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王子新
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共 710 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-10-02
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類別 : 台灣菜麻辣鍋

 


 

 

中山國中站的巷弄裡有一間湯頭蠻厲害的小火鍋店

有個人的石頭火鍋也有個人麻辣鍋,是上班族獨享的一人火鍋

老闆使用蔬果熬煮加上獨家祕方,平價百元的價位吃個好鍋也不傷荷包!

今天要吃什麼鍋?如果還不知道要吃什麼趕緊看這篇沖一發吧!

 


 

 


 

中山國中站或者台北大學附近巷弄裡

這裡有很多美食藏於民間

挖掘美食是王子新一大樂趣呢!

 

 


 


 

除了店內用餐外

與外送業合作提供在家吃火鍋的另一種選擇!

(完全是下雨天不想出門的一種福音阿!)

 

 


 

外帶吃不到店內冰淇淋

沒關係,我們有附贈飲料喔!

 

 


 


 

百元價位

加肉盤也是銅板價喔

 

 


 

 


 

店內火鍋採用瓦斯爐加熱

 

 

 

 


 


 

麻辣庄用餐環境看起來是適合聚餐的餐廳

很適合帶家人一起吃火鍋

 

 


 

除了一般座椅外 店內還有專門為小孩設計的兒童座椅

 

 

 


 

醬料自取

白飯、飲料無限量供應!

 

 


 

當然吃冰淇淋也是無限享用喔!

 

 


 

紅茶 麥茶想喝哪一種呢?

 

 


 

今天來個牛奶起司鍋 石頭小火鍋吧

外加其他火鍋配料囉

 

 


 

好湯上桌

大快朵頤!

 

 

 


 


 

自己拌炒石頭小火鍋

將牛肉的油脂與蒜頭、洋蔥炒出香味出來

之後老闆倒入湯頭即可享用美味的湯頭

 

 

 


 


 

石頭火鍋搭配牛肉相當地對味!

 

 


 

一人份的牛肉

搭配沙茶醬可以讓味道有層次變化

 

 


 


 

吃牛奶鍋沒問題

那補湯是什麼呢?還是牛奶湯底不是高湯喔

這麼好康的事情趕緊把湯頭喝光光才夠本吧!

 

 


 

墨魚花枝丸

超Q彈的丸子咬起來鮮味十足阿

 

 


搭配各種火鍋料一次享用了火鍋的精華

 

 


 


 

排骨酥

王子新以為是帶骨排骨

後來發現這款完全是無骨排骨酥!

讓吃火鍋用餐的人更加方便地享用排骨囉

 

 


 


油條沒有麻辣鍋也沒關係

好湯頭也是好的搭配

 

 


 


 

海鮮搭配的牛奶鍋

有鯛魚、蛤蠣、蝦子組成的海鮮盤簡單搭配吃也不錯

 

 


 

牛蒡甜不辣

帶有牛蒡絲甜不辣別有一番風味

 

 


 

最後搭配米食來個吃飽飽!

 

 


 

飯後

吃個冰淇淋完美地結束吃鍋的一餐!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-10-02
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類別 : 台灣菜

 


 

以前吃過帝王食補薑母鴨,喜歡他的湯頭以及創意料理

然而很多人在問為什麼吃薑母鴨都要一群人吃呢?吃食補怎麼這麼難啊

 

有沒有一個人也可以吃的食補呢?

當然有喔!最近帝王食補推出了薑母鴨獨享杯

免出門、免揪人,三更半夜還是宵夜時刻一樣能吃到店內一樣熱騰騰的薑母鴨喔!

那麼,趕緊開箱與朋友分享美味的一刻吧 !

 


 

 


 

 

冷凍宅配

非開袋即食,需要加熱才能食用喔!

 

 


 

 

打開外包裝袋看到的是帝王食補伴手禮包裝盒

 

 

 


 

 

帝王食補 薑母鴨隨時補

內容物、產地、有效期限標示在包裝盒上

 

 


 


 

 

打開外包裝盒可以看到有氣泡紙包裝的碗裝物

全程需要冷凍保存喔!

 

 


 

 

喔! 是三碗薑母鴨隨時補: 薑母鴨獨享杯

每一碗重量約五百多克,快要一斤重了!

 

 

 


 

 

打開氣泡紙

薑母鴨獨享杯

 

 


 


 

 

除了外包裝有標示,內容物都有充分包裝以及過敏警語

讓人吃得安心吃得放心!

 

 


 

 

老薑正對時

秋冬之際需要一點溫補對抗逐漸變冷的天氣

一個人也可以享用一碗滿滿的溫暖的食補!

 

 

 


 


 

 

內容物有黃金麵線、湯料包有:鴨腿肉、凍豆腐、鴨肉丸

 

 


 

 

加熱方式有兩種: 隔水加熱 微波爐加熱

依照個人喜好選擇

王子新今天示範兩種料理手法,看大家喜歡哪一種料理方式囉

 

 


 

 

金黃色的薑黃麵線與其他薑母鴨麵線不同

這裡多了視覺上與味覺上的體驗,只有帝王食補才有的特色麵線囉!

 

 


 


 

 

退冰,讓冰退到液狀後開始隔水加熱

 

 


 

 

等到湯料包進入加熱週期時放入黃金麵線加熱一下(麵線不要煮太久喔!)

 

 

 


 


 

 

等到外層水沸騰時停止加熱,湯料包泡一下後麵線取出即可

 

 


 


 

 

倒入碗中即可食用

時間在十分鐘內就可以完成

 

 


 

 

再來微波爐要跟著加熱了

 

 


 


 


 

 

第一段火五分鐘 退冰程序

 

 

 


 

 

湯料包都融化了

 

 

 


 


 


 

 

取出倒入碗中再加熱五到四分鐘 不要微波太久喔!麻油和酒香會隨時間散失呢

 

 


 

 

真的好香

迫不及待想吃!

 

 


 


 

 

 

最後放入麵線熱一下就可以上桌囉

 

 


 

 

完成 需要時間大約十五分鐘! 好像隔水加熱比較快呢XD

鴨腿肉一塊分量還可以,鴨肉吃起來充滿濃郁得酒香味呢

 

 

 


 

 

兩種做法一樣美味

想吃簡單做簡單吃在家食補超簡單的!

 

 


 

 

麻油香 酒香 老薑的香氣 吃完後全身好溫暖喔!

冬天就是要來一碗溫暖的食補

好香又好吃,湯頭好的沒話說!

 

 

 


 

 

麵線有咬勁,不同米線吃起來糊糊的

這裡的口感接近有筋度的麵條

當然煮太久也會糊掉

 

 


 

 

鴨肉丸子

不同一班貢丸

鴨肉丸子有一種近似牛肉丸的彈牙口感

 

 


 

 

凍豆腐吸收了薑母鴨的湯汁

綿密的豆腐口感是老饕最愛的薑母鴨配料組合

 

整體來說,帝王食補推出的薑母鴨獨享杯市面上還沒有看到這種超方便的薑母鴨食品商品

口感上與店內用餐味道相當,不過獨享杯還可以額外自己再加入其他配料增添豐富度如高麗菜、火鍋料等讓一個人食補變成更豐盛的大餐喔!

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-10-02
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類別 : 義大利菜

 


 

新莊超狂的義式餐廳,除了超大份量外價格意外的平價

別以為平價跟用料比較差掛上等號喔,店內的義大利麵是自家製作外其餘食材也是自家手做

內行人一定吃得出來,像王子新吃了N家餐廳一吃就知道用料如何

 

那麼,今天要介紹什麼給大家呢?

王子新推薦的是位於新莊中港路上的好久不見義式餐廳

主推套餐保證最會吃的人吃飽飽! 份量可以跟東區同一級餐廳比較保證讓你有更高品質的用餐饗宴!

 


 


 


 

 

吃義大利麵套餐百元價

用料是自家生產,聽起來很可以! (完全手做在東區要三百以上呢!

 

 

 

 


 

 

吃義大利麵外還有燉飯、小火鍋

打卡送薯條一份喔!

 

 


 

晚上六點

店內用餐的人蠻多的

不過餐廳內有更大的空間可容納更多的用餐人潮

 

 

 

 


 

 

店內有外送服務

想在家吃義大利麵嗎? 也歡迎新莊的朋友分享囉

 

 

 

 


 


 

 

店內座位大致上分為小桌、沙發桌兩種

 

 


 

 

想吃看看不同的沾醬嗎? 店內提供各種酌料、醬汁

另外餐具需要自己取用喔

 

 


 

 


 

 

帶有綠色植物風格的用餐空間

帶有溫和的光線與合適的用餐環境

 

 

 

 


 

 


 

 

店內有集點活動喔

消費滿300就有一點,十點就可以換VIP並免費招待250以下餐點喔

喜歡吃義大利麵的朋友可別錯過好康方案!

 

 


 


 

 

菜色種類眾多

想吃火鍋的朋友這裡也有喔

另外新菜色一定要試試看呢

 

套餐A 套餐B依照種類不同加上不同價位

 

 

 


 

 

沙發上有各種蔬菜 一起拍照打卡吧!

 

 

 


 

 

荔枝水果茶(熱)

可以調整甜度,使用微糖就襯托出荔枝茶的香氣

秋天天氣涼爽配上清新的味道讓人陶醉呢

 

 


 

 

煉乳奶茶

超濃的奶香,讓人沉靜在奶香的世界裡

帶有太妃糖香氣然而甜度都選用微糖,好喝不膩口!

 

 


 

 

麵包

套餐的蒜香烤麵包

熟悉的味道最對味!酥脆的外表加上蒜香味道讓飢腸轆轆的人有個溫和的起始點 

 

 


 


 

 

和風沙拉

一樣也是套餐的沙拉

清爽的滋味酸甜與和風的鹹香吃完後更加地開胃了! 

 

 


 


 

 

凱薩沙拉

醬料比較中庸,主要還是美生菜的甜味與玉米自然甜味為主

個人偏好和風醬汁或者溫沙拉系列,平價中等

 

 


 


 

 

火腿玉米濃湯

份量大,盤子深度很深完全是喝到飽的節奏阿

還沒有到主餐就已經有濃厚的飽足感XD

 

 


 


 

 

義式蔬菜牛肉湯

濃郁的番茄醬汁與分量飽滿的牛肉

這個堪比主食的湯品,用料豐富做法繁複喝一口就覺得這款湯品值得推薦給大家選擇!

 

 


 

 

洋蔥圈

厚厚的洋蔥圈是主食配菜的選擇

 

 


 

 

平價的雞米花分量豪邁讓人吃飽到滿出來!

 

 


 


 

 

松露薯條

老闆是不是中樂透了! 松露不是這樣用的啦,超級豪邁的大量撒入只賣你一百三

真的,王子新吃過這麼多間店這個價位真的很平價!!!

 

 


 


 

 

 

青醬鮮蝦大干貝義大利麵

店家自製的醬料與以大利麵豪邁堆起一座小山

女友說這個月要減肥了,這個分量實在是太瘋狂了

 

 


 

 

與工業化生產的青醬比起來

店家做的青醬保留了獨門特色風味,也就是說出了這裡找不到相同的味道喔

 

蝦子和干貝份量也很足完全不怕人吃,新莊人真的好幸福!板橋人義式餐廳都沒有這種CP值高高的餐廳呢

 

 


 


 


 

 

海膽醬綜合海鮮義大利燉飯

這裡的海膽醬用料超滿的,超級推薦!想吃不一樣點這個就對了

王子新另外加點焗烤增加不同的用餐風味

 

 


 

 

向下挖發現好多好料

除了蛤蠣、小卷、魚肉、鮮蝦外

海鮮的湯汁完全被米飯吸收其中,吃得到海鮮燉飯的鮮甜滋味喔

米粒帶有Q度同時有一點硬度神似西方人的吃法但帶有東方人的味道

 

 


 


 

 

蝦子也很多吃了五隻,都藏在米飯之中喔

吃個飯就像是挖寶一樣太讓人欣喜了!

 

 


 

 

店內招待的酥皮棉花糖

一口吃還是兩口吃可以吃到兩種層次口感

內甜外脆令人耳目一新!

 

 


 

 

烤布蕾

脆脆的糖層與下層香草布丁

甜味剛好可以襯托雞蛋的香味是飯後的最完美的END

 

 

 


 

 

黑森林蛋糕

意猶未竟之作來自於巧克力的留戀

微苦帶有蛋糕的蛋香與堅果香氣,喝上一杯水果茶作為最佳地搭配夥伴!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-10-02 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜藥膳料理

 


 

雙月,有一種老朋友的感覺

五年前認識的雙月那時對味道是如此的濃烈

隨著五年的過去,味道始終不變變的是另一種補品的創新

 

那麼今天要推薦什麼樣的湯品呢?

黑烏烏的是白色名稱,這是什麼特別的東西呢?

聽起來很特別那湯頭又是如何,想知道更多好料就要繼續看下去囉

 


 


 


 

 

位於中和的雙月早已成為當地知名的排隊店

從開幕開始到現在依舊沒有改變洶湧的人潮

 

 


 

 

趁早趕緊來店用餐

晚來就吃不到好料囉

 

 


 

 

傳統新滋味

中藥滷味真的很不一樣

喜歡那種帶一點中藥香氣的滷味有別於醬油味道的滷味這種味道更佳溫和自然

 

 

 


 

 

今年秋天有點早

來一杯清涼的愛玉為今晚餐點開啟味覺體驗

 

 


 


 

 

店內生意好到吧檯滿滿都是人

門外還有大量的排隊人潮

不得不說能維持這樣的熱度很不簡單

 

 

 


 

 


 


 

 

中藥滷味除了是店內人氣經典外

店內的衛生也毫不馬虎,做的用心吃得也安心!

 

 


 


 

 

今年有新款湯品: 靈芝白首烏燉雞湯 

全新的中藥配方,獨特的香氣讓人毫不考慮得直接點上一碗好湯!

 

 


 

 

餐點現點現做

等待途中來兩杯冰涼得檸檬愛玉、冬瓜愛玉

分量不變價格也不變! 跟數年前在總店喝到的味道完全一樣呢 

 

 


 

佳餚上桌

滿滿的菜色,王子新真的很會吃!

 

 


 


 

 

紅燒虱目魚

以嫩薑去除腥味佐以紅燒增添色調

去骨好入口口感細膩Q彈,來店常點的經典小菜

 

 


 


 

 

中藥滷味

帶有淡淡的中藥香氣

同時有著甘草的淡淡甜度,入喉後回甘不死鹹

原來吃滷味也可以這麼補阿!

 

 


 

 

吃完滷味

免不俗地來一盤青菜

今天點了一盤地瓜葉佐以油蔥提味,簡單吃也好吃

 

 


 


 

 

雙月油飯

怎麼這次的油飯變大碗了阿

記得之前有這麼大碗嗎? 感覺好滿滿到滿出來了

根本意圖使人吃到飽飽啊! 最喜歡油飯中的黑麻油味道,古法油飯與現代油飯很不一樣成本比較高味道比較好呢

 

 


 


 

 油蔥麵線

 相對清淡的主食

只有淡淡的油蔥香氣,不鹹純粹由其他配菜搭配出其中得味道

由油蔥提供香味來源,平凡吃法也是品味的一種方式

 

 

 


 


 

 

乾蚵

雙月最近改變策略了!

把所有乾蚵變成排排站了

這個怎麼辦呢?全部吃掉!!!

以酸菜鋪底上頭放上大量鮮蚵,大小一樣最重要的是:吃的到柴魚湯頭的味道喔 !

 

 

 


 


 

 

鮮蚵乾麵

吃完乾蚵還不夠還要繼續補一下

數量不少的乾蚵也要玩排排站

搭配傳統麵食組合讓今晚補到不行!

 

 


 


 

 

靈芝白首烏燉雞湯

重頭戲來了,今晚最補最夯的湯品

採用全新的中藥調製而成

帶有龍眼乾、甘草的甜味

王子新以前不是很喜歡吃中藥的湯品後來發現原來調製中藥真的很重要

可以讓不好入口的中藥變得如此好喝!

 

 


 


 

 

肥美的仿土雞腿

肉質結實又有彈性

 

喜歡嗎?可以宅配雙月的湯品喔,冬令進補也可以在家中品味雙月好湯頭!

 

 

 


 


 

 

經典的 蛤蠣燉雞湯

味道多年不變,但今年的蛤蠣真的比較貴數量有變少了

不過其他的料相對應也增加!

 

 


 

 

肥美雞腿肉

好湯配好料,絕配!

 

 


 


 

 

另外除了燉雞湯外還有虱目魚肚蛤蠣湯的組合喔

是店內熱銷湯品,喜歡吃無魚刺虱目魚肚的朋友不要錯過美味湯品

 

 


 

 

牛蒡豬心湯

麻油、牛蒡、老薑、豬心四大主軸切入

強烈的視覺與味覺體驗,喝得到熱呼呼麻油湯頭

豬心的腥味在麻油、老薑作用之下似乎不在是這麼強烈的味道了

湯頭帶有甜味來自於牛蒡本身的自然甜味

 

冬令進補,你選哪一道呢?

 

 

 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-10-02
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類別 : 台灣菜

 


 

 

板橋縣民大道上有一間來自於四川平價美食

百元價位就能吃到不一樣的個人鍋物,重香氣不重辣度是一大特色

還在吃台式個人小火鍋嗎?換換新口味吧!來吃個香辣的個人鍋物!

 


 

 

 

 


 

 

神秘的巷弄

有一間看起來很特別的店面

與熟悉的台式小吃不太依樣

 

 

百元價位,商業午餐或者吃個辣涼麵也不錯喔!

肉的種類有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等

套餐有附上白飯,加上十元就可以換冬粉火者王子麵

 

麵的部分辣度很多種有微辣、小辣、中辣、大辣、小麻、中麻、大麻等多種麻辣組合!

 

 


 


 

 

遠遠就聞到川味的香氣

不知道辣度是什麼樣的深度呢?

 

 


 

 

現點現做

需要一點時間等待

用餐在二樓用餐區,點餐後上樓等待上菜囉

 

 


 


 


 

 

食材種類蠻多的

類似台式的滷味,但採用川味的方式呈現

 

 


 

 

吃辣需要飲料降火支援嗎?店內有販售常見飲品喔

 

 


 

 

順著樓梯前往二樓用餐區

 

 


 


 

 

 

位子有三桌另外加上靠窗的吧檯區

 

 


 

 

與台式小火鍋一樣白飯吃到飽!

 

 


 


 

 

坐在吧檯最舒服了

用餐同時可以看窗外的風景

 

 


 

 

冒菜是一個人的小火鍋,火鍋是一群人的冒菜,所以冒菜就是個人鍋的意思囉,好期待四川的美食料理! 

 

 


 

 

王子新點了招牌牛肉、豬肉套餐

採用小辣的辣度

 

可惜今天涼麵沒有貨,有機會再來店內品嘗涼麵吧!

 

 


 


 

 

招牌牛肉套餐

一點辣度香醇好喝,帶有清爽得四川香料配方

配上眾多食材熬煮的湯頭讓午餐的火鍋不在是單調的味道而是繽紛多元的口味

 

 


 


 

 

冒菜

一個人的享用小火鍋料理

不論是一個人划手機還是看著窗外風景,享受用餐的態度是我們共同的理念

 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

 

牛肉片很粉嫩,裡面有高麗菜、蓮藕、鴨血、玉米、土豆、豬血糕、豆腐

滿滿的湯頭鮮味,不同粉泡湯頭這種湯頭喝起來不會讓人口感舌燥,讓人舒服的湯頭真的很好喝

辣度是陪襯的,冒菜的湯頭更重視麻度的表現讓人有一種香麻的快感!

秋冬之際喝個湯好舒服!

 

 


 

 

加了王子麵的豬肉片套餐

用料依樣,味道也相同但多了王子麵的熟悉的味道

 

 


 

 

 

喝一口清爽的湯頭

品味川味的香氣,與我們認知的四川的重辣不同

他重視的是辣中的香氣,香氣溫柔讓人還會想再吃的味道

 

 


 

 


 

 

 

狼牙土豆

第一次吃到這種新穎料理

將食材炸的香酥再放入川味特製醬料

香酥之餘吃得到麻辣與酸甜滋味,這麼開胃的菜色很適合作為下酒菜呢 

 

 

 


 

土豆、蓮藕炸得好酥脆容易吸附湯汁讓人停不下來品嘗的小菜

加上天婦羅、玉米筍、豆干與大量的蔥花,好吃又開胃的聖品是店內吃鍋必配的獨門小菜!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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