山吹舍,來老屋改建的咖啡館度過悠閒的午後時光。 ![]() ![]() 內用採半自助式服務,沒有額外收取服務費,結帳可以使用LINE Pay喔~~~ ![]() ![]() 以咖啡飲品為主,手沖單品可以跟老闆娘詢問豆單,另外有三款常駐甜點。 ![]() ![]() 紮實中帶點雲朵般綿密的口感,表層的焦香味適中,微苦甜的焦糖味也不會過於搶戲,是小綿羊心目中好吃的巴斯克乳酪蛋糕。 ![]() 想看美麗的漸層記得選擇冷飲,調配的比例以牛奶偏重,茶葉的選擇似乎是伯爵茶。 ![]() 這組美美的茶具稱作「急須」,頗富禪意。 寶記是北埔將近百年的茶行,這款東方美人茶茶香四溢,喝起來相當順口,可以免費回沖一次。 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★☆ 小結: 山城裡的老街總有一股迷人的特質,安靜不張揚的等待旅人的到來。 這次到訪山吹舍的一切都很美好,唯一的遺憾是未能品嚐老闆娘手沖咖啡的滋味,也讓二訪北埔有了個理由。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2022-05-09
![]() ![]() 店家沒有明顯的招牌,臨路也沒有便利的停車格,卻也靠著呷厚逗相報的好口碑有著穩定的人流。 ![]() ![]() 供應五款雞濃湯拉麵和一款雞叉燒飯,赫然發現有個「激」濃湯打錯字XD 店內低消每人一碗拉麵,沒有提供加麵加湯的服務,餐點均沒有額外收取一成服務費。 ![]() 金黃的湯色有著滿滿的膠質感,入口的鮮味非常足夠,但小綿羊覺得稍微鹹了些,而且相當容易膩口,要一直配冰開水。 ![]() ![]() ![]() ![]() 很可惜地,炙燒的香氣並沒有特別突出,干貝與貝柱的鮮味也不如預期QQ 【分項評比】 美味度:★★★☆ CP值:★★★☆ 用餐氣氛:★★★☆ 服務態度:★★★ 小結: 也許小綿羊跟白湯系拉麵終究是八字不合,千臺公子不意外地也被列入淺嚐即止的餐廳。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2022-05-09
![]() ![]() 這次來拜訪同一街區的一鷺炭火燒鳥工房,外觀是一棟紅磚頭砌成的平房,門口堆放著數個橡木桶,頗有私人酒窖的風格。 【廣編特輯】台中西區 秋田笠。居酒屋一條街,主打每周三399元指定酒水喝到飽 ![]() 在炭火的選擇上,店家使用發熱穩定且不易生煙的備長炭,燃燒時產生的遠紅外線也能讓食材更均勻的受熱。 ![]() ![]() 圖文並茂的菜單本真的會讓人選擇困難症大發作,點餐模式以單點品項為主,另外有供應一款單人套餐(平日限定)和雙人套餐,餐點須額外收取一成服務費。 ![]() ![]() 兩款果實酒有著獨特的香氣與酸甜味,白草莓偏向青澀、往鼻腔走,血橙則是相對內斂、沉潛在口腔的中後段,都挺好喝的。 ![]() 極品炙燒生牛肉 將一整塊牛肉撒鹽並且稍稍煎過,再以俐落的刀法切成薄片,是數量有限的自慢之作。 入口時,可以感受到表面炙燒的香氣,肉質軟嫩中帶些細微的筋性,搭配和風醬油與生洋蔥一起食用,沒有絲毫的血腥味。 健康海藻綜合野菜沙拉 選用的食材非常豐富,淋上自製的橙醋芝麻醬,是一道開胃的純素食沙拉。 ![]() 口感外脆內Q,不是那種炸到乾癟的雞皮,沾點椒鹽就非常美味。 至於另一款威士忌煙燻烤肉醬,個人覺得味道有點太heavy,搭配炸物並不那麼適合。 ![]() 身為一間地雞專門店,一鷺炭火燒鳥工房在苗栗有培植專屬的牧場,品管可以說是相當嚴格。 雞菲力的口感又細又嫩,有明太子、芥末美乃滋、柚子胡椒和紅玉味噌醬可以選擇。 特選宜蘭櫻桃鴨串 Maybe是鴨胸的部位,口感稍微結實了些,有搭配一款酸甜的醬汁。 ![]() 這兩串的外觀非常相似,不過前者的口感稍微韌了些,而且有一些不好咀嚼的細筋。 ![]() 這兩串都是在臀腿的部位,肉質較為緊實,可以搭配蔥鹽一起食用。 ![]() 掛川酵母豬的特色在於高濃度的不飽和脂肪酸,吃起來沒有明顯的油膩感,當天選擇搭配的紅玉味噌稍微鹹了些,掩蓋了豬肉本身的風味。 英皇雞上心串 (NT. 60) 與一般雞心的差別在於包含血管的部位,口感更加的脆彈,而且不用擔心有任何腥味。 ![]() 選用舌根的部位,斷面依然保有粉嫩的色澤,肉質細緻又不失彈性。 一旁是黑松露月見起司醬,那蛋黃實在美得讓人捨不得破壞,同行友人非常喜歡這款沾醬,甚至還拿來搭配其他烤物。 ![]() 首先,它就不是茶泡飯,它是雞湯泡飯。 再者,個人覺得雞湯的油脂味道有點厚重,甚至出現一些不太討喜的酸味。 如果不是套餐品項無法更換,個人會比較想要單純吃個烤飯糰就好QQ ![]() 小心燙口! 玉米筍的口感挺嫩的,不過也許是調味不足,甜度沒有被帶出來。 ![]() 香魚的美味與麻煩都在於細嫩的肉質,特別喜歡脆如紙片的烤魚皮。 ![]() 茄子肉有點太紮實,皮的口感稍微韌了點,小綿羊覺得可以再烤透一些。 明太子味噌醬給得有點多,味道也沒有跟茄子結合在一塊,用醬烤的方式調理或許是個選擇。 ![]() 不爭氣的朋友第一輪就敗下陣來,不過他表示這是一杯好喝的啤酒XD ![]() 這道甜點還蠻令人驚豔的,外層有點類似炸吐司,麵衣金黃酥脆又帶有顆粒感,中間包裹著香蕉泥,強烈建議要搭配冰淇淋一起食用。 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★★ 小結: 一鷺炭火燒鳥工房算是一間表現平均的串燒居酒屋,當天唯一的敗筆大概是鮮雞湯飯糰茶泡飯(笑) 另外,這間餐廳也很適合熱愛啤酒的朋友,不論是每晚的「究極猜拳王」,還是月底周五限定的「啤酒王」,一定會讓你愛不釋手。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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