無老鍋 市民店 (Closed)

幾乎每個星期都會有讀者問我: 太和殿/ 鼎王/ 無老鍋好不好吃。前兩家已經沒去好多年了，之前就有跟香港朋友吃無老鍋。我應該是會最後一次寫這家火鍋店 (之前其實已經寫了)，就當作是個紀錄吧。無老鍋分店很多地方都有，所以不論你去北、中、南都可以找到他們。讀者有說用餐時間短，要以正常速度吃，除非是深夜去，不然也別想能坐太久。不過我認為用餐環境至少是舒適的，店員亦很有禮。無老菊花飲，不太甜，可在吃火鍋的時候降降火。點一個鴛鴦鍋，白鍋是麵包豆腐白湯鍋，紅的是無老辣香鍋。辣鍋對愛吃辣的朋友應該會不夠辣，可請他們加辣。我喜歡他們的麵包豆腐，鴨血比較薄，厚身一點我會比較喜愛。鴨血跟豆腐都是無限添加。這次沒有吃牛肉，改點櫻桃鴨，櫻桃鴨是來自宜蘭，鴨肉片沒牛肉的肉味重，蠻好吃的。這次我們三個人，甚麼都想吃一些，所以蔬菜跟餃類都是點綜合的。最後店員會送桔香冰沙，消膩很適合。

是鼎王集團的我對他有信心, 而且看評價都很高喔, 所以在1月1日就去試試看 開在市民大道, 蠻大的一家店~! 裝潢也是非常漂亮舒適說是來自日本的~ 一上桌的時候就有四瓶白色的高湯, 不夠湯的時候就加進去 很特別的爐頭~我們選了這裡的鴛鴦鍋, 紅色的是無老長生辣香鍋, 加入中藥材讓這湯頭很有深度的味道直接都能喝, 因為不會油也不會太辣, 喝下去很香, 喉頭也不會覺得不舒服白色的是他們的日本明治冰淇淋豆腐鍋, 加入了天然草本植物跟藥材煮成的, 加上豬骨而做成的, 甘甜美味! 很喜歡他們的湯頭 很特別的鍋~ 就很像鼎王的鍋一樣每位客人都會先有一人一顆的冰淇淋豆腐, 放在白湯底裡~ 豆腐非常細嫩! 口感真的像在吃熱的冰淇淋一樣~! 好好吃! 😀 這個豆腐是一位日本婆婆傳授給老闆的, 可以單點~ 但我們想吃其他東西, 所以就沒再單點, 但這個真的好好吃喔 羊肉片很薄~ 涮個幾秒就熟了, 肉味濃郁加上湯頭味道好好吃  牛肉味道也是非常棒! 肉質嫩滑新鮮, 搭配火鍋吃很讚~! 蛋餃的皮軟軟的, 也是很不錯~ 這個是高麗菜~ 我好愛火鍋吃到它~ 甜甜的很快就吃完了 毛肚吸味~ 男友很愛吃這個這個是我另

常常來台灣，一般都是旅遊多，這次是工作來台灣，短短三天也要安排一天吃火鍋。平常喜歡到鼎王，這次想吃新口味，就試試無老鍋，其實也是同一集團來的，但鍋底不同。煱底還不錯，豆腐煱有驚喜，很特別，味道也好吃。食物種類跟鼎王一樣，很新鮮，鴨血也是很推介，很滑很入味。台式火鍋有白飯任吃，醬汁亦有蔥花、蒜泥水等選擇。整體不錯，但帶位服務員比鼎王遜色一點，工作沒什熱誠，說話冷冷的。相反鼎王服務員充滿熱誠，笑容滿面，每次與客人接觸都會90度鞠躬，有時令人有點不好意思啊！

龍年的第一天雖然天氣又濕又冷但新春的三姐妹團聚可不受任何天候影響中午我們三姐妹來到了台北巿民大道的無老鍋準備大塊朵頤總是要排隊的美味鍋物無老鍋起源於台中從電視介紹中得知它極負盛名要吃總得一個月前訂位才吃得到想要吃到美味的無老鍋不用千里迢迢跑到台中現在台北有分店了因為臨時起意我們大概中午一點半左右才到店裡候位沒想到跟本不用等就有位子大概是今天天候不佳大家都懶得出門我們才不費吹灰之力就能吃到店內的環境走的是日式禪風古色古香每一桌都有區隔開來像一個半開放式的小包廂三五好友齊聚一堂可以放心的閒聊享受美食不受打擾若是沒有事先訂位也可以到現場來候位這裡是有開放一部份的座位給現場候位的客人 坐下來後先看了看菜單了解這裡的用餐方式及餐點特色我們選擇了鴛鴦鍋湯底計費方式每位120元＋每桌150元 點好餐後先送上了人蔘茶可續這茶的味道好清新甘甜有人蔘的香氣喝在嘴裡的感覺溫潤清爽鴛鴦鍋一共有二種組合一種是膠原蛋白美顏鍋＋無老長生辣香鍋另一種組合也是我們選的日本明治冰淇淋豆腐鍋＋無老長生辣香鍋冰淇淋豆腐鍋是選用上等的豬骨長時熬製而成濃郁的乳白色湯汁再加上天然草本植物及中藥搭配味道十分特別順口打破我對一般傳統高